Где выращивают овощи в россии

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Картофелем обеспечены, по другим овощам — большой недобор

По валовому сбору овощей Татарстан традиционно занимает в России 10-е место. Уборка картофеля уже завершена. В этом году валовой сбор второго хлеба по крупным хозяйствам и КФХ составил 71,7 тыс. т, это на 35 тыс. т меньше, чем в 2020-м. Вместе с ЛПХ общий объем выращенного в республике картофеля в 2021-м — 830 тыс. тонн (в 2020 году было 1,2 млн т). Подвела и урожайность: только 192 ц/га против прошлогоднего 261 ц/га. Но, как считает Габдрахманов, этого объема будет достаточно для закрытия потребностей татарстанцев.

Практически завершена уборка овощей открытого грунта. Ситуация с ними более тревожная — валовой сбор моркови, свеклы, капусты и прочей овощной провизии составит в этом году 240 тыс. т при средней урожайности 143 ц/га (прогноз), что примерно на четверть меньше показателя 2020 года (323 тыс. т при урожайности 273 ц/га). Потребность республики в овощах борщового набора при этом — 330 тыс. т, поэтому овощную продукцию потребуется завозить из-за пределов республики.

В прошлом Давлетов становился лауреатом престижной агровыставки за урожайность в 600 ц/га, в 2021-м природа, конечно, значительно сократила свои дары — только 271 ц/га в текущем году. Сам фермер комментировать собственные урожаи отказался, сославшись на занятость. По нашим подсчетам, его КФХ получило урожай порядка 5 тыс. тонн.

Знаменитые фермеры: Минеханов и Аппаков

Наиля Ахмадиева занимается выращиванием репчатого лука и сезонной зелени. В планах — организовать капельный полив своих посевных площадей Фото предоставлено Наилей Ахмадиевой

Зимой ожидается плановый рост цен до 130–140 рублей за килограмм. Бизнес на этом рынке так устроен, что летом тепличные хозяйства традиционно терпят убытки (наступает пора личных огородов), зато с конца осени и до начала весны начинается высокий спрос на тепличные овощи, комбинат работает эффективно.

Вместе с тем за последние 5–6 лет в РФ построено много новых тепличных хозяйств, так что конкуренция на этом рынке резко возросла, и в дальнейшем ценники на тепличные овощи будут снижаться.

Сахарная свекла: половина у Фардиева, половина у Егорова

Отдельное направление — производство сахарной свеклы, поскольку это не конечная продукция, а промежуточный продукт дальнейшей переработки на сахарный песок. По сбору сахарной свеклы Татарстан традиционно занимает в России 6-е место. В абсолютных цифрах 2021-й, конечно, выдался неудачным и для свекловодов. Всего в этом году будет накопано порядка 1,3 млн т сладкого корнеплода.

Грибоводство: производители шампиньонов и вешенок страдают от высокой конкуренции и низких цен

По данным МСХП, в Татарстане ежегодно выращивают около 4 тыс. т грибной продукции (шампиньоны и вешенки).

Однако немало в республике и закрывшихся грибных проектов. Бывшие участники рынка поясняют, что заниматься грибами в республике им оказалось невыгодно — спрос нестабильный, а конкурентов много, цены на грибную продукцию также невысоки.

Главный признак кризиса — сокращение посевных площадей

Мы систематизировали причины овощного кризиса. Первое, на что жалуются производители овощей, — закупочные цены у торговых сетей в последние годы были минимальными. Да и работать с ними большинство овощеводов не хотят — требования огромные, плюс есть замаскированные под рекламные акции скрытые бонусы, штрафы и т. д. Пристроить свою продукцию на диком рынке получается не у всех.

В прошлые годы часть картофеля, капусты оставалась нереализованной. Даже за 5 рублей капусту продать было невозможно, приходилось отдавать по себестоимости.

Все это привело к тому, что сельчане начали сокращать овощные плантации. В 2021 году в Татарстане, по данным минсельхозпрода РТ, площади посадки картофеля в сельхозорганизациях и КФХ — 3,8 тыс. га, другие овощи открытого грунта занимают 2,2 тыс. га, а с учетом личных подсобных хозяйств жителей республики эти цифры составляют 52 тыс. га картофеля и 8,4 тыс. га овощей. По сравнению с итогами сельхозпереписи 2016 года посевные площади под упомянутыми культурами сократились соответственно на 11,5% и 12%.

Пятое. Дополнительный удар в 2021 году нанесла засуха — даже на орошаемых площадях урожай овощей получен в 1,5–2 раза меньше прошлогоднего. Специалисты объясняют подобное так: даже при наличии полива при температуре воздуха свыше 30 градусов клубни в почве как бы замирают, перестают расти, тепловой стресс получает капуста и другие овощные культуры. В тех немногих хозяйствах, где орошения нет (менее 10% площадей), картофель в этом году практически не уродился. Но многие эксперты призывают не списывать на капризы природы провалы, которые объясняются экономическими проблемами.

Например, сейчас рынку требуется корнеплод, пригодный в том числе для изготовления картофеля фри и чипсов. Продать сегодня можно даже мелкую картошку, которую раньше использовали на корм скоту, — моду набирает так называемый беби-картофель (его удобно готовить целиком). В то же время традиционной картошки жители республики стали потреблять гораздо меньше.

В итоге по всей овощной линейке образовался дефицит, и в 2021 году наблюдался существенный рост цен на овощную продукцию. Однако это само по себе вряд ли позволит данной отрасли АПК республики перейти к устойчивому росту. Государство не может допустить еще большего всплеска продовольственной инфляции. Сами овощеводы в основном уповают на меры господдержки.

С 2015 года в Татарстане также действует программа капремонта овощехранилищ. 135 таких хранилищ уже капитально отремонтировано, на соответствующие цели из бюджета республики было направлено 135 млн рублей. Предпринимателям возмещали 30% стоимости ремонтных работ.

В 2021 году картофелеводы и овощеводы получали погектарную поддержку — по 25 тыс. рублей на гектар. В 2022-м хозяйства, которые увеличат посевные площади на 10%, могут рассчитывать уже на 40 тыс. рублей на гектар.

Как говорят в минсельхозпроде РТ, все меры поддержки направлены на рост посевных площадей и увеличение производства овощей в республике с целью снижения зависимости от поставок из южных регионов РФ и импорта.

Валовые сборы овощей открытого грунта в промышленном секторе овощеводства (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения) в 2019 году, составили 5 468,3 тыс. тонн.

Это на 9,3% (на 463,5 тыс. тонн) больше, чем в 2018 году. За 5 лет, по отношению к 2014 году, валовые сборы овощей (промышленного выращивания) увеличились на 39,7% (на 1 554,0 тыс. тонн), за 10 лет (к 2009 году) - на 100,1% (на 2 188,6 тыс. тонн).

Рост сборов в 2019 году привел к ослаблению цен на некоторые виды овощей (см. еженедельные обзоры рынка картофеля и овощей от АБ-Центр, а также тенденции в разделе Статистика онлайн).

Рейтинг ТОП-10 регионов по сборам овощей открытого грунта в России в 2019 году

Астраханская область - 22,0% в общем объеме производства овощей в промышленном секторе овощеводства (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения) -1202,9 тыс. тонн. По отношению к 2018 году, валовые сборы выросли на 9,8% (на 107,0 тыс. тонн).
Волгоградская область - 14,2% (755,5 тыс. тонн). Это на 7,0% (50,8 тыс. тонн) больше, чем годом ранее.
Краснодарский край - 7,5% (409,6 тыс. тонн). За год сборы выросли на 14,8% (на 52,9 тыс. тонн).
Кабардино-Балкарская Республика - 5,8% (316,2 тыс. тонн). По отношению к уровню годичной давности, валовые сборы снизились на 17,5% (на 67,1 тыс. тонн).
Московская область - 5,6% (307,1 тыс. тонн). По отношению к 2018 году, валовые сборы увеличились - на 1,9% (на 5,7 тыс. тонн).

Также в ТОП-10 крупнейших регионов выращивания овощей открытого грунта в РФ вошли:

ово6. Саратовская область - 3,9% (212,7 тыс. тонн). Рост - на 3,7% (на 7,6 тыс. тонн).
7. Ростовская область - 3,8% (206,0 тыс. тонн). Рост - на 24,0% (на 39,9 тыс. тонн).
8. Ставропольский край - 3,6% (199,3 тыс. тонн). Рост - на 39,5% (на 56,4 тыс. тонн).
9. Самарская область - 2,3% (127,7 тыс. тонн). Рост - на 5,5% (на 6,7 тыс. тонн).
10. Ленинградская область - 1,6% (89,0 тыс. тонн). Рост - на 23,2% (на 16,8 тыс. тонн).

На долю других регионов РФ пришлось 29,7% в общем объеме промышленного производства овощей открытого грунта.

По оперативным данным региональных органов управления АПК, по состоянию на 26 мая 2020 года в зимних теплицах собрано 508,1 тыс. тонн овощей, что на 19% выше показателя 2019 г. (427,3 тыс. т). Из них урожай тепличных огурцов составляет 350 тыс. т (+19,2%), томатов – 149 тыс. т (+17,4%). Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ.

Липецкая область является наиболее перспективной в плане развития производства овощей защищенного грунта.

В последние годы отрасль тепличного овощеводства в нашей стране демонстрирует существенный инвестиционный подъем.

В 2019 г. в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, валовой сбор овощей в зимних теплицах составил рекордные 1,14 млн т. Это на 14% больше результатов 2018 г. и на 26,7% выше среднего показателя за последние пять лет. К 2025 г. Минсельхоз планирует нарастить производство овощей защищенного грунта в организованном секторе до 1,6 млн т.

В нашей стране есть несколько непреходящих, вечных ценностей, выпестованных целыми поколениями россиян.

К их числу со всем правом стоит отнести и сформировавшуюся у народа культуру самостоятельного выращивания сезонных овощей, что дает возможность соотечественникам, имеющим в своем распоряжении некоторое количество соток земли, используемой под посадку сельскохозяйственных растений, обеспечивать себя и своих близких полезными, экологически чистыми продуктами питания.

И, соответственно, постараться гарантировать собственноручно выращенным урожаем некоторую экономическую безопасность своей семьи, что в условиях лихорадочного роста цен на овощи чрезвычайно немаловажно.

Именно по этой, укоренившейся привычке, огромное количество садоводов и огородников стараются самостоятельно выращивать рассаду некоторых овощных культур в жилых помещениях, с учетом климатических особенностей места проживания.

Поэтому распространяемая новость о том, что в России планируется принятие закона, ставящего под угрозу возможность высаживать на подоконниках квартир разного рода томаты, перцы, баклажаны и прочие огурцы - внесла сумятицу в умонастроения фазендо-владельцев, порождая слухи, гневные отклики и возмущенные реплики.

Постараемся разобраться: основаны ли эти известия на нормах права и законотворческих инициативах, либо являются просто глупой шуткой.

И представленный текст действительно давал основания полагать, что планируемые препоны имеют под собой все основания, ведь в размещенной публикации упоминались некоторые публичные персоны, ныне служащие депутатами, и сам текст статьи был составлен абсолютно в деловом и правдоподобном стиле.

Однако само издание Панорама позиционирует себя в качестве сатирического, особо упоминая о том, что абсолютно все тексты, которые размещены на сайте, представляют собой гротескные пародии на реальность и не являются реальными новостями.

И, разумеется, подобный законопроект-"Об условиях подготовки посадочного материала. "на рассмотрение Государственной Думой не вносился никем, никогда и ни при каких обстоятельствах.

Ну что сказать: шутники, покусившиеся на святое - рассаду, и это в самом преддверии садово-огородного сезона.

Что говорит закон

К нормативно-правовым акта, которым регламентируется правила пользования принадлежащими гражданам жилыми помещениями в первую очередь следует отнести положения ЖК РФ.

Соответственно если владение принадлежащим вам жильем, в том числе выращивание растений на подоконниках, полках и балконах, не нарушает прав третьих лиц, то можете продолжать этим заниматься без ограничений.

К тому же используя собственноручно выращенные семена, о чем гласят нормы вводимого с 01 сентября 2023 года закона "О семеноводстве"

Однако стоит упомянуть, что выращивание семян овощей для их последующей реализации, в том числе семян картофеля, грозит возможными проблемами со службой по фитосанитарному надзору субъекта федерации, в случае установления подобных фактов в отношении неразборчивых в своих контактах земледельцев.

Читайте также: