Перец огонек описание сорта

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Описание и характеристика сорта

К основным его характеристикам относится:

на грядках кустики вырастают до 55 см, а комнатные растения по высоте не превышают 35 см;
перец отличается пирамидальной и плотной кроной;
плоды созревают примерно через 120 дней после появления всходов;
одновременно на растениях присутствуют как плоды, так и цветки;
при выращивании в теплице урожайность составляет около 3,8 кг на 1 кв. м.;
плоды отличаются конусообразной формой;
вес одного перца составляет около 20 г;
стручки обладают темно-красной расцветкой.

Внимание! Этот сорт распространен среди огородников за счет легкости выращивания и возможности использования при приготовлении разнообразных блюд.

Плюсы и минусы

разрешается выращивать культуру не только дома, но и на огороде или в теплице;
кусты обладают компактным размером, поэтому не занимают много места;
перец стоек перед бактериозом или другими заболеваниями;
получаются плоды, обладающие приятным острым вкусом и перечным ароматом;
не требуется формировать кусты;
кустики отличаются привлекательным видом.

Посадка и уход в домашних условиях

Выбор почвы и горшка

При высадке семян учитываются нюансы:

подходит садовая почва;
идеален удобренный грунт высокой плодородности со средним показателем влагоемкости;
часто выбирается почва, предназначенная для выращивания комнатных цветов;
емкость для почвы должна быть создана из материала, не влияющего на состав почвы, поэтому выбираются стеклянные, керамические, пластиковые или глиняные изделия;
выбираются как маленькие стаканчики, так и крупные контейнеры;
выбранный горшок должен обладать отверстием для отвода воды, а также делается дренаж, а иначе корни быстро начнут гнить или появятся грибковые заболевания.

Внимание! Некоторые овощеводы предпочитают выращивать рассаду в торфяных таблетках, представленных уплотненным субстратом цилиндрической или пластинчатой формы.

Подготовка семян перед посевом

Перед высадкой семян выполняется подготовка, позволяющая повысить всхожесть и иммунитет лука. Поэтому выполняются следующие действия:

После такой подготовки семена высушиваются и хранятся дома.

Сроки и схемы посева

Для выращивания семян на подоконнике или балконе не нужно обладать специфическими знаниями. Перец представлен теплолюбивым растением, поэтому придется поддерживать оптимальную температуру и влажность. Проращиваются семена в начале весны, а нередко вовсе в конце февраля. К середине лета рассада начнет плодоносить, причем ее можно будет пересадить в конце весны в открытый грунт.

Внимание! Если планируется развитие растения только в домашних условиях, то высаживать его можно в любое время года.

Высаживаются семена в отдельные емкости или в большой контейнер. Для этого используются отдельные лунки или грядки. Между семенами обязательно оставляется расстояние в пределах 4 см. Для семян делаются лунки, глубина которых составляет около 1,5 см. Не рекомендуется плотно засыпать посадочный материал грунтом.

Все они отличаются по форме, размерам, цвету и вкусовым качествам. Из острых перцев наиболее популярен перец огонек.

Родом этот жгучий перец из Мексики, а в Европейские страны попал благодаря Колумбу.

Перец огонек – многолетнее растение. Его можно выращивать на грядке, а можно и на подоконнике.

Его небольшие красные перчинки станут изысканным украшением кухонного подоконника. Также плоды можно использовать в приготовлении пищи.

Общее описание

В высоту он вырастает около 40 см. Но даже несмотря на небольшой размер, на одном растении одновременно может быть до 50 перчинок.

В процессе созревания перчинки меняют свою окраску. Сначала они зеленого, затем желтого и в период созревания становятся ярко-красного цвета.

Формой они могут отличаться – бывают кругленькие, овальные, с заостренными кончиками или в виде вытянутых пирамидок.

Периоды цветения и плодоношения часто совпадают. Поэтому на окне может появиться чудо, на котором одновременно можно наблюдать беленькие цветочки и ярко-красные перчинки.

Он относится к многолетним растениям, а при правильном уходе будет радовать хозяев не меньше 5-6 лет. В летние месяца горшки с растением можно выставлять на балкон.

Семена перца

В конце лета или начале осени происходит созревание плодов.

Об этом можно узнать по ярко-красному цвету стручка.

Из таких созревших плодов извлекаются семена. Их обязательно нужно разложить и дать им подсохнуть. После чего семена будут храниться длительное время. Весной их используют для посева.

Семена, так же как и мякоть, имеет острый вкус.

Их также можно добавлять в блюдо при приготовлении или использовать при консервации. Семена придадут блюду пикантный вкус и аромат.

Уход в домашних условиях

Уход после покупки

После покупки растению нужно обеспечить комфортные условия.

Прежде всего, нужно посмотреть нуждается ли кустарник в пересадке.

Если горшок маленький, то после периода адаптации кустарник пересаживается в новую емкость.

На период адаптации, который длится 7-10 дней, растение помещается в помещение с температурой 17-20 градусов и хорошим освещением. Почва в горшке должна быть слегка увлажненной.

Освещение

Перец – светолюбивый кустарник. Световой день должен составлять 10-12 часов. В зимние месяцы необходимо обеспечить дополнительное освещение. При недостатке света листочки увядают и опадают, цветение прекращается. Растение может сбросить уже сформированные перчинки. Летом горшок с перцем можно выносить на балкон.

Полив

Огоньку нужен умеренный полив.Грунт в горшке должен быть всегда увлажненным. Стоит избегать излишнего полива, так как это может привести к загниванию корней и гибели кустарника.

Воду для этого нужно брать комнатной температуры, отстоянную не меньше суток.

Формирование кроны

Растение не нуждается в обрезке. Для придания декоративного вида и для лучшего роста боковых веточек, можно прищипывать верхушки побегов. В этом случае кустик станет более пышным. Для того чтобы перчинки были более крупного размера, необходимо удалять часть цветочков.

Посадка и пересадка

Как посадить дома из семян?

Размножение семенами считается наиболее эффективным методом.

Высеиваются они в начале весны в рассадные ящики.

Глубина посадки должна быть не более 1 см. После посадки поверхность грунта увлажняется при помощи пульверизатора.

Рассадный ящик помещается в помещение с температурой 22-24 градуса. Через 10-14 дней появятся всходы. После чего температуру в помещении нужно понизить до 20 градусов. После появления 2 листочков саженцы пересаживаются в горшки.

Пересаживается перец весной раз в 2 года. Для пересадки берется горшок с большим диаметром.

Размножение

Для размножения можно также использовать не одревесневшие побеги. Срезанные побеги нужно оставить в емкости с водой до появления корешков. После чего они высаживаются в отдельные горшки.

Выращивание

Грунт

Для посадки нужно подготовить земельную смесь. В соотношении 2:1:1 смешивается:

лиственная земля;
перегной;
песок.

Дно горшка устилается слоем дренажа.

Удобрение

Для подкормки используются минеральные удобрения для томатов. Удобрять нужно влажный грунт и строго по инструкции. В зимний период подкармливать не нужно.

Польза и вред

Сухие плоды можно перемолоть на порошок и добавлять в маску для волос.

Капсаицин улучшает кровообращение кожного покрова, что способствует росту волос.

При употреблении перца в организме вырабатываются гормон эндорфин. Он способствует уменьшению болевых ощущений, снимает стресс, улучшает кровообращение.

Сок способствует снижению давления, улучшению обмена веществ. Настойка используется как согревающее средство. Используется при простуде и радикулите.

Болезни и вредители

Важно! При излишнем поливе может произойти загнивание корней, а при недостатке влаги – засыхание листьев.

Из вредителей наиболее опасна тля и паутинный клещ. Избавиться от них можно при помощи инсектицидов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Комнатный горький перец – полезная приправа к первым и вторым блюдам. Кроме того, это растение может украсить интерьер кухни своими яркими плодами самых разных расцветок. Преимущество выращивания декоративного перца в горшке и ухода за ним в домашних условиях в том, что сеять можно в любое время года – растение хорошо приживается и начинает плодоносить.

Сорта для выращивания в домашних условиях

Чтобы определиться с сортом, необходимо ознакомиться с некоторыми представителями острых декоративных культур, которые подходят для выращивания в квартирах, закрытых лоджиях.

Огонек

Декоративный перец на подоконнике Огонек – гибридный сорт, полученный в результате скрещивания чилийского и кайенского видов. Плоды густо усеивают куст, направленны вверх. Относятся к среднеранним – нужно около 130 дней для полного созревания. Устойчив к почвенному бактериозу.

Острый перец Огонек на подоконнике, выращенный из семян, при хорошем уходе и формировании микроклимата способен плодоносить до 7 лет , хотя считается однолетним растением.

Звончик

В данном сорте удачно сочетаются вкусовые качества и внешний вид. Плод по внешнему виду напоминает колокольчик, отдаленно похож на патиссон.

Его острота зависит от количества света – для получения самых жгучих плодов кусты необходимо высаживать на солнечные участки. Звончик – высокорослый сорт, куст способен вырасти до 70 см в открытом грунте, на подоконнике будет меньше. От момента посева до получения перцев проходит 150 дней.

Слоновий хобот

Среднеранний сорт, вызревающий около 130 дней . Плоды вытянутые. Техническая зрелость наступает при зеленой окраске, биологическая – при красной. Длина плода может достигать 22 см . Подходит для выращивания в теплицах, открытом грунте и дома на подоконнике.

Маленькое чудо

Плоды небольшого размера, толстостенные, очень пекучие. В процессе созревания меняют цвет, поэтому на кусте можно наблюдать одновременно перцы красного, фиолетового, зеленого и желтого цветов.

Алладин

Наиболее быстро созревающий сорт: от момента посадки до получения плодов проходит около 100 дней . Перцы в виде конуса, плодоношение многочисленное – все ветки усыпаны зелеными, красными, фиолетовыми и кремовыми плодами, у которых есть свой специфический аромат.

Биологическая зрелость наступает, когда перец приобретает красный оттенок кожицы. Острота зависит от степени созревания. Сорт неприхотлив в уходе, переносит недостаток освещения. Подходит для употребления в свежем и маринованном виде.

Самый острый в мире перец – Каролинский Жнец

Декоративный комнатный перец в горшке Каролинский Жнец можно вырастить на подоконнике, обеспечив ему солнечную сторону и подкормки. Продукт полезен людям, имеющим заболевания сердца и сосудов.

Ивонна

Сорт Ивонна внешне похож на комнатный перец Огонек. Это одно из самых неприхотливых растений, которое густо плодоносит в обычной земле без подкормок, мирится с недостатком освещения. Конечно, в плодородном грунте с доступом солнечных лучей урожай будет больше. Кусты небольшие – до 35 см, поэтому не занимают много места на подоконниках.

Кордара

Самый ранний сорт декоративного перца. Плоды желтого цвета, направлены острым концом вверх. Размер перчинок 5 – 7 см . Для посадки рекомендуются голландские семена, всхожесть которых до 99%.

Чайен

Цвет плодов комнатного перца Чайен – оранжевый. Размер – до 4 см. Используется в кулинарии как в сушеном, так и в маринованном виде. Чем больше света получает куст в процессе созревания перчинок, тем острее получается вкус. Форма куста полуампельная, поэтому его можно выращивать в подвесных кашпо.

Фейерверк

Для декоративных целей рекомендуется попробовать вырастить комнатное растение перец сорта Фейерверк. В период созревания плоды имеют разную окраску, что привлекает внимание окружающих.

Пиковая дама

Разноцветный декоративный перец домашний, но не очень острый в горшке можно получить, выбрав сорт Пиковая дама. По отзывам садоводов – посадил и забыл, вспомнил, когда уже появились плоды на кусте. Это говорит о его неприхотливости к условиям выращивания.

Бабье лето

Выращивание острых комнатных перцев на подоконнике сорта Бабье лето не потребует особых усилий. Плоды круглые, похожи на маленькие красные помидоры. Период плодоношения длинный, в процессе которого созревает большое количество перчинок.

Фокста

Раннеспелый сорт острого комнатного перца Фокста выведен специально для подоконника. На одном кусте образуется сразу до 70 завязей треугольной формы, которые растут острием вверх. С момента посева до сбора урожая проходит 1,5 месяца.

Медуза

Декоративный комнатный перец в горшке с длинными тонкими плодами – это сорт Медуза. Одновременно на ветках завязывается до 50 штук завязей, растущих вверх как волосы всем известной Горгоны Медузы. Сорт теплолюбив, не переносит заморозков и резкой смены температур.

Тролль

Перец горький сорта Тролль в горшке как комнатное растение можно выращивать круглогодично. Плоды мелкие, овальной формы, подходят для консервирования и заквашивания овощей, грибов. Это не самый острый из всех популярных перцев.

Тепино

Табаско

Черная жемчужина

Теплолюбивый острый комнатный перец Черная Жемчужина в начале созревания имеет черную окраску, потом краснеет. Плоды круглые, собраны в кластеры по 6 – 8 штук. Это не самый острый, но самый декоративный из всех растений данного вида.

Салют

Декоративный домашний перец в горшке Салют имеет плоды желто-оранжевого цвета, растущие вверх. Высота кустика всего 20 см.

Эксплозив Эмбер

Самый урожайный сорт из всех: на месте одного цветка образуется 6 завязей. В период созревания куст усыпан яркими перчинками разного цвета. При этом растение не превышает высоты в 35 см.

Пуансеттия

Американский комнатный перец при уходе в домашних условиях требует хорошего освещения, чтобы ярче проявлялся острый вкус, а также периодических подкормок и умеренного полива. Плоды красные, удлиненной формы, растут вверх.

Выбор грунта и горшка для комнатных перцев

Требования к емкости для посадки:

Горшок для одного растения, высота которого не превышает35 см , должен вмещать 5 кггрунта, чтобы корни чувствовали себя свободно и потребляли нужное количество питательных веществ.
Обязателен дренаж в виде отверстий в днище.
Под горшок необходимо поставить тарелку для слива лишней жидкости, но так, чтобы дно не касалось воды – обязательно организовать циркуляцию воздуха в районе корней.

Длинные контейнеры лучше не использовать – они будут вмещать много земли и станут тяжелыми для перемещения. Тяжелый контейнер способен обрушить пластиковый подоконник.

Вдобавок, несколько сортов нельзя сажать в одну емкость – они переопыляются и теряют сортовые признаки.

Для домашнего острого перца на подоконнике нужно подготовить питательный грунт, желательно нейтрального уровня pH. Субстрат можно купить готовым, но в него нужно будет добавить песок, вермикулит, и щебень. Все эти ингредиенты необходимы, чтобы создать рыхлость.

Если готовить почву самостоятельно, потребуется:

Щебень, который предварительно промывают.
Песок крупный речной – также промывают.
Земля из сада. Можно поселить в емкость штук 10 червей , чтобы поедали мертвую органику и поддерживали биоценоз в грунте.

Порядок слоев в горшке лучше не нарушать – это важно:

Слой щебня 6 см.
Песок – высота слоя 10 см.
Чернозем или тот тип грунта, который есть на участке 10 – 15 см.

Утрамбовывать верхний слой нельзя. Грунт должен быть максимально рыхлым – семенам легче будет прорасти и всхожесть повысится. Дело в том, что молодые побеги острых перцев очень слабые при прорастании и часто погибают до того, как смогут пробиться к солнечному свету.

Важно! Новичкам, которые впервые сажают перцы дома, рекомендуется в точности исполнять алгоритм, иначе попытка выращивания экзотических овощей закончится неудачей

Черенки или семена – что выбрать для посадки

Большинство любителей комнатных растений предпочитают черенки, так как с ними меньше мороки и быстрее можно получить новое растение. С семенами придется повозиться. Бывает, что они не всходят, так как сроки давно прошли, а проверить это никак нельзя.

Видео: Выращивание острого перца в домашних условиях

Рекомендуется покупать семена голландских производителей – всхожесть у них почти стопроцентная, есть шанс получить тот сорт, который планировалось выращивать.

Подготовка семян

Уход и выращивание перца Огонек на подоконнике следует начинать с подготовки семян. Для этого нужно подготовить следующие средства:

любой фунгицид;
стимулятор роста;
комплексные удобрения.

Семена перцев без предварительной подготовки лучше не сажать. Они имеют небольшую жизненную силу и плохо прорастают. Первое, что нужно сделать, замочить их в растворе стимулятора роста на 12 часов, положив на марлю в тарелке.

Все это время температура воды должна поддерживаться на уровне 30 градусов. Можно использовать фитолампу или другой источник света и тепла.

На 20 минут семена переложить в раствор фунгицида, чтобы провести обеззараживание от возможной грибковой инфекции.
Подготовить емкости (пока можно небольшие).
Сделать пальцем углубление 2 см, положить туда семена пинцетом и присыпать грунтом, не уплотняя сверху.
Полить почву пульверизатором равномерно и обильно, но чтобы грунт не осел.

Дома можно не накрывать емкости пленкой, чтобы не образовалась плесень, которая погубит всходы.

Совет! Семена сеять рядами, чтобы удобнее было впоследствии проводить рыхление, не повреждая корни саженцев

Как вырастить Огонек из черенка

Размножить острый комнатный перец можно черенками. Данный способ особенно хорош, когда получилось достать и прорастить семена какого-нибудь редкого растения. Если собрать с него семена, то они не будут поддерживать материнские характеристики, поэтому лучше порезать куст на черенки и рассадить.

Рекомендуется использовать порошок стимулятора роста корней, чтобы они образовались быстрее, а также не использовать воду для выращивания корешков – сразу ставить черенки во влажный питательный грунт. Обычно через 2 – 3 недели вырастает корневая система и растение начинает питаться через подземную часть.

Сроки посадки семян

Сроки посадки семян комнатным перцам не столь важны, но важную роль в процессе роста играет длительность светового дня. Поэтому лучше делать посадки в конце февраля – пока семена прорастут, день постепенно начнет увеличиваться и культурам будет достаточно освещения.

Можно рассчитать сроки посева, чтобы получить плоды к определенному времени, но для этого необходимо знать возможности сорта – за какой промежуток времени он созревает.

Опыление перцев

Способ, как опылить перец на окне, довольно простой. Для этого применяют ушную ватную палочку или кисточку из мягкой натуральной щетины. Поочередно собирать пыльцу с имеющихся цветов, переносить ее на следующие. Через пару дней после опыления на месте цветов должны появиться завязи.

Условия в комнате

Как уже говорилось выше, главное для перцев – это солнечный свет. Чем больше, тем лучше, но злоупотреблять прямыми лучами не стоит, так как нежная листва саженцев может получить ожог и потерять иммунитет. Чтобы растения привыкли к свету, их нужно ставить за занавеску, тюль или жалюзи.

Важно соблюдать режим полива, чтобы верхний слой почвы не пересыхал, особенно на открытом балконе летом, когда есть движение воздушных масс. Весной, пока не установились теплые ночи, окна лучше закрывать, потому как перепады температур могут вызвать гибель саженцев или цветущие перцы сбросят цветоносы.

Если использовать садовый грунт, время от времени растения необходимо подкармливать. Лучше всего применять для этого комплексные удобрения и органику.

Пока растет зелень – листья и побеги – нужно больше азота, затем приоритетным удобрением становится калий, так как он отвечает за цветение, завязывание и созревание плодов.

Связующим элементом азота и калия является фосфор. Чтобы не заниматься расчетами, лучше купить готовую смесь подкормок — обязательно с разными пропорциями компонентов. Чем подкормить комнатный перец, подскажут в садовом магазине.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Перец Огонек относится к многолетним растениям, которые можно выращивать без проблем на подоконнике. Главное — предоставить ему необходимые условия, а затем за короткое время вы увидите первые завязи и соцветия.

Описание сорта

Огонек считается самым популярным сортом и многолетним. Относится к роду Capsicum. В результате скрещивания кайенских и чилийских видов был выведен этот сорт.

Срок его созревания классифицируется как среднесрочный и выпадает на летний и осенний сезоны. Весь период технической зрелости длится 120 дней, биологический — 140. Методы выращивания могут находиться в открытом грунте и теплице.

Один плод весит 40-45 грамм, толщина стенки 1,5 мм. Имеет удлиненную грушевидную форму ярко-красного цвета. В домашних условиях урожай плодов достигает 3,8 кг/м 2 , в открытом грунте — до трех. Рост мелких кустарников достигает до 60 см, пирамидальный.

Преимуществом перца является его устойчивость к бактериозу.

Характеристика сорта

Если говорить сорте Огонек перец: польза и вред. При употреблении перца Огонек вы должны знать меру:

Выращивание

Как вырастить? Выращивание саженцев из семян состоит из нескольких основных этапов.

Выбор местоположения

Для начала вам нужно выбрать подходящую комнату, где будут горшки с растениями. Выращивание перца на подоконнике осуществляется в самом светлом и прохладном месте. Не рекомендуется выращивать перец на окнах, где попадает прямой солнечный свет. Если температура на подоконнике выше 15 градусов, листы растения начнут желтеть и опадать. В этом случае лучше перемещать горшки в юго-восточную или юго-западную часть дома.

Подготовка почвы

В почву добавить песок, садовую почву и гумус в соотношении 2:1:1. Также необходимо позаботиться о дренажной системе. Чтобы сделать это, дно горшка посыпают щебнем, ломанным кирпичом или керамзитом. Чтобы не тратить время на подготовку почвы, вы можете использовать приобретенную смесь грунта.

Подготовка семян

Перед посевом из сухих семян в домашних условиях следует опустить на полчаса в 1% раствор перманганата калия. Затем их нужно накрыть влажной марлей и ждать, пока они не начнут проклевываться. После этого семена могут быть распределены по посадочным горшкам.

Высаживание

Как посадить? Посадка из семян дома должна производиться очень тщательно, чтобы не повредить ростки. Не садите слишком глубоко. Достаточно, чтобы опустить семена на глубину 10-15 мм. После этого контейнеры с кустами покрываются пленкой до появления первых побегов.

Пикировка

Пикировка проводится на стадии появления нескольких пар реальных листьев. Новые сеянцы следует высаживать в мелкие контейнеры диаметром около 7-8 см. Если их посадить в более глубокие горшки, то к тому времени, когда перец будет посажен в открытом грунте, его наземная часть будет хуже развита, чем корневая система.

Перед началом пикировки почву следует тщательно полить.

Уход состоит в регулярной подкормке и поливе почвы.

Для орошения перца следует использовать теплую воду.

Она выливается не на почву, а в лоток для горшков. Если жидкость слишком быстро всасывается, то посаженное растение должно снова поливаться.

Для кормления саженцев вам нужны специальные минеральные удобрения, которые используются для выращивания домашних растений. Сделайте это сразу после полива, чтобы почва была достаточно влажной.

Посадка в открытый грунт

Посадка перца в открытый грунт осуществляется после появления на кустах первых бутонов. Это делается весной, когда средняя суточная температура не опускается ниже 15 градусов.

Подготовка саженцев

За несколько недель до посадки перец нужна закалить. Для этого необходимо регулярно выносить горшки с саженцами на улицу. В первое время их пребывание на открытом воздухе не должно превышать 20-30 минут в день. Постепенно оно увеличивается, пока саженец не сможет быть на улице весь день. После того, как перец, выращенный в горшке, привыкнет к условиям окружающей среды, его можно посадить в открытый грунт.

Выбор места и подготовка почвы

Перец Огонек любит тепло и свет, поэтому он растет в хорошо освещенной области с теплой почвой. Перед посадкой почва перекапывается и удобряется гумусом и торфом. Водонепроницаемую и легкую почву следует оплодотворить с помощью переспевшего навоза с осени.

Высаживание

Во время посадки вы можете использовать гнездовой метод с помощью схемы 50×50. Чтобы посадить перец, вам нужно сделать лунки на расстоянии не менее 30-45 см друг от друга. Разрыв между рядами должен составлять около 50-60 см. Глубина лунки зависит от длины корневой системы растения. Саженцы должны уходить в землю до корневой шейки.

Перед высаживанием саженцев в каждую лунку нужно добавить столовую ложку минеральных удобрений. После этого саженцы тщательно извлекают из горшков и помещают в почву.

Все грядки должны быть покрыты небольшим слоем торфа. Если кусты перца довольно высокие, они должны быть привязаны к опорам.

Вы должны тщательно заботиться о перце, чтобы получился хороший урожай:

Перец, который растет в закрытом грунте, требует частой и обильной подкормки. В этой статье вы можете узнать, чем можно подкормить рассаду перцев.

Обработка. Выращивание перца должно сопровождаться периодическими обработками, которые помогут защитить его от различных вредителей и болезней. Борьба с грибковыми заболеваниями с фунгицидными препаратами. Для этого идеально подходит смесь Бордо, Бейлтон или Оксихом. Чтобы избавиться от вредителей, вы можете использовать акарицидные или инсектицидные препараты: Каратэ, Акарин, Клещевит.

Болезни и вредители

Итак, если вы заметили появление тли или клещей:

То возьмите несколько перцовых плодов и пропустите их через мясорубку.
Залейте полученную мякоть водой (соотношение 1 к 10).
Пусть настаивается в течение дня.
После этого нужно процедить и добавить тертое мыло (1 чайная ложка на 1 литр воды).
Полученным раствором опрыскивать больное растение несколько раз. Повторять процедуру каждые 5 дней.

Еще одна возможная проблема — долгожданного цветения не происходит. Подумайте о возможных проблемах. Скорее всего, причина заключается в использовании удобрений с большим количеством азота.

Если цвет листьев начинает меняться, и они бледнеют, то, скорее всего, проблема заключается в отсутствии освещения. Кроме того, по той же причине это явление может произойти, когда внезапно растение внезапно начинает терять все свои листья. Возможно, что растение перешло в состояние сна. Но с увеличением дневного света новые листья снова начнут появляться. В этом случае вы также можете использовать искусственное освещение.

На фото представлен перец Огонек.

Видео

На видео рассказывается об уходе за перцем Огонек.

Как вы можете видеть, перец Огонек, культивирование которого может вызвать изначально незначительные трудности, по сути, не является таким причудливым растением. Соблюдая все условия, вы можете собрать хороший урожай.

Острый перец — излюбленная специя всех любителей острых и насыщенных блюд, а для садовода его плоды на подоконнике считаются настоящей гордостью. Однако не каждому под силу вырастить этот овощ у себя дома, так как ему требуется специфический уход и немало внимания. Из этой статьи вы узнаете главные секреты выращивания перца Огонёк, а также — что ему нужно для продолжительного плодоношения.

Описание сорта

Сорт перца Огонёк — это многолетнее травянистое растение, родом из Мексики. Его получили путём прямого скрещивания острых чилийского и кайенского сортов. Сегодня плоды растения считаются одними из наиболее распространённых добавок к холодным и горячим блюдам.

Основные характеристики сорта:

тип — кустарниковый вид, с пирамидальной структурой куста;
назначение — плодово-декоративное растение;
общая высота может доходить до 40 см;
растение относится к среднеспелым культурам, от начала всходов до созревания плодов проходит 115–125 суток;
листки небольшие или средних размеров, насыщенного зелёного оттенка, слабоморщинистые;
в оптимальных условиях может плодоносить на протяжении 5-6 лет;
выращивают сорт как в открытой почве, так и на подоконнике;
культура устойчива к разнообразным бактериальным, грибковым инфекциям, а также вертициллёзному увяданию;
растения устойчивы к изменениям условий содержания, а также микроклимата;
куст не требует подвязки;
урожайность — высокая, за год одно растение даёт около 100 плодов;
урожайность с 1 м² составляет 3,5–4 кг;
плоды небольшие, удлинённые, стручковидные, слегка загнутые на конце, длинной до 5 см, шириной до 3 см;
цвет плодов зависит от стадии зрелости: молодые перцы ярко-зелёные, зрелые — насыщенного красного цвета;
средний вес одного плода находится в пределах 35–45 г;
вкус плодов острый, насыщенный, с ярким ароматом и перчёным привкусом;
для перцев характерно повышенное содержание микроэлементов, витаминов и ароматических веществ;
плоды используют в сыром, высушенном виде, а также консервируют отдельно, или в сочетании с прочими овощами;
сорт идеально подходит для домашнего использования, а также выращивания на продажу.

Достоинства и недостатки

Полюбилась эта плодовая культура садоводам благодаря множеству полезных свойств.

Основными из них являются:
возможность выращивать как на грядке, так и на подоконнике;
высокая декоративность;
повышенная урожайность;
способность плодоносить на протяжении всего года (в комнатных условиях);
благодаря комплексу из важных витаминов и минералов плоды благоприятно влияют на здоровье человека.

Не лишён Огонёк и недостатков — к ним, в первую очередь, относится следующее:
низкая устойчивость к воздействию прямых солнечных лучей;
урожайность напрямую зависит от условий содержания;
сорт не переносит жары, а также низких температур;
при выращивании в теплице растение требует постоянного регулирования температуры, света и влажности.

Знаете ли вы? Стручковый перец был жгучим не всегда — это свойство возникло у него в процессе эволюции, как защитная реакция. Таким образом растение отпугивает животных, в желудке которых его семена постепенно разлагаются, что ухудшает способность к размножению.

Польза и вред

Основные полезные свойства перца:
улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
уменьшает количество холестерина в крови;
нормализует обмен веществ;
уменьшает болевой синдром при головных болях;
снимает воспаление кишечника;
способствует устранению патогенной микрофлоры в ЖКТ;
помогает предотвратить простуду и ОРЗ;
насыщает организм огромным количеством витаминов и микроэлементов.

Несмотря на огромную пользу для организма, этот овощ может и нанести вред.

Прежде всего он:
вызывает раздражение слизистых оболочек;
усугубляет течение аритмии и стенокардии;
приводит к ожогам повреждённых тканей желудка и кишечника;
во время беременности может вызвать гипертонус матки.

Как посадить перец дома из семян

Для проращивания семян перца на подоконнике потребуется минимум навыков и знаний, однако чтобы получить здоровые и плодоносящие ростки, придётся постараться. Культура теплолюбива, поэтому для её развития потребуется оптимальный температурный режим и влажность, без которых высокой урожайности добиться практически невозможно.

Сроки посева

Зачастую проращивание семян перца начинают ранней весной; наиболее подходящим периодом является конец февраля — начало марта. Такая рассада успешно начнёт плодоносить уже к середине лета, что в южных регионах позволяет её выращивать в открытой почве. Если вы выращиваете растение на подоконнике, проращивать семечки можно в любое время года. Однако в таком случае нужно учитывать, что всхожесть семян уменьшится в разы.

Ёмкость для посадки

Для проращивания семян используют любую садовую посуду — как небольшие стаканчики и горшки, так и общие контейнеры (но не более 10 см глубиной). Такая посуда может быть выполнена из любого, безопасного и стойкого к агрессивному воздействию почвы материала (стекло, керамика, глина, пластик, метал и т. д.). Главное требование к таким ёмкостям — это хороший дренаж и функциональное отверстие для стока воды, без этого корни рассады загниют, а молодые растения подвергнутся инфицированию грибками.

Можно выращивать рассаду и на так называемых торфяных таблетках. Они представляют собой хорошо уплотнённый субстрат в виде пластин или цилиндров и содержат в себе все необходимые вещества для роста молодых всходов, а также витамины и минералы. Торфяные таблетки зачастую засевают 1–3 семенами, а затем помещают в общие контейнеры.

Подходящий субстрат

Подходящей почвой для проращивания семян острого перца считается хорошо удобренный плодородный грунт со средней степенью влагоёмкости. Для этого идеально подходит любой покупной субстрат для рассады или комнатных цветов. Но приготовить почву для Огонька можно и самостоятельно: для этого следует смешать дерновую, листовую землю, торф и песок (можно заменить вермикулитом или агроперлитом) (1:1:1:4). Перед посевом грунт обязательно стерилизуют — это помогает защитить молодые всходы от вредителей, а также инфекций.

Важно! После стерилизации субстрат обязательно оставляют на 7–10 дней в покое, при комнатной температуре. За это время он восстановит свою структуру, а также микрофлору.

Процедуру проводят при помощи:

замораживания (2-3 дня при -20°С. -25°С);
прожаривания в духовке (15–20 минут при +125°С);
пропаривания в микроволновке (5–10 минут на максимальной мощности);
обильного полива 1% марганцовкой.

Предпосевная подготовка семян

Перед посевом семена обязательно требуют специфической подготовки. Нужна она для того, чтобы повысить всхожесть посевного материала, качество и иммунитет будущих растений, а также избежать поражения рассады грибками. Первое, что нужно сделать с семенами — это стерилизовать их.

Для этого их на выбор замачивают в:

4% растворе кухонной соли (5–10 минут);
1-2% растворе марганцовки (15–20 минут);
70% растворе спирта (10–15 минут).

После стерилизации семена обязательно промывают кипячёной водой комнатной температуры, иначе остатки стерилизующих растворов могут негативно сказаться на развитии молодых растений. Далее посевной материал высушивается естественным путём, после чего его можно обработать стимуляторами роста. Процедура помогает добиться дружности всходов, а также повысить показатель всхожести до 90–100%.

Для этого семена выдерживают в растворе:

Перед обработкой стимуляторами роста семена можно закалить. Эта процедура необязательна, однако с её помощью лучше всего можно добиться высокого иммунитета молодых перцев, а также их устойчивости к резкому снижению температуры.

Знаете ли вы? Чтобы снять жжение во рту от стручкового перца, нужно употребить любой богатый жиром продукт. Лучше всего для этих целей подходят жирное молоко, сливки или йогурт.

Провести закаливание можно двумя путями:

лёгким способом — семена нужно поместить в посудину и залить тёплой водой, а после того, как они разбухнут, переместить их в холодильник (+2°С. +5°С) на 2-3 дня. После этого посевной материал высушивается и далее хранится при комнатной температуре;
усложнённым методом — семена заливают тёплой водой, выдерживают до набухания, а затем на протяжении нескольких дней по 12 часов попеременно выдерживают в холодильнике и при комнатной температуре.

Посев семян

Высевают семена в отдельные лунки или в общие рядки, при этом расстояние между отдельными семенами должно быть не менее 3-4 см. При посеве рядковым способом рады нарезают параллельно длинной стороне ёмкости, это помогает облегчить последующий уход за посевами.

Высевают перец на глубину не более 1,5 см — к этому показателю нужно подходить строго, иначе всхожесть растений падает в разы. Заворачивают семена почвой не плотно, слоем не более 1 см толщиной, после чего ёмкость обильно поливают водой.

Условия для проращивания

Проращивают рассаду в хорошо освещённом и тёплом месте, при температуре +22°С. +25°С. Лучше всего для этого подходит южный, солнечный подоконник. В этот период высокая влажность и температура играют ключевую роль в появлении молодых растений, поэтому ёмкости с сеянцами накрывают защитным куполом из полиэтилена или стекла. В таких условиях создаётся местный парниковый эффект, благоприятно влияющий на развитие рассады.

После того как семена прорастут, температуру обязательно понижают до +20°С, что помогает получить более здоровые перцы. Чтобы солнце не привело к ожогам, вазоны притеняют прозрачной шторой или прочим укрытием. В это время также следует провести и коррекцию светового режима: вазонам обязательно нужно создать световой день не менее 12 часов, поэтому их подсвечивают настольной, или специализированной садовой лампой.

Как только на растениях появятся первые листочки, защитный купол обязательно снимают. Делают это постепенно, на протяжении нескольких дней. Начинать надо с нескольких минут проветривания, заканчивая полным устранением защитного покрытия. По необходимости в это время проводят прополку, во избежание конкуренции между соседними ростками (расстояние между перцами должно быть не менее 3-4 см).

Увлажняют засеянные вазоны по мере необходимости, избегая чрезмерного увлажнения или перенасыщения субстрата водой, поэтому поливают сеянцы ежедневно, но небольшими порциями. Используют для этого только чистую и подогретую до комнатной температуры воду, иначе процедура приведёт к угнетению ростков.

Пикировка

Пикирование рассады проводят в фазе 2-3 листков — другие периоды для процедуры не рекомендуются, поскольку в таком случае процент выживаемости молодых растений снижается в разы. Пересаживают растения в отдельные индивидуальные горшки не менее 100×100 мм, что в дальнейшем поможет избавиться от плановой пересадки перца.

Дальнейший уход

После того как молодые перцы укоренились, обязательно нужно не только создать оптимальный микроклимат, но и соблюсти общую агротехнику выращивания комнатных культур — отрегулированный режим полива, подкормок и дополнительного ухода. Это поможет по максимуму застраховаться от низкого урожая, а также всевозможных инфекций.

Освещение

Сорт Огонёк относится к светолюбивым, поэтому для высокой урожайности потребуется создать для растения условия интенсивного рассеянного света. Среднесуточная норма светового дня для этой культуры находится в пределах 10–12 часов, поэтому зимой вазоны обязательно нужно подсветить. При недостатке света перец может начать увядать, что не только губительно сказывается на листве, но и приводит к опаданию даже сформировавшихся плодов.

Важно! Во время искусственного подсвечивания лампы должны быть на расстоянии не менее 30 см от растения, в противном случае листва получит ожог.

Температурный режим

Оптимальной температурой для выращивания культуры считается +20°С. +25°С. Летом растение может выдерживать жару до +30°С, однако при этом его обязательно нужно притенить, а также удвоить количество поливов. Зимой перцы содержат при +16°С. +20°С — более низкие температуры для них нежелательны, так как приводят к угнетению и увяданию.

Опыление

Хотя сорт Огонёк считается плодово-декоративным растением, в домашних условиях он способен самостоятельно опыляться и без внешней помощи садовода. Перекрёстное опыление чрезвычайно важно для урожайности и ароматических свойств плодов, поэтому, во избежание снижения качества будущего урожая, в период цветения перцы нужно обязательно опылить. Для этого надо аккуратно перенести пыльцу из одного цветка на другой.

Проводят процедуру при помощи небольшой кисточки: одним её концом нужно плавно провести по одному цветку, а затем по соседнему, наиболее удалённому. Таким образом нужно подвергнуть воздействию каждый цветок, вовлекая в процесс максимальное их количество. Если у вас растёт 2 и более куста перцев, опыление проводят между соседними растениями.

Полив

Полив растений проводят часто, но небольшими порциями. Огонёк не любит резких перепадов влаги, поэтому для обильного плодоношения ему нужно создать умеренный режим влажности: для этого вазоны поливают раз в 1-2 дня, по мере высыхания грунта. Отчётливым признаком потребности перцев в воде служит небольшая сухая корка на поверхности почвы.

Подкормка

Впервые подкормку молодых перцев проводят через 2-3 недели после посадки в постоянный горшок — к этому моменту они укоренятся и смогут полноценно её использовать. Лучше всего для этого взять органические удобрения; наиболее эффективными из них считаются раствор коровьего навоза (1:10), или куриного помёта (1:15).

Во время активной вегетации дополнительное удобрение перца проводят каждые 14–20 дней, для этого используют только фосфорно-калийные смеси (нитроаммофоска, суперфосфат). Азотистые удобрения в этот период не вносят — они приводят к интенсивному нарастанию зелёной массы куста, что всегда вызывает угнетение цветения, а в последующем и урожайности. Заменить минеральные смеси поможет подкормка измельчённой древесной золой: 3 столовой ложки вещества тщательно разводят в 3 литрах воды, а затем используют для полива.

Обрезка

Обрезку перца делают по необходимости, на протяжении всего вегетационного периода. Высохшие части куста удаляют по мере увядания; формирование куста проводят только ранней весной, до цветения. Для обрезки используют специализированные садовые инструменты, предварительно стерилизованные 1% марганцовкой или 70% спиртовым раствором.

Уборка и хранения урожая

Первый урожай перца Огонёк можно наблюдать уже через 2-3 месяца после всходов семян. В дальнейшем, при оптимальных условиях, культура может равномерно плодоносить весь год, на протяжении нескольких лет. Для пищевых целей сборку урожая проводят во время технической спелости — в этой фазе плоды не теряют свою упругость, при этом становятся насыщенного красного цвета. Если вы хотите в дальнейшем использовать семена для посева, сбор перцев начинают в фазу полной спелости, когда они становятся мягкими и мясистыми.

Хранят плоды как в свежем виде, так и в предварительно обработанном. Свежие перцы в холодильнике, при +5°С, способны храниться на протяжении нескольких недель. Для продления срока сбережения их оборачивают пищевой плёнкой, или кладут в прозрачный полиэтиленовый пакет. Чтобы продлить период сбережения перцев на более длительный срок, большинство хозяек прибегают к кулинарной обработке плодов.

Наиболее часто их:

высушивают естественным путём, или в сушилке;
чистят и порционно замораживают;
консервируют горячим методом;
маринуют в уксусе;
используют для солений, в сочетании с зеленью.

Важно! Плоды перца Огонёк могут оказать раздражающее воздействие на кожу, поэтому при их обработке обязательно нужно пользоваться резиновыми перчатками.

Перец Огонёк — это достойная замена и альтернатива домашним цветам. Это растение отличается не только изящным внешним видом и эстетичностью, но и ароматными плодами, способными украсить любое блюдо. Вырастить его на подоконнике не сложно, но чтобы перец плодоносил, ему нужен кропотливый уход и ежедневное внимание.

Читайте также: