Горох софья описание сорта

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Советуют сходить в гастроном, в отдел круп, и купить для посадки пачку цельного лущильного гороха, но вкуснее-то сахарный. Надо ли разбираться в сортах и видах гороха? Давайте выяснять!

Вчера я пыталась разобраться, надо ли формировать горох 😉:

Там же из своего опыта рассказала об особенностях выращивания и размножения.

А сегодня подборка сортов, но начну с деления на виды.

Лущильный или сахарный?

Есть две разновидности гороха: первая для супов и гарниров, вторая для сладкого зеленого горошка.

Лущильный, еще называют гладкозерный или посевной. Его семена желтые, гладкие, даже незрелые богаты крахмалом. Именно крахмал делает горох рассыпчатым в супах и гарнирах, а бульон получается наваристым. Если из такого гороха сделать заготовку "Зеленый горошек", то рассол из-за крахмала будет мутным.

Сахарный, мозговой, овощной. У этого вида даже зрелые семена часто остаются зелеными, а еще они сильно сморщенные. Этот горошек заготавливают для еды недозревшим, пока не высох и не сморщился, тогда он красивый и сладкий. Из него-то и получается самый вкусный "Зеленый горошек". А можно просто заморозить, зимой оттаять - гарнир и добавка к салатом готовы.

Сахарный горох пользуется особой любовью у садоводов еще по трем причинам:

он крупнее лущильного, стручки длиннее;
дольше не перезревает:
можно есть недозревшим с лопатками, они сочные, толстые, лишены волокон и пергаментного слоя.

Знаю один сорт, который так и просится в рот прямо целиком, даже горошины внутри так не манят. О нем ниже. А пока хочу развеять один застарелый миф.

Идти ли за семенами гороха в гастроном?

В прошлом году писала о горохе и меня раскритиковали:

Скажу по-секрету))) что то, что продается в пакетиках, особенно с надписью "сахарный", совсем не обязательно, что оно окажется именно этим. Можно сделать проще и дешевле. Покупается в магазине целый горох (который для еды), только лучше взять хорошую фирму (мы будем сажать Националь, уже протестировали, прорастает отлично), и вперед. :) Если горошек не передерживать в стручках, то практически любой сорт, когда молодой, вкусные и нежные.

Примерно такая же история произошла однажды с укропом. Только тот комментатор посылал меня и всех, разбирающихся в сортах, за семенами укропа в аптеку.

По поводу гороха скажу не по секрету, а всем интересующимся. Чтобы в магазине семян, вместо сахарного, не купить лущильный, надо взять пакетик и пощупать:

у лущильного семена шариками, они гладкие, внутри пакета перекатываются.
семена сахарного сморщенные, угловатые, такая форма отлично узнается, прощупывается даже сквозь бумагу.

Прошлой весной в магазине семян не могла узнать горох. По ощущениям в пакете что-то сплюснутое и острое, за зиму привыкла к круглому гороху. Потом вспомнила, что зрелый сахарный таким и должен быть.

Сорта сахарного гороха

Перепробовала уже много сортов, но полюбился пока только один.

Амброзия - горох №1 для меня

Сильно отличается от других стручками. Они глянцевые и даже кажутся прозрачными, будто из воска. Лопатки долго остаются толстыми и сочными, они даже слаще и уж точно сочнее самого горошка.

Был один минус - магазинные семена Амброзии, по сравнению с другими сортами, очень плохо всходили, получилось мало растений. Как только распробовала стручки, перестала их собирать на еду - оставила дозревать на кустах, чтобы собрать семена. Теперь у меня будет своя Амброзия.

Чудо Кельведона

Много отзывов прочитала об этом сорте: хвалят, говорят, что долго не перезревает. Посадила. Ничего примечательного на фоне других сортов сахарного гороха не заметила.

Слева на столе мои семена гороха, в прозрачной чашке - семена Амброзии из магазина, в зеленой чашке - Чудо Кельведона и бобы

Семена на фото уже замочены, у Амброзии они желтые или желто-зеленые.

Русский размер

Пробовала вырастить и проверить на размер этот популярный сорт. Но посадила его в тень, под забор. Там стояла бочка с компостом, вот в нее и поселила, чтобы не простаивала. Но горох там вырос в длину не более 20-30 см и даже не цвел.

Вывод? Горох надо сажать на солнце или хотя бы в полутень.

Остальные характеристики устала искать. В Госреестре такого гороха нет. А на сайте автора серии "Русский размер", компании НК, про горох Русский размер написано вот так мило (цитата):

Крупные, не менее 1 см в диаметре, горошины так и хочется быстрее сорвать с грядки и съесть! Сорт позднеспелый, урожайный и неприхотливый. Обязателен для каждого огорода!

Так написали, будто горошины отдельно от стручков висят на грядках. Интересно еще, что в каталоге нашего местного магазина горох Русский размер - лущильный. На сайте производителя не указано - какой это вид гороха. А какими были семена: сморщенными или гладкими, сама уже не помню.

Селекционно-семеноводческая компания производит и реализует высокоурожайные семена ЭС и РС-1 гороха "Фокор". Полный пакет документов.

Характеристики

Основные
Производитель	Посейдон
Страна производитель	Россия
Культура	Горох
Тип продукции	Посевной (семена)
Класс семян	Элита
ГМО	Нет
Пользовательские характеристики
Год урожая	2018
Вес	1000

Информация для заказа

Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

Родословная: Аз-23 х San Cipriano. Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному (5) региону. Рекомендован для возделывания в Орловской области. Сорт нового морфологического типа "хамелеон".

Родословная: F3 (Таловец 60 х 616/66) х (Смарагд х Харьковский 85) х (Харьковский 85 х Смарагд) х Орлус. Включен в Госреестр по Средневолжскому (7) региону. Рекомендован для возделывания в.

Родословная: и. о. из F3 [Ус-87-022 х (Спрут 2 х Мутант П-1)]. Включен в Госреестр по Волго-Вятскому (4) и Северо-Кавказскому (6) регионам. Детерминантный, безлисточковый, неосыпающийся. Стебель.

Родословная: (Зеленозерный 1 х Неосыпающийся 1) х 6/87. Включен в Госреестр по Центральному (3) и Центрально-Черноземному (5) региону. Рекомендован для возделывания в Воронежской и Владимирской.

Родословная: инд. о. из F3 Тыркис х ПСС-2-1507. Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному (5) региону. Рекомендован для возделывания в Липецкой области. Число узлов до и включая первый.

Родословная: (Bohatyr x Solara) х Classic. Включен в Госреестр по Центральному (3) и Центрально-Черноземному (5) регионам. Рекомендован для возделывания в Московской, Владимирской и Курской областях.

Родословная: Solara x (Bohatyr x U 50004). Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному (5) региону. Рекомендован для возделывания в Курской и Орловской областях. Безлисточковый. Прилистники.

Родословная: Таловец 50 х Т IV усатый. Включен в Госреестр по Северо-Западному (2) и Волго-Вятскому (4) регионам. Разновидность вульгаре, подразновидность нуллифолиатум. Безлисточковый. Стебель.

Отобран из дикорастущих форм. Оригинатор: Центральный Сибирский ботанический сад РАН. Среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Устойчивость к болезням высокая. Урожайность около 3,8 т/га.

средняя урожайность по результатам госсортиспытаний в Центральном регионе - 23,4 ц/га. В Рязанской области при урожайности 24,9 ц/га превысил стандарт Таловец 70 на 3,8 ц/га. Максимальная урожайность: 60,2 ц/га - получена в 2015 г. в Московской области.

Горох. Оригинатор:

Регион допуска: Центральный, Северо-Кавказский.

Разновидность: безлисточковый.

Внешнее описание сорта: у сорта индетерминантный стебель, усатый тип листа. Высота растений - 51-83 см. Число узлов до первого фертильного узла включительно среднее - большое. Прилистники хорошо развиты, плотность пятнистости низкая. Максимальное число цветков на узел - два. Цветки белые. Бобы слабоизогнутые, с тупой верхушкой. Семена шаровидные. Семядоли жёлтые. Рубчик светлый.

Урожайность: средняя урожайность по результатам госсортоиспытаний в Центральном регионе - 23,4 ц/га. В Рязанской области при урожайности 24,9 ц/га превысил стандарт Таловец 70 на 3,8 ц/га. Максимальная урожайность: 60,2 ц/га - получена в 2015 г. в Московской области.

Масса 1000 семян: 240-270 грамм.

Срок созревания: среднеспелый, вегетационный период - 65-90 дней.

Устойчивость к полеганию: высокая.

Устойчивость к осыпанию: высокая.

Засухоустойчивость: среднезасухоустойчив.

Устойчивость к заболеваниям: умеренно устойчив к аскохитозу. Восприимчив корневым гнилям.

Читайте также: