Сорт винограда виноградный початок
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 24.09.2024
Чуть ранее в нашу хозяйственную сумку уже было брошено несколько продуктов. Сегодня вдруг захотелось чего-то виноградного, но не винца, поэтому пойдём осмотрим и полапаем виноград. Ахтунг - продукт, не рекомендованный, как минимум, диабетикам и страдающим от ожирения, ну да жрать чуть ли не сплошь вредно, а не жрать в основном скучно.
Выбрать виноград с точки зрения простого обывателя кажется не очень сложной наукой: всего и делов, что посмотреть, чтобы сама веточка была не бурой и не сухой, как сердце твоей бывшей, а виноградины не отпадали с кистей при малейшем шевелении. Ну и фейсконтроль для плесени, гнили - это само собой.
Что предлагают нам по сортам.
Согласна, самый предсказуемый вариант:
— бывает как белым (золотисто-желтым), так и черным (иссиня-черным). Отличается отсутствием косточек, небольшим размером ягод, сочной и упругой мякотью, насыщенным сладким вкусом с легкой кислинкой. Кожица может быть как тонкой, так и толстой. Импортный белый кишмиш нередко оказывается весьма толстокожим, что позволяет хранить его более продолжительное время. Кишмиш подходит для детского питания, поскольку в ягодах нет косточек, шкурка намного тоньше, чем у других сортов (его легче пережевывать соответственно). Кроме того, крайне редко вызывает аллергию и не провоцирует диатез. Содержит намного меньше пищевых волокон, чем, к примеру, яблоки или груши, благодаря чему может употребляться в пищу после различных пищевых отравлений - то есть, в тот момент, когда желудочно-кишечный тракт человека не может справляться с перевариванием продуктов, богатых клетчаткой. Относится к средней ценовой категории.
2. Хусайне белый (дамские пальчики, Бокальный, Шах изюм) -
виноград белый (иногда золотистый, зеленоватый с легким белым налетом), с вытянутыми длинными ягодами больших размеров. Мякоть сочная, слегка хрустящая. Вкус сладкий, с не резкой, освежающей кислотностью, гармоничный. Содержание сахара и кислоты умеренное.
3. Тайфи (некоторые его называют Тойфи, Тайфун, Тойфун и т.д.)-
отличается довольно крупными ягодами, которые имеют продолговатую или овальную форму, а также характеризуются наличием своеобразной скошенной верхушки. Окрас их — красный, красновато-розоватый, -беловатый, -желтоватый. В любом случае красный/розовый цвет должен присутствовать в ощутимых количествах, иначе виноград просто незрелый. Полностью созревшим ягодам присуща достаточно яркая, красноватая или тёмно-розовая окраска с выраженным фиолетовым оттенком. На ягодах могут присутствовать точки и легкий восковой налет. Вкус у Тайфи хороший, насыщенный, кисло-сладкий, терпковатый (терпкость выражена слабо). Мякоть мясистая, нежной ее не назовешь, она довольно плотная. Внутри ягод обычно 1-3 косточки.
4. Ред Глоуб.
В продаже — практически круглый год (ибо импорт, сплошь импорт). Ягоды очень крупные, округлые, красные (от розового до почти коричневого, в зависимости от степени зрелости и условий выращивания). Мякоть мясисто-сочная, при разрезании сохраняет сок. Ягоды содержат 3-4 крупные косточки. Приятного вкуса с нейтральным ароматом. Кожица тонкая, но прочная, устойчивая к растрескиванию.
бессемянный сорт винограда. Крупные и среднего размера красные ягоды (скорее даже пурпурные, бордовые). Хорошая лежкость, плотная кожица, достаточно приятный сладкий вкус, слегка терпковатый. Цена обычно высокая; в продаже встречается редко.
6. Томпсон (Кишмиш Белый овальный)
Существует множество разновидностей винограда сорта Шасла, но самыми популярными и распространенными являются Шасла Белая, Розовая и Мускатная. Ягоды достигают средней величины, длиной 15 и шириной 16 миллиметров в среднем. Форма почти круглая, окраска желтовато-зеленая с золотым оттенком и легким коричневатым загаром с солнечной стороны. Шкурка плотная и тоненькая, мякоть нежная, тает на языке. Вкус сладкий и гармоничный, но без ярко выраженного запаха.
8. Изабелла (виноград, как на даче)
чёрный (иссиня-черный) виноград, отличающийся кислым вкусом и наличием косточек. Ягоды мелкого и среднего размера, мякоть рыхловатая, некоторые говорят — слизистая. Его основное преимущество — низкая цена.
Смотришь на него - и ностальгически начинает сводить скулы.
М. мммм. Вкусняшка!
Подснежниковый мёд
Попалась такая фотка в инете, и мне хотелось бы внести немного ясности. Многие видя такой продукт, почитают его за обман простого и несведущего люда. На самом деле не всё так однозначно.
Мёд довольно редкий и о нём мало известно.
Подснежниковый мёд добывают арктические пчёлы. Это особая порода, обитающая в заполярье , имеет черно- белые полоски и мохнатое шерстистое брюшко, по размеру как обычные пчёлы но из-за меха кажутся чуть крупнее. Обычно обитают в брошенных берлогах белых медведей, устойчивы к морозу, при полёте -50° оставляют за собой "горячий след", но далеко не летают , при таком холоде быстро заканчивается "топливо".
Сезон подснежников для них праздник- так как это их любимое лакомство.
Когда коренное население ( эвенки, саамы, чукчи) собирают подснежниковый мёд, то обязательно оставляют половину, чтобы рой не погиб до следующего сезона, хотя они очень живучи.
Если все-таки мёд выбран то пчёлы нападают на оленей и пьют их кровь- по другому не выжить.
Если берлога заваливается, то они выбираются наружу и целым Роем зарываются в шерсть первому попавшемуся белому медведю- тут и тепло и рядом кровь в качестве пропитания. Экспедиции нередко натыкались на обескровленные туши белых медведей. Часто медведь пытается избавиться от роя нырнув надолго в ледяную воду- иногда это удаётся, но чаще пчёлы не дают ему это сделать , на голове между ушами всегда сидят две сторожевых пчёлы и смотрят куда он направляется , если что неистово жалят - ну очень больно , а если семья пчёл сильная , тысяч на 10, то просто взмывают с ним в воздух и относят его на несколько километров , подальше от воды. Зрелище удивительное, но местные привыкли. К концу зимы медведь, как правило, погибает от истощения , ибо пропитание его всё в воде, куда его не допускают.
Грета Тунберг при посещении Заполярья, глядя на это заламывала руки и клялась отомстить за всё и всем. Приняв же в подарок мёда и медвежьей тушенки удалилась - пусть природа сама разберётся.
Вот такая не простая и суровая правда о "подснежниковом мёде " и арктических пчёлах. Покупая его вспоминайте эту историю и ценность мёда для вас многократно возрастёт, всём здоровья!!
Преемственность поколений
Глава чеченского РОВД попросил земляков из Европы найти семью Янгулбаева и отрубить им головы
К слову, Рустам Агуев является главой РОВД и кавалером ордена Ахмата Кадырова.
Как так можно?
- Как можно не верить в бога?
- ну.. Бог такой. В Ра?
- нет, я имею в виду НАСТОЯЩЕГО бога
- я тоже назвал настоящих богов. Как ты можешь в них не верить?
/из какого-то фильма
Дорогие пришельцы, на нашей планете только два пола !
Но у нас есть миллионы людей, которые так не считают, вы можете использовать их в качестве лабораторных крыс. Прилетайте ! :D
Памяти бабушки. О детях.
Пытаюсь составить генеалогическое древо. Выспрашиваю у бабули подробности:
- Ба, а сколько вот у этих детей было?
- Ну так семь. или восемь?
- О, как это? Я только двоих знаю.
- Дак, они маленькие ещё померли.
- Да какая апидемия? Сашенька был - с печки пал, Лёню - лошадь копытом забила, ещё один - белены наелся, а ещё был - в речку с бережка укатился, а няньки купалися, не доглядели.
- Вы там за ними совсем не следили что ли.
- А когда следить? Работали же.
Хитрохвостый папа
Блин. До меня только что дошло. К 35 годам.
— у нас мужик на работе на рыбалке мобилу утопил, представляешь! (По тем временам, мобильник был довольно ценный предмет)
. Мне только только купили первый телефон.
Пошли говорит батя, лайфхак покажу.
Доходим мы с ним до аптеки, батя протягивает мне 50 рублей и говорит, я в магаз за сигаретами, а ты пока иди презервативы купи?
У меня глаза по 7 копеек! Что как?
— Ну если боишься, давай я сам куплю.
И я такой типа взрослый, да лан типа чо ты, сто раз так делал
Кароч, купил я презики и батя показал, что туда в походе или на рыбалке можно спрятать спички, телефон, паспорт или еще что-то ценное, чтобы не промокло
В след выходные, батя опять потащил меня на рыбалку и я опять побег за презиками (а те остались в моей комнате валяться). Больше мы за лето на рыбалку не ходили.
И вот до меня только что дошло, что смысл был не в лайфхаках и телефоне. Смысл был научить меня не бояться купить презервативы и хранить их. Спасибо батя.
Встреча одноклассников)
Абсент-эксперимент. Результат
А я уже 8 месяцев после КОВИД мучаюсь извращенным запахом-вкусом дерьма с нотками цитруса. Особенно проявлялось в блюдах с добавлением любого масла, варенье и т.д.
Вот такой гайд получился:
3. Удостоверился у консультанта, что всё по фэн-шуй и туйон точно присутствует.
4. Охладил на балконе до питьевой (по вкусу) температуры.
5. Употребил 60 мл. Результат - более выраженный запах смородины и оливкового масла, но дерьмецо всё же проявляется…
Итого: 120 мл лечебного зелья. Результат: я снова гетеродышащий и гетерозапахослыщащий!
Резюме: эксперимент с положительным результатом! Голосую за включение абсента в группу медикаментов восстановления после КОВИД.
Учительница, обида и презервативы
Урок математики я никогда не любил в школе, особенно после этого случая.
Не знаю почему, но у нас было вполне обыденным получить подзатыльник от учителя на уроке за плохое поведение и все ученики воспринимали это как данность. Особая любовь к рукоприкладству была у учителя математики - Карины Борисовны ( ФИО частично изменено).
Малейший восклик на её уроке без её разрешения сопровождался подзатыльником или ударом линейки по губам и двойкой в дневник, но когда это останавливало?
В тот день, ученик седьмого класса "IsKratos" мирно сидел на уроке и мастерил в конструкторе клиента icq "DiChat" новую сборку аськи для одноклассника. Я сидел на предпоследней парте в третьем ряду, по диагонали от учителя, чтобы без лишнего внимания заниматься своими делами. Ребята позади меня весело о чем-то болтали. Зоркий взор и острый слух учителя не мог ошибиться в том, кто именно разговаривает на уроке (как ей казалось) и мне было сделано несколько замечаний..
- " IsKratos", ты меня достал, дневник на стол, два за поведение!
- Карина Борисовна, это не я, я молчал.
- Ты думаешь я не слышу и не вижу?!
- Видимо недостаточно (ох, зря я это сказал)
- Ах ты, мелкая сволочь.
Карина Борисовна встала из-за учительского стола, подошла ко мне, схватила меня за шею и несколько раз ударила меня головой об стол, тем самым разбив мне нос. Жаловаться я никому не стал, убежал из класса в туалет, смывая кровь и слезы я решил, что этот учитель больше не должен вести у нас урок.
В то время на всех улица ещё можно было встретить небольшие ларьки " Союзпечать" , в которых продавали всё, как в устоявшимся выражении - " от гондона до батона".
Вот первый пункт мне и нужен был.
В этот день, после школы я не разглядывал новые игрушки на витринах ларька, не покупал пистоны и петарды,
Я уверенно сказал - " дайте мне пачку презервативов за 6 рублей".
Вопросов у продавца не возникло и она спокойно мне отпустила пачку резиновых изделий номер 2.
На следующей день, перед уроком математики я собирался осуществить свой коварный план,
Карина Борисовна, как всегда с опозданием приходила в класс.
Тут небольшое отступление.
Наш класс находил в отдаленном крыле, на втором этаже, куда вела всего одна лестница, не считая пожарного выхода.
Продолжим.
Прозвенел звонок о начале урока, вместо того, чтобы пойти в класс, я побежал в туалет.
Раскрыл упаковку презервативов, достал один, пока попытался его раскрутить - порвал. А ведь время шло на секунды, чтобы успеть до того момента, как мой враг начнет подниматься по ступеням на второй этаж.
Вскрыл второй презерватив, в этот раз все получилось аккуратно, натянул его на носик крана, открыл воду. Презерватив наполнялся водой, а я злобно улыбался, находясь в предвкушении.
Когда я посчитал, что воды в презервативе достаточно, завязал хвостик на узел и побежал к перилам лестницы, выжидая свою цель.
Шаги приближаются, сердце бешено колотит в груди. Я чуть склоняюсь через перила, она делает шаг на первую ступень, появляется её голова - залп!
Кидаю " бомбочку" ей на голову и убегаю в класс, слыша позади себя - " Аааа, что за х&йня!".
Забежав в класс, понял,что никто не заметил моего отсутствия, так как кто-то дурачился и шумел на весь класс или подготавливался увлечённо к уроку, ожидая учителя. Я спокойно сел на своё место и уткнулся в телефон, будто ничего и не было, но внутри бушевало чувство победы, я чувствовал как адреналин бьёт в висках и страх, а если узнают кто это сделал?
Прошла половина урока, а в класс так никто и не зашёл. Для нас это естественно был повод для радости и только я один знал причину отсутствия учителя в классе.
Прошла перемена и следующий урок начался как положено.
Не знаю по каким именно соображениям, но эту историю решили замолчать, потому, что до конца дня никто об этом ничего не слышал.
На следующий день, я решил повторить свой план, а почему нет?
Все сделал в точности как и в первый раз, но в этот раз я промазал, бомбочка упала ей под ноги.
Я убежал в класс, через минуту зашла она.
- Кто из вас?! - тишина, никто не понимал, что она хочет. Я ещё раз спрашиваю, кто из вас?! Я все равно узнаю, кто это сделал и если эта дрянь сама не признается, то мигом вылетит из школы..
Тут мой маленький мозг запаниковал, ведь все началось сразу после того, как она разбила мой нос об парту, скорее всего она догадывается, что это я.
Урок казался невыносимо длинным, столько двоек за один урок, кажется не видел никто.
После школы, придя домой я рассказал матери о произошедшем в подробностях, боясь, что меня выгонят из школы.
По шее я не получил за свои проделки. Мама лишь сказала - " ну, твой дедушка в своё школьное время взорвал снаряд в котельной, хорошо, что ты не так. Завтра в школу пойдем вместе, а сейчас мой руки и кушать".
На следующий день, мы пришли с мамой в школу, я стоял за дверью у кабинета директора, спустя минут 30 в кабинет зашла Карина Борисовна и позвали меня. Мне было чертовски страшно, меня попросили честно пересказать, всю историю событий, что я и сделал. Карина Борисовна стояла с пунцовым лицом, кажется, что ей было страшно не меньше меня. Мама сказала, что если этот учитель продолжит работать, то она пойдет в гороно. Меня отправили в класс, а на следующий день и все последующие уроки, математику вел другой учитель. Нет, её не уволили, но сняли с уроков у нашего класса.
Это была моя маленькая победа.
Вот такой мать его длиннопостище. Спасибо тем, кто осилил это чтиво.
Несколько раз в комментариях спрашивали - "какой это год?" всё произошедшее было в 2008 году."
Многие садоводы-любители считают, что вопрос, из какого винограда лучше всего делать вино, зависит только от личных предпочтений. Однако, для винного сорта винограда желательно выбирать разновидности культуры, ягоды которых набирают не меньше 28% сахара и отличаются большим количеством сока. Чтобы вино получилось гармоничным и вкусным, важным является не только содержание сахаров и кислот, но и показатели их соотношения в ягодном соке.
Основные компоненты плодов винограда и их сока – это флавоноиды, сахар, витамины и органические кислоты. Акцент делается на содержании сахара. Процесс брожения происходит естественным путем. Восковой слой (пруин) на поверхности кожицы ягод притягивает миллионы микроорганизмов, среди которых и различные дрожжевые грибки. Стоит только раздавить виноградину, сразу же начинается процесс спиртового брожения (ферментация). Дрожжевые грибки интенсивно размножаются, питаясь виноградным сахаром. При этом они выделяют пищеварительные ферменты для его расщепления. Побочными продуктами являются углекислый газ и спирт, который образуется при отсутствии доступа кислорода.
Описание популярных сортов и гибридов технического назначения
Начнем с наиболее востребованных для приготовления вина белых сортов винограда, хорошо зарекомендовавших себя (по отзывам специалистов и садоводов-любителей) при выращивании в различных регионах нашей страны и на постсоветском пространстве.
Белые сорта
Плоды используют в основном для переработки – изготовления столовых (типа хереса), игристых и сухих вин, соков, но они хорошо подходят и для употребления в свежем виде
Обладает высокой устойчивостью к серой гнили, милдью и оидиуму. При грамотной агротехнике и хорошем вызревании лозы способен переносить зимние морозы до −24 ℃.
Урожайность высокая: около 8 т/га. Повышенная устойчивость к болезням и вредителям, слабо поражается серой гнилью.
Отличается высокой устойчивостью к морозам (до −29 ℃), а также к типичным грибковым заболеваниям виноградной лозы.
Красные сорта
Урожайность 12-14 т/га. Растение сравнительно засухоустойчивое, среднезимостойкое, обладает повышенной устойчивостью к болезням и вредителям, слабо поражается серой гнилью.
Сорт может выращиваться в корнесобственной культуре на зараженных филлоксерой землях
Повышенная зимостойкость и сила роста куста позволяет возделывать это растение в более рискованных климатических условиях центральных регионов России.
Урожайность средняя 9-12 т/га. Зимостойкость повышенная. Высокая устойчивость к болезням и вредителям. Рекомендуется для выращивания в южных районах виноградарства.
Все Красностопы объединяет способность к энергичному высокому сахаронакоплению (26-30%) при кислотности 5-6 г/л, что дает возможность получать высококачественные красные вина столового и ликерного направления.
Розовые сорта
По мнению специалистов, считается перспективным для возделывания во всех зонах виноградарства.
Черные сорта
Урожайность 15-18 т/га. Морозоустойчивость высокая. Растение слабо поражается грибковыми болезнями. Культивируется садоводами-любителями в северных областях европейской части страны, часто встречается в Приморском крае.
Видео
Чтобы расширить перечень винного (технического) винограда, предлагаем также посмотреть следующие видео:
По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Первое замечание – данная сватья пишется не для вас, мне часто вообще удивительно, как с таким апломбом как у вас вы в интернет пролазите.
Второе замечание – откройте свой канал и делитесь там своими знаниями и опытом, я пишу то, что уже испытал сам, и про то, что дало результат.
И наконец, третье, я прекрасно понимаю ваше желание убедить всех, что виноградарство — это тяжело, дабы избавиться от конкурентов, а также доказать всем в первую очередь самим себе, что вы повторяя всё, что делали до вас на протяжении ста лет, делаете правильно. Но прогресс не стоит на месте и на винограднике, кроме мотыги и ножа можно и нужно использовать механизацию. А, кроме формировок, которые изобрели, ещё до рождения ваших дедов, есть и другие виды формировок, которые дают прекрасные урожаи, с меньшими трудозатратами.
Самый неприхотливый вкусный сорт, и настоящий шедевр отечественной селекции я опишу в конце статьи.
Так вот возвращаясь к сортам.
Сорт не убиваем, если прижился, то прижился надолго. Прощает виноградарю всё, неправильную обрезку, неправильное укрытие, неправильную подвязку.
Айрен - испанский белый сорт винограда, столовый и винный.
Александроули - аборигенный грузинский технический сорт винограда.
Алиготе - винный сорт французского происхождения.
Альбильо - испанский сорт винограда, встречается в Португалии.
Альбильо Крымский - винный сорт винограда испанского происхождения.
Страна происхождения - Португалия.
Итальянский сорт винограда.
Анчелотта - итальянский технический сорт винограда.
Итальянский винный сорт винограда.
Армянский технический сорт винограда.
Хорватский сорт винограда, растет в Северной Далмации, на каменистых склонах возле Шибеника.
Дает темные, автохонные красные вина.
Барбера Нера (Барбера) - винный виноград итальянского происхождения.
Бастардо Магарачский - винный сорт винограда.
Бианка - венгерский винный сорт винограда.
Испанский винный сорт винограда.
Bovale Sardo - итальянский винный сорт винограда, распространен на Сардинии.
Вердельо (Вердехо) - винный сорт винограда.
Verdejo - испанский сорт винограда.
Вердиккио - итальянский винный сорт винограда.
Итальянский винный сорт винограда.
Vernaccia (Vernaccia di San Gimignano) - итальянский винный сорт винограда.
Вионье - французский сорт винограда.
Воскеат - армянский сорт винограда.
Винный сорт винограда. Страна происхождения - Черногория.
Гаме Нуар - французский винный сорт винограда.
Гарганега - итальянский сорт винограда, широко распространенный в Венето.
Гренаш Нуар (Гарнача Тинта) - древний винный сорт винограда.
Гевюрцтраминер (Траминер розовый) - один из классических винных сортов винограда, наряду с Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Сира и тд.
Итальянский винный сорт винограда.
Голубок - российский винный сорт винограда.
Горули Мцване - аборигенный грузинский винный сорт винограда.
Морастель (Грасиано) - винный сорт винограда, относится к группе западноевропейских сортов.
Читайте также: