Когда убирать лук с грядки на хранение в сибири

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 21.09.2024

Лук – овощ, без которого трудно представить приготовления большинства блюд. Поэтому очень важно не только вырастить отличный урожай, но и позаботиться о его сохранности и своевременном сборе. Нужно правильно определить время, когда луковицы полностью набрали питательные вещества и готовы к длительному хранению.

Как определить, что лук готов к сбору

Указать точное время сбора лука в каждом регионе довольно сложно, поскольку это зависит от погодных условий, высаженного сорта и особенностей агротехники. Но довольно просто определить степень готовности лука к сбору по внешним признакам:

1. Луковое перо пожелтело, потеряло упругость и полегло (больше половины посадки). Исключение составляет лук-порей, у него пожелтения ботвы ждать не приходится.

Если собрать лук слишком рано, то он не будет долго храниться, да и его пищевая ценность не будет максимальной. Запаздывание со сбором лука чревато опаданием шелухи и прорастанием луковиц, что сделает его непригодным для длительного хранения и ухудшает его вкусовые качества.

Сроки уборки лука в разных регионах

Если рассматривать общие сроки сбора всех видов лука (репчатого, шалота, порея, Эксибишн), в зависимости от срока созревания сорта, то сбор урожая происходит на период от 55 до 85 дня от появления всходов. Можно ориентировочно рассчитать примерную дату сбора, исходя из сорта, погоды и особенностей региона:

· Если погода жаркая, то лук созревает раньше, а при прохладном лете время созревания удлиняется. Сроки сдвигаются примерно на 2-3 недели в обоих случаях.

· Яровой лук всех разновидностей. Он посажен весной и в разных регионах имеет следующие сроки сбора. На юге – ориентировочно в конце июля, в Средней Полосе – в первой декаде августа, а в Сибири и на Урале - в начале сентября до заморозков.

· Озимый лук. Он посажен осенью, созревает в среднем на месяц раньше, чем яровой. Нужно ориентироваться на внешние признаки, которые указаны выше.

· Лук шалот. Созревает несколько раньше, чем репчатый, примерно на пару недель, в зависимости от сорта.

· Лук-порей. Заморозков не боится, поэтому убирать его с грядок можно в конце сентября-октября, когда он максимально нарастил массу.

Очень важно не только правильно рассчитать сроки уборки, но и грамотно собрать урожай.

Так как лук севок выращивают не только в южных регионах, садоводы интересуются тем, когда лучше всего приступать к уборке урожая данной овощной культуры на территориях, где похолодания начинаются рано. Многие задаются вопросом, когда это нужно делать в Сибири или на Урале в 2022 году. В данной статье мы постараемся указать сроки, когда лучше всего начинать уборку лука в Сибири, какие технологии уборки могут использоваться для этой задачи, и другие особенности данного процесса.

Сроки уборки репчатого лука

Убирать лук нужно своевременно. Чаще всего на это уходит около 10 дней, но не больше. К моменту, когда садоводы будут наблюдать полное полегание листьев лука уже нужно заканчивать уборку. Если участок с посадкой небольшой, то это можно сделать за 1-2 дня. Но при больших посадках на полях так быстро собрать овощи не получится. По этой причине следует обращать внимание на зрелость большей часть севка.

Когда листья полягут и подсохнут у более 60% растений, можно начать убирать лук. К моменту завершения сбора урожая остальные 40% дозреют, но еще не успеют впитать излишнюю влагу. Перезревший лук может набрать влагу, что отразится на сроках хранения плодов. При ухудшении погоды и частых дождях нужно немедленно собрать овощи, а затем просушить их в сухом месте. Если плоды будут уложены в ящики или мешки влажными, то они могут начать гнить через неделю.

В среднем для созревания лука требуется около 70-80 дней. Обязательно нужно учитывать климатические особенности определенного региона. Чем жарче и суше будет климат, тем быстрее будет созревать овощ. При дождливой и холодной погоде в летнее время сроки созревания лука будут увеличиваться.

Некоторые садоводы определяют срок выкапывания плодов, учитывая дату посадки. Учитывая время созревания сорта овоща, добавляется еще около 5-6 дней. Затем садовод может выкопать для пробы пару луковиц, чтобы определить, созрели ли они. Если результат положительно, то можно начать убирать остальные растения.

Видео “Уборка лука с грядки”

О том как и когда убирать лук говорится в видео.

Когда убирать лук в Сибири

При выращивании лука в Сибири следует точнее определить время, когда фермеры будут приступать к уборке. Необходимо обратить внимание на следующие признаки:

большая часть растений полегла на землю (от 60 до 80% от общего количества);
лежащие листья лука составляют около четверти от всей массы растения;
нижние листья приобрели желтый оттенок и подсохли;
отмирание корневой системы более 10%;
высыхание шейки лука;
размягчение ложного стебля растения.

Когда к моменту уборки уже полег весь севок, то его вкусовые качества значительно снизятся. Также нужно отметить то, что с промедлением уборки урожая могут появиться молодые корешки, которые станут вытягивать из растения питательные вещества для дальнейшего роста.

Чтобы определить сроки, когда нужно начать выкапывать корнеплоды, определяются по внешнему виду растений. Точного времени, когда следует проводить этот процесс, нет, поскольку многое зависит от условий роста овощной культуры и роста. При наклонении стеблей к земле, пожелтении перьев можно понять, что в ближайшее время нужно убирать севок.

При выращивании севка в Сибири можно отметить, что уже по второй половине июля можно не поливать растения. В 2022 году убирать луковицы можно было и в начале августа. В северных регионах желательно начинать выкапывать их раньше. Некоторые специалисты используют полиэтиленовое покрытие, чтобы накрыть рассаду сверху. Это позволит предохранить урожай от попадания в землю излишней влаги. Таки образом, лук не напитает влаги, и значительно дольше сможет пролежать в подвале.

Если садоводы не знают подходящее время для уборки соответствующего сорта лука, то пропущенный срок может отразиться на качестве овощей. Обычно убирать севок начинают в конце июля. Лучше всего это делать в сухую жаркую погоду. В это время растения могут подсохнуть от лишней влаги. Чем позже будут выкапываться плоды, тем меньше они смогут пролежать зимой.

Определить время для выкапывания урожая в 2022 году поможет прогноз погоды на ближайшую неделю, а также время посадки овощной культуры.

Технология уборки лука

После определения сроков, когда нужно будет приступить к уборке урожая, следует обратить внимание на технологию сбора овощной культуры. Лук Севок должен выкапываться в первую очередь, а затем порей, если он был высажен на участке с другими сортами.

Убирать лук нужно осторожно. Не стоит сильно тянуть его за перья, так как можно повредить ткани или оборвать листья. В результате овощ не будет долго храниться. Убирать урожай нужно при помощи садовых вил или штыковой лопаты. Подкапывается земля, затем лопату немного поднимают, чтобы земля обсыпалась. Это позволит легко извлекать плоды из почвы, не повредив луковицу и листья. Нельзя обрывать чешуйки лука, так как они защищают овощ от повреждений, а также продлевают срок хранения.

Выкопав лук днем, его можно оставить полежать до вечера на земле, чтобы он лучше просох. Затем до наступления темноты его нужно убрать в сухое место, которое будет периодически проветриваться. Так просушка может длиться несколько дней или неделю. Утром в сухую погоду луковицы выносят на солнышко, а вечером убирают или накрывают полиэтиленом. Лучше всего, если они будут переворачиваться в течение дня. Солнце может не только вывести лишнюю влагу из растения, но и уничтожить большинство вредоносных микроорганизмов, которые остались на поверхности.

Раньше садоводы, собирая урожай лука, не обрезали перья. После высыхания овоща эти перья использовались для сплетения плодов в большие вязанки. Перья переплетались, образуя длинную косичку. Это позволяло подвесить лук на чердаке или кладовке, экономя место в помещении. Этот способ удобен и практичен.

На сегодняшний день фермеры предпочитают проводить обрезку перьев. Они срезают перья, оставляя около 10 сантиметров небольшой отросток. Не рекомендуется удалять перья до самой луковицы, так как возбудители заболеваний смогут попасть внутрь овоща, что приведет к его порче. Если придерживаться этих правил, то урожай можно будет сохранить на долгое время.

Видео “Как определить готовность лука к уборке”

О методах определения зрелости лука рассказано в данном видео.

Севок – не просто лук, а важный посадочный материал, от качества которого зависит будущий урожай. Узнайте, когда убирать луковицы с грядки в 2021 году и правила их хранения.

Признаки созревания

Лук севок имеет короткий вегетационный период. В среднем срок созревания составляет 70-85 дней. Но такой показатель во многом зависит от сорта, качества ухода, плодородности почвы и климатических условий.

Некоторые огородники определяют срок сбора по лунному календарю, другие опираются на внешние признаки созревания:

прикорневая шейка сплющивается;
начинает желтеть перо;
ботва ложится на поверхность грунта.

Также период сбора зависит от того, какое выдалось лето. Если оно было сухим и жарким, то севок созреет быстрее, а значит, и уборку лука придется проводить раньше срока. Если наоборот, лето было холодным и дождливым, то срок созревания и уборки затянется.

Для скорейшего созревания за 20-25 дней до сбора важно прекратить полив, а если идут частые дожди, то лук нужно накрыть пленкой. Избыток влаги в плодах негативно скажется на хранении, а без полива луковички покроются плотными чешуйками и окрепнут.

Выкапывать лук лучше тогда, когда на улице стоит ясная и сухая погода. Уборка будет не слишком трудоемкой, а сами луковички хорошо просохнут.

Нельзя допустить, чтобы севок перележал в земле. Так он пойдет в повторный рост, а это снижает качество урожая.

В Сибири

В Сибири широко распространено сажать именно лук севок, ведь в условиях сурового климата вырастить овощ из семян просто невозможно. И чтобы получить хороший урожай, важно знать, когда высаживать и убирать лук севок с грядки на хранение в 2021 году.

При выращивании лука в Сибири его прекращают поливать уже в середине июля. В начале августа севок выкапывают, но все зависит от конкретного региона. На севере сбор урожая проводят раньше срока.

В Сибири многие огородники сажают осенью многолетний лук, весной он дает обильную зелень. В одной лунке вырастает сразу несколько луковиц, они небольшие, но крепкие. На одной грядке такой лук может расти в течение 3-4 лет.

На Урале

На Урале лето короткое и нестабильное, оно может быть очень жарким или, наоборот, холодным. Поэтому при таких условиях на созревание любой овощной культуры потребуется больше времени.

Для выращивания севка на Урале лучше выбирать ранние сорта, их период созревания длится 70 дней. Посадку севка производят в конце мая или начале июня (все зависит от погоды) и убирают в августе или в начале сентября.

Чтобы точно знать, когда на Урале убирать лук севок с грядки на хранение в 2021 году, нужно помнить дату посева и знать срок созревания.

В средней полосе

В открытом грунте лук севок поспевает в среднем за 70-85 дней с момента появления всходов. Поэтому важно знать, не когда убирать лук с грядки на хранение в 2021 году в средней полосе, а когда его правильно сажать.

Определяющими факторами для выбора даты посадки являются климатические особенности. Несмотря на то, что лук севок не относится к теплолюбивым растениям, растет он лучше всего в тепле. Поэтому высаживать его надо в то время, когда ночные заморозки прекратятся и установится стабильная плюсовая температура:

в Подмосковье лук севок высаживают в конце апреля-начале мая;
в южных регионах к посадке приступают раньше, примерно в середине марта;
В Ленинградской области климат более холодный и влажность высокая, сроки посадки затягиваются на 1-2 недели;
в Вологодской области зима продолжительная, лето короткое, в этих регионах срок посева приходится на конец мая;
на Урале и в Сибири — с конца мая и до начала июня;
В Кирове — в конце апреля до начала мая.

Если знать дату посадки и срок созревания, можно определить время сбора. Также не стоит забывать о внешних признаках, которые укажут на то, что севок пора убирать с грядки. Выбрать благоприятный день выкапывания лука можно по лунному календарю.

Когда убирать лук севок по лунному календарю

Выбрать благоприятный день, чтобы убрать лук с грядки, можно по лунному календарю. Опытные огородники советуют проводить сбор на убывающую Луну, когда корнеплоды наполняются сочностью, силой, становятся более крепкими.

Также при выборе стоит обратить внимание на то, в каком знаке зодиака находится Луна. К плодородным знакам относятся Стрелец, Козерог и Весы.

Убирать севок с грядки можно и в полнолуние. Если верить астрологам, то именно в этот период луковички обладают наибольшей ценностью.

Как правильно хранить лук севок

Теплый способ — подходит для хранения культуры в условиях городской квартиры. Такой лук хорошо хранится в теплом помещении, в котором зимой отопление поддерживает сухость воздуха, а значит, луковичкам ничего не грозит. Севок лучше хранить небольшими партиями в дышащей таре.

Холодный способ — можно хранить лук в помещении с температурой от 0 до +3 °С и влажностью 75%. Например, в погребе или подвале с хорошей вентиляцией. Если посадочного материала не так много, его можно хранить в овощном отсеке холодильника. После хранения лука холодным способом перед посадкой севок нужно обязательно прогреть в течение 14 дней.

Комбинированный – такой способ подразумевает хранение лука в тепле до наступления холодов. Затем посадочный материал переносят на зимнее хранение в более прохладное помещение. Весной, после того как севок согреется, резкие перепады температур недопустимы.

Время уборки лука севка с грядки на хранение в 2021 году определяют климатические условия и дата посева. Многое зависит и от сорта. Так, белые и красные сорта прорастают быстрее, чем желтые, а значит, и сохранить их будет намного сложнее. Также многие огородники не советуют использовать гибридные сорта, они не подходят для получения хорошего посадочного материала.

Итоги

Определить время сбора лука севка можно, если знать дату посева и срок созревания.
Точный месяц уборки назвать нельзя, все зависит от климатических условий региона.
По лунному календарю выкапывать севок лучше всего в полнолуние или на убывающую Луну.
Хранить севок можно теплым, холодным или комбинированным способами.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

5.00 из 5 .

Нравится 4

Не нравится 0

Уборка лука репчатого в Сибири, как и по всей средней полосе России, проходит во 2 половине лета. В июле волна сильной жары заставляет репчатый лук уйти в спячку, из-за чего корневая система отмирает, а перо засыхает. Процессы, возобновляющие рост зелени, начинаются при снижении температуры до 18С и повышенной влажности почвы, что наблюдается в период дождей. До этого срока урожай должен быть убран с грядок.

Как определить время начала уборки на территории Сибири

Фермеры предварительно определяют примерный срок выкапывания плодов, учитывая сорт и дату посадки. В районах рискованного земледелия от Новосибирска до Тюмени, в Алтае и других местах высаживают репку скороспелых сортов. От периода отрастания зеленого пера до полегания листьев у таких луков проходит не более 90 дней.

Большую роль в созревании репчатого лука играют погодные условия. Процессы вегетации зависят от влажности почвы и температуры воздуха. Чем жарче и суше будут дни лета, тем быстрее оформятся луковицы и наступит время, когда нужно будет выкапывать репку, годную для длительного хранения. Определить готовность урожая к уборке можно при осмотре луковых грядок.

Важно! Время, когда выкапывать лук в Сибири можно начинать, определяют по полеганию листьев. Это правило следует применять и фермерам, живущим в г. Красноярск, и тем, кто живет в других районах рискованного земледелия.

В 2022 году лето в Сибири было сухое и жаркое, как и на всей территории страны. Поэтому время, когда убирать лук с грядки пришла пора, в этом году совпало по лунному календарю с реальным созреванием урожая. Так бывает не всегда.

Определять время уборки лука по положению луны в знаках зодиака можно только в том случае, когда урожай готов к уборке на 50%, погода стоит сухая и проливных дождей не ожидается.

Если лето в ряде областей Сибири будет дождливое и холодное, то растения станут активно наращивать перо и репку, сохраняя корни и упругость шейки. Агрономы утверждают, что луковица может расти бесконечно долго, если будут созданы условия для ее роста.

Важно! Лук с толстой шеей убирать с грядки нельзя, несмотря на наступление предполагаемых сроков уборки.

Сроки уборки лука в Новосибирске и других краях и областях этого региона сдвигаются на 2 недели, если весна и начало лета было холодным и дождливым, а жара смогла установиться только в конце июля на короткий срок. При таких погодных условиях луку нужно помочь, чтобы приблизить сроки созревания репки.

Для ускорения отмирания корней огородники в начале июля прекращают полив и подкормки, в середине июля начинают пригибать ботву лука к земле. Делать это нужно осторожно, чтобы сохранить целостность шейки.

Интересно! Если лук находится в фазе выгонки пера, то после его пригибания он быстро поднимется и продолжит отращивать листья. Если отмирание корней уже началось, это ускорит высыхание шейки.

Огородники могут сами затянуть время созревания луковиц в западных районах региона или в восточной Сибири, если в начале сезона будут срезать перо у лука, выращиваемого на репку.

Важно! В Сибири, где лето короткое, нужно отдельно высаживать репчатый лук на перо и на репку, чтобы дать ей вовремя созреть.

В какие сроки нужно уложиться

Сбор урожая лука в Сибири занимает время с 15 числа июля и может продолжаться до конца августа.

Важно! Если зрелые репки попадут под затяжные дожди, они будут поражены инфекцией, которая значительно сокращает срок хранения корнеплодов.

Зрелость луковиц определяется по внешнему виду. На начавшееся отмирание корневой системы указывают полусухие и безжизненные перья. Шейка становится вялой, и перестает удерживать листья в вертикальном положении. Луковицы приобретают ярко окрашенные чешуйки, соответствующие сорту. Если на грядке имеются такие экземпляры, то затягивать сроки уборки репчатого лука нельзя.

Лук на грядках начинают копать выборочно, если погода постоянно меняется. В 2022 году огородники наблюдали дружное созревание репок, благодаря жаркой устойчивой погоде, которая позволила быстро убрать урожай и просушить его под навесами.

В другие годы, когда погода неустойчива, лук убирают с огорода небольшими партиями. Для этого 3 раза в неделю проверяют шейки у лука, решая, можно ли выкопать корнеплоды из земли или следует подождать несколько дней.

Каждый раз такой осмотр позволяет найти готовые к уборке луковицы, и их количество постоянно увеличивается. Через 2 недели после начала сбора урожая весь лук будет собран.

Важно! Репку надо собирать в сухую солнечную погоду, когда роса полностью высыхает. Выкопанный лук следует отряхнуть от земли, подсушить на солнце, и к вечеру убрать на сушку под навес.

Если сохранилась длинная сочная ботва, ее можно сразу обрезать выше шейки на 10 см. Это позволяет предупредить развитие серой гнили, которая поражает поврежденную шейку лука.

Когда убирают севок

Уборка севка, выращенного из чернушки, начинается раньше, чем урожай крупных луковиц. Севок убирают после засыхания пера.

Срок, когда убирать лук в Сибири, определяют по шейке севка. У мелких луковиц она должна полностью высохнуть, а репки покрыться чешуйками. Севок нуждается в хорошо проветриваемых помещениях.

Он должен высохнуть до такой степени, чтобы луковички шелестели, когда по ним проводят рукой. Такой посевной материал будет хорошо лежать зимой, и ждать, когда наступит время его посева в грунт.

Вовремя убранные мелкие луковички можно хранить в неотапливаемом сухом помещении при температуре –1С до –3С. В жилых помещениях температурный режим должен быть выше 18С, а уровень влажности не превышать 75%.

Читайте также: