Как выращивают картофель в финляндии

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Не знаю, то ли земли финнам не хватает, то ли просто считают, что так удобнее, но они выращивают картошку в мешках. И если им верить, то собирают хороший урожай при любой погоде и в любой год.

Чтобы повторить финский опыт, достаточно взять несколько обычных мешков. На дно мешка насыпают золу, удобрение, перегной и плодородную землю. Все хорошенько перемешивают и переслаивают чистой землей слоем 10-15 см. На нее и помещают три картофелины, стараясь их расположить по разным сторонам мешка. Остается только поставить мешок в светлом месте и регулярно увлажнять почву, не допуская ее пересыхания.

По мере роста стеблей мешок раскатывают и подсыпают плодородную землю. Это заменяет окучивание. Когда появляется молодой картофель, мешки можно подрезать снизу и выбирать клубни, а кусты продолжат расти. У финнов даже продают специальные мешки, с окошками внизу. Но для нас сгодятся и простые пропиленовые мешки.

Как ни странно, финский способ позволяет сэкономить площадь на огороде, облегчает получение урожая и позволяет получать неплохие урожаи. А в почве в мешке никогда не будут бедокурить хрущи, проволочник или медведка.

Кстати, немного другим способом пользуются китайцы. Они для картошки роют глубокие ямы и по мере роста растений заполняют ее компостом с плодородной землей. В результате клубни расположены в несколько ярусов. Только китайский способ потребует занять большую площадь, а также значительно более трудоемкий, так как ямы надо сначала копать, а потом урожай из нее выкапывать. Что не всем по силам, а насыпать плодородную землю в мешки может каждый.

К какому виду по срокам созревания относится финский картофель Ханккиян и не влияют ли на урожайность неблагоприятные погодные условия? У нас погоду и не угадаешь, один год засуха, на второй заливают дожди. Очень сложно подобрать сорт, который бы не особо страдал от избытка солнца или влаги и при этом давал высокий урожай. Финский картофель купила первый раз на пробу пару килограмм. Пока кустики порадовали пышными, но компактными, размерами, но клубни еще не копала. После посадки прошел месяц, через сколько можно попробовать хоть посмотреть, что там?

Что самое главное в картофеле для огородника? Чтобы он был вкусным, рано созревал, завязывал много клубней, не болел и хорошо хранился. Всем этим требованиям отвечает финский картофель Ханккиян, который во многом превосходит отечественные виды культуры. Полное название сорта – Тимо Ханккиян, и, несмотря на свое иностранное происхождение, он давно уже официально признан в нашей стране. С 1999 года финский сорт считается районированным для выращивания в Северо-Западном, Центральном и волго-Вятском регионах. Но благодаря неприхотливости и высокой устойчивости заграничного гостя сажают практически на всех территории России. Даже в регионах со сложными климатическими условиями он показывает хорошие результаты и не изменяет своим характеристикам.

Финский картофель Ханккиян – характерные особенности сорта

Ранний сорт не только обладает высокой устойчивостью к засухе, но и хорошо переносит избыток влаги. Именно поэтому его выращивают во всех регионах. Он не требовательный к почве, имеет иммунитет к раку, парше, ризоктониозу, вирусу скручивания листьев. В отношении фитофтороза толерантность у сорта на среднем уровне, но это и не играет особой роли. Благодаря скороспелости урожай успевают собрать до того, как болезнь проявляется.

Еще одно преимущество сорта Ханккиян – он не вырождается. Достаточно один раз приобрести посадочный материал, и потом отбирать его из своего урожая.

Всходит картофель дружно и быстро, кусты растут раскидистыми, крепкими и не очень высокими. Но зато листья крупные, красивого светло-зеленого цвета. А соцветия небольшие, с фиолетовым или голубым оттенком и маленьким венчиком.

Урожайность

Хотя сорт неприхотлив к составу почвы, более высокий урожай он дает именно на легком грунте. Под каждым кустом завязывается с десяток клубней, а всего с 1 га берут до 380 ц урожая. Картошка красивая, с гладкой бежевой кожицей и светло-желтой мякотью, массой от 70 до 130 г каждая. Содержание крахмала в ней не менее 13 %, поэтому клубни неплохо развариваются, но форму держат. Финский картофель можно варить, жарить, запекать, он не темнеет и сохраняет свой цвет.

Несмотря на ранние сроки созревания, хранятся клубни хорошо, лежкость составляет не менее 96 %.

Плюсы и минусы финского сорта

У картофеля Тимо Ханккиян масса достоинств:

раннеспелость;
урожайность;
отличные вкусовые качества;
устойчивость к засухе и переувлажнению;
иммунитет ко многим заболеваниям;
длительные сроки хранения.

Недостатков у сорта практически нет. В более холодных регионах и на тяжелой почве его урожайность ниже, а клубни – мельче. Но все равно даже при сложных климатических условиях он не подведет и никогда не оставит без урожая. Единственным существенным минусом является восприимчивость к золотистой нематоде.

Посреди бескрайнего поля возвышается огромное сооружение, где под лампами дневного света растут небольшие грядки картофеля. Это – последняя пробная посадка из тех, что сделал за эту зиму фермер Рами Лилья. Следующий шаг – засеять целые поля, расстилающиеся вокруг, новыми, обогащенными полезными веществами сортами картофеля.

- Я увидел содержание полезных веществ в современных сортах и был шокирован, когда сравнил их с той картошкой, которую продавали, скажем, еще в сороковые годы, - делится Лилья. – Так у меня родилась идея начать выращивать более полезный продукт.

Информацию о том, как вырастить полезные и вкусные клубни Лилья искал в разных уголках планеты – вплоть до Израиля. По его словам, на данный момент израильские аграрные эксперты обладают наибольшими знаниями в этой сфере. Лилья намеревался выращивать свой картофель применяя принципы севооборота – методики, при которой на одном поле чередуется посев разных сельскохозяйственных культур.

При подобном выращивании земле дают отдыхать, а также засевают ее периодически полезными растениями, которые обогащают почву кислородом и со временем превращаются в перегной, удобряя поля.

- У нас принято сажать монокультуры, как результат – на полях не образуется гумуса, вдобавок мы уже давно не используем навоз в качестве удобрения, - комментирует наблюдавший за картофельными экспериментами Лилья профессор агрономии Юсси Туомисто.

– Если почва содержит мало гумуса или не содержит его совсем, то минералы не задерживаются в почве, а вымываются дождями, как результат – выращиваемая культура не получает необходимого количества удобрений. Калий и азот, например, быстро вымываются из почвы, даже если весной поля удобряют, то удобрения смывает дождь, и в результате картофель их не получает, - поясняет Туомисто.

Во время лабораторных исследований в картофеле, который выращивает Лилья, было обнаружено более высокое, нежели обычно, содержание минеральных веществ, а пищевая ценность картофеля была даже выше, чем у лучших сортов, которые выращиваются на полях в Центральной Европе.

В конце этого лета все желающие смогут приобрести картофель, в котором по сравнению с уже находящимися в продаже сортами значительно повышено содержание минеральных веществ и витаминов.

Корреспондент КП.ру еще вчера был проездом в Хельсинки и кинул нам вот такой снимок. На фото - очень похожий на вологодский рыночный пятачок, но находится он в финской столице.

Расшифровать, что здесь происходит нам помог другой вологжанин - Андрей Коков, поэт, многие годы живущий в Финляндии. Вот что он нам рассказал:

- Большая вывеска Lopen peruna гласит "Картофель из Лоппи". Лоппи - это финский поселок. Но, если рассмотреть другие вывески, здесь продается не только картофель, и совсем не местный.

Итак, ценники. Sipulinippu - пучок финского лука - 3 евро пучок. Если евро сегодня 63 рубля, то это примерно 190 российских рублей. Лук, кстати, впечатляет - на вологодских прилавках он "пожиже".

Далее - картофель SIIKLI. "Сикли" это сорт, от немецкого сорта Sieglinde. Картофель "новый", то есть молодой, этого урожая. Картошка "Сикли" из Италии стоит 3 евро -190 рублей за литр, 6 евро стоит маленький ящик, 15 - большой ящик.

- Андрей, что значит литр? А ящик?

- Литр - это литр! В Финляндии летом и грибы и ягоды продают литрами. Например, литр черники, это 0,6-0,7 кг, продается за 4-5 ( 252-315 рублей) евро. Литрами финны меряют обычно самую первую картошку диаметром 2-3 см.

А ящик - это тоже традиционная мера такая. В малый ящик картошки войдет примерно полтора кг, а в большой - три. То есть 1,5 кг итальянской картошки стоит почти 200 рублей, а 3 кг - тысячу.

Картошка Anabelle из Израиля 2,5 евро (160 рублей) за литр, 5 евро ( 315 рублей) за маленький ящик и 10 ( 630 рублей) - за большой ящик.

- Что же за цены-то?

- Для сравнения, старая, но вполне приличная картошка в магазине продается по цене 0,45-0,55 евро за кг.

- И все-таки расскажи про картошку литрами.

- Она сначала поступает из Испании, потом из Швеции и к концу июня - финская. В Финляндии на этой молодой картошке специализируются юго-западные территории и Аландские острова, где весна начинается раньше. Там мелкую молодую картошку специально стараются получить к Дню Ивана Купалы. Такую картошку не чистят, а только моют и варят в котелках с укропом. А потом к ней обычно подают селёдку или маринованную салаку.

- Удивили финны своими мерами! Литры, ящики.

- В историю вошла литровая мерная кружка из Порвоо, которой мытарь взимал в пользу шведского короля налоги с граждан, например, зерном, и даже самогоном. У этой кружки было двойное дно, и взимая с крестьянина, скажем литр зерна, в казну инспектор отправлял 0,8 литра и оставлял разницу себе. Ведь учёт - то в амбарной книге шёл в кружках .

Знаменитая историческая кружка даже стала символом города Порвоо, где зародилась финская независимость благодаря государю императору Александру Первому.

- А как вообще Европа относится к картофелю?

- В Швеции картофелем засажены все подходящие делянки даже в Заполярье. Это связано с национальной программой развития "биотопливной энергетики". Обычно урожайность картофеля отличная даже на осушенных торфяниках, а государство платит фермерам приличные дотации. И всё ради того, чтобы перерабатывать картошку на спирт-денатурат, которым шведы заправляют автомобили. Подобное топливо с 85% содержанием этанола и 15% бензина встречается и в Финляндии, но в разы реже. А вот в Швеции это отечественное экологичное топливо очень популярно.

Возрастная категория сайта 18 +

Читайте также: