Как сажать лук разных сортов
Добавил пользователь Cypher Обновлено: 20.09.2024
Лук - один из самых незаменимых и ароматных ингредиентов, без которого практически не обходится ни одно блюдо. Ко всему прочему, он обладает целым рядом полезных свойств для здоровья: укрепляет иммунную систему, регулирует уровень сахара в крови и помогает контролировать уровень холестерина. И совсем неудивительно, что многие дачники-огородники занимаются ежегодной посадкой лука, дабы всегда иметь его под рукой. Но если вы новичок в этом деле, не спешите отчаиваться. Следуя ряду простых, но полезных советов, вы сможете самостоятельно вырастить лук без особых проблем.
Сорта лука
Лук бывает самых разных форм, размеров и цветов. Белые, жёлтые или красные луковицы варьируются по размеру от небольших продолговатых до крупных испанских сортов, также они могут быть шаровидными, верхушечными или веретенообразными. Практически из каждого сорта можно вырастить пучковый лук (он же зелёный), как в домашних условиях, так и в грунте.
Необходимый дневной свет
Сорта луковичного лука различаются в зависимости от количества дневного света, необходимого для формирования луковицы. Некоторые сорта требуют по двенадцать часов света каждый день, чтобы сформировать луковицы (называемые короткими днями). Другие же сорта требуют от тринадцати до шестнадцати часов дневного света, чтобы сформировать луковицы (называемые длинными днями).
Если вы живёте на севере, где летние дни длинные, выращивайте длиннодневный сорт. Если вы живёте на юге, где дневной свет не сильно меняется круглый год, выращивайте короткодневный сорт. Выращивайте короткодневные сорта там, где зима мягкая, где вы можете выращивать лук осенью и зимой.
Лучше всего выращивать длиннодневный лук там, где зимы холодные. Лук не чувствителен к мягким морозам ни весной, ни осенью. Возможно, стоит отметить, что лук длинного дня, как правило, круглый, а луковицы в форме шара и короткого дня, как правило, имеют более плоскую форму.
Как сажать
Лук обычно выращивают из наборов, которые представляют собой маленькие, незрелые луковицы. Это самый простой и быстрый способ их выращивания. Наборы легко доступны ранней весной и поздним летом в садовых центрах и у онлайн-поставщиков.
Луку нужен солнечный, защищенный участок с плодородной, хорошо дренированной почвой (он не будет расти в кислотной почве).
Перед посадкой удобрите почву компостом.
Сажайте лук рядами на расстоянии пяти-десяти сантиметров друг от друга или двадцати пяти-тридцати сантиметров друг от друга, с середины марта до середины апреля или в сентябре. Аккуратно вдавите наборы в мягкую, хорошо подготовленную почву, чтобы кончик просто показался. Укрепите почву вокруг них и хорошо поливайте.
Помните о том, что птицы могут нанести вред только посаженным луковицас, поэтому накройте их флисом, пока они не укоренятся.
Посейте семена лука в помещении начиная с января-февраля, чтобы они достаточно проросли и их можно было высадить весной. Как правило, семена сеют в горшок или лоток с влажным семенным компостом, примерно на расстоянии одного сантиметра друг от друга. Когда саженцы вырастут на несколько сантиметров, выкопайте их и пересадите в свежий, не содержащий торфа многоцелевой компост. После укоренения саженцы пересаживают на грядку на расстоянии десяти-пятнадцати сантиметров друг от друга.
Как ухаживать
Поливайте, если погода сухая, и время от времени подкармливайте общим жидким удобрением.
Лёгкая подкормка сульфатом калия в июне поможет вызреть луковицам, готовым к хранению.
Прекратите поливать и подкармливать, как только лук набухнет в середине лета.
Регулярно пропалывайте сорняки, так как лук плохо растет, если конкурирует с другими растениями.
Старайтесь не повредить луковицы, если используете мотыгу. В идеале удалять сорняки вручную.
Многолетнее растение. В зависимости от зоны выращивания семена лука можно получить лишь на второй-третий год.
- В первый год из семян выращивают мелкую луковичку диаметром 1-2 см — лук-севок.
- На второй год из севка получают крупные луковицы, лук-репку.
- На третий год из лука-репки развивается семенное растение с цветоносами-стрелками, которые оканчиваются соцветиями. В соцветиях и образуются семена.
В северных районах страны привыкли выращивать лук-репку из мелких луковиц, из лука-севка. В южных районах и высаживают лук-севок, и сеют семена, выбирая сорта, которые могут за один год дать не только севок, но и репку (Каратальский, Ред Барон и др.).
Сорта репчатого лука можно разделить
По вкусу
По форме
По цвету
- цвет их варьирует от белого до темно-фиолетового
По способу ветвления донца
- малогнездные
- среднегнездные
- многогнездные
Листья лука трубчатые, вверху уплощенные, сочные, с восковым налетом. Луковица — это мясистые утолщения оснований листьев. Число листьев определяет размер луковицы.
Первые листья растут медленно и не вырастают крупными. Из них образуются наружные сухие чешуи, последующие листья формируют сочную луковицу.
Репчатый лук — достаточно холодостойкое растение. Он легко переносит весеннее похолодание, но всходы могут погибнуть при температуре -2-3 °С. Оптимальная температура для роста листьев — 15-25 °С. Взрослые растения способны выдерживать заморозки.
Репчатый лук — растение длинного дня. Северные сорта и сорта средней полосы требуют для своего развития большей долготы дня (15-17 ч), чем в южных районах страны, где луковица образуется при долготе дня 13-14 ч.
При опоздании с посевом время образования луковицы сдвигается на более короткий день. В итоге период вегетации лука растягивается, луковицы долго не вызревают или не образуются вовсе.
Почва для репчатого лука
Лук — традиционный овощ для наших участков, он может расти и на бедной почве, правда, высоким урожаем в этом случае не порадует. Богатый урожай зеленого пера и репки лук дает на плодородных, хорошо структурированных почвах с высокой влагоемкостью. Реакция почвы должна быть близкой к нейтральной (pH 6-7).
- перегноем (3-5 кг/м2), древесной золой (0,5-1 кг/м2) и суперфосфатом (40-50 г/м2), рыхлят и обильно поливают.
Нежелательно вносить свежий навоз, так как в этом случае у растений долго не прекращается нарастание листьев, не затягивается шейка, и луковицы от этого будут плохо храниться.
Земля не будет перегреваться и зарастать сорняками, если высеять сидеральные культуры, к примеру горчицу белую или редьку масличную. Сидераты, скошенные и заделанные в почву до начала цветения, заметно улучшают плодородие и структуру почвы.
Удобрения для лука репчатого
Лук хорошо отзывается на минеральные удобрения. В начале роста ему необходимы азот и калий, позднее, с началом формирования луковицы, калий и фосфор, которые ускоряют его вызревание и повышают лежкость. Обычная доза внесения под лук:
- 25-30 г — суперфосфата, 15-20 г — калийной соли, 10 г — мочевины на 1 м2
Причем лучше две трети или половину всей дозы суперфосфата и калийной соли внести с осени, а остальную часть и азотное удобрение — весной.
Как вырастить лук-севок
При посеве, посадке и выращивании лука надо представлять, что вы хотите получить в итоге:
- раннюю зелень
- очень крупные или чуть меньше размером луковицы для использования их зимой
- свой севок для посадки на будущий год
- семена
Когда и как сеять
Высевают чернушку на гряды шириной 1 м с расстоянием между рядами 15-20 см. Семена заделывают слоем почвы 1-1,5 см, прикатывают ее, чтобы подтянуть влагу к семенам, или засыпают небольшим слоем (не более 1,5 см) перегноя или торфа. Можно укрыть посевы пленкой до появления всходов — это сохранит влагу в почве. Когда появятся всходы, пленку нужно убрать.
Полезный совет
Если вы признаете только свежую зелень лука, то вас вполне устроит и мелкий лук-севок, и достаточно крупный лук- выборок, семена же, лук-чернушка вам ни к чему. Если вам приходится много готовить, вы будете рады крупной луковице-репке, а может быть, вам будет достаточно и небольших луковиц весом 60-80 г, которые с успехом можно вырастить за один год из семян.
В течение всего лета, особенно если стоит жаркая сухая погода, севок обильно и часто поливают из расчета 10 л воды на 1 м2. Поливы прекращают за 3-4 недели до уборки. Очень важно вовремя рыхлить почву.
К уборке севка приступают, когда образовались луковицы и началось полегание листьев. Медлить с уборкой нельзя, так как неубранный севок в дождливую погоду может тронуться во вторичный рост и в дальнейшем будет плохо храниться.
Сушат луковички на воздухе в солнечную погоду, периодически ворошат. После просушивания листья можно оттереть руками. На хранение отбирают севок диаметром 1-2 см. Луковички диаметром меньше 1 см хранятся плохо и чаще всего высыхают. Севок с листьями сохраняется лучше.
Хранение лука-севка
Выращивание лука-севка на перо
Секрет хорошего урожая лука на перо заключается не только в соблюдении правил агротехники, но и в растягивании сроков конвейерной посадки.
Подзимний посев
Посадку лука на перо начинают в конце сентября — начале октября. Для подзимнего сева подходит мелкий севок репчатого лука многозачатковых сортов диаметром не более 2 см.
Схема посадки: 15 см между рядами, 4-5 см между луковичками севка. Любую луковицу высаживают на глубину, равную двум-трем ее большим диаметрам. Севок перед посадкой калибруют по размеру, прогревают и протравливают.
Защитить посадки от зимних холодов позволяет мульчирование торфом или перегноем. В середине ноября их дополнительно укрывают грубыми растительными остатками (сухие стебли топинамбура, кукурузы, гладиолусов).
Подзимняя посадка дает возможность снять первый урожай зеленого пера на 10-14 дней раньше, чем весенняя.
Весенний посев
Лук на перо весной сажают по той же схеме, что и осенью, только между луковками севка оставляют 5-6 см. Продлить срок сбора зелени можно, если посадку проводить 2-3 раза с недельным интервалом. В теплице ранней весной и осенью лук на перо играет роль культуры- уплотнителя.
Посадка лука-севка на репку
В средней полосе лук на репку можно вырастить через рассаду в парниках, под пленкой в ящиках. Семена высевают за 50-60 дней до высадки рассады в грунт. В северных районах посев семян на рассаду проводят не позднее 20 марта — 5 апреля.
Наиболее крупные луковицы при рассадном способе можно получить у сладких и слабоострых сортов многозачаткового типа.
Уход за растениями
Весной и в начале лета лук нуждается в регулярных и обильных поливах, но за 30-40 дней до созревания луковиц поливы прекращают, а во время обильных дождей на грядах делают отводные канавки.
Неплохо отзывается лук на подкормки: в начале формирования луковицы на 1 м2 вносят 10-15 г калийной соли и 15-20 г суперфосфата или комплексное удобрение нитрофоску ( 20-25 г/м2).
Сторонники органического земледелия для первой подкормки используют настой коровяка, разбавленный в соотношении 1:7, или настой крапивы (1:5). Через 2-3 недели можно разбросать между рядками золу древесных пород (0,5 стакана на 1 м2).
Спустя 10-14 дней проводят подкормку настоем окопника (1:5) или растений с длинным корнем (донник, одуванчик, чертополох). Такую подкормку дают пять раз (через день). В дождливое лето лук может страдать от дефицита калия, поэтому в рядки полезно внести золу (30 г на 1 м2).
Основной уход за луком заключается в регулярном удалении сорняков, рыхлении почвы. Чистоту посадок легче поддерживать, если замульчировать их торфом или перегноем, но за 2-3 недели до уборки репки мульчу следует отодвинуть подальше от корневой шейки.
Уборка и хранение урожая
С началом полегания листьев, когда луковицы уже сформировались и наружные чешуи приобрели свойственную сорту окраску, приступают к уборке лука. В средней полосе России это происходит в первой половине августа. При хорошей погоде лук просушивают на участке, в сырую погоду досушивают в проветриваемом закрытом помещении.
Хорошо просушенные луковицы можно определить по характерному потрескиванию, шелесту наружных чешуй при легком нажатии на них.
Традиция хранения лука в венках и косах уходит в глубь веков и имеет под собой надежную практическую основу — он меньше поражается болезнями, задерживается его прорастание. К тому же венок или коса, закрепленные, например, на стене, придают своеобразный колорит интерьеру.
Болезни и вредители
Главный враг лука — луковая муха. Лучше провести профилактику, чем бороться с этой напастью.
Луковая муха
Защитить лук от вредителя помогает совместная посадка лука и моркови.
Посередине гряды высевают скороспелую морковь, по бокам от центра высаживают по ряду лук на перо, а ближе к краю гряды — на репку. Морковь на пучковую продукцию и лук на перо растут довольно плотно, вскоре лук убирают, а затем и морковь достигает пучковой спелости.
В результате лук на репку растет вольно.
Чтобы муха не отложила яйца, почву около растений опудривают смесью табачной пыли и извести (1:1) из расчета 10 г на 1 м2. Кроме этого, луковую муху отпугивает полив растений раствором пищевой соли (100 г на 10 л воды)
Другая беда лука — болезни.
Пероноспороз на репчатом луке
Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, передается из года в год с луковицами, в которых инфекция сохраняется в виде грибницы, не вызывающей их загнивания. При посадке в грунт из такой луковицы вырастает больное растение. Листья плохо развиваются, желтеют, увядают и засыхают. Во влажную погоду листья покрываются серовато-фиолетовым налетом спороношения гриба. С каплями дождя влаги споры попадают на соседние растения.
На вновь зараженных листьях болезнь проявляется сначала в виде отдельных пожелтевших участков. Постепенно перо отмирает, а гриб доходит до основания пера, проникает в луковицу и остается в ней зимовать.
Поражение лука пероноспорозом особенно распространено в районах с влажным климатом и во влажные годы.
Серая шейковая гниль лука
В период хранения лук страдает от серой шейковой гнили. При уборке и в первый период хранения болезнь внешне незаметна. Она начинает проявляться через 1-1,5 месяца после закладки лука на хранение.
Вначале загнивает шейка, ткани ее размягчаются и образуется вмятина. Со временем гниль охватывает всю луковицу, которая становится водянистой и приобретает желтоватый оттенок. Пораженные чешуи покрываются плотной серой плесенью, на которой выступают черные точки — плодовые тела (склероции) гриба.
От больных луковиц инфекция может передаваться здоровым. В этом случае поражение начинается в месте проникновения возбудителя, преимущественно с донца. На грядке лук сильнее всего поражается шейковой гнилью при высокой влажности почвы. Способствует развитию заболевания и поздняя уборка, которая обычно совпадает с дождливой погодой. Если лук плохо вызрел и шейка у него толстая и мясистая, то больше вероятность заражения шейковой гнилью.
В почве гриб-возбудитель сохраняется плохо, так как весьма подвержен действию почвенного гриба — триходермы. Главное условие успешной борьбы с шейковой гнилью — оздоровление посадочного материала. Для этого луковицы следует прогревать при температуре 35-37 °С в течение 5-7 суток — время прогревания зависит от их размера.
Надо иметь в виду, что превышение указанных параметров может отрицательно сказаться на посадочном качестве лука. Лук-репку и маточные луковицы лучше обеззараживать осенью, а севок — весной.
За сутки до посадки севок замачивают в теплом растворе марганцовокислого калия ярко-розового цвета на 30 мин. Затем его промывают в проточной воде и накрывают влажной тканью.
Важно, чтобы посадки лука были не загущены и свободны от сорняков: проветривание — тоже способ профилактики.
Снизить поражаемость болезнями позволяет использование повышенных доз суперфосфата. Если погода и агротехника благоприятствуют вызреванию лука на корню, он будет меньше поражаться шейковой гнилью.
Химические средства борьбы с возбудителями заболеваний и вредителями лука на индивидуальных участках не применяются.
Читайте также: