Машинка для обработки яблок
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 24.09.2024
Чистка и удаление сердцевины яблок необходимы для некоторых дальнейших видов нарезки, например, для нарезки яблок кубиками. Яблоки вручную позиционируются строго вертикально в ячейки механизма подачи, механизм подачи продвигает ячейки и поднимает стержни, на которых они установлены, к вращающемуся механизму. Вращающийся механизм оснащен секциями крестовых ножей, выстроенных в соответствии с расположением ячеек подачи. Яблоки нанизываются на крестовые ножи, и вращающийся механизм поднимает их на уровень блока очистки. Очистка осуществляется при одновременном вращении крестовых ножей вокруг своей оси и прохождении яблок через раздвигающиеся лезвия. Механизм выдавливания сердцевины оснащен выдвигающимися стержнями с заостренными цилиндрами, выстроенными в соответствии с расположением крестовых ножей. Извлечение сердцевины осуществляется за счет прохождения заостренных цилиндров сквозь яблоки. Извлеченная сердцевина осыпается в желоб для отходов, а очищенные яблоки отводятся на ленточный транспортер готового продукта.
Предлагаем различные варианты оборудования для чистки яблок: полуавтоматические машины с производительностью от 600 шт/час до 2000 шт/час или автоматизированные линии с производительностью от 2000 шт/час.
Очищенные яблоки с извлеченной сердцевиной порционно подаются в приемную воронку машины, где равномерно выстраивается под нарезку в 3-х плоскостях. Продольная, поперечная и непосредственная нарезка кубиками осуществляется за счет последовательного прохождения продукта через специальные пресс-ножи. Нарезанный кубиками продукт высыпается в емкость для готового продукта. Нарезанные кубиками яблоки широко применяются в кондитерском и пекарном производстве как в свежем виде для приготовления готовых кондитерских изделий, так и в замороженном виде для производства технологических заготовок.
Мы предлагаем различные по производительности технологические решения для нарезки яблок. Для небольших объемов нарезанного продукта подходит полуавтоматическое оборудование с ручной подачей и позиционированием яблок для дальнейшей нарезки за счет прохождения продукта в нескольких плоскостях через специальную ножевую сетку. Нарезанные дольками яблоки, расфасованные в брендированную упаковку, признаны рекомендованным детским лакомством, вкусным и полезным. Также нарезанные дольками яблоки широко применяются в кондитерском и пекарном производстве для изготовления готовых кондитерских изделий.
В этом году у нас просто нечеловеческий урожай яблок. Их всегда бывает много, но чтобы столько. я не припомню. Неужели яблони отреагировали так на то, что я поливала их в июне в засуху? Самое смешное, что яблоки практически не падали, как это бывало обычно
В прошлые выходные дети помогли снять все с деревьев, я боялась, что заморозки повредят яблоки. Часть мы уже переработали, заложили на хранение и раздали. Но осталось еще очень много. Хочешь- не хочешь, надо перерабатывать
Я решила оптимизировать процесс и купить пару приспособлений
Я никогда раньше не пользовалась овощечисткой-экономкой. У меня другая модель для чистки овощей, но чистить яблоки ей неудобно
Но я решила пойти еще дальше и купила специальное приспособление для резки яблок. У нас есть похожее для картошки брусочками, оно исправно служит, но в последнее время стало хуже. Ножи затупились, не знаю, можно ли их наточить
Процесс ускоряется в разы. Такая нарезка подходит и для варенья, джема, пастилы и для сока
Если нужны кусочки поменьше, например, для сидра или уксуса, или чтобы быстрее сварить повидло, можно сделать еще пару движений этим же ножом. Кусочки уже не будут такой правильной формы, но это не имеет никакого значения, особенно с учетом выигрыша скорости и трудозатрат
Осталась одна проблема - нарезка яблок пластинками для сушки и оладьев. Если знаете простой способ, расскажите, пожалуйста. Китайская машинка для чистки и нарезки спиралью, говорят, ерунда
Я пока знаю только один. Внимательно посмотрите видео. Скорее всего вам больше никогда не захочется покупать сухофрукты или пить компот.
Если вам понравилась эта статья - пожалуйста, поделитесь ею с друзьями! Может быть, им она тоже будет интересна. А мне это очень поможет развивать канал
Всегда ставьте лайки, если хотите видеть у себя в ленте больше подобных статей. И моих, и других авторов. И я, и алгоритм Дзена обязательно учтем ваши предпочтения
Буду рада, если поделитесь своим опытом и зададите вопросы в комментариях
Подписывайтесь на мой канал "Сад Анны Гауэр" на Яндекс Дзен, чтобы не пропустить новые публикации
Анонсы блога в мессенджере Telegram Мои страницы в Фейсбук и Инстаграм, блог Вордпресс "Сад Анны Гауэр"
Овощерезка Skiico Kitchenware поможет безопасно без вреда для пальчиков измельчить овощи, фрукты, орехи , шоколад, сыр, сухарики и другие продукты. В комплекте три сменных терки . Преимущества: комфортное и безопасное использование идеальные кусочки любой формы мгновенн.
Фрукто-овощерезка Skiico Kitchenware / Овощерезка / Измельчитель для фруктов и овощей / Слайсер / Терка для фруктов и овощей универсальная
Яблоки являются очень популярными фруктами — их любят и взрослые, и дети. Они доступны к употреблению практически круглый год, поэтому в арсенале хозяек имеется очень много рецептов вкусных блюд, приготовленных из яблок. В подавляющем большинстве все эти рецепты начинаются с такого этапа, как удаление сердцевины из яблок и очищение кожуры. Как это сделать быстро и качественно, и какие приспособления могут помочь в этом деле, существенно облегчив и ускорив его?
Машинка для чистки яблок
Специальная механическая машинка является настоящей находкой для избавления яблок от семян и кожуры. С ее помощью это можно сделать не только очень быстро, но и результат будет качественным на все 100%. Достаточно просто надеть яблоко на специальную насадку и прокрутить ручку — сердцевина плода останется на самой насадке,отверстие будет идеально ровным и аккуратным, а кожура очищена максимально тонко. Бывают также подобные машинки, работающие от электричества.
Помимо удаления сердцевины данная машинка обычно еще имеет насадки, при помощи которых можно нарезать яблоко на дольки либо спиралью за считанные секунды. Все кусочки будут одинаковой толщины и отлично подойдут для украшения пирогов и десертов.
Подобная машинка для очистки яблок имеет компактные размеры, благодаря чему ей легко найдется место для хранения. На ножках она имеет присоски, при помощи которых приспособление фиксируется на рабочей поверхности, что делает весь процесс очень удобным.
Яблокорезка
Данное приспособление является крайне простым в использовании, при этом конечный результат получается отменным. При помощи яблокорезки буквально за несколько секунд можно разрезать яблоко на 8 долек (или 6, зависит от модели) и удалить сердцевину. Достаточно лишь поместить прибор таким образом, чтобы хвостик яблока находился четко в его центре. Осталось лишь надавить на яблокорезку и все готово — аккуратные дольки, отдельно от сердцевины.
Стоимость данного девайса очень демократична, и напрямую зависит от материала, из которого он изготовлен.Это может быть металл, пластик либо пластмасса. Есть в продаже и комбинированные модели. Лучше всего остановить свой выбор на яблокорезке из нержавеющей стали — она прослужит дольше, и полученные кусочки будут аккуратными, благодаря острым лезвиям.
Специальный нож
Нож, предназначенный для удаления сердцевины из яблок, является очень популярным кухонным предметом, знакомым многим. Достаточно вставить его в яблоко и прокрутить вокруг своей оси и все — сердцевина яблока выйдет наружу вместе с лезвием ножа. Полученная серединка будет ровной и гладкой.
Чтобы работа выполнялась быстро, а процесс был в радость, следует при выборе ножа для удаления сердцевины из яблок отдавать предпочтение качественным материалам, таким как нержавеющая сталь.
Если удаление сердцевины из яблок необходимо, а специального прибора под рукой нет, можно воспользоваться металлической трубкой подходящего диаметра либо пластиковым шприцом, предварительно срезав из него нижнюю часть. Но много фруктов такими способами очистить не получится — это очень неудобно, трудоемко и получаемый результат далек от идеала. Приобретение специального девайса существенно облегчит процесс приготовления десертов из яблок.
Читайте также: