Виноград рислинг магарача описание сорта

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 24.09.2024

Выращиваем Виноград в Саратовской области – Персональный сайт Сабитова Тагира Рушановича

Рислинг Магарача.

Рислинг Рейнский х Сейв Вилар 12-309. Технический сорт винограда среднего срока созревания для производства экологически чистых соков, белых столовых вин и шампанских виноматериалов. Кусты сильнорослые, вызревание побегов хорошее. Цветок обоеполый. Гроздь: средняя, цилиндрическая, крылатая, средней плотности массой 200 грамм. Ягода : средняя, округлая, зелено-желтая. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, вкус приятный, гармоничный, с сортовым ароматом. Сахаристость 23-25%, кислотность 9-11г/л. Используется для приготовления сухих, игристых, крепких вин, соков. Сорт обладает генетически обусловленной устойчивостью к грибным болезням и филлоксере. Основные достоинства – высокое качество виноматериалов типичное Рислингу и коньячных спиртов. Высокая устойчивость к биотическим факторам среды ( мороз, засуха).

Советуем обратить внимание на похожие статьи:

Разделы сайта

Архивы

Последние записи

Виноград (лат. Vítis) — род растений семейства Виноградовые, а также плоды таких растений, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды.

Саратов - крупный город на юго-востоке европейской части России, административный центр Саратовской области. Находится на правом берегу Волгоградского водохранилища, примерно на равном расстоянии от Волгограда и Самары. Координаты: 51°32′00″ с. ш. 46°00′00″ в. д.

История выведения

О сорте европейского винограда Рислинг впервые услышали в 1435 году в Германии. Предположительно авторы вывели его путем скрещивания женских цветков дикого винограда с пыльцой его мужского родителя – гибридной формой Хейниш вейс. Не стоит путать немецкий сорт с Рислингом итальянским, который не имеет настолько давней истории и ценных вкусовых качеств. У рейнского Рислинга, который появился при скрещивании сортов, множество синонимов названия, это:

География распространения

Две трети площадей выращивания рейнского Рислинга приходится на Германию. Наиболее раннее упоминание о его разведении принадлежит земледельцам на реке Мозель в Рейнгау. Здесь он растет на 65% площади всех Рейнских виноградников. Главными регионами возделывания Рислинга являются:

Во всей Германии не найдется виноградника, на котором бы не рос Рислинг. Однако данный сорт успешно выращивают и в других странах мира.

Описание

Побеги молодого винограда укрыты тонкими волокнами светло-зеленого, с бронзовым оттенком цвета. Спустя год ветка становится светло-коричневой с темными узлами. Вызревает лоза хорошо и относится к сильнорослому типу винограда.

Срок созревания

Грозди

Форма кисти цилиндрическая, может встречаться коническо-цилиндрическая. Плотность грозди – плотная или рыхлая, ее ножка достигает размеров 3 см. Весит одна спелая гроздь около 80-100 граммов. Размер гроздей средний: длина 7-14 см, ширина 6-8 см.

Ягоды

Ягоды на кисти имеют округлую, средней величины форму, их диаметр около 11-15 мм. На зеленовато-белого цвета ягодах присутствует желтоватый оттенок, иногда плоды покрыты небольшими темно-коричневыми точками. Кожица ягод прочная, хоть и тонкая.

Мякоть винограда сочная с приятным, сбалансированным вкусом. В каждой горошине присутствуют семена, по 2-4 шт.

Урожайность

Рислинг относится к категории малоурожайных сортов винограда. Плодоносных побегов на лозе около 87%, среднее число гроздей на недавно развившемся побеге 1,6, на плодоносном около 2, если культура бесштамбовая, то – соответственно это 1,2 и 1,6.

Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.

Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.

При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Особенности выращивания

Больше всего для выращивания Рислинга подойдут грунты, богатые известью.

Десертные вина изготавливают из плодов, которые после созревания висят на лозе еще несколько дней. Для остальных видов вин гроздья срывают сразу после достижения состояния спелости.

Посадка

Высаживать черенки молодого винограда Рислинг нужно осенью или зимой. При этом необходимо соблюдать следующие требования:

черенок для посадки должен быть в высоту не менее 20 см;

корнева система побега должна содержать не менее 3-4 влажных корешков;

на растении должно быть не менее 5-6 почек;

температура воздуха при посадке не должна быть за пределами отметки -10°С, но и не выше чем +15°С;

растение высаживают в линию;

траншею делают глубиной около 70 см;

диаметр посадочной ямы делают около 60 см;

ширину междурядий делайте не менее 3 метров;

расстояние между кустами винограда оставляйте около 1,2 метра;

в яму для посадки необходимо внести удобрение.

Перед тем как прикопать растение, обновите его корневую систему и окуните корнем в стимулятор роста.

Для того чтобы спустя 3 года лоза дала сигнальный урожай, необходимо учесть множество факторов — от типа почвы на участке до расположенных рядом растений.

Опыление

Цветы данного винограда обоеполые, Для повышения урожайности на 20-25%, сорта, относящиеся к обоеполому типу цветков, можно и рекомендуется дополнительно опылять. Для выполнения процедуры используют дощечки с кроличьим или заячьим мехом. На них наносят компоненты сорта-опылителя, и обрабатывают ним цветки.

Обрезка

С целью прореживания и ускорения ветвления кусты Рислинга рекомендуют обрезать. Если этого не делать, то, вероятнее всего, урожайность кустов снизится, а ягоды будут не только мелкими, но и кислыми. Производят манипуляцию один раз в 3-5 лет. Обрезают кусты до тех пор, пока не сформируют желаемую форму куста. Первую обрезку следует выполнять весной, по прошествии года после высадки черенка. При этом с куста удаляют поврежденные и слабые ветки. Чтобы создать желаемую форму, со здоровых веток можно удалить от 2-х до 4-х почек. По истечении 5-6 лет обрезку производят в санитарных целях, удаляя при этом вымерзшие и сухие ветки. Верхушки обрезают до первой живой точки. Чтобы обезопасить растение от грибка, место среза крупной ветки следует обработать варом.

Полив и подкормка

В период, когда побеги винограда Рислинг обильно развиваются и растут, поливать его нужно раз в неделю. При засушливой погоде за две недели до зацветания растение также необходимо обильно поливать. Воду льют под корень. При высокой влажности воздуха поливать необязательно. Следующий период, необходимый для полива – время формирования ягод.

В засушливых условиях кусты следует поливать перед началом морозов. При этом старайтесь не попадать на листья растения, поскольку задержка влаги на них может привести к появлению инфекций и грибка.

Для подкормки растения, однократно, перед его высадкой в грунт необходимо внести перегной, торф, золу или компост. Тогда при поливе почва вокруг корневой системы будет обогащаться полезными веществами. Повторную дозу подкормки можно внести под корень через 3-4 года.

Обрезка является одной из основных процедур ухода за виноградом. В зависимости от цели обрезки и сорта растения подбирается подходящий тип формирования.

Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.

При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.

При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Укрывать виноград Рислинг от морозов совсем не обязательно, однако тогда вам необходимо сформировать штамб, высота которого будет в пределах 1,2 м. Через год после высадки он оформится у молодого винограда самостоятельно. Таким образов из веток и почек куста сформируется вертикальный, без изгибов штамб. Если изгибы появятся, подвяжите их к опоре так, чтобы они росли в вертикальном направлении.

Если у вас укрывной сорт винограда, или холодный регион, где морозы бывают до – 22, тогда следует применять веерный метод, с формированием 3-4 рукавов. Чтобы равномерно распределить нагрузку, на шпалере необходимо разместить 2-3 плодовых звена. Выращивать на одном кусте более 30 побегов не рекомендуют. Укрытие делают из брезента, лапника или агроволокна.

Болезни и вредители

Рислинг относят к сортам, практически неустойчивым к заболеваниям. Во время длительных дождей или сырой погоды он может поражаться серой гнилью. Не исключение также оидиум и бактериальный рак. Сорт обладает неплохой сопротивляемостью к милдью. В связи с этим необходимо принять меры по защите растения. Для этого виноград в несколько этапов подвергают обработке необходимыми контактными химическими веществами.

Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.

Хранение

Рислинг является винным виноградом и не предназначен для долгого хранения. Гроздья срезают садовыми ножницами и тут же отправляют для переработки на вино.

Где купить

Оптовая продажа семян и посадочного материала. Приоритетный лозунг кампании — гарантия качества продукции.

Авторы Германия Появился при скрещивании ? х Хейниш вейс Синонимы названия Белый Рислинг, Гевюрцтраубе, Грашевина, Липка, Мозельрислинг, Кляйнер рислинг, Нидерландер, Рейнрислинг, Оберкирхер, Пти Рислинг, Рислинок, Рислинг рейнский Назначение технический Урожайность малоурожайные

Цвет ягоды зеленовато-белый с желтоватым оттенком и редкими, небольшими, темно-коричневыми точками С косточками да Количество семян, шт. 2-4 Вкус гармоничный, приятный Кожица тонкая, прочная Мякоть сочная Форма ягоды округлая Размер ягоды, мм диаметр 11-15 Размер ягоды средняя

Морозостойкость, °C -22 Тип цветка обоеполый Сила роста сильнорослый Процент плодоносных побегов 87 Число гроздей на побег на развившемся - 1,6, на плодоносном 2 Необходимость нормировки да

Срок созревания, дней 148 -160 Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C 2896 Срок созревания среднепоздний

Виноград рислинг: особенности, выращивание, вкусовые характеристики

Виноград Рислинг – это великий дар, который подарила нам матушка-природа. Это не только сочная и ценная ягода, но и источник полезных веществ, микроэлементов и витаминов. К тому же, виноград – это незаменимая ягода при производстве высококачественных вин.

Рислинг – самый удивительный и благородный сорт винограда, который пришел к нам с берегов реки Рейн. Особенно ценным Рислинг считается в Германии. В этой стране он – символ виноделия. Именно в Германии возводят 60 процентов об общего объема выращиваемого винограда этого сорта.

Виноград Рислинг отличается неприхотливостью в уходе, растет даже в прохладных регионах.

Техническое описание винограда Рислинг

Рислинг представляет собой особый сорт белого винограда, рассчитанный на производство насыщенных вин и соков. Рассмотрим более подробное описание сорта:

Лоза винограда наделана светло-коричневым окрасом. Грозди обладают цилиндрической формой, плотные на ощупь. Масса одной грозди колеблется в диапазоне 90-100 грамм. Сами ягоды имеют желто-зеленый оттенок с сизым отливом;
Листья растения достаточно грубые с жилками внизу. В осеннее время они становятся желтыми;
Вегетативный период длится около 150 дней;
Сорт считается чувствительным к заболеваниям. Чаще всего подвержен бактериальному раку, оидиуму. Но он не поддается милдию;
Сорт достаточно устойчив к отрицательным температурам, заморозкам;
Глазки у винограда распускаются достаточно поздно.

К морфологическим отличиям белого винограда стоит отнести:

Округлую форму листьев;
Цвет молодой листвы – бронза, зрелая приобретает зеленый цвет, а осенью листва желтеет;
Верхние разрезы листьев характеризуются лировидной формой;
Нижние разрезы открытые и едва видны;
Листья обладают морщинистой поверхностью.

Урожайность и зимостойкость винограда Рислинг

Рислинг приносит достаточно невысокий урожай. Ни в коем случае не стремитесь повысить урожайность, иначе это может привести к снижению качества плодов. Рислинг характеризуется невысокой урожайностью. Как правило, на одном плодоносном побеге образуется две гроздочки.

Сорт винограда Рислинг довольно зимостоек. Отлично переносит весенние холода.

Выращивание винограда Рислинг: нюансы

Идеальное место для выращивания винограда этого сорта – это склоны с почвами, обогащенными известью. Садоводы любят сорт за то, что он требует много тепла во время вегетации. При выращивании ягод в жарких климатических условиях их непревзойденный вкус утрачивается.

Рислинг – это поздний сорт, время созревания которого приходится на сентябрь. Полностью виноград созревает лишь в ноябре. Но медленное созревание гарантирует получение более качественного урожая.

С целью культивирования его чаще всего используют не слишком плодородные известковые почвы. Сорт должен быть снабжен достаточным количеством влаги.

Регионы, где выращивается виноград, отличаются мягкими зимами, поэтому укрытия для него не понадобятся.

Виноград Рислинг: вкусовые качества и содержание сахара

Основная область применения Рислинга – производство из его ягод игристых, богатых вин, отличающихся отменными вкусовыми характеристиками. Вино на основе плодов получается изысканным и невероятно вкусным, ему присущ славный яркий аромат, облагороженный цветочными нотками.

Умеренное содержание сахара делает возможным изготовление белых вин с отличительным букетом ароматов. Оптимальное содержание сахара в винограде сорта Рислинг составляет около 17-18 процентов, кислоты – в пределах 0,9-1,1 процентов.

Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому (6) региону.
Среднего срока созревания, технического назначения. Куст среднерослый. Лист средний, слабо- или среднерассеченный, со слабым щетинистым опушением, округлый, пятилопастной. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндро-коническая (лопастная), средней плотности, средней массой 178 г. Ягода средняя, круглая, тупояйцевидная, зелено-желтая, сочная. Привкус сортовой, сок бесцветный. Содержание в ягодах при их съемной зрелости: сахаров - 20,2 г/100см3, кислот - 8,6 г/дм3. Дегустационная оценка сухого вина 7,9 балла. Семя среднее, 2-3 шт. Средняя урожайность 145 ц/га. Болезнями поражается и вредителями повреждается в слабой степени.

Свойства сорта Рислинг Магарача:

Рекомендуемый регион: Северо-Кавказский
Направление использования: технический
Срок созревания: средний (среднеспелый)

Читайте также: