Когда выкапывать чеснок в московской области

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Этот полезный овощ легко выращивать, он относительно неприхотлив и весьма полезен в кулинарии и народной медицине. Дата сбора урожая чеснока чрезвычайно важна, поскольку она во многом определяет его качество и длительность хранения. Поэтому, важно знать, как определить, когда лучше убирать (выкапывать) чеснок, посаженный под зиму или весной.

Общие рекомендации

Сезон выращивания чеснока довольно продолжительный, в среднем он длится 4 месяца. Сбор урожая обычно приходится на июль-сентябрь. Сроки уборки могут различаться по регионам. В среднем оптимальны следующие сроки, когда убирать чеснок:

озимый, который посадили осенью, выкапывают в июле;
яровой чеснок, посаженный весной, задерживается на 3-4 недели по отношению к озимому.

В зависимости от погодно-климатических условий сроки могут различаться. В среднем овощ выращивают 100-120 дней, поздние сорта – чуть дольше. Отличаются сроки уборки по регионам:

на юге уборка озимого чеснока приходится на конец июня-начало июля, ярового – июль;
в Подмосковье уборка приходится на июль-начало августа;
в Сибири, на Урале сроки созревания смещаются на середину августа – начало сентября, поэтому агрономы советуют выращивать ранние сорта.

Как определить что чеснок созрел?

Сбор можно проводить последовательно, в зависимости от стадии зрелости растения. Чтобы узнать, что чеснок пора выкапывать, проводят визуальный осмотр надземной части. В первую очередь выкапывают растения с зелеными листьями для непосредственного употребления в пищу. Растения тогда еще не имеют хорошо образованных головок. Зеленую ботву также можно использовать в салаты, заготавливать на зиму, однако после ее срезания, образование головки прекращается и ее нужно выкопать.

Чеснок, предназначенный для хранения на зиму выкапывают иначе.

Признаки созревшего чеснока:

Растения, которые не дали побегов соцветия, выкапывают, когда примерно 50% листьев полегает.
Стадия, когда полностью созревает чеснок, посаженный под зиму — когда он дает побеги соцветия, сопровождается пожелтением и высыханием нижних листьев, стебель вянет.
Шелуха, под которой отчетливо появляются чесночные зубчики, напоминает пергамент.
Первая наружная шелуха на головках трескается, головка твердая.

Чеснок пора убирать на хранение, когда головки после выкапывания покрыты 3-5 чешуйками. Когда сбор урожая задерживается, чешуйки растрескиваются, и головки начинают открываться, урожай теряется.

Если нарушить сроки сбора?

Запаздывание уборки. Когда сроки сбора урожая задерживаются, головки могут открываться и рассыпаться в почве, отдельные зубчики начинают пускать корни. В дождливое лето головки могут загнивать, в дальнейшем плохо хранятся.
Преждевременный сбор. Слишком рано выкопанные головки еще мягкие, что приведет к потере урожая при длительном хранении.

В какую погоду выкапывать, как сушить?

Уборку проводят в солнечные, сухие дни, лучше, чтобы перед сбором урожая было несколько дней без дождя. Сбор обычно производится вручную, головки аккуратно, стараясь не повредить, подкапывают лопатой или вилами.

Внимание! Не рекомендуется выкапывать на хранение с грядки чеснок в дождливую погоду. Если идут затяжные дожди и другого выхода нет, нужно убирать урожай, пока не сгнил, тщательно просушить головки, затем очистить от земли.

После сбора урожая проводят подготовку к хранению:

Головки следует предварительно высушить в хорошо проветриваемом, светлом месте.
Последующая сушка производится в комнате, в месте без доступа солнечных лучей.
Затем нужно укоротить концы листьев, обрезать корни. Если планируется плести косы, стебли оставляют подлиннее.
Тщательно очищают головки рукой (в перчатке), избавляясь от любой грязи, возможных остатков земли.

Как хранить?

Этот овощ хорошо хранится. Некоторые сорта в хорошем состоянии могут храниться до года. Зимний чеснок, который не производил соцветия, подходит для длительного хранения и требует температуры 0-1 °C и относительной влажности 65-70%.

Лучше хранить урожай в сухом темном помещении. Идеальный контейнер – корзина или ящик, позволяющий воздуху свободно циркулировать. Можно также подвесить урожай под потолок, заплетая стебли в косичку или связав пучками.

Головки нужно тщательно отсортировать. Головки, поврежденные при выкапывании, подозрительные, помещают в отдельную коробку, оставляя их для быстрого использования – этот урожая нужно съедать первым или использовать для летних консервов.

Можно хранить неочищенные от чешуек чесночные головки в холодильнике, это не очень хороший метод в долгосрочной перспективе. При низких температурах овощ теряет характерный вкус, аромат. То же самое относится и к замораживанию, однако, многие люди выбирают этот способ, когда нужно сохранить большой урожай в условиях квартиры. Для заморозки очищенные головки заворачивают в алюминиевую фольгу и помещают в морозильник. Такой овощ подойдет для приготовления зажарок, соусов зимой. В морозильнике можно хранить мелко порезанные чесночные перья, расфасованные по пакетам, используя их потом для супов, борщей.

Чеснок благодаря многим активным ингредиентам имеет большое значение для здоровья, содержит масла, аллин и аллицин. Эти соединения в основном оказывают антибактериальное, противогрибковое и противовирусное действие. Зная, когда убирать летний чеснок с грядки, посаженный весной или зимний, посаженный осенью, и как его правильно хранить, можно надолго сохранить урожай и его ценные свойства.

Определить, когда лучше выкапывать чеснок в Московской области в 2022 году, можно по нескольким критериям. На сроки сбора урожая влияют особенности выбранного сорта, погодные условия, можно вычислить дату сбора по лунному календарю. Не стоит убирать урожай раньше или позже срока. Существует ряд признаков, которые помогут понять, что головки чеснока созрели.

Сорта ярового чеснока для Московской области

Часто дачники для открытого грунта выбирают яровой чеснок. Эта разновидность овоща отличается небольшими зубчиками, которые располагаются в несколько рядов в одной головке. Еще одной отличительной особенностью является отсутствие центрального стержня. Зато урожай ярового чеснока хранится намного дольше и содержит в себе больше полезных компонентов.

Выделяют три основные разновидности ярового чеснока, которые часто встречаются на приусадебных участках в Московской области. Каждая из них имеет свои отличительные характеристики, изучив которые, можно вырастить хороший урожай.

Московский

Сорт чеснока Московский, со среднеспелыми сроками созревания, относится к яровой культуре, которая не склонна образовывать стрелки. Собрать урожай при хорошей погоде можно в конце августа.

Преимуществами выбранного сорта считаются:

стабильно высокий урожай;
долгое хранение собранного урожая;
устойчивость к серой гнили и другим болезням.

Луковицы имеют плоскоокруглую форму с многочисленными зубчиками. Зубчики обладают слабо острым привкусом и плотной структурой. Масса одной головки – 15 грамм.

Чтобы собрать качественный урожай, для посадки выбирают участок с плодородной и мягкой почвой, с хорошей аэрацией и низкой кислотностью. Солнечный свет без препятствий должен попадать на чесночные грядки.

Дегтярский

Чеснок Дегтярский относится к среднеспелым, яровым сортам. Головка формируется плоскоокруглой формы, массой до 40 грамм. Внутри может формироваться до 20 мелких зубчиков, покрытых красно-белой кожицей. Белая, плотная мякоть на вкус полуострая.

К достоинствам данного сорта относят:

при соблюдении условий хранения вкус и плотность сохраняются на протяжении 10 месяцев;
растение не склонно образовывать стрелки;
проявляет устойчивость к засухе;
оказывает сопротивление многим болезням.

В Московской области высаживать данный сорт начинают в последних числах апреля. Почву хорошо рыхлят и вносят удобрения. К сбору урожая приступают в августе.

Гулливер

Сорт Гулливер относится к среднепоздним культурам, который дает стрелки. Отличается формированием густой и большой зелени. Ширина крупных, темно-зеленых листьев доходит до 43 миллиметров, а длина до 55 миллиметров.

Вес плоскоокруглых головок достигает 125 грамм. Внутри умещается до 5 зубчиков, покрытых сероватой кожицей. Бело-кремовая, плотная и сочная мякоть характеризуется острым вкусом.

высокая и качественная урожайность;
крупные головки;
длительное хранение урожая;
редко заражается черной гнилью, фузариозом и мучнистой росой;
стойко противостоит неблагоприятным погодным условиям;
в пищу используют и зеленую часть растения.

Участок для посадки овоща должен содержать плодородную почву и без препятствий получать солнечный свет. Собирают урожай в конце лета.

Лучшие сорта озимого для Подмосковья

Озимый чеснок хорошо переносит холода и морозы, поэтому все сорта сажают осенью, в середине октября. Главное условие – высадить на три недели раньше, чем наступят морозы.

Популярными сортами озимого пряного овоща для Подмосковья считаются: Грибовский, Алькор, Спас, Парус, Комсомолец, Любаша, Петровский, Подмосковный.

Подмосковный сорт озимого чеснока

Сорт относится к стрелкующейся, среднеспелой группе. Сажать следует на поверхности почвы, за 3,5 недели до наступления морозов. Стрелка образуется высотой 80 сантиметров, на которой созревает соцветие с луковичками-бульбочками в количестве до 140 штук.

Головки небольшого размера, плоскоокруглой формы, покрыты кожицей белого цвета с фиолетовыми вкраплениями. В каждой луковице образуется по 6-8 зубчиков массой 13 грамм. Общий вес головки может достигать 60 грамм. Бело-кремового цвета мякоть обладает острым привкусом и сильным ароматом.

Преимущества сорта Подмосковный:

высокая урожайность;
устойчивость к холодам;
хорошее противостояние многим болезням;
собранный урожай на протяжении 6-7 месяцев сохраняет свои вкусовые и полезные качества.

Уход за овощем минимальный. Сорт любит влагу, но не стоит слишком сильно заливать грядки. После увлажнения почвы проводят рыхление, чтобы увеличить доступ кислорода к корневой системе. Регулярно следует грядки пропалывать, и вносить удобрения.

Грибовский 60 и Юбилейные сорта

Чеснок Грибовский объединяет сразу несколько сортов. Сами популярными являются Грибовский 60 и Юбилейный. Сорта имеют средние границы созревания и образуют стрелки длиной до одного метра.

В конце вегетационного периода формируется достаточно крупная плоскоокруглая головка, весом до 62 грамм. Внутри располагается до 9 зубчиков. Чешуя имеет красно-белый оттенок. Вкус крепких и сочных зубчиков острый.

К достоинствам сортов можно отнести следующие качества:

хорошая переносимость холода и засухи;
устойчивость ко многим инфекциям;
сорта характеризуются долгим сроком хранения;
урожайность высокая.

Данные сорта овоща плохо переносят тяжелую почву и нуждаются в достаточном количестве света и влаги.

Озимый Комсомолец

Одним из урожайных сортов чеснока является Комсомолец. Характеризуется средними границами созревания плодов, склонен к образованию стрелок. Плоскоокруглая луковица бело-фиолетового цвета крупная и плотная, массой до 35 грамм. Внутри может находиться до 12 зубчиков с островатым привкусом.

Для посадки выбирают участок, который не затеняется и свободно получает солнечный свет. Хорошими предшественниками считаются томаты, огурцы, кабачки. Качественный урожай получается на супесчаных и суглинистых почвах.

Сроки посадки и уборки чеснока в Московской области

Сроки высадки чеснока в Московской области во многом зависят от погодных условий и выбранного сорта.

Яровой чеснок плохо переносит сухой воздух и почву, поэтому сажать его начинают ранней весной. Посадку начинают сразу после таяния снега, когда почва прогреется до +6 градусов. В Московской области время совпадает с концом апреля. Даже если внезапно вернутся заморозки, не стоит беспокоиться, так как овощ относится к морозостойкой культуре. . В Московском регионе лучшее время для посадки – это начало октября. Если посадить овощ раньше, то посадочный материал успеет дать ростки, которые погибают от морозов.

Точная дата сбора урожая зависит от многих факторов. Если посажен ранний сорт культуры, то созревание происходит через три месяца после появления первых ростков. Точнее о созревании головок можно судить по внешним признакам.

Озимый чеснок

Озимый чеснок высаживают в первой декаде октября. Для посадки подходит супесчаная и суглинистая почва. Участок перекапывают и вносят удобрение. После наступления заморозков рекомендовано мульчировать почву.

Озимая культура хорошо переносит холода. Весной, когда растает снег, убирают слой мульчи. В июле появятся стрелки. Их лучше всего срезать, чтобы все питательные компоненты ушли к луковице.

Как только подошел срок сборки урожая с грядки (приблизительно середина августа), почву пару дней рекомендовано рыхлить. Выкапывать лучше с помощью вил в сухую погоду. Собранному урожаю дают несколько дней просохнуть прямо на грядке.

Яровой чеснок

К посадке яровой культуры приступают в конце апреля. Участок лучше выбирать с плодородной легкой почвой. Идеальными вариантами являются суглинистый и супесчаный состав с пониженной кислотностью. Во время осенней перекопки участка вносят удобрения.

Лучше сажать на участок, где до этого был собран урожай кабачков, огурцов, патиссонов, зерновых и бобовых культур, пряных трав.

Уход за культурой предполагает постоянное рыхление и прополку почвы. В начале роста овощной культуры требуется обильный и частый полив. Подкормку проводят три раза.

На дату сбора урожая влияет состав почвы, погода и особенности сорта. В большинстве случаев сбор начинается во второй половине августа.

За 20 дней до предполагаемой уборки урожая перестают проводить поливы и вносить подкормки. Выкапывать лучше вилами в сухую погоду. Первые дни рекомендовано сушить овощ на грядке вместе с листьями.

Признаки созревания

Основными признаками созревания чесночной головки являются:

нижние листья засыхают, верхние начинают желтеть;
листья начинают полегать (не стоит ждать, когда они пожелтеют полностью);
на стрелке коробочка с семенами начинает растрескиваться;
луковица на ощупь должна быть плотной;
головка покрывается тонкой пленкой и шелестит.

Если начать рано сбор урожая, то зубчики чеснока останутся мягкими, не сочными и не будут иметь характерного аромата. Нельзя и передерживать овощ на грядках. Луковицы еще больше укореняются и становятся плотными. Собранный не в срок урожай плохо хранится и быстро портится.

Сбор урожая и хранение

Собирать урожай лучше в сухую солнечную погоду. Убирать чеснок надо правильно:

за 20 дней до уборки урожая поливы прекращают;
не следует тащить кустик вручную, лучше подкапывать вилами;
с каждой луковицы стряхивают налипшую землю;
если нет дождя, то несколько дней оставляют урожай сохнуть под солнцем вместе с ботвой;
как только чеснок подсохнет, ботву срезают, оставляя пенек 2-3 мм.

Чеснок хранят в темном, прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Озимый чеснок хранят при температуре +3+4 градуса, влажность должна быть 85 %. Яровой чеснок хорошо хранится и при температуре +16 градусов.

Вариантов хранения чеснока большое множество. Из оставленной ботвы можно сплести косы или просто собрать несколько головок в пучок, подвесив на веревку. В качестве тары для хранения можно использовать ящики и сетки.

Что можно посадить после чеснока

После ярового чеснока на следующий год можно посадить огурцы, томаты, клубнику, картофель, свеклу, бобовые культуры.

После озимых сортов чеснока рекомендовано сажать зерновую и бобовую культуру, горчицу, пряные травы, шпинат.

Лунный календарь

Считается, что фазы луны влияют на качество урожая, который предназначен для хранения. Многие дачники все работы в огороде проводят в соответствии с рекомендуемыми лунным календарем датами.

В 2022 году самыми благоприятными днями для уборки урожая чеснока считаются:

в июле благоприятные дни выпадают на 6-8, 15-16, 19-20, 23-24 числа;
в августе проводить работы по сбору урожая можно 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 числа.

За 25 дней до предполагаемого сбора урожая почву от луковиц рекомендовано отодвинуть. Это позволит свету и теплу без препятствий проникать к подземной части, что ускорит созревание. Стрелки обрывают, чтобы луковица получила максимальное количество полезных веществ.

Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".

Оставьте свой отзыв Отменить ответ

Задайте вопрос эксперту

На вопросы отвечают опытные садоводы любители и профессионалы

спросил (а) Лалия спросил (а) Наталья Сергеевна спросил (а) Артём Малкин спросил (а) Амаяк спросил (а) Николай

1000+ сортов томатов

Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке

лунный посевной календарь на 2022 год

300+ сортов огруцов

Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке

Купила сорт картофеля "Ирбитский", урожай хороший, в кусту по 6-7 крупных картофелин, в характеристиках заявлено, что картофель не разваривается, но у меня все наоборот разваривается, даже пюре сварить невозможно. Жаль. Почему так?

Красивая и очень вкусная

Проживаю в Приморском крае.Посредством интерне магазина года три назад заказал этот удивительный сорт.сперва жалел денег.В пачке было всего 5 семян,а стоила она 50 рублей.Но в дальнейшем сожалеть перестал.Сорт действительно не кислый.Плоды мясистые.Одна беда хоть идут дожди хоть не идут,при созревании под палящими лучами солнца плоды трескаются горизантально по кругу.Когда не было дождя дней 40 этим летом 2021 года плоды трескались меньше,но при температуре +40 под лучами солца некоторые плоды получили настоящие ожоги.Сорт выдержал настоящую засуху когда вокруг грядки в бороздах земля потрескалась что туда влазеет ладонь.У меня правило ничего и никогда не поливать.Единственный момент состоит в том что как только пройдут какие не какие дожди в период становления и развития растения,нужно всегда и всюду срочно рыхлить почву от образования будущей непроницаемой для воздуха корки,этим агропрёмом уничтажаются семена сорняков,а грядка будет защищена от корки и растрескивания с сохранением влаги.Ещё бы в этот самый момент сделать землю укрытой с помощью мульчи,но о таком агрегате с бензиновым двигателем способного перемолоть и ветки и траву стоит только мечтать.

Поиск ответа на свой вопрос иногда может существенно помочь в получении новых знаний. Спасибо Вам за внимательность! Вы правы, в статье была допущена ошибка. Конечно же, поджелудочная железа никоим образом не может вырабатывать глюкозу. В ней производятся 2 важных гормона – глюкагон и инсулин. Причем оба они обязаны обеспечивать баланс глюкозы в организме (один повышать, другой снижать).

Существуют определенные посадочные дни в марте %%currentyear%% года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.

Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.

Проявления вершинной гнили у томатов: основные причины, симптомы и препараты для обработки растений для предотвращения болезней. Профилактика.

Смотрят прямо сейчас

Томат сорта Банан красный отличается средней урожайностью. Описание и характеристика растения. Разновидности сорта. Особенности посадки рассады и уход за кустами.

Чтобы посаженный под зиму чеснок хранился правильно и долго, необходимо знать сроки, когда его нужно убирать. Эксперты давно определили конкретные сроки, но они могут быть корректированы в связи с погодными условиями, климатическими особенностями Подмосковья, ряда иных факторов. Часто при уборке озимого чеснока ориентируются на внешние факторы.

Уборка чеснока – важная процедура, проводить которую следует правильно, дабы он пролежал зиму. От правильной уборки зависит и его вкус. Главное, не выкопать еще не созревший чеснок, потому как он быстро высохнет. Нельзя и затягивать эту процедуру, ведь перезревший чеснок струхнет, не будет вкусным.

Полезные статьи для садоводов и огородников

Как разводить куриный помет для подкормки растений

Подкормка помидор дрожжами в открытом грунте

Чем удобрять лук чтобы был крупный

Дрожжи для подкормки помидоров и огурцов

В какие сроки лучше убирать чеснок

В Подмосковье озимый чеснок выкапывают с середины по конец июля.

При несоблюдении нужных временных параметров уборки с чесноком может произойти:

Покровные чешуйки начнут трескаться. Это приведет к повреждению покровных тканей и сама луковица начнет быстро засыхать. Возможно также гниение;
Для тех луковиц, что собраны с опозданием, будут характерны признаки произрастания: выпускание корней, появление зеленого стебля из верхней части;
Головки начнут рассыпаться на отдельные зубчики, что приведет к очень быстрому усыханию;
У рано собранного чеснока зубчики очень быстро обмякают, а затем начинают сохнуть. При хранении во влажных и теплых условиях он начнет гнить.

Как же понять созрел чеснок? Это можно определить внешним признакам:

Нижние листки должны желтеть и начать сохнуть;
Пленка закрывающая луковицу тоже начинает подсыхать и становится матовой;
Проверить можно вытащив одну луковицу из земли и попытаться разделить ее на зубчики. Если процесс проходит легко – можно начинать уборку урожая;
Все зеленые побеги (стрелы) стоят прямо;
Сохнущая ботва, прямой признак того, что пора убирать на хранение.

Сроки уборки озимого чеснока в Подмосковье по лунному календарю

Некоторые агрономы предпочитают ориентироваться не только по внешним признакам зрелости чеснока. Они берут в помощники лунный календарь. Доказано, что луна является помощницей в аграрных делах, прислушиваясь к биоритмам природы можно без опозданий собрать урожай чеснока, при этом надолго сохранить его качество.

В июле 2019 года лучшими днями для сбора с грядки будут: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 числа. В августе 2019 года собирать лучше всего 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 числа.

Однако, мало просто откопать озимый чеснок. Необходимо провести с ним некоторые манипуляции, опять-таки с помощью лунного календаря, а именно:

разрыхление земли вокруг озимого чеснока. Перед уборкой урожая необходимо разрыхлить и расчистить землю вокруг головок чеснока. Делать это нужно примерно за 25 дней до выкапывания. Согласно лунного календаря в 2019 году — это 3, 4, 8, 30 и 31 июля;

обязательная завязка стрелок. Это проводится для того, чтобы жизненные силы овоща были перенаправлены непосредственно к самим луковицам. После завязывания стрелок чеснока ботва не будет разрастаться, предотвращая рост новых побегов. Для этой процедуры лунный календарь выделяет следующие даты — 19-20 июля.

обламывание стрелок чеснока. Примерно за 30 дней до начала планируемой уборки урожая агрономы прекращают поливы овоща — это делают для предотвращения процессов гниения в почве, одновременно с этим обламывают стрелки чесноку. Оставить нужно всего несколько образцовых стрелок. В 2019 году для этого подходят следующие дни — 1, 2, 10 июля.

Как правильно выкапывать головки чеснока

Сбор урожая делится на два этапа – подготовительный и основной. Перед тем, как копать, проводят тщательную подготовку растений: за месяц до планируемого сбора прекращают поливать посадки чеснока. Осушив грунт, уменьшают риск поражения головок грибковыми и бактериальными инфекциями.

Попутно проводят обламывание стрелок, это стимулирует скорейшее созревание овоща на грядке. Выбирают несколько наиболее крупных экземпляров со спелыми семенами, чтобы обновить посевной материал.

Для улучшения урожайности проводят завязывание перьев, чтобы не допускать появления молодой ботвы. Тогда питательные вещества будут поступать не в надземную часть, а в корни растений. Это делается для того, чтобы выкопать крупные и крепкие головки.

Уборку урожая рекомендуется проводить в утреннее или вечернее время, в теплую и сухую погоду. Действуют следующим образом: держа лопату вертикально, подкапывают грунт в нескольких местах на глубине 30-40 сантиметров.

Подготовка чеснока к хранению

Прежде чем заложить чеснок на длительное хранение, его необходимо подготовить. Головки сушат и сортируют, а затем убирают в хранилище.

Сушка

Если погода сухая, теплая и по прогнозу не предвидится дождей, чеснок можно оставить сохнуть на грядке. В сырую погоду его заносят в сарай или под навес. Чтобы головки лучше просыхали, днем их можно выносить на солнышко, а вечером возвращать обратно. Процесс сушки длится примерно неделю.

Если вы не сочтете процесс трудоемким, можно сушить чеснок в подвешенном состоянии головками вниз, привязав за листья к веревке. При таком способе сушки питательные вещества из засыхающей ботвы перейдут в луковицы, и вкус чеснока станет особенно ярким и насыщенным.

Полезные статьи для садоводов и огородников

Варенье из яблок в домашних условиях простой рецепт

Варенье из абрикосов без косточек королевский рецепт

Варенье из вишни с косточкой на зиму простой рецепт

Компот из абрикосов на зиму простой рецепт на 3 литровую банку

После того как просушка завершится, у луковиц обрезают корни (оставляя приблизительно 3 мм) и стебли (должен остаться пенек высотой 10 см).

Сортировка

После того как чеснок просушен и обрезан, его перебирают.

Необходимо удалить все пустотелые, подпорченные головки. Симптомами заболеваний могут служить всевозможные пятна, наросты, деформации.
Чеснок, у которого повреждена шкурка, откладывают отдельно и используют в первую очередь, для длительного хранения он не подойдет.
Затем головки сортируют по размеру. Лучше всего будут храниться самые крупные из них.

А что же делать с мелкими луковками? Их можно замариновать, засолить, высушить или заморозить. Часть урожая используют для осенней посадки. Отобранные для этих целей головки должны состоять из крупных зубчиков, не иметь признаков гнили и повреждений.

Люди, у которых имеется дача, всегда стараются самостоятельно выращивать чеснок. Это не так просто, как с луком, но зато урожай точно будет качественным и сохранить чеснок можно будет в течение всей зимы, чтобы радовать себя витаминами. Плюс к этому, получится значительно сэкономить, ведь в магазинах и на рынке эта специя нынче стоит дорого.

Для правильного сбора урожая крайне важно знать, когда выкапывать чеснок в Московской области. Об этом пойдет речь в этом материале, потому что, некоторые нюансы и особенности процесса следует обязательно учитывать. После прочтения этого материала вы будете знать всю необходимую информацию и каждый год урожай чеснока будет только радовать.

Сбор урожая чеснока

Несмотря на то, что чеснок выращивать сложнее, чем лук, дело это в принципе не сложное. Точно не потребуются финансовые затраты, а также лишнее время и силы. Если опыта в выращивании чеснока нет, то следующие рекомендации будут актуальными.

Выкапывать чеснок нужно во второй половине лета, как правило, для Средней полосы России, куда относится и Московская область, это конец июля и самое начало августа. Чтобы не ошибиться со сроками, нужно будет дополнительно визуально осмотреть свои посадки. Подробная информация о выращивании перца.

Признаки того, что головки чеснока готовы к выкапыванию:

Надземная часть, зеленые перья уже должны начать сохнуть. Если листики пожелтели и начали постепенно увядать — это важный сигнал для огородника, что головки чеснока нынче уже готовы к тому, чтобы быть выкопанными.

Также можно рядом с одним чесноком раскопать немного землю около головки и посмотреть, как она выглядет. Если она готова, то оболочка будет твердой.

Конечно, не стоит торопиться к тому, чтобы сразу выкапывать весь урожай. Даже если сроки, когда выкапывать чеснок в Московской области, установлены вами верно и на это указывает не только время года, но и визуальный осмотр, начните с нескольких штук чеснока. Осмотрите их, а потом уже выкапывайте урожай полностью. При осмотре тестовых головок обращайте внимание, чтобы головка легко не распадалась на зубчики и они не были мягкими — это указывает на то, что она еще не дозрела.

Также посмотрите, нет ли слишком длинных корней, которые прорастают в землю снова. Это тоже не самая хорошая ситуация, которая указывает на то, что чеснок уже переспел.

Выкапываем чеснок правильно

Итак, сроки, когда выкапывать чеснок в Московской области — это приблизительный период с 20 июля по 2 августа. Ни в коем случае не стоит проводить мероприятия по выкапыванию, если на улице дожди, а почва постоянно влажная. Выкапывание головок чеснока во влажных условиях приведет к тому, что они не будут долго храниться и начнут вскоре гнить. Почитайте о том, как бороться с медведками на участке.

Выкапываем чеснок исключительно в сухую погоду. Спешить не стоит, если чеснок не дозрел. Такие головки тоже не будут долго лежать, а нам такого не нужно: они быстро высохнут и станут трухой. Как говорится, тут следует придерживаться исключительно рационального подхода и никакой спешки в помине быть не должно.

Совет! Если головки чеснока большие, то для длительного хранения это хорошо. Опытные огородники заметили, что такие головки хранятся дольше, нежели маленькие. Ведь в процессе чеснок еще немного усыхает и теряет свой первоначальный размер. Так что, небольшой по размерам чеснок можно использовать для приготовления пищи, а вот большие головки уже откладывать на длительное зимнее хранение.

Способы выкапывания чеснока:

Самый простой вариант выкапывания заключается в том, что нужно просто выдернуть из почвы головку, при этом крепко держать надземную часть.

Второй вариант заключается в том, что верхние листья срезаются, чтобы остался хвостик в 4 см, а потом аккуратно лопатой головка выкапывается из грунта.

Некоторые огородники при выкапывании чеснока допускают распространенную ошибку новичка — они оставлять чеснок сохнуть на грядке по примеру, как это делается с луком. Ни в коем случае с чесноком этого делать нельзя, потому что, потом зимой он будет плохо храниться. Как только головки извлечены из земли, их нужно отнести в теплое место, которое хорошо проветривается и уже там подсушить.

Лучший способ хранения чеснока — это в подвешенном состоянии. Это не только хорошо скажется на сроках хранения и качестве продукта, но может стать отличным украшением дома. Избавляемся от муравьев на участке самостоятельно народными способами.

Чтобы в холодное время года чеснок хорошо хранился, можно выкапывать его в определенные дни по Лунному календарю. Многие огородники в поисках именно таких благоприятных дней, когда выкапывать чеснок в Московской области. Тут нужно ориентироваться на фазы Луны, которые астрологи составляют на месяц вперед. Не стоит проводить выкапывание в дни полнолуния или новолуния, для работы с тем, что находится под землей лучше всего подходит растущая Луна, так что, ищите в календаре именно такие ее фазы.

Подводим итоги, что важно и нужно знать:

Не держать чеснок на просушке долго, максимум — это неделя.

Перед закладкой на зимнее хранение, головки очистить от грязи, затем развесить.

Лучше всего культура будет храниться в помещении с низкой температурой.

Точные сроки выкапывания чеснока определяются самостоятельно по инструкции, которая дана в начале этого материала. Чаще всего ориентируются на период 20 июля — 2 августа.

Листья у чеснока, который готов к выкапыванию, уже должны быть желтыми и начинать сохнуть.

Яровой чеснок выкапывается на три недели позже озимого.

Когда выкапывать чеснок в Московской области после прочтения этого материала можно определять самостоятельно. Надеемся, что все советы вы примите к сведению и отныне на участке будет только крупный, качественный чеснок, который вкусный и долго хранится.

Чеснок – многофункциональная культура, используемая в качестве приправы для приготовления различных блюд. Также он помощник в народной медицине. Есть его можно и сырым, и маринованным, даже соленым. Сеют чеснок дважды в год – в весенний и осенний период. Пришло время выкапывать посаженный под зиму чеснок. В Подмосковье уже определяются с благоприятными сроками в 2021 году.

Обычно чеснок весенней посадки собирают в конце августа или в начале сентября, осенней – с середины июля. Как долго он будет храниться, зависит от сроков уборки и правильной подготовки к хранению. Нужно помнить два главных правила: 1 — по внешним признакам знать, созрел ли чеснок, 2 – не повредить головки во время уборки урожая.

Как понять, что чеснок пора выкапывать

Посаженный под зиму чеснок называется озимым. Во время весенней посадки сеют яровой. Летом выкапывают озимый. Он устойчив к температурным перепадам, болезням. Когда его можно собирать, определяют по внешним признакам:

— пожелтение и трескание стрелок;

— легко снимаемая шелуха;

Когда убирать посаженный под зиму чеснок в Подмосковье и других регионах

Когда выкапывать чеснок, определяют по климату региона, самому региону, по лунному календарю. Многое зависит непосредственно от места выращивания культуры и климатических особенностей. Озимый чеснок обычно убирают:

в июле – Южные области;
после 15 июля – Подмосковье;
20 – 29 июля – Средняя полоса;
начало августа – Сибирь.

По лунному календарю благоприятные дни для выкапывания чеснока в Подмосковье – 5 – 7, 15, 18, 19, 23, 24, 31 июля. В холодных регионах можно убирать 5, 11, 15 – 27 сентября.

Как убирать озимый чеснок

Каждый должен помнить: ни в коем случае нельзя выдергивать чеснок, особенно, если недавно были дожди, почва мокрая. Поскольку стрелка уже подсохла, то половина головок будет в грядке, и придется перекапывать. Если во время уборки повредили головку, надо ее съесть – такую не отправляют на хранение.

Для выкапывания чеснока следует использовать вилы, и прежде – немного разрыхлить землю. Озимый чеснок надо перестать поливать за 3 недели до запланированных сроков уборки, и обломать стрелки. В этом случае продолжится накопление питательных веществ, а не растрачивание их на формирование надземной части. Собирать чеснок надо в сухой, солнечный день: вилами поддеть почву и осторожно достать головку.

Как хранить озимый чеснок

Чеснок хорошо храниться при температуре +17..+20 градусов, и влажности воздуха в 80%. Способы хранения:

— капроновый чулок. Хранят в подвешенном виде;

— стеклянная банка. Прежде всего, надо обжечь корни;

— мука. Обжечь корень, на дно банки насыпать муку;

— парафин. В разогретой воде растопить, погрузить в него луковицы, потом разложить для просушивания, после – сложить в ящик;

— растительное масло. Чеснок промыть, подсушить, обмокнуть в прокипяченное масло;

Читайте также: