Перец золотой формат характеристика и описание сорта

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 21.09.2024

Выбирая сорт сладкого перца для посадки на своем участке, необходимо учесть климат региона, способ выращивания, желаемый вкус и цели дальнейшего кулинарного применения овоща.

Мы собрали ОГРОМНЫЙ рейтинг сортов перца с описанием и фотографиями, чтобы вы могли сделать осознанный выбор семян для посадки рассады. Поехали!

Разнообразие Перечных

В мире насчитывается более тысячи сортов перца. Более всего разновидностей получил именно сладкий вид перечных культур.

Они отличаются друг от друга сроками созревания, размерами и цветом плодов, мясистостью стенок, весом и другими характеристиками. Есть сорта, специально выведенные для суровых климатических зон и, наоборот, те, что хорошо плодоносят в теплых регионах. В отдельные категории выделены сорта для открытого грунта и теплиц, опыляемые и неопыляемые, имеющие маркировку F1 (гибриды).

Перечную культуру как вид пряностей классифицируют на:

Пряные виды — настоящие культуры, к ним относят черный и белый перцы, яванский, кумукус, долгий, африканский.
Сладкие — так называемый болгарский перец, который в основном и выращивается на грядках и в теплицах.
Острые — сорта красного стручкового перца, например, чили, халапенью, кайенский, индийский.
Ложные — не относятся к Перечным, в их число входит кумба и ароматная ксилопия.
Душистые — в этой группе объединены ямайский, японский и малагетта.

Справка. Большое количество сортов сладкого перца по содержанию в нем аскорбиновой кислоты превосходят лимон и черную смородину.

Рейтинг семян перца с описанием и фото

Если вы еще не определились с выбором семян для посадки перца на рассаду, то поторопитесь! Среди разновидностей болгарского перца незыблемую славу себе снискали такие сорта, как:

Этот среднеранний сорт, срок вызревания около 120 дней после посадки рассады, выведен почти сто лет назад и до сих пор не потерял своей актуальности.

Кусты отличаются мощью и крепкими стволами, а плоды достигают в длину больше 6 см. Имеют сочную мякоть и толстые стенки. Овощ сладкий из-за высокого содержания сахара.

Вначале зрелости плоды имеют зеленую окраску, а затем краснеют и становятся хрустящими. Урожайность доходит до 10 кг с одного квадратного метра.

Это среднеспелый отечественный вид, полученный в 90-е годы прошлого столетия молдавскими селекционерами. При среднем показателе созревания в 150 дней, урожайность с одного квадрата составляет 7 кг.

Отлично подходит для потребления в сыром виде, тушения, запекания на гриле.

Один из сортов, оптимально подходящих для выращивания в теплицах. Его плоды отличаются формой в виде конуса с плотной кожей.

Вес колеблется в пределах 100 грамм и с одного квадратного метра можно получить до 6 кг овощей.

Плоды бывают разного цвета зеленые, желтые и красные, в зависимости от срока созревания.

Один из самых сладких сортов, имеющих итальянское происхождение. Среднеспелый, урожай собирают на 130 день после всходов.

Высота куста 60-80 см. Плоды достигают в размере 10 см и веса 150 грамм, имеют красную окраску.

Отлично подходит для фаршировки мясом, рисом и овощами из-за своей нежной, но не очень тонкой кожицы. Из-за своей продолговатой формы больше напоминает горький перец.

Перец раннего созревания, созданный для суровых северных территории российскими учеными. Теперь получил широкое распространение в средней и центральной полосе России.

Характеризуется созреванием через 110 дней после посадки, крупными плодами в форме куба желтого цвета, весом до 250 грамм и ярко выраженным сладким вкусом.

Куст компактный и крепкий. Плоды применяют для приготовления лечо, салатов и фаршировки.

Известный еще с 1970-х годов молдавский перец отлично выращивается на всей территории РФ, хорошо адаптируется к любому климату, кроме субарктического. Предпочтительно выращивать на солнечных участках открытого грунта.

Небольшие кусты позволяют получать плоды, выращивая перец даже в горшках на балконах. Плод в момент зрелости приобретает светло-красный оттенок.

Сорт или гибрид — что выбрать?

Сортовые культуры — это натуральные или прошедшие искусственный отбор виды перцев. Их плоды могут быть приспособлены к определенным условиям, например, климатическим, и из них можно получить семенной материал. Таким образом, сэкономив на покупке семян в новый сезон и получив возможность выращивать полюбившийся вид перца.

Созданием гибридов занимаются ученые-селекционеры. Гибрид F1 всегда лучше, чем его предшественник, но из него нельзя получить семена для дальнейшей работы и отсутствует приспособленность к определенным условиям.

Важно! Ранее считалось, что у гибридных продуктов менее выражен вкус и аромат, но современная селекция позволяет вырастить такой овощ с превосходными вкусовыми качествами.

На самом деле, если приобретать семена от проверенных производителей, не так уж важно, гибрид это или сорт. И в первом, и во втором случае можно получить хороший урожай вкусного перца. Гораздо важнее условия, в которых будет выращиваться овощ, и верный уход за ним.

Лучшие гибриды

К лучшим гибридным сортам сладкого перца можно смело отнести такие как:

Классификация по срокам созревания

По срокам созревания сладкий перец классифицируется на:

ультраранние сорта — срок вегетации 80-90 дней
ранние перцы — 90-115 дней
среднеспелые — 115-130 дней
поздние — около 140 суток

Необходимо отметить, что различают техническую и биологическую спелость. При наступлении технической зрелости перец можно сорвать с куста и положить на дозревание до биологической спелости. Разница между ними может составлять 15-45 дней.

Суперранние перцы (80-90 дней)

Ультраранних сортов перца выведено небольшое количество и самыми популярными считаются:

Раннеспелые (90-115 дней)

В раннеспелых перцах гораздо больше разнообразия. Лучшие сорта перца раннего срока созревания:

Среднеспелые (115-130 дней)

В этом сегменте выбор еще обширнее, но остановимся на некоторых, особо популярных сортах среднеспелых перцев:

Позднеспелые (до 140 дней)

Поздние сорта перца встречаются гораздо реже, например:

По способу выращивания

Среди сортов перца можно встретить универсальные, те, что в равной степени подходят для открытого и закрытого грунта. Но есть и такие сорта, которые предназначены для посева только в определенном месте.

Сорта перца для открытого грунта

Для открытых грядок хорошо зарекомендовали себя такие семена болгарского перца, как:

Сорта перца для теплицы

К лучшим семенам сладкого перца для теплиц, парников и закрытого грунта сезона 2021 года, без сомнения, относятся:

Классификация по высоте куста

В зависимости от высоты растения перцы делятся на:

высокорослые с высотой растения 90 см и выше;
среднерослые — кусты от 60 до 90 см;
низкорослые — кусты до 60 см высотой.

Высокорослые сорта

Высокорослых перцев не очень много, но и среди них есть наиболее популярные:

Низкорослые перцы

Разновидности перцев с низкими кустами встречаются нечасто, хотя в условиях небольших участков они предпочтительнее, к тому же именно в этих сортах на одном кусте можно встретить различную расцветку плодов.

Важно! При решении выбрать низкорослые сорта перца следует обратить внимание на то, что все они любят хорошую освещенность и много яркого дневного света.

Примерами невысоких сортов болгарского перца служат:

Выбор сорта в зависимости от региона

Выбирая семена перца для посадки необходимо учитывать регион, где планируется вести огородничество. Если вы проживаете в северных районах, то нелишним будет поинтересоваться, к какой климатической зоне относят тот или иной сорт растения. Для северных районов не подойдут позднеспелые перцы по причине короткого лета с солнечной и не жаркой погодой.

Сорта перца для Подмосковья

Для районов центральной России, в частности Подмосковья, хорошо подойдут следующие семена:

Сорта перца для Средней полосы

Особенностью средней полосы России является достаточно прохладное лето, поэтому для этого места созданы специальные сорта и гибриды перца:

Сорта перца для Сибири и Урала

В северных регионах достаточно сложно вырастить этот овощ: нужны частые укрытия либо наличие теплиц. Для такого климата создавались специальные семена перцев для сурового Сибирского и Уральского климата:

Новые сорта болгарского перца 2021 года

Селекционеры не только России, но и зарубежья постоянно совершенствуют сорта овощей, пытаясь добиться более высокой урожайности, устойчивости к болезням и вредителям, улучшению вкусовых качеств.

К новым, недавно созданным сортам болгарского перца относятся:

Лучшие перцы голландской селекции

Среди голландцев хорошо зарекомендовали себя несколько сортов:

Сорта перцев, выведенные в России

Множество из существующих и пользующихся спросом сортов созданы именно в России с учетом наших климатических условий. Наибольшую популярность получили:

Лучшие высокоурожайные сорта

Среди самых высокоурожайных сортов сладкого перца особое признание получили:

Некоторые из этих сортов собирают до 15 кг с каждого квадратного метра.

Лучшие сорта по вкусу, размерам и цвету плодов

Самые вкусные сорта перцев

К особенно вкусным и ароматным сортам болгарского перца относятся:

Рейтинг самых крупных перцев

Среди сладкого перца есть настоящие великаны с плодами весом более 300 г:

Толстостенные и сочные сорта

Отличные толстостенные перцы для потребления в свежем виде и для заморозки:

Самые сладкие сорта

Лучшие сладкие сорта болгарского перца:

Лучшие сорта и гибриды перцев с красными плодами

Основная масса видов болгарских перцев имеют плоды красного цвета, но среди них тоже есть свои фавориты, характеризующиеся отменным вкусом и наличием большого количества витаминов:

Знаменитые сорта перца с зелеными плодами

Почти все перцы, достигнув стадии технической зрелости, приобретают зеленую краску, но редко какие остаются с ней до момента биологического созревания. К таким относятся:

Лучшие виды острого перца

Горький перец применяется во многих консервациях, незаменим он и при приготовлении мясных блюд. Представители Кавказа потребляют его в чистом виде во время еды. Его можно выращивать в открытом грунте, теплицах или на подоконниках. Рассмотрим лучшие сорта этой жгучей приправы:

Абсолютный ТОП-15 лучших сортов и гибридов сладких перцев в 2021 году

Из всех рассмотренных выше сортов болгарского перца возглавили наш годовой топ следующие:

Советы садоводам — как выбрать семена для посадки?

Огромное разнообразие сортов и гибридов позволяет каждому выбрать растение согласно своим предпочтениям. При выборе семян перца для посадки важно обращать внимание на такие аспекты, как климатическая зона, размер посадочных грядок, освещение, тип грунта (открытый или закрытый).

Все особенности выбора сорта мы рассмотрели выше в нашей статье. Можете вернуться к ее содержанию и отобрать для себя лучшие перчики для своего региона и климата, для теплицы или открытого грунта, по цвету, высоту или урожайности.

Важно! Перцы относятся к самоопыляемым растениям, однако, при наличие пчел может произойти переопыление. Поэтому не следует сажать разные сорта рядом друг с другом. Особенно это относится к сладким и горьким разновидностям этого овоща.

Желаем всем нашим читателям, чтобы полученный результат в конце сезона принес удовлетворение от проделанной работы. Вкусного и сладкого вам перчика, дорогие друзья! 😉

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

Среднеранний(период от всходов до начала плодоношения 120-130 дней), крупноплодный сорт сладкого перца для выращивания в защищенном грунте. Куст мощный, высотой до 1,2м, с обязательной подвязкой к опоре, способен формировать до 20 огромных плодов. Перцы кубовидные, желто-оранжевые, с толстыми стенками до 1см, массой до 400гр. Универсального назначения. Посев на рассаду производят за 60-70 дней до высадки растений на постоянное место. Оптимальная постоянная температура прорастания семян 26-28 °С. Предпочитает суглинистые, воздухопроницаемые почвы.

Минимальная сумма заказа у нас всего - 300 руб.!
Мы отправляем только полностью оплаченные заказы и вы можете получить его следующими способами:
- Из пунктов выдачи заказов СДЭК и Боксбери в Москве и по всей России.
- Курьером СДЭК и Боксбери в Москве и по всей России.
- Почтой России.
Более подробно ознакомиться со способами доставки можно здесь.

Timeweb - компания, которая размещает проекты клиентов в Интернете, регистрирует адреса сайтов и предоставляет аренду виртуальных и физических серверов. Разместите свой сайт в Сети - расскажите миру о себе!

Виртуальный хостинг

Быстрая загрузка вашего сайта, бесплатное доменное имя, SSL-сертификат и почта. Первоклассная круглосуточная поддержка.

Производительность и масштабируемые ресурсы для вашего проекта. Персональный сервер по цене виртуального хостинга.

Выделенные серверы

Поскольку мой сайт сами знаете как работает (сегодня, ттт, работает, а что будет завтра никто не знает), напишу здесь огородный отчет за три дня.
Я, несмотря на все погодные завихрения (сегодня ночью минус двадцать было), и советы бывалых (Наташа только вчера говорила - не вздумайте ничего сажать!), уже всех посадила.

Вчера 19 февраля замочила семена томатов.
Вначале замочила в воде.
Затем протравила в 1% растворе марганцовки 20 минут, после чего промыла в горячей воде.
Замочила в растворе эпина.
На следующий день посадила в грунт (смешала кокосовый грунт с готовым грунтом Фаско 1:1).
Пролила горячим раствором марганцовки и трихоцинм СП для обеззараживания грунта.

Умные налево, красивые - направо.
А мне куда? Разорваться что ли.

Мой выбор семян для посадки в 2018 г

Красные
1. Бочковой засол - 320 гр - индент ранний

Мне очень понравился этот сорт. Внушительного размера помидоры, самые ранние, сладкие и красивые. Вот только в банку они не пролезут, для них и правда нужна бочка.

2. Красноярский №1 - 250 - 310 - 500 гр- индент ранний

3. Красноярский крупный - 272 - 284 гр - индент ранний

4. Банан - 344 гр

5. Бизон - 82 гр

6. Березинские ранние - 60 гр

7. Леопольд - 100 гр
8. Урожайные Гусева - 50 -80 - 120 гр

9. Чио-Чио-Сан - 30 гр

10. Сан Марзано - 76 гр

Потрясающий помидор! Неимоверной красоты невысокий куст, на котором висят множество тяжелых кистей.

11. Казахстанский Местный

12. Реликвия Уссурийска - 450 гр

13. Яблонька России - 70 - 100 гр

14. Засолочный деликатес - 83 -90 гр

15. Русская душа - 350 -361 - 448 гр

16. Джина ТСХ

17. Вишня красная

Новые
18. Томат Гордость Сибири
19. Томат Бугай красный
20. Гигант Новикова
Итого 20 сортов

Розовые
1. Розовый народный - 300 - 470 гр

2. Сызранская Розовая Ранняя Помидора - 400 гр.

3. Сердце Тибета - 426 - 500 гр

Представьте себе ветку с помидорами, каждый из которых по полкило весом. Вот это да!

4. Прикаспийский Розовый или Королева всех Розовых - 150 гр
У меня получился совсем не гигант, но вполне нормальных помидорных размеров.

5. Кримсон

6. Брендивайн розовый

Итого 6 сортов

Желтые
1. Золотая рыбка - 90 гр

2. Лимон-лиана - 74 гр

3. Золотые купола - 500 гр

4. КВХ — Kellogg’s Breakfast Cross - 600 гр

5. Брендивайн желтый - 280 гр

Итого 5 сортов

Зеленые
1. Малахитовая шкатулка - 364 гр

2. Болото - 276 гр

Итого 2 сорта

Черные
1. Брендивайн черный - 379 гр

2. Черный трюфель - 150 - 170 гр

" width="225" loading="lazy" />

То ли груша, то ли трюфель.

3. Де барао черный 90 гр.

4. Черный принц - 750 гр

750 г. Это оказался самый крупный помидор в моей коллекции.

5. Черный мавр - 70 гр

Итого 5 сортов
Всего сажать 38 сортов
Всего в коллекции более 100 сортов томатов

Замочила 01 февраля.
10 февраля первыми проклюнулись Золотой формат и Новогогошары.
12 - 16 февраля остальные.
Новые сорта замочила 19 февраля и 21 февраля посадила в землю (не проклюнувшимися).
В этом году буду сажать много новых сортов на пробу (список внизу).

Новогогошары — 2

Лимонное чудо — 2

Яблочный спас — 2

Владыка — 2

Золотой Рог — 2

Змейка - 1 шт

Новые из Сибирской коллекции:
Золотой формат - 2
Чемпионский вес и размер, плоды массой до 400 гр. Мощные растения высотой до 1,2 м способны формировать до 20 огромных плодов. Плоды кубовидные, желто-оранжевые с толстыми стенками до 1 см. Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте с обязательной подвязкой к опоре.

Урожайность до 3,5 кг с растения. Для увеличения урожайности рекомендуется соблюдать режим минерального питания и полива, своевременно производить сбор плодов, достигших технической зрелости.

Голиаф - 2
Сибирский среднеспелый урожайный сорт для пленочных теплиц и открытого грунта. Самый крупноплодный в коллекции сибирских перцев! Впечатляет гигантскими 400-граммовыми плодами ярко-красного цвета.

Растение среднерослое (60-70 см). Плоды очень крупные, массой 250-400 г, призмовидной формы, с толщиной стенки до 1 см. Окраска спелых плодов насыщенно красная. Перцы сочные, вкусные, рекомендуются для использования в свежем виде и разных видов домашней кулинарии. Потенциальная урожайность сорта до 3 кг с растения.

Из Уральский дачник
Мегатон красный - 2
Гибрид раннего срока созревания. Для выращивания в теплицах, парниках, туннелях. Растение высокорослое (80-85 см), мощное. Плоды гибрида Мегатон F1 сразу выделяются на общем фоне, плоды его величественно висят по периметру куста крупными ровными тяжёлыми кубами, гладкие, глянцевые. Плоды одни из самых крупных среди цветных перцев, вес их колеблется от 260 до 300 г(!), толщина стенки от 0,8 до 1 см(!), мякоть брызжуще-сочная, необыкновенно вкусная и ароматная. В собранном Вами урожае плоды перца будут "равны как на подбор" — один к одному крупные, толстостенные, вкусные и полезные.

Перец сладкий Асти квадр. желт. (Италия) - 2
Перец сладкий Асти квадр. красный (Италия) - 2

Отличный презент для любителей крупноплодных перцев. Суперурожайный, скороспелый сорт итальянской селекции прекрасно адаптированный к суровым условиям Сибири. Срок созревания 90-100 дней. Куст мощный, полуштамбовый, высотой 50-60 см. Плоды правильной кубовидной формы, гладкие, красивого красного цвета, крупные, массой 180-250 г, мясистые. Мякоть сочная, сладкая, очень ароматная и невероятно вкусная. Толщина стенки до 10 мм. Сорт характеризуется повышенной устойчивостью к болезням.

Перец сладкий Софийская Капля (Болгария) - 2

Растение с высотой 50-70 см, с 3-5 разветвлениями от первого узла, с короткими междоузлиями. Листья его средней величины, вытянуто эллипсовидные, ассиметричные, длиной 7-10 см и шириной 3-6,5 см, тёмно зеленые, с ярко выраженными жилками и гладкой поверхностью. Цветоносы средней величины с тонкими длинными бутонами, с 6-7 белыми лепестками. Плоды Софийской капии растут вниз, длинной 12-16 см, формой двух-трех камерного плода, в основании шириной 5-7 см, с округлением и в конце вогнутым. Тушка с толщиною 4-5 мм, сладкий и сочный. Кожица его твердовата и при запекании шелушится легко. В технической зрелости имеет тёмно зеленый цвет, но есть и с цветом светло зеленый, а в ботанической зрелости темно-красный. Средняя масса одной тушки примерно 66 г. Зрелые плоды содержат 10,8% сухого вещества, 6,1% сахара и 192 мг витамина С. Сорт Софийская капия с вегетационным периодом 116-120 дней. Средняя урожайность от 3000 до 4000 кг с 10 соток. Софийска капия подходит для употребления в свежем виде, в консервированном и маринованном. Районирован во всей стране для раннего и средне раннего производства.

Перец сладкий Болгарский Ратунд (Болгария) - 1
Широко используется для потребления в свежем виде или переработки. Особенно незаменим этот сорт для приправ, соусов, заправок для борща и начинки. Растение компактное, средне рослое. Плоды округло-сплюснутые, в технической спелости зеленые, в биологической- темно-красные. Толщина стенок 9-10 мм. Вкус сладкий, приятный.

Итого 32 куста

Острые перцы:
Бармалей - 1
Горгона - 1
Кайенский - 1
Пикантный колокольчик - 1

Замочила 19 февраля.
Протравила в марганцовке, залила эпином.
Сажала 21 февраля в землю, не дожидаясь когда проклюнутся.

Хроника 2016 года ЗДЕСЬ.

Баклажаны 16 шт:
Черный красавец 2
Багира 2
Галинэ 2
Алмаз 2
Буржуй 2
Бычье сердце 2

Новые из Сибирской коллекции

Японский карлик - 2
Суперранний, суперурожайный, куст до 40см, плоды 400гр, фиолетовые, грушевидной формы. Обильное плодоношение. Абсолютно отсутствует горечь.

Сибирский принц - 2
Очень урожайный раннеспелый сибирский сорт с повышенной устойчивостью к климатическим сюрпризам холодного сибирского лета. Пластичный, хорошо завязывает плоды и не теряет урожайности в сложных климатических условиях.

Куст раскидистый, низкорослый, высотой 45-50 см. Формирует до 10 цилиндрических крупных плодов массой 250-300 грамм, длиной 25-30 см. Кожица глянцевая, темная, мякоть белая, средней плотности, отличного вкуса, без горечи. Первые плоды готовы к уборке с середины июля, в стадии неполной зрелости, без ущерба для вкусовых характеристик. Важно! Сорт отлично растет и плодоносит в ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ даже в условиях Сибири. Урожайность до 3 кг с растения.

Читайте также: