Уход за виноградом и летом и весной

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 24.09.2024

С приходом весны, многие начинающие садоводы задаются вопросом, как ухаживать за виноградной лозой, чтобы добиться урожая? Как избежать болезни винограда, которые часто преследуют молодые лозы?

Из-за недостатка опыта, многие виноградари совершают ошибки, которые вызывают болезни, а иногда приводят к гибели лозы. Учитывая практический опыт садоводов и виноградарей можно избежать многих проблем связанных с виноградом.

Молодой виноград, правила ухода.

Садоводам следует помнить, что от качественного ухода за виноградом, зависит его приживаемость, сопротивляемость к болезням и урожай в будущем. Основная задача, сформировать правильную корневую систему.

Основное количество корней винограда в первый год жизни, находится в зоне посадочной ямы, поэтому следует быть предельно аккуратным при удобрении и при рыхлении растения.

Летом необходимо проводить катаровку винограда, обычно ее проводят 2 раза, в июне и августе, утром или вечером, не в коем случае нельзя проводить катаровку при палящем солнце.

Для проведения процедуры, следует аккуратно, отгрести землю примерно на 0,2 метра и удалить молодые корешки. Затем срезы подсушивают и обрабатывают раствором медного купороса, после проведенных процедур лунку засыпают землей.

Катаровка, проводится для укрепления корневой системы винограда. Обрезка верхних корней, дает возможность для развития глубинных корней растения.

При игнорировании обрезки, глубинные корни практически не развиваются, при этом формируется слабая корневая система. Это приводит к гибели растения, так как оно не может противостоять морозам и переливам.

Следует помнить, что после каждого полива дождя, землю необходимо рыхлить, для доступа кислорода к корневой системе. Так же необходимо очищать растение от сорняков, желательно несколько раз за сезон.

К поливу винограда следует отнестись со всей ответственностью, летом растения следует поливать раз в неделю, на одну лунку потребуется от 6 до 16 литров воды.

Молодые лозы винограда привязывают к опоре, так побеги растения не соприкасаются с землей, это минимизирует развития различных заболеваний. При достижении побегов высоты в 1 метр, следует произвести прищипывание.

Как ухаживать за виноградом?.

Качественный уход за виноградом включает в себя различные операции, которые направлены на правильное формирование побегов, урожайность и укрепление корневой системы.

Подвязка винограда, необходимая процедура для формирования лозы. Растения подвязывают к опорам и шпалерам. Это главная процедура в уходе за лозой, ее необходимо проводить летом.

Обломка, представляет собой удаление слабых побегов, в народе их называют волчками. Она проводится для нормирования нагрузки куста. Следует помнить, что отростки, которые достигли длины 15-20 см, удалять не следует, так как можно навредить растению.

Прищипку осуществляют за 3-4 дня перед цветением, на будущей лозе оставляют 5-6 листочков, а остальное удаляют.Данная процедура улучшает процесс опыления.

Нормировка соцветий, проводится для нормирования нагрузки на виноградную лозу. Опытные садоводы осматривают лозу и удаляют ненужные соцветия.Обычно на крупноплодных сортах винограда оставляют одну, две кисти.

Чеканка винограда, представляет собой удаление всех верхушек побегов, над главной кистью следует оставить 10-14 листочков, а все остальное удалить секатором. Данная процедура проводится для лучшего вызревания гроздей винограда, ее лучше проводить в середине августа.

Прореживание листьев, направлено на ускорение созревания гроздей и для проветривания виноградника. За две недели до сбора урожая, все старые и засохшие листочки удаляются на гроздьями и под ними.

Как ухаживать за цветущим виноградом?

В период цветения следует тщательнее ухаживать за растением.

Следует помнить, что повышенная влажность негативно сказывается на опыление, поэтому необходимо соблюдать умеренный полив.

Так же во время цветения, производят подкормку винограда, для увеличения урожайности.

Подкармливаем виноград правильно

Опытные виноградари вносят питательные элементы, в народе подкормка, три раза.

Ранней весной производят первую подкормку. Чаще всего применяют азотные удобрения, их следует развести в воде, для лучшего усвоения растением.

Вторая подкормка проводится за 10 дней до цветения. В этот период используют азотные и калийные удобрения. Также можно использовать органические удобрения, такие как куриный помет.

Третью подкормку вводят при созревании ягод, чаще всего используют фосфорные и калийные удобрения, также применяют золу.

Фото примеров по уходу за виноградом

Регулярная и разумная забота о виноградной лозе обеспечивает получение винограда в объемах, соответствующих возделываемому сорту, вызревание лозы, хорошее развитие куста. Грамотный уход за виноградом невозможен без изучения опыта работы садоводов со стажем, добившихся значительных успехов в разработке основных этапов агротехники этой культуры.

Уход за саженцем

Важнейшим периодом развития виноградной лозы является первый год после посадки, в это время растению придается наиболее подходящая форма, виноград формирует корневую систему и главные рукава.

Чтобы вырастить виноград, который будет радовать отменным здоровьем и прекрасным урожаем, надо немало потрудиться. Только у садовода, по-настоящему влюбленного в эту культуру, найдется время и желание для бесконечной, каждодневной заботы об этом древнейшем растении.

Как вырастить плодоносящий виноградник? С чего начать? Конечно, с выбора подходящего и желанного сорта. При этом надо обязательно учитывать почвенно-климатические особенности будущего места произрастания.

Черенки винограда желательно покупать в местных питомниках у производителей с хорошей репутацией.

Сажать следует в теплую, прогретую на достаточную глубину землю. Для средней полосы лучшее время посадки наступает в июне.

Заранее, рано весной или даже с осени, готовят посадочную яму размером 80 на 80 см. Снизу яма заполняется землей с комплексным минеральным удобрением, затем идет прослойка чистой земли, в которую помещают саженец.

Основная масса корней у винограда залегает на глубине 60 см. Подготовленная яма создает питательный горизонт для активного развития корней в течение ближайших трех лет.

Саженец всегда заглубляют, чтобы наращивать как штамб, так и корни. Кроме того, такой способ посадки создает дополнительную защитную подушку из земли для лучшей зимовки молодого растения. Глубина посадки саженца от пятки до поверхности грунта составляет 20-30 см. Только осенью голову черенка засыпают землей.

Для выращивания отличного урожая саженцы винограда располагают на значительном расстоянии друг от друга. Интервал между рядами кустов на шпале должен равняться высоте шпалеры плюс ширина ряда в верхней части шпалеры (примерно 10% от высоты шпалеры).

Возле молодого саженца устанавливают колышек для подвязки. На второй год побеги винограда подвязывают к шпалере, распределяя лозу горизонтально.

Уход за виноградом в первый год посадки заключается в выполнении стандартных агротехнических мероприятий:

мульчирование приствольной зоны;
нормировка побегов;
регулярный полив и подкормка в лунку;
формировка куста;
катаровка;
сухая подвязка;
обламывание зеленых побегов и прищипывание;
защита;
укрытие.

Уход за молодым виноградом должен быть кропотливым. Нельзя пропускать ни один из пунктов ухода, иначе развитие виноградной лозы затормозится.

Поливать саженец надо постоянно, земля возле него должна быть не сырой, но всегда влажной.

Пасынки удаляют несколько раз за сезон. В августе делают чеканку для ускорения вызревания побегов.

Чтобы выращивать виноград без опасения повреждения молодых побегов домашними животными, надо оградить посадки сеткой или просто воткнутыми в землю палочками.

Распространенной ошибкой виноградарей является стимулирование разрастания поверхностных корней, которые растут быстрее пяточных. Чтобы устранить этот перекос, проводят обрезку росяных корней в первые годы жизни.

Технология выращивания винограда, разработанная на протяжении тысячелетий для традиционных районов выращивания, не годится для территории России. Здесь в каждом регионе свои особенности развития и ухода.

А вот способы выращивания винограда не очень отличаются. Их всего два: укрывной и безукрывный. В укрывной форме растут все крупноплодные и сладкие сорта южной, европейской селекции. По неукрывной технологии выращивают в основном технические сорта с мелкими гроздьями.

Весенние мероприятия

Весна, пожалуй, самое горячее время для виноградаря. Слишком много всего надо успеть сделать на плантации. Выращивание винограда включает в себя много специфических, присущих только этой культуре приемов.

Опытный виноградарь знает все этапы работ, понимает, как ухаживать за виноградом, выполняет операции автоматически. Новички, чтобы не пропустить нужную операцию, должны составлять календарь. Тогда уход и выращивание этой культуры будут проведены грамотно.

Снятие зимних укрытий

Почти повсеместно на территории нашей страны виноград является укрывной культурой. Поэтому очень важно вовремя освободиться от защитных зимних сооружений, чтобы не передержать под ними виноград.

Начинать приподнимать укрытия над виноградной лозой надо при температуре 5°C.

Удаление поврежденных побегов

Весной на взрослых кустах выполняют только санитарную обрезку: удаляют подплесневевшие и засохшие веточки. Обрезку делают под прямым углом, сокращая площадь повреждения.

Обработка

Правильный уход за виноградом обеспечивает ему надлежащую защиту от болезней и вредителей.

После освобождения лозы от зимнего укрытия сразу же проводят первую обработку виноградника от инфекции. Лозу по голым веткам опрыскивают 3-5% раствором медного или железного купороса. Эта искореняющая обработка. Она уничтожает споры зимующих грибков, личинки и яичные кладки вредителей.

Кроме этой обязательной обработки, для защиты виноградника в весенний сезон делают опрыскивание 4 раза, но только при необходимости:

Хороший урожай невозможен без применения химических защитных средств.

Подвязка к шпалере

Одно из важнейших условий быстрого и продуктивного роста виноградной лозы – наличие шпалеры, где побеги могут получить максимальное солнечное освещение. В начале сокодвижения ветви куста очень гибкие.

Сухая подвязка лозы должна быть закончена к моменту набухания почек. Если запоздать с этой работой, то многие почки могут быть обломаны, старые побеги потрескаются, а зеленые сломаются. Подвязывают лозу горизонтально или под углом в 45°C, чтобы все почки росли равномерно.

Катаровка

Удаление поверхностных корней, они задерживают рост нижних корней, нередко вымерзают зимой или высыхают во время засухи.

Следует откопать куст на 20 см вглубь и обрезать секатором попавшиеся корни. Срезы обрабатывают трехпроцентным медным купоросом и засыпают. Процедура значительно увеличивает зимостойкость. Обычно ее делают в течение трех лет после посадки саженца.

Очистка старой древесины

Удаление старой коры железной щеткой или руками. Делают это бережно, не нанося повреждений. В слоях старой древесины зимует очень много личинок вредителей.

Весенний влагозарядный полив

Это засухоустойчивая культура, и чрезмерное увлажнение нанесет больше вреда, чем засуха. По поливу в литературе даются общие рекомендации. Многие виноградари вообще обходятся без поливов, если это не вредит виноградникам.

Поливать лозу следует только во время максимальной потребности в воде. Поверхностный полив очень вреден, поливать следует или в специальные бороздки, или во вкопанную возле корней трубу. Выливают по 4 ведра теплой воды, смешанной с 0,5 кг сухой золы на куст.

Подкормка

Если осенью под куст не вносили навоз, то в середине мая следует разложить под растение не менее 10 кг навоза или перегноя. Перегной заделывают в землю, навоз – нет. Испарения от навоза дезинфицируют и питают листву, а дождь доставляет питание к корням.

Удобрения и стимуляторы роста выбираются индивидуально. Ведь различие в почвах, местоположении и окружении участка, в выращиваемых сортах делает выбор подкормок очень разнообразным.

Приготовленный раствор минерального удобрения (20 г суперфосфата, 5 г калийной соли и 10 г аммиачной селитры) льют под куст сразу после раскрытия винограда, до поднятия на шпалеру.

Обломка

Эта операция относится к нормированию урожая. Когда побеги достигают 3-4 см, их верхушки обламывают пальцами. Удаляют двойники, побеги, растущие на старых рукавах, не в том направлении.

Второй раз лишние побеги обрывают в фазе формирования грозди. В этот раз выламывают побеги без соцветий. Если на кусте завязалось много кистей, то выламывают ветви с самыми слабыми соцветиями.

Обрывание лишней лозы проводят неоднократно, до трех раз в сезон. Желательно проводить эти работы в то время, когда новые побеги еще не выросли длиннее 40 см.

Если на кусте по каким-либо причинам мало побегов, то удалять ничего не надо.

Агротехника винограда не отличается простотой, но уход за ним вырабатывался в течение тысячелетий, и каждая зеленая операция важна.

Только зная все тонкости содержания этой культуры, понимая, как ухаживать за плодовым виноградом весной, летом и осенью, можно рассчитывать на урожай и вкус, которые обещает конкретный сорт.

Летние мероприятия

Как ухаживать за плодовым виноградом летом? Кроме обычных процедур полива, подкормки и защиты, виноградная лоза нуждается в нормировании зеленой массы и соцветий. Зеленые операции по укорачиванию и удалению части лозы проводятся несколько раз за лето.

Значение ухода за виноградом летом заключается в стимулировании цветения и максимального завязывания ягод, их наиболее полного созревания, защите от накапливающихся болезней и нападений вредителей, подготовке лозы к зиме.

Прищипывание зеленых верхушек

Обламывание кончиков побегов (пинцировка) необходима для усиленного развития оставшейся части и регулирования роста куста. Процедуру проводят в начале июня, перед цветением. Удаляют 5-10 см верхушки, рост побега приостанавливается на 10-12 дней, питание идет к соцветиям.

Нормирование соцветий

Степень нормирования в первую очередь зависит от сорта винограда и его возраста. Гроздья оставляют на лозе с трехлетнего возраста саженца. Винограду с крупными гроздьями нужно больше усилий для созревания.

На нем может вызреть 6—15 кг ягод, вес грозди 0,5—1 кг. Виноград с мелкими ягодами можно почти не нормировать. На взрослом кусте их может вырасти более 100 штук, а урожайность – до 50 кг с куста.

Полив

Наибольшая потребность в воде у винограда возникает за неделю до цветения и после цветения. Под каждый куст выливают 4 ведра теплой воды.

Полив винограда столового сорта делают регулярно, технические сорта поливают только первые три года.

Опыление

У винограда встречаются обоеполые и женские цветки, которым нужен опылитель. Поэтому иногда для получения хорошего урожая делают дополнительное опыление. Оно необходимо, когда ожидается установление неблагоприятной для развития винограда погоды: засухи, дождей, сухих ветров.

Опыление проводят дважды за цветение, разнося собранную в чистую стеклянную банку пыльцу на соцветия, нуждающиеся в дополнительном опылении, с помощью пуховки.

Кольцевание

Уход за виноградом в июне месяце направлен на ускорение созревания. Кольцевание – одна из операций, помогающих ягодам быстрее поспеть.

На плодоносном побеге под нижней кистью срезают кору и камбий узким кольцом шириной 3—5 мм, обнажая ветку до древесины. Ягоды после этого на побеге поспевает на 10 дней быстрее.

Пасынкование

Прищипка или удаление лишних побегов делается для устранения лишних точек роста и перенаправления питания в места формирования ягод. Пасынки растут из пазух листьев, значительно затемняя и загущая куст.

Подвязывание зеленых побегов

Защита

Уход за виноградом летом невозможен без проведения обработок лозы защитными препаратами при обнаружении инфекции или вредителей. Делается это не спонтанно, а в определенные сроки. Если же болезней не наблюдается, то обязательная обработка проводится только после снятия урожая.

Обработка в начале окрашивания ягод проводится чаще только в южных регионах. К фунгициду в это время желательно добавлять инсектицид для уничтожения расплодившихся насекомых. Лучше использовать микробиологические препараты Фитоспарин или Байкал.

После снятия урожая проводят обязательную обработку баковыми смесями.

Чеканка

В августе начинается одревеснение молодых побегов, их рост приостанавливается, и начинается вызревание нижней части. В это время, когда верхушки молодых побегов выпрямляются, удаляют (чеканят) 6-8 верхних листьев или удаляют 30-40 см длины побега.

Чтобы ускорить затянувшееся вызревание лозы, верхушки не отламывают, а надламывают. При этом боковые побеги не растут, а все питательные вещества направляются в лозу. Срок вызревания лозы и ягод сокращается на 20%.

Подкормка

При необходимости проводят корневую и листовую подкормку. Летом три корневые подкормки минеральными удобрениями делают за 2 недели до цветения и через 10 дней после него. Вносят под куст по 40 г суперфосфата, 15 г калийной соли и 20 г аммиачной селитры.

После образования завязи винограду нужна подкормка комплексным удобрением. С июня азот не включают в подкормки.

В начале созревания ягод лозу подкармливают 40 г суперфосфата и 100 г золы. Можно использовать настой птичьего помета или навоза, разливая по полведра под каждый куст.

Листовая подкормка Плантафолом или фосфорно-калийным удобрением проводится при слабом вызревании лозы с периодичностью 1 раз в 7—10 дней.

Основной уход за плодоносящим виноградом в июле заключается в подкормках, помогающим обеспечить полноценное питание лозы для хорошего вызревания гроздей. Продолжают подвязывать зеленые побеги и удалять пасынки.

Уход, который виноград получает летом, формирует весь урожай текущего года и определяет здоровье куста в будущем сезоне. Не все операции надо выполнять, тем более не следует делать их механически, не наблюдая за развитием и состоянием лозы на участке.

Заключение

Если садовод не знает, как правильно ухаживать за плодовым виноградом в течение всего сезона, он вряд ли получит стабильный и весомый урожай. Виноград – культура непростая. С ранней весны и до поздней осени он требует непрестанной заботы. И только если эта работа приносит удовольствие, садоводу стоит сажать у себя на участке куст винограда.

С ранней весны винограду необходимо обеспечить уход: регулярно обрабатывать почву, использовать сидераты и, конечно же, не забывать поливать. Чтобы обеспечить правильный полив винограда, воду отстаивают и нагревают до температуры воздуха, а для этого набирать её в ёмкости необходимо заранее. Особенно важно обеспечить достойный уход за саженцами винограда, чтобы они побыстрее укоренились.

Сажая молодые растения, садовод заботится о создании оптимальных условий. Однако культуры на протяжении всей жизни нуждаются в полноценном питании, достаточном увлажнении, оптимальной аэрации, то есть в поддержании хороших почвенных условий. Не забывайте, что другие растения, расположенные вблизи молодых кустов винограда, отрицательно влияют на рост и развитие лозы.

Правильный полив винограда

Урожай винограда

Виноград, как и другие лианы, в силу быстрого роста побегов нуждается в довольно высоком водопотреблении. В условиях Нечерноземья выпадает довольно большое количество осадков, но их распределение в течение года часто не совпадает с максимальными потребностями винограда в воде. Да и погодные условия бывают непредсказуемы. Поэтому всегда должна быть предусмотрена возможность полива виноградных кустов. У винограда отмечается два периода наибольшего потребления воды. Первый связан с интенсивным ростом побегов, а второй - с ростом ягод. И если рост побегов приходится на конец мая, когда почва еще имеет достаточный запас влаги, то рост ягод происходит в середине лета.

В это время в средней полосе нередко устанавливается засушливая погода. Таким образом, за время вегетации может понадобиться 2-3 полива плодоносящих кустов винограда. Первый раз поливать виноград нужно весной, как советую опытные садоводы, делать это нужно в конце мая, его проводят до цветения в случае малоснежной зимы и жаркой сухой весны. Второй и третий раз поливать виноград нужно летом – как показывает практика, делать это нужно после цветения, во время увеличения размера ягод в условиях засушливого сезона. Когда урожай начинает созревать, поливы прекращают, так как повышение влажности в этот период приводит к снижению сахаристости.

Не забудьте и про уход за виноградом осенью: кроме вегетационного полива, на винограднике может проводиться осенний влагозарядковый полив. Он необходим в случае недостаточного выпадения осадков после сбора урожая. Если осень выдалась засушливой, то, с одной стороны, затрудняется подготовка растений к зиме, а с другой, - сухая почва легко промерзает при первых же понижениях температуры ниже нулевой отметки.

Для винограда в первый год жизни после посадки почву в прикорневой зоне необходимо постоянно поддерживать во влажном, но не в переувлажненном состоянии. От этого во многом зависит приживаемость саженцев. Поливная вода должна достигать глубины расположения корней. Поэтому под каждое плодоносящее растение за один полив необходимо вылить 3-4 ведра воды.

Как поливать виноград правильно, чтобы не погубить растения? Колодезную или водопроводную воду необходимо заранее набирать в емкости, чтобы она отстоялась и нагрелась до температуры воздуха. Полив проводят в утренние или вечерние часы. Рыхление почвы после полива позволяет улучшить аэрацию и предотвращает непродуктивный расход влаги. Хороший результат дает мульчирование почвы. Следующий полив проводят только после того, как верхний слой почвы хорошо просохнет.

Нередко, чтобы эффективно поливать виноград, для обеспечения доступа воды в глубокие слои почвы при посадке кустов устанавливают перфорированные трубы. В дальнейшем поливную воду заливают в эти трубы.

С одной стороны, это позволяет увлажнять именно прикорневую зону, а с другой, - поверхностный слой почвы остается сухим, что препятствует росту сорняков и развитию росяных корней. На зиму отверстие трубы закрывают. Частые поливы небольшим количеством воды имеют ряд отрицательных последствий: растение все равно испытывает дефицит влаги, нарушается аэрация глубоких слоев почвы, корни начинают осваивать поверхностный слой почвы.

Видео: Полив винограда весной, летом и осенью

Как правильно ухаживать за виноградом: обработка почвы

Для хорошей приживаемости и роста недавно посаженных кустов винограда при уходе за саженцами весной и летом очень важно отсутствие конкуренции других растений и в первую очередь многолетних сорняков, имеющих мощную корневую систему и внушительную надземную массу. С одной стороны, они используют удобрения и воду, предназначенные для винограда, а с другой, - затеняют и создают механические помехи молодым лозам. Однако и культурные растения не станут желанными соседями недавно посаженному винограду.

Как ухаживать за виноградом в первые 3-4 года жизни, до вступления в плодоношение? В этот период все кусты лучше содержать под черным паром. Если же посажены отдельные кусты, то под черным паром содержат приствольные круги радиусом 1,5-2 м. Весной после подвязки кустов почву перекапывают или глубоко рыхлят. А в течение лета регулярно борются с сорняками и поддерживают почву в рыхлом состоянии.

Чтобы как ухаживать за виноградом правильно, как советуют опытные садоводы, сорняки пропалывают вручную или используют гербициды сплошного действия. В последнем случае кусты необходимо защитить от попадания на них препарата, а в непосредственной близости от шпалеры лучше обойтись без обработки. Рыхление проводят преимущественно после полива или дождя. Особенно важно следить за тяжелыми почвами, которые легко переуплотняются, а на их поверхности образуется корка.

Содержание почвы под черным паром не может применяться длительное время в силу следующих причин:

незащищенная почва быстро теряет структуру, и, как следствие, ухудшаются ее водно-воздушные характеристики;
идет быстрая минерализация органического вещества, и почва теряет плодородие;
на поверхности часто образуется корка, мешающая нормальному прохождению физических и биологических почвенных процессов;
верхний слой почвы легко выдувается ветром и смывается дождем. Особенно важно это учитывать на склоновых землях;
необходима регулярная борьба с сорняками.

Чтобы избежать указанных негативных явлений, применяют мульчирование почвы.

Как показано на фото, при уходе за виноградом в качестве мульчи хорошо использовать органические материалы – торф, компост, скошенную траву:

Ими выстилают всю площадь под посадками винограда или только вокруг кустов. Толщина мульчирующего слоя должна быть около 10 см. На торфяных почвах очень хорошо применять пескование - мульчирование толстым, до 10 см, слоем песка. Этот прием не только позволяет улучшить условия существования корневой системы винограда, но препятствует росту сорняков и смягчает губительное воздействие заморозков.

Вокруг плодоносящих кустов винограда можно использовать сидеральную систему содержания почвы. Использование сидератов улучшает свойства почвы, обогащает ее органикой, предотвращает эрозию, подавляет рост сорной растительности. Сидераты высевают вокруг кустов после окончания цветения винограда. В Нечерноземье можно использовать люпин, вику, фацелию, горчицу и др. Во время цветения зеленую массу скашивают, измельчают и заделывают в почву. Однако при сильном распространении болезней от этой системы лучше отказаться, так как дополнительные посевы ухудшают циркуляцию воздуха и снижают проветривание.

Видео: Основные агротехнические приёмы правильного выращивания лозы

Выращивающийся на протяжении тысячелетий виноград за последние пару веков претерпел серьезные изменения. Появилось множество новых сортов, регулярно дающих урожаи даже в тех регионах, где раньше и не слышали о винной ягоде. Селекционерами выведены не только зимостойкие сорта, но и виды, мало поражающиеся опасными для культуры заболеваниями, дающие сверхкрупные кисти и невероятно вкусные ягоды, полностью лишенные косточек. И все же виноградари знают, что получить достойную отдачу от куста даже самого продуктивного и неприхотливого сорта можно, вложив в выращивание и уход за виноградом массу труда и умения.

Первым, после высадки саженцев в грунт, вкладом в будущий урожай становится формирование виноградного куста, начинающееся с первого года жизни растения и вместе с формой кроны растения определяющее его плодоношение.

При грамотном подходе уже к четвертому году куст обретает окончательный вид, но это не значит, что труды виноградаря завершены.

Формирование виноградного куста

Выбор формы куста винограда, определяющей его внешний облик, строение и количество, как новых побегов, так и зеленой массы, зависит от климатических условий произрастания, плодородия почвы и особенностей сорта растения.

Результатом правильного формирования виноградного куста становится:

регулярный и, в соответствии с сортовыми особенностями, обильный урожай;
качественно вызревающий в конце сезона вегетации прирост;
растение, без проблем переносящее зиму и не страдающее от распространенных в местности заболеваний винограда и его вредителей;
обеспечение за саженцем винограда простого ухода;
облегчение обрезки лозы и ее полива, омоложения и регулировки существующей нагрузки.

Задаваясь вопросом, как вырастить виноград, некоторые начинающие садоводы действуют по наитию, не уделяя обрезке куста должного внимания. Тем не менее, существует множество устоявшихся вариантов и видов форм, позволяющих получать хорошие результаты в самых разных условиях земледелия. С помощью весенней обрезки виноградный куст формируется со штамбом различной высоты или без него.

Наиболее часто виноградари придают укореняющимся саженцам винограда:

головчатую форму без многолетних рукавов, но с утолщенной верхней частью штамба, от которой благодаря обрезке винограда на 1–2 глазка или на кольцо отрастает масса новых побегов;
чашевидную форму с отходящими от штамба рукавами различной длины, опирающимися на колья;
форму с направленными в одну или две стороны плодовыми звеньями, весь прирост на которых распределяется на вертикальной шпалере;
кордонную форму с одним или несколькими многолетними кордонами, по которым распределяются плодовые звенья или сучья. Такой вариант удобен в выращивании и уходе за виноградом, дает высокие урожаи, но чаще встречается в регионах с теплым климатом, где лоза не требует укрытия на зиму;
веерную и полувеерную форму, опирающуюся на шпалеру и имеющую по несколько рукавов разной длины и силы.

Именно различные варианты и комбинации веера получили наибольшее признание виноградарей в России, поскольку за таким виноградным кустом легко ухаживать.

Куст при желании поддается корректировке, а при устройстве шпалеры растения получают достаточно воздуха, света и питания, дают стабильно высокие урожаи, могут сниматься и укрываться на зиму. Основная часть работы по формированию виноградного куста проводится весной, летом же обламываются лишние и чрезмерно растущие побеги и пасынки, проводится подвязка и другие процедуры, нацеленные на поддержание плодоношения и задуманной формы растения.

Шпалера для винограда

Поскольку виноград – это сильнорослая лиана, то в большинстве случаев для его выращивания и облегчения ухода необходима надежная и удобная опора. Особенно актуально наличие таких конструкций при бесштамбовой форме кроны и выращивании сильнорослых сортов, а также при использовании винограда для озеленения навесов, беседок и других построек.

Опорой для лозы могут служить стены, установленные столбы, колья и даже растущие рядом с кустами деревья, но наилучшим решением станет установка специальной шпалеры для винограда.

В любительском садоводстве наиболее распространены две разновидности конструкции:

вертикальная шпалера, где побеги винограда расположены в одной плоскости;
наклонная шпалера, на которой побеги разнесены в две находящиеся под углом друг к другу плоскости.

В обоих случаях опорами конструкции служат надежные столбы, между ними натягивают ряды прочной проволоки, которой предстоит выдерживать не только вес побегов, но и тяжесть наливающихся кистей. Одноплоскостная шпалера для винограда проще в устройстве и значительно дешевле, но для получения высоких урожаев с куста удобнее двухплоскостной вариант, обеспечивающий большую площадь для поддержки плодоносящих побегов и выдерживающий серьезный вес лозы.

Чтобы упростить выращивание и уход за виноградом, между шпалерами предусматривают междурядья, достаточные для снятия кустов и их укрытия на время холодов, а также для обеспечения посадкам достаточного освещения, и ряды не перекрывали друг друга. Лучше, если на участке шпалера для винограда будет располагаться с севера на юг. При этом высота конструкции выбирается в зависимости от роста виноградаря, особенностей сорта и выбранной формы куста.

Как подвязать виноград

По мере роста винограда в течение вегетационного периода побеги несколько раз подвязываются к горизонтальным рядам шпалеры или закрепляются на других видах опор. При этом подвязка, во время которой побеги равномерно распределяются в одной или двух плоскостях, служит решению нескольких задач:

Первый раз фиксировать положение побегов нужно, когда они имеют длину около 40–50 см и достигают нижнего ряда на шпалере. Затем, по мере отрастания, стебли подвязываются последовательно ко всем рядам.

В качестве подвязочного материала лучше брать обрезки текстиля или трикотажа, натуральный шпагат или бечеву, то есть средства, не сжимающие или пережимающие растущие побеги. Удобно использовать для подвязки саженца винограда специальный инструмент, свободно фиксирующий побеги с помощью пластиковой клипсы. На шпалерах, где проволока натянута в два параллельных ряда, побеги лишь заводят в такой промежуток, а образующиеся усы со временем прочно закрепляются на опоре. Если проводится уход за виноградом, выращиваемым на беседке или навесе, где предусмотрено свободное свивание прироста, то подвязывать такие побеги не нужно.

Пасынкование винограда

В летние месяцы выращивание и уход за виноградом не предполагает проведения обрезки многолетних побегов, но без удаления некоторых зеленых частей растения не обойтись. В зависимости от сорта винограда, нагрузки, которую испытывает куст, а также условий возделывания, из почек на побегах текущего года растения могут давать значительное количество побегов второго порядка. Если не удалять такие пасынки, они отбирают столь необходимые питательные веществу у будущего урожая и затеняют весь куст. Чрезмерная густота куста – это серьезный фактор риска для развития таких заболеваний винограда, как милдью и мучнистая роса. Поэтому ждать подрастания паразитных побегов не стоит.

Если в регионах с коротким летом пасынкование винограда заключается в полном удалении побегов уже на начальных стадиях развития, то на юге, особенно при выращивании ранних сортов, пасынки лишь укорачивают, чтобы к осени получить дополнительный урожай сладких ягод.

А в некоторых случаях, например, когда лоза страдает от заморозка или града, пасынкование винограда не проводится вовсе. Пасынки замещают недостаток зеленой массы на кусте и помогают возобновить развитие куста.

Профилактическая обработка и внекорневая подкормка винограда

Получение качественного и стабильного урожая винограда невозможно без обеспечения растения должным количеством питательных веществ. Выращивание на шпалере дает садоводу возможность использовать внекорневые подкормки винограда, эффективный источник дополнительного питания и минеральных веществ.

Наибольшую потребность в таких подкормках кусты винограда испытывают:

перед цветением и после него;
в период, когда начинается окрашивание ягод;
за несколько дней до уборки урожая.

Для подкормки саженцев винограда и взрослых кустов используют раствор с содержанием 5% суперфосфата, 0,5% сульфата аммония и 1% калийных солей. Когда ягоды начинают созревать, лозе уже не нужен азот, зато в состав подкормки можно ввести микроэлементы, например, цинк и бор.

После цветения кусты обрабатывают 1-процентным раствором борной кислоты в сочетании с фунгицидом, препятствующим развитию ложной мучнистой росы, болезни, возникающей в условиях повышенной влажности и губительно сказывающейся не только на будущем урожае, но и на всем растении винограда. Завершающая же внекорневая подкормка винограда может проводиться на базе настоя древесной золы. Внесение подобных подкормок, а также опрыскивание кустов фунгицидами и инсектицидами осуществляют во второй половине дня, когда температура снижается, солнце не может обжечь листья и соцветия или в пасмурную погоду. Чем дольше капли средства будут оставаться на зелени, тем больший эффект оказывает процедура.

Чем обработать виноград после дождей, когда фунгициды и растворы микроэлементов оказываются смыты?

В случае серьезных осадков, при первой возможности обработку повторяют, уделяя внимание опрыскиванию кустов Ридомилом, особенно в период, когда цветение уже завершено, и велика вероятность развития милдью.

Не менее опасным для винограда заболеванием является оидиум, часто развивающийся при сухой жаркой погоде. Первая профилактическая обработка против этой болезни проводится весной. Если же на побегах, листве и ягодах обнаружен легкий белый пушок, на начальной стадии довольно эффективным средством от мучнистой росы станет обработка винограда содой и марганцовкой в виде слабо-розового раствора.

При этом не стоит забывать, что эффективность подкормок и средств защиты по-настоящему высока, если исполняются все правила выращивания и ухода за виноградом, вовремя удаляются сорняки и лишние побеги, ко всем побегам обеспечен доступ воздуха и питания.

Читайте также: