Лук рамозум как вырастить
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 21.09.2024
Джусай, он же жусай, он же лук ветвистый, он же лук душистый, он же лук китайский, он же Allium ramosum, знаменит своим вкусом, несколько более чесночным, чем луковым, похожим на черемшу, но поострее.
Из листьев джусая делают начинку для пирогов, их добавляют в салаты, в рыбные и мясные блюда (особенно, когда речь идет о баранине). Джусай входит в рецепты ряда национальных блюд – так, без этого луко-чеснока немыслим аутентичный лагман. На зиму джусай засаливают вместе с красным перцем или замораживают.
Более того, манты с джусаем просто божественны. Также очень вкусные чебуреки получаются. Яичница с джусаем – мой самый любимый завтрак. И очень вкусно есть джусай сырым, макая в соевый соус.
Джусай растет в Китае, Монголии, на Алтае, в Казахстане – там, где много солнечных дней, но нет изнуряющей жары. Мы расскажем, как вырастить этот лук в неблагоприятных условиях: так, консультант FORUMHOUSE Lmv16 выращивает джусай в Ленинградской области рассадным способом. Начал он с того, что посеял несколько семян в горшок и выращивает их на подоконнике с подсветкой.
Содержание
- Джусай – особенности культуры.
- Как выбрать место посадки джусая.
- Как посеять джусай.
- Как ухаживать за джусаем.
- Как и когда пересаживают джусай.
Джусай –что это за лук
Джусай – растение среднего размера, с маленькими узкими корневищами –ложными луковицами размером около 2 см. В высоту кустики растения достигают 30-40 см, листья плоские, как у чеснока или слизуна. В течение всего сезона лук срезают простыми ножницами, оставляя на грядке сантиметров 4-6. Интересно, что после этой процедуры лист отрастает снова, но обрезать его более четырех раз за сезон не рекомендуется.
Главная особенность джусая – его листья не грубеют, и к концу огородного сезона остаются такими же сочными и нежными, как весной.
Как выбрать место посадки
Джусай считается неприхотливым растением, во всяком случае, к почве он точно нетребователен, может расти на любой глине. Единственное – не рекомендуется делать грядку для этого лука там, где росла картошка и другие пасленовые. Идеально будет посадить этот лук на место тыквы. Также он любит полутень и плохо себя чувствует на открытом солнце, поэтому опытные садоводы выращивают данную культуру в приствольных кругах плодовых деревьев, как ландыши. И лук прекрасно там себя чувствует.
У меня он в тени яблонь и груш растёт.
Участница FORUMHOUSE с ником Tania жила в Алма-Ате, где джусай растет в каждом огороде и продается на каждом углу, а потом переехала в Краснодар и заскучала по лагману и пирожкам с джусаем. Посеяла семена в открытый грунт, и, к сожалению, ничего из этого не вышло – растение не вынесло жары и солнцепека.
Теперь пробую через рассаду, вчера высадила тонюсенькие стебелечки в ОГ на грядку, в тень.
Посев джусая
Джусай сеют весной, в одно время с другими видами лука, хотя на FORUMHOUSE были успешные опыты с посевом в зиму. Перед посевом семена на сутки замачивают в воде, и в течение этих суток воду нужно поменять раза три-четыре.
Сеять джусай можно двумя разными способами – рядками (рядки должны располагаться в 50 см друг от друга) и лунками. В каждую луночку высевают по два семечка. Семена заглубляют на полтора сантиметра.
При выращивании рассады наберитесь терпения: джусай – медленная культура, всходы могут появиться через десять дней, а то и через две недели после посева. В ОГ семена тоже всходят медленно, но в лунках побыстрее, чем в рядочках.
В регионах с недостатком солнца и тепла этот лук в первую весну его жизни можно выращивать под пленкой и в первый год не обрезать. Пусть кустики наберут силу!
Именно так, под пленкой, и рассадой, и семенами, вырастил джусай в Ленинградской области консультант нашего портала Lmv16. Из семян, посаженных в открытый грунт в начале лета, так ничего толком и не выросло.
Вывод таков: вырастить в наших суровых краях можно, но в условиях парника или теплицы.
Иногда кажется, что поведение этого лука наукой не объяснишь – танцуешь вокруг него, брызгаешь стимуляторами, промораживаешь семена в песке, прогреваешь в горячей воде – ни в какую. Разозлишься, выбросишь семена – через неделю на этом месте всходы.
В общем, на первом этапе выращивание этой культуры – ювелирная работа.
Как ухаживать за джусаем
Зато во взрослом состоянии это совершенно неприхотливое растение: выносит морозы до -35 градусов, не требует укрытия на зиму, и никакого особенного ухода. Ухаживают за ним, как за любым другим луком: поливают, пропалывают, иногда подкармливают. Самое главное в уходе за этой культуре – следить, чтобы она не захватила весь огород благодаря отличной способности распространяться самосевом. Так, участница нашего портала с ником ir-17-rina (она живет в Волгограде) скашивает вышедший из-под контроля джусай газонокосилкой, и во время этой операции соседи жалуются на резкое улучшение аппетита.
Это еще один парадокс этого лука: его трудно вырастить из покупных семян, зато самосевом он растет просто прекрасно. Вот как выглядит цветочная стрелка с семенами.
С учетом этой особенности, имеет смысл сразу посадить лук сразу на постоянное место, и через несколько лет там будут настоящие джусаевые заросли.
Я привозила семена джусая из Южного Казахстана, и он через пару лет разросся так, что я раздавала делёнки коробками.
Как пересаживать джусай
Джусай – многолетнее растение, как батун. На грядке он может жить 10 лет, но опытные огородники нашего портала советуют все-таки раз в несколько лет его пересаживать, как и другие многолетние луки.
Полагаю, что многолетние луки и гораздо больше лет могут расти на одном месте, но при обязательном отделении части разросшегося куста с интервалом года два, не более, иначе лук сам с собой конфликтовать начнёт.
В Средней Азии этот лук делят и пересаживают каждые два-три года, потому что, разрастаясь, растение теряет в размере листа, и в кустики вплетаются сорняки.
Семенами, как уже говорилось, джусай размножается плоховато, даже если использовать парники, школки и т.д. Зато он великолепно размножается делением. Отлично, если есть возможность раздобыть кустик в возрасте от двух лет и старше: его просто делят на три или четыре луковицы и высаживают на грядку, гарантия, что приживется, составляет около 100%.
На FORUMHOUSE собрано множество информации о посадке любого вида лука, которая поможет всем, кто выращивает эту культуру. Почитайте нашу статью о том, как получить хороший урожай лука, посмотрите наше видео, которое рассказывает о пряноароматических культурах.
Решила написать письмо, поделиться опытом. Растет у меня на участке лук Рамозум. Это многолетний мощный лук-красавец с длинными (35-60 см) плоскими мясистыми листьями шириной около 1 см. Чем больше я его срезаю, тем мощнее отрастает свежая поросль. Цветет душистыми белыми цветами, собранными в соцветия на высокой стрелке, до самой осени. Неприхотлив к почве и освещенности, засухоустойчив, но хорошо отзывается на полив. Удобряю только сброженным настоем трав и птичьего помета. Зимует без укрытия.
Ценю я этот лук за вкусовые качества. Он радует всю мою семью полуострым вкусом и приятным чесночным ароматом.
. Использую всевозможными способами: режу в салаты, супы, борщи, мясо для шашлыка. Стрелки цветов мариную, солю, замораживаю. Листья режу, затем замораживаю или сушу. Даже не могу сказать, сколько раз за лето я его срезаю.
А как этот лук любят мои цыплята и курочки! Когда еще мало зелени, у него уже мощные кусты.
К тому же недавно вычитала, что в тибетской медицине его используют как лекарственное растение при лечении хронических гастритов, неврастении и астматического кашля.
Всем рекомендую завести такой лук. На фото − грядка лука в начале октября.
Галина Дмитриевна Шишкина, Ставропольский край, г. Невинномысск
Источник
Любой ландшафт будь то парковая зона, сквер, дачный участок или даже скромный цветник, без кустиков различного размера выглядят довольно скучно. Изменить образ такого пространства помогут цветущие мн…
А я то и не знала! Говядина 1. — Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши. 2. — Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш. 3. — Спинная часть. Реберная — супы; мякоть — жаркое…
Венидиум – яркие африканские ромашки. Венидиум добавит вашему саду яркости и экзотичности, украсит любой цветник или садовый вазон, прекрасное растение для срезки в букеты. Вендиум – яркое …
На огороде пряные травы всегда занимают почетное место, они есть практически на каждом земельном участке. Огородники даже на самых маленьких участках находят местечко любимым приправкам! Ну а как инач…
Добрую часть времени на даче приходится тратить на бесконечную борьбу с сорняками в саду. Все без разбору неказистые дикие травы, которые выросли среди посаженных растений, вырываются с корнем или вык…
Подарили на день рождение белый фаленопсис. Решила не пересаживать его. Поставила в комнате на западное окно с полупрозрачной занавеской, рядом — стаканчик с водой. Раз в день опрыскивала его или про…
Клубника - это главная ягода на нашем участке. Хорошее цветение, а в последующем - крупные ягоды в большом количестве, волнуют огородников не меньше урожая помидоров, огурцов и картофеля. На…
Давно хотел попробовать мульчирование грядок. Чтобы не полоть всё лето, меньше поливать и заодно быть страшно прогрессивным. И гордо называть свой огород "ленивым". : -) Рискнуть решил на чесноке…
Многолетний травянистый цветок лабазник, посадка и уход за которым по силам любому начинающему дачнику, не слишком распространен в наших садах. А зря. Это многолетнее, красивоцветущее растение из семе…
Выращивание роз в климате средней полосы даже для "бывалых" садоводов – дело хлопотное и рискованное. Ведь при всей своей красоте роза – очень капризная и требовательная к уходу культура. А успешно р…
Ищете праздничный подарок, презент на новоселье или в качестве благодарности? Обратите внимание на растения в горшках — этот элегантный в своей простоте подарок намного лучше срезанных цветов. Мы р…
Одним из самых уникальных цветков Латинской Америки по праву считается Шоколадная космея (Cosmos atrosanguineus), которую можно встретить во многих странах региона, но больше всего космей растет …
Можно назвать, пожалуй, две основные причины, по которым стоит внимательнее присмотреться к актинидии. • Во-первых, эта холодостойкая культура хорошо растет и плодоносит у нас в Ленинградской области…
Комнатные растения создают уют в нашем доме. Мы привыкли к фиалкам, фикусам, орхидеям, но существуют и необычные комнатные растения. 1. Адениум Адениум – кустарник семейства кутровые, распространен в Африке, Вьетнаме, Тайланде, Тайване и во многих других странах.
Гортензия черешковая – один из самых необычных и редких видов гортензии. В наших садах это пока большая редкость, хотя в продаже встречается повсеместно. Что же представляет из себя гортензия черешко…
Хочу поведать вам о чудесном пряном растении — иссопе. Посадив иссоп на своем участке, вы никогда об этом не пожалеете. Это растение появилось первый раз у нас на дачном участке лет 10 назад. Моей …
Крессы - это несколько видов слабопряных трав, которые употребляются только в свежем (редко - в маринованном или соленом) виде, потому как при обработке они утрачивают аромат. Аромат у них, к сло…
Толстянка (Древовидная) или денежное дерево стоит на подоконнике у каждого второго, однако немногие знают, что оно еще и цветет невероятно красивыми цветами. В народе говорят, что толстянка может при…
Чтобы получить яркий цветник, необязательно ждать несколько лет, пока цветы разрастутся. Есть немало растений, которые цветут спустя несколько месяцев. Они однолетники, но это их единственный недостат…
Когда большая часть зимы уже за плечами, от спячки пробуждаются трудолюбивые дачники и садоводы. И хотя за окнами могут быть еще морозы, это то самое время, когда нужно готовить рассаду и по возможности подготавливать почву. Это касается и тех, кто практикует выращивание лука в грунте.
Казалось бы, всего лишь лук, а повозиться с ним все-таки придется. Выращивание из семян в открытом грунте — дело тонкое. И в этот раз хотелось бы поделиться с вами мудростью китайских земледельцев. В восточной кухне лук просто незаменим, поэтому там точно знают, как вырастить его правильно. Этот способ немного отличается от привычного нам, но в нём нет ничего сложного.
Как вырастить лук в грунте
© Depositphotos
Выбирать место для лука тоже нужно с умом. Желательно, чтобы оно было на возвышении, так на нём не будет скапливаться вода. Место должно быть максимально открытым солнцу, ведь лук — теплолюбивое растение. Культура, которая росла там до этого, тоже очень важна. Лучше всего лук приживается после томатов, бобовых, картофеля и дыни.
Когда снег сойдет и температура воздуха поднимется до 3–5 градусов, можно приступать к посадке. Для этого землю советуем удобрить аммиачной селитрой (1 ч. л. на 1 кв. м), а затем на 2–3 дня накрыть пленкой.
© Depositphotos
За 24 часа до высадки семена нужно замочить в воде. При этом не забывайте менять воду каждые 3–4 часа. И вот, момент настал! Пора приступать к основному этапу. Именно в нём нужно применить китайскую хитрость.
Землю разрыхлите и сформируйте гребни высотой около 15 см на расстоянии примерно 30 см друг от друга. Семена нужно сеять не в канавки, а на вершинах гребней, погружая их на глубину не более 5 см. Хитрость в том, что на вершинах гребней земля прогревается лучше и получает много солнца. Значит, лук получится крепким и крупным даже на бедной почве.
© Depositphotos
В бороздах слишком мало света для этого теплолюбивого растения, поэтому в Азии лук сеют именно так. Также хотим вам напомнить, что эта культура терпеть не может кислую почву, тень и ветер. Довольно капризное растение, которое тем не менее просто незаменимо в кулинарии и народной медицине. Надеемся, вы на личном опыте убедитесь, что сеять лук китайским способом удобнее всего. Желаем щедрого урожая!
Мощный лук-красавец с длинными плоскими мясистыми листьями шириной около 1 см. Ценится исключительными вкусовыми качествами и быстрым отрастанием зелени. Чем больше его срезаешь, тем мощнее отрастает свежая поросль, радуя своим неповторимым полуострым вкусом и приятным чесночным ароматом до самой осени. Цветёт душистыми белыми цветками, собранными в шаровидное соцветие. Стрелки цветков маринуют как черемшу. Довольно неприхотлив к почве и освещённости, засухоустойчив, но, по сравнению с другими луками, требователен к теплу и хорошо отзывается на поливы. Зимует без укрытия, выдерживает морозы до -45°С. В тибетской медицине используется как лекарственное растение при лечении хронических гастритов, неврастении и астматического кашля.
Посев в грунт: IV-V.
Место посадки: свет-полутень.
Схема посадки: 20x25 см.
Высота растения: 35-60 см.
Период цветения: VII-VIII.
Прямой посев в грунт
Сбор урожая
Описание декоративного лука
Аутентичная внешность аллиума заключается в крохотных цветочках, образующих соцветия-шарики, диаметр которых достигает 30 см. Длинные и узкие листья растут только у самой земли. Стебель, часто толстый и гладкий, способный удержать мощные венчики. Цветовой спектр огромен и включает оттенки от белого до лилового.
Сорта с описанием и фото
Среди декоративных луков насчитывается 600 разновидностей, из них только 130 используется в ландшафтном дизайне. Сорта отличаются цветом, сроком цветения, а также высотой стебля.
Наибольшую любовь среди цветоводов завоевали следующие.
Аллиум афлатунский (Purple Sensation)
Allium aflatunense Purple Sensation
Аллиум гигантский
Этот фиолетовый великан высотой 1,5 м. Однако имеет скромные соцветия – всего 8 см в диаметре. Широкие листья также считаются декоративными. При благоприятных условиях цветёт на протяжении всего июня.
Аллиум голубой
Считается наиболее заметным среди луков благодаря плотному 7-сантиметровому зонтику. Ярко-голубое соцветие состоит из 250 крохотных колокольчиков. Высота растения составляет 80 см.
Аллиум Христофа
Этот сорт легко опознаётся по невысоким (30-40 см) стеблям и большущим шарикам фиолетового или розового цвета. Любоваться соцветиями, достигающими 25 см в диаметре можно в течение июня.
Аллиум шароголовый (круглоголовый)
Имеет средние размеры (до 60 см) и нетипичную овальную форму головки. Розовые и лиловые цветы появляются в июле и радуют глаз в течение месяца.
Аллиум Шуберта
Низенький, но необычный сорт. Это растение высотой 25-30 см имеет сине-сиреневые соцветия, по форме напоминающие залп фейерверка. Цветение этого экзотического лука начинается в июне.
Гладиатор
Глоуб Мастер (Globemaster)
Имеет 25-сантиметровые соцветия в форме фиолетовых звёздочек, которые появляются в начале лета и цветут до конца сезона. Высота Глобмастера составляет 80 см.
Аллиум Глоуб Мастер
Маунт Эверест (Mount Everest)
Это высокорослый (100-120 см) вид с крупными белоснежными соцветиями (15 см). Отличается от сородичей тем, что его листья долго не увядают и остаются зелёными.
Аллиум Маунт Эверест
Моля (Moly)
Низкорослый вид с жёлтыми соцветиями, высотой 20-30 см. Период цветения – с конца мая до середины июня.
Как сажать аллиум в открытый грунт
Чтобы луковое чудо прижилось в саду, а труды не пропали даром, необходимо изучить и соблюсти все тонкости. Один из ключевых моментов – время посадки. Его выбирают в зависимости от периода цветения конкретного вида.
Осенняя посадка проводится до наступления первых холодов при устойчивой температуре не выше +10°С. Подойдёт для сортов, цветы которых распускаются рано, в начале летнего сезона.
Весенняя посадка показана сортам, цветущим позже остальных. Садоводы рекомендуют дождаться, когда земля оттает, а температура воздуха не будет опускаться ниже +5°С.
Как выбрать и подготовить место
Идеальным домом для аллиума станет участок, получающий максимальное количество солнечного света. Предпочтительнее всего расположение на южных склонах. В затенённых местах цветы и листья теряют свою нарядность: мельчают и становятся бледнее. Стоит обратить внимание и на то, что высокорослые сорта нуждаются в защите от ветра, поэтому следует размещать их рядом с более крупными растениями.
Аллиум не капризен в плане состава земли, но он, как представитель луковичных, остро ощущает нехватку калия. Поэтому перед посадкой стоит удобрить грунт золой, компостом и минеральным удобрением.
Ещё один важный момент – водопроницаемость грунта. Если вода будет задерживаться в почве, то луковицы начнут гнить, это приведёт к гибели растения. Поэтому растение нуждается в приличном слое дренажа или присутствии речного песка в грунте.
Если же луковицы пробудут в земле несколько лет, то нужно учесть, что они будут размножаться. В этом случае между лунками должно быть не меньше 25-30 см для высокорослых и 10-15 см для среднерослых сортов.
После посадки важно мульчировать (укрыть) почву хвоей, листьями или торфяной мульчей. Такое одеяло сбережёт от морозов и сорняков.
Особенности ухода
Аллиум, как и обычный лук, неприхотлив в уходе. Он нуждается лишь в периодической прополке и рыхлении грунта. Также будет рад уборке участка после зимы.
Полив
Удобрение и подкормка
Весной необходимо провести две подкормки: когда лук начнёт отращивать листву и на стадии бутонизации. Летом аллиум удобряют во время формирования бульбочек. Идеальными витаминами послужат компост и древесная зола. Впрочем, сгодится и любой комплексный состав. Ещё один раз внести удобрение стоит осенью, перед зимовкой. На этот раз лучше использовать фосфорно-калийные препараты, которые следует использовать в виде нерастворённых гранул.
Пересадка
Примерно раз в 3-7 лет необходимо омолаживать клумбу с аллиумами.
Обычно сигналом к пересадке становится то, что цветки становятся мельче и утрачивают признаки сорта.
Как уже говорилось, осенью рекомендуется выкапывать луковицы, чтобы они не пострадали от сильных дождей. Делают это только после того, как вся листва сама пожелтела и высохла, обрезать её нельзя. Перед хранением луковки нужно очистить от земли и подсушить. Взрослые экземпляры хранят в проветриваемых местах, а малышей лучше положить в коробку с торфом или опилками.
Способы размножения
Существует три основных способа: семенами, делением материнских луковиц (вегетативно) и выращиванием бульб.
Размножение аллиума семенами
Семена созревают после завершения цветения. Чтобы повысить шансы на успех следует собирать семена из наиболее крупных и отцветших целиком соцветий. На новую грядку аллиумы можно высеивать осенней порой или весной.
Некоторые сорта лука перед весенней посадкой нуждаются в стратификации (выдерживании при низких температурах).
Эту процедуру с лёгкостью можно провести дома. Для этого семена помещают в мешочек с землёй и оставляют на пару месяцев в холодильнике. Стратификация запускает естественные процессы и подготавливает зёрнышко к пробуждению.
Однако искусственное изменение режима не всегда срабатывает. Кроме того, первые цветы появятся не сразу, а только через 3-7 лет, когда луковица станет достаточно большой и способной к воспроизведению.
Вегетативное размножение
Размножение бульбочками
Бульбы – это крохотные луковички, которые образовываются на соцветиях аллиума. При этом способе укореняют срезанные бутоны, которые для лучшего эффекта обрабатывают стимуляторами роста. Выращенные из бульбочек растения обладают абсолютно идентичными показателями, что и родительское. Обычно, таким способом пользуются, когда луковиц немного и нужно ускорить процесс размножения.
Болезни и вредители
Неправильная посадка, уход и застой воды в почве становятся причинами таких грибковых заболеваний, как шейковая гниль и ложная мучнистая роса.
При первом заболевании грибок появляется на отмирающей листве и вскоре распространяется на луковицу. Заражённые образцы загнивают не сразу, а только во время хранения. Бороться с шейковой гнилью можно только профилактическими мерами. Для этого свежевыкопанные луковки нужно просушить на солнце, а затем прогреть при +48°С.
Аллиуму, больному ложной мучнистой росой, показано прогревание при +40…+42°С и обработка раствором фунгицида. Опознать этот грибок можно по серо-фиолетовому пушку на обратной стороне листа и желтоватым пятнам на верхней стороне.
К вредителям, досаждающим декоративному луку, относятся табачные трипсы и луковые мухи.
От табачных трипсов, предпочитающих сорта с белыми цветами, избавляются с помощью инсектицидов (Спинтор, Вермитек и другие). Заражённые растения становятся вялыми и постепенно засыхают. Для профилактики рекомендуется поддерживать в цветнике высокую влажность воздуха.
Луковая муха и её личинки поражают луковицы. Присутствие паразитов можно заметить по листьям, желтеющим раньше положенного срока. Защитить аллиум поможет ранняя посадка и использование препаратов, типа Медветокс-У. В период отложения личинок нужно использовать раствор поваренной соли (200 г на 10 л воды), который рекомендуется вносить один раз в неделю.
Использование в ландшафтном дизайне
При подборе соседей нужно учитывать одну особенность: у отдельных сортов листья начинают увядать до начала цветения. Чтобы скрыть этот недостаток рекомендуется высаживать аллиум рядом с растениями, имеющими пышную листву.
Великолепно смотрятся композиции из шариков аллиума и пионов, маков, ирисов, тюльпанов. Набирают популярность так называемые аллярии – клумбы с множеством видов декоративного лука, которые цветут в разное время. Аллиум будет прекрасно смотреться и среди камней на альпийской горке.
Абсолютно неземной вид этого растения открывает немыслимый простор для воображения. Огромное количество сортов всевозможных размеров, форм и оттенков позволяют создать уникальные произведения ландшафтного искусства.
Читайте также: