Как стратифицировать семена моркови

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 20.09.2024

Для многих культур стратификация семян — неотъемлемый этап в выращивании. Что такое и для чего нужна стратификация, какие типы бывают, какие нужны условия, сколько времени проводить стратификацию. В статье мы подробно ответим на все эти вопросы, а также дадим четкий пошаговый план стратификации семян.

Что такое стратификация семян

Стратификация имеет несколько значений в разных сферах. Бывает стратификация общества, историческая стратификация. Но нас интересует растениеводство. В ботанике стратификацией называют процесс имитации зимних погодных условий для семян растений, то есть, искусственное создание зимы для семян.

Стратификация — имитация зимы для семян растений.

Каждое растение в течение года проходит несколько стадий своего развития, все они тесно сопряжены с условиями окружающей среды. На развитие растений влияет температура воздуха, длина светового дня, влажность, состав почвы и многие другие факторы. Более того, для семян растений важным является наличие в цикле своего развития всех времен года, как теплых, так и холодных. Именно их сменяемость и запускает важные для роста механизмы, заложенные природой.

Для чего нужна стратификация семян

Спящий режим защищает семена от вымерзания.

Поэтому стратификация семян это очень важный этап в выращивании некоторых растений, который позволяет получить:

Короткий срок проращивания
Высокую всхожесть
Правильный цикл развития

Все эти факторы, в конечном итоге, позитивно скажутся на вашем урожае.

Типы стратификации

Стратификацию семян можно разделить на несколько групп. Признаками будут условия и температура стратификации.

Условия стратификации. Стратификацию семян можно провести как в квартире, так и на приусадебном участке. В связи с этим, по условиям можно выделить два типа стратификации:

При искусственной стратификации вы создаете необходимые условия для семян прямо у себя в квартире. Вам потребуется вода и холодильник. Так вы имитируете уличные условия в зимний период.

При естественной стратификации семена высаживаются в грунт осенью. В почве создаются благоприятные условия для спячки семян. Так они перезимуют в нужных условиях и весной легко проснутся и хорошо и быстро взойдут.

Тип стратификации. Семенам разных культур требуется разная стратификация. Все зависит от климата, характерного для выращивания той или иной культуры. Всего можно выделить четыре типа стратификации.

Цитата: Для каждой культуры свои сроки и алгоритм стратификации.

Холодная. Высокая влажность и низкая температура, долгий срок стратификации. Наиболее распространенный тип стратификации в регионах с ярко выраженной зимой.
Теплая. Высокая влажность и высокая температура, короткий срок стратификации. В этом случае встряска для пробуждения семян происходит благодаря высокой температуре во влажной среде. Такой тип подходит теплолюбивым культурам, а также культурам, дающие плоды в первой половине лета. Их семенам не нужно впадать в спячку, поскольку они способны прорасти и окрепнуть еще до наступления холодов.
Комбинированная. Сочетание теплой и холодной стратификации позволяет имитировать смену времен года. Это более сложный тип стратификации, впрочем, как и более редкий в сравнении с первыми двумя.
Ступенчатая. Это самый сложный тип стратификации. Суть его заключается в ступенчатом изменении условий. Температура снижается не сразу с 22 градусов до 0, а ступенями – с 22 до 15, далее до 8, потом до 0 градусов. Также постепенно и поднимается до комнатной температуры в обратном порядке. Пожалуй, это еще более редкий тип стратификации.

Чаще всего вы будете сталкиваться с первыми двумя типами стратификации семян. Если придется применять два вторых типа, то сложностей возникнуть не должно, потребуется лишь больше участия и контроля над процессом.

Условия для стратификации семян

Для успешного проведения стратификации вам необходимо контролировать два фактора:

Во время стратификации не дайте семенам высохнуть.

Важно, чтобы высокий уровень влажности сохранялся в течение всего периода стратификации. Именно для этого влажный сверток с семенами помещают дополнительно в пакетик и контейнер с крышкой. Это обеспечит необходимый уровень влажности и не позволит семенам высохнуть и погибнуть.

Температура. Поскольку стратификация бывает теплой и холодной, то температура для разных способов будет разной.

Для холодной стратификации нужно обеспечить температуру окружающей среды от 0 до 5 градусов, то есть температура в домашнем холодильнике.

Для теплой же стратификации нужна температура от 20 до 22 градусов, это стандартная комнатная температура вдали от батарей отопления и других нагревательных предметов. Реже некоторые культуры требуют более высокой температуры стратификации в 25-27 градусов.

Сколько времени занимает стратификация семян

Садоводы выращивают огромное количество культур. Это и деревья, и кустарники, и цветы, и ягоды, и фрукты с овощами. Все они имеют разные требования для выращивания, в том числе это касается и сроков стратификации, они очень разнообразны.

Стратификация длится от 1 до 10 месяцев.

Мы сознательно не будем здесь приводить примеры культур и сроков их стратификации, поскольку получится довольно большой список, в котором легко запутаться. Более уместным будет привести способы поиска сроков.

Упаковка. Если вы купили семена в магазине, то, если они требуют проведение стратификации, об этом обязательно будет сказано на их упаковке. Читайте внимательно инструкцию и следуйте ей. Это самый надежный способ узнать срок стратификации конкретно для вашего сорта.
Поисковые системы. Если ваши семена без этикетки с инструкцией, то остается вариант поиска в интернете в поисковых системах Яндекс или Google по названию культуры и сорта.

Говоря о сроках, чаще всего подразумевается холодная стратификация, поскольку она самая продолжительная. В целом можно сказать, что минимальный срок холодной стратификации 1 месяц. Максимальный срок может продолжаться вплоть до 10 месяцев, все зависит от конкретной культуры, которую вы планируете выращивать.

Какие семена нуждаются в стратификации

Речь пойдет о холодной стратификации. Семена, которые нуждаются в стратификации, называют туговсхожими. Как правило, они имеют жесткую оболочку и родиной их произрастания являются регионы с ярко выраженной зимой. В природе такие семена всю зиму лежат во влажной среде, их оболочка размягчается и весной, когда наступает тепло и активируется рост, они беспрепятственно пробиваются наружу.

Приведем несколько примеров.

Стратификация необходима. Клубника, лук-порей, сельдерей, пастернак, яблоня, груша, черешня, вишня, абрикос, персик, облепиха, шиповник, барбарис, дерен.
Стратификация не нужна. Томат, перец, баклажан, тыква, капуста, кабачок, укроп, петрушка, морковь.

Необходимость стратификации для конкретного вида и сорта растений, так же как и ее сроки, необходимо выяснять в инструкции на упаковке, либо в поисковых системах в интернете.

Чем стратификация отличается от закаливания и яровизации

Стратификация длится дольше закаливания и яровизации.

Стратификация отличается от яровизации и закаливания временем проведения процедуры. Стратификация – длительное мероприятие и может протекать от 1 до 10 месяцев в зависимости от культуры. Яровизация же и закаливание длятся не более 15 дней.

Когда начинать стратификацию

Поскольку длительность стратификации семян очень разная, то начало ее приходится также на разное время. После стратификации семена сразу же высеваются в почву, чаще всего в горшочки для рассады. Поэтому от времени начала посева семян отнимите время стратификации, это и будет ее началом.

Приведем пример для клубники. Семена клубники сеют в конце февраля – начале марта. Время стратификации от двух до шести недель. Вот и получается, что начинать стратификацию семян клубники нужно в конце января – начале февраля.

Инструкция по стратификации семян

Инвентарь. Для стратификации вам понадобится некоторый инвентарь, который найдется в любом доме. Позаботьтесь заранее, чтобы все было под рукой.

Ватные диски, бумажные полотенца, бинт
Белый лист бумаги
Зубочистка, пинцет
Пакетик
Контейнер
Калия пермарганат

Когда все готово, можно приступать к стратификации семян.

Алгоритм стратификации.

Обеззараживание. Этот этап не является обязательным, но лишним он не будет. Обеззараживание семян можно повести с помощью 1%-го раствора марганцовки. Раствор должен быть темно-розового цвета. Семена помещают в мешочек из марли или другой ткани и вымачивают в течение 30-40 минут. После этого промывают в чистой воде. Если на семенах присутствуют возбудители болезней или яйца паразитов, они после обеззараживания будут уничтожены.
Увлажнение. Это очень важный этап, от его качества зависит результат. Намочите ватные диски, бинт или бумажные полотенца водой, разложите по поверхности семена, сверху укройте таким же материалом, можно свернуть в сверток. Следите, чтобы воды было много. Излишки воды сами стекут, не отжимайте сверток.
Упаковка. Как только излишки воды стекли, упакуйте сверток с семенами в целлофановый пакетик. Это ограничит испарение влаги и не даст семенам высохнуть в процессе стратификации. Далее пакетик с влажным свертком поместите в пластиковый контейнер с крышкой. Это станет дополнительной защитой от испарения влаги.
Охлаждение. Поместите контейнер в холодильник на весь срок стратификации.
Проветривание. Периодически, раз в 3-5 дней открывайте контейнер и разворачивайте пакетик на несколько минут. Это обеспечит приток воздуха и проветривание, а также снизит вероятность развития плесени.

По окончании срока стратификации семена можно извлечь из контейнера. Теперь можно приступать к их посеву в горшочки.

Среди способов предпосевной обработки стратификация семян в домашних условиях вызывает больше всего вопросов. Иные нерешительные садоводы от незнания или боязни дополнительных хлопот отказываются выращивать понравившееся растение, требующее этой процедуры. Слишком самоуверенные, наоборот, игнорируют ее, а затем сетуют, что цветы почему-то не взошли. Предлагаем разобраться, что же такое стратификация, и когда она необходима.

Что такое стратификация?

Все виды предпосевной обработки направлены на то, чтобы ускоренными темпами вывести семенной зародыш из состояния покоя, стимулировать его прорастание. Иногда для этого достаточно намачивания на протяжении нескольких дней, в других случаях нужен тепловой или холодовой стресс. Стратификация – это длительное охлаждение семян в слегка влажной, аэрируемой среде для того, чтобы преодолеть физиологические механизмы, тормозящие выход зародыша из состояния сна.

Причины, туговсхожести могут быть самые разные.

Защитная оболочка слишком прочная (косточковые культуры).
Семя пропитано эфирными веществами, отталкивающими влагу от зародыша (морковь, петрушка).
Эмбриону необходим период дозревания в естественных условиях (многолетники).

Разбираться, что такое стратификация, чаще всего приходится при подготовке к посеву семян цветов. Многие из них тугодумы, некоторые требуют кратковременного охлаждения, а кто-то и полноценной перезимовки в холоде.

Естественную стратификацию семена проходят при подзимнем посеве культуры. Старинный способ, давший название методике, предполагает их переслаивание влажным субстратом и хранение в холодном погребе. Опытным путем выявлены и другие методы пробуждения семян, в основе которых лежит воздействие холодом.

Кому нужна искусственная зима?

Семенной материал практически всех растений проходит фазу физиологического сна. У большинства он неглубокий и устраняется посредством сухого хранения. Какие семена требуют искусственного охлаждения или стратификации?

Прежде всего, многолетники. В естественных условиях зернышко осенью осыпается на почву, его омывают дожди, прикрывает опавшая листва, затем снег. У многолетних растений на генетическом уровне выработан механизм, надежно блокирующий прорастание зимой и стимулирующий пробуждение весной. У семян, находящихся в тепле, механизм пробуждения не срабатывает, высеянные весной без подготовки, они не всходят.

Более быстрая стратификация нужна некоторым семенам двухлетних культур, например, моркови, петрушке, луку, щавелю. Пройдя период охлаждения, они дают более быстрые, дружные всходы.

Обратите внимание! Близкий к стратификации термин яровизация. Отличие в том, что эта процедура предусматривает охлаждение уже проклюнувшихся семянок и максимум на 3 недели. Яровизация применяется к картофелю, овощам, ускоряет выход ранней продукции на 10–15 дней.

Температура, сроки стратификации

Холодной называют стратификацию, при которой на семена воздействует температура в диапазоне от 0⁰ до 5–7⁰ тепла. Находясь под покровом снега (есть такой способ), семечко может выдержать кратковременное понижение на несколько градусов ниже 0.

Продолжительность процедуры искусственного охлаждения зависит от глубины физиологического покоя и варьируется от 2 недель до 5 месяцев. Рассчитывают сроки стратификации семян, отталкиваясь от предполагаемой даты посадки в открытый грунт или на рассаду с учетом рекомендуемой продолжительности охлаждения для конкретного растения.

Клематис, лаванду, пионы, флоксы, фиалки, ирисы, луковичные, другие многолетники рекомендуют сажать под зиму. Если не получилось, нужна длительная стратификация – в течение 2–4 месяцев.

Дельфиниумы, примулы, аквилегии, китайские розы, лобелия обойдутся ускоренной стратификацией семян – на протяжении 3–4 недель.
Двухлетние овощные культуры – морковь, петрушку, сельдерей, лук охлаждают 15–20 дней.

Обратите внимание! Культуры, требующие кратковременного охлаждения, могут получить его при раннем посеве в открытый грунт, когда его температура не превышает 5–7 ⁰ С.

Стратификация в домашних условиях

Рассмотрим, как можно провести стратификацию семян в домашних условиях. Этот процесс состоит из двух этапов – набухания семенного материала и последующего охлаждения.

Рекомендуют намачивать семена в талой воде, нагретой до 15–20⁰ С, некоторые цветоводы добавляют противогрибковые, гуминовые препараты. Воды по отношению к массе сухих семян берут примерно 50% – для мелких, 100% – для крупных. Продолжительность набухания тоже зависит от размера зернышек: мелкие – до 2 суток, средние – 10–12 часов, крупные – до 2 часов.

После набухания их помещают в субстрат и отправляют для естественного охлаждения – под снег, в холодильник или погреб. Остановимся на самых распространенных способах стратификации семян.

Во влажном субстрате

Этот вариант искусственного охлаждения еще называют пескованием. Для процедуры понадобиться рыхлый, воздухопроницаемый материал – крупнозернистый песок, вермикулит, верховой торф, а также любая емкость, обеспечивающая аэрацию и сохраняющая влажность, например, пластиковый контейнер с дренажными отверстиями, цветочный горшок. Перед использованием субстрат обеззараживают, проливая крепким раствором марганцовки или противогрибковых препаратов. Далее, вариантов может быть несколько.

Набухшие семена соединяют с увлажненным субстратом в пропорции 1:3, хорошо перемешивают, смесь выкладывают в сосуд и закапывают под снег. Сверху его уплотняют и оставляют до весны. Оптимальная толщина снежного покрова – не менее 30 см.
В подготовленную емкость выкладывают субстрат и семена слоями: 1–3 см песка, торфа, прослойка влажных семян, кусочек влажной ткани, субстрат. Контейнер опускают в ледник (холодный погреб), помещают под снег.
Сажают в горшок с посадочной смесью для проращивания, главное, чтобы земля была влажной, рыхлой, воздухопроницаемой. Сверху присыпают слоем почвы, горшок погружают под снежный покров. В квартирных условиях контейнер можно держать на балконе, укрыв поверхность почвы плотным снежком.
Мелкосеменные культуры сеют прямо по снегу, разложенному сверху субстрата. Постепенно тая, он втягивает зернышко в почву.

В холодильнике

Чтобы не пускать процесс на самотек, иметь возможность контролировать уровень влажности, практикуют проведение стратификации семян в холодильнике. Подготовленные так же, как в вышеописанных способах, контейнеры с семенным материалом помещают на ближайшую к морозилке полку. Чтобы предупредить интенсивное испарение влаги, сверху надевают полиэтиленовый пакет или используют емкость с перфорированной крышкой. При таком способе стратификации содержимое время от времени надо проветривать, следить, чтобы не было плесени, при необходимости увлажнять.

Если семян мало, их можно уложить на влажную ткань или мешочек, поместить в полиэтиленовый пакет. Второй вариант – емкость, наполненная влажным мхом-сфагнумом. Держать в холодильнике или другой холодной среде.

Сухой способ

Среди способов стратификации семян есть так называемый сухой вариант. Чтобы не заморачиваться с увлажнением, некоторые садоводы рекомендуют смешивать семенной материал с сухим субстратом или огородной землей. Смесь кладут в небольшой закрытый сосуд, проделывают несколько отверстий для аэрации и помещают прямо в саду. Сверху накрывают большей емкостью, например, ящиком. Дальше природа сделает свое дело – укроет снегом, создаст необходимую микросреду.

Посев разбуженных семян

Многих волнует, что делать с семенами после того, как они прошли стратификацию. Если вы правильно рассчитали сроки – сеять в открытый грунт или на рассаду. Многие растения не боятся перележать в холоде, поэтому если весна не наступает, ничего страшного с ними не произойдет. Но есть и такие торопыги, что начнут прорастать прямо в холодильнике. Контролируйте процесс, наклюнувшиеся семена нужно высеять в грунт. Если пришло время сева, можно сажать и до окончания сроков стратификации.

При семенном выращивании важно добиться высоких показателей всхожести. Для этого необходимо провести специальную обработку семенного материала, предшествующую посадке, которая называется стратификацией.
Использование приведенных методов позволяет вырастить семена различных культур в условиях, максимально приближенных к естественным.

Введение

Это специальный процесс имитации воздействия зимних условий на семена растений. Суть этой процедуры сводится к их длительному выдерживанию при определенной пониженной температуре. Делается это, чтобы семена прошли через состояние сна эмбриона, в противном случае в них не запустится процесс формирования побегов. У разных биологических видов продолжительность сна различна, но в большинстве случаев длительность процесса не превышает 2-3 месяцев.

У большинства культур семена после созревания находятся в состоянии глубокого покоя. Если их хранить при относительно высоких температурах перед посадкой, то взойдёт лишь их некоторая часть. Целью стратификации является повышение всхожести, которое осуществляется благодаря искусственному сокращению периода покоя.

В естественных условиях семена проводят свой период покоя в земле. В это время из-за воздействия влаги и отрицательной температуры их внешняя часть становится более мягкой и частично разрушается. Можно сказать, что таким образом посадочный материал стратифицируется естественным образом.

Выращивание примулы из семян в домашних условиях

Именно низкие температуры на данном этапе и стимулируют рост зародыша. Как только их воздействие заканчивается, эмбрион вступает в цикл пробуждения. Они начинает вести естественный поиск света и питания. Он разрушает частично повреждённую влагой и холодом оболочку и прорастает.

Таким образом, для того, чтобы совершить этот процесс искусственно, потребуется создать для семян необходимые условия, соответствующие естественными. Они будут включать в себя воздействие влаги и низких температур.

Существует несколько способов стратификации, использующие различные температурные режимы, а также разную степень увлажнения. Частичным случаем стратификации является промораживание, когда семенной материал помещается в условия не просто низких, но даже отрицательных температур. В статье рассмотрены различные способы, как правильно организовать стратификацию семян в домашних условиях.

Способы стратификации семян

Как стратифицировать семена дома

Различные мероприятия по ускорению прорастания семенного материала и увеличению его всхожести. Обычно, при этом стремятся обеспечить дружную всхожесть всего имеющегося семенного материала
Создание искусственных условия для семян, имитирующих природное охлаждение, в течение длительного времени

В любом случае, используемые методики для перечисленных действий носят примерно одинаковый характер. Они отличаются только техническими параметрами (температурой, влажностью и временем воздействия).

Всего различают три способа стратификации:

холодная
тёплая
ступенчатая или смешанная

Отдельной процедурой является промораживание – экстремальная обработка семян некоторых растений отрицательными температурами.

Правила стратификации

Процедуры предпосадочной обработки семян имеют некоторые ограничения, о которых следует сказать заранее. Они касаются времени обработки, а также параметров температуры и влажности

Температурный режим и сроки

При стратификации не допустимо понижение температуры ниже 0°С

Температура при холодной стратификации должна находиться в пределах от +1 до +5°С. Тёплая стратификация производится в диапазоне от +18 до +28°С. Перепады температур больше 5 градусов нежелательны. При стратификации не допустимо понижение температуры ниже 0°С, поскольку семена могут погибнуть.

С другой стороны, превышение указанных температур также нежелательно, поскольку при этом возможно слишком раннее прорастание посевного материала. В этом случае потребуется пересадка проклюнувшихся растений в субстрат для рассады. Они, конечно, вырастут, но их развитие будет идти с нарушением сроков и сами растения будут недоразвитыми и слабыми.

Указанные в литературе (или рекомендациях по выращиванию приобретённых культур) сроки пребывания при низких температурах ни в коем случае не следует сокращать. Уменьшение периода покоя, присущего для того или иного сорта существенно влияет на степень его развития к моменту появления всходов.

Сроки пребывания семян в процессе стратификации зависят от вида растения. Они могут варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев. У некоторых видов продолжительность стратификации может составлять несколько лет.

Сроки стратификации наиболее популярных культур приведены в таблице

Зимой можно провести процедуру стратификации семян в снегу на даче. Это делают, если выпало много снега и вы точно знаете, что против мышей работают ловушки и семена не съедят грызуны.

Семена следует плотно прикрывать, чтобы их не склевали птицы. Еще одна опасность стратификции в снегу - это резкие перепады температур. Если будет сильная оттепель, а потом морозы, то семена пропадут: от тепла набухнут и начнут вегетацию, а крепкий мороз погубит их.

Стратификация полезна, потому что семена от нее становятся сильными, крепкими и стойкими к разнице и резким перепадам температур, к неожиданным весенним и летним заморозкам в северных регионах.

Поэтому ее проводят многие дачники. И если снега много, то можно рискнуть и сделать это. Если снега мало и погода капризна, то лучше ее проводить стратификацию на холодном балконе или на лоджии.

Посейте дома семена в смесь почвы и торфа, чтобы почва оставалась влажной всю зиму и весной. После посева грунт в горшках следует обильно полить, и оставить на два дня в комнате, в теплом месте.

Затем семенам следуют два дня постоять в прохладной комнате и только после этого, накрыв каждый горшок мешковиной, поместить в снежную ямку и прикрыть сверху снегом.

Семена должны храниться в защищенном от грызунов месте и в тени. Когда снег сойдет, вытащите их и приготовьте к посеву в грунт - им теперь никакие морозы и весенние заморозки не страшны.

Читайте также: