Капуста бинго описание сорта

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 20.09.2024

Ранняя капуста отличается небольшим весом кочанов и быстрым созреванием, ее урожай можно собирать уже в июне-июле, но она не годится для длительного хранения или солений на зиму. Выращивают раннюю капусту для употребления в свежем виде. Я обычно сажаю два вида сортов: грядка с поздней капустой – для зимних заготовок и грядка с ранней капустой – для приготовления витаминных блюд летом. Рассмотрим, какие бывают сорта раннеспелой капусты. В целом агротехника выращивания белокочанной капусты известна, но есть и особенности выращивания рассады ранних сортов.

Описание ранних сортов капусты белокочанной

Подобрать сорта капусты особенно важно, если выращивать капусту через рассаду с высадкой в открытый грунт. Раннеспелые сорта позволяют получить гарантированный урожай в любом климате. Выбирайте современные сорта и гибриды белокочанной капусты для самых вкусных салатов.

Ранние сорта капусты, устойчивые к заморозкам

Период от высадки рассады до созревания 50—60 дней,
компактный круглый кочан весит 0,9—2,4 кг.
Характерная особенность – одновременное дружное созревание всех кочанов, поэтому лучше высаживать рассаду разных возрастов.

Чудо раннее F1

Сбор урожая через 60—65 дней после высадки рассады,
вес кочана 0,9—2,5 кг.

Ранние сорта капусты, устойчивые к растрескиванию кочанов

После созревания кочан устойчивых ранних сортов не растрескивается и держится 10—15 дней.

Созревает через 55 дней после посадки рассады.
Кочан массой 0,8—1,5 кг.

От всходов до созревания 96—100 дней.
Кочан массой 1,8—2,1 кг.
Сочные кочаны с отличными вкусовыми качествами.

Стряпуха F1

От всходов до сбора урожая 98—100 дней.
Кочаны с нежной структурой, массой 1,5—2 кг.
Нежная структура кочанов.

Сюрпрайз F1

Раннеспелый голландский сорт – около 90 дней до сбора урожая.
Округлые кочаны массой до 1,5 кг.
Стабильная урожайность.

Экспресс F1

Ранний гибрид, выведенный в России, срок – 90 дней до созревания.
Хорошо сохраняется после уборки.
Округлые кочаны массой до 1,5 кг.

Очень скороспелый сорт, период от высадки –110—115 дней.
Кочан светло-зеленый круглый, массой 2,5 кг.
Неприхотлив в выращивании.

Трансфер F1

Ультраскороспелый гибрид – 100 дней до созревания.
Округлые кочаны весом до 1,5 кг созревают дружно,
мало подвержены растрескиванию.

Ранние сорта капусты, устойчивые к заболеваниям

Урожай отдает через 105 дней после появления всходов.
Округлые кочаны массой до 1,2 кг, очень вкусные.
Отличается устойчивостью ко многим заболеваниям .

Вегетационный период от высадки рассады – 55 дней.
Кочан крупный круглый, весом 1,5—2,5 кг.
Устойчив к слизням .

Азиатский экспресс F1

Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 50 см.
Кочаны открытые, округло-овальные, массой 1–1,2 кг, с небольшой кочерыгой.
Внутренняя текстура кремово-белая, плотная, сочная, сладкая.
Гибрид устойчив к сосудистому бактериозу .
Отличается выравненностью кочанов, ранним и дружным формированием урожая, не растрескивается на корню и обладает высокой транспортабельностью.

Рекомендуется для раннелетнего использования в свежем виде. Период созревания 60–65 дней.

Восточный экспресс F1

Розетка листьев высотой 35 см, диаметром 50 см. Внешний лист темно-зеленый, со слабым восковым налетом.
Кочан округлый (16х15 см), массой 1,5 кг.
Внутренняя текстура плотная, бело-кремовая, сладкая.
При созревании на корню не трескается в течение 10–12 дней.
Гибрид устойчив к сосудистому и слизистому бактериозу .

Период созревания 55–60 дней.

Карафлекс F1

Кочан конусовидной формы, средней массой 1,3 кг.
Прекрасен в свежем виде.
Гибрид отличается устойчивостью к фузариозному увяданию .

Период созревания 95–100 дней.

Сахарный шар F1

Розетка листьев средняя, лист серо-зеленый, со слабым восковым налетом.
Кочаны округлые, выравненные, массой 1–1,5 кг.
Внутренняя текстура желтоватая, плотная, сочная, сладкая.
Гибрид транспортабельный, устойчивый к сосудистому бактериозу .
Подходит для раннелетнего использования.

Период созревания 75–80 дней.

Новые ранние сорта капусты белокочанной

Для того чтобы собрать первый урожай уже летом, нужно высаживать рассаду ранних и суперранних сортов и гибридов капусты, желательно новых и современных:

Бэлла F1,
Взрыв F1,
Газель F1,
Зефир F1,
Камбрия F1,
Карафлекс F1,
Кевин F1,
Килагрег F1,
Крафт F1,
Малахит F1,
Малышка F1,
Миррор F1,
Находка,
Парел F1,
Пруктор F1,
Реактор F1,
Скороспелая,
Соло F1,
Татьяна,
Точка,
Трансфер F1,
Экспресс F1.

Как видите, выбор богатый. Давайте кратко расскажем о наиболее интересных из них, перечислив основные достоинства.

Кочан имеет округлую форму, желтоватую середину и массу около 1,5 кг.
Вкус хороший, особенно вкусен в свежем виде.

Период созревания 100–112 дней.

Кочан округлый, белый на разрезе. Его масса колеблется от 1,2 до 1,4 кг.
Подходит для употребления в свежем виде, вкус хороший.

Период созревания 98–104 дня.

Кочан округлый, довольно плотный, на срезе желтоватый.
Средняя масса кочана 1,4 кг.
В свежем виде очень вкусен.

Период созревания 98–102 дня.

Килагрег F1

Кочаны этого гибрида округлые и довольно крупные: средняя масса около 2,5 кг .
На разрезе мякоть белая.
Гибрид прекрасен в свежем виде.

Период созревания 99–105 дней.

Средняя масса округлых, беловатых на срезе кочанов этого гибрида около 2 кг .
Вкус отличный, изумительный в свежем виде.

Период созревания 100–103 дня.

Гибрид формирует кочаны округлой формы, желтоватые на срезе, массой около 1,5 кг.
Кочаны плотные, очень вкусные, пригодные для потребления в свежем виде.

Период созревания 98–102 дня.

Средний вес округло-плоского, беловатого на срезе кочана 1,5 кг и более.
Для этого гибрида характерна горизонтальная розетка листьев среднего размера.
Вкус кочанов отличный, лучше всего их употреблять в свежем виде.

Период созревания 90 дней,

Для гибрида характерна горизонтально ориентированная розетка листьев и округло-плоский.
Белый на срезе кочан массой чуть менее 1,5 кг .
Вкус хороший, лучше использовать свежим.

Период созревания 92 дня.

Кочан практически идеально круглый, на срезе белый, замечателен в свежем виде.
Средняя масса около 1,3 кг.
Вкус прекрасный.

Период созревания 102–106 дней.
______________________________________________________________________

Выращивание ранних сортов капусты

Капуста раннего урожая отличается от средней и поздней неспособностью к длительному хранению, более мягкими кочанами с сочными листочками, идеально подходящими для употребления в свежем виде и для салатов.

Ранняя капуста — хрустящая и витаминная. Она, как правило, содержит даже больше питательных веществ, чем поздняя, плотные вилки которой мы закладываем на хранение.

Выращивание рассады

Семена высевают в первой декаде марта в ящики с подготовленной почвой – смеси из дерновой земли, песка и перегноя (1:1:1). Лучше сеять по нескольку семян в день с интервалом 5 дней – это продлит период сбора урожая.
Ящики с посевами держат при температуре 18—20°C до появления первых всходов. Затем их нужно вынести в холодное помещение с температурой 6—8°С.
Через 8—10 дней рассаду пикируют в торфяные таблетки или пластиковые горшочки, которые ставят на подоконники. Первые 2—3 дня, пока рассада приживается, температура должна быть 17—18°С, после – 13—14°С днем и 10—12°С ночью.

Для профилактики черной ножки рассаду поливают слабым раствором медного купороса или припудривают поверхность почвы мелкой золой

Высадка рассады

Высаживают рассаду в открытый грунт в начале мая , как только почва прогрелась до 8°С на глубину 10 см.

Для защиты от солнечных ожогов, холодных ветров и заморозков высаженную рассаду капусты накрывают нетканым укрывным материалом.
Через 10 дней после посадки капусту окучивают и удобряют раствором коровяка 1:10 с добавлением 1 ст. л. мочевины по 0,5 литра раствора на растение.

Со сбором урожая запаздывать не нужно, чтобы капуста не потеряла своих вкусовых качеств

Место для посадки

При планировании грядки для капусты учитывайте, что вы выращивали на этом месте в прошлом году.

Капусту нельзя сажать после репы , редьки , редиса , горчицы и других крестоцветных — они поражаются одинаковыми вредителями и болезнями, патогены накапливаются в почве.
Лучшие предшественники ранней капусты – картофель , горох , лук , морковь , свекла , огурцы .
Удобрять почву лучше с осени , внеся перегной из расчета 1 ведро на 2 м².

Полина Мирошникова, Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник.

Считаешь статью Полезной!? Ставь Лайк))

А так-же подписывайся на наш канал и получишь еще больше интересных статей.

Пегас – сорт растения Капуста белокочанная Характеристики сорта: Свойства сорта Пегас: Рекомендуемый регион на

Описание белокочанных сортов капусты Слава 1305 и Слава Грибовская 231 Первоначально выращиванием белокочанного сорта

Чиз – сорт растения Капуста белокочанная Характеристики сорта: Свойства сорта Чиз: Рекомендуемый регион на

Ранние, среднеспелые, поздние сорта кольраби Овощ кольраби широко популярная культура выращивания среди многих садоводов

Описание и выращивание лучших сортов пекинской капусты В нашей климатической полосе стало популярно выращивание

Необходимую твердость, приятную кислинку и хрустящие свойства квашеной капусте придает совсем не соль и даже не способ засолки. В квашеном виде хорошим вкусом будет обладать только капуста "засолочных" сортов среднего и среднепозднего срока созревания.

Белокочанная капуста – одна из наиболее популярных овощных культур. Ценность белокочанной капусты определяется ее абсолютной неприхотливостью, холодостойкостью, высокой урожайностью, а также выдающимися вкусовыми качествами и уникальной питательной ценностью.

Полезные свойства белокочанной капусты

В народе белокочанную капусту называют "царицей" огорода. В ней содержится масса питательных веществ, определяющих благотворное воздействие на организм человека. Именно поэтому белокочанная капуста находит широкое применение не только в кулинарии, но и в народной медицине. Капуста богата клетчаткой, полисахаридами, белками, пектиновыми веществами, органическими кислотами и минеральными солями.

А еще капуста – настоящая кладовая витаминов. В ней содержатся витамины A, B₁, B₂, B₃, B₆, B₉, C, E, K, U. Содержание витамина C в белокочанной капусте примерно такое же, как в лимонах и грейпфрутах. Всего лишь двести граммов свежей капусты могут восполнить суточную потребность человеческого организма в этом витамине. Особо следует отметить то, что в капусте содержится сульфорофан – органическое соединение, обладающее выраженным антибактериальным и противораковым эффектом.

Белокочанная капуста – неотъемлемый элемент традиционной европейской и русской кухни. Из капусты готовят вкуснейшие первые блюда, разнообразные салаты, закуски и гарниры. Очень хороша капуста в качестве начинки для пирогов. А кроме того, белокочанная капуста – это один из лучших продуктов для овощного консервирования и квашения.

Как правильно выбрать белокочанную капусту для квашения?

Квашение – самый распространенный способ зимней заготовки капусты. В таком виде капусту можно хранить в прохладном месте в течение нескольких месяцев. Ранние сорта белокочанной капусты для квашения не годятся, так как их кочаны содержат недостаточное количество сахаров и клетчатки. Такая капуста при квашении станет мягкой и невкусной. Лучшими для квашения будут так называемые "засолочные" сорта среднего и среднепозднего срока созревания.

Белокочанная капуста, предназначенная для квашения, должна отвечать ряду определенных требований:

кочан плоскоокруглой или округлой формы массой 3-4 кг;
маленькая внутренняя кочерыга;
внешние листья кочана тонкие, без грубого жилкования;
внутренние листья белого цвета, без пигментации и точечного некроза;
отсутствие у кочана горечи и острого привкуса.

Лучшими для квашения являются такие хорошо известные сорта белокочанной капусты, как Белорусская 455, Надежда, Подарок, Слава 1305, а также современные гибриды селекции Агрохолдинга "ПОИСК": Графиня F1, Застольный F1, Лоцман F1, Симфония F1 и др.

Авторские гибриды белокочанной капусты от Агрохолдинга "ПОИСК"

Капуста белокочанная Застольный F1

Агрохолдинг "ПОИСК" – лидер в области селекции белокочанной капусты. Селекционерами компании создано большое количество превосходных высокопродуктивных гибридов различных сроков созревания.

Раннеспелые гибриды белокочанной капусты

Раннюю капусту не стоит квасить да и храниться до зимы она не будет. Зато в свежем виде вы не найдете ей равных.

Симпатия F1

Период от высадки рассады до уборки урожая капусты Симпатия F1 – 55-60 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья светло-зеленые, со слабым восковым налетом, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 1,5-2,0 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Спринт F1

Период от высадки рассады до уборки урожая капусты Спринт F1 – 55-60 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья светло-зеленые, со слабым восковым налетом, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 0,9-1,6 кг, на разрезе желтоватый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Среднеспелые гибриды белокочанной капусты

Гибриды среднего срока созревания – самые универсальные. Эту капусту можно и свежей есть, и в щах она не превратится в "кашу", и квашеная будет хрустеть.

Графиня F1

Период от высадки рассады до уборки урожая 80-90 дней. Розетка листьев приподнятая Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, гладкие, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 1,7-2,2 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Капуста Графиня F1 рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения.

Лоцман F1

Период от высадки рассады до уборки урожая 80-90 дней. Розетка листьев горизонтальная. Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, гладкие, слабоволнистые по краю. Кочан плоско-округлый, плотный, массой 1,5-2,0 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Капуста Лоцман F1 рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения.

Среднепоздние гибриды белокочанной капусты

Попробуйте засолить эту капусту, и гости будут приятно удивлены вашим кулинарным мастерством. Но вы-то знаете, в чем настоящий секрет ее вкуса!

Застольный F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 115-125 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 3,5-5,5 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде и краткосрочного хранения. Застольный F1 – один из лучших гибридов для квашения.

Княгиня F1

Период от высадки рассады до уборки урожая капусты Княгиня F1 – 115-125 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья темно-зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан плоско-округлый, плотный, массой 3,2-3,7 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде, квашения и краткосрочного хранения.

Симфония F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 115-125 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 3,5-4,0 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Капуста Симфония F1 рекомендуется для использования в свежем виде, квашения и краткосрочного хранения.

Позднеспелые гибриды белокочанной капусты

Конечно, урожая этой капусты придется ждать дольше других, но ее кочаны будут храниться до самой весны.

Гарант F1

Герцогиня F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 130-140 дней. Розетка листьев вертикальная. Листья серо-зеленые, с сильным восковым налетом, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, очень плотный, массой 2,0-3,0 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде. Герцогиня F1 – один из лучших гибридов для длительного (до 7-8 месяцев) хранения.

Идиллия F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 130-140 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья серо-зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, очень плотный, массой 2,5-3,5 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Идиллия F1 рекомендуется для потребления в свежем виде и длительного хранения.

Интересные факты о белокочанной капусте

Капуста – овощ очень древний. Ее начали выращивать еще в каменном веке, более 5 тыс. лет назад. Вот несколько интересных фактов о капусте, которых вы не знали.

Еще древнеегипетские врачи во времена правления фараона Рамзеса II обратили внимание на белокочанную капусту как на целебное растение.
В средневековой Франции белокочанную капусту за ее целебные свойства настолько высоко ценили, что даже сложили на эту тему поговорку: "Щи отнимают у доктора пять су" (т.е. плату за лечение).
Король Франции Людовик ХIV подарил своему садоводу дворянский титул и придумал для него соответствующий герб, на котором приказал изобразить три кочана капусты с двумя перекрещивающимися лопатами.
В 1873 г. на Венской выставке овощей русский селекционер Ефим Грачев показал зрителям непостижимый по тем временам кочан белокочанной капусты диаметром 71 см.
Рекордный по величине кочан капусты выращен в 2012 г. американским фермером Скоттом Роббом. Вес кочана составил более 62 кг.
В 2015 г. в городе Георгиевске Ставропольского края в День народного единства испекли самый большой в России пирог с капустой. Вес пирога составил 665 кг, а длина – почти 59 метров.
В том же 2015 г. в городе Великий Новгород был поставлен мировой рекорд по приготовлению квашеной капусты. Десять поваров одного из ресторанов города за 12 часов работы заквасили 2 тонны капусты по традиционному русскому рецепту. Рекорд был зафиксирован в книге рекордов Гиннесса.

Капусту любят и едят с удовольствием многие. Каких только блюд из нее ни готовят – щи, пироги и запеканки – этот овощ стал поистине национальным достоянием. Чтобы белокочанная капуста всегда была в вашем меню, выращивайте только правильные сорта и гибриды, рекомендованные профессионалами.