Кабардинские яблоки технология выращивания
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 24.09.2024
Корреспондент Newstracker попытался выяснить, кто именно получает поддержку корпорации, как много фирм обанкротились после ее участия и почему многие из компаний сейчас несут убытки.
На создание организации было потрачено достаточно много средств: уставной капитал корпорации на 6 мая 2021 года превысил два миллиарда рублей. При этом в 2018 году компания понесла убытки на 533 миллиона рублей. После этого появилась небольшая прибыль: в следующем году — 1,45 миллиона, в 2020 — всего 904 тысячи.
Корпорация на 100% принадлежит Министерству государственного имущества и земельных отношений КБР. Ей руководит Чочаев Ахмат, о котором нет данных в качестве директора или владельца других фирм.
Озера, напоминающее лагерь с долгами
Организация занимается предоставлением мест для краткосрочного проживания. По открытой информации, на конец 2020 года среднесписочная численность работников составила всего три человека. В последнее время компания несет убытки: в 2019 — 3,4 миллиона рублей, в 2020 — 6,4 миллиона.
Инвестиции в компанию с двумя сотрудниками
Кому отдают на яблоки миллионы
Убыточный завод и всесторонняя поддержка
Как индивидуальный предприниматель Кетуко также активно пользовался господдержкой. В 2019 году Гарантийный фонд КБР предоставил ему гарантии и поручительства сначала на 8,1 миллиона, затем на 500 тысяч. Срок поддержки — до 2022 года. Фонд кредитования субъектов малого и среднего предпринимательства предоставил 100% финансирования на возвратной основе до 2023 года. То есть, на момент закрытия ИП поддержка бизнесмена должна была продолжаться.
Поддержка бывшего чиновника
Связи с банкротствами
Совладелец сетей "Дикси", "Бристоль" и "Красное и белое" Сергей Кациев получил 50% долей в производителе яблок "Сады Баксана" экс-главы Минсельхоза Кабардино-Балкарии. По данным аналитической системы "СПАРК-Интерфакс", Кациев в декабре стал владельцем 50% долей в ООО "Сады Баксана".
"Сады Баксана", по данным сайта компании, занимаются выращиванием яблок на площади в 530 га в Кабардино-Балкарии. По данным "СПАРКа", выручка компании в 2018 году составила 857 млн рублей, чистая прибыль - 134,1 млн рублей.
50% в "Садах Баксана" остались у бывшего министра сельского хозяйства Кабардино-Балкарии Альберта Каздохова, которые ранее был единственным владельцем компании.
Кациев вместе со своим партнером Игорем Кесаевым владеет 51% долей в компании, объединяющей торговые сети "Дикси", "Бристоль" и "Красное и белое". Ритейлеры объединились в 2019 году, 49% долей в новой компании получил основатель "Красного и белого" Сергей Студенников. Кациев и Кесаев также являются бенефициарами дистрибьютора "Мегаполис".
Лучшие сорта яблонь для выращивания на Северном Кавказе: в Краснодарском крае, Адыгее, Карачаево-Черкессии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Ингушетии, Чечне и Дагестане.
| Цвет | Красные |
|---|---|
| Сезон созревания | Летние |
| Размер яблок | Средние , Крупные |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Цвет | Желтые |
|---|---|
| Сезон созревания | Осенние |
| Размер яблок | Средние , Крупные |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Цвет | Полосатые , Красные |
|---|---|
| Сезон созревания | Зимние |
| Размер яблок | Средние , Крупные |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Цвет | Красные |
|---|---|
| Сезон созревания | Осенние |
| Размер яблок | Средние , Крупные |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Цвет | Красные |
|---|---|
| Сезон созревания | Летние |
| Размер яблок | Средние , Крупные |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Цвет | Зеленые |
|---|---|
| Сезон созревания | Осенние |
| Размер яблок | Средние , Крупные |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Цвет | Желтые |
|---|---|
| Сезон созревания | Осенние |
| Размер яблок | Средние , Крупные |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Цвет | Красные , Полосатые |
|---|---|
| Сезон созревания | Зимние |
| Размер яблок | Крупные |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Цвет | Красные |
|---|---|
| Сезон созревания | Осенние |
| Размер яблок | Крупные , Средние |
| Вкус | Кисло-сладкий |
Большой каталог сортов яблок
© 2019–2022 Все права защищены
Мы на фейсбуке!
Вступай! Жми кнопку “Нравится”
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK
Садоводство, как частное, так и промышленное, является одной из ключевых отраслей на Северном Кавказе. Этому способствует мягкий климат и плодородные почвы региона, отсутствие сильных заморозков и продолжительный теплый сезон. С древних времен здесь выращивали персики, яблоки, груши, а склоны гор были усеяны садами и дикорастущими деревьями.
Кабардино-Балкарию часто называют яблочной столицей России. Здесь применяют технологии закладки интенсивных и суперинтенсивных садов. В 2020 году площадь посадок составила почти 1400 гектаров, в 2021 году ее планируется увеличить до 1500 га.
Помимо яблонь, груш, слив, черешни здесь выращивают персики, нектарины, инжир, малину, голубику. В 2021 году на развитие отрасли выделено 140 млн руб., они будут направлены на субсидии фермерским хозяйствам и гранты на закладку новых садов. В последние годы Кабардино-Балкария уверенно входит в пятерку лидеров по закладке многолетних насаждений. А в 2020 году республика возглавила рейтинг регионов РФ по валовому сбору плодов и ягод.
В Карачаево-Черкесской Республике на поддержку садоводов в 2021 году республиканский бюджет выделил 40 млн рублей – это средства на гранты сельскохозяйственным предприятиям и на закладку садов интенсивного типа.
В КЧР районами с наиболее активным развитием садоводства считаются Ногайский, Хабезский и Урупский. В настоящее время на территории республики заложено 610 га садов, из них 498 га приходится на яблони и 103 га на ореховые сады. Кроме того, здесь активно высаживают грушевые деревья и виноградники. С учетом того, что садоводство в КЧР начали возрождать только в 2017 году, это весьма неплохие показатели.
Активное развитие садоводческой отрасли отмечается и в Чеченской республике. Только в 2018 году здесь высадили 990 га плодовых деревьев и 706 га в 2020 году. В настоящее время площадь посадок превышает 2,5 тыс. га. Ежегодно в республике собирают свыше 20 тыс. тонн урожая. Однако это даже наполовину не покрывает потребности региона в плодово-ягодной продукции.
В настоящее время яблоки из Ингушетии поставляются во все регионы страны, включая Дальний Восток. А в 2020 году здесь собрали первый урожай крупноплодной черешни – 73 гектара деревьев были высажены годом ранее в дополнение к имеющимся посадкам. Для повышения урожайности аграрии успешно применяют многоуровневую систему капельного орошения. Помимо традиционных фруктов и ягод здесь впервые высадили ореховые сады.
Отличные показатели демонстрирует и Северная Осетия, где только в 2020 году заложили 1136 га многолетних насаждений. Всего же садами в СО занято 3641 га, из которых 2229 приходится на яблони, 537 на орехи, 672 на сливы, 155 на ягодные культуры. Остальные площади используются для выращивания вишни, черешни, персиков. Планы у властей амбициозные – к 2023 году увеличить площадь посадок до 10 тысяч гектаров и довести ежегодный объем урожая до 77 тысяч тонн.
Большая часть продукции идет на внутреннее потребление, хотя в планах у аграриев выйти на экспорт.
В 2021 году в Северной Осетии стартовал проект развития горного садоводства на высоте 1500 метров над уровнем моря. В нем примут участие 25 населенных пунктов из Алагирского, Пригородного, Ирафского и других районов.
Cовременные высокотехнологические сады для получения большого количества урожая уже не редкость не только в Европе, но и в России. Почему же фермеры переходят на эту новую, но более дорогостоящую систему.
Типы яблоневых садов
Существует несколько типов яблоневых садов, которые различаются между собой.
По подвоям и по силе роста:
- сильнорослые (высота более 3,5 м);
- среднерослые или полукарликовые (высотой 2,5–3,5 м);
- слаборослые или карликовые (высотой 1,5–2,5 м).
Интенсивный яблоневый сад
По урожайности, продолжительности эксплуатационного периода и уровню рентабельности все сады делятся на:
- экстенсивные, или классические (срок эксплуатации – до 35 лет);
- полуинтенсивные (срок эксплуатации – до 25 лет);
- интенсивные (срок эксплуатации – до 15–20 лет);
- суперинтенсивные (срок эксплуатации – до 10–15 лет).
Экстенсивные и интенсивные сады. В чем отличие?
Площадь яблоневого сада
Интенсивные технологии позволяют получать максимальный урожай на ограниченной площади. Схема посадки: 2,5–3 м между рядами и 0,5–1 м между деревьями, в классических, экстенсивных садах: 7–8 м х 3–4 м.
Профессионалы считают, что интенсивный сад выгоден при закладке от 30–40 га, то есть примерно на 2–4 кварталах посадок (один квартал для интенсивных и суперинтенсивных садов составляет 8–10 га; для полуинтенсивных (полукарликовых) – 12–15 га). При этом размер одного квартала для экстенсивных сильнорослых садов составляет, как правило, 15–18 га.
Сад интенсивного типа с защитой от града, сорт Голден Делишес
Сроки плодоношения яблоневых садов
Полностью все достоинства экстенсивного метода проявляются в больших яблоневых садах, где можно выращивать разные сорта и получать урожай даже в неблагоприятных условиях, при этом яблони плодоносят только раз в 2–3 года. Требования к условиям выращивания у крупных деревьев яблонь ниже, а выносливость при этом выше. Но за раскидистыми и высокими деревьями сложно ухаживать: опрыскивать, обрезать, собирать урожай.
Для промышленного возделывания сильнорослые сады экстенсивного и полуинтенсивного типа с поздними сроками начала плодоношения, медленными темпами созревания урожая, низкой продуктивностью, высокой трудоемкостью возделывания, недостаточным качеством плодов и низкой рентабельностью не имеют серьезных перспектив.
Сад экстенсивного типа
Современное размещение посадок
Квартал – очень важное понятие в профессиональном садоводстве. Разделение территории на кварталы и предпосадочная подготовка занимают в организации садов интенсивного типа довольно высокую статью расходов, так как требуют участия высококвалифицированных специалистов. В одном квартале (на одной выделенной площади сада) размещают сорта одного срока созревания, что облегчает уход за посадками и позволяет проводить уходные технологические мероприятия в одни сроки. Саженцы основного сорта высаживают широкими полосами (несколько рядов), а сорта-опылители – рядами между. Основной сорт занимает 80% площади, сорта-опылители – остальные 20%. При выборе саженцев учитывается все: тип подвоя, сорта, уровень урожайности, время вступления в плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям и, конечно, зимостойкость.
В садах интенсивного типа деревья высаживают значительно плотнее, чем в классических: в зависимости от технологии количество саженцев варьирует в широких пределах и доходит до 5,5 тысяч на 1 га. Сады на стадии закладки оборудуются системами фиксации стволов и автоматического полива. Хорошую урожайность беспечивает, в частности, установка оборудования для капельного орошения и фертигации (внесение жидких удобрений либо пестицидов одновременно с орошением). Кронирование и формирование идет непрерывно начиная с первого года после посадки при весенней формирующей обрезке. Затем в течение всего срока эксплуатации сада растения ежегодно обрезают и проводят нормировку. Кроме того, летом прореживают завязи, удаляя лишние, чтобы получить плоды лучшего качества.
Сад интенсивного типа в период плодоношения
Что такое подвой М-9?
В большинстве европейских стран яблоню выращивают на подвое М-9 (East Malling 9), но главный недостаток этого подвоя – низкая морозостойкость (-10 °С). В связи с этим в России возможности применения этого подвоя сильно ограничены. Поэтому стоит обратить внимание на более зимостойкие варианты. Посадочный материал лучше подбирать в питомниках, где его выращивают в течение многих лет и зимостойкость которых подтверждена на практике. Сорта яблони, привитые на карликовом подвое, размещаются в саду с расстоянием 1,5 х 2 м.
Преимущества и недостатки садов интенсивного типа
Преимущества:
Недостатки:
- Закладка сада проводится по специальному проекту, который разрабатывается аккредитованной организацией на основании комплексного изучения участка.
- Требуется привлечение высококвалифицированных специалистов как на стадии закладки сада, так и для последующего ухода.
- Покупка специальных саженцев низкорослых яблонь, на которых потом формируются компактные, малогабаритные, хорошо освещенные кроны с низким расположением плодов.
- Корневая система карликовых подвоев более уязвима к низким температурам.
- Затраты на техническое оснащение сада: система капельного орошения, система фиксации стволов. При необходимости – противоградовая сетка (в районах с повышенной градоопасностью).
- Затраты на уход за садом значительно выше, чем при классическом варианте: у таких саженцев повышенные требования к плодородию почв, орошению, защите от вредителей и болезней.
- Ошибки на стадии закладки сада ведут к серьезным потерям урожайности и увеличению затрат.
- Более короткий период амортизации (от посадки до раскорчевки сада).
Профессиональные яблоневые сады
Современное промышленное садоводство – это не просто яблоневые сады, а целый огромный комплекс, который включает и всю дополнительную инфраструктуру, в частности собственный автопарк и фруктохранилище.
На юге России, в Кабардино-Балкарии, недалеко от города Нальчик с 2008 года выращивают яблоки в садах интенсивного типа. Благодаря сходству природных условий Нальчинского района с Южным Тиролем (историческая область в восточной части Альпийских гор), стало возможным привнести опыт итальянского садоводства на юг России. Всего в садах выращивают более 14 сортов яблок, но основу составляют: Гала, Голден Делишес, Грени Смит, Рэд Чиф, Рэд Делишес (Эрован).
После уборки урожая все яблоки поступают в специальное фруктохранилище с регулируемой газовой средой, что позволяет хранить яблоки до 12 месяцев. Такое длительное хранение становится возможным благодаря поддержанию в атмосфере камер низкой концентрации кислорода (ULO – Ultra Low Oxygen).
После сбора яблоки в специальной камере проходят подготовку к длительному хранению. Постепенно в течение недели понижают собственную температуру плодов с +25. +30 °С, которая у них устанавливается при созревании, до +2. +3 °С. Параллельно в хранилище производят постепенную замену состава основных газов: кислорода, углекислого газа и азота. Количество кислорода и углекислого газа в хранилище снижают до 1–1,5%, взамен повышая содержание азота. Так блокируются процессы старения и разрушения плодов. Во время хранения в помещении поддерживается герметичность среды, автоматика отслеживает состояние атмосферы. После открытия камеры ее проветривают 1–2 дня, калибруют яблоки и отправляют в продажу.
Современные технологии на дачном участке
Если вы хотите на даче вырастить две-три классические яблони, чтобы сидеть под ними в жаркий солнечный день, то нет проблем – покупайте в любом местном питомнике подходящие саженцы на сильнорослом подвое. А вот со среднерослыми и карликовыми растениями немного сложнее. Но и их можно найти в ассортименте крупных садовых центров, торгующих районированным посадочным материалом.
И несмотря на то, что сады интенсивного типа считаются перспективными только в больших, промышленных масштабах, они представляют немалый интерес для небольших частных участков. Конечно, придется сразу смириться, что вы не добьетесь таких сногсшибательных успехов, потребуется множество специальных знаний по уходу и обрезке. Но вырастить полоску колонновидных яблонь по периметру забора вполне по силам каждому.
Можно попробовать поработать и со слаборослыми зимостойкими саженцами яблонь. Большинство проблем с их выращиванием связано с близким залеганием корневой системы. Поэтому при посадке необходимо сразу обеспечить деревьям опору: ветер и нагрузка урожаем в неблагоприятных условиях могут даже вывернуть растения с корнем. Летом совместите полив деревьев с поливом цветников или огорода, на зиму замульчируйте приствольный круг торфом.
Читайте также: