Почему клубни картофеля рекомендуется хранить в темном и прохладном помещении
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 21.09.2024
\u0418 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c \u0437\u0430\u043d\u0438\u043c\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0430\u043c\u043e\u043b\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c.\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u0438 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0440\u0435\u0437\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438 \u043f\u043e\u0432\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044f, \u0432 \u043f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434 \u043d\u0430 \u043c\u0435\u0441\u0442\u0435 \u0441\u0440\u0435\u0437\u0430 \u0441\u043a\u0430\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043e\u0431\u044b\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043a\u043b\u0443\u0431\u0435\u043d\u044c \u043e\u0442 \u0433\u043d\u0438\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0441\u0440\u0435\u0437\u044b \u0438 \u0446\u0430\u0440\u0430\u043f\u0438\u043d\u044b \u0440\u0443\u0431\u0446\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f. \u041f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043f\u043e\u0432\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0438 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0448\u0438\u043c \u043a\u043b\u0443\u0431\u043d\u044f\u043c \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044f \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442\u044c \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434 \u043b\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0434\u043e\u0437\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f. \u0414\u043b\u044f \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0438\u0445 \u043f\u043e\u043c\u0435\u0449\u0430\u044e\u0442 \u0432 \u0442\u0435\u043c\u043d\u043e\u0435 \u0442\u0435\u043f\u043b\u043e\u0435 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u0441 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0443\u0445\u0430 15 0\u0421 \u043d\u0430 \u0434\u0432\u0435 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u0438.">]" data-testid="answer_box_list">
Он дозревает, кожура утолщается и становится устойчивой к внешним условиям и повреждениям.
И картофель занимается самолечением.Если вы собрали много порезанного и поврежденного картофеля, в первый период на месте среза скапливаются особые вещества предохраняющие клубень от гниения, срезы и царапины рубцуются. Поэтому поврежденным и недозревшим клубням картофеля необходимо обеспечить период лечения и дозаривания. Для этого их помещают в темное теплое место с температурой воздуха 15 0С на две недели.
Новые вопросы в Биология
Послуговуючись додатковими джерелами, знайди інформацію про гострика дитячого представника паразитичних круглих червів
Кора півкуль переднього мозку вперше з’являється у: а) ланцетника; б) річкового окуня; в) ропухи звичайної; г) ящірки живородної.
Помогите с лабораторной работой, пожалуйста. Выявление изменчивости организмов Цель: Оборудование: Ход работы 1. Рассмотрите объекты исследования. 2 … . Изучите фенотип (внешний вид) каждого обьекта (размер, вес, форма, окраска и т.д.) Например, измерьте линейкой длину листовых пластинок, помечая мелом измеренные листья. Результаты математически округляйте до целого числа. 3. Результаты занесите в таблицу: Исследуемый объект- Количество исследуемых обьектов - (таблица в файле) Размер листа Число объектов Для анализа модификационной изменчивости признака (берете любой один) проводят массовые подсчеты. При малом количестве исследуемого материала вариационная кривая не репрезентативна (не достоверна). 4. По данным таблицы постройте вариационную кривую: на горизонтальной оси откладывают значения исследуемых величин (длина листьев), на вертикальной оси откладывают частоту встречаемости в произвольном масштабе. 5.Определите наиболее часто встречающийся вариант:__________________ Определите пределы (нормы) изменчивости признака:__________________ * Предположите, какова причина изменчивости данного признака и изменяется в данном случае генотип или только фенотип. * Какие особенности у исследованного вами вида изменчивости, и какие закономерности вы обнаружили? Подведение итогов работы. 6. По результатам работы сформулируйте вывод.
з фото треба опрацювати овочі і фрукти (не менше 10штук), описавши кожен згідно вивченого матеріалу: Наприклад, Груша - плід простий (яблуко) , багат … онасінний, соковитий, нерозкривний.
Бактерии, усваивают азот воздуха,снабжают им растения,а растения обеспечивают бактериям особое местообитание и являются источником веществ, находящихс … я в корнях высшего растения - какой вид 5 класс
Три из изображенных на фотографиях обьекта обьеденены общим признаком. Выпишите название обьекта "выпадающего из списка" из общего ряда. Обьясните сво … й выбор. (Плауны, мхи, папоротники, голосеменные)
Чтобы картофель сохранился зимой наиболее качественно, важно правильно выбрать не только сорт и время выкапывания, но и условия последующего хранения. Уборку картофеля начинают ближе к сентябрю, в сухой и теплый день.
Нельзя допускать промерзания почвы – находящиеся в ней клубни потеряют полезные вещества, а избыточное тепло обеспечит новое прорастание.
Выкапывать клубни лучше всего вилами, чтобы случайно не разрезать их лопатой. Сортировать картофель для хранения нужно сразу же, удалять больные растения. Очищать от земли также не рекомендуется – можно повредить клубень, что впоследствии даст загнивание. В качестве подготовительного мероприятия можно провести подсушивание в тени в течение нескольких часов, следя за тем, чтобы картошка не позеленела.
Окончательную подсушку нужно проводить еще две недели в теплом сухом месте (сарае), а затем спускать в погреб. Как правильно хранить картофель поможет не только общая информация о корнеплоде, но и сортовые особенности того или иного вида.
Влияние условий выращивания на лёжкость картофеля
Лёжкость и условия хранения картофеля определяются особенностями его выращивания:
- Холодное и дождливое лето увеличивает количество потерь при хранении;
- Клубни, растущие на легких почвах, хранятся лучше, чем выращенные на глинистых землях;
- Многое зависит от удобрений: избыток азота создает сахар в картофеле и увеличивает риск болезней, также, как и недостаток калия.
Важно вовремя обрабатывать картофель от фитофторы.
Сортировка клубней
Сортировка картофеля предполагает не только отбор здоровых клубней, но и посадочного материала.
Семенной картофель для повышения иммунитета на несколько дней оставляют на солнце.
Картофель на еду сортируется по следующим признакам:
- на средний срок отбираются самые крупные клубни, их можно использовать до середины зимы;
- для долгого хранения используются средние клубни, без повреждений, хорошо созревшие и отлично просушенные;
- для быстрого потребления используются больные, мелкие и проросшие клубни.
Картофель для хранения должен быть цельным, сухим, дозревшим, без признаков прорастания и болезней.
Освещённость
Обеспечить хранение картофеля зимой необходимо в темном месте, чтобы в нем не вырабатывался яд соланин. Особенно важно контролировать это при хранении на балконе или в квартире.
Температура хранения картофеля
Температура хранения картофеля зимой должна составлять 2 - 3 °С, но с учетом особенностей того или иного сорта. Для таких сортов как Бородянский розовый, Приекульский ранний, Фаленский лучше выбирать пониженную температуру, а для видов Смена, Огонек, Темп, Лошицкий, Домодедовский – 2 - 3 °С. Лорх, Столовый 19, Гатчинский, Любимец, Петровский повышенную. При промерзании погреба корнеплоды нужно укрывать соломой, стружкой, мешковиной или рогожей.
Для контроля температуры необходимо использовать термометр, а регулировать ее с помощью льда и проветривания.
При какой влажности надо хранить картофель
Необходимая влажность для хранения картофеля - 92 - 95%. При ее повышении образуется конденсат и последующая гниль. Для регулирования влажности помещения его необходимо проветривать или использовать тару с абсорбентом – мелом, углем, солью.
Еще одним необычным вариантом для устранения влажности является использование верхнего слоя свеклы – влага будет оседать на корнеплодах, а клубни картофеля останутся сухими. Свекла более устойчива к болезням и практически не гниет в таких случаях.
Заменить свеклу могут папоротник, осока или камыш, они также хорошо впитывают влагу. Сено и солому использовать не рекомендуется – они привлекают грызунов.
Повысить уровень влажности можно с помощью воды или увлажнителя.
Способы хранения картофеля в погребе
Хранение картофеля в погребе предусматривает несколько вариантов. Особенно часто клубни хранят: навалом; в контейнерах; в ящиках; в мешках или сетках.
- Навалом
Это самый простой способ, используемый для небольшого объема картофеля. Достаточно просто ссыпать его в кучу. - Насыпью в сусеках
Хранение в сусеках – наиболее приемлемый вариант. Здесь важно учитывать целостность сусека – в нем должны быть отверстия для вентиляции, а саму картошку необходимо выкладывать аккуратно, чтобы избежать повреждений. Слой корнеплодов не должен превышать 2 м, чтобы избежать загнивания. Данный способ обеспечивает минимальные затраты, но важно следить за качеством хранящегося материала и вовремя убирать гнилые овощи. - В ящиках
В данном случае может использоваться ящик для хранения картофеля из дерева или полиэтилена в виде решетки.
Несмотря на наличие решетки, ящики ставятся далеко друг от друга для прохождения воздуха.
Подобное расположение картофеля значительно экономит пространство погреба, так как ящики можно ставить до потолка, а также обеспечивает защиту от загнивания. Незначительным минусом является длительный процесс сортировки клубней.
Способы хранения картофеля в квартире
Не у всех садоводов есть гараж или погреб. Более того, многие огородники сейчас уже придерживаются того, чтоб сажать картошки меньше, так как ее выгоднее купить.
Лучше всего хранить картофель в квартире в холодильнике, но там достаточно мало места. Сразу после выкапывания корнеплоды можно оставить в мешках на балконе, а при заморозках – укрывать их старыми вещами или спанбондом. Хранение картофеля на балконе достаточно просто, корнеплод хранится чуть дольше – до зимы. При наступлении морозов картофель можно перенести в квартиру на месяц, в самую прохладную комнату.
Если в процессе хранения дома картофель начинает прорастать, можно использовать сушеную мяту для замедления роста глазков.
Хранение в траншее, яме и в снегу
Практикуется хранение картофеля и вне помещения — в ямах, траншеях и снегованием. В траншею на метр вниз укладывается картофель; каждый слой пересыпается землей. В холода используется дополнительное утепление из соломы или снега.
Прохладное и темное помещение препятствует выработке соланина - это вещество является токсичным для человека. В большом количестве соланин содержится в зеленом картофеле, поэтому его нельзя употреблять в пищу. Так что в процессе хранения нужно соблюдать световой и тепловой режим, чтобы картофель не позеленел.
Какие периоды проходит картофель во время хранения?
Хранение продовольственного картофеля подразделяют на следующие периоды - послеуборочный (лечебный), основной (вынужденный покой) и весенний (после начала прорастания). Лечебный период имеет продолжительность от нескольких дней до 3-х недель.
Почему при закладке на хранение клубней картофеля?
При закладке семенного картофеля на хранение необходимо снизить вероятность распространения различных грибных заболеваний среди клубней в хранилище.
Почему картошку нельзя держать на свету?
Влажность воздуха в помещении, где хранится картошка, не должна превышать 85-90%. . Также важно помнить, что картофель не следует хранить на свету: в клубнях вырабатывается солонин – вещество, от которого они зеленеют и становятся непригодными в пищу.
Где держать картошку в квартире?
Картошку нужно хранить в темном, замкнутом пространстве, где соблюдается оптимальный уровень влажности, и раковина отлично для этого подходит. Также лучше всего ее хранить в плетеных корзинках, а не в полиэтиленовых пакетах. Балкон или лоджия.
Сколько по времени растёт картошка?
Он длится в среднем 45–60 дней. Рост клубней, его скорость и длительность зависят от условий окружающей среды и особенностей сорта.
Сколько нужно времени для созревания картофеля?
Молодые клубни не могут храниться долго: их лучше употребить в пищу. Картофель наиболее распространённых в России среднеранних и среднеспелых сортов созревает приблизительно через 40–45 дней после цветения. В разных регионах картошку копают с середины августа до конца сентября.
Почему при закладке на хранение клубней картофеля их масса к весне уменьшается?
При длительном хранении клубни картофеля испытывают необходимость расходовать запас питательных веществ. В результате чего крахмал распадается до глюкозы, а глюкоза, в свою очередь, окисляется до углекислого газа и воды. Газы испаряется, а общая масса крахмала в клубнях уменьшается.
Чем обработать семенной картофель на хранение?
Обработка семенного картофеля
Какая функция хлорофилла в растительной клетке?
Хлорофилл поглощает энергию света, благодаря чему его молекулы переходят в возбужденное состояние. Такое состояние молекул хлорофила позволяет синтезировать АТФ, НАДФН и кислород в результате сложных реакций с участием электоронов и фотолиза воды. . Хлорофилл это зеленый пигмент, находящийся в хлоропластах.
Почему оставленный на свету клубень картофеля через несколько дней зеленеет?
Под кожурой картошки содержится хлорофилл. Дело в том, что при определенных условиях под воздействием ультрафиолета и инфракрасного излучения запускается процесс фотосинтеза в клубнях картофеля. Хлорофилл есть во всех растениях и на свету в процессе химических реакций получается окрашивание в зеленый цвет.
Почему при хранении картофель зеленеет?
назад. Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что является индикатором повышенного содержания соланина. . В клубнях употребляемого в пищу картофеля содержится до 0,05 % соланина (в проросших, позеленевших клубнях уровень соланина значительно повышается).
Сколько можно держать картошку на свету?
Можно ли хранить картофель в картонной коробке?
Клубни следует хранить в коридоре или подъезде в картонных или деревянных коробках, с отверстиями для вентиляции. Чтобы они не позеленели и не почернели, следует накрывать коробки покрывалом или другой темной тканью. Температура помещения +15С.
Как хранить картофель в квартире летом?
Хранить картофель дома летом следует в кладовке или под раковиной на кухне. Для этого сложите овощи в плетеную корзину, пластиковый ящик или ведро с перфорацией. Срок хранения картофеля в таких условиях – 14 дней.
Как хранить семенной картофель в квартире?
Относительная влажность воздуха в месте хранения должна быть близкой к 90%. После того, как семенной картофель охлажденный, его можно класть на хранение. При этом его желательно хранить в ящиках по 15-25 килограмм. Помещение, в котором будет храниться семенной картофель, должно быть хорошо продезинфицированным.
ОКУЧИВАНИЕ - приваливание рыхлой влажной почвы к нижней части растений (картофеля, томата, капусты). Улучшает развитие корней, защищает растения от заморозков.
1.При окучивании увеличивается рост придаточных корней.
2.За счёт увеличения общей площади придаточных корней, улучшается почвенное питание растений ,что стимулирует их рост
Вспахивание и перекапывание
1.Вспашка и рыхление уничтожают корневую систему большинства сорняков.
2.Уничтожая сорняки человек избавляет культурное растение от конкуренции и межвидовой борьбы за воду.минеральные вещества и солнечную энергию.
3.Копка и вспашка перемешивают почвуи равномерно распределяют в нем перегной. Поэтому корни могут уходить глубже и питаться лучше.
4 Разрыхление почвы делает её более проницаемой для воздуха и воды.
5 Вспашка способствует разложению (минерализации) растительных остатков.
Опытные агрономы рекомендуют садоводам любителям не распределять удобрения равномерно по всей площади приствольных кругов плодовых растений,а вносить удобрения в бороздки,расположенные по краям этих кругов. Объясните почему.
1.Известно, что корневая система постоянно разрастается, а зона всасывания ( корневых волосков) перемещается верхушкой корня.
2. Корни с развитой зоной всасывания находятся по краям приствольных кругов
Какие условия необходимы для прорастания семян
Для чего при персадке рассады капусты прищипывают кончик корня
1.Прищипывание кончика корня стимулирует рост боковых корней
2.В результате увеличивается площадь корневого питания растений
Почему клубни картофеля рекомендуется хранить в тёмном и прохладном помещении.
На свету клубни картофеля зеленеют, в них образуется ядовитое вещество- сапонин
В тёплом помещении усиливается испарение влаги и клубни картофеля сморщиваются и прорастают.
Какие растения и почему питаються гетеротрофно
Насекомоядными растениями являются –росянка, мухоловка, пузырчатка и др
Растения гетеротрофы таким образом восполняют недостаток питательных веществ, так как растут на бедных минеральными солями почвах
Объясните почему опытным путём на свету трудно обнаружить дыхание растений
Дыхание организма обнаруживается по выделенному углекислому газу.У растений на свету происходит фотосинтез, в результате чего поглащается углекислый газ и выделяется кислород, а процесс дыхания протекает медленно. Поэтому обнаружить кислород и углекислый газ не удаётся
Замороженные яблоки при оттаивании выделяют сладковатый сок. С чем это связано?
При замерзании вода расширяется, а также могут образовываться кристаллики льда.мембранные структуры клеток разрушаются. Поэтому клеточный сок содержащийся в вакуолях,вытекает
Какие процессы обеспечивают передвижение воды и минеральных веществ по растению
Особенности жизнедеятельности грибов
Грибы гетеротрофные организмы(сапротрофы.паразиты.симбионты
Всасывают растворённые питательные вещества всей поверхностью тела
Размножаются спорами и частями грибницы
Назовите не менее трёх ароморфозных особенностей наземных растений, которые позволили им освоить сушу
Возникновение покровной ткани—эпидермиса – способствующей защите от испарения
Появление проводящей системы,обеспечивающей транспорт воды и растворённых веществ
Развитие механическойткани, выполняющей опорную функцию и поддерживающей тело растения на воздухе
Объясните почему для выращивания бобовых растений Не требуется подкормка азотными удобрениями
У бобовых на корнях поселяються клубеньковые бактерии
Они усваивают азот воздуха и обеспечивают растения азотным питанием
Красные водоросли (багрянки) обитают на большой глубине. Несмотря на это в их клетках происходит фотосинтез, если толща воды поглащает лучи красно-оранжевой части спектра
Для фотосинтеза необходимы лучи красной и синей части спектра
В клетках багрянок содержиться красный пигмент.который поглощает лучи синей части спектра ,их энергия используется в прцессе фотосинтеза
Отличить царство грибов от царства растений
Грибы гетеротрофы и не способны к фотосинтезу
Отличаются строением и химическим составом клетки: не имеют хлоропластов,клеточная стенка содержит хитин, запасное питательное вещество –гликоген Тело грибов образовано гифами
Передвижение воды и минеральных веществ осуществляется по сосудам древесины
Передвижение органических веществ происходит по ситовидным трубкам луба
Вода и минеральные вещества от корней по стеблю к листьям передвигаются в результате корневого давления и сосущей силы,возникающей при испарении воды
Органические вещества перемещаются из фотосинтезирующих клеток за счёт разницы концентрации и давления
Докажите+ что корневища растений – видоизменённый побег
Корневища имеет узлы. В которыхнаходяться рудиментарные листья и почки
На верхушке корневища находится верхушечная почка определяющая рост
От корневища отходят придаточные корни
Внутреннее строение корневища с ходно со стеблем
Особенности царства растений
Наличие в клетках хлоропластов, в которых происходит фотосинтез
Наличие в клетке прочной оболочки из клетчатки,которая придаёт ей форму
Наличие вакуолей.заполненных клеточным соком
Растут в течении всей жизни и практически не перемещаются с одного места на другое
Почему клубень считают видоизменённым побегом
На клубне распологаются почки(глазки)
На свету образуются хлоропласты, в которых происходит фотосинтез
Имеются узлы и междоузлия как у побега.
Растеня мятлика лугового, произрастающие на пастбищах в местах выпаса скота. Имеют более низкий рост по сравнению с особями того же вила.растущими там где выпаса нет Объясните причину
Низкорослость растений результат естественног отбора
Животные в первую очередь поедают высокорослые растения,которые не успевают образовывать семена
Низкорослые растения имеют больше шансов выжить и оставить потомство, поэтому и преобладают
Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.
Читайте также: