Компот из яблок и ягод пить сразу

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 24.09.2024

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Компот из яблок - лучшие рецепты полезного напитка, который можно готовить круглый год!

Компот из яблок - единственный напиток, который можно приготовить в любое время года. Как всегда, он получится приятно кисло-сладким, ароматным и очень полезным, ведь эти фрукты сохраняют вкусовые и витаминные свойства как в свежем, так и в сушеном виде, а в сочетаниях с другими плодами, сухофруктами и ягодами еще больше раскрывают их.

Как сварить компот из яблок?

Яблочный компот невероятно прост в приготовлении. Нужно положить очищенные от семечек кусочки фруктов в кипящую воду, добавить сахар и проварить. Свежие плоды подвергают термообработке пару минут, слишком жесткие яблоки томят четверть часа, а и сушеные - в течение получаса. После, дают напитку настояться, процеживают и пьют.

1. Лучше всего варить компот из свежих яблок, используя кисло-сладкие сорта. При этом фрукты рекомендуется нарезать одинаковыми дольками. Так они равномернее отдадут свой сок.
   
2. Щепотка соли, добавленная вместе с сахаром в компот, сделает его более выразительным, а несколько граммов лимонной кислоты сохранят приятную кислинку.
   
3. Вкус компота станет ярче, если добавить пряности и настаивать напиток 10 часов.
   
4. Компот из целых яблок получится намного вкуснее, если из фруктов удалить сердцевину. Для этого следует отрезать у шприца основание со стороны иглы, проткнуть им яблоко так, чтобы сердцевина оказалась внутри трубки, и выдавить ее.
   
5. Варить компоты необходимо на медленном огне, а проварив, настаивать под крышкой не менее часа.
   
6. Необходимо учитывать соотношение сахара и воды. Стандартное соотношение воды и сахара 1:2 - в пользу воды. В среднем, на один литр воды кладут 125 г сахара.
   

Компот из свежих яблок - рецепт

Компот из свежих яблок утолит жажду летом и освежит в холода, даже тех, кто не успел запастись плодами впрок. Невысокая цена и круглогодичная доступность фруктов способствуют приготовлению напитка даже зимой, а сопутствующие компоненты не зависят от сезонов. Сам процесс прост и заключается в варке яблок в воде и сахаре в течение 7 минут.

• яблоки - 4 шт.;
  
• вода - 2,5 л;
  
• сахар - 120 г;
  
• долька лимона - 2 шт.
  

1. Залейте нарезанные кусочки яблок холодной водой и дождитесь закипания.
   
2. Всыпьте сахар и томите компот на маленьком огне 5 минут.
   
3. Положите дольки лимона и через 2 минуты снимите напиток с плиты.
   
4. Настаивайте компот из яблок под крышкой до полного остывания, процедите и пейте.
   

Компот из сушеных яблок - рецепт

Компот из сушеных яблок превосходит все витаминные заготовки. Сушеные плоды, в отличие от свежих, не теряют вкуса и полезных свойств при длительном хранении, поэтому из них получаются концентрированные, витаминные напитки, которые приятно пить даже горячими. Нужно только проварить плоды 20 минут и дать компоту подольше настояться.

• сушеные яблоки - 450 г;
  
• вода - 3 л;
  
• сахар - 200 г;
  
• палочка корицы - 1 шт.
  

1. Залейте промытые яблоки холодной водой и доведите компот до кипения.
   
2. Всыпьте сахар и варите 20 минут.
   
3. Добавьте палочку корицы и снимите с плиты.
   
4. Настаивайте компот из сушеных яблок в течение 2-х часов.
   

Компот из замороженных яблок - рецепт

Не менее вкусным получается компот из замороженных яблок. При правильной подготовке, фрукты прекрасно переносят низкие температуры, не теряя пищевых и полезных свойств. Чтобы эти качества передались напитку, фрукты нужно грамотно сварить. Для этого их, не размораживая, выкладывают в кипящую воду и проваривают не более 3-х минут.

• вода - 2,5 л;
  
• замороженные яблоки - 450 г;
  
• сахар - 200 г;
  
• лимонная кислота - 5 г.
  

1. В горячую воду всыпьте сахар и доведите жидкость до кипения.
   
2. Положите замороженные яблоки в воду и, дождавшись повторного закипания, проварите содержимое 3 минуты.
   
3. Добавьте лимонную кислоту и снимите компот из яблок с плиты.
   

Компот из клюквы и яблок - рецепт

Компот из яблок и клюквы опровергает привычное представление о подаче напитка лишь в холодном виде. Данный рецепт, представляющий сочетание кисло-сладких фруктов с горьковато-кислой ягодой, очень хорош в качестве согревающего зимнего напитка. Этот эффект усилен имбирем, делающим компот отличным противопростудным средством.

1. Уложите в кастрюлю кусочки яблок, натертый имбирь и ягоды клюквы.
   
2. Залейте содержимое водой и доведите до кипения.
   
3. Добавьте сахар и варите напиток 3 минуты.
   
4. Дайте настояться 10 минут и разлейте по стаканам.
   

Компот из мандаринов и яблок

Компот из мандаринов и яблок в кастрюле не оставит никого равнодушным. Сочетание кисло-сладких яблок с освежающими цитрусовыми дает прекрасный аромат, лишенный приторности вкус, и отменно утоляет жажду. Это точно оценят домочадцы, поэтому готовить компот нужно в большой кастрюле, не удивляясь, что его выпьют за пару часов.

• яблоки - 4 шт.;
  
• мандарины - 3 шт.;
  
• цедра мандарина - 20 г;
  
• сахар - 60 г.
  

1. Очистите мандарины и яблоки от кожуры, разрежьте дольки мандаринов пополам, яблоки нарежьте кусочками.
   
2. Положите фрукты и цитрусовые в кипящую воду, добавьте сахар и цедру.
   
3. Варите напиток 7 минут.
   
4. Настаивайте компот до полного остывания.
   

Компот из хурмы и яблок - рецепт

Компот из хурмы и яблок - идеальный вариант для тех, кто не переносит специфическую ягоду отдельно. В этом случае ее терпкий и вяжущий вкус прячется за кислыми яблоками, которые прекрасно нивелируют резкость хурмы, делая напиток сбалансированным. Эти компоненты совпадают даже временем приготовления, которое занимает ровно 5 минут.

1. Очистите хурму от кожуры и нарежьте дольками.
   
2. Добавьте ломтики яблок, сахар и воду.
   
3. Доведите компот до кипения и варите 5 минут.
   
4. Накройте крышкой и дайте компоту настояться.
   

Компот из свежих яблок и груш

Желающим насладиться в зимнее время летними ароматами, рекомендуется компот из яблок и груш . Напиток не отнимет много времени и не ударит по бюджету, ведь яблоки дешевы, а груши настолько насыщены вкусом, что пары фруктов хватит на 2 литра компота. Третьим компонентом лучше взять апельсин, поскольку цедра сделает легкий, нежный напиток более выразительным.

• груши - 250 г;
  
• яблоки - 650 г;
  
• цедра апельсина - 40 г;
  
• сахар - 120 г;
  
• вода - 2,3 л.
  

1. Удалите из фруктов семенные коробочки, а мякоть нарежьте.
   
2. Уложите в кастрюлю, добавьте воду, цедру, сахар и варите 15 минут.
   
3. Охладите, процедите и пейте.
   

Компот из сушеного шиповника и яблок

Компот из шиповника и яблок - подспорье для тех, кто хочет быстро пополнить витаминный запас в холода. В это время года проще достать сушеные ягоды. Они, как и свежие, содержат полезные вещества и обладают приятным вкусом, особенно в сочетании с яблоками, которые делают компот ароматным, легким нектаром, а не лекарственным снадобьем.

• шиповник - 180 г;
  
• яблоки - 450 г;
  
• вода - 3 л;
  
• цедра мандарина - 20 г;
  
• сахар - 150 г.
  

1. Положите промытые ягоды шиповника в кипящую воду, убавьте огонь и томите 15 минут.
   
2. Добавьте яблоки, сахар, цедру.
   
3. Проварите напиток еще 5 минут и уберите с огня.
   

Компот из чернослива и яблок

Компот из яблок без сахара поможет снизить вес и побороть сезонные недуги. При этом не придется страдать, упиваясь безвкусным компотом: чернослив поможет сбалансировать вкус и навсегда забыть о сахаре. Тем более, что кислый сухофрукт прекрасно сочетается с нейтральным яблоком, которое разбавляет навязчивую приторность чернослива.

1. Положите в кипящую воду чернослив.
   
2. Через минуту - очищенные яблоки.
   
3. Варите компот 8 минут.
   
4. Дайте напитку время настояться и процедите.
   

Яблочный компот в мультиварке

Многие хозяйки уже давно забыли о привычных кастрюльках и варят компот из яблок в мультиварке . Это вполне объяснимо: фрукты, томящиеся в однообразном, щадящем режиме, равномерно отдают весь свой сок, сохраняют привлекательную форму, витаминный состав, и готовятся в чаше без присмотра, чего невозможно осуществить при варке на плите.

Рецепт компота из яблок на зиму

Заготовить компот из яблок на зиму, значит, обеспечить домочадцев на весь холодный период времени полезным напитком. Сегодня, существует масса рецептов, направленных на сохранение его вкусовых и витаминных свойств. Данный - не отличается простотой и включает стерилизацию, но зато напиток можно держать при комнатной температуре.

Сушеные фрукты часто упускаются из виду при составлении ежедневного меню, где основное внимание уделяется сырым продуктам. Однако сухой не значит плохой. Главная прелесть этого компота в том, что его можно пить как теплым, так и холодным. В рецепте самые обычные сухофрукты можно разбавить свежими ягодами, что сделает компот еще вкуснее и ароматнее.

Для рецепта компота вам потребуется:

• яблоки (сушеные) - 20-30г
• крыжовник - несколько ягод
• малина - 1.5 ст.л.
• черная смородина - 2 ст.л.
• вода - 1.7 л
• сахар - 4 ст.л.

Рецепт приготовления компота:

Сушеных яблок для компота надо совсем не много. При варке они разбухнут и заметно увеличатся в размере. Если считаете, что ваши яблоки сильно усохли, лучше залить их на 1-2 часа холодной водой.

Затем добавить свежие ягоды. Сначала добавить крыжовник, предварительно удалив веточки и хвостики.

Следом положить в кастрюлю малину. Обязательно переберите ее, чтобы убрать весь мусор. Добавьте чернаую смородину.

Залить все водой.

Добавить сахар. Поставить на большой огонь и подождать, пока вода закипит. Затем убавить огонь и варить компот еще 10 минут. Готовый компот из сушеных яблок снять с плиты и оставить под крышкой еще на 10 минут. Разлить по стаканам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ароматный сладкий напиток хорошо утоляет жажду и освежает летом. Зимой он напоминает о теплых днях и обеспечивает недостающими в эту пору витаминами. Существует много хитростей приготовления яблочного компота, о которых знают лишь опытные хозяйки. К примеру, удалять с плодов кожицу не нужно, ведь в ней содержится максимальное количество полезных веществ. Перед тем как сварить компот из яблок в кастрюле, стоит знать, какую посуду лучше использовать. Считается, что лучше брать эмалированную посуду, ведь алюминиевые или нержавеющие емкости портят вкус.

Как правильно варить компот из яблок

Сколько варить компот, что можно добавлять, стоит ли давать напитку настояться – все это интересует молодых хозяек. Чтобы получить насыщенный вкус, оставив невредимыми большую часть содержащихся в плодах витаминов, кипятить их стоит не дольше 15 минут. Ориентируйтесь на размер яблок и их количество. Кроме того, в компот допускается добавлять любые другие фрукты или ягоды: сливы, малину, груши, абрикос. В зимний компот можете положить несколько долек апельсина. Чтобы приготовить вкусный полезный напиток, необходимо учесть ряд правил:

• Фрукты доводятся до слабого кипения (варят компот с яблоками на медленном огне). Это позволяет сохранить их полезные свойства.
• Кусочки должны иметь одинаковый размер для одновременного приготовления.
• Подают напиток охлажденным, процеженным (все компоненты предварительно достают из посуды).

Из свежих

Важным моментом в приготовлении яблочного компота является недопущение переваривания. Кусочки должны сохранить свою форму и витаминный состав. Длительность варки, кроме размера и количества фруктов, зависит от сорта плодов. К примеру, если вы используете спелую Антоновку, то воду стоит лишь довести до кипения и снять с огня. Симиренку или Мельбу лучше прокипятить 5-8 минут.

• яблоки (любой сорт на выбор, включая райские) – 1 кг;
• сахар – 1,5 ст.;
• вода очищенная – 3 л.

Как сварить компот из свежих яблок в кастрюле:

1. Промойте, разрежьте на части плоды, удалите сердцевину.
2. Наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь, доведите до кипения.
3. Добавьте в кастрюлю 1,5 стакана сахара, подготовленные компоненты. Во взваре можно сочетать практически любые другие фрукты. К примеру, очень вкусным получается отвар из яблок и груш.
4. Когда вода повторно закипит, засеките 10-15 мин., после снимите кастрюлю с огня.
5. Закройте кастрюлю, дав напитку настояться в течение 3-5 часов.
6. Приготовленный взвар можно консервировать, чтобы оставить на зиму вкусную и полезную заготовку.

Из сушеных

• сушеные яблоки – до 2 ст.;
• сахар (по вкусу);
• вода – 3000 мл;
• изюм – 1 ст.л.;
• корица – ч.л.

Простой рецепт приготовления взвара:

1. Тщательно промойте ингредиенты, откинув сухофрукты на дуршлаг.
2. Наполните кастрюлю водой, всыпьте сухофрукты и поставьте на медленный огонь.
3. По прошествии 15 минут добавьте корицу и отключите конфорку.
4. Когда взвар настоится (12 часов), отцедите. Подавайте на стол.

Из замороженных

Некоторые запасливые хозяйки с лета наполняют морозилку овощами и фруктами, чтобы зимой иметь возможность готовить любимые блюда. Если у вас есть мороженые яблоки, с ними можно быстро сделать компот или кисель. Первый одинаково вкусен при подаче в холодном или горячем виде. Если подавать напиток теплым, он станет безалкогольной заменой традиционному глинтвейну.

• яблоки замороженные – 200 г;
• другие замороженные плоды – 300 г;
• сахар – 3-4 ст.л.;
• гвоздика или корица.

Как сварить напиток из мороженых фруктов в кастрюле:

Видео: рецепт яблочного компота в кастрюле

Традиционный фруктовый напиток готовят с добавлением разных ягод, фруктов: вишни, смородины, персиков, крыжовника, груш. В ход идут как свежие, так и сушеные или даже мороженые плоды. Молодые мамы могут приготовить натуральный яблочный напиток для грудничка – это станет прекрасной витаминной заменой обычной воде. Посмотрев предложенные видео, вы узнаете, как правильно его готовить в кастрюле.

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Подборка рецептов приготовления вкусных компотов для летнего дня в домашних условиях. Из чего и как правильно приготовить летний компот. Кулинарные советы и секреты. Видео-рецепты.

Ничто не утолит так жажду в летний зной, как прохладный фруктово-ягодный компот. Ни один магазинный сок не сравнится с настоящим свежесваренным домашним компотом. Насыщенный аромат, душистый, приятный кисло-сладкий привкус… он покорят всех без исключения. Освежающий напиток не только утолит жажду в жаркий летний период, но и приносит приятное наслаждение и взрослым, и детям. В данном материале предложено ТОП-10 рецептов летнего компота, а также все тонкости, на которые следует обратить внимание при приготовлении напитка.

Советы и тонкости приготовления

Компот из черники и клубники

Ароматный и яркий летний компот из клубники и черники станет вкусным витаминным дополнением к семейному обеду и праздничному ужину. Пить его можно как холодным, так и горячим вместо чая.

• Калорийность на 100 г — 126 ккал.
• Количество порций — 5
• Время приготовления — 30 минут

• Вода — 1 л
• Черника — 350 г
• Клубника — 350 г
• Сахар — 200 г или по вкусу
• Мелиса — 2 веточки

Приготовление компота из черники и клубники:

1. Клубнику помойте и удалите зеленые плодоножки.
2. Чернику помойте.
3. В кастрюлю насыпьте сахар и влейте воду. Доведите сироп до кипения.
4. В кипящую сладкую воду положите ягоды и на умеренном огне снова доведите до кипения. Проварите их 2 минуты.
5. Добавьте вымытые веточки мелиссы и выключите огонь.
6. Оставьте напиток настаиваться на 5 часов.

Вишнево-абрикосовый компот

Полезный и вкусный вишнёво-абрикосовый прохладительный компот с добавлением ароматной мяты. Пахучий и яркий компот всегда будет кстати жарким летним днем.

Ингредиенты:

• Вода — 3 л
• Вишня свежая— 400 г
• Абрикос — 200 г
• Персик — 100 г
• Корочка цитрусовых — 10 г
• Сахар — 400 г или по вкусу

Приготовление вишнево-абрикосового компота:

1. Все плоды хорошо промойте.
2. Абрикосы и персики разрежьте пополам и уберите косточку. Разрежьте плоды на 4 половинки.
3. Если вишни с зелеными хвостиками, то их удалите. Косточки не вынимайте.
4. В варочную кастрюлю налейте холодную воду, насыпьте сахар и отправьте кастрюлю на плиту. На малом огне доведите до кипения.
5. В кипящий сироп опустите фрукты, снова закипятите и сразу же снимите напиток с огня.
6. Добавьте цедру лимона или апельсина.
7. Закройте кастрюлю крышкой, оставьте охлаждаться и настаиваться не менее, чем на 5-6 часов.

Компот из черноплодной рябины и вишни

Витаминный летний компот из вишни и рябины с потрясающим ароматом. Черноплодная рябина ценится своим витаминным составом и лечебными свойствами. А в комбинации с вишней, ягода приобретет изысканный вкус и насыщенный рубиновый цвет.

Ингредиенты:

• Вода — 1 л
• Черноплодная рябина — 250 г
• Вишня — 150 г
• Сахар — 200 г или по вкусу
• Цедра лимона — 10 г

Приготовление компота из черноплодной рябины и вишни:

1. Свежие ягоды переберите, отсортировав порченные, и помойте проточной водой.
2. С вишен оборвите зеленые хвостики-плодоножки.
3. В кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и доведите до кипения.
4. В кипящий сироп положите ягоды и снова доведите до кипения.
5. Сразу же снимите кастрюлю с огня.
6. Добавьте в кастрюлю ленточку цедры лимона, закройте ее крышкой и оставьте настаиваться на 10 часов.

Компот из груш и яблок

Летний компот из яблок и груш — это самый обычный и распространенный вариант напитка. Его варят из свежих, мороженных и сушеных плодов. Этот вкусный освежающий компот оценят и взрослые, и дети. А добавленная корица сделает напиток более ароматным и насыщенным по вкусу.

Ингредиенты:

• Вода — 1 л
• Груши свежие — 250 г
• Яблоки свежие — 250 г
• Корица — 1 палочка
• Сахар — 200 г или по вкусу
• Сок лимона — из 0,5 лимона
• Мята — 2 веточки

Приготовление компота из груш и яблок:

1. Яблоки и груши помойте, удалите сердцевину с семенами и нарежьте на 4-6 частей в зависимости от размера.
2. В кастрюлю насыпьте сахар, добавьте палочку корицы и влейте воду. Все доводите до кипения.
3. В кипящую воду опустите фрукты, снова доводите до кипения и варите до готовности, около 10 минут.
4. За минуту до окончания варки опустите веточки мяты и выключите огонь.
5. Лимон помойте, выдавите из него сок и сразу же влейте его в компот. Следите, чтобы не опались лимонные косточки.
6. Перемешайте и оставьте напиток настаиваться на несколько часов.

Компот с клубникой и ревенем

Летний, яркий и аппетитный компот из сочной клубники и свежего ревеня. Домашний напиток получается невероятно ароматным, в меру сладким и с приятной кислинкой, которую ему придает ревень.

Ингредиенты:

• Вода — 3,5 л
• Ревень — 5 стеблей
• Клубника — 500 г
• Сахар — 6 ст.л. или по вкусу
• Мята — маленький пучок

Приготовление компота с клубникой и ревенем:

1. Ревень помойте, очистите стебли и нарежьте небольшими кусочками.
2. Клубнику помойте, удалите зеленую плодоножку и крупные годы разрежьте пополам, а мелкие оставьте целыми.
3. В кастрюле закипятите воду и положите нарезанный ревень.
4. Насыпьте сахар и варите на умеренном огне 3-5 минут.
5. Затем добавьте клубнику и продолжайте варку еще 2 минуты.
6. Выключите огонь, добавьте вымытые листики мяты, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 2-3 часа.

Компот из ранеток, брусники и черники

Летний компот из слегка терпких и кисловатых яблок ранеток обогащен минералами и витаминами. После тепловой обработки и настаивания в нем сохраняется множество благотворных полезных веществ.

Ингредиенты:

• Яблоки ранетки — 150 г
• Брусника — 50 г
• Черника — 50 г
• Вода — 2 л
• Сахар — 50 г

Приготовление компота из ранеток, брусники и черники:

1. Ягоды брусники и черники промойте, переберите и удалите порченые. Также оборвите листики.
2. Яблоки помойте и удалите хвостики.
3. В кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар по вкусу и отправьте ее на огонь.
4. Доведите до кипения и опустите в кипяток ранетки с лесными ягодами.
5. Снова доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
6. Выключите огонь, кастрюлю накройте крышкой и оставьте настаиваться на 2 часа.

Летний компот из абрикосов

Вкусный абрикосовый компот из свежих плодов. Напиток легкий и элегантный, ароматный и полезный. В охлажденном виде подавайте его в обед, на полдник или ужин с печеньем и любой выпечкой.

Ингредиенты:

• Абрикос — 200 г
• Терн — 200 г
• Сахар — 100 г
• Вода — 2 л

Приготовление летнего компота из абрикосов:

1. Абрикосы помойте и удалите косточки.
2. Терн помойте.
3. В кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту и доведите до кипения.
4. Добавьте в кастрюлю абрикосы и терн.
5. Доведите о кипения и проварите в течение 20-25 минут.
6. Во фруктовый отвар насыпьте сахар по вкусу и перемешайте.
7. Готовый компот из абрикосов и терна охладите и принимайтесь за дегустацию.

Компот из персиков и яблок

Летний компот из персиков очень ароматный в дуэте с кисло-сладкими яблочками, свежестью лимона и мяты. В летний период он утолит жажду и заменит вредные газированные напитки.

Ингредиенты:

• Персики — 1 кг
• Яблоки кислых — 3-4 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 1,5 ст.
• Корица — 1 палочка
• Вода — 2 л
• Мята — 2 веточки

Приготовление компота из персиков и яблок:

1. Вымойте лимон щеткой и снимите цедру лентами при помощи ножа для чистки овощей.
2. Из мякоти лимона выжмите сок.
3. В кастрюлю положите цедру, засыпьте сахаром и дайте постоять 20 минут.
4. Влейте холодную воду и доведите до кипения.
5. Персики и яблоки вымойте, разрежьте на 4 части и удалите косточки.
6. Положите в кипящий сироп персики с яблоками и снова закипятите.
7. Сразу же снимите кастрюлю с огня, влейте лимонный сок и положите вымытые листики мяты.
8. Кастрюлю закройте крышкой и полностью остудите напиток.

Компот из смородины и крыжовника

Вкусный и витаминный летний компот из крыжовника и красной смородины. Напиток не приторный, с насыщенным сладковато-кислым вкусом. Он идеален для подачи к столу в охлажденном виде.

Ингредиенты:

• Крыжовник — 1 кг
• Красная смородина — 1/2 кг
• Сахар — 300 г
• Вода — 2,5 л
• Мята — 4 веточки

Приготовление летнего компота из красной смородины и крыжовника:

1. Крыжовник и смородину переберите, отсортировав порченые ягоды, и помойте.
2. Высыпьте ягоды в кастрюлю, насыпьте сахар и залейте кипятком.
3. Содержимое кастрюли снова доведите до кипения и варите 5 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и опустите листики мяты.
5. Оставьте компот настаиваться под крышкой на 40 минут и процедите через мелкое сито.

Компот из шелковицы

Компот из шелковицы с приятным кисло-сладким вкусом и нежным ягодным ароматом. Он отлично утоляет жажду. А чтобы придать напитку более интересный вкус, можно добавить несколько листочков мяты или мелиссы.

Ингредиенты:

• Вода — 1,5 л
• Сахар — 200 г
• Шелковица — 500 г
• Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Приготовление компота из шелковицы:

1. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
2. Всыпьте сахар и проварите в течение 3-4 минут.
3. Шелковицу переберите, убрав порченые ягоды, и аккуратно промойте.
4. Отправьте ягоды в кастрюлю с кипящим сиропом и после повторного закипания варите при слабом кипении 10 минут.
5. Выключите огонь, добавьте в кастрюлю лимонную кислоту и перемешайте.
6. Накройте кастрюлю крышкой и остудите компот до комнатной температуры.
7. Затем процедите напиток через мелкое сито.

Видео-рецепты приготовления летних компотов.

Читайте также:

  
• Слива увельская описание сорта
  
• Повреждение глазного яблока мкб 10
  
• Груша изумруд колоновидная описание сорта
  
• Киси сорт винограда описание
  
• Самарская красавица груша описание