Картофель относится к покрытосеменным растениям

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

К цветковым растениям относятся деревья, кустарники и травы. Например, цветковыми растениями являются берёзы, дубы, клёны, сирень, черёмуха, яблони, груши, розы, тюльпаны, клубника, картофель, пшеница и многие многие другие.

3. Где растут цветковые растения?

Цветковые растения широко распространены на нашей планете. Их можно встретить от в арктической зоне, на экваторе, в воде и в безводных пустынях, а также в лесах, степях, в тайге, в горах и других местах планеты.

Вопросы в конце параграфа

1. Какие растения называют покрытосеменными? Почему они получили такое название?

Покрытосеменные растения — это высшие растения, органом размножения которых является цветок, а семя развивается внутри плода, образующегося на месте цветка после его отцветания. Семена покрытосеменных растений защищены плодом от внешнего воздействия (покрыты). Благодаря этому свойству данный вид растений и получит своё название.

2. Чем покрытосеменные растения отличаются от голосеменных?

У голосеменных растений семена открыто лежат на поверхности чешуек шишки, а у покрытосеменных — развиваются внутри плода.

3. На каких примерах можно показать разнообразие покрытосеменных?

Покрытосеменные растения отличаются большим разнообразием. Это проявляется самыми разными способами:

по типу покрытосеменные растения можно разделить на деревья, кустарники и травы;
по продолжительности жизненного цикла покрытосеменные растения делятся на однолетние, двулетние и многолетние;
по среде обитания выделяют водные и наемные растения;
по климатическим потребностям покрытосеменные растения можно разделить на горные, тундровые, степные, лесные, пустынные и многие другие, поскольку они обитают во всех климатических зонах;
по размерам встречаются как микроскопические покрытосеменные растения, такие как ряска, так и гигантские, такие как эвкалипты;
кроме того покрытосеменные растения бывают однодольными и двудольными, отличаются строением стебля, корня, листьев и других частей тела, а также способом питания и особенностями размножения.

Подумайте

На нашей планете более 350 тыс. видов растений, почти 3/4 их — покрытосеменные. Почему покрытосеменные по разнообразию видов и численности заняли господствующее положение в растительном мире?

Покрытосеменные растения благодаря своему способу размножения способны лучше сохранять свои семена от воздействия агрессивной окружающей среды и распространять их на большую территорию. Они лучше приспосабливаются к различным климатическим условиям и средами обитания, что даём покрытосеменным растениям неоспоримые преимущества перед всеми другими видами растений.

Так к фактором, приведшим к господствующему положению покрытосеменных растений на Земле можно отнести следующее:

семя покрытосеменных растений в процессе созревания защищено плодом, что позволяет лучше сохранить его от негативных факторов внешней среды;
способы распространения семян покрытосеменных растений более разнообразны — они могут распространяться ветром, водой, животными и птицами;
покрытосеменные растения отличаются разнообразными способами опыления (ветром, насекомыми) и оплодотворения (двойное оплодотворение), что позволяет им легче и эффективнее размножаться и обеспечивать семя запасом питательных веществ;
покрытосеменные растения способны быстро адаптироваться к изменениям условий среды и выживать с самых разнообразных климатических условиях.

Задания

1. Рассмотрите рисунок 62 и объясните, какие растения называют однолетними, двулетними и многолетними.

Приведите примеры однолетних, двулетних и многолетних растений, характерных для вашего региона.

К однолетним растениям относятся покрытосеменные растения, жизненный цикл которых длиться не более одного года. К таким растениям можно отнести пшеницу рожь, огурцы, перец, помидоры, бархатцы, горох, укроп и другие растения. Практически все однолетние растения являются травянистыми.

К двулетним растениям относятся покрытосеменные растения, жизненный цикл которых длится 2 года. Это морковь, репчатый лук, свекла, сельдерей, брюссельская капуста, петрушка и другие. Двулетники также чаще всего являются травами.

К многолетним покрытосеменным растениям относятся растения, жизненный цикл которых продолжается два и более лет. Многолетниками являются все деревья и кустарники: дуб, берёза, осина, эвкалипт, яблоня, слива, вишня, смородина, барбарис и т.д., а также некоторые травянистые растения: тюльпаны, георгины, розы, ирисы, нарциссы и прочие.

2. Охарактеризуйте несколько знакомых вам растений по продолжительности жизни и особенностям плодоношения. Заполните таблицу.

Название растения	Дерево, кустарник или травянистое растение	Однолетнее, двулетнее или многолетнее	Сколько раз в жизни плодоносит	Где растёт
Кукуруза	травянистое растение	однолетнее	один	От умеренного до тропического и субэкваториального пояса. Крупнейшими производителями являются: США, Китай, Бразилия, Аргентина, Индия, Индонезия Мексика, Украина, ЮАР, Румыния Франция, Канада и Россия.
Морковь	травянистое растение	двулетнее	один	От умеренного до тропического и субэкваториального пояса. Крупнейшими производителями являются: Китай, Узбекистан, Россия, США, Украина, Польша и Великобритания.
Тюльпан	травянистое растение	многолетнее	много раз	От южных областей Скандинавии до зоны полупустынь и пустынь. Крупнейшими производителями являются: Нидерланды, Китай, Израиль, Япония, США, Франция, Чили, Новая Зеландия и остров Тасмания.
Смородина	кустарник	многолетнее	много раз	В умеренном и субтропическом климате в хорошо увлажнённых и плодородных почвах. Крупнейшими производителями являются: Россия, Польша, Германия, Украина, Великобритания, Австрия, Чехия, Венгрия, Франция и Дания.
Яблоня	дерево	многолетнее	много раз	В умеренном климате с плодородными почвами и хорошими условиями полива. Крупнейшими производителями являются: Германия, Италия, Франция, Испания, Китай, Япония, США, Канада, Аргентина, Чили, Австралия, Новая Зеландия и ЮАР.

Задания для любознательных

Выясните, какие растения в вашем районе, области подлежат охране. Что делается для охраны этих растений?

В Красную книгу Москвы и Московской области на сегодняшний момент занесено почти 300 видов охраняемых растений. Среди них есть:

травянистые растения — адонис (горицвет), толокнянка обыкновенная, астра ромашковая, колокольчик сибирский, зимолюбка зонтичная, гвоздика Андржеевского, зверобой, медуница узколистная, сон-трава, фиалка топяная и другие;
кустарники — степная вишня, слива колючая (или тёрн), клюква, жимолость голубая и другие;
деревья — берёза карликовая, клён полевой и другие.

Для охраны и сохранения этих видов растений создаются заповедники, заказники и национальные парки. Введен запрет на сбор растений, занесённых в Красную книгу, в случае нарушения которого на нарушителя налагается штраф.

Словарик

Покрытосеменные, или цветковые, растения — это вид высших растений, органом размножения которых является цветок, а семена образуются внутри плода, то есть они защищены (покрыты).

Цветок — это орган семенного размножения покрытосеменных растений, видоизменённый укороченный побег.

Плод — это орган покрытосеменных растений, который образуется на месте цветка и в котором вызревают семена.

Деревья — это вид многолетних покрытосеменных растений, который отличается одеревеневшим прямостоячим стволом.

Кустарники — это вид многолетних покрытосеменных растений, которые имеют один или несколько одеревеневших стволов с сильно развитой системой ветвей.

Травы — это вид покрытосеменных растений, которые отличаются мягким стеблем и могут быть как многолетними, так и однолетними растениями.

Однолетние — это растения, жизненный цикл которых длится не более одного года.

Двулетние — это растения, жизненный цикл которых длится два года.

Многолетние — это растения, жизненный цикл которых длится более двух лет.

В Европе картофель впервые появился в середине \(XVI\) в. Его привезли из Южной Америки испанцы. Первое время это растение росло на клумбах и использовалось только для украшения.

В Европе картофель стал пищевой культурой только в конце \(XVII\) в., а в Россию попал при Петре \(I\).

Сейчас картофель выращивается в больших количествах и относится к важнейшим пищевым культурам. Известно много высокоурожайных сортов этого растения. Клубни картофеля содержат много крахмала и других полезных веществ.

Картофель в больших количествах идёт на корм животным. Клубни картофеля перерабатывают и производят из них крахмал, спирт, чипсы и другие продукты.

Цветки картофеля устроены также, как у других представителей семейства. В них нет нектара и насекомые их не посещают, поэтому обычно происходит самоопыление. Из цветков образуются зелёные ягоды с семенами. Если посеять картофель семенами, то вырастут растения с мелкими клубнями. Поэтому семенами картофель не размножают. Обычно используют вегетативное размножение клубнями или их частями.

Картофель выращивают в умеренном поясе. Для хорошего развития и высокой урожайности ему необходимы солнечная погода, достаточное количество влаги, лёгкие почвы с большим содержанием перегноя.

К семейству паслёновых относятся также такие распространённые овощные культуры как помидоры , баклажаны , сладкий перец .

Томаты завезены в Европу из Южной Америки. Сейчас это ценная распространённая овощная культура, которая выращивается в разных странах. Плоды томата (крупные красные ягоды) вкусные и полезные, они содержат много витаминов и минералов.

Некоторые растения этого семейства относятся к ядовитым, но их яды в небольших количествах помогают вылечивать болезни. Поэтому белену чёрную, дурман вонючий и белладонну используют как лекарственные растения.

К ядовитым растениям можно отнести и табак курительный. В его листьях содержится опасное вещество никотин. Он отравляет кровь, оказывает вредное действие на сердце и органы дыхания. Курение очень опасно для человека. Часто из листьев табака готовят настои для борьбы с разными вредителями растений.

1. Какие растения называют цветковыми?
Цветковыми называют такие покрытосеменные растения, органом семенного размножения которых является цветок.

2. Какие цветковые растения вы знаете?
К цветковым растениям относятся все цветущие деревья, кустарники и травы: клен, береза, липа, сирень, черемуха, яблоня, вишня, шиповник, клубника, картофель и многие другие.

3. Где растут цветковые растения?
Цветковые растения растут во всех частях нашей планеты от Арктики до Антарктиды. Их можно встретить на суше и в воде, в горах и в пустынях, в лесах и в степях.

Вопросы в конце параграфа

1. Какие растения называют покрытосеменными? Почему они получили такое название?
Покрытосеменные растения относятся к высшим растениям. Их органом размножения является цветок. После того, как цветок отцветет, на его месте образуется плод, внутри которого и созревает семя. Так как семена защищены от внешнего воздействия стенками плода, то растения и получили название покрытосеменные.

2. Чем покрытосеменные растения отличаются от голосеменных?
У голосеменных растений семена открыто лежат на поверхности шишек, в то время как у покрытосеменных семена развиваются внутри плода.

3. На каких примерах можно показать разнообразие покрытосеменных?
Покрытосеменные растения отличаются своим многообразием. Это можно увидеть по тому, что они:
• делятся по типу произрастания (деревья, кусты и травы),
• по продолжительности жизненного цикла (однолетние и многолетние),
• по среде обитания (водные и наземные),
• по климатическим зонам (северные, южные, средних широт),
• по условиям произрастания (горные, степные, лесные, тундровые, пустынные),
• по размерам,
• по способам питания и условиям размножения и многим другим факторам.

Подумайте

На нашей планете более 350 тыс. видов растений, почти ¾ их – покрытосеменные. Почему покрытосеменные по разнообразию видов и численности заняли господствующее положение в растительном мире?
Покрытосеменные растения заняли господствующее положение в растительном мире по многим причинам:
• их семена в процессе созревания хорошо защищены, что позволяет их лучше сохранить от неблагоприятных факторов внешней среды,
• способы распространения покрытосеменных растений наиболее разнообразны (ветер, вода, животные и птицы),
• разнообразие способов опыления (ветер, насекомые) и оплодотворения(двойное) помогает им эффективнее размножаться,
• способность адаптироваться и выживать в разных климатических условиях.

Задания

1. Рассмотрите рисунок 81 и объясните, какие растения называют однолетними, двухлетними и многолетними. Приведите примеры таких растений.
К однолетним покрытосеменным растениям относятся такие растения, жизненный цикл которых длится не более одного года. Практически все они являются травянистыми. Яркий пример однолетних растений – огородные культуры (огурцы, томаты, перец, картофель, горох) и многие сельскохозяйственные травы (рожь, пшеница, ячмень).
К двулетним покрытосеменным растениям относятся растения, жизненный цикл которых составляет два года (репчатый лук, петрушка, морковь, свекла).
К многолетним покрытосеменным растениям относятся растения, жизненный цикл которых длится более двух лет. В основном это деревья и кустарники. Но есть и много садовых многолетних растений (земляника, тюльпаны, нарциссы, ирисы, пионы).

Несмотря на огромную популярность корнеплода в стране, далеко не все знают, к какому семейству относится картофель. Чтобы понять, что такое картошка на самом деле, следует изучить характеристики растения и различные способы его классификации.

Что такое картофель — ботаническое описание

Мало кто задумывается, к какому роду или семейству относится вид Картофель обыкновенный, является ли он крестоцветным или сложноцветным, какие формирует семена — двудольные или однодольные. Знать все о картошке необходимо, для того чтобы с успехом выращивать овощ.

Согласно ботаническому описанию растения, картофель (семейство Пасленовые) — цветковое растение рода Паслен, класса двудольных.

Дополнительная информация! К пасленовым кроме картофеля относятся также томаты, баклажаны, стручковый перец, табак и ядовитое растение паслён черный.

Корневая система по строению мочковатая, заглублена в грунт на 20-40 см. Развиваются корни вплоть до начала образования бутонов и к моменту созревания картофеля отмирают.

По описанию плод является разросшейся почкой, которая состоит из наполненных крахмалом клеток и покрыта тонкой кожурой. На поверхности его имеются глазки, из которых разрастаются новые побеги. Каждый корнеплод может иметь до 15 глазков с несколькими почками.

В зависимости от сорта, корнеплоды могут быть круглой или продолговатой формы, с кожицей и сердцевиной различных цветов

История появления культуры

Картофель — это южноамериканское растение, произрастающее в естественной среде обитания в неокультуренном виде. Оно известно человечеству уже несколько тысяч лет. Индейцы Южной Америки даже относились к растению, как к божеству.

Для справки! Первоначально в Европе картофель посчитали разновидностью трюфелей, почему и дали похожее название tartufolo. В 18 веке картофель попал на территорию Пруссии, где сначала стал называться tartuffel, а позже kartoffel.

В Россию овощ был завезен при Петре I, когда не все еще знали даже, как выглядит картошка и не могли отнестись к ней без настороженности. Среди крестьян долго бытовало предубеждение перед овощем из-за его иноземного происхождения и случаев отравления картофельными ягодами. Привыкание к новому плоду шло медленно. Однако, сегодня культурный картофель выращивается во всем мире.

Наземные части картофеля

Картошка (семейство Пасленовые) имеет рассеченные перистые листья, в зависимости от сорта, окрашенные в различные оттенки зеленого цвета. Несколько пар боковых и конечная доля листовой пластины крепятся к черешку, а тот в свою очередь — к стеблю. Картофельная ботва богата ядом соланином, защищающим культуру от бактерий и некоторых видов вредителей.

Цветки картофеля образуют колосовидный венчик из 5 сросшихся лепестков. По цвету они могут быть белыми розовыми или фиолетовыми. В большинстве случаев растение самоопыляется, но существуют сорта с перекрестным опылением.

Осенью на месте цветов образуются мясистые плоды-ягоды до 2 см в диаметре с ароматом земляники.

Внимание! Несмотря на привлекательность, ягода ядовита из-за содержащегося в ней алкалоида соланина.

Внутри плода вызревает до 1000 мелких семян, которыми растение может размножаться у себя на родине. При возделывании культуры их не используют из-за сложности проращивания. В качестве посевного материала семечки служат для селекционной работы.

Состав и полезные свойства картофеля

Химический состав картофельных клубней может отличаться. В среднем каждый овощ содержит 75 % воды и 25 % сухих веществ.

Также в картошке присутствуют:

бета-каротин,
холин,
минералы,
железо,
калий,
магний,
кальций,
натрий,
цинк,
фосфор,
селен,
витамины Е, К, C, РР,
группа витаминов В (В9, В6, В2, В1, В5),
антиоксиданты,
зола,
клетчатка.

Количество крахмала, являющегося сложным углеводом, принято считать одной из основных характеристик картофеля. Его содержание в различных сортах культуры может варьироваться от 14 до 22 %. Помимо того, что крахмал легко усваивается организмом, он служит незаменимым сырьем для фармацевтики.

Содержание белка в клубнях крайне мало, но он обладает свойством улучшать усвояемость животных белков. Картофельная клетчатка имеет мягкую структуру, за счет чего используется в детском и диетическом питании (особенно при заболеваниях ЖКТ).

В числе прочего картошка:

повышает тонус организма;
оказывает положительное влияние на нервную систему;
понижает давление;
защищает сосуды от атеросклероза;
способствует устранению изжоги при гастритах с повышенной кислотностью;
помогает снять симптомы простуды;
купирует головную боль.

Вещества, содержащиеся в клубнях, оказывают помощь при выведении из организма холестерина и улучшают микрофлору кишечника.

Классификация картофеля по назначению

Исходя из содержания в клубнях питательных веществ, картофель условно разделяют на 4 группы: столовый, технический, кормовой и универсальный.

Корнеплодам данной категории свойственны крупные или средние размеры. По форме они округлы, покрыты тонкой кожурой, глазки в которой посажены не слишком глубоко.

Для справки! Селекционеры следят, чтобы в таких сортах содержалось достаточно витамина C, а уровень крахмала находился в пределах 12–18%.

Этот картофель служит сырьем при производстве спирта и крахмала, поэтому для него характерно содержание последнего от 16%.

Количество белка не имеет значения.

Картофель, идущий на корм скоту, отличается крупными клубнями, насыщенными белком.

Особый упор делается на повышение урожайности сортов данной категории. А вот вкусовые качества волнуют селекционеров не особо.

Сорта этого класса сочетают свойства остальных групп. Они могут быть одинаково пригодны для употребления в пищу людьми и сельскохозяйственными животными, а также для промышленных целей.

Виды картофеля по срокам созревания

Все выведенные на сегодняшний день сорта картофеля можно также классифицировать по срокам созревания:

ранние (срок созревания составляет 80-90 дней);
среднеранние (созревают за 90-100 дней);
среднеспелые (созревают за 100-110 дней);
среднепоздние (урожай можно получить за 110-120 дней);
поздние (созревают более 120 дней).

Указанные сроки следует считать условными, так как многое зависит от погодных и климатических условий.

Ранние и среднеранние сорта более требовательны к соблюдению агротехники, но при этом хранятся не долго, более подвержены заражению болезнями и вредителями. Они менее урожайны и не слишком вкусны, их основной плюс в возможности получить ранний урожай.

Внимание! Для длительного хранения рекомендуется выращивать среднеспелые и поздние сорта.

Среднеспелый картофель по срокам вызревания совпадает со сроками распространения фитофтороза, поэтому лучше выбирать сорта устойчивые к фитофторе. Уборка урожая приходится на август.

Среднепоздние и поздние сорта обладают наибольшей лёжкостью. Выкапывают их поздно, кусты могут простоять вплоть до конца сентября. Клубни можно высаживать без проращивания.

Классификация картофеля по цвету кожуры и мякоти

Окраска сердцевины клубней и их кожуры может различаться в зависимости от сорта.

Так кожица картофелин бывает:

белой;
желтоватой;
красной;
фиолетовой.

Мякоть чаще всего имеет белый или желтый цвет, но существуют сорта красные или фиолетовые на срезе.

Урожайность картофеля

Вряд ли какая культура, кроме картофеля, так же востребована для употребления в пищу. При промышленном возделывании средний показатель урожайности картофеля по России составляет 150 центнеров с 1 гектара.

Цифры могут разниться в зависимости от посаженного сорта и региона, а также состава почвы в конкретном районе и от погодных условий в текущем сезоне.

Лучше всего культура показывает себя при выращивании в европейской части страны и на Урале. Здесь при благоприятных условиях и правильном выборе сорта культуры показатель урожайности может достигать 300 ц/га.

Как не странно, но в личных подсобных хозяйствах, где редко используется современная техника, гербициды и удобрения, дачникам иногда удается получить урожай до 650 ц/га. Это легко объясняется тем, что на собственной небольшой территории огородник может уделить максимум сил и времени картофельной делянке.

В среднем урожайность картофеля на дачах страны находится в пределах 200-250 кг с сотки.

Самые популярные столовые сорта картофеля для выращивания в России

Существует ряд сортов, отлично зарекомендовавших себя при возделывании в различных регионах страны:

Удача. Раннеспелый сорт с высокой урожайностью. Вес клубня 90-120 г. Клубни округлые, продолговатые, белые, приятные на вкус. Устойчив к фитофторе и черной ножке.
Ред Скарлетт. Раннеспелый столовый сорт. Кожица красного цвета, мякоть белая. Масса клубня до 100 г. Устойчив к раку картофеля, нематоде. Относительно долго хранится.
Розара. Раннеспелый, высокоурожайный столовый сорт. Красная кожура и желтая мякоть. Вес 80-115 г. Устойчив к раку, парше, нематоде.
Адретта. Среднеранний, высокоурожайный столовый картофель. Клубни с желтой кожицей и светло-желтой сердцевиной. Устойчив к вирусам, долго сохраняется.

Гала. Среднеранний столовый сорт, устойчив к раку и нематоде. Кожица гладкая, желтого цвета, сердцевина темно-желтая. Вес клубня немногим более 100 г.
Каратоп. Раннеспелый столовый сорт, дает хороший урожай, устойчив к вирусам и нематоде. Кожица желтая, сердцевина светло-желтая. Вес клубня до 105 г.
Невский. Среднеранний сорт. Кусты быстро приходят в норму после атак колорадского жука. Устойчив к ризоктониозу, альтернариозу и черной ножке. клубни весом 90-130 г, кожица бежевая, мякоть белая.
Тулеевский. Среднеранний столовый сорт. Устойчив к вирусам, фитофторе и парше. Кожица и мякоть желтоватого цвета.

Знание основных классификаций картофеля и ключевых характеристик культуры помогает правильно подобрать разновидность овоща для выращивания у себя на участке. Получив основную информацию и поняв, что это такое — картофель, можно перейти к выбору подходящего сорта.

Читайте также: