Перловка в мультиварке с тушенкой без замачивания луком и морковью
Добавил пользователь Cypher Обновлено: 21.09.2024
Перловка в мультиварке приготовится намного быстрее, чем в кастрюле. Все благодаря тому, что создается давление, в результате процесс приготовления уменьшается.
Это блюдо вызывает двоякое впечатление: оно может показаться незатейливым, настоящий "солдатский" вариант, но если приготовить его правильно, такая каша станет одним из любимых гарниров.
Перловка содержит большое количество клетчатки и воздействует на кишечник, как щетка. Устраняются все шлаки, нормализуется стул, снижается холестерин, выводятся камни с почек, желчного и мочевого пузыря.
Также это блюдо обязательно нужно вводить в рацион тем, кто имеет проблемы с работой сердца. В перловой крупе содержится уникальная аминокислота лизин, которая нормализует сердечно - сосудистую систему и повышает иммунитет.
Чтобы блюдо удалось, нужно выбирать крупу золотистого цвета.
Перловка в мультиварке - как приготовить 15 разновидностей
Перловка в мультиварке - классический рецепт
Перловая крупа отличается тем, что варить ее нужно долго. Чтобы уменьшить время приготовления, сперва ее нужно замочить в воде хотя бы на час. Если есть возможность, то перловку можно оставить в воде на целую ночь.
Ингредиенты:
- Перловая крупа - 1 стакан
- Вода - 4 стакана
- Соль по вкусу
- Морковь - 1 шт
- Растительное масло - 3 ст.л
- Сливочное масло - 30 г
Приготовление:
На дно чаши налить растительное масло. Морковь измельчить и обжарить.
Добавить перловую крупу, которою предварительно нужно промыть и замочить в воде.
Установить режим "Каша" или "Крупа" на 1 час.
Некоторые мультиварки имеют функцию "Каша", которая не устанавливается больше, чем на 45 минут. Тогда нужно выбрать такой вариант, а когда он закончится, установить его заново еще на 15 минут.
Перловка с мясом в мультиварке
Мясо сделает блюдо еще более сытным, каша не будет казаться слишком сухой.
Ингредиенты:
- Перловая крупа - 1 стакан
- Мясо - 0,45 кг
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Растительное масло - 3 ст.л
- Вода - 3 стакана
Приготовление:
Мясо нарезать и обжарить. Для этого нужно выбрать режим "Жарка".
Добавить к нему измельченный лук и морковь. Все жарить совместно несколько минут.
При желании можно добавить лавровый лист или душистый перец.
Перловая каша с грибами
Грибы могут заменить мясо, и в сочетании с перловой кашей выходит питательное блюдо.
Ингредиенты:
- Перловая крупа - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Грибы - 0,5 кг
- Сливочное масло - 30 г
- Лук - 1 шт
Приготовление:
На дно мультиварки положить сливочное масло и включить режим "Жарка".
Нарезать лук и грибы. Высыпать их в чашу и обжарить.
Добавить перловку. Залить массу водой.
"Каша" - тот режим, который за 1 час приготовит вкусное блюдо для всей семьи.
Плов из перловки в мультиварке
Привычный плов может заиграть совсем другими кулинарными красками. Для этого достаточно немного поэкспериментировать: рис заменить на перловку, а мясо сочетать с грибами.
Ингредиенты:
- Перловка - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Растительное масло - 3 ст.л
- Грибы - 300 г
- Мясо - 300 г
- Лавровый лист, специи
Приготовление:
Установить "Жарка" и обжарить на растительном масле мясо. Добавить лук и морковь, через несколько минут - грибы.
Когда эти компоненты будут готовы, высыпать крупу и залить водой. Добавить любимые специи, лавровый лист.
Выбрать "Плов" или "Каша" на 45 - 60 минут в зависимости от мощности техники.
Как и в простой плов, в такое блюдо можно добавить зиру или куркуму.
Перловая каша с кальмарами в мультиварке
Интересное блюдо, которое обязательно привлечет к себе внимание. Необычный вкус понравится тем, кто любит морепродукты и сытную еду.
Ингредиенты:
- Перловка - 1 стакан
- Вода - 4 стакана
- Кальмары - 0, 5 кг
- Лук - 2 шт
Приготовление:
Кальмары очистить и отварить.
В чашу мультиварки налить растительное масло и высыпать отваренные кальмары, которые сперва нужно не крупно нарезать. Обжарить на "Жарке" 15 минут с добавлением лука.
Программа "Каша" доведет дело до конца. Необходимое время - 1 - 1,5 часа.
В этом случае трудно сказать, сколько точно времени нужно. Его необходимо корректировать. Если кальмары и каша уже мягкие, то блюдо готово.
Перловая каша с тыквой
Уникальность этого блюда в том, что в нем идеально сочетаются сладкие и горькие вкусы. Также тыква придает блюду ярко выраженный аромат.
Ингредиенты:
- Перловая крупа - 1 стакан
- Вода - 3 стакан
- Тыква - 300 г
- Грибы - 300 г
- Сливочное масло - 30 г
- Лук - 1 шт
Приготовление:
Лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле. Для этого выбрать функцию "Жарка".
Добавить тыкву, которую необходимо нарезать кубиками. Залить немного водой и установить "Тушение" на 15 минут.
После окончания процесса всыпать перловку и влить оставшуюся воду. Режим - "Каша", время - 1 час.
Постная перловая каша в мультиварке
Перловка - идеальная каша для соблюдения диеты. Она питательна, но не испортит фигуру. Очистит кишечник и приведет метаболизм в порядок.
Ингредиенты:
- Перловка - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Морковь - 1/2 шт
Приготовление:
Морковь нарезать кубиками. Перловку промыть.
Ингредиенты выложить в чашу и залить водой.
Выбрать режим "Каша" на один час.
При желании можно добавить сливочное масло.
Перловая каша с зеленым горошком
Разнообразить простое блюдо смогут овощи. Зеленый горошек можно использовать круглый год, он доступен и полезен.
Ингредиенты:
- Зеленый горошек - 1 банка
- Перловка - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Лук - 1 шт
- Растительное масло - 3 ст.л
Приготовление:
Выбрать "Жарка" и обжарить лук на растительном масле.
Перловка с сельдереем в мультиварке
Каша вдвойне будет полезна, если добавить сельдерей - источник витаминов В, Е и А.
Ингредиенты:
- Сельдерей - 1 шт
- Перловка - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Зеленый лук - 1 пучок
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
Приготовление:
Все овощи нарезать и обжарить на растительном масле. Для этих целей нужно выбрать "Выпечка" или "Жарка".
За 10 минут до окончания режима добавить зеленый лук.
Перловая каша с брокколи в мультиварке
Это блюдо завоюет своего гурмана не только полезностью и вкусовыми качествами, но и яркими акцентами: зеленый, оранжевый, желтый смешаются в одной тарелке.
Ингредиенты:
- Брокколи - 300 г
- Перловка - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Растительное масло
Приготовление:
Брокколи разобрать на соцветия, овощи нарезать. Обжарить эти компоненты на растительном масле, используя стандартную программу "Жарка".
Высыпать крупу и залить массу водой. Переключить программу на "Каша". Нужно выставить время на табло - 50 минут.
Перловка с тушенкой в мультиварке
Незатейливый гарнир, который легко приготовить. Набор ингредиентов минимальный, но получается сытное блюдо.
Ингредиенты:
- Перловка - 1/2 стакана
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Тушенка говяжья - 1 банка
- Растительное масло
Приготовление:
Лук и морковь нарезать и обжарить, выбрав "Жарка".
Добавить мясо и перловку. Залить водой и посыпать специями.
Установить "Каша" на один час.
Перловка с яблоками и грибами
Оригинальный рецепт и прямое доказательство того, что фрукты могут идеально дополнять несладкие блюда.
Ингредиенты:
- Яблоки - 3 шт
- Перловка - 1/2 стакана
- Вода - 2 стакана
- Грибы - 200 г
- Сливочное масло - 30 г
Приготовление:
Выбрать "Выпечка" и растопить сливочное масло. Выложить грибы и обжарить. Они должны быть предварительно нарезаны.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Высыпать к грибам, подождать пока появится сок.
Добавить перловку и воду. Прибегнуть к режиму "Каша" на 50 минут.
Перловка с солеными огурцами в мультиварке
Соленые огурцы сделает перловку более выразительной. В мультиварке они становятся более мягкими, потому блюдо выходит однородным.
Ингредиенты:
- Перловая крупа - 1/2 стакана
- Куриное филе - 300 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Томатная паста - 3 ст.л
- Растительное масло - 3 ст.л
- Соленые огурцы - 3 шт
Приготовление:
Установить функцию "Жарка". Налить на дно масло и обжарить мясо, лук и морковь. Добавить к ним томатную пасту и немного потушить.
Затем нарезать огурцы. Также высыпать в чашу. В конце всыпать перловку и залить компоненты водой.
Выбрать программу "Каша" или "Крупа" на час.
Такую перловую кашу нужно аккуратно солить, чтобы в сочетании с солеными огурцами она не оказалась слишком соленой.
Перловка с мясом и острым перцем
Тем, кто не имеет проблем с желудком и кишечником, нужно обязательно попробовать воплотить в жизнь этот рецепт. Чили делает простую кашу с мясом уникальным блюдом.
Ингредиенты:
- Перец чили - 1/4 шт
- Перловка - 1/2 стакана
- Вода - 2 стакана
- Мясо - 500 г
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
Приготовление:
Мясо и овощи нарезать и поочередно обжарить. Сперва мясо, затем лук, морковь и в самом конце добавить измельченный чили.
В обжарку высыпать крупу и залить водой. Установить "Каша" на 50 - 60 минут.
Перловка с кукурузой в мультиварке
Кукуруза придаст сладковатого вкуса и сделает блюдо более выразительным визуально.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Перловка - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Грибы - 300 г
- Сливочное масло - 30 г
Приготовление:
Грибы обжарить на сливочном масле. Всыпать морковь.
Добавить остальные компоненты: кукурузу, перловку и воду.
Установить "Каша" или "Крупа" на 1 час.
Перловка может выйти за рамки "солдатской" каши и стать изысканным блюдом. Немного фантазии и помощи от кухонной помощницы - мультиварки и можно наслаждаться вкусным и полезным блюдом в разных вариациях.
Предлагаю рецепт простого и вкусного второго блюда в мультиварке – перловку с тушенкой. Несмотря на легкость в приготовлении и доступность используемых ингредиентов, получается очень вкусный и сытный обед или даже ужин. Согласитесь, мало кто откажется от качественной тушенки, ну а в сочетании с перловой крупой – это нечто!
Данный рецепт я предлагаю для мультиварки (у меня Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л), но за неимением этой чудо-помощницы можно запросто обойтись обычным казанком или толстостенной кастрюлей. Нужно сказать, что практически любые каши в мультиварке всегда получаются очень вкусными и это блюдо – не исключение.
Приготовление блюда по шагам:
Готовить вкусную и сытную перловку с тушенкой в мультиварке мы будем из таких продуктов: крупа перловая, тушенка свиная (можно говяжья), репчатый лук, морковь, вода и соль.
Вначале нужно перебрать крупу, промыть перловку до прозрачной воды, а затем (если позволяет время) замочить ее хотя бы на полчаса (лучше на 2-3 или даже на ночь). Я просто залила водой на то время, пока готовились остальные ингредиенты.
В чашу мультиварки закладываем очищенные и измельченные овощи (морковь – на крупной терке, лук – мелко ножом). Также добавляем жир из тушенки, чтобы не использовать лишнего растительного масла.
Затем кладем свиную или говяжью тушенку, предварительно размяв ее вилкой.
Готовим на этом же режиме еще 5 минут под закрытой крышкой.
Теперь сливаем воду с перловки и засыпаем крупу в чашу. Солим.
Заливаем все водой и готовим на программе Молочная каша/Крупа в течение 50 минут (у меня время выставляется автоматически).
Когда запищит электроприбор, перловка с тушенкой готова. Перемешиваем и можно подавать к столу. А еще очень рекомендую приготовить гречневую кашу в мультиварке, также добавив к остальным ингредиентам тушеное мясо. Получится не менее вкусно и питательно!
С тыквой
Готовое блюдо получается не только вкусным и полезным, но еще и очень аппетитным из-за ярких оранжевых овощных вкраплений. Ингредиенты: 170 г перловки, 380 г мякоти тыквы, 380 мл фильтрованной воды, соль, сушеные ароматные травы.
Вкусно есть кашку горячей с подсолнечным маслом.
Перловая каша в мультиварке с тушенкой в мультиварке
Перловая крупа является достаточно полезной. К тому же ее очень легко приготовить. Только на столе у россиян она появляется совсем не часто. Дело в том, что многие считают ее жесткой, грубой и невкусной.
Мы хотим предложить вам рецепт, который заставит вас полюбить данную крупу. Сегодня мы поговорим о том, как сделать перловку с тушенкой в мультиварке Редмонд. Данное блюдо готовится в два счета. Оно является очень вкусным, питательным и полезным.
Способ приготовления перловки с тушенкой в мультиварке Редмонд
1) Замачиваем перловую крупу в холодной воде. Оптимальное время — 3 часа. Это помогает добиться более быстрого приготовления и позволяет сделать крупу мягче.
3) Добавляем к пожаренным овощам тушенку.
4) Сверху выкладываем перловую крупу, потом заливаем в емкость воду.
6) За 15 минут до окончания процесса солим и перчим блюдо.
7) Закрываем крышку и готовим до окончания выбранного режима.
Готовую перловку с тушенкой перемешиваем.
Плов из перловки в мультиварке
Традиционно плов готовится из риса и баранины. Для того, чтобы разнообразить повседневный стол, вместо традиционного варианта, можно сделать плов из перловки в мультиварке. В ней это блюдо получится не менее сочным, чем плов в классическом варианте.
Ингредиенты:
- свиная вырезка – 300 граммов;
- крупа перловая – 250 граммов;
- вода питьевая – 800 миллилитров;
- лук репчатый – 500 граммов;
- морковь крупная – 2 штуки;
- чеснок – 3 головки;
- масло подсолнечное – для обжарки;
- соль, приправа для плова – по вкусу.
Способ приготовления:
Сытный и ароматный плов готов.
Быстрый вариант приготовления перловой каши с тушенкой в мультиварке Редмонд
Приготовление перловки с тушенкой в мультиварке Редмонд знакомо многим хозяйкам, ведь такая мясная каша широко славится в наше время.
Перловая крупа – простое, но, одновременно с этим, вкусное блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей аппетитности и сытности.
Стоит отметить, что многие женщины считают, что перловая каша получается невкусной и совсем не насыщенной – однако это не так.
При неправильном приготовлении результат действительно может не особо порадовать, но если в строгости соблюдать рецепты приготовления – блюдо получится изумительно вкусным и полезным.
Если сравнивать этот вид каш с иными рецептами данного блюда, можно заметить, что готовится она несколько дольше, но и результат получается намного лучше.
Особую роль играет польза перловой каши для организма – эта крупа богата массой витаминов и полезных микроэлементов, а также клетчаткой. Кроме того, в ней присутствует большое количество аминокислот.
Такой богатый состав не только насыщает организм полезными веществами, но также придает сил и бодрости на целый день, что немаловажно в наши дни.
Готовить перловую кашу с тушенкой можно на плите, однако приготовление в мультиварке считается более легким и простым. В результате блюдо получается наваристым, крупа мягкой, а тушенка нежной и сочной.
Стоит отметить, что консервированное мясо отдаст все свои жиры и сочность перловке, чтобы та стала еще вкуснее. Овощи в таком рецепте тоже играют немаловажную роль – они желают крупу более мягкой и придают дополнительный вкус.
При приготовлении такого ужина важно правильно выбрать тушенку, так как соевое мясо не только испортит весь вкус каши, но и сделает ее очень густой и даже вредной для здоровья.
Важно напомнить, что качественное консервированное мясо не будет дешевым, а в его составе будут присутствовать лишь специи соль. Выбирая тушенку также стоит обращать внимание и на ГОСТ.
Если вы не станете добавлять мясной жир в блюдо, сможете приготовить отличный диетический ужин, ведь перловая крупа уже давно славится своей низкокалорийностью.
А если добавить в кашу побольше свежих овощей и зелени – рецепт получится особенно полезным и питательным.
Как приготовить блюдо
Готовится перловая каша с тушенкой очень просто, да и продукты для приготовления рецепта требуются минимальные.
Тонкости приготовления
Предлагаем вам приготовить вкусную и полезную перловку по предложенным рецептам, успех готового блюда обеспечен.
Ингредиенты:
| Перловка | – 2 мультистакана |
| Вода | – 5 мультистаканов |
| Тушенка | – 1 банка |
| Лук | – 1 шт. |
| Морковь | – 1 шт. |
| Соль | – по вкусу |
| Специи | – по вкусу |
| Постное масло | – немного |
Масло лучше использовать без запаха, чтобы оно не перебивало легкий мясной аромат. По желанию в блюдо можно положить немного сладкого перца, который придаст особый нежный вкус. По желанию количество продуктов можно увеличить.
Шаг 1
Перловку промываем и замачиваем в небольшом количестве воды на несколько часов – в таком случае она приготовится намного быстрее. Важно напомнить, что как только крупа постоит, она сильно впитает воду и увеличится в размере.
Шаг 2
Шаг 3
Как только овощи чуть изменятся в цвете, добавляем в чашу тушенку, которую стоит предварительно измельчить. Продолжаем жарить продукты на том же режиме еще 10 минут.
Шаг 4
Шаг 5
В конце приготовления можно добавить в перловку зелень. Подается такой рецепт обязательно в горячем виде.
Перловая каша с тушенкой в мультиварке
Многие из нас недолюбливают перловую кашу. Потому что считают ее излишне жесткой. Такое устройство, как мультиварка, прекрасно справляется с таким недостатком. Перловая каша с тушенкой в мультиварке получается очень мягкой, вкусной. Она не пригорает и не прилипает ко дну устройства. Необходимо напомнить, что перловая крупа очень любит жир. Именно поэтому в процессе приготовления добавляйте немного растительного, а также сливочного масла.
К слову, допустимо готовить перловку вместе с гусятиной либо свининой, я использую тушенку домашнего приготовления.
В том случае, если используется мясо, его необходимо заранее порезать на кусочки и обжарить. Тушенку же закладываю в конце приготовления.
Итак, для приготовления перловой каши с домашней тушенкой в мультиварке необходимо:
- Вода – 1 литр;
- Перловая крупа – стакан;
- Морковка, лук — 1-2 шт;
- Домашняя тушенка (можно использовать магазинную) – 200 г;
- Сливочное и растительное масло;
- Специи, лист лавровый, соль – по желанию.
Как варить перловку в мультиварке
Перловка, приготовленная в мультиварке, получается наваристая, вкусная и рассыпчатая, главное – учесть пропорции и особенности приготовления блюда.
Чтобы каша в результате готовки получилась рассыпчатой и проваренной, необходимо правильно выбрать и подготовить перловую крупу.
Приготовление перловой каши с тушенкой мультиварке
Первым делом я особо тщательно перебираю крупу, промываю проточной водой.
Хочу заметить, что при приготовлении в мультиварке перловку я не замачиваю, дабы не тратить время. Каша и так получится достаточно мягкой.
Мою и чищу подготовленные овощи. Лучок нарезаю полукольцами.
На терке для корейской моркови натираю морковку.
По желанию можно обжарить овощи.
В чашу чудо-кастрюли наливаю масло (примерно 2-3 ст.л.).
Закладываю промытую и перебранную перловку.
Следующее на очереди – овощное ассорти.
Далее, наливаю вышеуказанный объем воды, солю (можно сдобрить любимыми приправами).
Тому, кто любит рассыпчатую кашу, необходимо уменьшить объем жидкости.
За полчаса до окончания готовки добавляю тушенку, лаврушку и сливочное масло.
После сигнала наша перловая каша с тушенкой в мультиварке готова! Даю ей немного настояться, а затем подаю к столу.
Предлагаю приготовить очень простой, но очень вкусный и сытный обед, как вариант — ужин. Мало кто откажется от тушёнки, а в сочетании с перловкой и вовсе получается необыкновенно вкусно.
Готовить перловку с тушёнкой мы будем в помощнице — мультиварке. За неимением данного электроприбора, можно легко приготовить кушанье в обычном казанке или толстостенной кастрюле.
Как приготовить "Перловка с тушёнкой в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления перловки с тушёнкой нам понадобится перловая крупа, тушёнка говяжья, лук репчатый, морковь, вода и немного соли.
Первым делом промоем перловку до прозрачной воды и замочим её на 2-3 часа.
Через 2 часа помоем и очистим лук и морковь. Измельчим овощи: морковь — с помощью крупной тёрки, лук — мелким кубиком.
В чашу мультиварки кладём жир, который всегда есть в тушёнке — нам не нужно использовать растительное масло для жарки.
Перловка является крайне полезным и вкусным продуктом. Она была известна и в Древней Руси, где ее подавали высшим сословиям. Нередко она оказывалась и на царском столе. Сейчас эта крупа стала привычной для широких слоев населения в России. Отваренная в молоке, она обладает крайне нежным вкусом и высокой пищевой ценностью. Чтобы крупа была такой, нужно учитывать несколько тонкостей. В частности, нужно знать, сколько по времени варить перловку в мультиварке. Эти современные приборы стали по-настоящему популярными.
Замачивание
Когда-то дробленые зерна замачивали на десять часов, после заливая молоком и ставя в печь. Но сейчас их готовят несколько иначе, ведь прогресс давно далеко шагнул вперед. Чтобы понять, сколько варить перловку в мультиварке с замачиванием, нужно учитывать ее возраст и ряд иных качеств. Конечно, процесс займет гораздо меньше времени, чем того требовалось когда-либо прежде. Ведь печь давно сменилась духовым шкафом, а в последнее время – мультиварками.
Питательные вещества
Так как перловая каша является ценнейшим источником клетчатки и растительных белков, определять, сколько варить перловку в мультиварке, скороварке нужно с расчетом того, чтобы она не утратила этих свойств. Но и этим уникальные качества перловки не исчерпываются: в ней множество витаминов (А, В, Е, РР). Помимо этого, она содержит большой запас полезных микроэлементов. Она приносит большую пользу организму:
- укрепляет иммунитет;
- способствует правильной работе мозга;
- защищает от вирусов;
- налаживает обмен веществ;
- выводит из организма вредные токсины;
- поддерживает в прекрасном состоянии кожу.
В плюс к этому, она не обладает высокой калорийностью. В ней содержится всего лишь сто пять калорий на сто грамм. Поэтому даже при соблюдении диеты ее можно спокойно употреблять в пищу, совершенно не беспокоясь о том, сколько было съедено калорий.
Перловая каша ни при каких обстоятельствах не причинит вреда организму человека. Но если неправильно рассчитать, сколько по времени варить перловку в мультиварке, нарушить рекомендации по приготовлению - она будет невкусной, а полезных свойств станет меньше.
Диетический продукт
Постная перловка всегда рекомендуется тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она необычайно полезна всем, у кого проявились аллергические реакции, хронические простудные заболевания, герпес. Народная медицина рекомендует включать ее в повседневное меню.
Так как в перловке содержится большое количество полезных веществ, а калорийность не высока, ее едят и худеющие, и спортсмены. Эта крупа зарекомендовала себя в качестве вкусного гарнира к овощным и постным мясным блюдам.
Наиболее популярна она в холодное время года, так как способствует сохранению энергии и бодрости при авитаминозе.
Перловая каша является чудесным блюдом, богатым аминокислотами, лизин. Последний компонент помогает коже выглядеть здоровой и гладкой. Среди ее заслуг - шикарный вид ногтей и волос у тех, кто постоянно употребляет эту крупу в пищу. Выяснив, как варить перловую кашу в мультиварке, стоит обязательно попробовать, чтобы оценить и вкус ее, и эффект на себе.
Сколько варить
Перед каждым поваром встает этот вопрос. Сколько варить перловку в мультиварке, скороварке? Ведь эти приборы способны приготовить ее намного быстрее, чем традиционные методы. Обычно с учетом добавок варят крупу около часа-полутора часов.
Но иначе звучит ответ на вопрос, сколько варить перловку в мультиварке с замачиванием. Все дело в том, что эта процедура сокращает время приготовления за счет того, что зерна оказываются предварительно размягченными. Тогда как в своем изначальном виде они очень твердые.
Если же вопрос, сколько варить перловку в мультиварке, относится к распаренным полуфабрикатам в готовом пакете, время готовки уменьшается. Обычно оно составляет около сорока минут.
На то, как варить перловую кашу в мультиварке, влияют и добавки, которые используются к ней. Ведь готовят перловку и с мясом всевозможных видов, и с грибами.
Чаще всего детям готовят кашу на молоке и добавляют в нее индейку. Вегетарианцы предпочитают добавлять в нее овощи, а те, кто соблюдают пост, – грибы.
Одним из традиционных блюд считается мясная каша, которую очень легко приготовить с использованием современных приборов. Добавленные в нее морковь, лук и томатный сок делают ее особенно ароматной и красивой. Вся семья будет наслаждаться трапезой с таким блюдом.
Рецепты
Приготовить перловую кашу в качестве гарнира совсем не сложно. Не понадобится много хлопотать, а она подойдет и к рыбе, и к мясу. Привлекает и то, сколько нужно варить перловку в мультиварке. В итоге время, затраченное на приготовление, не будет долгим.
Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, нужно обязательно предварительно промыть зерна. Наилучшим решением будет замочить их заранее. Определяя, сколько варить перловку без замачивания на плите и в мультиварке, нужно всегда прибавлять хотя бы двадцать минут к стандартной варке. Иначе она не успеет развариться, и блюдо получится жестковатым.
Но гораздо быстрее она дойдет до нужной кондиции, если поставить ее в теплую воду на ночь или на пару часов. Впитавшие влагу зерна получатся гораздо более нежными и приятными на вкус.
Порадует то, сколько варить перловку в мультиварке с пошаговым рецептом – всего два часа. При этом не нужно тратить времени на обработку ингредиентов. Рецепт выглядит так:
Дождавшись окончания этого времени, получите вкусный и полезный гарнир.
С мясом
Можно поэкспериментировать с тем, сколько варить перловку в мультиварке Редмонд, и на каком режиме. Так, вкуснее всего будет сделать ее на мясном бульоне. Если добавить к крупе кусочки говядины или свинины, она станет очень сытной и ароматной. Данный рецепт является одним из лучших вариантов того, сколько варить перловку в мультиварке "Редмонд" и как.
Для приготовления блюда нужно запастись всего шестью ингредиентами:
- два мультистакана перловой крупы;
- двести грамм свиного филе;
- одна морковь;
- небольшая луковица;
- четыре с половиной мультистакана воды;
- соль.
Определяя, сколько варить перловку в мультиварке, чтоб приготовить вкусно, не нужно рассчитывать на время, намного большее чем час. Этого времени будет вполне достаточно. Калорийность блюда в этом рецепте составляет 101 ккал.
За это время умный прибор сделает свою работу, и блюдо получится сытным и необычайно ароматным.
С грибами
Данный рецепт подойдет всем соблюдающим пост, а также вегетарианцам.Перловую крупу хорошо сочетать со множеством продуктов, включая мясо, овощи и грибы.
- один мультистакан перловки;
- четыреста грамм шампиньонов;
- одна небольшая луковица;
- соль и перц по вкусу;
- два мультистаканами воды;
- ложка подсолнечного масла.
Если засечь, сколько варить перловку на воде в мультиварке по такому рецепту, выйдет не более часа. Калорийность блюда составит 109 ккал, таким образом, это блюдо с грибами будет почти настолько же сытным, как и мясное.
Лучше всего замочить зерна заранее, с ночи. Это хорошо размягчит перловую крупу, но если этого не было сделано – пары часов замачивания вполне хватит для достижения той же цели. После этой обязательной процедуры можно начинать.
Чтобы блюдо получилось действительно царским, воду заменяют мясным бульоном и добавляют в него сметаны.
Вкусный и полезный завтрак
Утром то, сколько минут варить перловку в мультиварке, очень важно. Это должно быть быстро и просто. Нужно успеть плотно и хорошо позавтракать, чтобы энергии хватало надолго. Приготовленная на завтрак, каша станет важнейшим источником энергии на целый день и придаст много сил. Чтобы понять, сколько варить перловку в мультиварке "Поларис", стоит воспользоваться данным рецептом.
- один стакан перловой крупы;
- два стакана молока;
- три чайные ложки сахара;
- соль;
- сливочное масло по вкусу.
Готовят кашу не более двух часов, а калорийность ее составляет около 156 ккал.
Рецепт выглядит так:
Чтобы придать особые нотки каше, можно добавить в нее фрукты и ягоды.
Рассольник с перловкой
Древнейшим русским блюдом является рассольник. Рецепт дошел до наших времен и остался таким же популярным, как и прежде. Его невозможно вообразить без главного компонента – соленого огурца. В современных рецептах очень много различных вариаций этого блюда. Но самым вкусным и классическим нужно признать рецепт этого супа с перловой крупой. Он должен быть густым, кисловатым и сытным. Привлекает и то, сколько варить перловку в мультиварке, чтобы получился ароматный рассольник: этот процесс не отнимет много времени.
- сто граммов перловой крупы;
- одна морковь;
- небольшая луковица;
- четыре картофелины;
- триста грамм мяса;
- двести грамм соленых огурцов;
- два литра воды;
- сто грамм сельдерея;
- сто грамм петрушки;
- соль и специи.
Приготовить суп можно всего за полтора часа, а калорийность блюда – 45 ккал.
Прежде всего, мясо с зернами замачивается в воде за час-два до начала приготовления. Это делают, чтобы бульон получился прозрачным, а перловка быстрее размягчилась.
Луковицу нарезают, а морковь натирают;
Соленые огурцы шинкуют мелко. Затем также поступают с сельдереем, петрушкой, картофелем.
Лук обжаривают семь минут, а затем добавляют сельдерей и петрушку. Жарят еще пять минут. После этого всыпают морковь и снова томят столько же.
Соленые огурцы томят с овощами семь минут.
Блюдо получается ароматным, его лучше всего есть с хлебом и сметаной. Такой суп является по-настоящему роскошным и понравится всей семье.
С тушенкой
Определяя то, сколько варить перловку в мультиварке без замачивания, многие книги рецептов советуют готовить ее не менее часа. Часто встречается рецепт каши с тушенкой.
Эти мясные консервы хранятся на протяжении долгого времени, поэтому они стали популярны: можно запастись ими заранее. Если варить кашу с тушенкой, она будет питательной и послужит очень хорошим источником энергии надолго. В ходе готовки зерна прекрасно пропариваются. Кашу полюбят и те, кто не слишком любит такую крупу.
На данный момент тушенка в магазинах представлена широким ассортиментом, потому выбрать ее можно на любой вкус. Для приготовления блюда понадобится свиное тушеное мясо. Оно достаточно жирное, благодаря чему не нужно добавлять растительного масла в процессе жарки овощей с ним.
Такое блюдо станет прекрасным обедом либо ужином, а в теплое время года его полезно сочетать с томатами. Сколько варить перловку в мультиварке и на каком режиме, расскажет данный рецепт.
Для начала нужно запастись следующими компонентами:
- одна банка тушенки;
- три стакана воды;
- пара веточек укропа;
- небольшая морковь;
- стакан перловки;
- две веточками петрушки;
- чайная ложка кориандра молотого;
- средняя луковица;
- соль по вкусу.
То, сколько варить перловку в мультиварке, будет зависеть от времени ее предварительного замачивания. Обычную крупу требуется варить не менее 1 часа.
Уже готовую кашу можно еще минут пятнадцать потомить, чтобы она лучше распарилась. Затем подавать к столу горячей.
Полезные советы
Определяя, сколько варить перловку в мультиварке под давлением, нужно всегда брать в расчет, что передержанная каша будет слипаться. Нужно следить за тем, чтобы она не стала цельной массой. Замачивая крупу, нужно также убедиться, что времени для ее размягчения не окажется слишком много. Разные виды зерен будут требовать разного количества времени для этой процедуры. Обычно хватает 3 часов.
Подавать к столу готовое блюдо нужно обязательно горячим. Неважно, сколько варилась перловка в мультиварке. Даже если долго, нужно найти еще несколько минут, чтобы ее как следует разогреть. Так она будет не только вкусной, но и более полезной. Остывшее блюдо усвоится не так хорошо.
Секреты кулинаров
Почему то, сколько варить перловку в мультиварке, отличается от рецепта к рецепту? Все дело в том, что зерна изначально твердые. И разные сочетания компонентов блюда могут требовать разной степени мягкости от крупы. Помещенная в воду, она довольно быстро набухает и размягчается.
Рекомендуют перловую крупу заливать кипяченой водой.
Лучше всего воду с зернами смешивать в пропорции 3:1.
Замоченные зерна можно готовить и сорок минут, но без замачивания время лучше увеличить в два раза.
Перловка совмемтима со множеством ингредиентов. Это универсальный гарнир в русской кухне, значение которого напоминает роль риса в азиатской кухне. Совмещать можно с чем угодно, на что хватит фантазии.
Очень вкусен и полезен плов из перловки. Понадобятся:
- пятьсот грамм крупы;
- полкило бекона;
- одна луковица
- небольшая морковь;
- столовая ложка томатной пасты и специи;
- пачка сливочного масла.
После этого подавать ароматное блюдо горячим.
Перловка с солеными огурцами
Очень вкусным традиционным русским блюдом является перловая каша с солеными огурцами. Сегодня ее также часто готовят в мультиварке. Согласно данным некоторых историков, именно это блюдо особенно любил Петр Первый. Далеко не все на данный момент считают перловку блюдом, достойным императорского стола, но когда-то это было так.
Главным секретом приготовления этого блюда является замачивание крупы. Согласно некоторым рецептам, ее нужно продержать на водяной бане около 6 часов, что придаст ей особые вкусовые качества.
Но с изобретением мультиварки процесс значительно упростился.
Тем не менее, предварительно зерна лучше замочить даже на минимальный срок. Легко проверить разницу, которая образуется во вкусе между замоченной крупой и более твердой.
Чтобы она получилась вкусной в сочетании с солеными огурцами, готовить ее нужно так.
Прежде всего, нужно запастись:
- полтора мульстакана перловки;
- три мультистаканам кипяченой воды;
- один л холодной воды, чтобы зерна замочить;
- две морковки;
- три луковицы;
- четыре соленых огурцами;
- две столовые ложки растительного масла;
- соль и перец.
Важно учитывать, что огурцы не должны быть маринованными.
Такая ароматная и полезная пища станет превосходным самостоятельным блюдом или гарниром к чему угодно.
На рыбалке
Примечательно то, что перловая крупа активно используется и рыбаками. Она выступает в роли наживки, благодаря своим особым преимуществам: у нее невысокая цена, она эффективна, ее можно готовить самостоятельно дома и в любых количествах.
На такие приманки прекрасно клюют сазаны, караси, лещи, язи, линь и плотва. Но чтобы этого добиться, необходимо запастись ароматной и мягкой наживкой.
По неопытности можно не доварить или разварить крупу, и эффект от ее применения будет нулевым. Даже если два рыбака, по-разному приготовившие зерна, будут сидеть рядом, улов их будет сильно отличаться. Сколько варить перловку в мультиварке с замачиванием? Обычно это требует около сорока минут.
Как быстро приготовить крупу для рыбалки
Прежде всего, нужно выбрать подходящий вид перловки. Зерна должны быть полностью очищенными от отрубей, иметь белый цвет и быть крупными. Дольше нужно отваривать крупу прошлогоднего урожая, а свежую – меньше. Ни в коем случае не подойдет перловка, которая была повреждена грызунами либо насекомыми.
Чрезмерно разварившиеся зерна вызовут у рыбы мало интереса. Чтобы усилить эффективность наживки, в процессе готовки нужно посыпать ее солью. На литр воды хватит одной щепотки соли.
Для приготовления приманки в мультиварке достаточно сорока минут, чтоб добиться эффекта притягательного для рыбы лакомства.
Крупу обязательно предварительно замачивают на два часа. До начала готовки нужно соблюсти ряд правил:
- Никогда нельзя использовать при готовке воду из-под крана, так как запах хлора в ней оттолкнет рыбу.
- Чтобы запарить крупу, нельзя брать термосы, в которых ранее хранились чай или кофе. Этот запах рыба тоже почувствует;
- Когда приманка будет готова, нужно обязательно хранить ее исключительно в холодильнике.
Самые эффективные приманки варятся с применением ряда специй.
Рецепт
- стакан перловки;
- два с половиной стакана воды;
- пару зубчиков чеснока;
- две - три капли анисового масла.
Перед приготовлением нужно очистить зерна от мусора. А затем:
Нужно учитывать то, что для придания особого вкуса наживке в нее можно добавить немного панировочных сухарей или фидерной прикормки, корицы, ванилина.
Чтобы привлечь карасей и карпов, нужно капнуть на зерна малиновым сиропом либо концентраторами. Ни в коем случае нельзя промывать крупу после готовки из-за полезных свойств слизи, в которой она остается: она также будет манить хладнокровных.
Чем меньше рыба, тем более твердыми должны быть зерна. Нельзя хранить приманку дольше 2-3 дней, по истечению этого срока она годится только для прикормки.
Заключение
Перловая крупа является сама по себе достаточно сытной пищей. Уже парой ложек каши можно утолить голод и запастись энергией, достаточной для пары часов работы. Готовится она очень просто, не требует особых кулинарных талантов. При совмещении ее с различными компонентами можно добиться неповторимых вкусовых свойств, которые понравятся кому угодно. Варианты готовки существуют разные. Одни подойдут тем, кто вечно занят и спешит, а другие – тем, кто любит наслаждаться процессом.
Читайте также: