Горох в мультиварке редмонд без замачивания

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Польза бобовых для организма неоценима. Они способны заменять животный белок в питании, при этом меньше нагружать пищеварительный тракт. Одним из самых популярных и доступных представителей данной группы является горох, на основе которого можно готовить супы и похлебки, каши, запеканки, салаты. Однако работа с ним не самая простая, поскольку он требует предварительного долгого замачивания. Можно ли обойтись без этого, готовя горох в мультиварке?

Как приготовить горох без замачивания?

Кроме того, бобовые вызывают избыточное газообразование в кишечнике, что тоже устраняется длительным замачиванием, но не в чистой воде, а в содовом растворе. Однако с этой проблемой можно бороться альтернативными методами – например, употреблять горох с петрушкой или укропом, которые положительно влияют на работу кишечника.

Тем не менее, обойтись без замачивания можно, если:

• Вы намерены приготовить не гороховое пюре, а кашу с твердыми зернами, либо использовать горох для салата или супа;
• Вы используете колотый горох, а не цельный – он варится быстрее.

Вареный горох в мультиварке: рецепт без замачивания

Если Вы планируете сделать не кашу, а просто отварной горох, который используется в качестве гарнира или самостоятельного блюда, берите его с водой в пропорции 1:2. Что именно в него добавить, зависит от Ваших предпочтений – большинство хозяек вводят морковь, лук и сливочное масло. Также можно подсыпать немного сахара, который отвечает не за вкус, а за сохранение цвета. Соль обязательно вводите ближе к концу, иначе развариваться горох будет долго.

Ингредиенты:

• колотый горох – стакан;
• вода – 400 мл;
• морковь – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• сливочное масло – 10 г;
• сахар – 1 чайн. ложка (опционально).

Способ приготовления:

Для того чтобы немного сократить длительность варки гороха без длительного замачивания, можете залить промытые бобы кипятком на 15 минут – этого будет достаточно, чтобы они начали набухать и лучше поддавались термообработке. Готовность продукта проверяется по степени вязкости.

Гороховая каша на воде, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусной и ароматной. Настоятельно советую готовить эту кашу именно в мультиварке! Горох замачивать не нужно, сокращается время приготовления, не нужно переживать, что каша пригорит, горох разваривается отлично - преимуществ очень много. Такую кашу можно подать в качестве гарнира к тушеному мясу, овощам и т.д. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления гороховой каши в мультиварке без замачивания понадобится:

Процесс приготовления

Растительное масло налить в чашу мультиварки, выложить нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Выставить программу "Жарка" на 15 минут. Периодически овощи перемешивать.

Горох хорошенько промыть.

Выложить горох в чашу к овощам, добавить сливочное масло, соль, специи и влить горячую воду.

Выставить программу "Молочная каша" на 55 минут при мощности мультиварки 900 Вт. За это время у меня каша полностью была готова, но горох бывает разный, мощность мультиварок также отличается, поэтому возможно нужно будет добавить время приготовления. Кашу перемешать.

Гороховая каша, приготовленная в мультиварке без предварительного замачивания гороха, получается очень вкусной. Подать к столу в горячем виде.

Приятного Вам аппетита!

Предложенные в разделе рецепты с фото гороховой каши в мультиварке – не просто способ приготовления вареного гороха. Каждый из них позволяет рассчитать количество порций, калорийность, подобрать замену продуктам и узнать время приготовления. Читай дальше…

Никогда не подгорает гороховая каша в мультиварке!

Пять самых питательных рецептов гороховой каши в мультиварке:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Гороховая каша с мясом в мультиварке	7 ч 30 мин	256	+36
Гороховое пюре с ребрышками	5 ч 15 мин	235	+13
Судак с пюре из зелёного горошка и соусом бербланше	40 мин	193	+33
Гороховое пюре с оливковым маслом в мультиварке	2 ч 10 мин	132	+16
Пшеничная лимонная каша с зеленым горошком	1 ч	130	+16

Горох для каши выбирай желтый, поскольку зеленый не разваривается. Учитывай, что колотый приготовится быстрее. Если неприятен специфический запах, тщательно промывай горох, а еще лучше обдай его кипятком. Это устранит тонкую пленку, которая является источником аромата.

Каша вкусна сама по себе, ее подают в качестве гарнира к таким блюдам:

Добавки превращают гороховую кашу в самостоятельное блюдо. Это могут быть:

Пять самых частых ингредиентов для гороховой каши в мультиварке:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Горох	298	20.5	2	49.5
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Зелёный горошек	55	3.6	0.1	9.8

Способ готовки гороховой каши в мультиварке моделью прибора не определяется. А вот от режима приготовления зависит его скорость.

Приготовить гороховую кашу совсем несложно, если на вашей кухне есть мультирварка-скороварка. Раньше, когда не было этой чудо-техники и готовить приходилось на плите, времени уходило очень много. С мультиваркой-скороваркой достаточно около часа, чтобы получить разваристое гороховое пюре и полакомиться вкусным и сытным обедом.

Для приготовления гороховой каши в мультиварке-скороварке возьмите следующие продукты.

Горох можно использовать цельный или колотый. При использовании скороварки горошинки не нужно замачивать в холодной воде. Они и так прекрасно развариваются до консистенции пюре. Достаточно хорошенько промыть в проточной воде, чтобы водичка не была мутной. Удобней всего поместить горох в дуршлаг и промыть проточной водой.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное или оливковое масло. Добавьте промытый горох, немножко соли.

Сбросьте пар. Откройте крышку. Добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте. Сначала гороховая каша будет жидковатой, по мере остывания она хорошо густеет. Подавать сваренную в мультиварке-скороварке гороховую кашу можно с мясной подливой, обжаренным луком, беконом.

Советы от шеф-повара

Все, что вам нужно, это 2 ст. гороха. Варится он в 5 ст. воды. Также понадобится щепотка соли и 30 г сливочного масла для вкуса. Кстати, горох лучше брать дробленый. Он и сварится быстрее, и разварится почти полностью.

В рецептурах к мультиваркам количество ингредиентов указывается в мультистаканах.

Приготовление:

Рецепт приготовления гороха в мультиварке без замачивания

Многие не любят готовить гороховое пюре или суп, потому что его следует предварительно замачивать. А если нет времени? Так в чем же проблема? Записывайте рецепт, как приготовить горох в мультиварке без предварительной подготовки.

В данном случае советуют использовать колотый горох. Он готовится намного быстрее, чем цельный.

Итак, на 3 мультиварочных стакана гороха следует взять 5-7 говяжьих ребер, 6 таких же стаканов воды. Из овощей потребуется по 1 шт. лука и моркови. Ну, и конечно же, специи.

Приготовление:

Гороховый суп со свининой

Как сделать пюре вам уже известно. А теперь расскажем, как сварить горох в мультиварке в виде супа. Готовится блюдо очень быстро и просто. К тому же получается оно вкусным, густым и сытным.

Некоторые хозяюшки меняют состав на свое усмотрение, например, готовят без картошки или же добавляют чечевицу. Главное, не бояться экспериментов.

Для приготовления супа потребуется мясо. Предлагаем использовать свинину (нужно 0,3 кг). Также следует взять 1,5 ст. гороха, по одной морковке и луковице и три картофельных клубня. Также можно взять зелень (одного пучка будет вполне достаточно) и любимые специи.

Готовим в мультиварке:

Теперь вы знаете все секреты того, как варить горох в мультиварке. Экспериментируя с продуктами, вы можете готовить не только кашу и супы, но и много других вкусных и полезных блюд.

Как варить горох в мультиварке

Травянистое растение родом из семейства бобовых. Из его зерен принято готовить аппетитные каши, пюре, бульоны, гарниры. Горох содержит крахмал, пищевые волокна, белок растительного происхождения, углеводы. Бобовая каша насыщена так необходимыми для человека витаминами Е, А, Н, В. Минеральный состав разнообразен практически всеми элементами периодической системы. Сколько калорий в гороховой каше? В ней много белка, поэтому не зря ее полюбили спортсмены. Религиозным людям, которые постятся, можно не бояться ее есть.

Готовить горох не на плите, а в мультиварке быстрее и проще. Нужно только заранее его подготовить, положить содержимое стручков в кастрюлю, выставив индивидуальный режим. Промыть горох, вымочить в воде и насыпать в емкость мультиварки. Чтобы выбрать оптимальное соотношение воды и гороха для пюре, нужно следовать рекомендации и наливать воды в два раза больше.

Гороховое пюре­

На праздники можно проявить оригинальность и приготовить простую кашу необычным способом. Как приготовить вкусный горячий бульон из гороха, имея под рукой рецепт с фото? С мультиваркой возможно все. Привычное блюдо приобретет оригинальность, если точно знать, как готовить правильно. В мультиварке есть больше 10 программ для каждого рецепта приготовления. Для готовки горошницы, выберите одну из режимов:

Рецепт горохового пюре в мультиварке вы найдете быстро, но прежде чем заняться приготовлением, нужно почитать отзывы людей, которые расскажут о секретах, особенностях готовки горошницы. Неправильно указанные пропорции приводят к неожиданному результату, увеличивая при этом время, коэффициент затраченных сил. Ведь так хочется порадовать родных, но после готовки не выглядеть опустошенной.

Как сварить горошницу

Горох наделен ценными белками, необходимыми для строительства иммунных клеток организма. Традиционная русская кухня с годами только усовершенствовала данный рецепт. Горошница в мультиварке вдвойне вкусней, если ее приготовить с мясом. В интернете множество простых и сложных рецептов, но они схожи в одном. Как варить гороховую кашу? Из лущеного гороха, т.к. он без оболочки. Секреты приготовления каши:

1. Если есть возможность — нужно замочить бобы, если нет — промыть, залить кипятком на 15 минут.
2. Вся жидкость испарилась в процессе готовки? Долейте еще воды.
3. Каша приобрела мышиный серый оттенок? В следующий раз положите в кастрюльку чайную ложку сахара.
4. Определить готовность пюре можно по вязкой консистенции.
5. Следите, чтобы все бобы разварились полностью.
6. Можно прибегнуть к хитрости, измельчив предварительно горох толкушкой.
7. Если каша очень жидкая, не стоит преждевременно огорчаться. Когда она остынет, то затвердеет.
8. Время приготовления в мультиварке не является константой, а варьируется в зависимости от сорта бобового.

Гороховое пюре с копченостями

• Многие из вас любят насыщенный аромат барбекю, запах душистого мяса. Так почему бы не попробовать добавить копченость в гороховое пюре в мультиварке? Можно разнообразить мясное изобилие, приготовив полезный гарнир. Горох с копчеными ребрышками в мультиварке сделает любой обед незабываемым и добавит свою пикантную изюминку. Подготовка ингредиентов к работе не займет много времени, зато сколько радости добавит при их поедании. Рецепт рассчитан на чашу 4 л.

Ингредиенты

• горох – 3 мультистакана;
• вода – 3 мультистакана;
• копченые ребра – 300 г.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• лавровый лист – 4-5 шт.;
• перец горошек – 4-5 шт.;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Промытые бобы залить водой на полчаса. Если есть возможность, то лучше на ночь.
2. Кусочки копченостей переложить в мультиварку, жарить 15 минут на масле.
3. Добавить лук колечками, тертую морковь. Жарить 10 минут.
4. Положить горох, соль, перец, лавровый лист, залить водой.
5. Тушить 2 часа.

Без замачивания

Ингредиенты

• горох – около 800 г.;
• соль – по вкусу;
• вода – в два раза больше гороха.

Приготовление

Гороховая каша с курицей

• Горох считается одной из самых старых бобовых культур. На Ближнем Востоке археологи обнаружили остатки гороховой каши, которой насчитывается более 10 тысяч лет. В гороховых стручках содержатся органические соединения и витамины. Всем известный зеленый горошек – это недозрелая форма гороха. Гороховое пюре с курицей в мультиварке – симбиоз животного белка с растительным.

Ингредиенты

• горох дробленый – 2 мультистакана;
• цыпленок в собственном соку – 1 банка (325 г.);
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• кориандр – по вкусу.

Приготовление

1. Открыть порцию цыпленка, бобы промыть.
2. Внутрь мультиварки положить горох, консервы.
3. Налить кипяток, закрыть крышку.
4. Тушить полтора часа, чтобы бобы успели хорошо развариться.

Пюре с мясом

• Аппетитное лакомство с незаменимым кладезем микроэлементов, дополненное мясным гарниром – вот что такое гороховое пюре. Главное, что все ингредиенты доступны, а мультиварку стоит приобрести независимо от того, собираетесь ли вы приготовить гороховое пюре с мясом. Лучше брать куриное филе, а по окончании готовки не забыть украсить блюдо веточкой укропа.

Ингредиенты

• горох — 500 г.;
• куриное мясо — 400 г.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление

1. Порезать лук, мясо, натереть морковь.
2. Все обжарить в мультиварке, начиная с мяса.
3. После 10 минут переложить горох в посуду, залить водой, добавить соль с перцем.
4. Тушить 50 минут.

С тушенкой

• У вас дома может не быть апельсинов, утки или кролика. В холодильнике каждого человека найдется припрятанная банка тушенки и пачка гороха. Так почему бы не приготовить гороховое пюре в мультиварке с тушенкой? В России бобовая каша была популярна еще до картофельной эпопеи. Гороховое пюре занимало на столах царей достойное место. Но в этот период еще не было мультиварок, блендеров, измельчителей, в то время как дефицит упрощающих готовку приборов не грозит современным хозяйкам.

Ингредиенты

• горох – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• тушенка говяжья – 1 банка;
• соль – по вкусу.

Приготовление

С ребрышками

• Хозяйки и повара предпочитают готовить в мультиварке сочные ребрышки из свинины с картофельным пюре, гречневой кашей, рисом. Ничто так не украсит ребрышки и не выделит их вкус, как бобовая каша. Приготовить гороховое пюре со свиными ребрышками легко, быстро и просто, если у вас есть мультиварка. Блюдо, приготовленное по данному рецепту, можно подавать к первому как гарнир.

Ингредиенты

• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• свиные ребрышки – 500 г.;
• подсолнечное масло – 1 ст. л.;
• горох – 1 ст.;
• горячая вода – 2 ст.

Приготовление

Как приготовить горох в мультиварке — советы

Чтобы узнать, как приготовить пюре из гороха в мультиварке с наименьшими усилиями, нужно воспользоваться проверенными советами. Время приготовления зависит от мощности вашего типа мультиварки, и от того как вы умеете ей пользоваться. Рекомендации, как готовить горошины из семейства бобовых, чтобы они приносили пользу, а не тяжесть желудка:

1. Предварительное замачивание минимум на 5 часов ускорит процесс готовки.
2. Дробленые горошины приготовятся быстрее, чем цельные.
3. При замачивании нужно часто менять воду – это сделает пищу более легкой для кишечника.
4. Мягкость бобам придаст раствор содовой воды.
5. При жарке нужно смазать сливочным маслом емкость мультиварки – так вкусней.
6. Копченость лучше выбирать из мяса курицы, свинины, баранины.

Горох полезен не только наличием витаминов, но и оказывает следующие действия:

• поддерживает сердечно-сосудистую систему;
• продлевает молодость;
• сохраняет красоту, стройность фигуры, острое зрение, хорошую память;
• стабилизирует нервную систему;
• служит преградой для возникновения рака.

Ограничения при приеме бобовых блюд:

• расстройства желудка;
• язвенные болезни;
• проявления гастрита;
• повышенный метеоризм;
• расстройства работы ЖКТ.

Многие осведомлены о пользе и питательной ценности бобов, но не все их часто готовят. Даже доступный по цене горох, который не ленились варить наши предки, в большинстве семей нечасто появляется на обеденном столе. Проблема заключается в том, что он требует длительного приготовления, тогда как современные хозяйки таким временем не располагают. На помощь может прийти мультиварка. Зная, как варить горох в мультиварке, можно сэкономить много времени. Несмотря на то, что и в ней он готовится долго, участия самого кулинара в этом процессе не требуется, так что хозяйка может спокойно заниматься своими делами, пока умный агрегат трудится над приготовлением пищи.

Особенности приготовления

Риск того, что горох подгорит, при варке его в мультиварке минимален. Испортить кушанье будет непросто, но все же это возможно, если не знать и не учитывать несколько важных моментов.

Приготовление гороха в мультиварке является простым процессом, не требующим участия кулинара. Его задача – отмерить, подготовить и заложить продукты. После чего остается запустить агрегат, а спустя 2-3 часа извлечь из него готовое блюдо.

Горох на гарнир в мультиварке

Горох по этому рецепту получится мягким и рассыпчатым, но не превратится в бесформенную массу.

Гороховая каша в мультиварке

Приготовленный по данному рецепту горох можно подавать не только на гарнир, но и в качестве самостоятельного блюда.

Горох с овощами в мультиварке

Кушанье, сделанное по данному рецепту, может подаваться к столу в качестве основного блюда.

Гороховая каша вкусна и полезна, она служит и гарниром, и основным блюдом. Редко готовят ее лишь потому, что этот процесс занимает много времени. Для решения проблемы достаточно прибегнуть к помощи мультиварки.

Читайте также:

  
• Нужно ли стратифицировать семена огурцов
  
• При каких болезнях нельзя есть морковь
  
• Сущность прогрессивной технологии возделывания и уборки картофеля
  
• Свои семена томатов от валерия медведева
  
• Розовая стелла томат характеристика и описание сорта