Картофель сафо описание сорта

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

В 2014 году включены 32 сорта: Аксона, Барин, Бурновский, Василек®, Вектор®, Венди®, Волат, Дамарис®, Дачный®, Дейзи®, Дидо, Калужский, Капризе®, Карузо, Криспер®, Купец, Лад, Леди Анна®, Леди Бланка®, Леди Ленора®, Людмила®, Манифест®, Мондео®, Омега®, Онежский®, Патриот, Роял, Саровский, Фаворит®, Фиделия®, Фиолетовый®,Чароит®.

В 2015 году включены 22 сорта: Айвори рассет®, Аксения, Амур, Арамис, Браво, Вилоу®, Горняк, Каскад, Кея®, Королева Анна®, Кузовок, Лаперла®, Леди Сара, Маргарита, Мемфис®, Мерлот®, Нандина®, Ред Соня®, Сафия, Фигаро®, Эволюшен®, Экселенс®.

В 2017 году включены 17 сортов: 7фор7, Алексеевский, Бернина®, Гранада, Гусар, Евразия, Златка, Зырянец, Казачок, Капри, Краса, Кристель, Мадейра®, Масаи, Монт блан, Мэдисон®, Сигнал

Исключены в 2014 году: Роксана, Панда.

Кандидаты на исключение в 2015 году: Виенна, Помквин, Талент.

В 2015 году аннулированы патенты на 105 сортов. При аннулировании патента сорт приобретает статус общедоступного селекционного достижения, что означает свободное его использование любым лицом без лицензии. Поддержание общедоступного селекционного достижения в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, проводится на общих основаних оригинатором.

Нахождение сорта в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, дает право размножать, ввозить при соблюдении карантинных требований и в соответствующих регионах реализовывать семена и посадочный материал сорта. Семенные посевы (насаждения) этих сортов подлежат апробации, а на семена выдается сертификат, удостоверяющий их сортовую принадлежность, происхождение и качество.

Сорта картофеля, допущенные к использованию в России в 2016 году
(включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, 2016 г).

Авторы страницы: С.Н. Еланский, Е.М. Чудинова

Устойчивость к фитофторозу: авторы М.А. Кузнецова, А.Н. Рогожин, Т.А. Сметанина

Среднеспелый картофель сорта "сафо" приносит в качестве урожая хорошего вкуса клубни овальной формы, с мелкими глазками, светло-бежевой кожурой и кремовой мякотью. Масса клубня составляет от 111 до 232 г.

Картофель сорта "сафо" может использоваться в кулинарии для жарки и варки, в том числе с последующим использованием в салате.

Польза

В клубнях картофеля сорта "сафо" содержится 12,7-16,7% крахмала.

О других свойствах картофеля читайте в статье "Картофель" (раздел "Польза").

Описание и характеристика сорта

Картофель София относится к скороспелой столовой категории, сроки созревания до полной технической спелости — 60-80 суток.

У клубней отменные вкусовые качества (оценка на 4,7 баллов), привлекательный внешний вид. Мякоть может слегка темнеть после термообработки.

Как выглядят клубнеплоды:

  • средняя масса 92-115 г;
  • выровненная вытянутая форма;
  • кожица насыщенно-желтая;
  • мякоть маслянистая, желтоватая;
  • кожура с сеточкой, шероховатая;
  • глазки по 2-3 мм.

Крахмалистость ниже среднего уровня (10,5-13,3%). Клубни плохо развариваются, не подходят для пюре. Их едят в отварном (картошка в мундире), печеном, жареном виде. Картофель используют в разнообразных первых блюдах.

Для каких регионов подходит?

Для каких регионов подходит?

Картофель София активно культивируется в умеренно-континентальном климате. Это территория таких районов –Волго-Вятский, Центральный. Также ее можно выращивать в северных областях в пределах Северо-Западного региона.

Посадка и выращивание картофеля сорта София

Посадка и выращивание картофеля сорта София

Технология не отличается от требований к уходу и присмотру за среднеспелыми видами. Правильная подготовка, предварительное проращивание и подкормленная удобрениями почва позволят получить большой урожай на приусадебном участке.

Подготовка к посадке

Подготовка к посадке

Подготовительные работы начинаются с осени. Семенной материал отбирается по стандартам:

  • клубни со средним размером;
  • массой до 100 г;
  • без признаков заболеваний, гнили или механических повреждений.

Клубни выдерживают до появления зеленого цвета на свету, в таком виде они лучше хранятся и не привлекают внимание грызунов. Проращивание проводится за месяц до посадочных работ:

Обратите внимание! При излишне крупных клубнях их разрезают на части, на каждой должны быть точки роста. Разрезы по всему клубню приведут к побуждению спящих глазков.

Требования к грунту

Требования к грунту

Культура отдает предпочтение черноземным, суглинистым и супесчаным типам грунта. При тяжелом, глинистом с ограниченным поступлением кислорода возможно развитие болезней.

К сведению! Эта картофельная разновидность плохо переносит почву с высокой кислотностью и переизбытком щелочи.

Сроки, схема и правила посадки

Сроки, схема и правила посадки

Осенью участок перекапывают на глубину 30 см, удаляют сорняки, вносят 100 г древесной золы, 3 кг перегноя, растительный компост и навоз, комплексные минеральные добавки (25 г/м²). Перед посадкой почву вторично перекапывают, добавляют золу и минеральные удобрения. Дальнейшие работы проводятся по схеме:

Как собрать в 2 раза больше картофеля с одной сотки? Советов на эту тему огромное количество, но какие бы ухищрения вы не использовали, итог все равно не порадует, если посаженный вами сорт картофеля не способен давать больших урожаев. Поэтому главным залогом успеха будут именно сорта! Осталось понять, какие именно подойдут для вашего участка.

картофель, сорта картофеля

  • Лучшие сорта картофеля
  • Популярный ранний сорт Гала
  • Раннеспелый сорт Ред Скалет
  • Отечественный сорт Удача
  • Ранний сорт Жуковский
  • Отечественный сорт Невский
  • Ранние сорта картофеля
  • Средние сорта
  • Поздние сорта картофеля
  • Самые урожайные сорта картофеля
  • Сорта картофеля для средней полосы
  • Сорта картофеля для пюре
  • Лучшие сорта картофеля для супа
  • Лучшие сорта картофеля для салата
  • Сорта картофеля для жарки
  • Семенной картофель: как выбрать

Лучшие сорта картофеля

Сорт картофеля Гала


Сорт картофеля Гала

  • Немецкий сорт. В Государственном реестре селекционных достижений с 2008 года.
  • Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
  • Урожайность 216–263 кг с сотки. Максимальная – 390 кг.
  • Клубни у картофлея Гала удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубня 71–122 г. Содержание крахмала – 10,2–13,2 %. Лежкость 89 %.
  • Вкус хороший.
  • Устойчив к раку картофеля и нематоде.

Сорт картофеля Ред Скарлет


Голландский сорт картофеля Ред Скарлет

  • Голландский сорт картофеля. В Реестре с 2000 года.
  • Раннеспелый, столового назначения. Кусты низкие.
  • Урожайность 164–192 кг с сотки. Картофель дружно формирует клубни.
  • Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура красная. Мякоть желтая. Масса клубня 56–102 г. Содержание крахмала – 10,1–15,6 %. Лежкость 98 %.
  • Вкус у картофеля Ред Скарлет удовлетворительный.
  • Устойчив к раку картофеля, нематоде. Поражается фитофторой.

Сорт картофеля Королева Анна


немецкий сорт картофеля Королева Анна

  • Немецкий сорт. В Реестре с 2015 года.
  • Раннеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
  • Урожайность 113–304 кг с сотки. Максимальная урожайность – 495 кг с сотки.
  • Клубни удлиненно-овальные, с очень мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть желтая. Масса клубня – 84–137 г. Содержание крахмала – 13,1–14,4 %. Лежкость – 93 %.
  • Вкус у картофеля сорта Королева Анна отличный.
  • Устойчив раку картофеля, нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Сорт картофеля Удача


популярный сорт картофеля Удача

  • Сорт картофеля Удача выведен в подмосковном институте картофельного хозяйства им. Лорха. В Реестре с 1994 года.
  • Раннеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
  • Урожайность 300–500 кг с сотки.
  • Клубень светло-бежевый. Глазки мелкие. Мякоть белая.
  • Масса клубня –120–250 г. Содержание крахмала 12–15%.
  • Вкус у картофеля хороший.
  • Умеренно восприимчив к фитофторе.

Сорт картофеля Жуковский ранний

  • Сорт картофеля Жуковский ранний выведен в подмосковном институте картофельного хозяйства им. Лорха. В Реестре с 1993 года.
  • Очень ранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
  • Клубни розовые, мякоть белая. Глазки красные, мелкие.
  • Урожайность 400–450 кг с сотки.
  • Масса клубня – 100–120 г. Содержание крахмала 10–12%.
  • Вкус хороший.
  • Жуковский ранний устойчив к раку картофеля, нематоде. Поражается фитофторой.

Сорт картофеля Импала


голландский сорт картофеля Импала

  • Голландский сорт картофеля. В Реестре с 1995 года.
  • Раннеспелый, столового назначения.
  • Клубни овальной формы, желтого цвета, со светло-желтой мякотью. Глазки мелкие.
  • Урожайность 180–360 кг с сотки. Максимальная урожайность – 367 кг.
  • Масса клубня – 88–150 г. Содержание крахмала 10,5–14,6 %. Лежкость – 90 %
  • Вкус хороший.
  • Сорт картофеля Импала устойчив к раку и нематоде. Поражается фитофторой и ризоктониозом. Слабо поражается вирусными болезнями и паршой.

Сорт картофеля Невский

Сорт картофеля Адретта

  • Немецкий сорт. И довольно старый – в Реестре с 1980 года.
  • Среднеранний, столовый. Кусты высокие.
  • Урожайность высокая.
  • Клубни округло-овальной формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие.
  • Масса клубня –100–150 г. Содержание крахмала –13–18 %. Лежкость удовлетворительная.
  • Вкус очень хороший.
  • Сорт картофеля Адретта устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам. Поражается фитофторой, паршой, ризоктониозом.


сорт картофеля Адретта

Ранние сорта картофеля

Созревают 50–60 дней.

Среди хорошо известных и проверенных сортов по урожайности, устойчивости к болезням и сохранности зимой из раннеспелых сортов первое место занимает сорт Удача, второе – Жуковский ранний.

Средние сорта картофеля

Здесь можно выделить три подгруппы:

  • среднеранние сорта картофеля – созревают 60–80 дней;
  • среднеспелые сорта картофеля – 80–100 дней;
  • среднепоздние сорта картофеля – 100–120 дней.

Из среднеранних сортов картофеля лидируют Невский, Елизавета, Рябинушка. Среди среднеспелых сортов на первой позиции Аврора, далее следуют Скарб, Петербургский, Луговской.

Поздние сорта картофеля

Созревают 120 дней и более.

Эти сорта больше подходят для юга – в средней полосе они могут не успеть дать урожай. В Реестре их немного: Алверстоун Рассет, Атлант, Болвинский, Брянский красный, Веснянка, Здабытак, Лайонхарт, Ласунак, Леди Розетта, Маниту, Мелрот, Мондео, Олева, Пикассо, Роял, Фолва, Церата КВС.


поздний картофель

Самые урожайные сорта картофеля

Большинство сортов картофеля, которые числятся в Реестре селекционных достижений дают в среднем 300–350 кг клубней с 1 сотки. Но есть и такие, урожайность у которых в 1,2–2 раза выше. А у некоторых и в три! Ниже перечислены сорта, способные выдать более 500 кг с сотки – это полтонны!

Картофель Бернина


картофель сорта Бернина

  • Урожайность до 704 кг с сотки (в среднем 221–449 кг).
  • Немецкий сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
  • Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубня – 112–142 г. Содержание крахмала – 12,1–15,2 %.
  • Вкус хороший.
  • Лежкость – 96 %.
  • Картофель Бернина устойчив к раку и нематоде, к морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.. Поражается фитофторой.

Картофель Гусар

  • Урожайность до 690 кг с сотки (в среднем 239–532 кг).
  • Российский сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты высокие.
  • Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса клубня – 106–185 г. Содержание крахмала – 14,3–17,8 %.
  • Вкус хороший и отличный.
  • Лежкость – 95 %.
  • Картофель Гусар устойчив к раку, нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Умеренно поражается фитофторой.

Картофель Волат

  • Урожайность до 678 кг с сотки (в среднем 210–530 кг).
  • Белорусский сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
  • Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтые. Масса клубня 108–146 г. Содержание крахмала – 14,0–14,8 %.
  • Вкус хороший.
  • Лежкость – 95 %.
  • Картофель Волат устойчив к раку, нематоде, фитофторе, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Картофель Маэстро

  • Урожайность до 642 кг с сотки (в среднем 214–355 кг).
  • Французский сорт. Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
  • Клубень удлиненно-овальный, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая. Масса клубня 92–172 г. Содержание крахмала – 10,6–13,6 %.
  • Вкус хороший.
  • Лежкость – 92 %.
  • Картофель Маэстро устойчив к раку и нематоде. Сильно поражается паршей.

Картофель Мелодия

  • Урожайность до 636 кг с сотки (в среднем 176–335 кг).
  • Голландский сорт. Среднепоздний, столового назначения.
  • Клубень овальный, с мелкими глазками. Кожура желтая, гладкая. Мякоть желтая. Масса клубня 96–179 г. Содержание крахмала – 11,0–17,0 %.
  • Вкус хороший и отличный.
  • Лежкость – 95 %.
  • Картофель Мелодия устойчив к раку, нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике.

Чуть меньше урожайность у сортов Мадейра – 632 кг, Кристель – 617 кг, Великан – 613 кг, Симфония – 612 кг, Сандрин – 607 кг.

Урожайный сорт Мадейра


сорт картофеля Мадейра

  • 632 кг с сотки.
  • Среднеспелый, столового назначения.
  • Клубни овальные, кожура и мякоть желтые.
  • Вес клубня - 106-136 г.
  • Вкус хороший.
  • Хорошо хранится.
  • Урожайный сорт Мадейра устойчив к ряду болезней.

Урожайный сорт картофеля Великан


Урожайный сорт картофеля Великан

  • 613 кг с сотки
  • Сорт среднеспелый
  • Клубни овально круглые.
  • Масса клубней - 104-143 г.
  • Кожура светло-бежевая, мякоть кремовая.
  • Вкус отличный. Пригоден для приготовления пюре.
  • Урожайный сорт картофеля Великан устойчив к болезням.

Урожайный сорт Аризона


Урожайный сорт Аризона

  • 577 кг с сотки
  • Сорт среднеранний, столового назначения.
  • Клубни удлиненно-овальные.
  • Масса клубней - 112-150 г.
  • Кожура желтая, мякоть светло желтая.
  • Вкус хороший.
  • Хорошо хранится.
  • Картофель сорта Аризона устойчив к болезням.

Урожайный сорт Эволюшен


Урожайный сорт картофеля Эволюшен

  • 548 кг с сотки
  • Сорт среднеранний, столового назначения.
  • Клубни удлиненно-овальные.
  • Масса клубней - 83-144 г.
  • Кожура красная, мякоть светло-желтая.
  • Вкус хороший .
  • ​Хорошо хранится.
  • Картофель сорт Эволюшен устойчив ко многим болезням.

Сорта картофеля для средней полосы

В средней полосе довольно короткое лето – заморозки бывают до 5–10 июня, а осень они случаются уже в начале сентября. Поэтому для средней полосы лучше выбирать ранние и среднеранние сорта картофеля.

Из ранних сортов картофеля хорошо зарекомендовали себя Удача и Жуковский ранний.

Из среднеранних лидируют Невский, Елизавета, Рябинушка.

Сорта картофеля для пюре

Для пюре лучше всего подходят сорта с высоким содержанием крахмала – больше 15 %. Они рассыпчатые, пюре их такой картошки будет нежным и пышным.

Лучшие сорта картофеля для пюре: Голубизна, Лорх, Синеглазка, Луговской, Адретта, Елизавета.

Лучшие сорта картофеля для супа

Для супа лучше выбирать картофель с пониженным содержанием крахмала – меньше 15 %. Они не разваливаются при варке.

Лучшие сорта картофеля для супов: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский.

Лучшие сорта картофеля для салата

Для салата, как и для супа, лучше брать сорта с пониженным содержанием крахмала – меньше 15 %.

Лучшие сорта картофеля для салатов те же, что и для супов: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский.

Совет. При варке картофеля для салата кладите клубни в холодную воду. Пока она не закипит, из салатного картофеля вымоется часть крахмала, и он не будет рассыпаться.

Сорта картофеля для жарки

Лучшие сорта картофеля для жарки: Лидер, Надежда, Колобок, Брянский ранний, Жуковский ранний, Импала, Фелокс.


как выбрать сорт картофеля

Семенной картофель: как выбрать

Поскольку картофель размножают в основном клубнями, основная доля успеха зависит именно от качества посадочного материала.

Почему не стоит использовать собственный посадочный материал картофеля?

Картофель, как ни одна другая культура, легко поражается болезнями: вирусные, бактериальные, грибные и другие инфекции проникают через листья и накапливаются в клубнях. Кроме того, сорта имеют свойство вырождаться. Поэтому не стоит постоянно использовать собственный посадочный материал – это отразится на урожае. Раз в 3–4 года его нужно обновлять, покупая элитный посадочный материал, выращенный в специализированном хозяйстве. Процесс получения "элиты" долгий и затратный, он начинается с выращивания оздоровленных растений в пробирке и занимает пять лет.

Какими должны быть клубни для посадки?

Выбирая посадочный материал, обращайте внимание не только на вкус, цвет, урожайность, но и на то, где сорта районированы, а также на сроки созревания: ранний, средний, поздний. Еще важны особенности сорта, например, устойчивость к заболеваниям, нематодам и т.п.

Выбирать для посева лучше крупные клубни картофеля (50–100 г), только из них могут вырасти сильные растения, способные дать большой урожай.

Все сорта картофеля, допущенные к использованию в РФ - фото

Впервые включены 13 сортов: Бонни, Бонус, Карлингфорд, Лабадиа, Моцарт, Нальчикский, Пиколо Стар, Полонез, Призёр, Сафир, Симпли Рэд, Сифра, Сударыня.

Исключены 17 сортов: Альянс, Бородянский розовый, Букет, Воротынский ранний, Вятка, Джулиана, Зарево, Каролин, Кристалл, Малахит, Пальма, Предгорный, Рубин, Русалка, Сапрыкинский, Симфония, Шурминский 2.

Аннулированы патенты на 39 сортов: Аргос, Бежицкий, Белоснежка, Белоусовский, Бирюч, Бригантина, Брянская новинка, Букет, Вестник, Вэлор, Гарант, Джулиана, Загадка, Кларисса, Красноярский ранний, Луговской, Майдас, Москворецкий, Осень, Падарунак, Повинь, Предгорный, Рассвет, Резерв, Россиянка, Рубин, Саксон, Сапрыкинский, Свитанок киевский, Серпанок, Симбирянин, Скороплодный, Славянка, Сокольский, Сьерра, Уинстон, Улыбка, Эффект, Явир.

При аннулировании патента сорт приобретает статус общедоступного селекционного достижения, что означает свободное его использование любым лицом без лицензии. Поддержание общедоступного селекционного достижения в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, проводится на общих основаних оригинатором.

Кандидатами на исключение из допуска к использованию являются 12 сортов: Белорусский 3, Верас, Гранат, Добро, Лошицкий, Марфона, Нарочь, Пригожий 2, Расинка, Розамунда, Темп, Явар.

Охраняются патентами, но не имеют допуска к использованию 20 сортов: Баритон, Бернадетте, Дебрянск, Дейзи, Дельфине, Деснянский, Елизавета плюс, Краса Кузбасса, Красавица, Луговской плюс, Невский плюс, Почётный сибиряк, Руссет Бурбанк Ньюлиф, Супериор Ньюлиф, Табор, Тёща, Ундинский, Утро, Центр 1, Эстрелла.

Нахождение сорта в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, дает право размножать, ввозить при соблюдении карантинных требований и в соответствующих регионах реализовывать семена и Алфавитный каталог сортов картофеля с разделением по скорости созревания

* - сорта, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России в 2010 г.,
** - регионы, рекомендуемые для возделывания.

Читайте также: