Горох сорт готик характеристика

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Свежий зеленый горошек – один из рекордсменов по содержанию растительного белка. Его усвоение человеческим организмом проходит значительно лучше, чем белков, содержащихся в мясных продуктах. Это важно для тех, кто стал вегетарианцем или придерживается строгой диеты, исключающей употребление мяса.

Классификация гороха по разным признакам

Селекционеры вывели много сортов этого овоща. Какие-то из них больше подходят для употребления в свежем виде, другие используются в качестве кормовой культуры, большая группа создана специально для консервирования.

По назначению

Консервный – используются недозрелые зерна в стадии молочной спелости. Их используют для консервации или замораживания.

Столовый – используются для приготовления вторых блюд.

Универсальный – могут использоваться как в недозрелом виде для консервов, так и в сухом виде для приготовления первых и вторых блюд.

По строению боба

Лущильный – створки с пергаментным, жестким слоем. Лущильный может быть как с гладкими зернами, так и с мозговыми. Применяется в основном для консервирования.

Сахарный – используется, как и спаржевая фасоль, целиком. Створки сладкие, сочные, не имеют внутри пергаментного слоя.

По строению зерна

Мозговой – сладкий, высокоурожайный, но недостаточно холодоустойчив, а также поражается вредителями. В сухом виде зерно имеет сморщенный вид.

Простой – в сухом виде зерно имеет гладкую поверхность. Содержит меньше сахара, чем мозговой, но больше крахмала. Холодостойкий, меньше повреждается вредителями.

По срокам созревания

Ранний – первые стручки бывают готовы к уборке через 1,5-2 месяца.

Средний – срок созревания до 2,5 месяцев.

Поздний – готов к уборке через 3 месяца.

Когда сажать в открытый грунт в разных регионах

Горох – одна из первых овощных культур, которая после долгой зимы радует огородников витаминными плодами. Это, в основном, холодостойкие сорта, их можно высаживать в открытый грунт и не бояться возвратных заморозков.

Южные регионы – посадку пророщенного зерна можно производить уже в ΙΙΙ декаде марта.
Средняя полоса и Подмосковье – хорошее время для посадки наступает в середине апреля.
Сибирь и Урал – ранние сорта высаживают в конце апреля или в начале мая.

На юге и в Подмосковье есть возможность провести повторный посев через 2 недели после первого. Это позволит значительно растянуть срок сбора горошка. Но при этом нужно учесть, что горох не любит слишком высоких температур и на юге для этого нужно выбирать засухоустойчивые сорта.

Сорта раннего срока созревания

Горох таких сортов выдерживает короткие заморозки до -5°С. Поэтому сажают семена в открытый грунт, как только растает снег, и земля хотя бы немного согреется. В это время она еще хорошо напитана влагой. Горох при выращивании потребляет много воды, особенно в начальный период вегетации.

Средние сорта

Чтобы получить зеленый горошек, можно убирать лущильные сорта на 15-й день после цветения. В это время семена уже достигли своего максимального размера, в бобе они плотно прижаты друг к другу, но еще находятся в стадии молочной спелости. Сахарные убирают раньше – на 10-й день после цветения. Если поверхности стала бледнеть и на ней появилась сеточка, это означает, что семена уже приобрели более грубую текстуру и годятся теперь только на зерно.

Поздние сорта

Поздние сорта, высаживаемые на неделю позже ранних и средних, могут продлить сроки сбора горошка. Тем более что эта культура неприхотлива, не требует частых подкормок, выращивания рассады. Единственное требование гороха – это обильные поливы.

Выбирая сорта для посадки в огороде, нужно знать один признак, по которому можно найти самый сладкий сорт. Чем морщинистей поверхность семени, тем слаще будет его вкус. А семена гороха в форме цилиндра, или барабана, говорят о том, что урожайность такого гороха будет достаточно высокой.

Сорта необычного гороха

Не так давно выведены сорта гороха, отличающиеся от привычных, своим необычным цветом и необычными листьями.

Фиолетовый горох

К фиолетовым помидорам, моркови, перцам присоединился фиолетовый горох. В овощах с такой окраской присутствуют антоцианы, которые имеют антиоксидантные свойства. Как говорят ученые, они не только полезны, но также имеют профилактические и даже лечебные качества в отношении онкологии. Кроме того, антоцианы замедляют старение организма. Какие же сорта фиолетового гороха можно назвать?

К сожалению, антоцианы разрушаются при варке, поэтому, чтобы получить максимальную пользу, есть горох с фиолетовой окраской бобов нужно сырыми.

Безлисточковые (или безлистные) сорта

Нельзя сказать, что у таких сортов совсем нет листьев. Просто большая их часть представляет собой усы, более крупные и плотные по сравнению с обычными гороховыми усами. Горох таких сортов сажают часто, через каждые 20 см. Усы, сплетаясь, образуют живую опору, и гороху не требуется поддержка.

Видео-обзор 11 отличных сортов гороха

ГЕТЬМАН (вторая репродукция)(Оригинатор:Селекционно-генетический институт, Одесса)
Пивоваренный и ценный по качеству. Разновидность нутанс. Сорт для условий высокоинтенсивного земледелия с высокой стойкостью к заболеваниям, высокоурожайный. Районированный по Центрально-Черноземному(5) и Северо-Кавказскому(6) региону с 2005 года. Стойкость к полеганию обеспечивается коротким (75-80 см) толстым стеблем.
Комплексная стойкость к листостебельным заболеваниям. Пыльной и твердой головне на уровне 7-9 баллов. Урожайность за годы испытания составила 73-80 ц/га. Среднеспелый (81-83 дня вегетации). Отличается хорошей озернённостью колоса, высокой кустистостью, выравненностью стеблестоя и зерна, высокими пивоваренными качествами.
Внесение удобрений обязательное.
Норма высева от 4, 5 до 5 млн. всхожих семян на гектар или 220-240 кг.
Предшественники: Пропашные (кукуруза, свекла)
Не протравленные, фасовка по 40 кг, по 1000 кг.

Салотто ФАО 230
Районированный по Центрально-Черноземному (5), Северо-Кавказскому региону с 2007 года.
Раннеспелый гибрид кукурузы. В производственных условиях Липецкой области урожайность составила 70-90 ц/га., на сортоиспытаниях в средней полосе России превосходила стандарт на 25-30%. Вегетационный период 110-120 дней. Высота растений 180-200 см. Зерно кремнисто-зубовидное. Масса 1000 зерен 265-280 г. Гибрид интенсивного типа, высоко устойчив к полеганию и заболеваниям. Характеризуется быстрой потерей влаги перед уборкой. Используется на зерно и кормокомплекс.
Протравленные. Фасовка - 1 п.ед. = 50 000 семян.

Пионер (США).
ПР39Б29 ФАО 160
Очень ранний простой гибрид, использование на зерно и силос. В Госреестр включен по Ц-Ч региону с 2007 года. Зерно кремнисто-зубовидное с высоким содержанием крахмала. Средней высоты растения со средним прикреплением початка. Устойчив к южному гальминтоспориозу, фузариозу. Рекомендуемая норма высева 80-95 тыс/га, при недостаточном увлажнении 75-70 тыс/га.
ПР39Н32 ФАО 180
Раннеспелый гибрид кукурузы на зерно и силос. По данным госсиспытания, урожайность в степи и лесостепи составила, 79 и 86, 3 ц/га. Высота растения - выше среднего. Быстрый рост на начальных стадиях развития. Хорошее использование весенне-зимних запасов влаги. Холодостойкий. Вегетационный период – 106-113 дней. Длина початка – средняя или длинная. Зерно кремнистое, характеризуется высокими качественными показателями, пригодное для переработки на муку и крупу. Хорошо реагирует на высокий агрофон. Достаточно засухоустойчивый. Рекомендованная густота при уборке:
для зоны достаточного увлажнения – 80-95 тыс.растений/га.
в зоне недостаточного увлажнения – 70-75 тыс. растений/га.
ПР39Г12 ФАО 200
Районированный по Центрально-Черноземному (5), Северо-Кавказскому (6), Средневолжскому(7) регионам с 2003 г. Вегетационный период – 104-109 дней. Зерно кремнистое, пригодно для переработки на муку и крупу. Высокие растения с высоким прикреплением початка. Норма высева в регионах, где данный гибрид является гибридом полного сезона созревания (например, в Центрально-Черноземном районе) при достаточном увлажнении 80 - 90 тыс.шт./га, при недостаточном увлажнении 75-80 тыс.шт./га. По результатам опытов наивысшая урожайность в Ставропольском крае -101, 45 ц/га, в Волгоградской области - 85, 2 ц/га.
КОСТЕЛА ФАО 220
Гибрид кукурузы для возделывания на зерно.
Районированный по Северо-Кавказскому (6), Нижневолжскому (8) регионам с 2001 года. Зерновка кремнисто-зубовидная с высоким содержанием крахмала, зерно хорошо вымолачивается. Низкорослый гибрид с ниже среднего прикреплением початка. Стабильный гибрид, адаптированный к широкому спектру почвенно-климатических условий. Гибрид имеет высокую устойчивость против пузырчатой головни и самую высокую в своей группе спелости толерантность против альтернариозной пятнистости листьев. Для достижения высокой урожайности - требуется густота стояния (в оптимальных условиях, то есть, в зонах адаптации, при достаточной влаге, высоком плодородии почвы и т.д.) до 95 -100 тыс. раст./га.
В Краснодарском крае показал урожайность 93, 8 и 87, 3 ц/га соответственно, в пересчете на 14% вл-ть.
ПР39Р86 ФАО 250
Среднеранний простой гибрид с высоким потенциалом продуктивности зерна. В Госреестре по Ц-Ч, С-К региону с 2007 года. Хороший стартовый рост. Растение высокое. Зерно кремнистого типа. Пластичен, хорошо отзывается на высокий агрофон. Рекомендуется не загущать посевы. Норма высева – при достаточном увлажнении 75-80 тыс/га, не достаточном увлажнении 65-70 тыс/га.
ПР39Ф58 ФАО 250
Среднеранний простой гибрид с высоким потенциалом урожайности. Зернового направления. Растение высокое со средним прикреплением початка. Зубовидный тип зерна с высоким содержанием крахмала. Очень быстро отдает влагу при дозревании. Переносит загущение. Норма высева – при оптимальных условиях до 80 тыс/га.
ПР39Д81 ФАО 260
Простой высокоурожайный гибрид зернового направления. Растение высокое со средним прикреплением початка. Зубовидный тип зерна. Засухоустойчив. Хорошее развитие на ранних стадиях развития, может успешно использоваться в северных кукурузосеющих регионах. Адаптирован к загущению. Норма высева – при достаточном увлажнении 80-85 тыс/га, не достаточном увлажнении 70-80 тыс/га.
Протравленные. Фасовка - 1 п.ед. = 80 000 семян.

Монсанто (США).
ДКС 2960 ФАО 230
Включен в Госреестр с 2008 г. по Центрально-Черноземному (5) региону. Раннеспелый гибрид кукурузы с мощным облиственным стеблем, корневой системой и высокой продуктивностью. Потенциал урожайности 80-90 ц/га. Период вегетации 100-110 дней. Высота растения 220-230 см. Высота прикрепления початка 70-80 см. Зерно кремнисто – зубовидной формы. Масса 1000 семян 310-320 гр. Гибрид устойчив к полеганию. Зерно пригодно для производства круп. Рекомендован для раннего посева на зерно и силос. Оптимальная густота к уборке 65 000-70 000 шт/га (засушливые условия), 70 000-80 000 шт/га (достаточное увлажнение).
ДКС 2949 ФАО 260
Включен в Госреестр с 2008 г. по Центрально-Черноземному (5) региону.
Раннеспелый, широко адаптированный гибрид с мощным стеблем, корневой системой и высокой продуктивностью. Период вегетации 102-111 дней. Высота растения 230-250 см. Высота прикрепления початка 70-80 см. Зерно кремнисто-зубовидной формы. Масса 1000 семян 310-330 гр. Устойчив к полеганию, хорошая толерантность к болезням. Гибрид адаптирован к севообороту, включая кукуруза-кукуруза. Рекомендованный для раннего посева. Оптимальная густота к уборке 65 000-70 000 шт/га (засушливые условия), 70 000-80 000 шт/га (достаточное увлажнение).
Протравленные. Фасовка - 1 п.ед. = 50 000 семян.

Гибриды подсолнечника
Пионер (США).
ПР62А91 (RM 29)
Ультраранний низкорослый гибрид. Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному (5) региону. Высокомасличный. Среднее содержание жира в семенах 48, 8%, максимальное - 50, 9%. Вегетационный период 117 дней. Очень быстрое стартовое развитие. Эффективно использует весенне-зимние запасы влаги в почве. Устойчивый к заразихе (расы А-Е), толерантный к фомопсису, белой и серой гнилям. Оптимальная густота к уборке урожая: в зоне достаточного увлажнения — 70-75 тыс./га, в зоне недоста-точного увлажнения — 60-65 тыс/га.
ПР63А90 (RM 39)
Среднеранний высокоурожайный простой гибрид подсолнечника. Районированный по Центрально-Черноземному(5), Северо-Кавказскому(6), Нижневолжскому(8) регионам с 2001 года.
Растение средней высоты (140-160 см), ветвление отсутствует. Отличается стабильной урожайностью при возделывании в различных почвенно-климатических условиях. Урожайность в ЦЧ регионе составила: средняя- 29, 1 ц/га, максимальная – 36, 1 ц/га. В СК регионе: средняя – 30, 1ц/га, максимальная – 40, 8ц/га. В НВ регионе:средняя – 17, 2ц/га, максимальная – 37, 3ц/га.
Высокомасличный. Среднее содержание масла в семенах в регионах соответственно: 50, 8; 47, 5 – 49, 1; 50, 0%. Устойчив к заразихе рас от А до Е, толерантен к белой и серой гнили и ложной мучнистой росе расы А. Оптимальная густота при уборке; для зоны достаточного увлажнения – 60-65 тыс/га, не достаточного увлажнения – 50-55 тыс./га.
ПР64А83 (RM 48)
Среднеспелый простой гибрид подсолнечника. Районированный по Северо-Кавказскому(6) региону с 2001 года. Длина вегетационного периода – 120-127 дней. Высота растения выше среднего – 170-200 см.
Крупная семянка, масса 1000 семян – 70, 6г. Демонстрирует высокий уровень урожайности.
Высокомасличный, среднее содержание олеиновой кислоты в масле 81, 6%. Высокая надежность при выращивании в разных почвенно-климатических условиях. Хорошо реагирует на повышенный агрофон.
Толерантен к заразихе (раса А-Е). Оптимальная густота растений на момент уборки:
для зоны достаточного увлажнения 60-65 тыс./га,
для зоны недостаточного увлажнения 50-55 тыс./га.
Протравленные. Фасовка - 1 п.ед. = 150 000 семян.

Гибриды сахарной свеклы

Лайн Сидс (Великобритания)
ШАННОН
Односемянный диплоидный гибрид на ЦМС основе, урожайно-сахарного направления. Во время производственного испытания показал среднюю урожайность корнеплодов 812 ц/га при сахаристости 17, 9%.
Гибрид характеризуется повышенной стойкостью к ризомании и церкоспорозу, толерантный к болезням листового аппарата, корневой системы. Устойчивый к засухе и цветухе. Вегетационный период составляет150 дней.
МУРРЕЙ
Односемянный триплоидный гибрид на ЦМС основе, урожайно-сахарного направления. Во время производственного испытания показал среднюю урожайность корнеплодов 827 ц/га при сахаристости 18, 3%.
Гибрид характеризуется повышенной устойчивостью к ризомании и церкоспорозу, толерантностью к болезням корневой системы и листового аппарата. Устойчивый к засухе и цветухе. Вегетационный период составляет150 дней.
ПОРТЛАНД
Односемянный триплоидный гибрид на ЦМС основе, урожайно-сахарного направления. Во время производственного испытания показал среднюю урожайность 875 ц/га при сахаристости 18 %.Характеризуется высокой пластичностью, что позволяет выращивать его в разных почвенно-климатических зонах. Гибрид отличается толерантностью к болезням листового аппарата. Стойкий к цветухе. Вегетационный период 160 дней.
ХАМБЕР
Односемянный триплоидный гибрид на ЦМС основе, урожайно-сахарного направления. Урожайность 847 ц/га при сахаристости 18, 5 %.Гибрид характеризуется стойкостью к ризомании и толерантностью к церкоспорозу, болезням корнеплодов, листового аппарата. Вегетационный период 160 дней.
ГРАНАТЕ
Односемянный диплоидный гибрид на ЦМС основе, урожайно-сахарного направления. Урожайность 834 ц/га при сахаристости 18, 2 %. Гибрид характеризуется стойкостью к ризомании и толерантностью к церкоспорозу, болезням корневой системы. Вегетационный период 150 дней
Преимущества гибридов: - норма высева 1, 0-1, 1 п.ед.( 4, 5-5, 0 шт/м), - быстрые, дружные всходы (при оптимальных условиях – на 4-5 день после сева), - 100%-ая защита от всех вредителей и болезней на протяжении 70 дней после всходов, - равномерное распределение растений в рядках, - выровненные посевы. Имеет улучшенную форму корнеплодов, что уменьшает затраты при уборке.
Имеет хорошие технологические показатели сырья.
Протравитель Круйзер, ТМТД, Тачигарен. Либо состав дражже на заказ.
Фасовка по 1 п. ед. = 100 000 тыс. семян.

А так же навигационные системы. Средства защиты растений и микроудобрения фирм: Сингента, Кеминова, Дюпон, Байер, Монсанто, Дау Агросаенсес, Ариста, Кемтура, Басф, АгроМастер, Альбит, Нутритех Рус, Хайфа Кемикалз в широком ассортименте.

При индивидуальным подходом к каждому клиенту, цена на каждый сорт или гибрид с/х культуры рассматривается дополнительно.
Исп. Семенов Алексей

Многие овощеводы высаживают на своих участках семена гороха для получения горохового урожая. Однако прежде чем приступить к посадке, им приходится тратить время на выбор подходящего сорта растения. Рекомендуется заранее ознакомиться с тем, какой бывает горох, чтобы сделать правильный выбор.

Выбор сорта

К подбору сорта горошка надо отнестись серьезно, так как от этого зависит качество полученного урожая.

Все разновидности бобовых делятся на две основные группы, в которые входят разные сорта:

Сахарный. Этот вид зеленого горошка выбирают и высаживают для дальнейшего использования полученного урожая в кулинарии. Созревшие стручки можно есть целыми, так как в их составе полностью отсутствует пергаментный слой. К отличительным особенностям бобовых, входящих в эту группу, относят то, что в их составе практически отсутствует крахмал и присутствует много сахара. Именно благодаря этому сахарный горох имеет отличные вкусовые качества. Все сорта такого горошка нуждаются в правильном уходе и защите от вредителей.
Лущильный. Этот сорт менее вкусный, так как в его составе много крахмала и нет сахаров. Лущильные бобовые высаживают для приготовления горячих блюд или создания овощных консерваций на зиму. В свежем виде его есть не рекомендуют, так как он не очень вкусный.

Также, в зависимости от окраски, размера и особенностей строения стручка, бобовые делятся на три небольшие подгруппы:

Столовые. Это высокорослые растения, урожай которых используется для создания киселя, супов, борщей или других блюд, при приготовлении которых применяется термическая обработка. В свежем виде столовый горошек практически несъедобен, так как в нем отсутствует сахар.
Консервный. Бобовые этого типа сажают для получения универсального урожая, который используется для консервирования или приготовления овощных блюд. В составе бобов много сахара, что делает их очень вкусными.
Универсальный. Состав созревших плодов очень похож на консервные сорта горошка, так как в них тоже присутствует сахар в больших количествах. Бобы применяют для дальнейшего хранения в морозилке или консервирования.

Мозговые сорта

Мозговые сорта гороха получили свое название из-за внешнего вида бобов, которые покрыты морщинами и напоминают мозги. Такой горошек отличается повышенной требовательностью к температурному режиму и увлажнению грунта.

Выделяется несколько мозговых видов бобовых, которые следует выращивать на дачных участках.

Кельведонское чудо

Этот вид бобовых пользуется популярностью среди любителей мозговых сортов. Урожай гороха Кельведонское чудо спеет в течение полутора месяцев, и поэтому такой горошек считается раносозревающим. Отличить этот сорт от других можно по довольно высоким кустам. Если выращивать горошек при температуре около 15-20 градусов, стебли растения вырастают до 80-90 см. Чтобы высокорослые кусты не сломались, придется подвязывать их к надежным опорам.

Плоды у Кельведонского чуда отличаются округлой формой и небольшим диаметром 6-8 см. Рекомендуется собирать урожай на стадии его молочной зрелости, так как у полностью созревших бобов появляется неприятный горьковатый привкус.

Опытные огородники, которые не первый год выращивают Кельведонское чудо, рекомендуют высаживать его в первой половине марта, чтобы в середине лета собрать созревшие бобы.

Семена крупного гороха

Сорта крупного гороха выращивают многие овощеводы, так как они отличаются вкусными и большими плодами. Из-за больших размеров горошка средняя длина стручка достигает 15-20 см. Чтобы стебли не сломались под весом такого крупного урожая, рекомендуется около кустов устанавливать опоры для подвязки.

Преладо

Этот крупный сорт гороха относят к наиболее раносозревающим разновидностям бобовых. Вегетационный период гороха Преладо составляет около 35-40 дней, что позволяет собрать свежий урожай в конце мая или первой половине июня. Поверхность горошка покрыта крупными морщинами и окрашена в темный зеленоватый цвет. В каждой лопатке формируется более шести горошин. Стебель у Преладо высокий и вырастает до 75-80 см в высоту. Если посадить растение в теплице, высота кустов может достигать 90-100 см.

К преимуществам Преладо относят возможность приспособления к высоким температурам. Это позволяет получить хороший урожай даже при выращивании в жарком климате.

Грибовский 11

Сорт был выведен отечественными селекционерами для выращивания в северных регионах страны. Плоды горошка Грибовский 11 созревают довольно быстро — в течение 40-50 дней после посадки бобов в огороде. Кусты у растения невысокие и вырастают лишь до 40 см. Поэтому при выращивании Грибовского 11 необязательно подвязывать стебли к опоре.

Форма стручков прямая, с незначительным изгибом около верхушки. Полностью созревший стручок вырастает до 10-12 см в длину и 1-2 см в ширину. Семена у Грибовского 11 имеют морщинистую поверхность и окрашены в желтоватый цвет с зеленым оттенком. Горошек приятный на вкус и поэтому его часто замораживают на зиму или добавляют в овощные блюда.

Сладкий горох на посадку

Люди, которые собираются есть бобы в свежем виде, выбирают сорта сладкого гороха на посадку. Благодаря большому содержанию сахара горошек отличается отменными вкусовыми качествами. В стручках таких сортов отсутствует пергаментная прослойка, и поэтому многие не чистят их, а едят целиком.

Сахарный

Среди раннеспелых сладких сортов выделяют Сахарный горох, который полностью спеет в течение двух месяцев. Кусты нуждаются в подвязке к крепким опорам, так как при выращивании на улице они вырастают до 80-85 см. Сахарный горошек отличается высокой урожайностью. На кусте формируется по 4-5 стручков, в каждом из которых находится не меньше пяти крупных семян.

Среди главных достоинств этого сорта выделяют невосприимчивость к аскохитозу. Также кусты неплохо переносят холодную погоду. При низких показателях температуры у куста не уменьшается рост и не ухудшается урожайность.

Оскар

При выращивании Оскара рекомендуют заниматься профилактикой распространенных овощных растений, так как у сорта средняя болезнеустойчивость.

Жегалова

Разновидность гороха Жегалова 112 относят к сортам с ранними сроками созревания урожая. Заниматься сбором созревших бобов можно через 55 дней после посева. Этот вид бобовых считается наиболее высоким, так как его стебли вырастают до 150 см. Из-за большой высоты у Жегалова 112 плохая устойчивость к полеганию и поэтому для минимизации контакта кустиков с землей их придется подвязывать. Для подвязки стеблей надо использовать столбцы высотой не меньше 1-2 метра. Заниматься установкой столбов лучше сразу после посадки или в первые недели выращивания сладкого горошка.