Сорт яблок слава победителям

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 24.09.2024

Яблоня Слава победителям уже очень давно известна и любима многим фермерам и садоводам, в основном благодаря своему вкусному и обильному урожаю. В наше время появилось очень много новинок иностранных, которые немного потеснили этот прекрасный подвид, но это не уменьшает отличительных преимуществ перед множеством других сортов. Его также любят и ценят многие садоводы нашей страны.

В данном подвиде яблони смешалось много прекрасных особенностей и преимуществ, которые нельзя оспорить. Яблоки сорта Слава победителям обладают восхитительными вкусовыми характеристиками, высокой урожайностью и выносливостью к холодам. Подвид уже достаточно прошел проверок и считается вполне надежным. Именно это объясняет его популярность.

Яблоня Слава победителям: описание сорта

Яблоки Слава победителям: фото сорта

Яблоня Слава победителям появилась в 1928 году в Украине, на Млиевской садоводческой станции им. Семиренко Л.П., путем скрещивания таких сортов, как Макинтош и Папировка. Имеет еще одно название – Слава переможцам. В 1954 году его районировали по всей территории бывшего Союза.

Довольно распространенный и известный осенний сорт яблони Слава победителям со стабильным и регулярным плодоношением, высоким уровнем урожайности, хорошим показателем выносливости к холодам, а также средним уровнем иммунитета к таким заболеваниям как парша и мучнистая роса.

Яблоня Слава победителям относится к представителям высокорослых растений и имеет крону пирамидальной формы. Кора основных стеблей обладает коричневым окрасом. Листья наделены бледно-зелёным оттенком и кругловатой формы. Бутоны у данной яблони имеют красный окрас, а цветки – розовый оттенок и блюдцевидную форму. Яблоки сорта Слава победителям при вызревании обладают средним и большим размером, покрыты гладкой кожицей. Во время прихода зрелости у плодов бледно-зелёный окрас с алым румянцем. Внутренняя часть плода светлой окраски, кремового оттенка. Данная мякоть имеет сочную структуру, ароматная довольно и обладает сладким вкусом с небольшой долей кислинки.

Вызревание яблок Слава победителям приходится на первую декаду августа и до первой декады сентября, все зависит от района произрастания.

Яблоня Слава победителям: характеристики и особенности

В самом начале следует рассказать, откуда же произошло название сорта яблони Слава победителям. Плоды данного подвида вызревают в тот период, когда уже наиболее ранние сорта окончили плодоношение, а осенние сорта еще только начинают наливаться. Именно в этот момент во всем своем превосходстве образуются сочные плоды этой яблони, тем самым выходя как победители на арену. Отсюда и название – Слава победителям!

У сорта яблони Слава победителям имеются свои отличительные особенности. Вот они:

Период цветения у данного сорта проходит довольно обильно, за счет чего яблоня смотрится внешне очень прекрасно и эффектно.
Цветки в период цветения истончают нежный запах.
Яблоки Слава победителям при созревании обладают очень сочной структурой.
Этот подвид считается довольно надежным, проверенным сортом яблони, с регулярным и обильным урожаем вкусных плодов.

Еще одной отличительной особенностью яблони Слава победителям можно назвать и то, что при созревании плодов, их семена не срастаются со своей семенной камерой, а остаются в свободном положении, и если их встряхнуть, то они гремят.

Яблоня Слава победителям обладает хорошим уровнем выносливости к морозам. Поэтому сорт может культивироваться не только в южных регионах страны, но и наиболее северных районах. Хотя в зависимости от региона произрастания будет изменяться и период вызревания плодов.

Яблоня сорта Слава победителям считается сильнорослым растением. Его крона наделена пирамидальной формой, но с возрастом дерева она меняется. Она может стать высокой круглой, либо высокой овальной формы. Стебли имеют свое расположение под острым углом к стволу дерева, поднимаясь при этом вверх. Но после стебли меняют свое расположение, разрастаясь в стороны.

Кора основных стеблей дерева данного имеет коричневый оттенок, а побеги прямые. Побеги в молодом возрасте обладают красновато-бурым оттенком, они слабоколенчатые и блестящие. Листья у данной яблони наделены средней величиной и кругловатой формой с заостренными кончиками. Окрас у такой листвы – бледно-зелёный. У них имеется едва заметная желтизна и небольшая опушенность, а также черешки слабоокрашенные и прилистники маленького размера.

Яблоня Слава победителям является самобесплодным растением. Как и многие другие сорта она не может самоопыляться. Её урожай полностью зависит от опыления пестиковых цветочков одного подвида пыльцой другого подвида. Поэтому для этой яблони необходимо, чтобы вблизи неё (максимум 50 метров от неё) произрастали иные сорта яблонь с идентичным временем начала плодоношения. При высадке данного сорта обязательно помните об этом важном факте.

Период начала плодоношения данного дерева целиком зависит от региона произрастания яблони, как правило он являются среднескороплодным. При выращивании в более южных регионах данная яблоневая культура начинает свой период плодоношения на 4-5 год жизни, после высадки. На крайних южных районах это период может быть уменьшен до двух лет жизни растения. А вот в северных регионах сроки плодоношения наступают довольно позже. В первые свои года жизни дерево выдает прекрасный урожай ежегодно, но потом это сменяется некоторой периодичностью. Уровень урожайности у яблони считается выше среднего. С одного гектара площади можно собрать урожай спелых плодов в 100-200 центнеров. Стоит отметить, что при хорошем уровне урожайности и выносливости к морозам данный подвид обладает невысоким показателем стойкости к засушливому периоду.

Также нужно сказать о том, что данный сорт яблони имеет средний уровень иммунитета к такому опасному и распространенному грибковому заболеванию, как парша. При инфицировании этим заболеванием листья дерева покрываются пятнышками темного окраса, далее скручиваются и высыхают, после чего вовсе опадают. Плоды тоже могут покрыться пятнами, кроме того еще и деформироваться. Поэтому требуется наблюдать за состоянием не только листвы, но и плодов яблони, вовремя осуществлять обработку химическими средствами, которые предотвращают инфицирование этим заболеванием.

Яблоки Слава победителям наделены превосходными вкусовыми характеристиками. Внутренняя часть их довольно сочная, нежная и ароматная. Окрас мякоти такой – бледно-кремовый, либо желтовато-белый. На вкус плоды достаточно сладкие, с небольшой долей кислинки. При дегустации эти плоды получили оценку в 4,6 баллов, из пяти возможных. В таких плодах содержатся: сахар, минералы, Р-активные вещества, витамины С,В,Е. Яблоки сорта Слава победителям употребляют не только в свежем виде, но и в варианте переработанном. Из них получаются восхитительные джемы, соки, варенье. А также их мочат и сушат.

Яблоня Слава победителям: посадка

Яблоки Слава победителям: фото сорта

В зависимости от района выращивания и климатических условий высадкой саженца яблони Слава победителям занимаются в весеннее или осеннее время года. Алгоритм высадки такой:

Заблаговременно выкапывается посадочная лунка шириной 70 сантиметров и глубиной примерно один метр.
В этой лунке размещают саженец данного подвида таким образом, чтобы корневая шейка не была слишком заглублена.
Корневую систему саженца аккуратно расправляют.
Саженец засыпается подготовленным грунтом, но при этом важно ствол растения удерживать в вертикальном положении.
Почва осторожно утрамбовывается.
После этого следует обильно полить высаженный саженец (примерно одним ведром воды).
Рядом с саженцем вбивается колышек, который будет служить для деревца опорой. К нему нужно подвязать саженец.

Яблоня Слава победителям: уход

Опылители яблони Слава победителям

Как уже было замечено, данный подвид считается самобесплодным. Поэтому лучшими опылителями яблони Слава победителям станут такие сорта как Боровинка, Антоновка обычная, Деличия, Мелба, Приам, Вадимовка и Джеймс Грив.

Процедура обрезки и формирование кроны

У кроны такого дерева присутствует сильное достаточно ветвление, поэтому важно следить за ее состоянием. Требуется не допускать её загущения и прореживать вовремя. Следует обрезать неплодоносящие стебли, так как эта яблонька плодоносит на копьецах, кольчатках и плодовых прутиках. Очень важно сохранить именно эту часть кроны дерева.

Подкормка

Первую подкормку для этого растения вносят в апреле месяце (корневая подкормка). В нее входят удобрения, в составе которых находится азот. Это: мочевина, перегной, нитрофоска и аммиачная селитра.

Следующая подкормка вносится в период цветения, такими веществами, которые активируют вегетацию: мочевина, куриный помет, суперфосфат, сульфат калия.

Следующая подкормка происходит после периода цветения (этап налива плодов): зеленое удобрение, нитрофоска.

И последние подкормки проводят в летний период: в середине лета вносят удобрения на основе калия и фосфора, а на зимний период подкармливают калийно-фосфорными удобрениями.

Химическая обработка

Яблоня Слава победителям может быть инфицирована такими болезнями, как: млечный блеск, плодовая гниль, цитоспороз, мучнистая роса и самое распространенное – парша. Для борьбы с такими недугами проводят обработку яблони такими средствами, как Топаз, Хом, Хлорокись меди и другие.

Плодоношение и вызревание

Яблоня Слава победителям: фото сорта

При выращивании на южных территориях период плодоношения у этой яблони имеет начало на 4-5 год жизни после высадки, а при выращивании в северных районах этот период приходит намного позже.

В первые годы жизни растения плодоношения у яблони данной регулярное и стабильное, после чего начинает носить периодических характер. Оно зависит от состояния грунта.

Сроки вызревания яблок сорта Слава победителям варьируются от первой декады августа до второй части сентября месяца. Все зависит от области произрастания, с юга на север. В южной части страны данные плоды смогут сохранить все свои характеристики приблизительно 15 дней, а в средней полосе России они сохраняться до декабря месяца.

В молодом возрасте яблоня этого сорта сможет выдавать урожая до 15-20 килограмм с каждого деревца. С возрастом показатель урожайности составит примерно 70 килограмм, на территории Юга в среднем это показатель будет 200 килограмм с одного гектара. Был зафиксирован максимальный показатель в 300 килограмм с гектара.

Типы подвоев

Яблоню сорта слава победителям возможно вполне прививать на полукарликовый, карликовый и среднерослый подвой. Какой именно выбрать подвой для прививки зависит от: вида насаждений; возможностей полива; участка будущего произрастания дерева.

Неплохой уровень стойкости к морозам и засухе, а также иммунитетом к заболеваниям вирусного характера наблюдается у семечковых подвоев. Но такими же качествами обладают и вегетативные подвои, иначе клоновые: М9 (карликовый подвой) и ММ106 (полукарликовый подвой), и другие. Они к тому же наделены прекрасной совместимостью с подвидом, который прививают на них.

Стоит отметить, что данный подвой сдерживающе влияет на привитый подвид, характеризуется замечательной приживаемостью, ведь корневище, формируемое подвоем мочковатое и разветвленное.

Привитая яблоневая культура начинает свое плодоношение быстрее, по сравнению с подвоями, выращенными из семян. В южных районах на вегетативных слаборослых подвоях данные деревья плодовые начинают свой период плодоношения на 4-5 год жизни после высадки, а в наиболее северных регионах намного позже.

Плюс ко всему продуктивность подвида делается гораздо выше, примерно до 300 центнеров на один гектар. Так получается благодаря наиболее плотным высадкам и улучшению состояния грунта.

Нужно заметить, что применение обычных яблоневых культур в качестве подвоев дл колонновидных не допустимо.

Регионы выращивания

Яблоня Слава победителям: видео о сорте

Сроки вызревания урожая плодов данного подвида напрямую зависит от территории произрастания. Этот период имеет начало в первой декады августа месяца на южных территориях и во второй половине сентября в наиболее северных регионах страны. Но также стоит знать, что при выращивании в наиболее южных регионах плоды имеют меньший срок хранения, чем плоды, выращенные на северных территориях.

Сорт яблони Слава победителям также и вести себя будет иначе, в зависимости от климатических условий.

За счет своей выносливости к морозам этот подвид неплохо укореняется и адаптируется почти в каждом регионе бывшего Союза. Именно поэтому есть мнение, что фактически участка, где сорт растет природным естественным способом, у него не имеется.

Данный подвид яблони подходит для культивирования и на юге, и на северных территориях, где преобладает наиболее прохладный климат.

Хотя в зависимости от региона выращивания изменяется и плодородность этого дерева. Тогда как в Украине данная яблоня считается позднелетней, в Центральной России она является осенней. Нужно также отметить, что в Подмосковье это растение плодоносит раз в два сезона. Осенние подвиды в этом регионе выдают урожай начиная с сентября месяца и по ноябрь.

Культивировать данных плодовых деревьев в районе Северо-Запада довольно затруднительное занятие, так как там преобладают заниженные температуры воздуха в зимний период и довольно бедный состав грунта. Плодородный слой имеет малую толщину. Зачастую это торфяники, пески и суглинки.

Данная яблоневая культура прекрасно растет в Белоруссии, на территории Северного Кавказа и в Украине.

Часто задаваемые вопросы

— Где прибрести?

Данные саженцы есть возможность приобрести не только в садовых питомниках, но и через магазины в интернете.

— На какую переработку пригодна?

Яблоки Слава победителям, обладающие великолепными вкусовыми характеристиками и ароматом, имеют неплохую особенность к хранению. Их следует хранить в погребах холодильных при температуре 5-0 градусов, положив их до этого в контейнеры, либо корзины.

Их очень хорошо использовать для приготовления компотов, соков, джема и повидла. Еще их часто сушат.

Яблоня Слава победителям: отзывы

Из всего великолепия многообразных фруктов, которые дает нам природа, яблоки – один из наиболее распространенных, любимых и полезных плодов. А цветущие деревья яблоневые в саду не оставит никого равнодушным. Поэтому совсем не удивительно, что сейчас нельзя представить себе ни одного сада или приусадебного участка, где бы не произрастала хотя бы одна яблоня, даря при этом вкусные и прекрасные яблочки. И, сделав свой выбор в пользу данного подвида плодового дерева вы останетесь довольны.

У столь известного и распространенного сорта имеется и великое множество отзывов. Вот некоторые из них:

Яблоня Слава победителям была выведена в Советском союзе селекционером Симиренко. Он скрестил сорта Макинтош и Папировка, получив новый гибрид, который завоевал огромную популярность. Позже этот вид был районирован по всей территории Украины, а потом его стали выращивать и в других странах.

Выращивание яблони Слава Победителям

Характеристика сорта

Описание дерева и плодов

Яблоня сильнорослая, имеет большую и пышную крону. У неё смешанный тип плодоношения. Маленькие стебли светло-коричневые, они усеяны небольшими чечевичками.

Если деревья растут в питомнике, то коричневый цвет меняется на бурый.

Листы средних размеров и не яркого зеленого цвета. Форма у них стандартная — овальная. По краям есть легкая зазубренность.

Особенно красива яблоня в период цветения: появляются розовые маленькие цветочки с приятным ароматом.

Яблоки желтоватые с обильным красным румянцем, средней величины, но бывают и очень крупные. Вес одного от 120 до 180 г. Присутствует сероватый налет и подкожные белые точки.

Семенные камеры большие и широкие, располагаются по всей длине, открытые, и в каждой по 4-6 семян средних размеров.

Многим людям яблоки Слава победителям напоминают далекий вкус детства.

Мякоть среднезернистая, мягкая и сочная. Вкус сладкий с кисловатым оттенком.

По составу этот сорт содержит:

сахара 13-14%;
аскорбиновая кислота 8 мг на 100 г;
активных веществ 100 мг на 100 г;
кислоты 0.8%.

Дегустационная оценка у него довольно высокая. Плоды можно кушать не только в свежем виде. Они подходят для сушки, выпечки, варенья и компотов.

Урожайность

По описанию, урожайность сорта Слава Победителю высокая, но многое зависит от погодных условий и территории, где растет яблоня.

Первые плоды появляются через 2 года после посадки: можно собрать 10-20 кг, а через пару лет уже 70 кг.

На Юге урожайность самая высокая: до 100-200 кг/га. Максимальный урожай в правильных условиях: 300 кг/г.

Опылители

Сорт нуждается в опылителях

По характеристике, сорт яблони Слава победителям не обладает высокой самоплодностью, поэтому ему необходимо помочь.

В качестве опылителей подходят: Мелба, Боровинка, Антоновка, Вадимовка, Приам и Деличия.

Яблони могут быть даже на соседних дачных участках: если они будут расти в нескольких метрах (до 50), это положительно скажется на будущем урожае.

При посадке саженцев нужно учесть такую особенность, и посадить их правильно, иначе урожай у растения получится совсем незначительным, или его вообще не будет.

Устойчивость к болезням и вредителям

Дерево может поддаться влиянию грибкового заболевания, из-за чего его листья обретут темные пятна, начнут скручиваться, высыхать и опадать.

Плоды могут деформироваться и потерять свои вкусовые качества. Чтобы такое не случилось, необходим бережный уход.

В каких регионах выращивают

Согласно описанию, Слава Победителям является достаточно зимостойкой яблоней: она адаптируется к разным погодным условиям.

Эти деревья можно выращивать на разных местностях и в разных регионах, но урожай может менять сроки созревания: в более холодных странах и регионах сбор происходит не осенью, а еще позже.

Пользуется популярностью по всей территории Украины, особенно в Полесье, также на Кубани и в средней полосе России, на Урале.

Посадка

Лучшее время для посадки саженцев – это осень или весна, все зависит от региона.

Если вдруг до посадки саженцы привяли, нужно сухие ветки и листочки удалить, а само дерево поставить на 5 часов в воду.

Осенью садят на южных территориях, заранее подготовив ямки (за 2 недели), чтобы земля успела осесть. Весной можно посадить, когда почва хорошо прогреется.

Диаметр ямы должен быть 70 см, а глубина — 1 м. Внутрь высыпается удобрение – органическое или минеральное, чтобы растение быстрее прижилось.

В готовую лунку помещают саженец, расправляют руками корни и, придерживая за ствол, аккуратно засыпают землей на 6 см. Землю у основания нужно притоптать и обильно полить одним ведром воды.

Выращивание яблони предполагает внимательный уход за ней: она требует своевременного полива, подкормки, формирования кроны и защиты от вредителей.

Полив

Полив зависит от возраста дерева и погоды

Поливать непосредственно после посадки. На один саженец уходит 1 ведро воды.

Дальнейшие поливы зависят от климата и территории: на солнечном месте в условиях умеренного климата — 1 ведро под каждое дерево, раз в неделю. При жаре и засухе или, наоборот, нахождении в тени — до 2 ведер в сутки.

Обязательно орошать во время формирования завязей, в период цветения и после сбора урожая (2 раза в неделю).

Чем больше дерево, тем больше воды на него будет уходить.

Подкормки

Первая подкормка начинается в апреле – корневую систему наполняют азотосодержащими удобрениями (мочевина, перегной и аммиачная селитра).
Второй раз во время цветения. Используют птичий помет, суперфосфат, сульфат калия и мочевину.
Третий раз после цветения, когда плоды уже образовались, но не доспели. Берут нитрофоску или зеленое удобрение.

После сбора урожая обязательно удобрить деревья летом и зимой. Подкармливают только минеральными добавками.

Для удобрений вокруг ствола капают несколько лунок ровно по кругу, на расстоянии 10 м от дерева.

Профилактическое опрыскивание

Есть несколько заболеваний, от которых нужно профилактическое опрыскивание разными средствами от вредителей.

Культура может поражаться мучнистой росой, которая появляется в виде налета и губит урожай. Против нее хорошо помогает борная кислота или хлорокись меди.

Для профилактики парши можно опрыскивать настоями из ромашки, чеснока или лука. Если она уже появилась, используют специальное средство – Топаз.

Часто появляется плодовая гниль, из-за которой пропадает большая часть урожая. Дерево можно опрыскивать препаратом Хом. Млечный блеск – заболевание, из-за которого легко может погибнуть все дерево. Кроме опрыскивания специальными препаратами, дерево еще обрабатывают клеем.

Обрезка и формирование кроны

Внимательно стоит отнестись к формированию кроны в период выращивания дерева, т.к. у этого сорта она густая. Из-за обилия веток они часто могут ломаться и неправильно расти.

В период формирования завязей нужно их прореживать, чтобы не было изобилия плодов. Уже позже нужно убирать только сухие или поврежденные ветки.

Особенности созревания и плодоношения

Для сорта характерна высокая урожайность. Уже на 7-8 год после высадки саженцев можно собрать около 18 кг яблок с одного дерева. Уже на 15-18 год культура увеличит свою продуктивность втрое (60-75 кг).

Плоды созревают в летний и позднелетний период: они радуют своим урожаем в период, когда ранние сорта уже не плодоносят, а осенние еще находятся в степени созревания. Период сбора плодов нельзя назвать коротким — до 5-ти недель.

Сбор и хранение урожая

Плоды можно снимать начиная с сентября

Собирают урожай в конце августа или в начале сентября. Если территория, на которой растет дерево с холодным климатом, созревание и сбор урожая может наступить на месяц позже.

Хранятся плоды не так уж и долго, но они прекрасно переносят транспортировку.

Те яблоки, которые собирают в южных регионах, могут пролежать всего 2 недели. Те, что срываются позже, могут храниться до декабря и даже немного больше.

Разновидности подвоев

Есть несколько подвидов яблони Славы Победителей: у карликового и полукарликового подвоя прекрасная совместимость с сортом. Привитые деревья имеют лучшую морозоустойчивость, к тому же их плоды дольше хранятся, раньше начинают плодоносить и созревать.

Плодоношение наступает уже на 4 год, если использовать слаборослый вегетативный подвой.
Говоря о сильнорослом, первый урожай можно собрать на 5-6 году жизни дерева. Изначально культура плодоносит ежегодно, потом может возникнуть периодичность, которая связанна с уровнем агрофона.

Отзывы садоводов

Сорт яблок Слава Победителям знают еще со времен Советского Союза. Конечно, сейчас есть множество других сортов, но садоводы хвалят это дерево за чрезвычайную урожайность и неприхотливость в уходе.

Достоинства

К хорошим качествам относят высокую урожайность, регулярное плодоношение, прекрасную устойчивость к зиме и к низкой температуре.

Яблоня вырастает большая и пышная. У яблок презентабельный внешний вид, они вкусные и очень сладкие (при этом калорийность небольшая), из-за чего пользуются большим спросом.

Мои любимые яблочки: потрясающе вкусные, сочные и ароматные. +ФОТО-рецепт простого яблочно-карамельного пирога.

Очень давно не писала "вкусные" отзывы, но сейчас решила сделать небольшую паузу в обзорах хороших кремиков, туши для ресниц и матовых помад. Почему? Во-первых, "Слава Победителям" - действительно очень вкусный сорт, а, во-вторых, мне кажется, что рецепт моего любимого яблочного пирога должны знать все! Когда, как не осенью, особенно хочется радовать своих домашних ароматной выпечкой? В общем, приглашаю!

•● Немного общей информации + история возникновения сорта.

"Слава Победителям" (укр. "Слава Переможцям") - широко известный и популярный сорт яблонь на территории бывшего СССР. Был выведен в Украине:

Получен в 1928 году гибридизацией сортов Папировка и Макинтош в Млиевском НИИ садоводства имени Л. П. Симиренко.

Отличительные особенности сорта:

Красивое цветение.
Стабильное и обильное плодоношение.
Зимостойкость.
Слабая засухоустойчивость.
Плоды очень сочные и обладают отличными вкусовыми качествами.

Созревает ближе к концу лета, в более северных областях - в начале осени. Основные регионы, где выращиваются эти яблони:

Курская область
Липецкая область
Белгородская область
Орловская область
Воронежская область
Северный Кавказ

•● Где купить, цена.

Так как "Слава Победителям" - это сезонные яблоки, то в продаже их можно встретить с середины августа по конец сентября. В Санкт-Петербурге они довольно популярны: продаются как на рынках, так и в гипермаркетах (Лента, Призма и пр.). Цена - от 60 до 100 рублей за кг, что, конечно, очень недорого.

•● Внешний вид.

Как отличить яблоки "Слава Победителям" от других сортов на прилавках магазинов? Прежде всего, по зелено-красному цвету плодов. Внешне этот сорт больше всего напоминает польский "Лиголь", с той лишь разницей, что плоды "Слава Победителям" менее крупные и не встречаются в продаже зимой. Чем дольше лежит яблоко на прилавке, тем более желтой становится кожица.

Размер плодов - средний:

Часто встречаю эти яблоки прямо с листочками на плодоножках, выглядит это очень приятно, сразу создается впечатление, что перед нами свежий продукт.

Мякоть плотная, но не твердая. Цвет - белый, с зеленоватым отливом. Темнеет очень быстро, и так же быстро подсыхает, поэтому после нарезания яблоки лучше сразу съесть. Для фруктовых тарелок стоит взять яблоки другого сорта.

Одна из особенностей сорта - семена (косточки) располагаются как бы отдельно от семенных камер. Это здорово облегчает чистку яблок - если плоды, например, идут в дальнейшую переработку.

•● Вкус, аромат.

Самое главное достоинство сорта - это потрясающие вкусовые качества! Я равнодушна к яблокам, но именно "Славу Победителям" обожаю ("Лиголь" тоже очень люблю, но из-за санкций эти яблоки сейчас сложно найти в продаже).

✔️ Плоды обладают выраженным "яблочным" ароматом, очень изысканным и приятным.

✔️ Мякоть упругая, легко жуется, в том числе, и с кожурой.

✔️ Вкус удивительно яркий и насыщенный. В этих яблоках нет ни излишней сладости, ни ненужной кислинки. Настоящая гармония вкуса, именно таким и должно быть яблоко в моем понимании.

Вот, скажем, "Антоновка": отличный сорт, с ней получается самая вкусная шарлотка. Но в чистом виде я эти яблоки есть не могу: слишком кисло. "Белый налив" и "Папировка" мне не нравятся своей рыхлой текстурой. "Осеннее полосатое" - просто невкусный сорт. "Ред делишес" - слишком твердая мякоть. "Слава Победителям" лишен всех вышеперечисленных недостатков, благодаря чему, есть эти яблоки - одно удовольствие.

✔️ Также, не могу не отметить, что "Слава Переможцям" - это исключительно сочные яблоки. Один плод вполне способен утолить жажду, поэтому эти яблочки прекрасно подойдут для перекуса в дороге или на прогулке.

•● Что приготовить?

На мой взгляд, этот сорт больше любого другого подходит для самостоятельного употребления в пищу. Но, тем не менее, из яблок "Слава Победителям" можно приготовить немало разнообразных вкусных напитков и блюд:

Мармелад.
Сок.
Джем/повидло.
Начинка для штруделей и блинчиков.
Компот.

Вот и подошел к концу мой короткий рассказ о самых вкусных на свете яблочках Сорт "Слава Победителям" любит вся моя семья, да и судя по его сезонной популярности, покупатели его также очень ценят. Согласитесь, достоинств у этих яблочек немало:

Красивые зелено-красные плоды.
Невысокая цена.
Удивительно сочная мякоть.
Потрясающий вкус.
Яркий аромат.
Подходят для всех видов кулинарной обработки.

Недостаток всего один:

Сезонное, то есть встречается в продаже не круглый год.

Моя оценка - "5+". От всей души рекомендую попробовать "Славу Победителям". И, конечно же, приготовить по моему рецепту пирог - неважно, с этими яблоками, или другими

ФОТО-рецепт простого яблочно-карамельного пирога.

Я готовлю этот чудесный пирог уже больше трех лет, и каждый раз поражаюсь, каким вкусным и мягким он получается. Готовится очень просто, а продукты понадобятся самые обычные - они, как правило, есть в каждом доме.

Ингредиенты:

Тесто
Мука пшеничная в/с - 150 г.
Масло сливочное 82,5% - 100 г.
Творог 2-5% - 130 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 50-70 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - щепотка.
Соль - щепотка.

Начинка
Яблоки - 2-3 шт.
Масло сливочное - 30 г.
Сахар - 2 ст. л.

Процесс приготовления займет от силы 10 минут + 45 минут на выпекание. Все очень быстро и просто:

1. Взбиваем миксером масло (комнатной температуры) с сахаром:

2. По одному добавляем яйца, каждый раз взбиваем:

5. Добавляем творог и перемешиваем. Лучше, если творог будет немного влажный или вязкий (подойдет мягкий творожок типа детской "Агуши", "Данона" или "Валио").

4. Просеиваем в масляно-творожно-яичную смесь муку, соль, разрыхлитель и ванилин.

5. Замешиваем тесто. Для этого используем обычную ложку. Текстура получится неоднородгая, густой консистенции:

6. Ставим духовку на разогрев и делаем "французскую рубашку": смазываем форму для выпекания кусочком масла, посыпаем мукой и стряхиваем остатки.

7. Выкладываем тесто в форму. У меня она небольшая, 20 см. Для такого количества ингредиентов, подобный размер идеален.

8. Далее нарезаем яблоки дольками и выкладываем их поверх теста. Обычно у меня уходит 2-3 яблока, в зависимости от размера.

9. Готовим заливку: для этого в отдельной мисочке растапливаем 30 г сливочного масла.

10. Смазываем яблоки маслом при помощи силиконовой кисточки. Посыпаем сахаром.

11. Выпекаем пирог в течение 35-40 минут, при 180 градусах. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Чуть остывший пирог извлекаем из формы и. наслаждаемся нежной ароматной выпечкой. В охлажденном виде он не менее прекрасен, но у меня это чудо обычно редко доживает до следующего дня.

Читайте также: