Лунный календарь уборки капусты в октябре 2020

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 21.09.2024

Вырастив богатый урожай капусты, перед дачником непременно встает вопрос о том, когда лучше всего убирать овощ с грядки.

Уборка капусты в период роста Луны
Капустные листья отличаются наличием в них большой концентрации жидкости, в результате чего, овощная культура очень остро реагирует на все движения Луны.

Так, например, в период роста ночного небесного светила, в кочане капусты происходит накопление питательных компонентов, а потому собирать урожай в это время нецелесообразно. Считается, что такая капуста не будет долго храниться, а наоборот быстро испортиться. Если же выращенные кочаны предполагается использовать для консервирования, то в такие дни вполне можно убирать урожай.

Уборка капусты при убывающей Луне
Принято считать, что в период убывающей Луны, находящиеся в капусте жидкости направляются к корням овощной культуры, в результате чего кочан становится плотным и упругим. По этой причине указанные дни являются благоприятными для сбора урожая.

Полнолуние и Новолуние
В дни Полнолуния и Новолуния, а так же предшествующие и последующие за этими днями сутки собирать урожай капусты не рекомендуется, данное время считается неблагоприятным.

Капуста бывает разных сортов, но на наших столах чаще всего присутствует обычная белокочанная барыня огородов. Дачники часто выращивают ее на приусадебных участках, чтобы запастись на зиму этим полезнейшим продуктом.

На то, когда убирать капусту, влияет множество факторов, в том числе ее сортовая принадлежность, а также климатические условия региона. Лунный календарь на 2020 год подскажет самые благоприятные даты для сбора урожая. Ниже мы поделимся и секретами хранения овоща.

Какую капусту можно хранить всю зиму

Капуста, как и множество других овощей, бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Раннюю капусту убирают с грядок в конце июня — начале июля и стараются сразу употребить в пищу, так как она не пригодна для хранения.

Среднеспелый овощ убирается с грядок в конце июля — начале сентября и отлично подходит для консервирования. Лежать она будет максимум 3 месяца при соблюдении всех условий хранения.

Сбор капусты поздних сортов проводится ближе к ноябрю. Она лежит 7-8 месяцев.

Уборка на хранение поздней капусты по лунному календарю

Обратим внимание на полнолуния и новолуния. В эти дни убирать урожай запрещено. Нельзя собирать капусту, когда Луна находится в Раке, Скорпионе и Рыбах.

Наилучшая сохранность наблюдается у корнеплодов, которые собраны во время нахождения Луны в Овне. Капустные листья содержат огромное количество воды, а Луна влияет на все жидкости.

Как хранить капусту зимой

Капуста – настоящий кладезь витаминов и полезнейших микроэлементов. Она разнообразит меню в осенне-зимний период и помогает в борьбе с авитаминозом. Для этого ее квасят, солят, маринуют и заготавливают впрок в свежем виде.

Казалось бы, в хранении капусты нет ничего сложного. Но на деле сохранить ее до весны не так просто.

Капусту хранят в погребах/подвалах, в кладовках и холодильниках, на балконах и даже в земляных траншеях. Куда бы вы ее ни определили, главное – обеспечить оптимальную температуру для хранения (от -1 до +1°С) и относительную влажность 85-95%. Несмотря на достаточно высокую влажность, в помещении не должно быть грибов и плесени. Проветривайте его хотя бы раз в месяц. Хранить капусту можно несколькими способами:

В КОРОБКЕ ИЛИ ЯЩИКЕ

Самый простой способ. Кочаны просто укладывают в один слой в ящик или коробку так, чтобы они не касались друг друга.

НА ПОЛКЕ

Вдоль стен располагают полки шириной не менее 20 см и высотой около 30 см (так, чтобы на них свободно помещался вилок капусты). Кочаны укладывают кочерыжкой вверх, в бумаге или пищевой полиэтиленовой пленке.

В небольшой ящик насыпают слой сухого песка примерно в 20 см и втыкают капусту кочерыжкой вниз. Важно знать: длина кочерыжки должна быть не менее 8 см!

ПЕСОК

Кочерыги обрезают по самый вилок и укладывают в деревянный ящик. Расстояние между качанами — 3-5 см. Уложив первый слой — полностью засыпают сухим песком. Так слой за слоем укладываем ящик.

ВЕДРО/ПАКЕТ

Аккуратно выкопайте вилок с корнями и слегка прикопайте в ведре или пакете с влажным грунтом. Поставьте в подвал и поливайте раз в месяц.

НА ВЕСУ

Просто подвешиваем овощ к потолку за кочерыжку.

ХОЛОДИЛЬНИК

В холодильнике овощ держат в отсеке Fresh Zone. Если такой нет, то в отделе для овощей с минимальной температурой. Предварительно кочаны оборачиваем бумагой или пищевой пленкой.

БАЛКОН

Оборачиваем в пленку или бумагу, храним в утепленных пенопластом ящиках или в специальных бытовых термоконтейнерах.

Приведенная на этой странице таблица лунного календаря представляет собой тематическую выборку из универсального Лунного календаря садовода-огородника 2020 год, Октябрь сделанную для удобства планирования работ с овощными культурами. Работы с садовой земляникой приводятся в этом разделе, поскольку считаем, что их удобней просматривать именно в "огородном" разделе календаря.

Октябрь - золотая осень, листобой и свадебник.

В октябре усиливаются заморозки.
Если не внесены органические удобрения на огород в сентябре, то это необходимо сделать в октябре. Время готовить грядки для подзимнего сева холодостойких культур: укропа, шпината, лука и редиса, а также моркови, сельдерея и др. Клубнику можно посыпать древесной золой - это будет для нее хорошей подкормкой.
В октябре заготавливают почву для выгонки зелени в комнатных условиях ("огород на подоконнике" :) и выращивания рассады ранней весной.

ВНИМАНИЕ! Наш лунный календарь садовода ведется по московскому времени. (Календарем можно пользоваться на всей территории России, учитывая разницу между московским и местным временем * )

Лунный календарь

Работы в огороде, мероприятия по уходу за овощными культурами, сбор капусты, засолка и квашение

(В привязке к лунному календарю ведется блог Дача и сад, - вход только из лунного календаря )

01 октября (18.09 ст. стиль) - Ирина
Арина Осенняя. - "Если на Арину журавли полетят, то на Покров будет мороз, а нет - то зима наступит позже")

02 октября 2020 00:05 мск - астрономическое полнолуние (середина лунного месяца, знаки Зодиака: до 03 октября 2020 18:12 Луна в знаке Овна, затем в знаке Тельца)

Начало фазы полнолуния 01 октября 2020 01:20 мск ± 5 мин (Солнце освещает более 99% видимой поверхности Луны), конец фазы полнолуния 02 октября 2020 23:25 мск ± 5 мин (Солнце освещает уже менее 99% видимой площади Луны). Расчет проведен на основе селенометрической модели формы Луны.

03 октября (20.09 ст. стиль) - Евстафий
(Астафий. - "На Астафья примечай ветры: северный - к стуже, южный к теплу, западный - к мокроте, восточный - к ведру").

08 октября (20.09 ст. стиль) - Сергий Радонежский
("На Сергия капусту рубят примечают погоду: Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день /21 ноября/; Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели." )

14 октября (01.10 ст. стиль) - Покров
("Какова погода на Покров, такова и зима: Если ветер дует с севера или востока - зима будет холодная и многоснежная; если с юга - зима теплая, с запада - снежная")

16 октября 2020 22:30 мск - начало лунного месяца, знаки зодиака - до 17 октября 2020 08:05 Луна в знаке Весов, затем в знаке Скорпиона.

23 октября (10.10 ст. стиль) - Евлампий.
("На Евлампия рога месяца кажут в ту сторону, откуда быть ветрам". - Если рога месяца с наклоном вверх (север) - быть скорой зиме, ляжет снег посуху; если вниз - не жди скорой зимы, будет грязь да слякоть")

31 октября 2020 17:48 мск - астрономическое полнолуние (середина лунного месяца, знаки Зодиака: до 31 октября 2020 0:19 Луна в знаке Овна, затем в знаке Тельца)

Начало фазы полнолуния 30 октября 2020 18:00 мск ± 5 мин (Солнце освещает более 99% видимой поверхности Луны), конец фазы полнолуния 01 ноября 2020 18:35 мск ± 5 мин (Солнце освещает уже менее 99% видимой площади Луны). Расчет проведен на основе селенометрической модели формы Луны.

Лунный календарь огородника сделан в такой форме по предложению одного из активных посетителей нашего сайта на форуме.
Мы стараемся учитывать ваши замечания. С предложениями просим обращаться на Форум

Дополнения по отзывам на форуме:

Лунный календарь 2020 - Я предлагаю делать таблицу с разделами: Данные луны и дата, овощи, цветник, сад. И распределять информацию по этим графам.

Октябрь :
Народные приметы о погоде в октябре:
Октябрь землю покроет где листком, где снежком.
Гром в октябре предвещает бесснежную, короткую и мягкую зиму .
Если в октябре лист с березы и дуба опадет не чисто - жди суровую зиму.

На основе одной довольно интересной народной приметы, составляется Прогноз погоды ( для Москвы, Санкт-Петербурга и Н. Новгорода).

Чтобы собранный урожай капусты хранился как можно дольше, нужно учесть ряд факторов. Во-первых, убедиться, что культура полностью созрела, во-вторых, подобрать благоприятный период по лунному календарю и, в-третьих, соблюдать технологию уборки урожая и правильно организовать хранение. В статье рассмотрены все важные моменты, которые помогут даже неопытному огороднику избежать ошибок и провести работу правильно.

Признаки зрелости капусты

В первую очередь нужно запомнить ориентировочные сроки созревания для того или иного сорта. Капуста делится на раннюю, среднеспелую и позднюю, и у каждого вида свой период вегетации. Но фактическая ситуация может отличаться от стандартных показателей из-за особенностей погоды в сезоне. Поэтому зрелость капусты надо определять по таким признакам:

Кочан становится твердым, при сжатии его руками с двух сторон раздается характерный хруст, обусловленный высокой плотностью.
Листовые пластины вокруг кочана отличаются от остальных и имеют более насыщенный цвет, на них почти нет воскового налета.
Часть листьев снаружи начинает желтеть или сохнуть, это также верный признак того, что капуста достигла технической зрелости.
Поверхность листьев около кочана начинает блестеть, а сами они становятся гладкими на ощупь.

Важно!

У других видов капусты могут быть свои признаки зрелости, обычно они описаны на упаковке с посадочным материалом.

Когда убирать капусту с огорода на хранение на зиму по лунному календарю

Огородники, которые придают большое значение лунным фазам, проводят посев и сбор урожая по календарю, могут подтвердить, что при соблюдении рекомендаций капуста хранится намного дольше, а ее вкусовые качества выше. Поэтому стоит руководствоваться информацией из таблицы и планировать работу только на благоприятные периоды.

Месяц	Благоприятные даты
Июль	С 4 до 8, 14–16, с 20 по 22
Август	1, 2 и 4, с 10 до 12, 13–14, с 27 по 29, 31
Сентябрь	3–8, с 13 по 16, с 23 до 28
Октябрь	С 2 по 5, с 11 до 14, 28–31
Ноябрь	С 1 до 10, 18–25, с 25 по 30

Когда убирать свеклу на хранение в 2021 году по лунному календарю
Особенность корнеплода свеклы — накапливание питательных веществ именно осенью, в этот период происходит и усиленный рост. По этой причине овощи не убирают раньше срока — плоды мелкие и они будут…

Важно не только подбирать удачное время для сбора капусты, но и избегать неблагоприятных периодов. Если снимать урожай в эти дни, то он будет храниться намного хуже. Поэтому следует запомнить подсказки, чтобы не проводить работу в определенные даты:

Сентябрь — с 1 по 5.
Октябрь — 1–3, с 14 до 16.
Ноябрь — с 13 по 16, 29–30.

В каждом месяце есть несколько периодов, поэтому выбрать удачное время на составит труда. Главное — чтобы на момент уборки капуста полностью созрела.

Благоприятные дни для уборки капусты по регионам

Когда убирать лук с грядки на хранение в Подмосковье в 2021 году
Сроки созревания лука немного различаются и зависят от погодных условий, посаженного сорта и методики ухода. Убрать лук с грядки на хранение в Подмосковье в 2021 году можно с помощью лунного…

Погодные условия зависят от региона произрастания, поэтому сроки сбора урожая могут сдвигаться в соответствии с климатическими особенностями. Общим считается правило, по которому собирается белокочанная и краснокочанная капуста: температура днем должна составлять от 6 до 10 градусов, а ночью — не опускаться ниже –3 градусов. Что касается рекомендаций по регионам, нужно помнить следующее:

Средняя полоса и Подмосковье отличаются умеренно континентальным климатом, при котором существенное похолодание наступает в середине осени, когда и начинают уборку капусты, предназначенной для зимнего хранения. Обычно работу планируют на октябрь, но при этом надо учитывать признаки зрелости, указанные выше. Также важно выбрать сухой период, так как осенью нередки затяжные осадки.
Ленинградская область и другие регионы с подобным климатом отличаются тем, что тут холода приходят раньше и морозы наступают резко. Чаще всего капусту снимают в первой половине октября, но исходить все-таки стоит из конкретных погодных условий в сезоне.
На Урале и в Сибири климатические условия могут очень сильно различаться в разных частях регионов. Поэтому исходить нужно из погоды и прогноза. Чаще всего урожай собирают в сентябре, чтобы исключить его перемерзание. Но иногда можно повременить, если погода благоприятная.
Южные регионы отличаются стабильными погодными условиями, теплой осенью и плавными похолоданиями. Поэтому тут стоит исходить из зрелости культуры и благоприятного периода сбора.

Кстати!

Чтобы собирать хороший урожай, следует использовать только районированные сорта, адаптированные к климату в конкретной местности.

Сроки сбора капусты по видам

Если еще пару десятилетий назад повсеместно выращивалась преимущественно только белокочанная капуста, то сейчас ситуация изменилась. На огородах и дачах можно встретить множество разновидностей, у каждой из которых есть свои особенности по срокам сбора:

Цветную капусту используют после термической обработки и применяют в разных блюдах, в том числе и просто обжаривая в кляре. Эта культура обычно имеет растянутый период созревания, соцветия собирают по мере готовности, средний срок вегетации составляет 115 суток.
Савойскую капусту любят не только за хороший вкус, но и за высокое содержание полезных веществ и сока. Обычно ее снимают с середины сентября до середины октября. В зависимости от сортовых особенностей вегетационный период может составлять от 110 до 130 дней.
Кольраби — необычный вариант, который отличается от традиционных разновидностей и встречается пока не так часто на огородах. Но благодаря своим свойствам и моде на здоровое питание эта культура становится все востребованнее. В этом случае кочаны снимают, когда температура опустилась до 0–4 градусов, это оптимальный промежуток, чтобы собрать урожай и заложить его на хранение.
Брюссельскую капусту считают одной из самых полезных, специалисты по питанию вообще рекомендуют употреблять эту культуру ежедневно как взрослым, так и детям. Что касается сроков ее сбора, чаще всего они приходятся на осень, все зависит от сортовых особенностей и погодных условий в сезоне.
Брокколи — еще одна разновидность, которая очень полезна для организма человека. В зависимости от сорта сроки снятия урожая наступают через 3,5–5 месяцев после высадки рассады на грядку. Обычно созревание наступает после похолодания, при снятии нужно срезать только верхушки. Чаще всего работу проводят со второй половины сентября до конца октября.
Пекинская капуста может созревать по-разному в зависимости от сорта. Обычно высаживают разные виды, чтобы собирать урожай с конца июля до конца октября и употреблять богатую витаминами капусту постоянно. Снимать следует по мере формирования кочанов.
Краснокочанную капусту снимают с сентября и до первых заморозков, тут все зависит от сортовых особенностей. Принцип определения зрелости такой же, как в обычном варианте.
Белокочанную капусту в зависимости от сорта снимают начиная с середины лета и до наступления заморозков. Ранние сорта предназначены для салатов, среднеспелые можно использовать и для заготовок. Но лучше всего хранятся поздние разновидности, при создании нормальных условий они спокойно лежат до весны.

Важно!

Лучше всего помечать, где какой сорт растет на грядке, чтобы примерно рассчитывать, когда нужно собирать урожай в соответствии с сроками созревания той или иной разновидности.

Правила уборки капусты

Подобрать оптимальный период сбора капусты по лунному календарю и проверить ее зрелость еще недостаточно, чтобы гарантировать хорошую сохранность. Необходимо помнить несколько простых рекомендаций, которые помогут обеспечить наилучший результат:

Если стоит сухая погода и производится полив, то стоит прекратить его за 12–14 суток до сбора урожая. Это позволит исключить накапливание излишков влаги и снизит риск гниения кочанов впоследствии.
Когда периодически идут осадки, необходимо дождаться сухого периода и выждать несколько дней, чтобы влага ушла. Ни в коем случае не стоит снимать мокрую капусту, так как она будет храниться намного хуже.
В первую очередь следует снять кочаны, которые повреждены или имеют другие изъяны, их стоит использовать для немедленного использования и заготовок, в том числе и закваски.
Для работы использовать только остро отточенный нож с жестким лезвием. Если будут извлекаться кочаны с корнем, то лучше приготовить лопату или вилы, чтобы подкапывать растения для упрощения их сбора.
Если кочаны срезаются, то нужно оставлять вокруг них листья, чтобы сохранить как можно больше влаги. Собирать нужно бережно, исключая повреждение, все гнилые и сухие листовые пластины следует удалить.
Чтобы удалить излишки влаги, можно положить собранный урожай в прохладном помещении, в которое не попадают прямые солнечные лучи. Через какое-то время кочаны надо осмотреть и выбраковать все, в сохранности которых есть сомнения.

Важно!

Капуста без проблем выдерживает ночные понижения температуры до показателя не более –6 градусов. Важно собрать ее в тот период, когда морозы небольшие, иначе урожай будет испорчен.

Советы по хранению урожая капусты

Чтобы обеспечить длительную сохранность, следует соблюдать несколько важных рекомендаций:

Лучше всего лежат кочаны среднего размера правильной формы. Именно их нужно отбирать на самое длительное хранение.
Перед закладкой следует внимательно осмотреть каждый кочан в отдельности, при наличии темных пятен или признаков загнивания нужно выбраковать его.
Лучше всего для хранения подойдет темное помещение с температурой от 0 до +4 градусов и влажностью не ниже 75 %. Также очень важно, чтобы в кладовке была нормальная вентиляция, иначе капуста со временем начнет загнивать.
Удобнее всего вырывать кочаны с корнем и подвешивать вниз головой, так они нормально хранятся до весны. Второй вариант — укладывать на деревянную полку или в ящик так, чтобы отдельные элементы не соприкасались между собой. Еще одно неплохое решение — завернуть каждый кочан в газету.

Важно!

Лучше всего хранить капусту отдельно от других овощей. Исключение составляют некоторые корнеплоды: картофель, столовая свекла и морковь.

Если подобрать оптимальный по лунному календарю период для сбора капусты, предварительно убедившись в ее зрелости, снять урожай с соблюдением всех рекомендаций, то она будет храниться очень долго. Главное — закладывать на хранение только те сорта, которые предназначены для таких целей.

Читайте также: