Как сохранить сушеные яблоки от моли
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 24.09.2024
Сухофрукты – достойная альтернатива более вредным сладостям, которыми можно наслаждаться круглый год и при этом быть уверенными в их натуральности. Ведь, засушить фрукты можно прямо со своего огорода. А вот как хранить сушеные яблоки, чтобы они не отсырели, не завелась мошка и не произошло других неприятностей, знают не все.
Правила хранения и сроки годности
Хранение сушеных яблок в домашних условиях в идеале предполагает использование погреба или подвала. Там созданы все условия для естественной вентиляции, прохладно и сухо. Но, и в квартире срок хранения сушеных яблок может быть максимально долгим. Как и в предыдущем случае, важно соблюдать баланс между сухостью, темнотой и прохладой.
Несмотря на то, что при сушке плоды теряют до 90% от своей массы, они сохраняют свои витамины практически в полном составе. Вот почему этот способ хранения пользуется популярностью среди хозяек.
Что касается сроков годности, то, если технология высушивания была безупречной, то фрукты не испортятся в течение трех-четырех лет.
Как и где хранить
Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях, чтобы они не испортились? Соблюдать правила хранения, описанные выше, держать стабильный температурный режим, не допускать его перепадов и колебаний. В квартире сухие яблоки лучше всего держать на застекленной лоджии или балконе. Если таковых помещений нет, то вопрос, где хранить, можно решить с помощью кладовой. При ее отсутствии придется воспользоваться кухонными шкафчиками.
Как хранить сушеные яблоки в шкафчиках кухни? Достаточно разместить сухофрукты в холщовых мешках и поместить на самую верхнюю полку, там всегда сухо. Главное – избегать соседства с батареями отопления и другими источниками тепла. Помещение следует тщательно проветривать.
Тара для хранения
Опытные хозяйки считают, что, если хранить сушеные яблоки где попало, они не пролежат долго. Поэтому, один из самых главных вопросов – в чем именно лучше хранить сухофрукты.
Задача – не только поддерживать их состояние, но и сохранять их полезные свойства.
Чтобы сушеные яблоки хранились дольше и в них не завелась моль, особое внимание нужно уделить выбору посуды для хранения.
В качестве тары можно использовать:
Некоторые огородники также советуют в качестве альтернативы использовать пластиковые контейнеры. Но, такая тара не слишком годится для длительного хранения: не слишком качественно высушенные яблоки задохнутся в пластиковой таре и легко испортятся.
Что делать, если завелась моль
Как хранить сушку из яблок, чтобы не завелась моль? Насекомые-вредители чаще всего заводятся в помещениях, где повышена влажность и не соблюдается режим проветривания. Еще одна причина – приторный сладко-кислый аромат, который манит вредителей. В числе самых распространенных значится и третий повод для появления насекомых – несоблюдение технологии высушивания.
Как хранить сушеные яблоки так, чтобы не завелась пищевая моль, интересуются многие хозяйки. Но, еще более остро волнует вопрос, как хранить сухофрукты, если насекомые все-таки появились. Есть несколько способов погубить моль и ее личинки:
После термической обработки следует подготовить и емкость, где планируется хранить сушеные яблоки. Ее следует тщательно простерилизовать и высушить.
Применение сухофруктов зимой
Яблоки на зиму сушат для разных целей. Некоторые предпочитают заливать сухофрукты из яблок водой для выпечки пирогов, другие варят зимние компоты и морсы, третьи добавляют сушку в кашу, а четвертые едят их как основной десерт.
Вариантов применения масса. Но, главное – все они витаминные и полезные.
Яблок в этом году уродилось много, а потому актуальным становится вопрос переработки и хранения собранного урожая. Многие дачники заготавливают сухофрукты на зиму. Их и в компот всегда можно положить, и как лакомство к чаю вместо конфет использовать.
После того, как сухофрукты посушили и разложили по дышащим полотняным мешочкам, кажется, что портиться сушеные яблоки при хранении сами по себе уже особо не должны. И это действительно так, но порой запасам может навредить пищевая моль.
Признаки поражения сухофруктов пищевой и фруктовой молью
Занести вредителя в дом довольно просто - вместе с купленными в магазине крупами. В теплое время года бабочки сами могут залетать в квартиру через открытое окно или входную дверь, а также через вентиляцию от соседей.
На дне мешочка с зараженными сухофруктами можно найти остатки коконов, светлые комочки или маленьких белых червячков. Следы жизнедеятельности вредителя, скорее всего, останутся и на стенках шкафчика, где хранились мешочки с сушеными яблоками.
Основной вред наносят личинки. Бабочки, живущие от 3 до 14 дней, не питаются, зато откладывают яйца – до 100 штук каждая. Заметить кладку невооруженным глазом практически невозможно.
Мотыльков моли привлекает свет, поэтому в вечерние часы они могут часами кружиться у светильника, возле которого Вы читаете книгу. Часто именно в такие моменты пищевая моль обнаруживает свое присутствие в доме.
Как сохранить сушеные яблоки от моли
Употреблять в пищу заготовки, в которых копошились маленькие беленькие червячки, – занятие не из приятных, но и выбрасывать свои сухофрукты, в которых уже завелась фруктовая моль, тоже не дело.
При первых признаках вредителя важно выполнить следующие действия:
Заново обработанные яблоки желательно хранить в новой герметичной таре, например, в закрытых пластиковыми крышками стеклянных 3-х литровых банках. Целлофановые и бумажные пакеты вредителя не остановят, он их быстро прогрызет.
Лучше всего не спасать уже зараженные вредителем сухофрукты, а не допускать появления моли в принципе.
Сухофрукты – достойная альтернатива более вредным сладостям, которыми можно наслаждаться круглый год и при этом быть уверенными в их натуральности. Ведь, засушить фрукты можно прямо со своего огорода. А вот как хранить сушеные яблоки, чтобы они не отсырели, не завелась мошка и не произошло других неприятностей, знают не все.
Правила хранения и сроки годности
Хранение сушеных яблок в домашних условиях в идеале предполагает использование погреба или подвала. Там созданы все условия для естественной вентиляции, прохладно и сухо. Но, и в квартире срок хранения сушеных яблок может быть максимально долгим. Как и в предыдущем случае, важно соблюдать баланс между сухостью, темнотой и прохладой.
Несмотря на то, что при сушке плоды теряют до 90% от своей массы, они сохраняют свои витамины практически в полном составе. Вот почему этот способ хранения пользуется популярностью среди хозяек.
Что касается сроков годности, то, если технология высушивания была безупречной, то фрукты не испортятся в течение трех-четырех лет.
Как и где хранить
Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях, чтобы они не испортились? Соблюдать правила хранения, описанные выше, держать стабильный температурный режим, не допускать его перепадов и колебаний. В квартире сухие яблоки лучше всего держать на застекленной лоджии или балконе. Если таковых помещений нет, то вопрос, где хранить, можно решить с помощью кладовой. При ее отсутствии придется воспользоваться кухонными шкафчиками.
Как хранить сушеные яблоки в шкафчиках кухни? Достаточно разместить сухофрукты в холщовых мешках и поместить на самую верхнюю полку, там всегда сухо. Главное – избегать соседства с батареями отопления и другими источниками тепла. Помещение следует тщательно проветривать.
Тара для хранения
Опытные хозяйки считают, что, если хранить сушеные яблоки где попало, они не пролежат долго. Поэтому, один из самых главных вопросов – в чем именно лучше хранить сухофрукты.
Задача – не только поддерживать их состояние, но и сохранять их полезные свойства.
Чтобы сушеные яблоки хранились дольше и в них не завелась моль, особое внимание нужно уделить выбору посуды для хранения.
В качестве тары можно использовать:
Некоторые огородники также советуют в качестве альтернативы использовать пластиковые контейнеры. Но, такая тара не слишком годится для длительного хранения: не слишком качественно высушенные яблоки задохнутся в пластиковой таре и легко испортятся.
Что делать, если завелась моль
Как хранить сушку из яблок, чтобы не завелась моль? Насекомые-вредители чаще всего заводятся в помещениях, где повышена влажность и не соблюдается режим проветривания. Еще одна причина – приторный сладко-кислый аромат, который манит вредителей. В числе самых распространенных значится и третий повод для появления насекомых – несоблюдение технологии высушивания.
Как хранить сушеные яблоки так, чтобы не завелась пищевая моль, интересуются многие хозяйки. Но, еще более остро волнует вопрос, как хранить сухофрукты, если насекомые все-таки появились. Есть несколько способов погубить моль и ее личинки:
После термической обработки следует подготовить и емкость, где планируется хранить сушеные яблоки. Ее следует тщательно простерилизовать и высушить.
Применение сухофруктов зимой
Яблоки на зиму сушат для разных целей. Некоторые предпочитают заливать сухофрукты из яблок водой для выпечки пирогов, другие варят зимние компоты и морсы, третьи добавляют сушку в кашу, а четвертые едят их как основной десерт.
Вариантов применения масса. Но, главное – все они витаминные и полезные.
Читайте также: