Как вырастить чеснок размером с яблоко

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 24.09.2024

Не так уж и сложно вырастить крупный чеснок в собственном огороде. Для этого достаточно знать некоторые секреты выращивания крупных головок чеснока на грядке, которые помогут получить большой урожай.

Виды чеснока

Все сорта подразделяются на 2 вида:

озимый, высаживаемый на грядки осенью;
яровой – для весенней посадки.

Выделяют также 2 большие группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. У первой вместо семян формируются маленькие однозубковые луковички – бульбочки, часто используемые для посадки. В основном стрелки выпускают озимые культуры, но иногда встречается эта особенность и у яровых растений.

Из зимних сортов можно вырастить крупный чеснок. Однако хранится такой урожай недолго – уже к концу зимы овощ начинает портиться.

У летнего чеснока, луковицы которого редко получаются большого размера, период сохранности может достигать двух лет.

Какой разновидности отдать предпочтение, каждый решает в зависимости от потребностей: для реализации высаживают зимние сорта, а вот для долгого употребления – яровые.

Сроки посадки

Сроки посадки зависят от сорта:

Чеснок нужно правильно сажать и выращивать, чтобы получились большие головки.

Выращивание крупного чеснока на огороде

Чеснок – культура светолюбивая, не терпящая заболоченных мест. Не зная, как правильно вырастить ее, сложно добиться хороших результатов.

Несколько факторов, влияющих на размер будущего урожая:

Выбор места: оно должно быть открытым, чтобы ничто не загораживало необходимое для ростков солнце.
Размеры грядки: они должны быть достаточно широкими (75 см) для более удобной обработки и высокими (8 см), чтобы предотвратить скапливание воды.
Схема посадки: делают достаточно широкие междурядья (20 см) и чуть поменьше расстояния между высаживаемыми зубчиками в ряду (10 см), чтобы в дальнейшем было удобно ухаживать за культурой. Плотно распределять посадочный материал – чеснок – не следует, так как вынужденная борьба за место и ресурсы не позволит набрать ему нужный вес.

Подготовка грядки

Один из секретов, как получить хороший урожай – подготовка грядки для будущих растений. Для озимой культуры участок тщательно перекапывают за 2–3 недели до высадки, чтобы земля успела осесть. Если этого не сделать, то постепенно с движением почвы зубчики чеснока будут заглубляться. Это негативно скажется на величине урожая и сроках его сохранности.

Для весенней высадки грядку также подготавливают осенью, чтобы внесенные элементы успели преобразоваться в усвояемую для ростков форму. Землю перекапывают на глубину лопаты, при необходимости удобряют. Важно хорошо взрыхлить почву, чтобы в ней было достаточно кислорода. После перекапывания участок выравнивают и дезинфицируют марганцевым раствором. Затем накрывают пленкой и оставляют до момента посадки.

Вносить удобрения нужно, если качество почвы не является оптимальным для культуры. Грунт должен быть:

нейтральным;
супесчаным;
рыхлым.

Снижают кислотность почвы известкованием (стакан извести на 1 м 2 ). Разрыхляют структуру торфом, опилками и песком. Повышают плодородность, внося удобрения: 5–6 кг перегноя на 1 м 2 , на такую же площадь – 1 л помета и золу. Органику заменяют комплексными минеральными удобрениями в количестве 30–40 г на 1 м 2 .

Важно, чтобы почва на чесночной грядке была плодородной, воздухо- и влагопроницаемой.

Подготовка посадочного материала

К секретам выращивания крупного чеснока относится подготовка головок к посадке. Существует возможность перепутать зубцы озимого сорта с яровыми. Отличить их несложно:

первые характеризуются наличием центрального стержня, вокруг которого распределено четное количество долек: 4, 6, 8;
у вторых количество зубцов может быть разным, часто отличаются по форме, да и стержня в центре не имеется.

Для повышения иммунитета будущих растений при подготовке посевного материала нужно соблюдать следующие моменты:

Отбраковывать все поврежденные, подгнившие и пораженные плесенью головки.
Сросшиеся, мелкие зубки и небольшое их число (2–3) свидетельствуют о вырождении сорта и низкой урожайности. Поэтому для посадки лучше брать луковицы с крупными дольками.
Перед высадкой обеззараживать головки, опустив в раствор медного купороса (1 %) или перманганата калия (1 %) на 20–30 минут. С этой же целью используют такой раствор: 0,3 кг древесной золы смешивают с водой (2 л), кипятят, остужают, отделяют светлую часть, в которую и погружают посадочный материал на час.

Особые требования к подготовке у ярового сорта:

за месяц до высаживания головки отправляют в прохладное место (-3 — +2 °С);
за сутки посевной материал вынимают и обеззараживают;
на 12 ч замачивают в стимуляторе роста (Гумате калия или Эпине).

Для ускорения роста яровые сорта проращивают. Для этого зубцы выкладывают в увлажненный тканевый мешочек, который заворачивают в полиэтилен на двое суток.

Как сажать чеснок

Чтобы чеснок вырос крупным, соблюдают определенные правила при его посадке.

Особенности весенней высадки:

поливают только сухую землю, во влажную зубки чеснока высаживают без поливов;
глубина посадки– 3 см;
мульчируют до появления ростков торфом.

Правила высаживания осенью:

посадку производят вовремя: зубчики должны укорениться, но не прорасти;
чтобы луковица не подгнивала, в канавки насыпают песок или золу, грядки не проливают;
высаживать чеснок нужно на глубину до 5 см (чем крупнее зубчик, тем глубже), чтобы снизить риск вымерзания;
после проведения всех необходимых мероприятий грунт выравнивают и мульчируют торфом или перепревшими опилками слоем как минимум в 3 см;
зимой сверху застилают листвой или лапником (до выпадения снега), а в период таяния укрытие разбирают.

Секреты крупного чеснока

Соблюдение определенных правил выращивания культуры поможет увеличить урожайность. Чеснок, выращенный в открытом грунте, будет крупным, если:

высаживать его вовремя;
правильно подбирать сорт;
обязательно обновлять посадочный материал раз в 3 года, выращивая из бульбочек;
у стрелкующихся видов отщипывать вовремя стрелки;
у яровых сортов завязывать листья, чтобы стимулировать отток питательных элементов из листвы в головку;
производить правильный уход за чесноком (полив, внесение удобрений, мульчирование).

Соблюдение севооборота

Как рекомендация для садовода-огородника – соблюдение севооборота:

лучшие на даче предшественники для чеснока – это сидераты (люцерна, клевер, овес, горчица), клубника, тыква, огурцы, горох, кабачки, капуста;
не удастся получить высокий урожай после пасленовых культур (томаты, картофель, баклажаны) и корнеплодов (свекла, редис, лук, чеснок): в этом случае увеличивается вероятность заболевания растений, а также уменьшения размера головок.

Если посадить культуру рядом с томатами или перцами, то урожай будет крупнее.

Не стоит засевать грядку несколько лет подряд одной культурой, чтобы не снизить урожайность. Крупный чеснок получится только при ежегодной смене места высадки.

Уход за чесночными грядками

Уход за растущим чесноком после высадки предполагает мульчирование почвы. Оно позволяет:

сохранить влажность;
уменьшить количество поливов;
исключить прополку, рыхление.

После отрастания стрелок до 20 см длиной их укорачивают до 5 см: можно срезать острым инструментом или отломить, оставив пенек нужной длины. Главное, убрать верхнюю часть – зачаток будущего соцветия. Это позволит увеличить поступление питательных элементов в луковицу.

Полив

Так как чеснок – влаголюбивое растение, то хорошо растет в увлажненной почве. Поэтому важным моментом в уходе за культурой является правильность поливов.

Основные правила следующие:

больше всего овощ нуждается во влаге весной, когда активно образуется корневая система (первые 3 недели после высадки): в этот период его нужно поливать обильно (15 л на 1 м 2 ) каждые 5–7 дней;
объем и частота поливов зависят от погоды: при умеренной температуре на 1 м 2 расходуют 10–12 л с перерывом 1–1,5 недели, в жару на ту же площадь разливают 15 л с интервалом 5–6 суток, а в дождливые дни увлажнение почвы прекращают;
после процедуры необходимо присыпать землей оголившиеся головки;
воду использовать желательно теплую, постоявшую какое-то время на солнце.

Ни в коем случае нельзя допускать переувлажнения, так как в такой среде развиваются грибковые заболевания и портятся луковицы.

Подкормки

Если вовремя подкармливать растения, то можно вырастить чеснок с крупными головками. Озимый сорт весной после схода снега проливают мочевиной, а затем удобряют по мере необходимости. Бедные почвы обогащают питательными элементами 1–2 раза в месяц до окончания вегетативного периода.

При выращивании ярового чеснока подкормки вносят дважды:

Первую подкормку делают рано весной раствором птичьего помета (1 кг на ведро воды) или коровяка (в таком же количестве на 8 л воды).
В середине лета поливают раствором золы (стакан на ведро воды).

Огородник должен следовать одному важному принципу: количество внесенных удобрений должно быть в меру. Избыток органики способствует пожелтению листвы и прекращению роста луковиц. Большое количество минеральных веществ отрицательно скажется на их вкусе и качестве.

Болезни и вредители

Ряд вредителей и болезней могут испортить удовольствие от выращивания культуры. Чеснок подвергается нападению нематод, медведки, долгоножки, луковой моли и других насекомых.

Спасти растения от вредителей помогут народные методы:

опрыскивание дважды в месяц настоем табака (0,25 кг) и молотого перца (2 ч. л.): залить 3 л горячей воды, выдержать трое суток, после этого процедить, разбавить водой до 10 л, вмешать жидкое мыло (2 ст. л.);
опыление смесью перца, табака и древесной золы 2 раза в месяц.

Растение подвержено таким заболеваниям:

гниль донца (гниет луковица, отмирают корни, желтеет листва);
ложная мучнистая роса (останавливается процесс созревания головки);
белая гниль (отмирает надземная часть растения и гниют луковицы);
бактериальная гниль (портятся зубки).

Чтобы предупредить развитие болезней, перед высадкой посевной материал обрабатывают раствором золы, медного купороса или перманганата калия.

Сбор и хранение урожая

Созревают озимые сорта в начале августа. Когда пожелтеют нижние листочки, приступают к уборке урожая. С этим нельзя затягивать, иначе головки начнут пересыхать и рассыпаться. У такого продукта срок хранения может снизиться.

Яровые сорта убирают в конце лета – начале осени, когда перья пожелтеют и начнут ложиться, а луковицы уже будут сформированы.

После сбора растения подсушивают 1,5 недели, стряхнув землю. Далее обрезают корни и часть стебля, оставив стержень у озимых культур длиной 5 см, у яровых – 2 см. Для семенного материала отбирают самые крупные экземпляры.

Условия хранения следующие:

температура: 16–20 °С для яровых сортов, 2–4 °С – для озимых;
влажность: средняя.

Особенности выращивания чеснока из бульбочек

Чеснок считается многолетней (трехлетней) культурой, но часто используется как однолетник, из-за чего постепенно вырождается. Чтобы этого избежать, нужно регулярно обновлять посевной материал.

При высадке озимых луковиц оставляют несколько стрелок на ростках, выращенных из больших зубков. На них образуются семена – однозубки. Когда наступит пора уборки урожая, растение связывают в пучок и подвешивают на просушку. В этот период к бульбочкам из зеленой массы растения притекают пластические вещества, способствуя росту. После полного высыхания стебля их аккуратно отделяют.

Высаживают бульбочки и весной, и осенью в заранее подготовленную почву. Заглубляют на 3 см, так как они очень мелкие. Выкапывают, когда листья начнут желтеть. Затем просушивают: сначала пару дней на солнце, далее под навесом. Однозубки, посаженные осенью, при должном уходе дадут хороший урожай.

Высаживая чеснок на своем участке, каждый огородник хочет, чтобы овощ был крупным. Но далеко не все знают, как этого добиться.

Выбор посадочного материала

В первую очередь очень важно использовать качественный посадочный материал. За несколько дней до высадки хранящиеся дома головки надо перебрать. Все продукты со следами гнили или плесени необходимо выбросить. Оставшиеся экземпляры должны быть чистыми и сухими.

Для посадки стоит выбирать луковицы с крупными дольками одинакового размера. Если зубцы мелкие или сросшиеся, высаживать их не стоит. Ведь это свидетельствует о вырождении сорта.

Стоит помнить, что качество урожая зависит от сортовых особенностей растения. Чтобы вырастить крупный чеснок, необходимо использовать посадочный материал следующих сортов.

На одном участке не стоит постоянно выращивать один и тот же сорт чеснока. Это приведет к тому, что он начнет вырождаться. Поэтому сорта рекомендуется время от времени менять.

Перед посадкой чеснок важно правильно обработать. Этот процесс состоит из следующих шагов.

Обеззараживание. Для начала надо обеззаразить чеснок. Для этого его помещают в емкость со слабым раствором медного купороса. Там его оставляют на полчаса. Вместо этого можно применять настой древесной золы. В него чеснок погружают на час. Главное, чтобы пепел, использующийся для обработки чеснока, был чистым.
Закаливание. Яровой чеснок перед посадкой необходимо закалить. Для этого его отправляют в прохладное место на пару дней. Это делает его более устойчивым к перепадам температур.
Проращивание. Яровые сорта чеснока перед высадкой также проращивают. Для этого их выкладывают в увлажненный тканевый мешочек. В таком виде посадочный материал оставляют в прохладном месте на двое суток.

Подготовленный чеснок сможет очень быстро адаптироваться к новым условиям. Поэтому процесс его прорастания не займет много времени.

Нюансы посадки

Чтобы чеснок рос здоровым и сильным, при его посадке стоит учитывать следующие моменты.

Срок посадки. Зимний чеснок рекомендуется высаживать в конце сентября или средине октября. В этом случае до наступления заморозков он успеет укорениться. Летний чеснок высаживают сразу же после таяния снега. Обычно это происходит в конце марта или начале апреля. Если головка не сформируется до наступления жары, она точно не будет достаточно крупной.
Подходящее место. Чеснок – это светолюбивая культура. Поэтому его стоит высаживать на солнечных участках. Территория, на которой растет чеснок, должна быть открытой. Перед посадкой культуры почву обязательно нужно глубоко вскопать. Она должна быть легкой и рыхлой. Важно также, чтобы на участке не осталось сорняков.
Схема посадки. При организации грядок необходимо делать широкие междурядья. Расстояние между отдельными зубчиками должно быть в пределах 10 сантиметров. В этом случае ухаживать за культурой будет просто. Кроме того, чесноку будет хватать места для нормального развития.
Севооборот. Очень важно высаживать чеснок после правильных предшественников. Лучше всего он растет на участке, где до этого находились сидераты. Кроме того, его можно высаживать после капусты, кабачков, огурцов, гороха и тыквы. А вот после пасленовых культур и корнеплодов его никогда не сажают. Это приводит к развитию различных болезней, а также к уменьшению размера головок. Лучшими соседями для чеснока станут помидоры и перец.

Весной чеснок высаживают на глубину 3-4 см. Если почва еще влажная от растаявшего снега, поливать ее нет необходимости. В противном случае участок за 1-2 часа до посадки орошают. После высадки чеснока грядки мульчируют торфом. Осенью важно позаботиться о том, чтобы чеснок не начал гнить после посадки. Для этого в канавки при высадке обязательно насыпают золу или песок. Грядки при этом не поливают. Чтобы снизить риск вымерзания, чеснок высаживают на глубину 5-6 сантиметров. После посадки лунки засыпают землей, а потом мульчируют плотным слоем торфа или перепревших опилок. До выпадения снега участок можно прикрыть лапником. После таяния снега укрытие необходимо будет сразу же убрать.

Необходимый уход

В дальнейшем высаженному на участке чесноку нужно обеспечить правильный уход. Агротехника этой культуры состоит из следующих этапов.

Полив

Растущий на огороде чеснок надо регулярно поливать. Воду для этого лучше использовать теплую. Так растения испытывают меньше стресса. Как правило, дождевую воду собирают в большие бочки и настаивают. Орошают ею участок вечером. Поливать растения нужно раз в 1-2 недели. Допускать переувлажнения ни в коем случае нельзя. Это приведет к развитию грибковых заболеваний и порче чеснока.

Сэкономить время на поливе можно, покрыв участок слоем мульчи. В этом случае грядки не придется слишком часто рыхлить. Чаще всего участок с чесноком мульчируют соломой или опилками.

Подкормки

Очень важную роль при выращивании крупного чеснока играют и своевременные подкормки. Озимые растения нужно удобрять весной, сразу после таяния снега. Чаще всего для этой цели используется мочевина. Если чеснок растет на питательной почве, одной подкормки ему будет вполне достаточно. Бедные почвы удобряют 3-4 раза за сезон. Весной в землю заделывают подкормки с высоким содержанием азота. Летом и осенью используют продукты с фосфором и калием.

При выращивании ярового чеснока подкормки в почву вносят всего два раза за сезон. В первый раз удобрения вносят рано весной. В это время чеснок подкармливают органическими удобрениями с высоким содержанием азота. Благодаря такой подкормке он сразу идет в рост. В середине лета растения удобряют раствором золы. Данное средство помогает сделать зубки чеснока более крупными. Кроме того, оно защищает растения от вредителей и болезней. Золу можно использовать и в сухом виде. В этом случае ее просто рассыпают на участке. Почву после этого поливают теплой водой.

Не стоит вносить в почву слишком много удобрений. Избыток питательных веществ негативно сказывается на урожае.

Рыхление и прополка

Чтобы чеснок быстро рос, землю на грядках надо регулярно рыхлить. В этом случае вода и минералы будут быстрее поступать к корням растений. В процессе рыхления также важно удалять все сорняки, ведь они забирают часть питательных веществ, которые понадобились бы чесноку.

При этом стоит помнить, что корни у растения довольно хрупкие, и после того как чеснок выпустил стрелки, рыхлить его нельзя. В противном случае он быстро пожелтеет.

Защита от болезней и вредителей

Если чесночные грядки будут поражены болезнями, ожидать хорошего урожая не стоит. Поэтому нужно научиться быстро бороться с распространенными заболеваниями.

Ложная мучнистая роса. В результате болезни процесс вызревания луковиц останавливается. Если вовремя не вылечить растение, рассчитывать на хороший урожай не стоит. Для борьбы с пероноспорозом используют любые проверенные фунгициды. Если болезнь еще не слишком сильно поразила растения, обработать грядки можно молочной сывороткой, разведенной в пропорции 1 к 10 с теплой водой.
Гниль донца. Эта болезнь характеризуется полным отмиранием корневой системы. В результате луковицы начинают гнить, а листва – желтеть. Похожие признаки и у белой гнили. Если растение было поражено одним из этих заболеваний, спасти его уже не получится. Поэтому очень важно контролировать качество продукции, используемой для посадки.

Кроме того, чеснок часто поражают нематоды, луковая моль и медведки. Защитить участок от этих вредителей помогут простые растворы с сильным отталкивающим запахом. Обычно для борьбы с насекомыми используют настои на основе ботвы пасленовых или табачной пыли. Если культура была сильно поражена вредителями, для борьбы с насекомыми стоит использовать магазинные инсектициды.

Полезные советы и секреты выращивания

Помогут начинающему огороднику и рекомендации более опытных людей.

Если придерживаться этих советов, на любом участке можно вырастить, действительно, крупный и качественный чеснок.

Для того, чтобы вырастить отменные головки крупного чеснока, необходимо соблюдать следующие правила:

- правильный выбор головок для посадки. Для посадки следует отбирать крупные и здоровые головки чеснока. Для еды можно использовать любые головки чеснока, но чтобы вырастить очень большие, потребуется лишь отборный посадочный материал.

- подходящая почва также важна для богатого урожая. Это растение предпочитает плодородные почвы с низкой кислотностью.

- своевременное внесение удобрений. Первый раз удобрить землю надо осенью, чтобы все успело перегнить. По весне можно подсыпать под чеснок древесную золу.

Кроме натуральных удобрений используют и удобрения, приобретенные в специализированных магазинах. Чаще всего выбирают суперфосфат и хлористый калий. Также рекомендуется использование удобрения "Лук-чеснок".

- правильная посадка чеснока. Зубчики чеснока сажают в рядочки на глубину 3-4 см. Между зубчиками чеснока оставляют расстояние 10 см.

- хороший уход за чесноком: прополка, рыхление почвы и удаление стрелок. Если стрелки не срезать вовремя, то они заберут питательные вещества и головки чеснока будут значительно мельче. В засушливый сезон изредка можно полить чеснок.

Иногда перья чеснока могут пожелтеть и это значит, что растению требуется влага. Но, если чеснок получает слишком много воды, то вкусовые качества сильно страдают либо головки чеснока могут сгнить.

- севооборот: нельзя на одном и том же месте несколько лет выращивать чеснок. 2-3 года - и стоит выбрать другую грядку.

Чтобы собрать крупный чеснок, достаточно соблюдать простые правила его выращивания. Если вы хотите получить быстрый результат и не тратить время на неудачные эксперименты, воспользуйтесь советами опытных садоводов.

Посадить на солнце

Чеснок – растение солнцеолюбивое. Поэтому для посадки выбирайте открытые участки, хорошо освещенные солнцем в течение дня.

Лучше всего подойдут небольшие холмы, расположенные вдали от кустов, фруктовых деревьев и клумб с высокими овощами.

Если вы сажаете чеснок в тени или полутени, будьте готовы к тому, что он вырастет мелко. При этом объем урожая снизится на 30-50%.

Умеренно поливать

Фаза активного роста чеснока начинается в мае и продолжается до середины июля. В этот период культура требует умеренного полива 3-4 раза в месяц, так как хорошо развивается только на влажной почве. В случае дождя полив следует сократить в 2 – 3 раза, так как избыток жидкости вызовет появление бактериальных и грибковых заболеваний, а также пожелтение листвы.

Со второй половины июля следует снизить влажность почвы в 2 – 3 раза и, при частых дождях, прекратить ее полностью. Если земля находится на равнине, сделайте холм для грядок с чесноком. Это поможет предотвратить скопление влаги.

Следить за кислотностью почвы

Чеснок наиболее удобен в почве с уровнем pH от 6 до 7. Поэтому обязательно проверьте кислотность почвы перед посадкой. Например, с помощью тест-полосок (лакмусовой бумаги).

Также узнать о повышенной кислотности земли можно по сорнякам. Если на вашем участке растет много древесных опушек, подорожников, мяты или лютиков, землю необходимо раскислить. Сделать это можно с помощью доломитовой муки или золы, добавив два стакана выбранного продукта в ведро с землей.

Если вы посадите чеснок прямо в закисленную почву, он станет ломким и мелким.

Мульчировать грядки толстым слоем

Укрыв грядки толстым слоем мульчи (3-5 см), вы защитите посадки от повторяющихся весенних заморозков и обеспечите необходимый уровень влажности почвы. Это значительно увеличит размер и урожайность чеснока. Кроме того, мульчирование облегчит уход за клумбами, замедляя рост сорняков.

Для этого подойдет подстилка, солома, гнилое сено или компост. Использование сидератов (бобовых, злаковых, крестоцветных и др.) Также поможет повысить плодородие почвы.

Обрабатывайте почву нашатырным спиртом

Когда чеснок достигнет 12-15 см, можно приступать к подкормке. В этот период необходимы азотные удобрения, так как они помогут вырастить крепкий и крупный овощ. Оптимальный вариант – нашатырный спирт. Он легко усваивается растением и не имеет противопоказаний.

Для приготовления подкормки купите в аптеке нашатырный спирт 10% и разведите 2 столовые ложки в 10 литрах воды. Поливайте рассаду приготовленным раствором 1 раз в 10 дней.

Помимо описанных советов не забывайте соблюдать севооборот. Меняйте место посадки каждый год и не сажайте чеснок сразу после картофеля, лука, моркови и других корнеплодов, так как они сильно истощают почву. Также следует избегать чередования посевов паслена, которые могут вызвать инфекцию Fusarium.

Читайте также: