Перец большое золото описание

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Перец ”Большое золото” описание. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и в пленочных укрытиях. Плоды золотисто-желтые, отличных вкусовых качеств, с приятным перечным ароматом, богаты витамином С. Сорт незаменим для домашних салатов, консервирования и замораживания.
Агротехника: Для перца пригодны суглинистые, воздухопроницаемые почвы. Хорошие предшественники - огурец, капуста, зернобобовые. Перед посевом семена обрабатывают в растворе марганцовокислого калия, затем промывают чистой водой. Пикировка - в фазе 1-2 настоящих листьев. Для подкормки используется специальное комплексное водорастворимое минеральное удобрение “АЭЛИТА-ОВОЩНОЕ” (содержит комплекс NPK, обогащенный широким спектром микроэлементов), обеспечивающее необходимое питание овощным культурам. Рассаду сажают в возрасте 60 суток. Схема посадки - 30х30 см. Полив следует осуществлять после захода солнца теплой водой. Подкормки проводить в течение всего периода вегетации.

Желтые сорта сладкого болгарского перца всегда отличаются особенной сладостью. Одним из таких желтоплодных сортов является Белое золото, который к тому же еще и ранний.

История выведения

Описание сорта

Сорт Белое золото выделяется своими крупными плодами, которые выглядят аппетитно и интересно: форма напоминает куб, необычен и цвет, который многие характеризуют как жемчужно-желтый. Продукт богат многими полезными микроэлементами, отмечается хороший химсостав, в котором много фосфора, калия, аскорбиновой кислоты, пектина, клетчатки, железа, кальция, сахарозы, витаминов, эфирных масел. Калорийность в среднем 27-30 ккал/100 г. Интересно, что при транспортировке плоды сохраняют все свои полезные и вкусовые качества, а также отличный внешний вид, так как имеют довольно плотные стенки.

Характеристика внешнего вида растения и плодов

Куст Белого золота считается среднерослым, по высоте составляет 0,4-0,5 метра. Стебель довольно мощный, не требует подвязывания. Листовые пластины средние.

Масса плодов варьируется от 104 до 450 граммов. Форма кубическая, окрашены перцы в светлый желтый цвет на этапе биологической зрелости. Имеются довольно толстые стенки, достигающие сантиметра.

Назначение и вкусовые качества

Перцы сорта Белое золото не только красивые, но и очень вкусные и полезные. Они мясистые, сочные, имеют сладковато-пряный вкус. Из них отлично выходят зимние заготовки, консервирование, а также разные блюда, например, фаршированные перцы, салаты, нарезки.

Сроки созревания

Белое золото – сорт ранний, спелость в технической стадии достигается на 100-110 день. Плодоношение протекает в июле-августе.

Урожайность

Сорт является урожайным, в среднем с квадрата насаждений огородники снимают 4,2 килограмма плодов.

Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.

Выращивание и уход

Сортовой перец Белое золото выращивают рассадным методом. Высевают семена при этом в начале марта либо в последних числах февраля.

Посевной материал располагают в бороздках на глубине 1 сантиметр и на расстоянии друг от друга в 2-3 см. Посадки увлажняют, накрывают стеклом или пленкой, располагают в тепле (+26-28). При появлении первых всходов укрытие снимают, рассада перемещается на освещенное место типа подоконника. По достижении двух листочков ее пикируют. Перед высадкой на постоянную грядку посадки закаляют. Оптимальная схема высадки Белого золота – 30 на 50 см.

Перцы необходимо поливать только отстоянной, достаточно теплой водой. Мероприятия проводятся 2 раза в неделю, утром или вечером, под корень. В зависимости от осадков и температуры корректируют частоту подходов. Нельзя допускать как пересыхания, так и переувлажнения почвы. После орошения или дождей следует почву рыхлить, параллельно пропалывая сорняки.

Молодые растения подкармливают органикой, раствором коровяка или куриного помета 1: 10. Спустя пару недель вносится вторая подкормка из комплексных минудобрений (калий, фосфор). В остальном уход за сортом традиционный.

Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.

Сладкий перец Большое Золото – гибридный среднеранний сорт с периодом созревания в 105 – 120 дней (от момента первых всходов). Он предназначен для выращивания в открытом грунте или под пленочными укрытиями, через рассаду. Кусты полураскидистые, высотой 40 – 60 см. Листья среднего размера, насыщенно-зеленые, стебель плотный, крепкий. Сорт устойчив к низким температурам, но не переносит заморозки.

Описание плодов, их применение

Плоды перца Большое золото имеют призмовидную форму, слегка сплюснутые, весом до 230 грамм каждый. Стенки толстые — от 0,7 до 1 см, мясистые, сочные. До четырех гнезд на ветке. В период технической зрелости перец имеет темно-зеленый окрас, а после созревания – оранжевый. Кожура гладкая, ровная, блестящая.

Перец обладает приятным ароматом, очень сладкий, без горчинки. Плоды подлежат транспортабельности. При выращивании в условиях теплицы урожайность составляет 7 – 7,5 кг/м2. Показатель при выращивании в открытом грунте немного ниже – до 6,5 кг/м2.

Так как мякоть перца Большое Золото сладкая и ароматная, его чаще употребляют в свежем виде. Но также перец идеально подходит для заморозки, консервации, фаршировки, запекания и прочих кулинарных манипуляций.

Подготовка и высадка семян

Прежде, чем приступить к высадке семян, их необходимо калибровать в соляном растворе. Делают это для повышения всхожести, которая в чистом виде составляет 75–80%. В чашке теплой воды (200 мл) растворяют одну чайную ложку соли. Семена помещают в приготовленный раствор на 20 минут. Все зернышки, которые опустились на дно, пригодны для выращивания. Те, которые остались плавать на поверхности, следует выбросить, так как в них недостаточно питательных веществ для проращивания.

Высадку семян на рассаду, производят в середине февраля. Для проращивания используют готовые торфяные смеси. Землю предварительно поливают раствором фитоспорина и уплотняют. Семя выкладывают на поверхность и присыпают сверху грунтом (примерно 1 см). Температура помещения при выращивании рассады должна составлять не менее +24°С. При соблюдении этого простого правила, всходы появятся уже через 4 дня.

Затем, когда рассада окрепнет и начнет формировать раздельные листья, температуру помещения постепенно понижают до +15°С. В открытый грунт высаживают уже сформировавшиеся кусты, высотой 12 – 15 см, ориентировочно в начале мая, когда вероятность повторных заморозков минимальна. Производить высадку в теплицы можно на 3 недели раньше.

Уход и плодоношение

Рассаду высаживают в грунт, как только она достигнет возраста 60 дней. Схема посадки – 30х30, так как кусты низкорослые и небольшие в объемах. Но в теплицах рекомендуют увеличить расстояние между рядами и кустами до 40х40 см, ведь в таких условиях растение плодоносит больше.

Перец Большое золото неприхотливый, полив осуществляют раз в три дня под вечер. Для этого используют отстоянную воду комнатной температуры. В процессе всей вегетации и плодоношения почву рекомендуют подживлять. В качестве удобрения можно использовать селитру или фосфаты. Растение положительно и благодарно реагирует на все удобрения. Уже через 35 – 40 дней после высадки рассады наступает техническая зрелость плодов. В этот период рекомендуется участить полив до одного раза в двое суток, чтобы перец был более сочным и мясистым. Еще через 10 дней можно приступать к сбору первого урожая. Сборы осуществляются по мере созревания плодов.