Масса неочищенного картофеля составляет 120 кг масса отходов при его механической обработке 48 кг
Добавил пользователь Alex Обновлено: 20.09.2024
Найдите процент отходов и сравните с нормой отходов по таблице №24 (36).
m бр = 50 кг К отх = ( m отх – m Н ) х 100% =
К отх – ? = (50 кг – 43 кг) х 100% = 15%
Ответ: Процент отходов лука меньше нормативного на 1%.
4. Масса очищенной моркови 35 кг.
Найдите массу неочищенной моркови на 16 ноября.
m Н = 35 кг Норма отходов определена по таблице №24 на
Н отх =20% стр. 558 (№36 стр. 651) Сборника рецептур.
m бр – ? m бр = m Н х 100% = 35 кг х 100% = 43,2 кг
Ответ: Масса брутто моркови 43,2 кг.
Задачи для самостоятельного решения
1. Взято для очистки 110 кг картофеля в феврале месяце. Определите какова масса от –
ходов, если норма отходов 35%.
2. Масса очищенного картофеля 18 кг. Сколько было израсходовано неочищенного картофеля в ноябре месяце, если норма отходов составляет 30%.
3. Масса неочищенной моркови 50 кг. Определите, какова масса отварной моркови в феврале месяце, если норма отходов при механической обработке 25%, а потери при тепловой обработке 0,5%.
5. Масса очищенного картофеля 56 кг. Определите массу очищенного картофеля в мае месяце.
6. На производство поступило 200 кг неочищенного картофеля. Определите, сколько будет получено очищенного картофеля и картофеля жаренного брусочками во фритюре 15 декабря.
7. Для приготовления салата из свежих огурцов взято 4 кг свежих грунтовых огурцов неочищенных. Определите, какое количество огурцов будет получено после мойки, удаления плодоножки, верхушки, пятен от ожогов и порционировании.
8. Масса очищенного лука 17 кг 320 г. Какое количество лука пассированного до готовности будет получено.
9. Взято для очистки 80 кг картофеля. Определите процент отходов при механической обработке, если их масса 24 кг.
10. Масса отварного картофеля 12 кг. Найдите массу брутто на 5 ноября.
11. В столовой II категории 21 мая было очищено 60 кг. картофеля получиться при этом. Сколько порций отварного картофеля получится из этого картофеля.
1)23+3=26км. в час -шёл по реке. 2)3*23=69км -прошёл по озеру за 3 часа. 3)4*26=104км.-прошёл по реке за 4 часа. 4)69+104=173 км-прошёл теплоход за 7 часов.
6/4=1.5 (р) один батон
1,5*6=9 (р) надо заплатить за 6 таких батонов
Похожие вопросы:
8 кг-1,4 кг крахмала 28 кг-? крахмала (28*1,4): 8=4,9 кг - столько крахмала содержится в 28 кг картофеля . Подробнее
набираем 4 раза трехлитровым в 10-литровый, после этого в 3-литровом остается 2 л. выливаем из 10-литрового воду, в него наливаем 2 л из трехлитрового, затем два раза по три литра. Подробнее
могу предложить решение в программе ехеl. но файлы по-прежнему не прикрепляются. пиши адрес электронной почты - вышлю. ответ. за год образуется сумма 13636,86 руб. (а если год висо. Подробнее
30 градусов - 30/180=1/6 часть 45 - 1/4 часть 60 - 1/3 часть 30 градусов - 30/90=1/3 часть 60 - 60/90=2/3 часть 15 - 15/90=1/6 75 - 75/90=5/6 части . Подробнее
8400/60=140тонн в час один грузовик 8400/84=100 тонн в час другой 140+100=240 за час вместе 8400/240=35 часов ответ за 35 часов. Подробнее
120: 5=24 детали делал за 1 час по старой норме 24+8=32 детали за 1 час будет делать по новой норме 5-3=2 часа работал по старой норме 3+3=6 часов работал по новой норме 24*2=48 де. Подробнее
1) напиши правильно условие - решу. 2) пусть 2-грн. купюр было х, тогда 5-грн. - (17-х). составляем уравнение. 2х+5(17-х)=70 2х+85-5х=70 -3х=-15 х=5 - купюр по 2 грн. 17-5=1. Подробнее
пусть цинка будет х, тогда меди 3х. составим уравнение: х + 3х = 1236 4х = 1236 х = 309 (г) - цинка 3х = 927 (г) - меди. Подробнее
Втрех ящиках 110кг яблок. в первом на 35 кг больше, чем во втором, а во втором на 15 кг больше, чем в третьем. сколько яблок в каждом ящике?
0,2 сплава состовляетмедь,0,46 спалава-цинк, остальное- другие разные металлы. какова масса саплава, если масса других разных металлов равна 153 грамма?
На поймали 3 рыбы общей массой 3 кг 250 г .две рыбы имели одинаковую массу, а масса третей рыбки равнялась половине массы одной из двух одинаковых рыб. найди массу каждой рыбы .
Задуманы 2 числа если из первого числа вычесть удвоенное второе, то получится 4. если к первомучислу прибавить утроенное второе, то получится 39.какие числа были задуманы
Четверо пятиклассников выбирали водящего с считалки. тот, на кого падало последнее слово, выходил из круга, и счет повторялся вновь. считающий каждый круг начинал с себя и в результате стал водящим, причем счет
каждый раз кончался перед ним. какое наименьшее число слов могло быть в считалке?
А)вырази число 5609 в десятках и единицах; в сотнях и единицах; в тысячах и еденицах. б)вырази 5609мм в сантиметрах и миллиметрах; в дециметрах и миллиметрах; в метрах и миллиметрах. в)вырази 5609с в минутах и секундах; в
часах, минутах и секундах. сегодня
Вбассенйн проведена труба. впоследствие засорения её приток воды уменьшился на 60%.на сколько процентов впоследствие этого увеличится время, необходимое для заполнения бассейна? заранее !
Из москвы и владимира расстояние между которыми 180 км, в нижний новгород выехали одновременно мотоцикл и автобус: из москвы--мотоцикл а из автобус. скорость автобуса 42 км/ч. какова скорость мотоцикла если он
догонит автобус через 5 часов после
Масса неочищенного картофеля составляет 120 кг. Масса отходов при его механической обработке – 48 кг.
.(Поезд должен пройти 594 км за 9 ч. после того, как он проехал треть пути, он вынужден был остановиться на 1 ч. во сколько раз он должен увеличить скорость, чтобы прийти в конечный пункт без опоздания?).
Водной теплицы собрали 38 кг помидоров в другой -50 кг. все эти помидоры разложили в яшики по 8 кг в каждый. сколько таких яшиков потребовалось? измени числа так чтобы раздача решилась двумя способами
Втрех корзинах 96 кг черешни. в первой корзине 28 кг, во второй - третья часть всей черешни. сколько килограммов в третьей корзине?
Записать и решить уравнение: 1)произведение неизвестного числа и числа 9 равна разности чисел 120и 66. 2)частное неизвестного числа и числа 8 равна сумме чисел 32 и 16.
Народ решить: ) три числа образуют арифметическую прогрессию. сумма первых двух чисел равна 171,а третье больше первого в 6 раз. найти эти числа.
Решение и арифметическим способом. один из углов треугольника в два раза меньше другого и на 28 градусов меньше третьего. найти все углы треугольника.
Решите ! после точек это уже новый 3см7мм+: -.кубических 78смкубических-18дм. кубическких 99смкубических
Под разгрузку подано 2 вагона с апельсинами. в одном 856 коробок, в другом-712 с одинаковой массой в каждой коробке. какова масса апельсинов в каждом вагоне, если в первом вагоне на 1728 больше, чем во втором.
Вокруг старинного замка вырыта траншея в фыорме прямоугшльника длина которго160метров а ширина 90 метров чему равна длина всей траншеи?
Сформулируй с избыточными данными. реши . переформулируй данную так, чтобы в условии не было избыточных данных
Лыжник шёл на лыжах15 мин.,проходя в минуту 200 метров. затем он уменьшил скорость на 15м/мин. и через 20 минут после этого дошёл до базы. какое расстояние прошёл лыжник?
Читайте также: