Голубой лук выращивание и уход

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Из огромного сортового многообразия каждый фермер выбирает те виды культур, которые устраивают его больше остальных. Критерием в выборе могут служить вкусовые характеристики, продолжительность хранения, урожайность или условия выращивания. Однозначно, чтобы сделать правильный выбор, нужно знать все особенности того или иного сорта. Такая информированность позволит вам избежать разочарования при уборке урожая. Разумеется, только практика и собственный опыт помогут вам подобрать население своей луковой грядки. Одним из популярных среди огородников вариантов сегодня считается синий лук.

Описание сорта, как выглядит синий лук

  • комиссар, крупные луковицы темно-фиолетового оттенка;
  • черный принц, славящийся своей высокой урожайностью, отличительной чертой которого является иссиня-черный цвет;
  • альвина, сорт-однолетник, отличающийся хорошей лежкостью, но уступает другим видам в урожайности;
  • даниловский, адаптированный для средней полосы России сорт темно-синего или фиолетового цвета.

_

Всем этим сортам можно дать обобщенную характеристику. Цвет мякоти у синего лука красновато-фиолетовый, неравномерный. Верхние сухие чешуи жесткие, их оттенок варьируется от розовато-фиолетового до сине-черного. Размеры луковиц средние, до 150 граммов. Все сорта малогнездные и малозачатковые, зелени они почти не приносят (да и перья синего лука не отличаются вкусом, они жесткие и сухие).

Для тех кто желает получать именно зелень: высаживайте чернушкой немного позднее срока и очень плотно друг к другу, тогда развитие луковиц замедлится, а перо пойдёт в рост. Только не забывайте подрезать появляющиеся стрелы.

По вкусу это либо сладко-острые, либо сладкие (салатные) виды. Синий лук устойчив к болезням и вредителям, что обеспечивает ему долгие сроки хранения. По срокам созревания синие сорта являются среднеспелыми, южными, но выращивать его можно и с холодных северных районах.

Лечебные свойства — польза и вред для организма

Синий лук значительно отличается по химическому составу от своих белых собратьев. Это обеспечивает и его полезные свойства, и вкусовые качества. Интересно, что наиболее полезными являются внешние сочные открытые чешуи, так что при чистке овоща будьте осторожны, не лишайте себя витаминов. А вот при термической обработке все его чудесные свойства сохраняются.

Синий лук содержит большое количество антиоксидантов, благодаря чему оказывает омолаживающее и противораковое действие, запускает процессы регенерации тканей и препятствует преждевременному отмиранию клеток. Находящиеся в луковицах антоцианы помогают нейтрализовать воспалительные процессы. Синий лук оказывает антигистаминный и противовирусный эффект, чем значительно укрепляет иммунную систему организма. Про пользу и вред Белого лука узнайте по этой ссылке.

Будьте осторожны с синим луком, если страдаете от язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как этот овощ стимулирует выработку пищеварительных ферментов и может стимулировать развитие язв и гастритов.

_

Этот сорт будет особо полезен для страдающих сахарным диабетом. Низкое содержание сахара и обилие хрома повышают восприимчивость клеток к инсулину и налаживает работу регулятивных систем организма. Благотворно компоненты синего лука влияют и на пищеварительную систему, восстанавливая нормальные метаболические ритмы (лечение ЖКТ). Содержащиеся в таком луке серные соединения стимулируют выработку аминокислот, очищающих организм от токсинов и препятствующих накоплению холестерина.

Размножение: чем может отличаться

Большинство сортов, таких как Ялтинский, Кармен и другие, могут выращиваться и как однолетняя, и как двухлетняя культура в зависимости от климатических и погодных условий Вашего региона. Семенами лук расплождается только в благоприятных условиях при обилии света и влаги. Стрелу лук пускает во второй половине вегетационного периода, когда луковицы уже налились и перья отмирают.

Синий лук очень быстро стрелкуется. Если Ваша цель — урожай луковиц, то при появлении этих признаков не медлите с уборкой.

Цветение продолжается в течение 2-3 недель, затем начинается долгий период вызревания семян. Коробочки с зернышками лучше собрать до первых утренних рос и держать в теплом, сухом и темном месте до их полного раскрытия. Чернушку до следующего посева хранить в сухом прохладном месте, желательно в тканевом мешочке (в целлофане семена могут отсыреть и заплесневеть) Для тех, кто желает получать высокий урожай, более приемлемо расплождение синего лука севком или рассадой (для всех сортов за исключением альвины). Это повысит и размеры луковиц на сборе, и их устойчивость к условиям среды, болезням, вредителям. Как вырастить лук посредством севка осенью под зиму читайте в этой статье.

Выращивание

Возделывание синего лука не отличается от принципов выращивания других репчатых сортов. Метод посадки выбирайте исходя из собственных возможностей. Помните о качестве посадочного материала и почве для будущей грядки. Синий лук даже более неприхотлив, чем его сородичи, но все-таки познакомиться с некоторыми правилами его разведения никому не помешает.

Посадка

_

В первую очередь помните о том, в каком регионе вы проживаете. От этого фактора зависят сроки посадки. Вообще синий лук, как среднеспелый вид, следует высаживать во второй половине апреля. Для северных регионов этот период переносится на начало-середину мая. Ни в коем случае не садите лук в недостаточно прогретую почву, иначе он уже в июне уйдёт в стрелу.

Синий лук нуждается в тщательном уходе только на первых порах роста. Взрослое окрепшее растение способно самостоятельно справляться со всеми неприятностями: не поддаётся насекомым-вредителям, хорошо переносит засуху, плотная кожура защищает луковки от механических повреждений. Но для получения максимального урожая все-таки придётся поработать.

Уделяйте большое внимание прополке. Сорняки создают благоприятные для размножения бактерий условия и замедляют рост и развитие луковицы. В первые 1,5-2 месяца после высадки не лишайте растения обильных поливов. В это же время вводите первые подкормки. В роли удобрений отлично выступят калийная селитра, навозная жижа, настойка птичьего помета, разведённая водой древесная зола. Как правильно поливать лук в отрытом грунте описано в данном материале.

Не применяйте органические подкормки чаще, чем раз в месяц. Первыми вводите минеральные подкормки с высоким содержанием азота и лучше с сухом виде — рассыпьте небольшое количество по грядке перед поливом.

Вовремя удаляйте отмирающие листья, чтобы от них не начали загнивать верхние чешуйки луковицы. За пару недель до уборки урожая прекратите полив луковой грядки, чтобы продлить срок хранения овощей.

_

Не забудьте хорошенько просушить выкопанные луковицы и обеспечить правильные условия хранения.

Видео

Выводы

Какие сорта красного лука распространены на территории России написано тут.

Многие садоводы используют для создания клумб и альпинариев декоративный лук. Шаровидные соцветия аллиума всяческих оттенков голубого и фиолетового способны разукрасить яркими тонами любую незавершенную цветочную композицию. Помимо этого, многие виды растения съедобны — их применяют при приготовлении различных блюд.

Аллиум нетребователен к условиям существования, вырастить декоративный лук на участке сможет каждый. Главное — ознакомиться с особенностями посадки и ухода за растением.

Ботаническое описание растения


Растение относится к группе луковичных, обладает характерным резким запахом. В его состав входят летучие соединения, которые, в результате химических процессов, при попадании на слизистые оболочки глаз человека выделяют небольшое количество серной кислоты и вызывают раздражение и появление слез.

Фитонциды, которые входят в состав лука, обладают сильным противомикробным действием. Они способны подавлять патогенную флору в окружающей среде.

Лук наделен дородным прямым стеблем, который может достигать в высоту более 1 метра, и линейными, пустотелыми листьями, формирующимися у корня. Простые, с шестью лепестками, бутоны образуют шарообразные соцветия различного диаметра и окраса. Цветение приходится на конец мая-август. Плоды появляются в начале осени, имеют округлую неровную форму.

Декоративные виды лука отличаются слабовыраженным вкусом и запахом, а также оригинальными соцветиями сферической формы всевозможных оттенков: от светло-лилового и нежно-голубого до ярко-пурпурного. Растения цветут 20–30 дней. Благодаря разнообразию сортов аллиума, из них составляют целые садовые композиции.

Аллиум — декоративные виды

В природе существует более 100 видов декоративного лука. Большинство из них несколько столетий культивируют и используют для создания уникальных селекционных сортов. Некоторые виды и сорта аллиума пользуются особой популярностью среди цветоводов России.

Allium sphaerocephalon (круглоголовый)

Растение среднерослое — стебель достигает в высоту 60 см. Овальные соцветия размером 8 см состоят из множества мелких бордово-алых цветков. Лук раскрывает бутоны в начале июня и цветет 14–20 дней. Вид морозоустойчивый и неприхотливый.


Allium giganteum (гигантский)

Растение отличается внушительными размерами: может достигать в высоту 150–200 см. Собранные вместе цветки формируют ярко-сиреневые соцветия ровной сферической формы. Листья имеют широкую пластину, заострены у основания и на конце — выглядят очень декоративно. Вид ранний — зацветает в последние дни весны или начале лета.


Allium moly (моли)

Вид относится к низкорослым, вырастает до 25 см. Моли отличается небольшими желтыми соцветиями (в диаметре до 8 см) в форме зонтиков, благодаря которым его еще называют золотистым луком. Яркие цветки распускаются в начале лета. Это растение может произрастать на одном месте 15 лет, главное — выбрать для него подходящий участок в саду.


Allium oreophilum (ореофилум)

Этот аллиум не вырастает более 30 см. Бутоны начинают формироваться в мае: мелкие малиновые цветки собираются в небольшие шаровидные соцветия диаметром 10 см. Ореофилум морозоустойчивый и неприхотливый вид, но любит солнце.


Allium caeruleum (голубой)

Этот аллиум распускает бутоны в середине лета и цветет 4 недели. Его соцветия выглядят очень декоративно: шары плотно набиты множеством мелких нежно-голубых цветков, по форме напоминающих звездочки. Растение среднерослое, в высоту достигает 80 см. На начальной стадии вегетации лук употребляют в пищу.


Allium christophii (Христофа)

Вид невысокий, стебель достигает не более 40 см. На длинных цветоносах располагаются светло-сиреневые цветки с тонкими заостренными лепестками. Крупные соцветия-зонтики имеют диаметр 20 и более см. Этот аллиум любит тепло и солнечный свет, при правильном уходе вырастает до 60 см.


Allium Ivory Queen (Айвори Квин)

Раннецветущий аллиум распускает бутоны в мае-июне и цветет около 20 дней. Его декоративная особенность — широкие гофрированные зеленые листья с синим оттенком. Соцветия округлые, белые. Цветки — ароматные, по форме напоминают звездочки.


Аллиум неприхотлив и хорошо адаптирован практически к любым условиям. Если ознакомиться с некоторыми правилами посадки и ухода, вырастить в открытом грунте декоративный лук сможет даже начинающий цветовод.

Методы размножения

Существует 3 варианта размножения лука:

Посадка

Посадку декоративного лука осуществляют как весной, так и осенью. В первую очередь выбирают подходящее место и подготавливают грунт:

Приступая к посадке, выкапывают неглубокие ямки (глубина равна размеру 3 луковиц) на расстоянии 25–30 см друг от друга. Посадочный материал помещают в грунт, засыпают компостом, поливают водой, мульчируют сухими листьями, сеном или лапником.


Какой нужен уход?

Декоративный лук нуждается в своевременном умеренном поливе. Часто и обильно орошать растение нельзя — оно погибнет. Отсутствие влаги также негативно отразится на его росте и развитии. Аллиум комфортно растет в воздухо- и водопроницаемом грунте. Удаление сорной травы, рыхление и мульчирование почвы нужны растению весь период вегетации.

В весеннее время, когда растение тратит все силы на рост и формирование надземных органов, его удобряют азотистыми препаратами или органикой. Осенью вносят удобрения с содержанием фосфора и калия. Перед наступлением периода покоя декоративный лук покрывают мульчирующим слоем торфа, который также послужит растению подкормкой.

Когда аллиум отцветет, его листья не срезают — с их помощью поступает питание к луковице.

Allium или декоративный лук – растение для миксбордеров, группового выращивания в больших массивах, или украшение каменистой горки. Применение лукам может быть любым, важно, чтобы растение на выбранном месте устраивала структура и питательность почвы, и солнечное освещение.

Аллиум хорошо растет в солнечном, открытом месте, на хорошо дренированном участке. Сортовые аллиумы не любят холода и заболоченности почвы. Также следует избегать сажать лук в богатую гумусом почву. Это требование почти всех видов и сортов, хотя есть исключение, например, более терпимы к холоду и влажным условиям виды Лук бокальценосный Фаррера Аllium cyathophorum var. farreri и Аллиум Моли Allium moly.

На клумбах и миксбордерах аллиум, в зависимости от высоты, может занимать центральное место или дальний план, и лишь невысокие Лук каратавский и Шуберта – можно высадить на переднем плане.

аллиум и асфоделус

Учитывайте, что обычно листья декоративного лука начинают отмирать с окончанием цветения и по этой причине Аллиум лучше сажать, скрывая за листвой других растений (ирисы, маки, анемоны, петунии и др.).

аллиум и люпины

Высокорослые сорта луков нужно размещать в хорошо защищенном от ветра месте — их большие, тяжелые соцветия на высоком узком стебле клонит и ломает в плохую погоду.

аллиум и розы

Посадка декоративного лука

Луковицы Аллиума (декоративного лука) нужно сажать в начале осени, когда температура грунта опустилась ниже 16°С. Закапывать на глубину примерно в три-четыре раза больше диаметра луковицы, это около 15 см для крупных луковиц, 10 см для мелких.

Вы можете посадить луки аллиума и весной, когда земля достаточно оттает и установиться стабильная температура около +3-5°С, но не ниже -5°С.

Расстояние между луковицами зависит от того, собираетесь вы выкапывать луковицы на период покоя или оставить, не выкапывая на несколько лет, если живете в местности с достаточно сухим климатом.

Если планируется посадить лук без выкопки, то для среднерослых видов и сортов 5-10 см друг от друга, более высокорослые виды нуждаются как минимум в 25-30 см между луковицами. Учитывайте, что посаженные луковицы будут размножаться и постепенно образуют скопление дочерних луковиц, каждая из которых образует цветущий куст.

Если вы планируете выкапывать луки на период покоя и сажать заново осенью, то можно сажать в одну ямку сразу несколько луковиц декоративного лука или лук с другими луковичными, например, вперемешку с тюльпанами.

луковицы аллиума

Декоративный лук в горшках

Аллиум в контейнеры также можно сажать и весной, и осенью. Корни начинают формироваться сразу после посадки.

Для посадки декоративного лука в контейнерах, подойдут горшки практически любого типа, достаточно глубокие, с большим количеством дренажных отверстий на дне. Количество стоковых отверстий имеет большое значение особенно в том случае, если вы планируете выставить луки в горшках под открытым небом на газон или клумбу среди других цветов. В дождливую погоду стекающие потоки воды должны немедленно находить выход из горшка! Луки аллиума никогда не должны находиться в переувлажненной почве, иначе они будут гнить.

  • Заполните ваши контейнеры грунтом хорошего качества, хорошо дренированным – подойдут любые, имеющиеся в продаже магазинные грунты для цветочных культур. Но на каждый горшок для повышения пористости стоит добавить горсть перлита или мелкого гравия (2-3 мм).
  • Глубина заделки луковиц в горшке 7-12 см (исходя из того, что в контейнеры обычно сажают низкорослые или среднерослые виды лука). Кстати, положение луковиц — заостренным концом вверх. Не утрамбовывайте землю!
  • После посадки, полейте почву, частично грунт осядет, вы снова досыпете земли, чтобы до края горшка оставались бортики примерно 1,5-2 см.

черемша или медвежий лук

Поливать луки нужно обязательно в сухую погоду, иначе корни сильно пересыхают и отмирают, но если влажно и дождливо, поливайте только после того, как земля в горшках высохнет полностью.

Уход за Аллиумом

С окончанием цветения декоративного лука не срезайте листву – зеленые листья продолжают аккумулировать солнечную энергию и питать луковицы, давая им, расти и крепнуть.

Единственное, что нужно учитывать, что увлажнение должно быть по мере необходимости.

К середине или концу лета (некоторые сорта цветут позднее) листья желтеют и отмирают, наступает период покоя – вот тогда листья можно срезать, чтобы её сухая солома не портила вид клумбы. Если луки посажены в доступном для работы месте, то лучше луковицы выкопать и положить на хранение до осени, чтобы они гарантированно прошли сухой период покоя.

Требования к выкопке луковиц у разных сортов и видов отличаются:

  • Спокойно можно не выкапывать, оставить расти после увядания листвы лук Моли, Суворова, Неаполитанский и лук Островского. Их допустимо выращивать на одном месте без рассаживания не более 4-5 лет.
  • Лук афлатунский, лук гигантский, Глобмастер, гибриды голландского декоративного лука нужно периодически выкапывать (через сезон), иначе луковицы измельчают, цветение будет слабым.
  • Лук каратавский и лук Христофа желательно выкапывать с пожелтением листвы, иначе луковицы могут погибнуть.

Подкармливайте Аллиум трижды за сезон: один раз при посадке, один раз только после того, как появляются листья и снова сразу после цветения.

В качестве подкормки можно использовать костную муку, как источник кальция и фосфора, в расчете 3 кг на 1 кв. м. Можно вносить первый раз костную муку под перекопку, второй раз в виде водного раствора (500 г костной муки на 10 л воды, залить кипятком и настоять 5-7 дней).

Морозоустойчивость Аллиума

Зоны морозоустойчивости (USDA-зоны) отличаются, например, Аllium 'Фиолетовая Сенсация' может выращиваться в зонах 4-9, Шнитт-лук (Лук скорода) прекрасно зимует в средней полосе России без укрытия (его зоны 3-9), Аллиум Моли, Аллиум круглоголовый, Лук трёхгранный и Allium гибридный 'Mount Everest' — также подходит для 3 зоны (3-9).

Гибридные сорта аллиума: Allium 'Purple Sensation' и Allium 'Hair', и виды: Лук голубой, горолюбивый, Лук Христофа, Лук ветвистый и Лук афлатунский – более теплолюбивы, без укрытия они не перенесут морозов ниже -27-28°C (зоны 4-9).

Самые теплолюбивые – луки 5-9 зон: Лук каратавский, Нектароскордум (Аллиум сицилийский), и сорта Allium 'Millennium', Allium 'Globemaster', они могут вымерзнуть в суровые зимы в средней полосе России.

Декоративный лук — болезни и вредители

Декоративные луки страдают от вредителей и болезней, как и лук репчатый. В основном это белая гниль лука, ложная мучнистая роса и поражение луковой мухой. Стоит опасаться слизней, улиток и минирующей мухи.

Чтобы предотвратить болезни не высаживайте луковицы на участках сада, где было или остается заражение! Не высаживаете луки без дезинфекции.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз) лука

Это наиболее серьезная угроза во влажный и прохладный сезон (или во влажных помещениях). Особенно уязвимы Аллиумы, посаженные в непосредственной близости от листовых салатов или зеленого лука. Симптомы поражения:

  • Пожелтение и отмирание листьев от кончика вниз
  • Со временем появление белой или серовато-фиолетовой спороносной плесени на листьях
  • Соцветия быстро усыхают, осыпаются, цветки деформируются и буреют

Борьба с мучнистой и ложной мучнистой росой лука

  • Избегайте скученных посадок цветов и культур
  • Избегайте посадки лука во влажных местах (низинках) и местах совершенно не продуваемых ветерком, где застойный воздух
  • Регулярно ведите борьбу с сорняками, чтобы обеспечить движение воздуха среди культурной растительности
  • Не используйте компост или зеленые удобрения из непроверенного источника или с инфицированным материалом
  • при обнаружении зараженных растений уничтожайте их сжиганием и избегайте подсадки с любых луков на этом месте в течение пяти лет
  • старайтесь высаживать многолетний лук отдельно от остальных луковых огородных культур
  • при выборе посадочного материала, обращайте внимание на рекомендации производителей – есть сорта аллиума, имеющие некоторую устойчивость к мучнистой росе

Лечение ложной мучнистой росы

Предупреждение: препараты можно использовать только на декоративном луке, не на луках, используемых в пищу.

  • ридомил МЦ 25 г на 5 л воды
  • бордоская смесь (100 г медного купороса и 100 г извести)
  • оксихлорид меди (20 г на 10 л воды)
  • можно попробовать применять препарат Превикур-энерджи

Помните, что главное удалять и сжигать все растительные остатки после уборки зеленого и репчатого лука.

Обеззараживание луковиц

Для обеззараживания луковиц декоративного лука применяется прогревание – это единственный способ, позволяющий сохранить луковицы и уничтожить возбудителя ложной мучнистой росы и других заболеваний, если посадочный материал заражен.

Прогревание нужно проводить непосредственно перед посадкой (за неделю) при температуре 45-47°С, желательно продуванием (направленным потоком горячего воздуха) в течение 10-12 часов.

О чем вы хотели спросить

Декоративный лук — можно ли его есть?

Можно, все декоративные луки съедобны, вы не отравитесь, но, как и обычный репчатый лук или чеснок, они имеют свои противопоказания – гастрит и язва желудка, кишечные колики или синдром раздраженного кишечника. Осторожнее с луком и в стадии обострения панкреатита (употреблять только в приготовленном виде).

Декоративный лук отцвел, что делать дальше?

Дождаться, когда пожелтеют листья и обрезать. Зеленые листья не трогать. Если лук планируется пересадить, то после пожелтения листьев выкопать луки и убрать на хранение.

В целом есть правило: в зоне умеренного климата луковицы аллиума после созревания семян и усыхания листьев нужно выкапывать, затем вновь высаживать осенью. Это обусловлено тем, что на исторической родине луковицы аллиума (декоративного и пищевого лука) переживают период покоя в сухой земле, осадков почти нет. Особенно критично для лука, если вторая половина лета прохладная и дождливая.

Как вырастить декоративный лук из семян?

Во-первых, семенами можно размножать только видовые луки, не гибриды.

Во-вторых, зацветает аллиум, выращенный из семян, только на второй год, а некоторые виды – на 3-5 год, когда луковицы подрастут до продуктивных размеров.

В-третьих, семена аллиума прорастают довольно долго до 10-12 недель.

Если это вас еще не заставило передумать сеять семена декоративного лука, приступайте к этой процедуре в конце зимы. Семена нужно заранее положить в холодильник, сразу после покупки или сбора семян осенью. При температуре 12-13°С они должны полежать 2-3 месяца. Затем семена нужно выложить в марлевую салфетку и замочить в растворе марганцовки (1 г на 1 л воды) на 30 минут. После этого можно положить семена аллиума в раствор Эпина или Циркона (разводить по инструкции) на 18 часов.

Высаживать в рассадные ящики наполненные грунтом, составленным из торфа, садовой земли и песка в равных частях. Предварительно грунт нужно стерилизовать в духовке.

Лучше сеять семена декоративного лука пинцетом, по отдельному семечку, шагом в 3 см в, между рядами – 5 см. Семена нужно присыпать слоем земли не более, чем 1 см.

Еще лучше, если у вас есть рассадные кассеты с ячейками 2–3 см. В каждую кассету посейте по 2-3 семечка, если прорастут все, лишние удалите.

Посевы увлажните из распылителя, прикройте пленкой, и поставьте в теплое место, где температура +20-25°С. Регулярно проветривайте, не позволяйте почве пересыхать или закисать от сырости! При появлении всходов переставьте ящики или кассеты в более прохладное место, где около +16-20°С и очень светло, это необходимо, чтобы рассада аллиума не вытягивалась. Постепенно сокращайте полив, земля должна слегка подсохнуть в верхнем слое!

Высаживать рассаду можно в конце мая, когда минует угроза весенних заморозков.

Подходит ли декоративный лук для дома?

Лучше всего для выращивания в горшке подходит Черемша (или Медвежий лук) — у нее декоративны листья и симпатичные соцветия зонтики.

черемша

Некоторые виды лука (кроме самых высокорослых) также можно выращивать в горшках, например, Лук каратавский, Лук Шуберта, Лук поникающий и некоторые другие. Но нужно понимать, что аллиумы в домашних условиях постоянно жить не могут. Это садовые растения и им необходим не только период покоя, но и суточный перепад температур, много света и свежего воздуха.

Копилка знаний

Лук голубой (A caeruleum Pall.) назван так за ярко-голубые, очень красивые соцветия. В природе он распространен в Юго-Восточной Европе, на юге Западной Сибири, в Средней Азии. Произрастает на щебнистых склонах в степном поясе гор и на солонцеватых лугах предгорий. Приурочен к зонам континентального и резко континентального климата. Его выращивают в основном как декоративное растение, заслуживают внимания и пищевые достоинства этого лука. Молодые листья отличаются приятным чесночным вкусом, содержат около 50 мг% витамина С, много каротина, богаты минеральными солями, однако быстро грубеют и становятся горьковатыми. Съедобны и луковицы, их используют для маринования.

Лук голубой


Луковица настоящая почти шаровидной формы, диаметром 1…2,5 см, покрыта серыми бумагооб-разными оболочками. Листья трехгранные желобча­тые, шириной 2…10 мм, гладкие или шероховатые. Цветонос высотой 25…85 см на одну треть скрыт листовыми влагалищами. Соцветие — густой много­цветковый зонтик, шаровидный, диаметром 5…7 см. Часто в соцветиях наряду с цветками образуются многочисленные темно-фиолетовые бульбочки диа­метром 0,3…0,8 см. Цветки мелкие, колокольчатые. Лепестки околоцветника голубые с темной цент­ральной жилкой. Цветоножки также голубого цвета, равные, в два—пять раз длиннее околоцветника. Семена мелкие, удлиненно-трехгранной формы. Кор­ни тонкие, многочисленные, слабо ветвятся, ежегодно частично обновляются.

Цветет лук голубой в конце июня—июле, семена созревают в начале августа. Способность к образованию семян ослаблена. Существует живородящая разновидность лука голубого — А. caeruleum var. bulbilliferum Ldb., для которой характерно образование большого числа бульбочек при единичных цветках. Семян у нее, как правило, не бывает.

Растение очень неприхотливо, легко интродуци-руется и адаптируется в культуре. Выращивают лук голубой в основном по­садкой бульбочек, луковиц, де­ток и столонных луковичек. У трех—четырехлетних расте­ний лука голубого могут фор­мироваться от 10 до 50 столонных луковичек. Столоны закладываются в дополнение к основным дочерним почкам, из которых у основания стебля образуются луковички-детки. Детки диаметром 0,3…0,98 см облепляют донце материнской луковицы плотным кольцом. Коэффициент вегетативного размножения растения варьирует от 1:30 до 1:70. Дочерние луковички переходят к самостоятельному развитию в том же сезоне .

Выращивание лука голубого не составляет боль­шого труда, обычно четыре-пять лет он растет на одном месте, образуя куртину из разновозрастных особей. Затем растение рассаживают. Лучшее время для пересадки луковичек — конец лета, когда они выходят из кратковременного летнего покоя. Куль­тура очень светолюбива и плохо переносит пере­увлажнение.

Лук сине-голубой

Лук сине-голубой (A caesium Schrenk.) очень близок к луку голубому. В природе он распро­странен в тех же регионах, но в более суровых условиях, заходя в полупустыни и поднимаясь в горы на высоту до 2000 м над уровнем моря. Эти виды нередко произрастают вместе и скре­щиваются между собой. Молодые листья и луковицы лука сине-голубого съедобны.
Луковицы настоящие, яйцевидные и более мелкие, чем у лука голубого, диаметром 1—1,5 см. Листья полуцилиндрические желобчатые длиной около 30 см, шириной 0,3…0,5 см. Цветоносы тонкие, цилиндрические, высотой 20…65 см. В соцветиях обычно образуются и цветки, и серовато-бурые бульбочки, иногда только бульбочки. Цветки мелкие колокольчатые. Лепестки околоцветника сине-голубые или серо-голубые с темной центральной жилкой. Цветет в те же сроки, что и лук голубой, размножается так же. Растение неприхотливо и хорошо растет на приусадебных участках, не требуя особого ухода.

По этой теме читайте на сайте :

Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.

Читайте также: