Сорт винограда черный палец

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 24.09.2024

С каждым годом растет популярность любительского виноградарства. Все, кто выращивает эту культуру на своих участках, стараются отслеживать все новинки, которые предлагают селекционеры. Иногда достоинства и недостатки сорта или гибридной формы приходится выявлять уже опытным путем, когда растение приобретено и посажено на участке. Постараемся разобраться, чем хорош сорт винограда черный палец, в его основных достоинствах и недостатках.

Виноград Black finger или черный палец, описание сорта

С учетом того, что у виноградарей всегда ценились бессемянные формы винограда, то появление каждого нового сорта вызывает интерес у любителей этой культуры. В полной мере это коснулось гибридной формы винограда под названием Black finger или черный палец. За этой гибридной формой закрепилась репутация самого крупного бессемянного сорта.

Размер ягод равен 2,6 см, впечатляет их вес, он доходит до 12 - 14 граммов. Для сравнения - самый крупный бессемянный виноград кишмиш белый, который так же как и черный палец испытывался чилийскими виноградарями, имеет вес ягод около 4 г. Авторство в выведении сорта закреплено за израильским исследовательским учреждением Volcani Center. Сегодня это одна из лидирующих организаций в выведении и испытании новых сортов сельскохозяйственных культур.

Бессемянный сорт черный палец относится к самым поздним сортам из группы бессемянных сортов. Срок созревания около 145 дней. Чтобы получить экономически оправданный урожай, к сбору которого приступают в начале октября, его рекомендуют выращивать в южных регионах с достаточным количеством теплых и солнечных дней. Кусты рослые, грозди крупные.

Окраска ягод - черная, форма округло - овальная, кожица средней плотности, мякоть упругая, ароматная. Вкусовые качества хорошие, вкус гармоничный, содержание сахара до 20%, кислотность до 7 г/л. Основным преимуществом сорта является размер ягод и отсутствие в них косточек. Именно такие сорта сегодня востребованы на европейском и американском рынке винограда и цена на них держится на достаточно высоком уровне.

К недостаткам можно отнести слабую устойчивость к некоторым грибковым поражениям. Кроме того, получить крупные бессемянные ягоды можно, если при достижении ягодами размера в 0,5 см, обработать грозди раствором гибереллина. Более подробно б этом приеме будет рассказано несколько ниже.

Как посадить виноград черный палец

Важным моментом в посадке винограда черный палец является приобретение посадочного материала. В связи с тем, что сорт запатентован израильским центром, саженцы реализуются по его лицензии. Поэтому доверять можно тем продавцам саженцев, которые имеют такой документ. Иначе под видом черного пальца можно купить схожий сорт селекционера А. П. Терещенко под названием Алёнушка. Объединяет эти сорта темная окраска и крупный размер ягод.

Различие между ними в том, что черный палец не имеет семян, а в Алёнушке семена хоть и в малом количестве, но есть. Участок для посадки винограда должен быть ориентирован на юг и хорошо защищен от ветра.

Для этого возможно придется выстроить сплошной забор до 2,0 м высотой. Если на участке наблюдается близкое залегание грунтовых вод, то перед посадкой потребуется сделать высокие гряды. Лучшее время для посадки - весна.Если саженцев 1 - 2, то готовят посадочные ямы. При большом количестве кустов нужно выкопать посадочную траншею. При посадке винограда обязательно:

отделить часть верхнего слоя грунта
добавить в него 5 - 6 кг перепревшего навоза, перегноя
положить 1 - 2 ст. ложки комплексного минерального удобрения
перемешать и вернуть все в яму
установить саженец
закрыть корни оставшимся грунтом

Корневая шейка при посадке должна остаться поверх земли. Хорошо пролить саженец и замульчировать приствольный круг. Усиленного полива виноградные кусты требуют только в первые два сезона после посадки. Учитывая, что черный палец относится к сильнорослым сортам, то при его выращивании требуется придерживаться нескольких правил.

Некоторые особенности выращивания винограда Black finger или черный палец

Обработка гибереллином

Еще в 60 - 70 годах прошлого века виноградарями была замечена физиологическая активность раствора препарата гибереллин при обработке винограда на стадии формирования ягод. Основные испытания начались еще в 1962 году. Впечатляющие результаты были получены при обработки бессемянных сортов с преобладанием женских цветков.

Этот вызывала увеличение размера ягод в два раза, что вело и к увеличению урожая. Этот же прием был использован и израильскими селекционерами. В период роста ягод сорта черный палец его грозди нужно обработать гибереллина. Для получения результата нужно развести 20 мг препарата в литре воды и опрыскать кисти, когда размер ягод не превышает пол сантиметра. При созревании обработанные кисти черного пальца будут иметь ягоду в 2 - 2,5 раза крупнее, чем необработанные.

Особенности выращивания

Кроме того при выращивании сорта черный палец желательно избегать укрытия на зиму землей, это может спровоцировать грибковые и вирусные поражения лозы. Так же для кустов этого сорта актуально нормирование урожая и удаление лишней завязи, а так же своевременная обрезка побегов на 8 глазков.

Выращивать лучше всего на шпалерах с устройством на них козырьков.Основное применения ягод сорта черный палец - это употребление в свежем виде, возможно использование в домашнем консервировании для приготовления компотов и джемов.

Видео о сорте винограда Черный палец

Сладкий, бессемянный виноград столового сорта блэк фингер или кишмиш с крупными плодами черный палец приглянулся многим садоводам. Но не у всех получается вырастить самостоятельно данный сорт. Одни покупают на рынке подделку, другие неправильно производят посадку и уход. Разберемся, как не ошибиться в выборе саженца, а затем грамотно высадить на участке.

История селекции сорта

Происхождение сорта столового винограда черный палец берет свое начало в израильском генетическом центре Волкани, который принадлежит Департаменту Фруктовых деревьев.

В последние годы самыми популярными считаются бессемянные виноградные сорта такие, как:

Ведьмины Пальцы;
Сверхранний бессемянный;
Коринка русская.

Бескосточковых гибридный форм немного. Это и подвигло селекционеров вывести новый сорт, отличающийся особенным сладким вкусом и отсутствием семян.

Важно отметить, что сорт запатентован, поэтому продавать его можно только по лицензии.

Описание и внешний вид

Любой опытный садовод не станет приобретать и разводить новую гибридную форму винограда, пока подробно не ознакомится с описанием сорта.

Фото куста винограда Блэк фингер

На фото хорошо видны мощные побеги массивно разросшегося куста. Сила и скорость роста настолько высока, что требует значительного и тщательного формирования. Если обрезку сделать неправильно, то есть риск получить высокую нагрузку на лозу.

Гроздья

Сорт отличается массивностью гроздей, не способных к горошению. По форме гроздь напоминает неправильный цилиндр. Первый урожай составляет массу одной кисти в среднем около 600 гр. Уже на второй год вес одной грозди может достигать двух килограммов. С каждого куста, таким образом, можно собрать более 10 кг ягод.

Ягоды

Общий вид грозди по праву можно считать привлекательным и даже презентабельным. Все ягоды плотно прилегают друг другу. Плоды практически одного размера и цвета, покрыты небольшим слоем воскового налета.

Отличительные характеристики ягод:

цвет темный, насыщенный или глубокий синий;
форма продолговатая, размером около 3 см.;
вес одного плода в среднем 13-15 гр.;
плодоножка древовидная;
вкус насыщенный, сладкий, гармоничный;
мякоть плотная, хрустящая;
толстая, плотная кожура не твердая;
плод не имеет семян.

Особенно отмечают необычное послевкусие ягод, напоминающее мускат.

Технологические характеристики

Сорт блэк фингер не рекомендуется высаживать в регионах, где температура воздуха опускается ниже -20 градусов Цельсия. Эта гибридная форма не переносит суровые зимы даже после тщательного укрытия.

Однако садоводы часто пробуют разводить новые сорта, не смотря на рекомендации специалистов, используя при этом различные технологии, современные методики укрытия, позволяющие сохранить побеги от влияния мороза. Чтобы вырастить черный палец в северных широтах, потребуется немало финансовых вложений и затрат.

Особенности посадки винограда

Правила ухода за сортом Блэк фингер

Чтобы обеспечить высокую урожайность сорта столового винограда блэк фингер, необходимо соблюдать правила и рекомендации при посадке и последующем уходе.

Выбор и подготовка участка

Рекомендуется выбирать теплое и хорошо освещенное место на участке. Лучше, если это будет небольшой склон на юге или юго-западе территории. При отсутствии склона, необходимо обеспечить возврат тепла ночью от рядом стоящей стены или забора. Поэтому на ровном участке рекомендуется высаживать черенок у южной стены дома или плотной искусственной изгороди.

Специалисты не советуют высаживать данный сорт в овражках либо низинах, где в холодные периоды оседает туман или появляется изморозь.

Необходимо соблюдать некоторую дистанцию с другими деревьями на участке. Например, расстояние 5-6 метров должно быть от следующих деревьев и кустарников:

грецкий орех;
дуб;
липа;
яблоня;
персик;
нектарин;
груша и др.

От крыжовника и малины необходимо отступить 2-3 метра перед началом формирования посадочной ямы.

Грунт для данного сорта выбирают легкий, суглинистый либо супесчаный. Не рекомендуется высаживать на засоленных, заболоченных, песчаных или известковых почвах.

Правила отбора саженцев

Саженцы винограда Блэк фингер

Обычно сорт кишмиш отличается мелкостью плотно прилегающих друг к другу ягод. Блэк фингер превосходит размером ягод привычные всем бессемянные сорта. Чтобы урожай был богатым, грозди массивными, а ягоды крупными, рекомендуется соблюдать правила отбора саженцев. Признаки качественных саженцев следующие:

если произвести незначительное нажатие пальцем на глазок, то он не повредится;
срез корня белого цвета;
срез на однолетнем побеге зеленый;
сам саженец, а также корневище не содержит повреждений и некрозов.

Алгоритм посадки

Высадка растения происходит поэтапно:

Сформировать посадочную яму глубиной не менее 80 см.
Если черенков несколько, то расстояние между ними после посадки должно быть не менее 2,5 метров.
Дно ямы засыпают слоем перегноя (25см), присыпанного плодородным грунтом, формируя холмик.
Корни черенка равномерно распределяют по сформированному из перегноя и грунта холмику.
Корни присыпают плодородным слоем почвы, но не до конца.
Вносят минеральные удобрения, смешанные с небольшим количеством почвы.
Утрамбовывают приствольный круг.
Производят первый полив растения (20 -30 литров воды), а затем производят рыхление.

Технология выращивания и ухода

Определенного свода правил по обеспечению ухода за сортом блэк фингер нет. Поэтому специалисты придерживаются рекомендаций для всех бессемянных сортов.

Полив и рыхление

Данный сорт относят к засухоустойчивым, но, несмотря на это, садоводам рекомендуется быть бдительными и своевременно контролировать состояние лозы. Если края листьев сохнут, желтеют, то лучше полить растение.

С наступлением весны, после снятия укрывного материала, рекомендуется произвести первый полив, а после отрастания молодой лозы на 30 см – второй. При долгой засухе, необходимо поливать виноград до и после цветения, в период размягчения плодов, а также с периодом две недели до и после сбора урожая.

При поливе важно соблюдать следующие правила:

Воду лить только в образованные вокруг ствола канавки.
Нельзя попадать водой на листья или ствол.
Использовать только отстоянную и прогретую на солнце воду.

Подкормка и удобрения

В период роста каждый сезон обязательно удобряют почву навозом, минеральными составами.

Специалисты также рекомендуют производить мульчирование и рыхление после каждого полива.

Один раз в 2-3 года осенью либо весной вносят органические подкормки. За период вегетации производят несколько подкормок:

Ранней весной.
Через 10-12 дней после первой подкормки, до наступления цветения.
При появлений самых первых, еще очень мелких ягод.

Все подкормки и удобрения выкладывают в заранее подготовленную траншею, расположенную вокруг приствольного круга на расстоянии около 30 -50 см. Сама траншея должна быть глубиной около 40 см.

В период роста и созревания ягод необходимо обработать лозу гиббериллином, разбавив 20 мл препарата в 10 литрах воды.

Опора для побегов

Шпалеру для куста делают одноярусной, чтобы обеспечить достаточное проникновение света, а также проветривание лозы. Оцинкованную, толщиной 3-4 мм проволоку крепят к стойкам, высотой 2-2,5 метра. Стойки устанавливают на расстоянии 40-50 см. Если стойки деревянные, то их рекомендуется пропитать антисептиком или просмолить.

Нельзя делать деревянные стойки из таких пород деревьев, как береза, ель, ольха или тополь.

Если места на участке мало, то можно сделать и два яруса. Тогда нижний необходимо натягивать с небольшим провисанием, а ряды насаждений располагать немного дальше друг от друга.

Формировка и обрезка

Формирование куста гибридной формы черный палец происходит по следующим правилам:

после высадки черенка образуются два первых побега, которые осенью необходимо обрезать, оставив 4-6 глазков;
второй весной оставляют еще два побега, которые обрезают немного выше уровня второго яруса шпалеры;
на третий год молодые побеги обрезают до трех глазков, которые образованы сверху, а нижние рекомендуется прищипывать;
необходимо оставить 2-3 контрольные завязи;
с появлением побегов из оставленных трех почек, их рекомендуется своевременно обрезать на плодовые звенья с сучком замещения.
на четвертый год сформированный куст, обрезают только для поддержания формы.

Формовка куста весь последующий рост происходит посредством обрезки молодой зеленой поросли для сдерживания роста и уменьшения нагрузки на лозу. Обрезают растение весной или осенью. Необходимо вырезать двойные, тройные и бесплодные побеги.

Защита от вредителей и болезней

Блэк фингер не отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Специалисты оценивают уровень устойчивости примерно в 3,5 балла. Рекомендуется производить профилактическую обработку лозы от грибковых заболеваний во время вегетации.

Также оценивается и подверженность сорта нападению насекомых-вредителей, что следует учесть при подготовке растения во время набухания почек и произвести обработку.

Укрытие на зиму

Подготавливая куст к укрытию от холодов, рекомендуется произвести обработку медным или железным купоросом сразу после окончания осенней обрезки. Сухие, опавшие листья лучше убрать. Нельзя присыпать лозу землей. Для сохранения от морозов побеги укрывают агроволокном или плотным полиэтиленом.

Срок созревания и урожайность

Размер ягод винограда сорта Блэк фингер

Черный кишмиш блэк фингер созревает примерно 130-145 дней. Созревшие ягоды могут висеть на кусте без увядания и порчи не более 2-3 недель. Сорт отличается высокой урожайностью. С одного куста при правильном уходе собирают 10-15 кг ягод.

Хранение и транспортировка ягод

Не рекомендуется перевозить ягоды на длинные расстояния. Данный сорт не устойчив к длительной транспортировке. Перед перевозкой важно правильно упаковать продукт. Для этого используют картонные коробки. Если все-таки предстоит долгая перевозка, то рекомендуется использовать рефрижераторы, либо изотермические фургоны.

Сферы применения

Столовый сорт используют в пищу в свежем виде. Он полезен людям любого возраста, а также спортсменам и больным, ослабленным (если нет запрета врачей). Сорт пользуется большой популярностью в сфере продаж на международном рынке.
Плюсы и минусы

Виноград черный палец также как и все другие сорта имеет свои преимущества и недостатки.

Преимущества:

средняя транспортабельность, позволяющая производить перевозку на длительные расстояния при условии надежной упаковки и специально установленного температурного режима;
при грамотном уходе сорт обладает высокой урожайностью;
плоды крупные, не содержат семян.

Недостатки:

обязательное лицензирование при продаже саженцев;
средняя устойчивость к болезням, поэтому необходим своевременный уход, требующий определенных затрат;
низкая морозоустойчивость;
долгий срок вызревания.

Мифы о данном сорте

Есть несколько неверных суждений садоводов о данном сорте:

Отзывы опытных садоводов

По отзывам садоводов черный палец обладает необыкновенными вкусовыми качествами. Особенно этот сорт популярен среди любителей бескосточковых сортов винограда, которые обычно не отличаются ярким вкусом. Довольно сложен в уходе. Не все саженцы приживаются. Также необходимо соблюдать правила обрезки и проводить ее вовремя, чтобы уберечь куст от перегрузки.

Читайте также: