Бизнес выращивание перца болгарского перца
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 21.09.2024
Овощные культуры пользуются спросом круглогодично. Но на собственных приусадебных участках выращивать их в нашей стране весь год не позволяет климат. Именно поэтому тепличный бизнес настолько востребован и способен принести немалый доход своим владельцам.
Рассмотрим бизнес-идею по выращиванию перцев в теплицах.
Перец, как известно, очень любит тепло. Цветные болгарские перцы отлично чувствуют себя и растут при температуре от 20 до 30 ⁰С. Создать комфортные условия поможет обустройство теплицы из поликарбоната. Покупка 40-50 кв. метров таковой обойдётся в 45 000 — 60 000 рублей.
Выращивается перец из рассады, которая, в свою очередь, получается из семян. Семечки целесообразно высаживать как можно раньше — в конце января — начале февраля. Тогда ростки успеют окрепнуть к началу мая и будут пригодны к высадке в тепличный грунт.
Рассада перцев любит не только тепло, но и свет, поэтому необходимо позаботиться о хорошем освещении не только для зеленых ростков, но и для емкостей с еще не проросшими семенами, иначе всходов можно попросту не дождаться.
Высаживается рассада в возрасте от 55 дней и выше. Важно, чтобы к этому моменту в пазухах листьев уже образовывались почки.
Перец нужно постоянно поливать и подкармливать раз в неделю. В почве обязательно должны быть минеральные удобрения, только в этом случае можно рассчитывать на высокую урожайность.
При соблюдении всех технологий урожай можно собирать уже к концу июля — началу августа. С 1 кв. метра получается примерно 10 кг овоща. То есть со всей теплицы вышеуказанных размеров в год получаем порядка 500 кг свежего продукта. Конечно, выращивание перца в теплице — бизнес трудоемкий, но это дело обеспечит вас стабильно высоким доходом.
Начальные вложения: 80 т.р.
Ежемесячная прибыль: 40 т.р.
Срок окупаемости: 4 мес.
Имея свой собственный, пусть и небольшой, участок земли, можно засадить его какой-либо культурой и не только обеспечить себя полезными овощами, например, но и сделать из этого настоящий бизнес. В частности, для начинающих предпринимателей, актуально выращивание перца в теплице, его любят абсолютно все, и стоит он подчас недёшево.
Выращивание перцев в теплице из поликарбоната
Перец – очень теплолюбивое растение, поэтому рекомендуется выращивать его в парнике. Покупка теплицы 40-50 квадратных метров обойдётся вам в 45-60 т. р. Учитывайте, что для болгарского перца идеальная температура выращивания находится в диапазоне 20-30 градусов Цельсия. К тому же урожайность перца, выращенного в теплице, как правило, выше, и созревает он раньше, а стоимость раннего перца выше.
Выращивание перца в теплице – какие сорта лучше
Из популярнейших сладких сортов можно назвать такие, как Ласточка, Негоциант, Калифорнийское чудо. Вообще выращивание перца в непростых климатических условиях в России предъявляет свои требования к сортам. Лучше всего выбирать устойчивые к температурным перепадам и болезням гибриды. Это сорта Соната, Карат, Этюд, Тамерлан, Адлер, Арарат, Курьез, Казбек.
Рассада для выращивания перцев в теплице
Способ выращивания этой культуры – рассадный. Чтобы вырастить рассаду, посеять семена нужно ещё в феврале. Довольно часто в качестве ёмкостей для рассады используют обычные пластиковые кассеты. Почва под рассаду нужна рыхлая и лёгкая. Отлично подойдёт смесь земли, песка и перегноя. Выращивать рассаду нужно в помещении, которое хорошо отапливается. Если вы выращиваете перец из года в год, то для рассады можно взять семена, которые были получены в прошлый раз. Помните ещё и о том, что перец очень любит свет, поэтому нужно обеспечить ему как можно больше доступа к солнечным лучам.
Выращивание перца – посадка
Почва. Перед посадкой перца грунт нужно удобрить аммиачной селитрой, внеся его в верхний слой. Выращивая перец, свежий навоз в качестве удобрения использовать нельзя.
Высадка. Высаживать перец в парнике можно уже в начале-середине мая. К этому моменту рассаде уже должно быть не меньше 55 дней. Садить перец в теплицу нужно, когда в пазухах листьев уже развиваются почки. Высаживают рассаду в лунки, заранее политые водой (из расчёта – два литра на каждую), после этого почву уплотняют руками, рекомендуется после этого замульчировать её перегноем или торфом.
Выращивание перца – уход
Вообще перец очень сложно переживает недостаток в почве минеральных веществ и сам об этом сигнализирует. При нехватке калия листики будут скручиваться, на них появляется подсыхающая кайма. При нехватке азота – листья приобретают сероватый оттенок или становятся мелкими и светлеют. Если растению недостаточно фосфора, то вы тоже это сразу заметите, когда фиолетовый цвет окрасит листья с нижней стороны. А вот если в грунте чересчур много азота – они становятся мраморного цвета.
Созревает перец в среднем за 120-150 дней. Выращивая перец в теплице, вы можете рассчитывать на получение урожая уже в начале августа. Собирать его необходимо вручную. При этом семенные плоды остаются на кустах. Но окончательный сбор обязательно нужно провести до наступления холодов, которые перец категорически не выносит.
Покупка теплицы теплицы из поликарбоната, регистрация в качестве индивидуального предпринимателя и затраты на семена и удобрения потребуют инвестиций около 70-80 тысяч рублей. Можно сэкономить несколько десятков тысяч, попробовав построить теплицу самостоятельно.
В среднем, урожайность сладкого перца составляет 10 кг на один квадратный метр. Если мы выращиваем его в теплице площадью 50 квадратных метров, то получаем около 500 кг. А при средней оптовой цене в 80 рублей за килограмм, за весь урожай вы сможете выручить порядка 40 т. р. Поэтому затраты окупятся в следующем году. Можно попробовать реализовывать перец самостоятельно, тогда прибыль будет больше.
Таким образом, выращивание перца – довольно несложный бизнес, но требует внимательности и тщательного ухода за культурой. Тогда она обеспечит вас стабильным доходом. А занимаясь этим делом на собственном участке, вы экономите на аренде и можете превратить выращивание в подработку, занимаясь ещё и другими делами.
Бизнес на выращивании сладкого болгарского перца привлекателен тем, что не требует больших стартовых вложений. Единственное условие для получения хорошего урожая – правильно определиться с сортом, исходя из климатических условий региона. Идеально подходят адаптированные к нашим погодным условиям гибриды Соната, Арарат, Казбек, Этюд, Эриват, Самсон, Терек. От вида сорта зависит и стоимость семян, которая колеблется от 18,75$ до 63 $ за тысячу штук.
Методы выращивания болгарского перца
Выращивают перец рассадным методом. Для этого приобретаются специальные контейнеры из пластика на 40 ячеек (стоимость 1 кассеты – 2 $). В качестве субстрата используется рыхлый микс песка, земли, перегноя. На этапе выращивания рассады и в последствие при высадке в открытый грунт, почву сдабривают калийными, фосфорными удобрениями. Стоимость подкормки в закупке невысока: 0,8$, 1,25$, 1,56$ за килограмм аммиачной селитры, суперфосфатов и калийной смеси соответственно. Расход также небольшой – несколько десятков грамм на кв.м.
Для нормального роста рассады, на ночь ее накрывают пленкой, полив осуществляют 1 раз в 2 дня, поддерживают температурный режим в 24-26 градусов днем, не ниже 14˚С ночью, кроме того перец очень любит свет.
Высадка осуществляется в начале мая. Для выращивания сладкого перца идеально подходят дуговые теплицы. Расходы на организацию теплицы площадью 30 кв.м. составят 940-950 $. Оптимальные культуры-предшественники – огурцы, морковь, лук, тыква, кабачки. Плотность засадки в грунт - в среднем 5-7 кустов на 1 кв.м. Растению необходимо обеспечить регулярный полив. Уже через 120-150 дней можно собирать урожай.
Сбор плодов происходит вручную при достижении стадии спелости. На каждом кусте оставляют по несколько перцев для сбора семян, которые могут быть использованы на будущий год. Плоды укладывают в картонные коробки или фасуют в мешки из овощной сетки. С одного квадратного метра участка при соблюдении правильного ухода можно собрать до 10 кг сладкого болгарского перца. Себестоимость выращивания 1 кг в среднем составляет 1,5 доллара, оптом перец продается по 3$/кг и выше.
Сбыт болгарского перца
Основные покупатели – оптовые овощные рынки и базы, розничные торговые точки, супермаркеты. Неликвидные или не совсем идеальные по внешнему виду экземпляры реализуют на консервные заводы и пищевые производства.
При низких температурах сухие плоды могут храниться по 1 месяца, что дает даже для начинающих бизнесменов возможность наладить сбыт, хотя изучить спрос и искать поставщиков лучше при старте бизнес-проекта.
Перец – культура, которая пользуется большим спросом, благодаря полезным свойствам, содержанию большого количества каротина, витаминов группы В и С.
Admin
В статье представлена подробная инструкция, как сделать выращивание сладкого перца в открытом грунте прибыльным бизнесом. Рассмотрим главные особенности посадки этой культуры, секреты получения хорошего урожая и способы поиска покупателей.
Выбор сорта для выращивания
На что ориентироваться при выборе? Яркость вкуса и цвет, объем урожая должны сочетаться с неприхотливостью культуры. С практикой вы сами сможете выбрать оптимальный вариант для вашего участка.
Условия и технология выращивания сладкого перца
Для начала поговорим о рассаде. Можно вырастить ее в домашних условиях или купить уже готовую, но тогда существенно повысятся и расходы.
Выращивать рассаду необходимо в теплых условиях (около +26 градусов), очень важно обеспечить достаточное количество солнечного света.
Грунт для перца можно приготовить заранее. Для хорошего всхода необходим легкий и рыхлый, с оптимальным составом, включающим песок, перегной и землю.
Перед тем, как сажать перец в подготовленные контейнеры, удобрения добавлять не нужно. Подкормку делаем после того, как появится первый всход (1-2 листика).
Чем удобрять перец
Сладкий перец очень плохо реагирует на нехватку минералов, поэтому очень важно своевременно подкармливать грунт. После того, как семена дали первые всходы, необходимо полить землю первой подкормкой. Готовим следующим образом: 0,5 г селитры, 1 г калия, 3г фосфата разбавляем в 1 л чистой воды.
Поливать рассаду нужно каждый день. Если листья начали сохнуть и желтеть, дополнительно удобряем почву калийными удобрениями. Если листья стали тусклыми (серый цвет), то не хватает азота. Если нижняя часть листков приобрела фиолетовый оттенок, добавляем фосфорное удобрение.
Необходимо внимательно следить за состоянием рассады – на этапе ее роста своевременная подкормка позволит сохранить растение.
Требования к грунту при посадке рассады
Пересаживаем рассаду в первой половине мая. Готовность растения определяется наличием примерно 10 листочков на кусте. Посадка осуществляется в грунт — к месту посадки предъявляются особые требования.
Во-первых, это должен быть хорошо освещенный участок. Во-вторых, нельзя сажать перец в ту землю, в которой в прошлом году росли: картофель, баклажаны, томаты.
Разрешается сажать туда, где выращивались огурцы, тыква, бобовые или капуста. Участок должен быть защищен от ветра.
Схема посадки рассады перцев
Уход за перцами
Поливать растения нужно в меру. Важно ежедневно наблюдать за состоянием рассады, увлажнять почву первые семь дней нужно совсем немного (около 200 мл на одно растение будет более чем достаточно).
Через неделю после пересадки можно полноценно поливать перец, для этого может использоваться специальная поливочная агротехника (автоматические или механические дождеватели). У корней желательно слегка взрыхлить землю. Это обеспечит поступление кислорода к корневой системе.
Полив следует осуществлять 1 раз в неделю до цветения (на 1 кв. метр около 10 л. воды), далее 1-2 раза в неделю в зависимости от осадков. Используем только теплую воду (около 26 градусов).
Сбор урожая
Мы выяснили, как правильно сажать перец и ухаживать за ним. Сбор урожая тоже предполагает соблюдение некоторых правил. Собирать перцы нужно вручную, сразу после того, как они созреют.
Сделать это следует до появления первых заморозков. Если вы планируете выращивать перец на продажу и в будущем, то на кустах следует оставить семенные плоды. Для реализации покупателям упаковываем овощи в картонные ящики, предварительно вымыв и высушив их.
Кому продавать перцы
Если урожай получился хорошим, то покупатели всегда найдутся. Можно отвезти овощи на сельскохозяйственный рынок. Следует учесть возможную конкуренцию, поэтому перед сбором урожая нужно провести небольшую рекламную кампанию.
Для этого размещаем объявления в местной газете, при возможности – на телевидении или радио. Не забываем об интернете – в группах, посвященных садоводству и сбыту сельскохозяйственной продукции можно оставить свои координаты.
В дальнейшем можно найти фирму-покупателя и работать по договору.
Доходы и расходы
Теперь рассчитаем, сколько денег может принести выращивание перцев как бизнес. Предположим, что растим паприку на участке площадью 100 квадратов.
Средняя стоимость семян составит 20$. В будущем, если вы планируете продолжать бизнес, на этой статье расходов можно будет экономить, собирая их самостоятельно. Стоимость удобрений составит около 20$.
Средняя урожайность перца составляет около 5 кг на 1 кв.метр. Таким образом, мы получаем 500 кг овощей за один сезон. Средняя цена за килограмм составляет 2$. Общая прибыль получается равной 1000$, вычитаем расходы и получаем 960$ за один сезон.
Мы узнали, как вырастить сладкий перец в открытом грунте и сколько можно заработать на его продаже. При соблюдении всех правил посадки, ухода и сбора урожая, ежегодно можно получать неплохую сумму денег в качестве дополнительного дохода.
Читайте также: