Горох все фиолетово описание

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Мы относимся к этому растению как к баловству: высаживаем чаще всего для детей и называем уменьшительно-ласкательным именем — горошек. И бывает он душистым или зеленым. Первый для красоты и аромата, второй — для удовольствия: похрустеть зелеными лопатками, полакомиться сладкими горошинками. Мало кто из садоводов выращивает этот овощ, надеясь на серьезный урожай, заготовки на зиму.

Грядка в фиолетовый горошек

Хотя горох — очень ценная овощная культура, содержащая богатый набор витаминов и минеральных веществ. А еще — одна из древнейших, насчитывающая не одно тысячелетие, можно сказать, на нем были вскормлены многие европейские и восточные цивилизации. Этому факту есть подтверждения и материальные (археологи находили сушеный горох в раскопках каменного века), и фольклорные (сказочные персонажи — царь Горох, шут гороховый, принцесса на горошине).

Популярность бобового растения на просторах Старого Света объяснялась, во-первых, тем, что это очень сытный и питательный белковый продукт, во-вторых, зрелые семена (то есть сухой горох) способны храниться годами. Но… сначала овощи из Америки, а затем и новые технологии (консервация, заморозка) заметно потеснили лущильный горох на европейских огородах и кухне. Зачем растить, лущить, хранить, а потом долго вымачивать сухой горох, когда в продаже круглый год есть нежный, вкусный и недорогой консервированный горошек, собранный в стадии молочно-восковой спелости?

Вот и осталось этой бобовой культуре место исключительно на детской грядке

Вот и осталось этой бобовой культуре место исключительно на детской грядке, да и то — в основном сладким сахарным сортам, тем, что можно есть прямо в хрустящих лопатках, так как их створки не имеют пергаментного слоя.

Характеристика фиолетового гороха

За последнее время люди стали выращивать меньше горошка, так как предпочитают покупать его в магазине и не тратить свое время на посадку и сбор урожая. Но если человек хочет сделать заготовку на зиму и делать блюда только из свежих ингредиентов, лучше выращивать их самостоятельно.

Помимо вкусовых характеристик, фиолетовый горох порадует внешним видом – окажется украшением дачного участка из-за оригинального цвета и вьющихся веток. Когда приходит пора цветения, вокруг растения можно услышать приятный аромат.

Еще стоит отметить, что плоды очень просто собирать, так как из-за темного цвета они отличаются от других посадок.

Выращивание гороха Фиолетовый сахар

Сначала человек должен понять, какое место будет наиболее выгодным для выращивания. Для каждого из сортов хорошо подходят участки, где практически нет сквозняка и хорошее освещение. Подбирая разновидность растения, стоит учитывать климат региона. Если в огороде, в почве наблюдается повышенная кислотность, горох здесь не вырастет. Поэтому стоит учитывать, что растение любит плодородный грунт.

Далее стоит учесть следующие правила:

  1. Обязательная подготовка материала для посадки.
  2. Чтобы убрать плохие семена, можно взять 1 литр теплой воды и засыпать в него столовую ложку соли.
  3. Далее сюда можно поместить горошины для посадки.
  4. Плохим материалом будет тот, который сразу всплывает на поверхность.
  5. Когда проверка произведена, семена стоит хорошо промыть и просушить.

Опытные садоводы рекомендуют перед посадкой сначала замочить горошины и высаживать их после того, как они разбухнут. Вода, которой они заливались, должна быть теплой и обогащенной стимуляторами роста.

Поскольку горох Фиолетовый сахар относится к холодостойким сортам, то высаживать его в почву можно уже в конце апреля — начале мая. Для того чтобы семена быстрее взошли, их предварительно замачивают и дают полностью набухнуть. Горошины высевают сразу в открытый грунт, глубина посадки приблизительно 5 см.

Предлагаем ознакомиться Польза пророщенного гороха

Этот сорт любит солнечное место, кроме того, на солнышке плоды будут более сахарными. Всходят ростки дружно, и уже к концу весны на горохе Фиолетовый сахар появляются первые цветы. Урожай начинают собирать по мере созревания через 60-65 дней после появление всходов.

Так как горох фиолетовый сахар вьющийся, высота которого может быть выше полутора метров, то ему необходима опора. Он не любит пересушенной, тяжелой почвы, поэтому при его выращивании необходим полив, постоянное рыхление, удаление сорняков, подкормка.

Сорта

Как и у других растений, у фиолетового гороха есть несколько сортов, а именно:

  • Фиолетовый сахар;
  • Афилла;
  • Все фиолетово;
  • Пурпурный король;
  • Безлистный сахарок-ползунок.

Каждый из них имеет свой состав и свои полезные свойства. Некоторые люди выращивают тот или иной сорт специально для того, чтобы обогатить свой организм недостающими витаминами. Еще стоит учитывать, что каждый из них имеет свой вкус, поэтому перед посадкой на этот нюанс также стоит обратить внимание.

Фиолетовый сахар

В горохе Фиолетовый сахар содержится достаточное количество минеральных веществ и белков. Высота растения – полтора метра. Его цветки имеют фиолетовый цвет и отличаются оригинальным ароматом. Цветет растение с мая по конец июня. Для полного созревания этому сорту достаточно 65-75 дней. Фиолетовый сахар имеет стручки, длина которых доходит до 8 сантиметров, а горошины, на восковой стадии спелости, будут зелеными.

Люди выращивают его для разных целей: некоторые, как декоративную составляющую участка, а некоторые – специально для употребления в пищу. Фиолетовый сахар, в основном, используют, чтобы приготовить пюре, салат или суп. Если сравнивать с обыкновенным горохом, его урожайность ниже.

Пурпурный король

Эта разновидность гороха отличается фиолетовыми створками стручка и зелеными горошинами. Когда происходит цветение, растение покрывается бутонами розового цвета. Именно поэтому его часто используют, как декоративную составляющую участка. В период плодоношения пурпурный цвет плодов выделяет горох на фоне остальных зеленых растений.

Его высота – 85-90 сантиметров. Этот сорт неплохо противостоит перепадам температур. Говоря о молодых побегах, они способны принести даже незначительные заморозки. С одного кубического метра можно собрать полтора килограмма плодов. Специального ухода здесь не требуется, достаточно иногда поливать горох и делать подкормки.

Предлагаем ознакомиться Как сделать фруктовую брагу для самогона из фруктов и ягод

Пурпурный король способен расти без подготовленной ранее опоры. Если человек хочет извлечь максимум пользы от этого гороха, ему желательно употреблять плоды в свежем виде. Созревает растение через месяц после того, как цветение будет окончено.

Все фиолетово

Этот сорт относят к среднеспелым. Его собирают на 70 день после посадки. В одном стручке длиной 10 сантиметров находится 9 горошин зеленого цвета. Створки всегда фиолетовые.

В высоту растение может достигать 2 метров. Свою популярность этот горох получил благодаря хорошей урожайности, внешней красоте и оригинальному вкусу. Особенного ухода здесь не требуется, достаточно соблюдения стандартных агротехнических правил.

Горох Сахарок-ползунок относится к раннему виду культуры. Это растение не имеет листьев и растет без опоры. Это объясняется тем, что листки-усики переплетаются между собой, тем самым поддерживая друг друга.

В одном стручке находится до 9 горошин. Этот сорт хорошо подходит для заморозки, приготовления салатов, а также консервации на зиму. Чтобы урожайность оказалась высокой, земля под растением всегда должна быть рыхлой, а полив следует производить своевременно.

Афилла

Афилла относится к поздним сортам гороха. Его высота всего полметра. Касательно урожайности, здесь ситуация будет зависеть от дачника. При своевременном снятии бобов на этом месте будут вырастать новые. Это значит, что здесь есть возможность повлиять на увеличение срока плодоношения. Правила ухода за этим сортом являются такими же, как и для всех остальных.

Особенности красного гороха

Красный или красно-желтый вид гороха при скрещивании с прочими видами проявляет стерильность, поэтому получить гибрид необычного цвета у ученых не получается. Продуцируемая мужскими цветками пыльца не способна к оплодотворению с другими разновидностями гороха.

Внешний вид

Распознать дикий красный горох можно по таким внешним признакам:

  • размер стручков – максимум 4 см;
  • семена имеют диаметр 0,4 см;
  • форма бобов – ближе к цилиндрической;
  • стебель – утонченный;
  • цветки – до 1,2 см;
  • венчик может иметь разную расцветку – лимонную, оранжевую, желтую;
  • семенная кожура – мелкозернистая, толстая;
  • кожица имеет темно-бурый цвет с зеленоватым оттенком (при очень тщательном рассматривании отмечается почти черная крапчатость);
  • рубчик обладает коричневым, оливковым или черным цветом, форма – яйцевидная укороченная (до 1 мм);
  • листья зубчатого типа полусердцевидной конфигурации;
  • прилистники в 2 раза больше листков;
  • цветонос имеет 1 или 2 цветка;
  • высота стебля – от 20 до 50 см, но при нехватке солнечного света достигает полутора метров;
  • при технической зрелости текстура бобов – глянцевая;
  • при перезревании плоды легко растрескиваются.

Плоды растут не только над землей, но и под грунтом.

Плюсы и минусы

Красный вид гороха отличается следующими достоинствами:

  • возможность взращивания без особого ухода;
  • неприхотливость;
  • неплохие вкусовые качества;
  • широкий спектр применения – как и зеленый горох, его используют для приготовления разных блюд, корма животным и т. д.;
  • необычность оттенка;
  • высокое содержание полезных веществ.

Недостатков у красного гороха практически нет. Единственное – ряд противопоказаний (некоторые заболевания органов ЖКТ), что характерно для всех видов гороха.

Состав и свойства

В составе красного гороха содержатся витамины РР, А, С, В, множество макро- и микроэлементов (цинк, бор, железо, магний, йод, калий и т. д.). Кроме того, это аминокислоты, углеводы, легкоусвояемые белки, пищевые волокна, пиридоксин, клетчатка, крахмал, жирные насыщенные кислоты, благодаря чему сорт можно применять в лечебных целях.

Как красный горох влияет на организм:

  • расщепляет и выводит холестерин, вредные соединения;
  • укрепляет иммунную систему, насыщая полезными веществами;
  • улучшает общее состояние, повышая работоспособность;
  • восстанавливает функциональность внутренних органов – нервной и сердечно-сосудистой системы, головного мозга, пищеварительного тракта;
  • регенерирует поврежденные клетки и ткани;
  • ускоряет обмен веществ;
  • улучшает цвет и структуру кожи;
  • придает энергию;
  • положительно воздействует на остроту зрения;
  • повышает гемоглобин;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • улучшает состав спермы;
  • сохраняет на длительное время ощущение сытости, поэтому используется женщинами для диетического питания.

Семена гороха Фиолетовый сахар

Чтобы по достоинству оценить сорт гороха Фиолетовый сахар, лучше купить его в специализированном магазине, сайте, а не с рук на рынке. И тогда вы будете уверены, что вырастет настоящее чудо с зелеными листьями и фиолетовыми бобами.

Фиолетово-зеленые плоды хорошо видны среди зеленой листвы и собирать их — одно удовольствие. Слой пергамента спелых бобов слабый, их средняя длина 7-9 см. В стручке обычно вызревают около 9 зелёных горошин. Нежные семена гороха фиолетовый сахар богаты:

  • витаминами, особенно группы РР и В;
  • микроэлементами;
  • белками;
  • углеводами.

Предлагаем ознакомиться Все начинки для пирожков

Молодые бобы гороха Фиолетовый сахар используют целиком в гарнирах, салатах и супах. Спелые горошины вкусные и в сыром виде, и в кулинарных блюдах, их также можно замораживать и консервировать.

Отзывы о горохе Фиолетовый сахар

Этот сорт выведен недавно и не получил ещё широкого применения, но овощеводы уже оценили по достоинству его вкусовые и декоративные качества. Горох даже выращивают в горшках и используют для украшения интерьера дачного участка и дома.

У этого сорта много плюсов, но по сравнению с зелеными сортами урожайность более низкая. Поэтому специалисты советуют высаживать его вместе с другими видами горошка. Некоторым потребителям не нравится, что вкус у него не так ярко выражен, как у обыкновенных сортов, и что он недостаточно сочный. Но практически все советуют купить горох фиолетовый сахар и попробовать вырастить на участке.

Отзывы

★★★★★
Катерина, 28 лет, домохозяйка, Краснодарский край. Семена красного гороха попали ко мне случайно – их привезла подруга из Израиля. Посадила в огород обычным способом, особо не ухаживала, только поливала 1-2 раза в неделю, но вносила воды немного (на кустик по 0,7-1 литру). Получился неплохой урожай, который тут же законсервировала. В готовом виде вкус немного отличается от обычного зеленого, но домочадцам он понравился.
★★★★★
Виктор Павлович, 44 года, дачник, Курская обл. Купил на рынке красный горох (вроде как экзотика). Посадил на даче в начале мая (заведомо зная, что сорт очень теплолюбивый), а в конце месяца попал в больницу, поэтому за горохом никто и не ухаживал. Как я был удивлен, что на кустиках образовалось много стручков с сочными полноценными горошинами. Действительно, дикий сорт не требует ухода.
Скрыть

Добавить свой отзыв

Красный горох – необычный сорт бобовых культур, который можно выращивать в домашних условиях. Не забывайте следить за уровнем влажности, своевременно удаляйте сорняки, проводите рыхление, благодаря чему исключите риск заболеваний и соберете достойный урожай необычного, дикого красного гороха.

Плюсы и минусы

Среди преимуществ растения можно отметить следующие:

  • вещества, содержащиеся в фиолетовом горохе, активно борются с клетками рака;
  • привлекательный внешний вид;
  • большое содержание белка;
  • универсальность в приготовлении блюд;
  • большая концентрация витаминов;
  • влияет на улучшение работы сердца, почек и печени.

Говоря о минусах, здесь можно отметить лишь то, что горох способен повлиять на увеличение газообразования. Также его не стоит употреблять в больших количествах пожилым людям и тем, у кого наблюдаются проблемы с органами ЖКТ.

Горох Афилла: отзывы, фото, описание позднего сорта, посадка, выращивание, уход

В наше время практически на каждом садовом участке растет горох. Его любят взрослые и дети, а о полезных свойствах гороха знает каждый, ведь в нем содержится столько же растительного белка, сколько и в говядине. В свежем горошке содержится комплекс полезных веществ.

Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется употреблять в пищу горох

. Тем более что для посадки и выращивания много места не потребуется, он прекрасно растет вдоль забора.

Когда начинается плодоношение, бобы пурпурного цвета выделяются на фоне зеленой массы куста. Высота 60—90 см.

Горох прекрасно переносит перепады температур. Молодые побеги способны перенести небольшие заморозки. Урожайность этого сорта составляет 1,5 кг с 1 м 2 . Уход за ним обычный, полив, рыхление подкормки. Способен расти без опоры. Его плоды употребляют в любом виде, но большинство полезных веществ содержится в свежих бобах. Созревает через месяц после окончания цветения.

горошины зеленые

Все фиолетово

Относится к среднеспелым сортам культуры. Готов к употреблению на 70 день. Длина стручка 10 см, в нем 9 горошин. Створки фиолетового цвета, горошины зеленые. В пищу употребляют во всех видах и способах приготовления, в том числе и как стручковую фасоль.

Высота растения 2 м, отзывы в основном положительного характера. Дачники хвалят сорт за высокую урожайность, внешнюю красоту и отличный вкус. Уход за растением особенностями не отличается, выполняются все стандартные агротехнические приемы.

сортам культуры

Безлистый Сахарок-ползунок

Это ранний вид культуры. На растении вообще нет листьев, оно способно расти без опоры. Так как видоизмененные листики-усики цепляются друг за друга. Бобы 10 см в длину, вмещают в себя 8—9 горошин. Вкусные и питательные они приходятся по вкусу всем членам семейства.

Высота растения не превышает 70 см. Используют для консервирования, заморозки, приготовления различных блюд и салатов. Срок плодоношения длительный, урожайность высокая.

Уход за кустиками заключается в своевременно поливе, подкормках и рыхлении грунта

видоизмененные листики

Афилла

Сорт безлистый, вкус плодов отличный, выращивается так же, как и другие сорта культуры. Опору ставить не нужно, растение способно само себя удержать.

зависит от дачника

Правила выращивания

Для начала необходимо определиться с местом, на котором будет выращиваться культура. Больше всего подходят участки, хорошо освещенные и защищенные от сквозняка. Затем следует подобрать сорт, который будет отлично себя чувствовать на определенном участке и климатических особенностях региона выращивания.

Предпочитает плодородный грунт. Не стоит выращивать горох в кислой почве, ни к каким результатам это не приведет.

Подготовка посадочного материала. Для того чтобы отбраковать плохие семена берут теплую воду 1 л, добавляют в нее столовую ложку соли. Высыпают в раствор горошины. Те, что всплывают, убирают сразу, опустившиеся на дно берут на посадку. После проверки семян их моют, сушат.

подходят участки

Посадочный материал рекомендуется замочить, высаживают в грунт разбухшие горошинки. Вода, которой заливают горошинки, должна быть теплой, в нее добавляют стимуляторы роста.

Посадка. Семена сажают рано, непосредственно в грунт. Только грядки готовят заранее, еще с осени. Подготовка включает в себя перекопку грунта с удобрениями. Весной в лунки добавляют древесную золу и азотные удобрения.

растения взойдут

Главное, что следует помнить при посадке гороха, его не следует сажать в жару. Семена даже не прорастут.

Выращивают горох ленточным способом. Где 1 лента состоит из 3 строчек. Расстояние между ними зависит от сорта гороха. После того как семена будут посажены, требуется уплотнить верхний слой.

будут посажены

Особенности ухода

Фиолетовый горох не требует выполнения особенных требований по уходу. Все стандартно, как при выращивании обычного зеленого горошка.

Внимание уделяется не только рыхлению грядок, удалению сорняков, но и подкормкам. Для того чтобы горох дал заявленный урожай его требуется удобрять, минимум 2 раза за период вегетации. В качестве подкормки подойдет любое комплексное удобрение, вносить его следует перед цветением, и во время появления завязей.

Поливают горох регулярно и тщательно, не допуская пересыхания почвы. Наибольшей заботы, растение требует сразу после появления ростков, затем во время бутонизации и формирования бобов.

Фиолетовый горох

Рыхление немаловажно для культуры, оно обеспечивает доступ кислорода к корневой системе. Когда росточки будут размером 20—25 см, им устанавливают опоры для плетения.

При появлении тли смывают ее струей воды, чтобы избежать распространения по другим растениям. Кустики, зараженные мучнистой росой, вырывают и уничтожают, предотвращая распространение заболевания по всему участку.

другим растениям

Достоинства и недостатки

Культура имеет положительные и отрицательные свойства, оценить которые предоставляется каждому дачнику индивидуально.

Плюсы:

Декоративный внешний вид.

Универсальность использования.

Горох богат витаминами и минеральными веществами.

Улучшает работу сердца, печени и почек.

В сочетании с зерновыми культурами дает полноценный белок.

Обладает лечебными свойствами.

В составе фиолетового гороха антоциан, вещество, которое борется с клетками рака.

предоставляется каждому

Минусы:

Увеличение газообразования.

Ограничения в употреблении для пожилых людей.

Не стоит употреблять горох тем, кто страдает от нарушений желудочно-кишечного тракта.

Человек, употребляющий горох, сам для себя определяет набор достоинств и недостатков культуры.

минеральными веществами

Вредители и заболевания

Гибриды имеют иммунитет к заболеваниям, но большинство сортов страдает от мучнистой росы, фузариозного увядания, ржавчины, пероноспороза и других болезней, характерных для этой культуры.

Чтобы избежать их распространения, следует выполнять профилактические меры, севооборот, рыхление, удаление сорняков с грядок и высаживание устойчивых к заболеваниям сортов гороха.

мучнистой росы

Легче предотвратить болезнь, чем после вылечить ее. Заболевшее растение требуется немедленно удалить, чтобы избежать заражения соседних кустиков.

Сбор и хранение урожая

Горошек культура универсальная, дачники предпочитают кушать его прямо с грядок, свежим. Но для тех, кто хочет сохранить его в зиму, в консервированном виде, следует собирать горошек на стадии восковой зрелости. Его же можно замораживать.

прямо с грядок

Некоторые огородники ждут, когда горох созреет, затем собирают его, сушат, и убирают на хранение. Лежит высушенный горошек несколько лет. Но, следует помнить, что он должен хорошо созреть, высохнуть и оставаться недосягаем для насекомых.

Фиолетовый горох, полезная находка для любителей экзотики.

недосягаем для насекомых

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов


Уникальный, высокопродуктивный сорт среднеспелого срока созревания. Техническая спелость наступает на 65-75 день после всходов. Растения высотой 150-180 см, очень декоративны во время цветения и плодоношения. Бобы длиной 8 см, содержат 7-9 семян. Пергаментный слой выражен слабо. Используют в свежем виде, в кулинарии, для консервирования и замораживания.

Посев

Перед посевом семена замачивают в воде до набухания. Высевают семена в открытый грунт на глубину 4-6 см. Собирают урожай по мере созревания. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.

Характеристики

  • Агрономический срок годности, лет 5
  • Упаковка Цветная
  • Особенности выращивания Открытый грунт
  • Бесплатная доставка Да

Горох Все Фиолетово АЭЛ 5г (Ср)®

Уникальный, высокопродуктивный сорт среднеспелого срока созревания. Техническая спелость наступает на 65-75 день после всходов. Растения высотой 150-180 см, очень декоративны во время цветения и плодоношения. Бобы длиной 8 см, содержат 7-9 семян. Пергаментный слой выражен слабо. Используют в свежем виде, в кулинарии, для консервирования и замораживания.

Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.

Читайте также: