Лук семейный посадка и уход в открытом грунте

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Многие овощеводы предпочитают выращивать на своих огородах семейный лук. Этот овощ имеет немало преимуществ в сравнении с другими луковыми сортами. К ним относят быстрое созревание корнеплодов, высокий уровень урожайности, приятный вкус и лежкость собранного урожая. Прежде чем начать выращивание лука, следует ознакомиться с его подробным описанием и особенностями высадки.

Особенности семейного лука

Перед тем как вырастить крупный лучок, надо разобраться с его главными особенностями. Огородники занимаются выращиванием лука Семейка на протяжении многих лет, так как он довольно старый. Растение относится к группе многолетних овощей, которые можно выращивать несколько лет. Свое название лучок получил из-за того, что в одной луковице формируется так называемое гнездышко, из которого со временем появятся другие небольшие луковички. В одном корнеплоде формируется не меньше десяти дочерних долек, вес которых достигает 45-50 грамм.

Между луковицами крупного размера могут быть незначительные отличия в виде разной формы. Например, корнеплоды бывают кубовидными, овальными, яйцевидными или вытянутыми. Их поверхность покрывается тонкой чешуей, которая окрашена в бронзовый, оранжевый или желтый цвета.

К особенностям овощной культуры относят ее пышную и высокую зелень, которая вырастает до 55 см.

Луковые перья отличаются слабым восковым покрытием и нежным ароматом. Многие домохозяйки добавляют их в салаты, приготовленные из овощей.

Сорта семейного лука

Существуют различные разновидности семейного лука, с которыми следует детальнее ознакомиться. Это поможет подобрать наиболее подходящий сорт для посадки и дальнейшего выращивания.

Изумруд

Описание сорта поможет разобраться с его главными особенностями и отличиями от другого лучка. Изумруд отличается высокими сочными перьями, высота которых достигает 60 см. Верхняя часть куста остается зеленой до поздней осени, пока температура не начнет опускаться ниже нуля градусов. Созревшие луковицы имеют округлую форму и весят 25-35 грамм. Они покрыты розовой шелухой, которая защищает корнеплод от повреждений.

Снежок

Раносозревающая разновидность лучка, отличающаяся острым вкусом и приятным ароматом. Форма плодов внешне напоминает куриные яйца. Их поверхность покрыта оранжевой чешуей со слабым золотистым оттенком. Снежок относят к сортам с хорошей лежкостью, так как собранный урожай хранится больше полугода.

Спринт

Среди разновидностей с ранними сроками созревания Спринт считают наиболее вкусным. Корнеплоды этого сорта округло-плоские, их поверхность защищена фиолетовой чешуей. Они отличаются крупным размером и немалым весом, который составляет около 55 грамм.

Кайнарский

Это относительно молодой сорт, который был выведен казахскими селекционерами в начале 80-х годов прошлого века. Кайнарский лучок был выведен для выращивания в северных регионах, так как он отлично переносит низкие температуры. Плоды окрашены в коричневый цвет с незначительным розовым оттенком. Они не очень большие, так как весят в среднем 20-30 грамм.

Крепыш

Вегетационный период Крепыша составляет 50-60 дней, и поэтому его относят к раносозревающим овощам. На одном кустике формируется около 5-6 луковиц весом не меньше 20 грамм. К достоинствам Крепыша относят хорошую сохранность плодов. Собранный лучок не испортится в течение семи месяцев.

Выращивание и уход

Выращивание и уход за посаженными луковыми кустиками должны осуществляться правильно. Только правильный уход за семейным луком поможет получить хороший урожай.

Подготовка посадочного материала

Рекомендуется заранее ознакомиться с нюансами подготовки посевного материала к посадке. Выделяют несколько правил, которых следует придерживаться при предварительной подготовке луковиц:

Перед высадкой обязательно отрезают пятку корнеплода, так как она замедляет прорастание растения. Также такая обрезка способствует улучшению урожайности.
Все луковички заранее разрезают на несколько частей, чтобы в каждой из них было не больше одного зачатка. Перед разрезом внимательно осматривают посевной материал, так как зачатки располагаются неравномерно.
Чтобы надземная часть куста была более пышной и высокой, у всех луковиц обрезают верхнюю часть до плеч.

За день до высаживания весь посевной материал вымачивают в растворе медного купороса или марганца. Процедура длится 25-40 минут, после чего лучок просушивают.

Эта овощная культура отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям, однако растет она медленно. Чтобы ускорить процесс прорастания, придется воспользоваться препаратами для стимуляции роста.

Подготовка почвы

Если этого не сделать и высадить растение в глинистый грунт, корнеплоды не смогут вырасти до нормальных размеров и придется собирать несозревший урожай, который быстро испортится после сбора.

Чтобы перед посадкой семейного лука в открытом грунте не заниматься предварительной подготовкой почвы, следует высаживать его на участках с рассыпчатой землей. В таких почвах он будет нормально расти и созревать.

Схема посадки

Многие огородники не знают, как правильно высаживать лучок в почву. Чтобы разобраться с этим, придется детальнее изучить схему посадки овощной культуры. Прежде чем высадить крупный семейный лук, в огороде размечаются ряды. Они создаются на расстоянии 30-35 см друг от друга. Садить лучок слишком близко нельзя, чтобы кусты не мешали друг другу.

Посадка семейного лука

Закончив с предварительной подготовкой участка, можно сажать посевной материал лукового семейства. Все луковицы осторожно помещаются в борозды по одной штуке. Затем их полностью засыпают грунтом и поливают водой.

Сроки посадки

Очень важно правильно определить наиболее подходящий период и время для высаживания овощной культуры. Не секрет, что лук относят к овощам, которые устойчивы к заморозкам. Даже при пониженных температурах корневая система растения без проблем развивается.

Именно благодаря этому высаживать овощ можно в ранние сроки, когда температура воздуха немного выше нуля.

Не рекомендуется заниматься посадкой, когда температура слишком высокая, так как в таких условиях начинается процесс наращивания листьев. Это замедлит рост корней и негативно скажется на здоровье кустов. Поэтому опытные огородники советуют приступать к посадке в конце марта, когда нет сильных морозов и температурные показатели редко превышают 10-15 градусов.

Лук-шалот (другое популярное название — семейный) — удивительная культура, которая очень похожа на репчатый лук, но имеющая свои неповторимые отличия. Чаще всего его выращивают ради срезки зелени (и это неудивительно, у данной культуры очень вкусная, сочная зелень). А сами луковицы отличаются не только хорошим вкусом, но отличной лежкостью, то есть сохранностью, поэтому вы без проблем сможете сохранить свой урожай на долгое время.

Что такое — лук-шалот?

Шалот является разновидностью многогнездового лука. Он может содержать от трех до двадцати лучин. Разумеется, чем больше дочерних луковиц, тем меньше у них вес. Одна материнская луковица может в среднем дать до семи дочерних луковиц. Имеет продолговатую овальную, вытянутую форму.

Лук-шалот имеет и другие названия: сорокозубка, квочка, ашкелонский лук.

Лук-шалот очень похож на обычный репчатый лук (и агротехника выращивания у них в целом схожа). Однако можно выделить некоторые отличия:

в первую очередь, он отличается формой репки, у него она разделена на дольки, то есть у него больше луковиц меньшего размера, образующихся в гнезде;
у семейного лука перья более ветвистые;
шалот лучше хранится, нежели репчатая разновидность;
отличается скороспелостью, как правило, созревает уже через 65-80 дней после посадки (а вот репчатому луку нужно больше времени для созревания), а зелень можно срезать уже через 25-35 дней;
зелень имеет более тонкую форму, при этом она обладает более насыщенным оттенком, восковым блеском (длина перьев около 20-45 см).

Для сравнения на фотографии слева представлен лук-шалот, а справа репчатый лук:

Семейный лук отличается высокими вкусовыми качествами, в мякоти отсутствует горечь, присутствует приятная сладость.

Когда сажать лук-шалот в открытый грунт весной и осенью

Посадить семейный лук в открытый грунт можно как осенью (под зиму), так и весной. Главные преимущества осенней посадки состоят в том, что вы можете увидеть более раннюю зелень и собрать урожай на две недели раньше. Однако при слишком холодной зиме, лук может вымерзнуть. Поэтому осенью лучше высаживать в южных регионах с мягкой зимой.

Осенью высаживать культуру оптимально во второй половине октября месяца (в любом случае, сделать это нужно за 4 недели до первых стойких морозов).

Оптимальный месяц, когда можно сажать лук-шалот в открытый грунт весной — апрель. Оптимальная температура для развития корневой системы — в пределах 2-25 градуса тепла. Зелень интенсивно растет при t 15-23 градусов. При этом лук способен переносить заморозки до -6. Условно можно выделить следующие сроки посадки семейного лука весной:

в Средней полосе (Подмосковье) — в середине апреля;
в Сибири, на Урале, в Ленинградской области — в конце апреля, в начале мая;
на Юге — сажать можно в конце марта, в начале апреля.

Сроки посадки семейного лука по Лунному календарю 2021 года

Выбирать сроки посадки лука-шалота можно, ориентируясь на Лунный календарь 2021 года:

Благоприятные дни:
- в марте: 3, 6, 7, 8, 11, 13 число;
- в апреле: 1, 19, 22, 23, 24, 27, 28, 29, 30;
- в мае: 18, 19, 20, 21;
- в июне: 15, 16, 17.
- в марте: 12, 28 число;
- в апреле: 11, 26;
- в мае: 11, 26;
- в июне: 10, 24.
Куда посадить семейный лук: выбираем место для грядки

Вкусный и хороший урожай семейного лука во многом зависит от выбора места для выращивания. Куда же посадить культуру? В первую очередь, при выборе места нужно ориентироваться на качество почвы. Грунт должен быть нейтральный по кислотности, рыхлым, легким, плодородным, умеренно влажным. Само место для грядки должно быть открытым, хорошо освещаться солнцем (при этом полноценное освещение важно в течение всего дня).

Ни в коем случае нельзя сажать лук-шалот на грядку с кислой почвой, иначе вы получите зелень желтоватого цвета, вкус луковицы и зелени оставит желать лучшего. Также нужно избегать переувлажненных участок.

После чего сажать лук-шалот: хорошие и плохие предшественники

При выборе участка для посадки лука-шалота рекомендуется ориентироваться на принципы севооборота (то есть чередование культур на территории и во времени).

Хорошими предшественниками для семейного лука является: бобовые культуры, огурцы, помидоры, капуста, картофель.

Плохими предшественниками, после которых не рекомендуется сажать шалот, являются: кукуруза, чеснок, свекла, морковь. После таких культура почва обедняется на питательные вещества. Если вы все же хотите посадить шалот на данный участок, необходимо предварительно его хорошенько удобрить.

С чем рядом посадить семейный лук: хорошие и плохие соседи

Немаловажную роль в благополучии семейного лука играет соседство с другими культурами, при чем оно может быть как благотворным, так и неблагоприятным.

Очень хорошим соседом для шалота является морковь (считается, что она отпугивает неприятного вредителя луковую мошку). Можно выращивать культуру рядом с огурцами, редисом, салатом, садовой клубникой.

А рядом с чем нельзя сажать лук-шалот? Однозначно плохие соседи: шпинат, репа, брокколи, пастернак, бобовые культуры. Они угнетают квочку.

Как подготовить грядку для посадки

Если выбранный участок не достаточно отвечает вышеописанным требованием, рекомендуется заранее подготовить грядку.

Участок нужно перекопать на штык лопаты, при этом следует удалить корневища сорняков, какой-либо мусор, камни.

Если почва не достаточно питательная, необходимо под перекопку положить хорошо перепревший перегной или компост (около 4-5 килограмм на 1 квадратный метр грядки).

Если земля кислая, ее обязательно нужно раскислить, для этого можно внести специальный раскислитель, или же доломитовую муку, древесную золу.

За несколько дней до посадки необходимо хорошенько разрыхлить грунт граблями, разровнять поверхность.

Схема посадки семейного лука в открытый грунт

Важно!
Чтобы получить урожай луковиц, необходимо сажать шалот весной. В этом случае необходимо взять мелкие луковицы (диаметром примерно 2-4 сантиметра).
Для получения пера следует посадить лук осенью. Для выращивания зелени нужно сажать более крупные луковицы.

Схема посадки лука-шалота в открытый грунт весной:
- Подготовьте грядку и дождитесь оптимальных сроков.
- Сделайте на грядке бороздки, глубина около 6 см, расстояние между рядами — 30-40 см.
- Обильно полейте бороздки водой, подождите, когда вода полностью впитается.
- Посадите луковицы в бороздки донцем вниз. Расстояние между луковицами в бороздке зависят от их размера:
  - для очень мелких — оптимален промежуток около 10 см;
  - для средних — 15-18 см;
  - для крупных — 20-30 см.
  - Засыпьте борозды землей, при этом над шейкой луковицы должен быть слой земли 2-3 см.
  Обратите внимание! Производить посадку лука осенью можно по таким же правилам, однако нельзя поливать грядку ни до, ни после.
  
  Уход за луком-шалотом после посадки
  
  Чтобы вырастить хороший урожай лука-шалота (не важно, сажаете ли вы на перо или для получения луковиц), необходимо тщательно ухаживать за растениями. При этом после осенней посадки уход не осуществляется, все процедуры следует производить с весны.
  - За весь сезон выращивания необходимо полить семейный лук всего 2-3 раза. Сначала полив производится в конце мая в сухую погоду, а затем в июне.
  - Рыхление — один из самых важных элементов за луком-шалотом в открытом грунте. Рыхлить междурядья следует в течение всего вегетационного сезона. Процедура улучшает поступление кислорода к корневой системе растения. Достаточно рыхлить на глубину около 5 см. Особенно важно делать это во время отрастания листьев, чтобы уничтожить яйца луковой мухи.
  - Необходимо выламывать стрелки прямо у основания выхода из пазухи листьев. Сделать это нужно до того, как они достигнут 10 см в длину. В противном случае урожая нормального качества вы не получите.
  - Обязательно сразу удаляйте сорняки, не давайте им разрастаться.
  - Семейный лук хорошо отзывается на подкормки. За один сезон вегетации достаточно двух таких процедур по уходу за растением:
    - Первый раз следует подкормить шалот, когда у него появятся первые 3 пера, использовать следует азотные удобрения, например, мочевину (1 столовая ложка разводится в 10-литровом ведре) к этой смеси рекомендуется добавить калийное удобрение (например, сульфат калия, достаточно будет растворить половину столовой ложки).
    - Вторая подкормка производится в тот момент, когда появится 5-й лист. В этот период необходимо внести калийно-фосфорное удобрение, например, монофосфат калия (1 чайная ложка разводится в 10-литровом ведре).
    - Соблюдайте севооборот, конкретнее, сажайте лук на прежнем месте не ранее, чем через 4 года.
    - Соблюдайте схему посадки и основные моменты ухода.
    - Выбирайте участок, который хорошо проветривается.
    - Не злоупотребляйте азотными удобрениями, строго соблюдайте дозировку.
    - За 2-3 недели до сбора урожая прекратите полив.
    Как и когда убирать урожай лука-шалота
    
    Сроки уборки урожая определяются по самим растениям. Главный признак созревания урожая — полегание листьев (должно полечить более 50 процентов от числа всех растений). Если отложить процедуру и выполнить уборку позже, то у луковиц снизиться лежкость.
    
    Необходимо собирать урожай в теплый, сухой день, земля должна быть обязательно сухая. Нельзя выкапывать урожай во влажную, дождливую погоду, это очень негативно скажется на сохранности. Чтобы убрать урожай шалота, необходимо аккуратно поддеть луковицу, а потом выдернуть ее из земли. При этом делать нужно очень аккуратно, чтобы не повредить их.
    
    После уборки необходимо просушить урожай около 14-20 дней в сухом и теплом помещении с хорошей вентиляцией. Оптимально если температура воздуха будет в пределах +24-30°C. При этом сушить луковицы нужно вместе с ботвой, срезать ее на данном этапе не нужно. После подсыхания нужно обрезать стебель, оставив шейку длиной 3-5 см.
    
    После перечисленных манипуляций нужно произвести сортировку (все поврежденные, подгнившие, зараженные, заплесневевшие экземпляры нужно отбраковать). Теперь можно отправлять урожай шалота на хранение.
    
    Семейный лук является одним из самых любимых растений, которые дачники и огородники-любители выращивают на участке. Это обусловлено не только простотой посадки и ухода за ним, но и необычайной сочностью, ароматом и ярким вкусом овоща. Его полезно употреблять как в теплое, так и холодное время года. К тому же культурное растение обладает высокой урожайностью при минимальных затратах.
    
    Особенности
    
    Семейный лук по-другому называется сорт лука Шалот, за тип формирования репок (гнездами) и относят к группе многозачатковых.. При этом во вкусе овоща практически не наблюдается горечи, поэтому он пригоден и для горячих блюд, и для салатов, и холодных закусок. Про другие сорта салатного лука можно прочесть тут.
    
    Растение обладает рядом других положительных характеристик:
    1. В каждой посадочной лунке образуется своеобразное гнездо из нескольких луковиц (до тридцати штук). Каждая из них обладает массой до пятидесяти граммов.
    2. Перья лука имеют сравнительно небольшую толщину и покрываются тонким слоем воска.
    3. Репки лука хорошо переносят зиму и длительное хранение в погребе.
    Благодаря особенности роста луковиц можно получать высокий уровень урожайности. Цвет, величина и вкусовая насыщенность овоща зависит от сорта.
    
    У семейного лука особенно ценится зелень. Перо менее острое, чем репка, но при этом сочное и сладкое, богатое полезными веществами. Уже через двадцать-тридцать дней после посадки его можно начинать срезать для употребления в пищу. Как выращивать лук на перо в домашних условиях описано здесь.
    
    Посадка и уход
    
    Семейных лук выращивается практически так же, как и любой другой репчатый. Однако в его посадке есть некоторые нюансы. Данный тип овоща относительно неприхотлив к температурным условиям и не боится холода. Однако не стоит дожидаться появления высоких температур, поскольку в этом случае будет наблюдаться активный рост зелени, а репки замедлят свое развитие ввиду нехватки ресурсов.
    
    Его можно высаживать при прогреве почвы до десяти-пятнадцати градусов, но произрастать он может и при двух градусах тепла.
    
    Подготовка посадочного материала
    
    В первую очередь для посадки необходимо отобрать качественный и чистый севок среднего размера. Мелкие единицы дадут такой же скудный урожай.
    
    Посевной материал важно знать когда и чем правильно обработать лук перед посадкой, чтобы обезопасить от гнили и болезней. Для этого необходимо произвести следующие несколько шагов:
    1. Очистить луковицы от лишней шелухи.
    2. Приготовить раствор медного купороса (на столовую ложку порошка использовать десять литров воды) и смочить им материал.
    3. Приготовить по инструкции комплексное удобрение. Замочить в нем лук на десять-двенадцать часов.
    4. Выложить севок в емкость и закрыть ее крышкой. Определить посадочный материал в прохладное место для проращивания. Дождаться момента, когда длина корней достигнет половины сантиметра.
    Для того, чтобы получить более крупные луковицы, каждую из посадочных следует разрезать пополам. Но в этом случае зачатков выйдет меньше.
    
    Посадка в открытом грунте
    
    Подготовку почвы для лука в огороде рекомендуется проводить уже осенью. Лучше всего, если до этого на грядах будут произрастать бобовые культуры или картофель. Земля должна быть достаточно рыхлой и нежирной со средней кислотностью. Именно осенью в нее следует внести двадцать пять граммов суперфосфата и пятнадцать – калийной соли. Перед непосредственной посадкой во вспаханный грунт вносится семь граммов селитры на квадратный метр.
    
    Посадка производится в несколько этапов:
    1. Взрыхлить верхний слой грунта.
    2. Сформировать бороздки согласно схеме. Тщательно пролить их водой.
    3. Покрыть сверху древесной золой или внести удобрения.
    4. Расположить луковицы на рекомендованном расстоянии между собой.
    5. Присыпать почвой посадочный материал. Окучить.
    Дистанция между луковыми рядами должна составить около двадцати сантиметров, а между каждым растением – около десяти.
    
    Сразу после посадки полив грядок не требуется. Следующую процедуру следует провести только тогда, когда высота всходов достигнет десяти сантиметров.
    
    Если вероятность заморозков и сильного понижения температуры почвы высока, рекомендуется произвести мульчирование почвы. Для этого подойдет и скошенная сорная трава. Важно, чтобы она могла свободно пропускать кислород к почве и корневой системе овоща.
    
    Далее поливать лук необходимо один раз в неделю. На квадратный метр гряды для этого можно использовать около двадцати литров воды. Удобрять почву в период роста дополнительно необходимости нет. Однако если его перья начинают увядать и покрываться желтыми пятнами, можно ввести в грунт раствор аммиачной селитры или древесной золы. Против вредителей и распространенных болезней можно применить процедуру опрыскивания земли и лука однопроцентным раствором бордоской жидкости.
    
    Опрыскивание химикатами необходимо прекратить за десять дней до срезания зелени. В противной случае ее нельзя будет употреблять в пищу.
    
    Сорта
    
    Известно несколько популярных для домашнего выращивания сортов семейного лука:
    1. Княжич. В одном гнезде формируется по восемь-десять плодов. Овощ устойчив к заболеваниям и гнили при хранении, имеет приятный вкус и розово-коричневый оттенок. Мякоть сочная и нежная. Масса одной луковицы достигает восьмидесяти граммов.
    2. Великоустюгский. Луковицы сорта имеют округлую правильную форму, красно-коричневый оттенок и острый вкус. Масса каждой составляет до восьмидесяти граммов, в гнезде формируется до десяти единиц.
    1. Старообрядческий. Продукт богат эфирными маслами, из-за чего имеет острый вкус, и другими полезными веществами. Поэтому нередко применяется в народной медицине. Оттенок лука – медно-розовый, форма – слегка приплюснутая.
    2. Прометей. Сорт отличается высокой урожайностью (до двенадцати луковиц в гнезде) и необычайным мягким сладковатым вкусом. Хорошо хранится после уборки урожая.
    Выбирать сорта семейного лука можно по вкусовым признакам и способу применения в кулинарии и медицине.
    
    Агротехника
    
    Агротехника семейного лука практически не имеет сложностей. В первую очередь необходимо обратить внимание на строение луковицы данного типа сортов. При обрезании пятки луковицы можно обнаружить расположение корневой системы в форме подковы. В поперечном разрезе при этом можно рассмотреть зачатки будущих дочерних луковиц.
    
    Если посадить крупную луковицу, можно ожидать того, что все зачатки прорастут и дадут урожай. Чем посадочный плод будет крупнее, тем больше вырастут и дочерние.
    
    Видео
    
    Выводы
    
    Выращивание семейного лука на открытом грунте – увлекательное и интересное занятие, не требующее от огородника особых навыков и усилий. Культура способна расти даже при низких температурах и ранних посадках, при этом сохраняя все свои полезные свойства и устойчивость к болезням и вредителям. К тому же семейный лук способен давать необычайно крупный урожай и долго хранится после его уборки. Особенности хранения лука в домашних условиях описаны по этой ссылке.
    
    Семейный лук не пользуется такой популярностью, как обычный репчатый. Связано это с тем, что он не образует крупные луковицы. Однако при хорошем уходе можно вырастить вполне себе достойные репки.
    
    Общее описание и характеристика семейного лука
    
    Подземная часть растения образует гнезда, в которых растут и развиваются луковички.
    
    Каждое гнездо может насчитывать от 5 до 30 репчатых плодов, за что овощ и получил второе название – семейка.
    1. Вес каждого корнеплода в семейке достигает отметки от 30 до 45 грамм. При частых подкормках и поливах, овощеводы выращивают более крупный репчатый лук, достигающий веса 60-70 грамм.
    2. Надземная часть растения характеризуется сочными, зелеными перьями с приятным вкусом и ароматом.
    3. Зеленые перья внутри полые, при созревании покрываются тонким слоем воскового налета.
    4. Корнеплоды к моменту созревания вытягиваются и обрастают защитной кожурой, цвет которой зависит от сортовой разновидности овощей.
    5. Своевременно собранный урожай пригоден для длительного хранения и дальней транспортировки.
    6. Овощная культура неприхотлива в уходе, легко переносит резкие перепады температур и отличается крепким природным иммунитетом к поражениям болезнями и вредоносными насекомыми.
    Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
    
    Важно! Благодаря устойчивости к низким температурам и заморозкам, лук разновидности семейный отлично приживается, растет и плодоносит в регионах с умеренным и холодным климатом.
    
    Особенности семейного лука
    
    Отличием семейного лука от обычного репчатого, дающего одну крупную головку, является образование гнезда с несколькими плодами. Недаром такой лук семейкой зовется. В гнездышке от трех до десяти луковиц весом в 15–50 грамм. Формой луковые головки бывают круглыми, овальными, кубовидными, продолговатыми. Сверху головки покрыты тонкой чешуей золотистого, фиолетового, красноватого оттенка в зависимости от сорта. И сочная нежная мякоть с разным окрасом — от белого до розоватого. Зелень у семейки тонкая, острая на вкус, долго не грубеет. Высота листьев растения достигает 30–50 сантиметров. Когда устраивает вкус овоща, его преимущества перед другими разновидностями культуры, надо поучиться умению, как вырастить крупный семейный лук.
    
    Семейный овощ дает также семена, схожие с репчатой разновидностью, но помельче в размерах.
    
    К особенностям семейки относится то, что растение:
    - дает высокие урожаи;
    - достигает зрелости через 50–80 дней после посадки;
    - хранится до весны;
    - не стрелкуется даже при низких температурах воздуха;
    - устойчиво к заболеваниям;
    - нетребовательно к почвам и уходу.
    Чтобы собрать урожай луковицами крупного размера, подбирают грамотно сорта семейного лука.
    
    Лучшие сорта семейного лука
    
    Существует более 50 сортов лука семейки и все они при должном уходе дают значительные урожаи. Как и обычный репчатый вариант, шалот морозостойкий и может выдерживать снижение температуры до -6 °C. Однако, несмотря на этот параметр, лучше всего выбирать районированные сорта. В таком случае высока вероятность получения максимального урожая. Лучшими сортами признаны:
    
    Лук великоустюгский
    
    Серёжка
    
    Созревание лука приходится на 57 день вегетативного развития. Может похвастаться хорошей урожайностью. Луковица округлой формы желтого цвета. Масса одного клубня не превышает 30 г. Ещё одно преимущество сорта – он обладает хорошей лёжкостью (до 8 месяцев).
    
    Лук альбик
    
    Среднеспелый сорт. Созревание клубней происходит через 62 дня с момента посадки. В одном гнездышке располагается от 3 до 8 луковичек. Они имеют светло-желтый окрас. Мякоть сочная. В среднем вес одной луковицы 20-30 г, в ширину они вырастают до 3-х см. Преимуществом является устойчивость к стрелкованию и хорошая лёжкость.
    
    Популярная статья: “Корнишоны Чайковский F1 – симфония богатого урожая и яркого вкуса”
    
    Снежок
    
    Лук получил такое название благодаря характерному окрасу. Является раннеспелым сортом. Луковицы яйцевидной формы и достигают в весе 35 г. Мякоть плотная, сочная, с полуострым привкусом. Хорошо подходит для салатов.
    
    Лук старообрядческий
    
    Сорт раннего срока созревания с хорошей урожайностью, которая достигает до 1 кг/м. В гнезде располагается 6-8 луковиц медно-золотого цвета. Вес одного клубня может достигать 140 г (в диаметре до 8 см). Листа у лука темно-зелёного цвета с восковым напылением. Мякоть сочная и полуострая на вкус.
    
    Грант
    
    Очень хороший сорт для выгонки на зелень. С одной семейки можно получить до 200 г зелени. Луковицы имеют плоскую округлую форму и желтый оттенок. В одном гнезде вырастает до 11 луковиц. В среднем вес одной луковицы составляет 55-60 г.
    
    Лук княжич
    
    Урожайный сорт (0,9 кг/м). В гнезде может располагаться от 7 до 10 головок. Сухая чешуя – коричнево-розовая, а мякоть обладает розоватым оттенком. Вес каждой луковицы варьируется в пределах 70-80 г. Мякоть умеренно острая с приятным послевкусием. Хорошо сохраняется при должных условиях.
    
    Полезная статья: “Болезни и вредители, которые препятствуют хорошему урожаю свёклы”
    
    Как собирать и хранить лук Семейный
    
    Сигналом того, что урожай уже созрел и должен выниматься из земли для дальнейшего хранения, является состояние листьев. Самостоятельно ускорять этот процесс ни в коем случае нельзя, иначе луковицы не будут храниться слишком долго.
    
    Если растение высаживалось осенью, зима и весна прошли успешно, тогда собирать урожай можно уже в середине июля. Если же высадка овощей происходила весной, тогда лучшим периодом для сбора станет вторая половина августа.
    
    Извлекать лук лучше вручную. После выкапывания его обязательно кладут на грядку. В отличие от чеснока, Семейка требует дозаривания, то есть дополнительного пребывания под открытым небом. На это, как правило, фермеры отводят еще 10 дней. Не стоит волноваться по поводу возможного дождя или повторного прорастания луковицы в землю.
    
    Перед тем, как выкладывать овощ в ящики или мешки на длительное хранение, нужно провести так называемое ручное обрезание, то есть вручную оторвать от луковицы все лишнее.
    
    Важно! Запрещается осуществлять обрезание острым предметом, ведь от этого увеличивается вероятность инфицирования и загнивания плода.
    
    На свежем воздухе, но под навесом, лук должен побыть еще несколько недель. Когда плоды хорошо подсохнут, их можно пересыпать в емкости и перемещать в подвал.
    
    Таким образом, можно сделать вывод, что то, какой Семейный лук вырастет на грядке, в значительной степени зависит от заботливости и стараний самого хозяина. Влажность и хорошо подготовленная почва – залог богатого урожая, а правильный ручной сбор урожая – главное условие длительного хранения.
    
    Основные моменты выращивания
    
    Решаясь посадить в своём огороде семейный лук, надо понимать, что он обязательно вырастет, но хороший результат можно получить только при тщательном выполнении всех необходимых условий: от посадки и ухода до сбора урожая. Семейный лук требует:
    - солнечного освещения;
    - умеренной влажности;
    - посадки в строго определённые сроки в почву нужного состава;
    - периодических подкормок;
    - формирования растения (нормирования числа луковиц);
    - своевременной и правильной уборки и сушки.
    Начинающим огородникам стоит понимать, что лук — та культура, на которой можно проверить всю серьёзность своих намерений заниматься выращиванием овощей на личном участке: здесь возможны неудачи, но приложение определённых усилий обязательно приведёт к успеху.
    
    Правильная посадка
    
    Семейный лук выращивают семенами — с целью обновления посадочного материала, и головками — для получения крупных луковиц и зелени. Весеннюю посадку выполняют на всей территории России в апреле-мае. На юге возможна высадка лука под зиму.
    
    Выбор места и подготовка грунта
    
    В первую очередь надо знать, что лук солнцелюбивое растение, поэтому для посадки лука севка надо подбирать соответствующую местность. Почва должна быть лёгкой, плодородной и обязательно с нейтральной реакцией. В случае закислённости в грунт добавляют известь или доломитовую муку.
    
    Преимущественно выращивать семейку на суглинках или супесях, а лучшими предшествующими культурами будут:
    
    Производить подготовку почвы необходимо с осени. Участок перекапывается и очищается от сорных растений, камней, старых корешков. Во время перекапывания также вносятся удобрения. На 1 м земли вносят пол ведра перегноя и 1 ст. л суперфосфата, затем 1 ч. л. мочевины и пол литровую банку золы. С наступлением весны почву рыхлят при помощи граблей и на квадратный метр добавляют 1-2 ст. л. аммиачной селитры.
    
    Если же посадка планируется осенью, то все подготовительные работы выполняются летом, минимум за месяц до главного процесса.
    
    Обратите внимание: “Алоэ: самые популярные виды и основы выращивания суккулента”
    
    Подготовка луковичек
    
    Это важный нюанс, который влияет на качество урожая в дальнейшем. Именно с этого начинается посадка. Семейный лук нужно перебрать, снять с луковичек лишнюю сухую шелуху. Проверьте, все ли они плотные, нет ли признаков гниения. Приготовьте раствор медного купороса: 20 мл на 1 ведро воды. Опустите лук в раствор, дайте полежать 15-20 минут. Затем промойте уже в емкости с чистой водой.
    
    Важный совет! Если на вашем участке достаточно сухая земля, то за 10 часов до высадки луковицы можно замочить в слабом растворе с удобрениями. Держать лук в ведре нужно не менее 8 часов. Луковицы восполнят запас влаги, утраченный за период хранения. И даже в сухой почве они быстро примутся к укоренению и росту.
    
    Как размножается семейный лук
    
    Семейный лук размножают посадкой фрагментов луковиц (именно об этом и шла речь) или семенами. Специально на семена его выращивают редко, но на отдельных растениях время от времени могут зарождаться цветочные стрелки. Если их не обламывать, чаще всего они успевают и зацвести, и дать семена. В конце лета луковицу со стрелкой выдёргивают и подвешивают в помещении над ёмкостью, в которую, по мере готовности, семена сами высыпаются.
    
    Возможные проблемы при выращивании
    
    Овощная культура не требует дополнительных знаний для выращивания. Но допущенные при уходе за растениями ошибки могут создавать следующие проблемы и неприятности:
    - Если у растения пожелтели перья, скорее всего в почве наблюдается нехватка питательных веществ.
    - Также желтеет лук и при нападении на культуру вредителей, а именно луковой мухи. Личинки насекомого поражают зеленую часть растения, что и вызывает желтизну перьев.
    - Если семейка активно наращивает зеленую массу и при этом не завязываются корнеплоды, это первый признак переизбытка азотных удобрений в почве. Также, отсутствие завязей луковиц может провоцировать нарушение сроков высадки овощной культуры.
    - Семейка редко уходит в стрелку, но, если произошла подобная ситуация, это является признаком неправильного хранения посадочного материала. В этом случае стрелки с соцветиями аккуратно надламывают.
    Репчатый лук сорта Семейный не требователен к уходу и условиям выращивания, поэтому доступен для культивирования во всех климатических зонах.
    
    ЛукПочему желтеет лук и что с этим делать
    
    ЛукТонкости выращивания и ухода за луком сорта Шнитт
    
    Формирование гнезда
    
    Делать данную процедуру необязательно, но рекомендуется. Такой приём поможет сделать луковицы крупнее. Выполняются все действия 10-15 июня, когда гнездо уже сформируется. Вся суть заключается в удалении лишних луковиц, оставляя 4-5 крупных экземпляров.
    
    Одной рукой растение придерживаем от выдёргивания, а другой из середины корневища достаём недавно образовавшиеся зачатки. Конечно, в маленьких луковичках нечего есть, однако зелень можно свободно употреблять в пищу. Сразу стоит отметить, что от такой процедуры лук не пострадает.
    
    Сбор и хранение урожая
    
    В конце июля большинство сортов готово к уборке. Запаздывать с этим нельзя. В солнечный день аккуратно выкапывают гнёзда; их сразу можно разделить на отдельные луковицы, если это удобно. Лук с листьями просушивают минимум 2 недели, пока шейка не станет абсолютно сухой. Затем лук тщательно перебирают и кладут на хранение.
    
    Хранится семейный лук в тех же условиях, что и репчатый: в холоде или при комнатной температуре. В хранилище должно быть темно и сухо. Многие сорта способны храниться 8–9 месяцев.
    
    Видео: уборка семейного лука
    
    Во многих урожаях очень уважают семейный лук, тем более что выращивать его не труднее, чем обычный репчатый. Тем не менее, некоторые нюансы его агротехники важно знать и применять на практике.
    
    Заключение
    
    Ухаживать за семейным луком нетрудно. Важно обеспечить достаточный полив в начале развития растения, замульчировать почву для облегчения обработки грядок и периодически проводить прореживание для обеспечения свободного пространства для формирования крупных головок.
    
    Кол-во блоков: 22 | Общее кол-во символов: 15558
    Количество использованных доноров: 7
    Информация по каждому донору:
    
    На дачах, огородах можно встретить различные растения, дающие богатый на витамины урожай. Одной из самых распространенных приусадебных культур считается лук. Это растение встречается практически на каждом дачном участке. Далее рассмотрим правила и сроки посадки, особенности ухода за семейным луком на открытом грунте.
    
    Описание и характеристика семейного лука
    
    Семейный лук
    
    Форма дочерних луковичек встречается:
    - овальная;
    - округлая;
    - округло-плоская.
    Все дочерние луковички крепятся к материнской и по этой причине они неправильной формы и слегка заострены в месте крепления.
    
    Окрас чешуек лука бывает:
    - фиолетовый;
    - золотистый;
    - бронзовый;
    - красноватый.
    В разрезе луковица бывает белой или розовато-сиреневого цвета.
    
    Лук Шалот в разрезе
    
    У данной культуры зелень пышная. Перья луковицы тонкие и нежные, а иногда покрытые восковым налетом. Зелень достигает в высоту 30-50 см.
    
    Корневая система данной культуры мочковая, слаборазветвленная и располагается в пахотном слое.
    
    Соцветия семейного лука представлены в виде зонтика, который расположен на высокой стрелке. Последняя может достигать до метра высоты. Семена схожи внешне на семя репчатого лука, однако меньшие в размерах.
    
    Лучшие сорта
    
    Данная культура имеет очень много сортов, которые разделяются на:
    - раннеспелые;
    - среднеспелые;
    - поздние.
    Раннеспелые
    
    Изумруд
    
    Семейный лук сорт Изумруд
    
    Характеризуется луковицами округлой формы. Шелуха данного сорта розово-коричневого оттенка. Масса луковичек достигает 20-30 г. В гнезде бывает до 5 шт.
    
    Снежок
    
    Лук шалот Снежок
    
    Характеризуется луковицами яйцевидной формы. Чешуя белая. Их масса достигает 32 г.
    
    Спринт
    
    Лук шалот Спринт
    
    Считается одним из лучших раннеспелых сортов. Луковицы крупные в размерах, достигают до 40 г. В гнезде обычно 10 шт.
    
    Кроме того, самыми распространенными ранними сортами считаются Каскад, Семейный, Белозерец 94, Ростовский и др.
    
    Лук Белозерец 94 Лук шалот Каскад
    
    Среднеспелые
    
    Альбик
    
    Семейный лук Альбик
    
    Характеризуется луковицами округло-плоской формы. Их масса в среднем 20-30 г. В гнезде бывает 4-5 шт.
    
    Кубанский желтый
    
    Лук семейный Кубанский желтый
    
    Характеризуется округло-плоскими луковицами. Масса составляет 25- 30 г. В семье 3-4 шт. Окрас чешуи желтовато-коричневый.
    
    Койнарский
    
    Лук шалот Койнарский
    
    Является высокопродуктивным сортом. Луковицы достигают массу до 25 г, коричневато-розового окраса.
    
    Кроме того, популярными среднеспелыми разновидностями являются сорта Гуран, Уральский 40, Софокл, Монастырский.
    
    Софокл Уральский 40 Гуран
    
    Позднеспелые
    
    Кунак
    
    Лук шалот Кунак
    
    Характеризуется луковицами округлой либо округло плоской формы. Чешуя желтого цвета. В семье насчитывается 3-4 шт.
    
    Крепыш
    
    Семейный лук Крепыш
    
    Характеризуется луковицами массой 23-52 г, покрытых розовой чешуей. В семье бывает 4-5 шт.
    
    Сибирский янтарь
    
    Семейный лук Сибирский янтарь
    
    Кроме того, знаменитыми являются Мернеульский, Золотинка и Вонский сорта.
    
    Лук семейный Марнеульский
    
    Сроки посадки семейного лука в открытый грунт
    
    Выращивание в открытом грунте данного растения имеет некоторые особенности. Эта культура не боится заморозков и ее высаживают уже в марте-апреле. Урожай зелени готов к сбору уже в мае, а головка луковицы созреет месяцем позднее.
    
    Чтобы получить раннюю зелень семейный лук необходимо посадить в середине октября, тогда растение успевает укорениться, однако не начнет расти. Культура порадует урожаем зелени уже в апреле.
    
    Хотя семейный лук считается морозоустойчивым растением, но на зиму его рекомендуется высаживать на южных территориях. В средней полосе и на Урале при сильных заморозках теряется около половины высаженного лука.
    
    Подготовка почвы
    
    Для того чтобы вырастить хороший урожай, нужно правильно выбрать участок и подготовить почву. Культура хорошо прорастает на освещенных солнцем участках. Растение прекрасно чувствует себя в плодородных, умеренно влажных почвах, которые перед посадкой необходимо заранее подготовить.
    
    Семейный лук хорошо развивается на легких рассыпчатых почвах с однородной структурой
    
    Если высадка будет проводиться весной, то почву подготавливают осенью: грунт очищают от сорняков, а после перекапывают приблизительно на глубину 20-25 см.
    
    На каждый метр квадратный вносят:
    - 5 кг перегноя либо компоста;
    - 1 ч. л. суперфосфата;
    - 1 ч. л. мочевины;
    - 2-3 ст. ложки золы древесной.
    Перед посадкой весной на каждый квадратный метр добавляют по 25 г азотного удобрения. Если высадка растения будет проводиться осенью, то грунт подготавливают летом.
    
    Правила, схема и особенности посадки весной
    
    Чтобы защитить растение от болезней, перед тем как садить севок, рекомендуется его смочить на полчаса в растворе фунгицидного препарата либо в растворе марганцовки.
    
    Для высаживания берут небольшие луковички, приблизительно 3 см в диаметре. На метр квадратный высаживают приблизительно 30 штук, на расстоянии приблизительно 10 см друг от друга. Сажают лук в увлажненную почву, заглубляя на 10 см.
    
    При весенней посадке чтобы увеличить урожайность и предупредить стрелкование рекомендуется накрыть посевы лутрасилом, который снимают после первых сходов. Кроме того, необходимо мульчировать почву с применением перегноя или торфа.
    
    Если высадка проводится под зиму, то посадка проводится по той же схеме, а мульчирование проводить торфом.
    
    Правильный уход за луком шалот
    
    Уход за растением, выращиваемом в открытых грунтах совсем не составляет трудностей и состоит в следующем:
    1. Полив.
    2. Рыхление.
    3. Прополка грядки.
    4. Подкормка.
    В начале роста семейный лук следует периодически поливать, поскольку если растению не будет хватать влаги, то оно быстро завершит вегетацию и луковички не смогут достаточно налиться. Приблизительно за месяц до сбора поливание прекращают. Слой мульчи поможет задержать влагу. За весь сезон поливание проводят не меньше 3 раз.
    
    При дождливой погоде поливать растение следует реже, а в засушливую погоду поливы должны участиться. В облачную погоду и без осадков растение следует поливать приблизительно раз в неделю.
    
    Полив лука должен быть обильным и осуществляться не меньше чем один раз в три дня
    
    Рыхлить грунт рекомендуется 1-2 раза в неделю. Необходимо постоянно удалять сорняки, чтобы предотвратить поражение лука неизлечимыми инфекциями.
    
    Чтобы собрать урожай крупных размеров рекомендуется прореживать семейный лук в начале июля. В этот период не следует удобрять и поливать грядку. Ведь вместо наращивания своего объема лук продолжит пускать зелень.
    
    При появлении стрелок рекомендуется их обрезать.
    
    Семейный лук прекрасно переносит подкормку. Какой подкормкой подпитывать растение:
    1. Птичьим пометом. Последний разводят с водой в расчете 1:15.
    2. Комплексными минеральными удобрениями: 40 г растворяют в 10 л воды.
    3. Настоем коровяка. Его разводят в воде в пропорции 1:10.
    Необходимо прекратить вносить удобрения и прекратить подкормку приблизительно за месяц до сбора, чтобы культура наращивала луковицы, а не продолжала давать зелень.
    
    Семейный лук по сравнению с репкой отличается утонченным вкусом, быстрым приготовлением. После его употребления практически отсутствует запах изо рта. По этим причинам растение стало настоящей находкой для гурманов. А выращивание данной культуры является абсолютно несложным занятием и под силу начинающим огородникам.
    
    Читайте также: