Масло штирийской тыквы свойства

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 21.09.2024

Тыквенное масло производится в Центральной Европе, Египте и Азии.

Что такое тыквенное масло?

Цвет тыквенного масла изменяется в зависимости от его количества, явление, известное как дихроматизм. Тонкий слой этого масла темно-зеленый, который постепенно меняется на красный, когда слой становится толще. Имеет сильный ореховый вкус, который становится горьким при обжаривании. Оно часто используется для приготовления салата путем комбинирования его с уксусом, оливковым маслом или медом. Несколько капель этого масла также добавляют в качестве ароматизатора для блюд, таких как суп из тыквы и мороженое.

Состав

5% воды
30% белков
ок. 50% жиров (примерно половина из них полиненасыщенных жирных кислот)
0,5% сахар
10,5% крахмала
ок. 4% сырого волокна
прибл. 5% минералов
Энергия:100 г семян тыквы содержат 612 ккал

Компоненты тыквенного масла в основном включают линолевую кислоту, которая может содержать до 62 процентов ее объема. Олеиновая кислота может составлять до 39 процентов тыквенного масла, количество пальмитиновой кислоты может достигать 18 процентов.

Семена тыквы содержат естественно проследить минералы, такие как калий, фосфор, магний, кальций, железо, медь, марганец, селен, цинк, а также многих важных витаминов (Е, В1, В2, В6, С, А и D).

Оказывает положительное влияние на уровень холестерина. Также реагирует с аминокислотами, которые содержат серу, важную для клеточного дыхания. Возможно, что линолевая кислота помогает в профилактике рака. Линолевая кислота представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту.

Эти минералы, микроэлементы укрепляют мышцы мочевого пузыря, успокаивают их при раздражении. Калий мочегонный. Высокая доля фитостеринов помогает поддерживать здоровье предстательной железы.

Каротиноиды успешно справляются с нарушениями мочевого пузыря и мочевых путей.

Витамины B важны для нервной системы и метаболических процессов.

Высокое содержание витамина Е оказывает положительное влияние на сердце и кровообращение, помогает предотвратить преждевременные роды, мышечную потерю и проблемы менопаузы.

Кукурбитин защищает организм от ленточных червей. Цитруллин ускоряет восстановление аммиака. Это истощает ткани и облегчает раскрутку опухоли.

Витамины B важны для нервной системы и метаболических процессов.

Свойства

Снижает уровень холестерина и артериального давления, например, благодаря фитоэстрогенам и фитостеринам.

Анти-гипертензивное - обладает способностью снижать кровяное давление.
Кардио-защитное - может защитить сердечно-сосудистую систему от болезней.
Мочегонное - сильное мочегонное действие.
Молокогонное - увеличивает производство молока матери
Анти-паразитарное - помогает организму убивать и вытеснять кишечные черви.
Анти-ревматическое - уменьшает воспаление из-за мощных незаменимых жирных кислот.
От бессонницы - помогает быстрее заснуть.
Противовоспалительное средство - уменьшает воспаление по всему телу.
Антиоксидант - показывает мощную активность против свободных радикалов.
Тонизирующее средство для простаты - повышает здоровье простаты и защищает ее от доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).
Мягкое средство для кожи - увлажняет кожу.
Противоотечный эффект - работает против образования жидкости в организме.

Дополнительные преимущества этого масла включают здоровое кровообращение, лечение симптомов менопаузы и анти-оксидантные эффекты.

От выпадения волос

Вместо того, чтобы наносить это густой и плотное масло на кожу головы, лучше принимайте его как дополнение для здоровья в рационе. Помогает от выпадения волос у мужчин. Оно оказывает определенное влияние на тестостерон и андроген, оба из которых играют важную роль в выпадении волос. Оно имеет ингибирующую активность DHT (дигидротестостерон, который полезен при выпадении волос. Попробуйте включить 1 чайную ложку тыквенного масла в рацион и посмотрите результаты.)

Избавляет от кишечных паразитов.

Можно принимать это масло, чтобы избавиться от паразитов, процветающих в кишечнике, таких как аскариды. Добавьте 1 чайную ложку тыквенного масла в салаты и другие рецепты.

Противоокислительная способность

Включая масло тыквенных семечек в рацион, мы получаем много антиоксидантов, которые поступают из семян. Наряду с этим, оно также влияет на уровни других известных антиоксидантов в организме. Это создает синергический эффект, когда питательные вещества из одной пищи повышают силу антиоксидантов из другой пищи или продуктов, вырабатываемых организмом естественным образом.

При артрите

Добавление 1 чайной ложки тыквенного масла в рационе может оказать активное влияние на боль в суставах. Масло работает подобно многим НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты) для снятия боли, вызванной артритом. Этот эффект приписывается антиоксидантам, которые предотвращают повреждение свободных радикалов в организме, а также уменьшают воспаление.

Оздоровление сердечно-сосудистой системы

Как было установлено, масло тыквы положительно влияет на профиль липидов плазмы, что может означать улучшение сердечно-сосудистого здоровья. Обладает снижающим уровень холестерина ЛПНП путем улучшения доли холестерина ЛПВП в общем профиле холестерина. Также обладает эффектом снижения триглицеридов, который считается хорошим для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Оказывает защитное действие на сердце и аорту (самая большая артерия в организме). Предполагается, что масло приводит к образованию NO (оксида азота), что приводит к расширению артерий, снижению артериального давления и расслабленному потоку крови.
Однако следует сказать, что оно богато жирами. Поэтому нужно принимать его в меру.

Воздействие на мочевую систему

Уменьшает давление на мочевой пузырь, способствует высвобождению избыточной хранимой воды в организме за счет увеличения выхода мочи. Может также предотвратить образование камней в почках и уменьшить ощущение жжения при мочеиспускании, которое происходит либо изредка, либо из-за состояния.
Этот эффект можно наблюдать, если принимать масло внутрь или делать массаж над нижней частью живота.
Оно также может уменьшить случаи мочеиспускание в кровать у детей.

Доброкачественная гиперплазия предстательной железы

Это состояние, при котором происходит увеличение предстательной железы, а не вызванное раком. Таким образом, это доброкачественное. Это увеличение органа приводит к повышению маркеров воспаления в крови. Для человека, BPH вызывает мочевую актуальность, колебания и некомфортное состояние, связанные с мочеиспусканием. Это также может сделать мочевую систему слабой перед инфекцией. Нерегулярное мочеиспускание нарушает сон, который влияет на здоровье, когда это продолжается в течение длительного времени.

Тыквенное масло приводит к улучшению состояния и размера предстательной железы и облегчению симптомов ДГПЖ.

В косметологии

Масло имеет приятный ореховый аромат. Оно может применяться непосредственно на коже. Возьмите несколько капель масла (лучше взять рафинированное, поскольку оно тоньше) и нанесите его на кожу. Пусть оно впитывается в кожу. Это увлажняет кожу и заставляет ее выглядеть гидратированной. Обеспечивает кожу витамином Е, антиоксидантами и незаменимыми жирными кислотами (жирами) вместе с каротиноидами, которые необходимы для здоровой кожи. Повышает здоровье кожи и способствует улучшению ее функционирования.

Очень богато антиоксидантами, которые способствуют омоложению. Содержит высокий уровень жирных кислот. Эти питательные вещества защищают кожу от повреждений. Повышают ее эластичность, делая ее упругой, молодой.

Имеет приятную легкую и гладкую текстуру, которая хорошо проникает в кожу. Его можно использовать для увлажнения сухих типов кожи. Это омега-3, содержание жирной кислоты омега-6 делает его хорошим увлажняющим ингредиентом.

Добавьте только немного масла в теплую ванну, когда вы выйдете, вы будете мягкими, гладкими, эластичными!

Содержит витамин К, который способствует свертыванию крови, заживляет раны быстрее. Его также можно наносить на рану, чтобы смазывать и защищать рану от микробов и раздражителей.

Оно богато витаминами А, С, Е, которые способствуют здоровым клеткам кожи. Витамин С освежает и осветляет кожу, а витамин А предотвращает сухость, а витамин Е питает, исцеляет проблемную кожу. Если у вас тусклая кожа, подумайте о применении нескольких капель тыквенного масла на лицо перед нанесением макияжа.

Применяется для лечения выпадения волос. Потребление масла семян тыквы — хороший способ лечения алопеции и выпадения волос. Вы можете добавлять вкусное поджаренное масло на салаты или использовать его в качестве масла для приготовления пищи, чтобы воспользоваться его свойствами для роста волос!

Стимулирует клеточный оборот, создавая гладкую новую кожу. Также помогает поддерживать уровень коллагена, который сохраняет кожу здоровой.

Когда употребляется или применяется снаружи, оно может повысить блеск волос! Добавьте несколько капель тыквенного масла на влажные волосы в качестве кондиционера для ухода.

Хотите длинные и блестящие ногти? Употребляйте масло! Он богато питательными веществами, включая витамин Е, который, как известно, повышает рост ногтей и блеск!

Можно использовать в качестве средства для снятия макияжа! Оно имеет более тонкую консистенцию, чем касторовое масло, и может помочь вашим ресницам расти быстро и быть густыми!

Рецепты

Тыквенная бомбочка для ванны

Отличный способ освежиться и одновременно снять напряжение – принять ванну с бомбочкой, изготовленной по этому рецепту.

Состав:

100 г соды;
50 г лимонки;
50 г соли;
50 г сухого молока;
по 5 капель масла тыквы, мяты, эвкалипта
Фиолетовый краситель.

Тыквенная маска для лица

Богатая витаминами А и С тыква — отличный ингредиент, чтобы осветлить усталую кожу. Овес в этом рецепте от экспертов по естественной красоте Элси Раттерфорд и Доминика Минарович, также будет действовать как мягкий отшелушивающий агент, а мед и кокосовое масло увлажняют сухую кожу.

Смешайте ингредиенты до образования гладкой пасты.

Наносить на лицо и шею на 20 минут, затем смыть

Скраб для тела с тыквой

Вкусный способ очистить кожу.

Ингредиенты

1/2 стакана пюре тыквы (растереть вилкой);
1/2 чашки коричневого сахара;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 столовая ложка меда;

Вы также можете добавить немного корицы, гвоздики или несколько капель ванилина для хорошего аромата.

Где купить тыквенное масло?

Всегда смотрите на 100% чистое тыквенное масло без добавок.

Тыквенное масло купить в Москве: Рекомендуемый бренд тыквенного масла — Нефертити Египет, это 100% чистое и органическое масло семян тыквы.

Для чего только люди не используют тыкву! В сказке о Золушке тыква становится каретой, неудачливый жених уходит от несговорчивой девушки с круглым плодом под мышкой, индийские охотники ловушками из тыкв приманивают обезьян, европейские мистики вырезают тыквенные фонари на Хэллоуин. Но главная цель выращивания тыкв — это получение сладкой мякоти и вкусных семечек. Мякоть ценят любители каш и сока, а семечки нужны изготовителям тыквенного масла. Итак, читаем — тыквенное масло: польза и вред, как принимать.

Тыквенное масло

Химический состав

Тыквенное масло: польза и вред, как принимать. В масле (в 100 г) из очищенных семян тыквы, изготовленном способом холодного отжима нерафинированном, кислотный состав колеблется в пределах:

омега-3 0,35 % — 0,8 %;
омега-6 41,0 % — 51,5%;
омега-9 22,5% — 39,5%.

Витаминный состав представлен:

витамин А (каротиноиды) — 0,031-0,034 мг;
Е (альфа-токоферол) и гамма-токоферол — 85,6-117,2 мг;
К (филохинон) — 0,021 мг;
В1 (тиамин) — 0,06 мг;
В2 (рибофлавин) — 0,055 мг;
В4 (холин) — 1,7 мг;
В9 (фолиевая кислота) — 0,014 мг;
С (аскорбиновая кислота) —3,1 мг;
РР (никотиновая кислота) — 0,64 мг.

Калорийность и пищевая ценность

Тыквенное масло: польза и вред, как принимать. В информации о БЖУ (белки, жиры, углеводы в 100 г продукта) для тыквенного масла значится, что белков в нем находится — 0, углеводов — 0, жиров — 99,5 г, калорийность — 896 Ккал. Это значит, что показатели рассчитаны на масло, в котором нет никаких механических примесей и остатков растительных волокон. Если встречается информация о масле с указанием в составе других показателей, кроме жиров, значит следует задуматься о чистоте этого продукта или об ошибке информатора, спутавшего состав масла и состав сырья, из которого это масло изготавливалось.

Тыквенное масло: польза и вред, как принимать. Именно в 99,5 г исследуемых жиров тыквенного масла находятся витамины, кислоты, эфирные масла, а вот на остальные элементы приходится всего 0,5 г, но этого достаточно, чтобы масло было не только вкусным, но и полезным. В составе этих 0,5 г находятся: кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор — все эти элементы представлены в незначительных количествах и восполняют дневную потребность человека в них на 1-2%. Кроме этого присутствуют элементы, количество которых в 100 г тыквенного масла восполняет потребность в них довольно ощутимо:

калий 205, мг — 8, 2 % от дневной нормы;
железо 13 мкг — 93,3 %;
медь 176 мкг —17,6 %;
селен 5 мкг — 8,5 %.

Дневная норма

Тыквенное масло: польза и вред, как принимать. Лекарственные формы масла из тыквы предусматривают для профилактики и лечения различных заболеваний принимать препарат 2-3 раза в день от 100 мг до 1 ч.л. = 5 мл. В обиходе прием масла в качестве кулинарного продукта не должен превышать 2 ст.л. Превышение этой нормы может сказаться на общей калорийности дневного меню.

Производство тыквенного масла деревянным прессом (видео)

Как выбрать качественное

К показателям качества тыквенного масла относят наличие и величина осадка в емкости, куда оно разлито, цвет, запах, вкус. Все эти показатели зависят от того, сколько хранилось масло до момента его покупки и применения по прямому назначению. Перед покупкой масла обращают внимание на целостность тары, сроки изготовления и разлива. Для качественного масла, приготовленного методом холодного отжима, нерафинированного, допускается осадок. Его слой в бутылке емкостью 0,5 л не должен быть толще 2-х мм, соответственно в бутылках меньшего объема слой осадка должен быть еще тоньше.

После встряхивания бутылки с качественным маслом из тыквы на стенках просматриваются тягучие жирные полосы. Масло тыквы меняет цвет в зависимости от угла света, падающего на него. Если на бутылку из прозрачного белого стекла смотреть на просвет, то содержимое будет казаться темно-зеленым, если сверху — темно-красным или коричневым. В любом случае цвет должен быть насыщенным. Если у масла блеклый оттенок, значит в емкости скорее не 100 % продукт, а смесь с более дешевыми видами масел. Масло не должно горчить. Запах масла зависит от сырьевой базы, поэтому может пахнуть и жаренными тыквенными семечками, и ореховым ароматом.

Как хранить

Где купить

Тыквенное масло: польза и вред

Тыквенное масло: польза и вред, как принимать. Тыквенное масло холодного отжима нерафинированное отличается от большинства пищевых масел тем, что содержит в благоприятных для работы человеческого организма количествах формы витамина Е, особенно гамма-токоферола, которого в 100 г находится 643,4% необходимой суточной нормы и дельта-токоферола — 133,4%, а также альфа-токоферол — 32,5% и витамин К — 17,4%.

Витаминный, жировой и элементный состав тыквенного масла обеспечивает способность масла действовать как антибактериальный и противовоспалительный медицинский препарат, даёт возможность поддерживать репаративный эффект по восстановлению поврежденных тканей и клеток. Его применяют как восстанавливающее средство после полостных операций и для профилактики и лечения многих других заболеваний.

Масло из тыквенных семечек в холодном виде используется в кулинарии. Особый спрос на это масло, как на продукт питания, у жителей европейских стран. Кроме того, что им заправляют салаты, его применяют для блюд из картофеля, риса, макарон, бобовых, для приготовления соусов, супов и подливок. Масло применяется для питания веганов и сыроедов, используется в различных диетических столах, особенно полезно его применение в питании людей пожилого возраста.

Польза для женщин и мужчин

Лидером по действию на нервную систему человека является незаменимая кислота триптофан, входящая в состав тыквенного масла. В цепочке химических реакций внутри организма триптофан превращается в серотонин, вещество, способствующее лечению тревожных расстройств. Вечерний прием масла поможет спокойно заснуть и получить новый заряд бодрости на следующий день. Маслом излечивают болезни мочеполовой системы, восстанавливают генеративную мужскую функцию и женский гормональный фон.

Польза тыквенного масла для мужчин (видео)

Польза детям

Безопасность и эффективность применения тыквенного масла в рационе детей достаточно не изучена, поэтому фармацевтические компании и медики не рекомендуют для внутреннего употребления детьми. Маслом можно воспользоваться как средством по уходу за кожей новорожденного для лечения потертостей, при проведении ортопедической зарядки в качестве массажного средства. Перед любым применением масла необходима консультация педиатра.

Как принимать

При простатите

Тыквенное масло: польза и вред, как принимать. Для лечения простатита эффективно использование клизм с тыквенным маслом. В небольшую спринцовку заливают 30-50 мл масла, приобретенного в аптеке. Этого количества достаточно для одной процедуры. Кроме этого допустимо для ректального введение применить тампон, смоченный маслом. Перед любой из этих процедур кишечник необходимо опорожнить. Дополнительно к ректальному лечению употребляют тыквенное масло 3 раза в день по 4 капли после еды. Лечение длится не менее 2-х недель.

При восстановлении организма после хирургического вмешательства

Маслом из тыквы пользуются не сразу после операций, а после того, как его разрешит принимать врач. Для восстановления сил рекомендуют выпивать натощак на протяжении года по 1 ч.л через день. Масло после заживления швов применяют как смягчающее средство для рассасывания рубцов.

Для зрения

Употребление тыквенного масла в течение 2-3 месяцев по 1 ч.л перед едой помогает снять усталость глаз, улучшается состояние сетчатки глаза при близорукости, помогает в профилактике катаракты. Курс проводят 2-3 раза в год с интервалом не менее месяца.

Противопоказания

Масло не используют при склонности человеческого организма к образованию камней, не употребляют его диабетики, потому что оно влияет на липидный обмен и может привести к гипергликемии. Перед первым применением масла необходимо провести тест на отсутствие аллергических реакций на его компоненты. При употреблении масла в качестве лекарственного препарата требуется консультация врача.

Польза тыквенного масла:

Для иммунной системы

На улучшение сопротивляемости заболеваниям иммунной системой влияет регулярный прием тыквенного масла. Масло принимают на протяжение года с интервалом в две недели по 1 ст. ложке перед едой.

Для пищеварения

Избавиться от изжоги можно, если принять сразу при наступлении неприятных ощущений 1-2 ч.л тыквенного масла. При лечении гастрита и язвенной болезни ЖКТ принимают по 1-2 ч.л. масла за 1 час до еды перед каждым приемом пищи. Курс лечения не менее 3 недель.

Для системы дыхания

Для печени

Для лечения цирроза печени рекомендуют пропить 1 л тыквенного масла из расчета 1-2 ч.л. 3-4 раза в день за один час до приёма пищи.

Для сердца и сосудов

Использовав 500-600 мл тыквенного масла возможно уменьшить уровень холестерина в крови, тем самым предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы. Указанное количество масла разделяют на ежедневный прием в течение месяца, трижды в день по 1ч.л перед едой. Курс проводят дважды в год.

Для кожи и волос

Универсальные маски на основе масел улучшающие состояние кожных покровов и волос. К таким же маслам относится и тыквенное. Масло добавляют в шампуни непосредственно перед мытьем волос, его втирают в кожу головы для укрепления волосяных луковиц, его наносят на лицо для уменьшения морщин и лечения различных высыпаний.

Тыквенное масло

Как принимать при похудении

Применение тыквенного масла для похудения не будет эффективным, если не изменится рацион питания и не увеличится двигательная активность. Из пищи следует исключить большие порции жирных и сладких продуктов, сдобной выпечки и кондитерских изделий. Курс рассчитан на дробный приём 0,5 л масла тыквенного один раз в 6 месяцев. Масло выпивают по 1ч.л. трижды вдень перед едой.

Применение в косметологии

Для осветления увядающей пигментированной кожи применяют маску из смеси масел тыквы и персика (по 1 ч. л.), ¼ части авокадо, 1 ст. л жирной сметаны, 1 ч. л. порошка бодяги. Сметану взбивают с бодягой, мякоть авокадо измельчают в кашицу, масла подогревают на водяной бане и смешивают с остальными ингредиентами. Наносится состав на очищенную кожу на 20-30 мин. Затем смывают теплым отваром ромашки аптечной.

Отзывы врачей

Семен Петрович, врач

Тыквенное масло является препаратом растительного происхождения. У него есть аналог тыквеол в капсулах и ректальных суппозиториях. Для профилактики простатита и лечения эрозии шейки матка удобнее использовать такую форму тыквенного масла.

Наталья Сидоровна, врач

Тыквенное масло не может быть панацеей от болезней, но в качестве растительной добавки, применяемой в небольших количествах, использование его не только допустимо, но и желательно. Тыквенное масло нельзя употреблять регулярно даже как пищевой продукт. Желательно чередовать его с оливковым и подсолнечным маслами.

Отзывы покупателей

Люблю тыквенные семечки, их аромат очень хорошо заметен в масле из тыквы. Я сравнивала дорогие виды масел и сравнительно дешевые. Отличия по вкусу и запаху очень существенные. Масло покупаю не для салатиков и супов, а для оздоровления организма. Поэтому всегда выбираю только то, что дороже.

Дарья, 45 лет Кисловодск

Тыквенное масло, купленное в аптеке у меня, не вызывает никаких вопрос, а вот с маслом из магазинов надо быть поосторожнее, и проверять сроки годности. Масло действительно помогает при изжоге. Рекомендую, не пожалеете.

Тимофей, 53 года, Майкоп

Тыквенное масло хотя и делается из очень доступного сырья, но так как выход его после отжима очень мал, оно довольно дорогое. Но масло из семян тыквы все-таки должно быть и в аптечке, и в холодильнике, потому что это наш родной продукт. А родное всегда самое полезное.
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Достопримечательности бывают разные: природные, исторические, культурные, развлекательные. Особую категорию составляют достопримечательности гастрономические. Порой они заключают в себе многовековые традиции целого народа и могут поведать больше, чем любой путеводитель. Предлагаем ближе познакомиться с одной из таких достопримечательностей. А для этого совершим путешествие в удивительный уголок планеты — живописный регион Штирию, что на юго-востоке Австрии.

Семечки — чистый изумруд

Штирию называют зеленым сердцем Австрии, и тому есть множество причин. Одна из них — благодатные почвы, обилие зелени и бессчетное количество солнечных дней в году. Идеальные климатические условия испокон веков позволяли возделывать в этом регионе разнообразные сельскохозяйственные культуры. Так, на протяжении многих столетий здесь исправно собирали щедрые урожаи тыквы. Благодаря этому местным фермерам со временем удалось наладить производство масла из тыквенных семян. К концу XIX столетия они и вовсе сумели вывести уникальный сорт — штирийскую тыкву с семенами без кожуры. Вскоре она стала визитной карточкой региона и прославилась на всю страну.

Именно эти отборные семена с непревзойденными свойствами придают штирийскому маслу пленительный аромат, неповторимый глубокий вкус и фирменный темно-зеленый цвет с красноватым оттенком. Гурманы называют его зеленым золотом и ценят чрезвычайно высоко. Сегодня штирийское масло доступно широкому потребителю, в том числе в нашей стране. Всего в несколько кликов его можно заказать в онлайн-магазине GreenBrands и в сети магазинов Olivis, чтобы в скором времени распробовать все достоинства этого продукта.

Как золото попадает в бутылку

Производством штирийского масла сегодня занимается потомственный австрийский фермер Гюнтер Фляйшакер, успешно продолжающий семейное дело. Вначале на обширных угодьях вызревает богатый урожай тыквы. Затем семена бережно извлекаются из плодов, полностью очищаются от мякоти, промываются и высушиваются. Только потом они отправляются на производство, где при помощи прессов из них получают на 100 % натуральное штирийское масло тыквенных семечек. В среднем для получения 1 литра масла требуется от 2,5 до 3 кг отборных тыквенных семян.

Пробуем Штирию на вкус

Теплый салат с чечевицей и тыквой

Лучше всего оценить вкусовые качества штирийского масла помогут приготовленные из него блюда. Для осеннего меню оптимально подойдет теплый салат с чечевицей и тыквой.

Тыквенный суп по-штирийски

Органично дополнит семейное меню фирменный штирийский суп из тыквы. Вначале измельчаем кубиком среднюю луковицу и обжариваем в кастрюле с растительным маслом до прозрачности. Режем ломтиками 500 г тыквы, высыпаем к пассеровке и жарим, пока она не зарумянится. Затем вливаем немного горячей воды, чтобы она едва покрывала оранжевые ломтики. Добавляем 1–2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль, черный перец и молотый тмин по вкусу. Можете положить сюда любые сушеные травы. Доливаем еще 500 мл горячей воды, доводим суп до готовности и пюрируем погружным блендером.

Перед подачей обязательно влейте 1–2 ст. л. штирийского масла прямо в тарелку с супом. Этот штрих придаст блюду тонкий тыквенный аромат и более многогранный изысканный вкус. Украсьте суп жареными семенами тыквы и лепестками петрушки. Домашние сухарики из ржаного хлеба тоже будут к месту.

Кекс из тыквы

Штирийское масло идеально подходит для приготовления домашней выпечки, например тыквенного кекса. В глубокой емкости соединяем 240 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 90 г сахара и 0,5 ч. л. соли. Отдельно взбиваем яйцо, 50 мл штирийского масла и 125 мл молока до однородной консистенции. Вливаем смесь в мучную основу и с помощью миксера вымешиваем гладкое тесто. Если вы хотите получить вегетарианскую вариацию, замените молоко 200 г тыквенного пюре.

В последнюю очередь вмешиваем в тесто горсть тыквенных семян. Вместо них можно положить кусочки свежих или сушеных фруктов, ваши любимые ягоды или орехи. Смазываем форму для кекса растительным маслом, наполняем тестом примерно на две трети и отправляем в духовку при 180 °C на 20 минут. Готовый кекс можно покрыть сверху шоколадной глазурью.

Если вы по-настоящему заботитесь о здоровье близких и делаете акцент на натуральных продуктах в рационе, штирийское масло производства G. Fleiaschacker создано специально для него. Оно произведено по традиционной технологии из штирийских тыквенных семян, уникальных по вкусовым и питательным качествам. Этот продукт преобразит ваши любимые блюда, сделает повседневное меню по-настоящему полезным, интересным и разнообразным.

Растительные

О целебных свойствах тыквы знали еще в древности. Позже выяснилось, что тыквенные семена не менее полезны, чем мякоть. Ценность масла, получаемого из них, была столь высока, что продукт приравнивался к лекарственным средствам и стоил очень недешево.

Сейчас тыквенное масло, несмотря на то, что цена на него по-прежнему одна из самых высоких, широко распространено в кулинарии, медицине и косметологии. Отзывы о его применении исключительно положительные.

[attention type=yellow]Получают продукт из семян тыквы путем холодного отжима, который обеспечивает сохранение всех полезных свойств.[/attention]

Состав и польза уникального продукта:

В химический состав тыквенного масла входят:

Масло семян тыквы богато биологически активными веществами:

Особенности применения

Благодаря приятному насыщенному вкусу и аромату этим продуктом хорошо заправлять различные салаты, каши, супы, блюда из мяса и овощей. Также масло тыквенных семечек ценится хозяйками и при приготовлении домашней выпечки.

[attention type=yellow] Тыквенное масло не терпит термической обработки – оно при нагревании не только теряет большую часть своих полезных свойств, но и меняет качественный состав.[/attention]

Используя его в пищу, следует иметь ввиду пищевую ценность (почти на 100% это жиры) и высокую калорийность – она составляет около 899 ккал на 100 г.

[attention type=red]Ни в коем случае не стоит добавлять в блюда продукт, который уже просрочен или хранился без соблюдения правил.[/attention]

Как пить?

В лечебно-профилактических целях выжимку, как правило, употребляют по одной чайной ложке трижды в день натощак или через два часа после приема пищи. Возможен и другой вариант – в капсулах.

Если вы принимаете масло, не смешивая с пищей, не стоит пить воду сразу после приема. В крайнем случае можно закусить сухариком или сделать пару глотков цитрусового сока.

Польза и вред

Злоупотребление тыквенным маслом может вызвать послабляющий эффект — вплоть до диареи. Также встречается индивидуальная непереносимость: тогда продукт может вызывать аллергию.

К выжимке из тыквенных семечек должна прилагаться инструкция – обязательно прочитайте ее перед употреблением масла внутрь. У продукта есть противопоказания.

Полезные свойства тыквенного масла обуславливают его популярность в народной медицине. Также подходит тыквенное масло для похудения. Большинство рецептов легко приготовить в домашних условиях.

Интересное интервью врача пользе масла:

Однако рекомендации опытного специалиста позволят вам употреблять целебный продукт с максимальной пользой. Врач определит длительность и периодичность курса и дозировки. Особенно популярно тыквенное масло при простатите.

[attention type=red] С осторожностью нужно подходить к использованию выжимки из тыквенных семян тем, кто страдает холециститом, сахарным диабетом, аллергиями и желудочно-кишечными заболеваниями.
Если у вас есть противопоказания, лучше сначала проконсультироваться с доктором.[/attention]

Рассмотрим подробнее, как тыквенное масло воздействует на главные системы организма и каковы варианты его применения при самых разных недугах и как принимать тыквенное масло для похудения.

Профилактика и лечение заболеваний пищеварительной системы

Выжимка из семян тыквы восстанавливает функции желчного пузыря и печени – возвращает правильную структуру органов, улучшает отток желчи, препятствует воспалениям, изгоняет паразитов. Как и арахисовое масло, этот продукт применим в терапии холецистита, дискинезии желчевыводящих путей, вирусного гепатита.

Лечат им и желчекаменную болезнь. Одна столовая ложка целебного средства внутрь натощак в течение двух недель – отличное желчегонное средство. Постепенно количество можно увеличивать, доводя ее до 100 мл в день. В случае начала движения камней (ощущение дискомфорта в правом боку) полагается уменьшить дозировку и проконсультироваться со специалистом. Иногда с помощью масла, смешанного с грейпфрутовым или лимонным соком, удается вывести из желчного пузыря небольшие камни, но действовать необходимо с осторожностью и под врачебным присмотром, учитывая противопоказания.

Благодаря слабительному эффекту продукт успешно разрешает проблему запоров и газообразований. Также он помогает избавиться от паразитов.

Тыквенное масло от глистов принимается внутрь натощак – двухнедельных курс поможет очистить кишечник от паразитов. Также для выведения паразитов можно сделать микроклизму (потребуется 50 мл масла).

Этот уникальный продукт имеет способность снимать воспаление и заживлять раны, что позволяет включать его в состав препаратов для излечения поражений слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (колитов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки). Масло семян тыквы улучшает перистальтику кишечника, нормализует уровень кислотности и даже помогает при геморрое.

При гастрите рекомендуется настой на травах тысячелистника и зверобоя. Нужно измельчить по одной столовой ложке каждой травы, залить половиной стакана тыквенного масла и поставить в прохладное место, защищённое от света, на неделю. Употреблять полученную смесь следует по 1 чайной ложке внутрь за 30 минут до приема пищи.

При запорах и нарушениях моторики кишечника показаны свечи. Также полезен салат с тыквенным маслом.

[attention type=yellow]Однако при наличии нарушений в работе системы пищеварения следует внимательно изучить инструкцию и противопоказания.[/attention]

Использование масла в терапии эндокринной системы

Комплексная терапия, в которую включено тыквенное масло, эффективно справляется и с заболеваниями щитовидной железы. В него входят полиненасыщенные жирные кислоты и витамин F, а функциональность эндокринных желез во многом обеспечивается этими веществами.

Выжимка из тыквенных семечек способствует нормализации гормонального фона, помогает улучшить состояние и снять нервное напряжение перед менструациями и во время менопаузы. Полезна она и при беременности.

Для общего восстановления эндокринной системы достаточно регулярно принимать целебный продукт в капсулах трижды в день в течение месяца или более длительного срока.

При заболеваниях гипофиза – главной железы, отвечающей за регуляцию биохимических процессов – рекомендуется принимать с утра с едой столовую ложку выжимки из семян тыквы. Курс лечения составляет 2-3 месяца как для мужчин, так и для женщин.

Эффективность при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы

При варикозном расширении вен рекомендуется каждый день съедать бутерброд из ржаного хлеба с чайной ложкой тыквенного масла и размельченным зубчиком чеснока.

Включение натурального лекарства в рацион помогает при гипертонии, болезней кровеносной системы и сердца (аритмии, ишемии). Для предупреждения и терапии атеросклероза специалисты советуют принимать его внутрь в течение месяца. Рекомендуемое количество — чайная ложка средства за час до приема пищи трижды в день. Можно заменить жидкую форму на продукт в капсулах. Повторять профилактический курс имеет смысл каждые полгода. С его помощью налаживается липидный обмен и нормализуется артериальное давление.

Воздействие выжимки из тыквенных семечек на нервную систему

Нервные расстройства тоже нередко вылечиваются с помощью тыквенного масла. Семена этого плода имеют седативные свойства, поэтому выжимка из них помогает при бессоннице, мигренях, тревожных и подавленных состояниях.

При нарушениях сна рекомендуется отвар из миндальных орехов и тыквенного масла. Для его приготовления потребуется чайная ложка масла, 20 орехов и стакан воды. Миндаль нужно размельчить, смешать с выжимкой, залить кипяченой водой и оставить на 8 часов. Пьют такой настой перед сном по несколько глотков.

[attention type=green]Витамины группы B, которыми богат полезный продукт, укрепляют нервную систему, восстанавливают ее, повышают стрессоустойчивость.[/attention]

Для сохранения равновесия в стрессовых ситуациях и профилактики нервных расстройств народная медицина советует сделать масло тыквы постоянной приправой к любимым блюдам или же применять его отдельно.

Польза масла для мышечной системы

Легкоусвояемые белки, содержащиеся в продукте, являются основным строительным материалом всех клеток и тканей организма.

Но особенно они важны для формирования структуры мышц.

Чтобы поддерживать мышечную систему в тонусе и избежать дистрофии, достаточно ежедневно включать в свое меню блюда, заправленные тыквенным продуктом, а также принимать его внутрь натощак по чайной ложке. Особенно полезно для мужчин.

Магний и селен, присутствующие в составе выжимки, тонизируют и укрепляют мышцы, регулируют их правильную деятельность.

При судорогах в мышцах поможет легкий расслабляющий массаж с тыквенным маслом.

Лечение тыквенным маслом органов дыхательной системы

Благодаря своей способности снимать воспаления масло из семян тыквы показано при терапии поражений дыхательных органов – пневмоний, бронхитов, трахеитов и даже туберкулеза. В этом случае курс лечения составляет 30 дней: принимать нужно по 10 капель внутрь 3 раза в день на голодный желудок.

При кашле можно также применять растирку на основе масла и нашатырного спирта. Чтобы ее приготовить, нужно смешать ингредиенты в пропорции 2:1 соответственно. Полученную смесь втирают в грудную клетку.

Это далеко не все возможности применения натуральных масел в народной медицине. Полезный продукт из семян тыквы чрезвычайно полезен для иммунной, мочеполовой и выделительной систем. Он уменьшает опасность заболевания вирусными, простудными недугами и аллергиями. Тыквенным маслом успешно лечат простатит у мужчин и болезни половой системы у женщин. В гинекологии и урологии наиболее эффективны свечи на основе масла тыквы.

[attention type=yellow]Не менее важно то, что продукт можно употреблять во время беременности и в детском возрасте. Например, с его помощью у детей выводят паразитов.[/attention]

Часто пьют тыквенное масло для похудения – оно позволяет сделать любую диету более безопасной для организма. К тому же оно выводит шлаки и паразитов из организма, а его высокая калорийность помогает снизить потребление более вредных продуктов.

Не стоит забывать и о его косметических свойствах. Тыквенное масло в косметологии – незаменимое и крайне эффективное средство.

Лечение волос

Содержание в нем цинка нормализует функционирование сальных желез. Поэтому оно эффективно при борьбе с себореей и перхотью. Кроме того, этот продукт укрепляет луковицы волос и препятствует их выпадению, кожа головы становится здоровой, а волосы – красивыми и блестящими.

В лечебных и косметических целях выжимку втирают в кожу головы и оставляют минимум на час (а лучше на всю ночь), замотав полотенцем. После смывают маску шампунем.

Перхоть можно вылечить маской, в состав которой помимо масла семян тыквы (1 столовая ложка) входят эфирные масла чайного дерева, лаванды и розы (достаточно пары капель каждого). Средство наносится на корни и всю длину волос и закрывается пленкой и полотенцем на 1-2 часа, после чего смывается. Применять можно и при беременности.

Видео об использовании тыквенного масла для волос:

Рецепты для укрепления ногтей

Выжимка из тыквенных семян укрепляет ногти и стимулирует их рост. Если смешать ее с эфирными маслами розмарина, грейпфрута, лимона и кипариса, получится отличный состав для бережного ухода за кожей рук и ногтями в домашних условиях.

Еще одно средство — смесь из трех масел. Арахисовое, тыквенное и можжевельное соединяются в равных пропорциях и подогреваются на водяной бане до 40 градусов, после чего массирующими движениями втираются в кожу рук и ногтевые пластины.

Применяем для лица

Наличие цинка в составе обеспечивает полезность продукта при борьбе с угревой сыпью, перхотью, себореей. Для очищения пор хорошо подходит следующий способ: смоченную в тыквенном масле марлю кладут на лицо на 5-10 минут, а потом умываются прохладной водой. Регулярное нанесение подобной маски (2-3 раза в неделю) поможет очистить кожу.

Есть хороший рецепт и для ухода за сухой и возрастной кожей. Средство питает и увлажняет, разглаживает морщины, снимает отеки под глазами. Делается смягчающая маска в домашних условиях просто: тонким слоем масло наносится на лицо на полчаса. Умываться после процедуры не стоит, достаточно промокнуть кожу мягким полотенцем.

Помогает масло и при ожогах: его наносят непосредственно на пораженные участки кожи или используют марлевые повязки, смоченные маслом. Эффективнее всего это средство работает на свежих ожогах.

Правила выбора и хранения

Масло тыквы продается как в жидком виде в стеклянных бутылках, так и в капсулах. Кроме того, существуют ректальные свечи. Масло в капсулах удобнее для тех, кто намеревается употреблять его только в лечебных целях. Свечи больше подходят для лечения заболеваний половой и выделительной систем.

Иногда цена бывает ниже, чем в целом по рынку – для снижения стоимости производители смешивают его с другими растительными маслами. Не стоит гнаться за ценой, лучше обратить внимание на консистенцию и запах продукта. Качественное масло должно быть густым и пахнуть семечками тыквы.

Если есть возможность, попробуйте покупку на вкус масло тыквы– она не должна горчить. Капните немного на тарелку или лист – капля настоящего продукта сохранит свою форму.

Проверьте все данные на этикетке – дату производства, срок годности, информацию о производителе. К продукту обязательно должна прилагаться инструкция. Имеет смысл заранее почитать отзывы о производителях и продавцах, чтобы выбрать самых надежных.

Этот продукт очень чувствителен к свету, поэтому хранить его полагается в темном прохладном месте в хорошо закупоренной таре. Закрытую бутылку можно хранить около года, после открытия срок годности составляет 6 месяцев.

Уникальный состав и полезные свойства тыквенного масла стали универсальным средством для лечения и предупреждения множества заболеваний. Даже в домашних условиях этот продукт позволяет решать проблемы со здоровьем, не прибегая к лекарственным препаратам. Он полезен для сосудов и кишечника, помогает выводить желчь и избавляться от паразитов, укрепляет мышцы и кости. Лечение можно проводить даже при беременности, когда невозможно использование многих препаратов. Многие пьют тыквенное масло для похудения. Известно и его благотворное влияние на половую систему женщин и мужчин.

Применяется тыквенное масло в косметологии. Оно входит в состав масок для волос и кожи, добавляется в кремы и массажные смеси.

Разнообразие форм – бутылки, свечи и капсулы – делают использование продукта удобным. А высокая цена полностью себя оправдывает, это подтверждают многочисленные отзывы тех, кто на себе опробовал целебную силу тыквенного масла.

Конечно, злоупотреблять им не стоит – помните про противопоказания, высокую калорийность и слабительный эффект, а также риск возникновения аллергии на фоне переизбытка витаминов и питательных веществ.

Включите в свою суточную калорийность хотя бы 25 г этого замечательного продукта – и качество вашей жизни значительно вырастет.

Читайте также: