Когда открывать виноград после зимовки

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 24.09.2024

Каждый виноградарь с нетерпением и надеждами ждет прихода весны, долгожданное тепло позволит нам наконец-то приступить к реализации намеченных планов. Кто-то планирует новые посадки, кто-то всю зиму генерировал в голове схему новой формировки и хочет её реализовать, кто-то надеется на лучший урожай в предстоящем сезоне. У каждого свои задумки. Большинство из нас живут в зоне укрывного виноградарства, а значит первое, чем мы займёмся с приходом тепла — это открытие винограда после зимовки. Об этом сегодняшняя статья.

Когда открыть виноград после зимовки

Сразу скажу, что на этот вопрос нет однозначного ответа, климат везде разный, условия разных лет также отличаются. В большинстве регионов к раскрытию винограда приступают в первой половине весны, но это не аксиома. Начинающим виноградарям советую хорошо изучить климат своего региона, если есть возможность желательно собрать статистику погоды в весенние месяцы за последний десяток лет, чтобы понимать какие природные сюрпризы могут ожидать вас впереди. По моим наблюдениям, большинство перестраховываются в этом вопросе и тянут с раскрытием винограда до упора, пока не наступят стабильно положительные температуры. С одной стороны в таком подходе есть логика, с другой позднее открытие кустов несет в себе больше опасности, чем пользы. Попробуем разобраться.

Весенняя обработка лоз винограда после раскрытия

Лоза винограда после зимовки чаще всего выглядит не лучшим образом, в сырости на коре неизбежно развиваются плесневые и гнилостные грибки, лозы покрываются серыми и черными пятнами. Большого криминала в этом нет, но профилактическую обработку кустов после открытия провести стоит. Такую обработку по голой лозе ещё называют искореняющей. На фото показано как выглядят лозы винограда после открытия весной:

Если виноград был укрыт в тоннелях то иногда на лозе можно видеть склероции серой гнили, они выглядят как маленькие плотные черные шарики. Это не смертельно, но виноградарь должен понимать, что на участке полно инфекции, и стоит обратить внимание на контроль этой болезни в предстоящем сезоне.

Не любую инфекцию можно уничтожить искореняющей обработкой. Например, оидиум зимует не только на поверхности лоз, но и под чешуйками глазков, тем не менее весенняя обработка имеет смысл, на коре зимуют очень многие патогенные грибки. Проводится опрыскивание исключительно по спящей лозе, то есть когда почки ещё не набухли. Обычно это делается вскоре после открытия винограда. Раньше для искореняющих обработок винограда использовали ДНОК и Нитрафен, но эти препараты давно запрещены для применения в ЛПХ, и продаваться легально не могут. Что продают на рынках под этими названиями одному Богу известно, я не могу рекомендовать вам такие препараты. Остается использовать железный купорос, его по крайней мере не станут подделывать. Он эффективнее медного, но повторюсь, нельзя допускать попадания препарата на набухшие, и тем более распускающиеся почки. Применяется железный купорос в концентрации 2-3% (200-300гр на 10л воды). После обработки ЖК на лозе образуются серые пятна, это нормально, не стоит волноваться.

В северном виноградарстве, после освобождения кустов от зимнего укрытия, некоторые виноградари устраивают весенние тоннельные укрытия из пленки или агроспана. Делается это для ускорения начала вегетации и защиты молодых побегов от возвратных заморозков. Полностью открывают виноград в таком случае только после того как угроза заморозков полностью исчезнет, так как зеленые побеги совершенно не переносят отрицательных температур.

Селекционеры вывели районированные сорта винограда, выращиваемые в прохладном климате. При своевременном выполнении агротехнических мероприятий даже в Сибири можно получить достойный урожай. Особенно важно знать, когда открывать виноград после зимы. Ведь если поторопиться, лоза промерзнет, а в случае опоздания начнут преть корни. Чтобы этого не случилось, ориентироваться следует на климат региона, капризы погоды и учитывать рекомендации лунного календаря.

Благоприятные условия для раскрытия виноградной лозы после зимы

Негативное влияние на плодовую культуру оказывают не только возвратные заморозки, но и длительное отсутствие освещения. При потеплении быстро набухают почки и начинается сокодвижение. Если на этом этапе не снимать укрытие с винограда весной, лоза ослабеет.

Оптимальные погодные условия: +5°С ночью и на уровне +15°С днем. Эти показатели не окажут негативное влияние даже на теплолюбивые сорта. При постепенном съеме укрытия растение адаптируется к низкой температуре и одновременно получает необходимое освещение.

Внимание!

Чтобы открыть лозы, засыпанные укрывным материалом, нужно дождаться стабильных плюсовых температур.

Когда снимать укрытие с винограда весной в зависимости от региона и климата

Если следовать рекомендациям астрологов, то освобождать лозу от утеплителей нужно постепенно, приучая к низким температурам. На растущую Луну удалять защитное покрытие с надземной части, при убивающей — с грунта над корнями.

Подготавливая виноградник к весне, учитывать следует не только климат природной зоны, но и прислушиваться к предсказаниям синоптиков. Конкретных сроков, когда убирать укрытие с винограда, не существует. Все зависит от погоды:

В Беларуси зимы теплые, но снежные. Для этого региона характерны возвратные заморозки. Поэтому нужно дождаться не только стабильного потепления, но и когда верхний слой почвы оттает на штык лопаты.
В Украине среднесуточная температура выше 0°С устанавливается уже в конце марта, но до середины апреля лозу не открывают. Высокая вероятность заморозком на почве.
На юге России восстанавливать виноградник после зимних укрытий начинают в середине апреля.
В Подмосковье, в Волгограде, в Поволжье и на всей территории средней полосы России с лозы убирают утепление в начале мая. Но если весна ранняя или, наоборот, поздняя, начало работ переносят на неделю в ту или другую сторону, соответственно.
На Урале и в Сибири — зоны рискованного земледелия. Поэтому раньше конца мая – начала июня, полностью виноградник освобождать не стоит. Лучше использовать сухие укрытия и снимать их частично. В случае похолоданий пленку можно вновь опустить.
Садоводам Калининграда и Ленинградской области желательно ориентироваться на рекомендации для Урала. Климат в этих регионах влажный, переменчивый, характерны порывистые ветра. Они могут погубить плодовую культуру даже при плюсовых температурах.
На Дальнем Востоке работы начинают в середине апреля.

Внимание!

Чтобы получить достойный урожай и сладкие ягоды, садоводам Урала и Сибири лучше выращивать виноград в теплице. В этом случае тоже приходится ориентироваться на погодные условия, но при возвратных заморозках сохранить лозу намного проще.

Как правильно открывать весной виноград

Независимо от того, что использовали для утепления, снимать его следует постепенно. Чтобы растение не погибло, нужно дождаться оптимальной температуры. Если пришли заморозки, начало работ следует отложить на неделю. Раскрывают виноград постепенно.

Сухое укрытие	Окучивание
Днем на торцах защитных конструкций приподнимают пленку	Сначала разрыхляют снег, затем снимают часть сыпучего материала, заменяют подопревшие опилки или сено
Убирают часть защитных конструкций, но так, чтобы ночью и при возвратных заморозках их можно было вернуть на место	Снимают верхний слой покрытия и отгребают часть с одной стороны так, чтобы проветрить почву. При похолодании корни прикрывают пленкой
Снимают укрытие полностью	После того, как снят утеплитель, грунт вокруг куста разрыхляют. Тогда он быстрее просохнет

Внимание!

При возвратных заморозках грунт покрывают мульчей — опилками, сухим сеном или соломой, а на лозу набрасывают пленку. Если синоптики обещали длительное похолодание, лучше быстро соорудить каркас из арматуры или реек, а пленку натянуть на него.

Уход за кустом после раскрытия

После того, как утепление убрано полностью, нужно визуально оценить состояние виноградника. Если лианы полностью сухие, необходимо подрыть корни и посмотреть на них. Замерзли — лозу придется пересаживать. Нет проблем с подземной частью — начинают восстановление.

То, что именно нужно делать с виноградом весной после раскрытия, зависит от возникших проблем. Сухие стебли трескаются при попытке согнуть, перепревшие темные, на коре видны пятна плесени. В последнем случае побеги лучше обрезать, а засохшие можно попытаться восстановить.

Для этого в листе рубероида прорезают отверстия размером 50х50 см, надевают его на засохший куст. Поливают, не допуская переувлажнения, теплой водой с любым биостимулятором. Через 1-2 недели на лозе, если она не потеряла жизнеспособность, пробуждаются почки.

Чем обработать лозу винограда после открытия

Для повышения иммунитета растение и приствольный грунт еще до распускания почек обрабатывают медным купоросом в концентрации 2% или бордосской жидкостью — 1%. Можно использовать Ризоплан.

Для профилактического опрыскивания от вредителей применяют Оксихом, Карбофос или Нитрофен. Как только раскроются почки и появятся первые листочки, используют стимуляторы роста — Гумат или Альбит.

Закалка винограда

Взрослые лозы адаптируются к прохладе и ярким солнечным лучам при постепенном удалении укрытия. Но если виноградник померз зимой, то необходимо заменить погибшие лианы на молодые саженцы. Их приучают к условиям открытого грунта постепенно.

Внимание!

В теплом климате высадить черенки можно уже через неделю, а при ярком солнце или снижении температуры ниже +18°С прикрывать защитными экранами или пленкой.

Когда поднимать лозу и подвязывать к шпалере

Сразу после удаления укрытия растению дают адаптироваться к погодным условиям. Устанавливают каркас или используют зимние укрытия, укладывают на них расправленные лианы. Они должны немного просохнуть и проветриться. Этот период занимает не менее 4-5 дней.

Затем лозы фиксируют, чтобы не сдвинулись и не сломались под порывами ветра. Выбирают любое наиболее удобное положение, чтобы не спровоцировать механическое повреждение — горизонтальное, вертикальное или по диагонали. Возможно, потребуется обновить проволочные растяжки.

Просушенные молодые побеги обрезают. Удаляют неперспективные отростки, создающие загущение или растущие в неправильном направлении. Избавляются от сломанных побегов или от тех, на которых измочаленная кора.

Для обрезания используют острые инструменты. Их нужно продезинфицировать. Срезы присыпают толченым древесным углем, золой или смазывают садовым варом.

Рекомендации по обрезке:

Отсекают концы выше глазков.
Урожайность лучше у однолетней лозы с диаметром 6-12 мм.
Если на сучке замещения 2 побега, оставляют внутренний.

Внимание!

Длина новых лиан зависит от толщины основного ствола. Чем он объемнее, тем ответвления длиннее.

Затем подготовленные побеги подвязывают к шпалере. Их фиксируют горизонтальным или веерным способом. К нижнему ряду прикрепляют побеги замещения. Молодые лозы более гибкие, поэтому их можно приподнимать и привязывать к верхнему ряду под углом 45-60°. Старые ветви незначительно наклоняют или подвязывают под прямым углом. Закреплять нужно мягким шпагатом, притянув к шпалере. Если фиксировать металлической проволокой, можно повредить кору.

Чем подкормить виноград ранней весной

Самое первое внесение удобрений проводят еще до удаления укрытий. При перекопке под каждый куст вносят комплексный раствор — в 10 л воды разводят 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г калия.

Когда набухают почки, приблизительно к началу-середине апреля, необходимо восполнить дефицит органических удобрений. Вокруг лозы на расстоянии 0,4-0,5 м формируют канавку, куда вливают настой коровяка или перегноя. Можно заменить компостом. Яму прикрывают грунтом и мульчируют опилками, сухим сеном или соломой.

Последняя подкормка — еще через 2-3 недели. Необходимо внесение калия и фосфора. Каждый куст поливают 10 л воды, в которой разводят 10 г фосфорных удобрений и 30 г калийных.

Вне зависимости от внесения подкормок в форме растворов, винограду требуется обильный полив. В течение 2 месяцев лоза должна получить не менее 200 л, а в засушливые годы — до 300 л.

Внимание!

Полив должен быть обильный, но не чаще, чем 1 раз в 2 недели.

Последствия раннего и позднего раскрытия винограда

Если снять укрытие рано, пока не прогрелся воздух и не оттаяла почва, под действием солнечного тепла надземная часть лозы начнет просыпаться, а почки — набухать. Но поскольку условия для стабильного сокодвижения неблагоприятные, растению не хватает полезных веществ для закладки плодовых почек. Лоза пробудится, но урожайность окажется низкая. К тому же, высока вероятность, что при возвратных заморозках виноградник замерзнет.

Когда с открытием запаздывают, земля успевает оттаять и от корневой системы к надземной части начинают поступать питательные вещества. Укрытие нагревается под солнечными лучами, в итоге пробудившиеся почки перегреваются. Кислород не поступает, повышенная влажность вызывает гниение. Лоза может погибнуть.

Как спасти виноград весной от возвратных заморозков

Когда заморозки только на почве, достаточно замульчировать грунт вокруг корней винограда. Но если значительно снижается температура воздуха, то понадобится локальное утепление.

Один из проверенных способов утепления плодовых культур при внезапном похолодании — окуривание дымом. Так, на участке разводят костры. В огонь укладывают увлажненные материалы, образующие выделение густого дыма:

торф;
опавшую листву;
сорную траву;
сено.

Для поддержки жара понадобятся смолистые породы деревьев. Чтобы огонь не перекинулся на строения или посадки, садоводу необходимо постоянно присутствовать на участке. Костры жгут, пока температура не повысится до 0°C.

Внимание!

При морозах ниже -7°C и длительном периоде похолодания способ с повышением влажности применять нельзя. Высокий риск промерзания или загнивания корней.

Если виноградник выращивают на постоянной основе, то нужно приобрести агроволокно и изготовить съемные укрытия каркасного типа. При похолодании конструкции устанавливают над лозой и затягивают нетканым материалом. Края прижимают чем-то тяжелым, чтобы агроволокно не сорвал ветер. Когда виноградник небольшой или саженцы посадили только этой весной, в качестве каркаса можно использовать шпалеры.

Удаляя укрытия с виноградника, нужно учитывать погодные особенности. Если для лоз зима оказалась тяжелой, то сразу же следует начинать агротехнические мероприятия по восстановления растений. При грамотном уходе плодовая культура оживет.

Самым первым мероприятием, которое ежегодно проводит виноградарь в своём винограднике весной, является открытие лозы после зимовки. Поэтому очень важно провести его в правильные сроки.

Далее коротко и информативно поговорим о том, когда раскрывать виноград весной после зимы, стоит ли торопиться или лучше подождать до окончания возвратных заморозков.

Когда открывать виноград: основные ориентиры

Чаще всего можно услышать мнение, что снимать укрытие с виноградных кустов, следует только тогда, когда пройдут весенние возвратные ночные заморозки и установится стабильно теплая погода (выше +10…+15 днём и не ниже +5 ночью, оптимально — +10 ночью и +15…+20 днем). И это абсолютно верно.

Запомните! Как правило, открывать виноград лучше позже, чем раньше. Почему? Далее вам станет ясно.

Многие пользуются таким ориентиром для открытия винограда как распускание листьев березы (= земля прогрелась до +10 градусов ).

Почему считается, что не нужно спешить с открытием винограда после зимы

Дело в том, что, если вдруг случатся возвратные заморозки ( -1..-3 градуса), то раскрывшиеся почки могут попросту вымерзнуть и тогда вы, скорее всего, попросту останетесь без плодоносящей лозы.

Конечно, сам куст чуть позже восстановится — из старой древесины (ближе к корням) вскоре проснутся запасные (спящие, замещающие) почки, но… рассчитывать на достойный урожай в этом случае вы сможете только на следующий год.

Более того, раннее открытие отнюдь не приведет к получению более раннего урожая, иначе говоря, не стоит рассчитывать на какое-либо ускоренное созревание.

Если вы раскроете виноград слишком рано, то он проснется, начнется сокодвижение в побегах и набухшие почки попросту погибнут в случае возвратных заморозков.
Если же вы, напротив, дождетесь окончания возвратных заморозков, то под вашим укрытием почки попросту и не проснутся. А значит, они не вымерзнут ни при каких условиях, в общем-то, они даже не выпреют.

Стоит ли бояться выпревания лозы под укрытием

А если же погода сразу установилась стабильно теплая, то некоторые виноградари даже советуют снять штатное укрытие и сделать более легкое (просто укрыть спанбондом), чтобы защитить виноград от возвратных заморозков, а уже после них открыть полностью.

Однако, это применительно только в случае, если у вас тоннельное укрытие (например, пленкой или агроволокном), т.е. вы можете его легко открыть и закрыть. Если же виноград под 20-30 см слоем земли, то просто так откопать и закопать — не так уж и просто, к тому же это абсолютно бессмысленно, ибо торопиться не нужно.

Обратите внимание! Как уже было сказано в предыдущем параграфе, под воздействием длительных положительных температур виноград скорее может пойти в рост еще под землей, чем начать выпревать. Иначе говоря, данное опасение бессмысленное.

P.S. Конечно же, при условии, чтобы вы укрыли полностью вызревшие побеги винограда (Вызревшая лоза не выпревает!) и в качестве укрывного материала использовали не пленку.

Что делать, если вы открыли виноград, но по прогнозу ожидаются возвратные заморозки

Вам ничего не остается, как укрыть виноград по новой, как минимум, используя спанбонд (в 2 слоя по 60 мкр). Причем, пожалуй, лучше всего прикопать землей.

Примерные сроки для различных регионов

В первую очередь вы должны обращаться внимание на текущие погодные условия, которые из года в год меняются, однако, всё же можно назвать ориентировочные сроки открытия винограда в разных регионах России и Украины:

Совет! Если вы начинающий виноградарь, то не постесняйтесь узнать у ваших соседей, когда они обычно открывают свой виноград у себя на участке. У них точно будет более правильно сформированное мнение на этот счет, ведь они-то опытные.

Центральная Украина (Полтавская, Днепропетровская область) и Восточная Украина (Харьковская, Донецкая область) — не раньше 5-10 апреля, оптимально в 10-20 числах.
Южная Украина (Одесская область) — вторая половина марта-начало апреля.
Урал и Сибирь — не раньше мая, как правило, лучше дождаться окончания майских праздников, т.е. снимать укрытие после 10 мая.
Средняя Полоса России (Московская область) — не раньше конца апреля-начала мая.
Юг России — вторая половина марта-начало апреля (Волгоградская область — это хоть и южный регион, но раньше второй половины апреля уж точно никто виноград открывать не будет).

Еще раз повторяем! Не стоит спешить с открытием винограда после зимы, ведь вы можете попросту угробить свой виноград в период резких колебаний температуры (оттепели и возвратных заморозков).

А в следующем ролике виноградарь делится своим личным мнением, касательно сроков снятия укрытия и влияющих на это факторов.

Видео: когда открывать виноград — советы начинающим

В средней полосе нашей страны виноград стал широко культивироваться относительно недавно. Многих начинающих и малоопытных виноградарей интересуют вопросы: когда открывать растение после зимы и какие первоочередные мероприятия необходимо проводить в весенний период на винограднике? В первую очередь после практически полного схода снега требуется правильно определить время для открытия лозы и запуска процесса вегетации винограда.

Когда и как открывать виноград после зимы

Чаще всего виноградари используют такие способы укрытия виноградника на зимний период, как окучивание, полуукрытие или частичное укрытие, а также полное укрытие куста. В зависимости от метода укрытия определяется объем мероприятий, которые будут необходимы растениям. После того как установятся положительные температурные значения воздуха и произойдет подсушивание грунта, виноградники следует открыть.

Лозу винограда необходимо освободить от используемых укрытий, убирая в том числе утепляющие маты, деревянные щиты, рубероид или пленку. При использовании земляного укрытия виноградную лозу требуется очистить от земли. Виноградники, культивируемые в южной полосе Россииоткрывают в первой декаде апреля. В средней полосе и на территории Поволжья укрытие снимается в последней декаде апреля или в первой декаде мая. В более северных регионах укрытие может быть снято позже.

Многие виноградари окончательно снимают укрытие с виноградных кустов после того, как полностью минует угроза даже незначительных весенних заморозков. Однако слишком длительное нахождение виноградной лозы под укрытием в условиях положительных температур может также оказать очень негативное воздействие на растение. Поэтому часто в теплые и солнечные дни садоводы снимают пленочное укрытие с винограда, просушивают лозу и вновь укрывают растения до наступления устойчивых положительных температур.

Когда открывать виноград весной (видео)

Защита винограда от весенних заморозков

Опытные садоводы знают, что спящие почки на винограде достаточно легко выдерживают кратковременное снижение температур до -3-4 °С, а уже перешедшие на стадию роста почки часто погибают при -1 °С. Такие биологические особенности растения предполагают очень внимательное отношение к винограду в весенний период, когда погода еще недостаточно устойчива. Наибольший вред часто причиняется виноградной лозе ночными понижениями температуры.

Над траншеей следует установить дуги или соединенные углом деревянные рейки, сверху которых укладывается нетканый укрывной материал агротекс или спанбонд. Такая защита лозы сохраняет возможность проветривания и позволяет сохранить тепло. Применять с целью защиты от весенних заморозков полиэтиленовую пленку нежелательно. Такой материал часто вызывает подпревание побегов и почек, а также провоцирует поражение лозы плесенью и грибковыми заболеваниями. В дневные часы виноградную лозу обязательно нужно проветривать.

Нетканый укрывной материал позволяет винограднику выдерживать понижение температуры в припочвенной зоне до -3°С. При необходимости используется дополнительное утепление такого парника. Грунт следует умеренно увлажнять, осуществляя поливы в дневные часы. Такие мероприятия позволят сохранить жизнеспособность виноградных кустов в условиях непредвиденного резкого похолодания.

Уход за виноградом после раскрытия

Ранней весной, непосредственно после раскрытия, производится обработка виноградника с целью предупреждения поражения вредителями или болезнями. Особое значение следует придавать проведению профилактических мероприятий после обильного увлажнения почвы и растения, которое может спровоцировать заражение милдью.

Перед проведением весенней обработки виноградных кустов необходимо произвести их обрезку и подвязывание. После качественного просушивания осуществляется обрезка молодых растений, а также кустов, которые не были обрезаны в осенний период. Обрезка виноградного куста должна соответствовать следующим требованиям:

процедуру следует начинать с удаления всех ненужных для растения побегов, включая поломанные, высохшие, загущающие крону виноградного куста;
чем толще виноградная лоза, тем более длинные побеги можно оставлять;
срез производится максимально острым садовым инструментом, по междоузлию и выше глазка на три сантиметра;
плодовое звено следует формировать только из крепкой и хорошо развитой лозы;
на плодоношение желательно оставлять вызревшие однолетние лозы диаметром от 6 до 12 мм;
обрезке подлежит прошлогодняя отплодоносившая лоза, а из пары побегов, расположенных на сучке замещения, необходимо оставить только внутренний побег.

Весной лучше всего вносить минеральные удобрения, которые необходимы виноградным кустам для активного роста и развития зеленой массы. Очень эффективным является внесение под каждый виноградный куст 15 г аммиачной селитры и 15 г суперфосфата. Кроме того, в зависимости от состояния почвы растениям может потребоваться влагозарядковый весенний полив.

Подвязка виноградной лозы выполняется в наклонном или вертикальном положении на шпалеру. При необходимости осуществляется обновление опорных столбов или проволоки на шпалерных конструкциях. Не следует пренебрегать весной и такими агротехническими приемами как прополка, рыхление грунта и мульчирование органикой.

Как ухаживать за виноградом весной (видео)

Существует комплекс обязательных к выполнению мероприятий по уходу за виноградными кустами в весенний период, после того как с растений удаляется зимнее защитное укрытие. Даже если винограднику не удалось перезимовать без потерь, грамотные восстановительные мероприятия, дополненные полноценным уходом, включая поливы, внесение удобрений, пасынкование и профилактические опрыскивания, позволят растениям быстро восстановиться и гарантируют получение хорошего урожая.

Читайте также: