Грибы мариную а огурцы
Добавил пользователь Skiper Обновлено: 20.09.2024
Салат соленые огурцы и грибы подходит для тех случаев, когда надоели блюда из мяса. Готовится он очень быстро и просто. Тем более что обычно в кладовке всегда найдется завалявшаяся баночка с маринованными грибами, а в холодильнике – с солеными огурцами. Если же нет, то это не проблема, сегодня легко можно приобрести данные составляющие в продуктовом супермаркете или на рынке. Кстати, блюдо еще хорошо тем, что подходит для неожиданного застолья, ведь максимум на что уходит время, так это на варку картофеля.
Ингредиенты для приготовления салата соленые огурцы и грибы
- Огурцы соленые среднего размера 3–4 штуки
- Шампиньоны, или маслята, или опята маринованные 100–150 грамм
- Картофель среднего размера 5–6 штук
- Лук репчатый среднего размера 1 штука
- Зелень петрушки свежая 0,5–1 средний пучок
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное нерафинированное 4–6 столовых ложек
Приготовление салата соленые огурцы и грибы:
1 подготавливаем картофель.
Ну какой же салат обходится без картошки? Раз-два и обчелся. Вот и мы не будем мудрить и добавим этот овощ в наше блюдо. Но для начала тщательно промываем компонент под проточной теплой водой, воспользовавшись кухонной щеткой. Так мы на сто процентов удалим застоявшуюся грязь и остатки земли.
Затем выкладываем клубни в среднюю кастрюлю, заливаем их полностью жидкостью из-под крана и ставим на большой огонь. Чтобы вода быстрее закипела, прикрываем емкость крышкой. Сразу же после этого убавляем огонь и отвариваем картофель примерно 25–35 минут. Внимание: время может варьироваться в зависимости от размеров компонента. По истечении отведенных минут проверяем картофель на степень готовности. Для этого проткнем его вилкой. Если она с легкостью входит в картофель, значит, можно выключать конфорку. Если же нет, тогда стоит продлить время варки еще на 6–8 минут.
В конце перекладываем овощ на разделочную доску и оставляем в покое, чтобы он остыл до теплого состояния. Далее с помощью ножа очищаем компонент от шкурки и измельчаем кубиками. Мелко рубленный картофель пересыпаем в чистую тарелку.
2 подготавливаем репчатый лук.
Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи. Затем тщательно промываем компонент под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Мелко рубим луковицу кубиками и пересыпаем в свободную тарелку. Внимание: для приготовления салата можно использовать как обычный, так и крымский или белый сорт. Измельченный компонент пересыпаем в чистую тарелку.
3 подготавливаем соленые огурцы.
Соленые огурцы выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, удаляем края. Затем измельчаем компоненты кубиками и перемещаем в свободную тарелку.
4 подготавливаем маринованные грибы.
Маринованные грибы обычно уже идут измельченные, но если у вас они целенькие, тогда выкладываем их на разделочную доску и рубим небольшими кусочками. Я для приготовления салата беру как шампиньоны, так и маслята или опята. Если последние компоненты маленькие, я их не измельчаю, а в таком виде добавляю в блюдо. В конце перемещаем грибы в чистую тарелку и переходим к подготовке зелени.
5 подготавливаем петрушку.
Петрушку хорошо промываем под проточной водой, затем отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Ножом измельчаем зелень и сразу же пересыпаем ее в свободную тарелку.
6 готовим салат соленые огурцы и грибы.
В большую миску выкладываем измельченный вареный картофель, соленые огурцы, маринованные грибы, мелко рубленную петрушку, репчатый лук, а также добавляем растительное нерафинированное масло и по вкусу соль и черный молотый перец. С помощью ложки все тщательно перемешиваем и можем подавать блюдо к столу.
7 подаем салат соленые огурцы и грибы.
Готовое блюдо перекладываем из миски в салатницу или специальную тарелку и подаем к обеденному столу вместе с кусочками хлеба. Так как салат получается очень вкусным и сытным, им можно запросто угощать друзей и домочадцев за обедом или ужином без какой-либо другой еды.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту
– вместо соленых огурцов в салат можно добавить маринованные;
– прежде чем добавлять в блюдо соль, советую вам попробовать его на вкус. Так как огурцы и грибы уже сами по себе идут соленые, важно не переборщить с этим ингредиентом и не испортить салат;
– чтобы лук не горчил, можно его заранее замариновать в теплой воде, добавив чайную ложечку столового уксуса, щепотку соли и сахара;
– по желанию вареный картофель измельчается не на разделочной доске ножом, а с помощью крупной терки. Так он будет менее выражен в салате и даст ему мягкость и нежность.
Время приготовления: 50 м. (40 минут на приготовление картофеля, 10 минут на нарезку салата)
Ингредиенты (6 порций)
Грибы маринованные — 1 банки
Зелень свежая — по вкусу
Картофель — 600 г
Лук — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Огурцы соленые — 3 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: картофель, лук, маринованные грибы (у меня - шампиньоны, но можно и лесные), соленые огурцы, соль, молотый чёрный перец, растительное масло для заправки и свежую зелень для украшения.
ле быстро проросло арбузное . .Осенью часто . дожди.Голодный волк . .
Грибы мариную, а огурцы солю. Картофель сварю, потом воду солью. У нас большая и дружная семья. В тепле быстро проросло арбузное семя. Осенью часто льют дожди. Голодный волк лют.
Другие вопросы из категории
тепле быстро проросло арбузное . .Осенью часто . дожди.Голодный волк . .
_______ маленькие зайчишки,______ зайчихи,_____ старые зайцы.
. .С веток осыпается . .Над лесом синеет . .На нем рассыпаны . .Похрустывает . .Сквозь кусты пробирается . . Через поляну мчится . . Утром взойдет и заиграет над лесом . .На скатерти снегов охотники увидят . звериных следов. С л о в о с о ч е т а н и я:весел. зимн. солнце, темн. зимн. ночь, высок. небо, мягк. снег, хитр. рыж. лисица, трескуч. мороз, ярк. зимн. звезды,легк. серебрис. иней, красив. узоры, робк. длинноух. зйчишка. запишите составленные предложения вставляя пропущенные окончания. определите тему записанного текста. Придумайте к нему заголовок. найдете в последнем предложении слова которые имеют такой састав: _______ корень суфикс окончания. выделите в них все значимые части. над словами укажите какой частью речи является каждое слово. разберите одно из имен прилагательных или имен существительных как части речи.
Вы находитесь на странице вопроса "Прочитай предложения, вставляй подходящие по смыслу слова. Грибы мариную, а огурцы . .Картофель сварю, патом воду . .У нас большая и дружная . .В теп", категории "русский язык". Данный вопрос относится к разделу "10-11" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "русский язык". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.
Ингредиенты:
- Грибы маринованные — 500 Грамм
- Куриное мясо отварное — 300 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Яйца — 4 Штуки
- Картофель — 2 Штуки
- Огурцы соленые — 2 Штуки
- Майонез — 150 Миллилитров
- Морковь — 1 Штука
- Укроп — 1/3 Пучка
Как приготовить "Салат "Грибная поляна""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите до готовности, яйца отварите вкрутую. Отдельно в подсоленной воде отварите куриную грудку до готовности в слегка подсоленной воде.
Большую миску с плоским дном (или кастрюлю) застелите пищевой пленкой – так будет удобнее переворачивать салат. На дно выложите маринованные шампиньоны шляпками вниз.
Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками и выложите следующим слоем. Сверху покройте сеточкой майонеза.
Яйца порежьте кубиком (или натрите на мелкой терке, как остальные продукты) и выложите следующим слоем. Сверху покройте сеточкой майонеза.
Картофель натрите на мелкой терке, на такой же терке натрите соленые огурцы. Выложите их последними слоями и смажьте майонезом.
Друзья дорогие, отличное блюдо! Конечно настаивать слишком не буду, но если попробовать все же решитесь, то вкусу приятно его удивитесь! Огурцы у нас с грибами, мы потушим их в сметане! Зелень, специи конечно! Ароматно, безупречно! Все душевно, обещаю! Вас на пробу приглашаю!
- Огурец (свежие) — 450 г
- Шампиньоны — 250 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук зеленый — по вкусу
- Хмели-сунели (щепотка) — по вкусу
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 681.3 ккал | белки 25.5 г | жиры 43.5 г | углеводы 49.9 г |
| Порции | |||
| ккал 113.6 ккал | белки 4.3 г | жиры 7.3 г | углеводы 8.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.5 ккал | белки 2.6 г | жиры 4.4 г | углеводы 5.1 г |
Огурцы нарезать тонкими кружками
Положить на сковородку с небольшим количеством сливочного масла и обжаривать на сильном огне в течение 5-7 минут.
250 граммов шампиньонов нарезать пластинками
Выложить к огурцам
Готовить на сильном огне, помешивая, до появления жидкости
Зеленый лук и чеснок мелко нарезать, добавить к огурцам с грибами, а также посолить, поперчить и щепотку хмели-сунели. Перемешать
Накрыть крышкой и потушить на маленьком огне 10 минут
В сметану добавить муку, укроп мелко нарезать (его добавляем или в сметану, или сразу в овощи)
Огурцы с грибами залить сметаной, укроп добавить, проверить на специи
Перемешать и подержать еще на огне 2 минуты
Блюдо готово. Подавать можно с любимым гарниром, а так же хорошо просто самостоятельно. По вкусу напоминает чем то кабачки, кому то баклажаны.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Огурцы с грибами, тушенные в сметане
Друзья дорогие, отличное блюдо! Конечно настаивать слишком не буду, но если попробовать все же решитесь, то вкусу приятно его удивитесь! Огурцы у нас с грибами, мы потушим их в сметане! Зелень, специи конечно! Ароматно, безупречно! Все душевно, обещаю! Вас на пробу приглашаю!
Похожие рецепты
Картофельная бабка, фаршированная грибами
Драники в горшочках в заливке
Грибы в "шубе"
Солнечные картофельные ватрушки
Запеченный картофель "Гости на пороге"
Грибы "Чкмерули" двойного назначения
Каша "Царская"
Еринги жареные
Перловка с грибами и овощами
Попробуйте приготовить вместе
Теплый салат "Витаминный"
Мойва в томате
Торт "Белый трюфель"
Комментарии и отзывы
Рассольник? Вот это очень интересное мнение Готовьте в удовольствие! На здоровье Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Здравствуйте, Мария, снова я с отчетом))) давно Ваш рецепт в КК добавила, подумала, придёт время уймы огурцов, надо будет утилизировать их по Вашему рецепту))) сегодня это время пришло))) ооочень вкусненько, нам ни кабачки, ни баклажаны не напомнило, а напомнило по вкусу чипсы с маринованными огурчиками, то есть не то что огурцы как чипсы, а именно вкус этих огурчиков))) все делала по рецепту, только шпионы (муж так зовет шампиньоны ) замороженные были и масло сливочное все ушло в пирог, лень было идти, подумала не принципиально и делала на растительном! Большое спасибо за рецепт.
Здравствуйте, Анастасия! Огромное спасибо за доверие к рецепту! Здорово что пришло время утилизации огурцов! Очень рада, что блюдо понравилось и вызвало такие приятные ассоциации! На здоровье милая Вам, вашему мужу, всей вашей замечательной семье.
Аллочка, огромное спасибо мое солнышко! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится и понравится! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька, я к тебе с отчётом!
2 дня смотрела на рецепт, всё руки не доходили, сегодня наконец- то приготовила!
Сначала были сомнения на счёт хмели- сунели, затем меня посетила мысль после сковороды запечь некоторое время огурцы с грибами в духовке. в итоге решила не отступать от рецепта ни на шаг и не зря.
Очень преочень вкусно вышло! Подавала как самостоятельное блюдо с мягкой корочкой свежеиспечённого хлеба!
Невероятно вкусно! Спасибо огромное.
Алечка, дорогая! Как же ты меня порадовала своим таким потрясающим фото. Просто роскошное блюдо у тебя получилось. Такое сочное, нежное! Представляю его вкус и аромат! А соус какой бархатный, сливочный, ммм! Со свежеиспеченным хлебушком! Невероятно красивая, супер аппетитная тарелочка. Огромное спасибо моя золотая, за такой восхитительный, ооочень душевный, прекрасный фотоотчет. Я так рада, что ты попробовала рецепт и все понравилось! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье.
Танечка, огромное спасибо моя хорошая! Пробуй в удовольствие! Буду очень рада, если блюдо понравится! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Ой, я тоже люблю горячее с огурцами)). А вот с грибами ни разу не готовила, только с мясом. Забрала)). Спасибо, Машунь +++++++++++++++++
Леночка, огромное спасибо мое солнышко! Забирай в удовольствие! Буду очень рада, если вариант с грибами тебе понравится! На здоровье милая тебе, и всем твоим красотулечкам!
Ларочка, огромное спасибо моя золотая! Мы любим это блюдо! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье милая тебе, и всем твоим лапулечкам!
Надюша, огромное спасибо моя золотая! Такое вот нестандартное блюдо Если ты смелая, пробуй в удовольствие! Буду очень рада, когда понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Урааа. Надюш, я всегда знала, что ты смелая! Пробуй на здоровье, мое солнышко! Буду очень надеяться, что блюдо понравится!
Машенька, огромное спасибо дорогая! На самом деле вкусно получается! Угощайся на здоровье, мое солнышко!
Вероничка, огромное спасибо милая! Мне очень нравится такое блюдо! Угощайся на здоровье, мое солнышко!
Икру из огурцов делала----кушать можно Рулетики сделаю завтра
Куплю грибы, попробую и ваш рецепт. Надоели , урожай, много
Галочка, огромное спасибо дорогая! Пробуйте в удовольствие! Тем более, раз уже делали что то необычное из из свежих огурцов, будет не страшно а урожай спасать обязательно надо! На здоровье милая Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Марианочка, огромное спасибо дорогая! Буду очень рада, если рецепт когда-нибудь пригодится и понравится! На здоровье мое солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье!
Жанночка, огромное спасибо моя милая! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится и понравится! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машунь, ну ты выдумщица. Очень, очень необычно и оригинально! Я как то пробовала приготовленные огурцы, действительно, похоже на кабачки!
Ирочка, огромное спасибо мое солнышко! Огурцы после тепловой обработки действительно похожи на кабачки, а в сочетании с грибами вообще здорово получается! Буду очень рада, если рецептик пригодится и понравится! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Очень интересно! В пиццу добавляла свежий огурец, было вкусно! У меня брат мясное не ест, приходится искать замену. Спасибо Маша, забрала в к.к.
Лилечка, огромное спасибо мое солнышко! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если блюдо понравится! На здоровье милая Вам, Вашему брату, всей вашей прекрасной семье!
Очень. неожиданное сочетание! Нравится! Но смогу удовлетворить своё кулинарное любопытство только через 2 недели (сметана здесь незаменима и обязательна, как и сливочное масло!)) Не обижайтесь, Маша, пришлю отзыв-комментарий через полмесяца. Благодарю, забираю в КК, а пока с интересом и одобрением рассматриваю фото - все выдержано, стильно, я бы сказала. Любо!
Маша, только есть расхождение: в описании масло сливочное, в рецептуре - растительное.
Татьяна Адольфовна, огромное спасибо дорогая! Забирайте в удовольствие! Конечно, как будет у Вас возможность приготовить, так буду ждать Вашего мнения о блюде! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Очень рада, что фото понравилось
Большое спасибо за подсказку! Уже исправила, описка вышла
Танечка, огромное спасибо дорогая! Забирай рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если ты его оценишь! На здоровье мое солнышко тебе, и всем твоим красотулечкам!
Олечка, огромное спасибо милая! Мне очень нравится такое сочетание! Угощайся на здоровье, моя хорошая!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: