Из каких почек вырастают яблоки

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 24.09.2024

Ветки и почки плодовых деревьев

Листья, цветки и побеги развиваются из почек, которые были заложены на ветках плодовых деревьев в предыдущем вегетационном периоде. Кто хочет заняться обрезкой плодовых деревьев, тот заранее должен знать значение почек для роста побегов и плодоношения.

При сравнительном рассмотрении дерева и куста было уже установлено, что основными элементами при построении кроны являются однолетние длинные ветки, которые на второй год при начале вегетации вновь удлиняются и, кроме того, дают начало различным по длине боковым веткам. Хотя активное нарастание кроны в молодом возрасте, безусловно, весьма желательно, но с увеличением возраста возникает вопрос, где же дерево сможет формировать цветки и плоды. На этот основной вопрос следует ответить уже здесь при общем описании плодовых образований у различных пород. В качестве демонстрационного материала следует брать ветки без листьев, кстати, и при проведении практической зимней обрезки используют именно такие ветки, лишенные листьев.

Косточковые породы. У косточковых плодовых пород на вегетативных побегах, несмотря на их очень сильное развитие, всегда имеется участок, где закладываются цветковые почки: у черешни и у сливы домашней цветочные почки всегда можно найти у основания однолетнего побега; вишня и персик часто цветут по всей длине вегетативного побега; у абрикоса многочисленные цветочные почки также размещаются на вегетативных побегах. И только одно у косточковых плодовых пород постоянно остается неизменным: верхушечные почки таких побегов никогда не дают плодовых образований, так как эти почки бывают листовыми. Так же как и определенные сорта семечковых плодовых пород, некоторые сорта персика и вишни склонны к образованию преждевременных побегов.

Короткие (плодовые) образования. Семечковые породы. Короткими побегами, или, говоря проще, плодовой древесиной, называют такие однолетние и многолетние образования, которые в конечном итоге цветут и плодоносят. В зависимости от возраста и длины практики различают следующие плодовые образования:

Копьеца. Очень короткие плодовые побеги (до 10 см), обычно заканчиваются цветочной почкой. Такие короткие плодовые веточки образуются чаще всего у семечковых плодовых пород на двухлетней части ветки, обычно называемой двухлетней древесиной. Копьеца являются особенно ценной плодовой древесиной.

Плодовые прутики. Короткие побеги, имеющие длину от 10 до 30 см, также могут заканчиваться цветочной почкой.

Кольчатки. Многолетние короткие веточки на старой части ветви, ежегодно дающие минимальный прирост.

Плодухи (плодовые ветки). Короткие плодовые образования, которые с годами ветвятся и состоят из кольчаток и плодовых прутиков. Определённые сорта могут также плодоносить на таких многолетних плодовых образованиях (например, Кларапфель, Джеймс Грив, Пармен золотой, Боскоп, Голден Делишес, Айдаред). Однако во многих случаях кольчатки и плодухи не что иное, как симптом истощения дерева.

Плодовые сумки. Короткие побеги могут в довершение всего развиваться из так называемых плодовых сумок, под которыми понимают утолщения в месте плодоношения в прошедшем году (особо заметны такие плодовые сумки у груши).

Косточковые породы. У косточковых пород плодовые образования обычно всегда располагаются на том же отрезке ветки, на котором формируются и вегетативные приросты, но верхушечные почки у этих приростов всегда остаются листовыми. У большинства косточковых двухлетние части ветки затем на них подовыми образованиями являются особо ценной плодовой древесиной. У черешни такие плодовые образования на двухлетней древесине называются букетными веточками. В середине букетной веточки обычно размещается заостренная листовая почка, вокруг которой в виде розетки расположены цветочные почки. Часть таких букетных веточек сохраняют свою способность к деятельности как кольчатки в течение ряда лет.

У сливы, домашней сливы и абрикоса цветение бывает преимущественно на коротких веточках, располагающихся на двухлетних и многолетних участках ветвей. Эти плодовые образования также обычно оканчиваются листовой почкой, под которой размещается одна или две цветочные почки. В дальнейшем однолетние плодовые образования ветвятся, иногда многократно, так что могут образоваться, как у домашней сливы, зоны со слишком плотным размещением плодовой древесины.

Несмотря на то, что наиболее значимые сорта вишни цветут и плодоносят на однолетних приростах, для определённых сортов большое значение в формировании урожая имеют также букетные веточки, размещающиеся на многолетней древесине. У сорта Шаттенморелле таких образований, правда, почти совсем не встречается.

У персиков короткие плодовые образования играют второстепенную роль, поскольку у этой породы урожай формируется преимущественно на однолетних длинных приростах. Ложные плодовые образования, которые по своей длине могут напоминать плодовые прутики, не дают плодов, потому что их при систематических обрезках срезают до листовой почки у основания. Ценными плодовыми образованиями можно считать лишь букетные веточки, которые в большинстве случаев образуются у основания сильных вегетативных приростов.

Данная характеристика различных побегов и почек показывает, что в кроне должны быть как вегетативные побеги, так и различные виды плодовых образований, представляющих пункты цветения и плодоношения. Преобладание того или иного вида плодовых образований зависит от породы и сорта. Это не только интересно, но и необходимо знать садоводу-любителю, для того чтобы определить для каждого сорта, на каких видах приростов и на каких участках ветвей образуется большая часть плодов и где обычно они лучше по качеству. Эти сведения ни в коем случае нельзя рассматривать как статистические, они необходимы как исходные данные для обрезки плодовых деревьев.

Спящие резервные почки. Если в предыдущих главах речь шла о видимых простым глазом концевых и боковых почках, которые мало заметны или вовсе неразличимы простым глазом. За небольшим исключением это почки, которые не предназначены для плодоношения, но служат основой для восстановления ветвей при легких и сильных повреждениях. Начинающие обрезчики могут не волноваться: резервные почки ветвей даже через длительный период могут восстановить то, что было ошибочно удалено при обрезке.

Придаточные почки. У семечковых рядом с боковыми почками на длинных приростах имеется по одной или нескольку придаточных почек (глазков). Если основная почка повреждена или уничтожена, то одна из таких почек может стимулироваться к росту с тем, чтобы выполнить функции, которые были возложены на погибшую почку. У персика и сливы домашней боковые почки могут дифференцироваться в цветочные.

Спящие почки. На коре и в том месте, где весной в начале вегетации опали кроющие почечные чешуи, остаются четкие рубцы, образующие так называемое наружно годичное кольцо, которое и на многолетней древесине остается все еще хорошо заметным. Оно помогает отличать более молодые годичные приросты от более старых. Однако, поскольку кроющие почечные чешуи являются листьями, которые развились только лишь в чешуйки, не удивительно, что в области наружного годичного кольца имеются так называемые спящие почки (глазки). Простым глазом их заметить нельзя. Такие спящие почки остаются неактивными до тех пор, пока продолжается нормальный рост побегов в кроне. Но при резком вмешательстве путем обрезки или омоложения спящие почки годичных колец могут тут же активизироваться.

Обрезка плодовых деревьев помогает решить сразу несколько задач. Все знают, что эта процедура позволяет не допустить загущения ветвей и в целом положительно влияет на здоровье растения. Однако мало кто задумывается, что неправильная обрезка может оставить садовода без урожая.

Обрезка – одно из обязательных мероприятий по уходу за плодовыми деревьями. При этом важно понимать, что, как и любая другая агротехническая процедура, неправильная обрезка может пагубно отразиться как на общем состоянии дерева, так и на его способности к плодоношению.

Порой случается так, что выращенные на участке деревья выглядят вполне благополучно – хорошо зимуют, быстро наращивают побеги и зеленую массу, однако при этом совсем не спешат баловать богатым урожаем. Нередко проблемы с плодоношением возникают у деревьев как раз из-за того, что в процессе обрезки садовод несколько переусердствовал и удалил "лишнее".

Основные виды обрезки деревьев

Обрезка деревьев не только повышает урожайность, но и способствует их росту и продлению жизни. Различают три основных ее вида: формирующую, санитарную и омолаживающую.

Омолаживающая обрезка. Позволяет "подлечить" деревья, за которыми давно не ухаживали, а также продлевает период плодоношения у возрастных растений. Опытные садоводы рекомендуют проводить такую процедуру постепенно, растягивая ее на 2-3 года.

Санитарная обрезка. Обычно проводится после зимы, для того чтобы начать своевременное лечение поврежденных непогодой ветвей. При необходимости ее повторяют летом (весной некоторые повреждения могут быть незаметны) и осенью, для того чтобы подготовить дерево к зиме.

А вы знаете, как омолодить свой сад? С помощью пары приемов вполне реально продлить активное плодоношение немолодых деревьев на несколько лет.

Основные термины и понятия

Прежде всего, давайте ознакомимся с основными садоводческими понятиями, которые касаются темы обрезки.

Волчковый (жировой, водяной) побег – вид регенеративного побега (побеги восстановления), который появляется у основания старых ветвей в глубине кроны. На молодых деревьях рост волчков провоцируют слишком сильная обрезка и избыток азота.

Плодушка – обрастающая 2-6-летняя ветвь, которая имеет сильно укороченный ежегодный прирост и одну или несколько плодовых сумок. Иногда может ветвиться.

Шпорцы – обрастающие ветви длиной до 10 см с небольшим ежегодным приростом. Отличаются близким расположением боковых (обычно генеративных) почек. Верхушечные почки часто вегетативные (конусовидные с заостренной верхушкой). Характерны для сливы, абрикоса и других косточковых культур.

Букетная веточка – короткая, неветвящаяся одно- или многолетняя обрастающая ветвь длиной до 10 см. Отличается укороченным годовым приростом и скученным расположением почек (1-2 – вегетативные, 4-6 – цветковые).

Формирование кроны деревьев для улучшения плодоношения

Плодоношение во многом зависит от правильно сформированной кроны. В зависимости от вида и сорта саженца, побеги укорачивают на определенную длину. И здесь главное не ошибиться и не отрезать лишнего, чтобы потом не остаться без урожая.

До тех пор пока дерево не вступило в период плодоношения, основной упор делается на формирующую и санитарную обрезку.

Формирующая обрезка. В зависимости от вида, у саженца укорачивают центральный проводник до 50-80 см, чтобы зона плодоношения не располагалась слишком высоко. Если есть боковые побеги, то из них выбирают 3-5 самых сильных, направленных в разные стороны. Их укорачивают на 1/4-1/3 длины. Если же нарастить боковые побеги дерево еще не успело, обрезку откладывают на следующий год.

Саженец нужно обрезать так, чтобы центральный проводник возвышался над скелетными ветвями на 20-25 см, а верхние ветви были короче нижних (принцип соподчинения).

Санитарная обрезка. В остальные годы следует удалять все сухие и поврежденные, а также загущающие крону (растущие по направлению к центру) ветви и побеги.

Обратите внимание, что "радикальная" обрезка дерева может привести к тому, что из спящих почек ветвей начнут развиваться волчковые побеги.

Обрезка не только провоцирует рост волчков, но и стимулирует наращивание зеленой массы. В результате на концах обрезанных ветвей могут образоваться целые заросли. Такой прирост нужно будет корректировать. Лучше сделать это, пока побеги зеленые. Их можно легко прищипнуть, что менее травматично для деревьев.

Впрочем, формировать крону можно не только обрезкой. Цветковые почки, как правило, появляются на горизонтальных ветвях. Чтобы увеличить их количество, используют такой прием, как отгибание веток. Проводят его весной, т.к. в это время древесина более мягкая, а кора податливая.

Чем более горизонтально расположены ветки дерева, тем лучше оно плодоносит, т.к. требуется меньше питательных веществ на их рост. А это, в свою очередь, способствует формированию большего количества цветковых почек.

Ветки отгибают вниз, привязывая к ним груз. Каркас кроны таким образом можно заложить гораздо быстрее, чем с помощью формирующей обрезки.

Но в обоих случаях необходимо знать, где закладываются генеративные почки, чтобы не повредить, а тем более не удалить плодовые побеги.

Своевременная санитарная обрезка – залог здоровья вашего сада. Поэтому вне зависимости от того, проводите вы рутинное мероприятие или же хотите простимулировать плодоношение, первыми всегда удаляют больные, поврежденные и неправильно растущие побеги и ветки.

На чем плодоносят деревья

У каждого вида плодовых деревьев цветковые почки формируются на определенных побегах. Причем даже у культур одного вида, но разных сортов они могут располагаться неодинаково. Поэтому при покупке саженца обязательно уточните этот момент у продавца.

Так, у яблони и груши плодовые почки обычно закладываются на плодушках горизонтальных ветвей или на их концах, в зависимости от сорта. Поэтому ошибкой будет обрезка побегов с плодушками на концах, т.к. это приведет к потере урожая. На плодоношении же других деревьев, где плодушки вырастают по всей длине ветви, укорачивание никак не скажется.

Плодушки у большинства семечковых плодовых деревьев выглядят так, как на фото (на них указывают стрелки)

Ошибкой будет обрезка или укорачивание молодых побегов у кустовой вишни, т.к. она плодоносит на концах прошлогоднего прироста. Поэтому у такой вишни нужно лишь удалять сухие и старые ветви, чтобы осветлить крону.

У древовидной вишни цветы распускаются также на части прошлогоднего прироста и букетных веточках, которые размещены на более старых побегах. Поэтому укорачивание молодых побегов к значительной потере урожая не приведет.

Рассказываем, какие конкретно ветки нужно удалить, чтобы деревья правильно развивались и обильно плодоносили в будущем.

Молодые и слаборослые деревья айвы плодоносят на однолетних побегах, а взрослые – на многолетних генеративных ветках. Поэтому будет ошибкой обрезка концевых побегов молодых насаждений. Старые же деревья укорочение побегов только омолодит.

У айвы из генеративной почки сначала вырастает побег длиной около 10 см, а затем на его конце распускается цветок.

В зависимости от сорта, черешня цветет по всей длине годичных побегов или 2-3-х-летних ветвей. Распускаются почки на букетных веточках, которые могут плодоносить на протяжении 4-5 лет.

При формировании кроны черешни нужно сдерживать сильный прирост. Лучше получить много коротких побегов, чем мало длинных. Обрезка не сильно повлияет на урожай, а вот удаление нескольких взрослых ветвей (5-7 лет) для недопущения загущения кроны будет ошибкой, т.к. может нанести серьезный вред дереву и отрицательно сказаться на его плодоношении.

Слива в основном приносит плоды на коротких веточках, которые растут на прошлогодних или двухлетних побегах. Но есть сорта слив, которые цветут только на плодовых и букетных веточках. Весной или осенью у дерева укорачивают на 1/3 прошлогодние приросты.

У персика почки цветут только на прошлогоднем приросте. Если он слишком слабый, то и урожай будет таковым. Ежегодная обрезка показана персику, т.к. она регулирует его рост и плодоношение. Ошибкой будет оставлять слишком много плодоносящих ветвей, что может привести к их перегрузке и оголению.

Абрикос также плодоносит на прошлогоднем приросте. Причем большое количество цветковых почек распускается ближе к концам побегов. Их укорачивание может быть ошибкой, если абрикос плодоносит ближе к концам веток, т.к. снижается урожай и стимулируется рост жировых веток. Чтобы этого не произошло, нужно удалять "на кольцо" небольшую часть молодых побегов и старые ветки, которые перестали плодоносить.

Абрикос не способен сам регулировать плодоношение и может погибнуть от истощения. Чтобы этого не случилось, важно вовремя обрезать дерево.

однолетние побеги
шпорцы
букетные веточки

правильно сформированные скелетные ветви
ветки второго года с большим количеством цветковых почек на концах

неудачно расположенные молодые побеги
старые ветки, которые перестали плодоносить
больные, сломанные и невызревшие побеги

однолетние побеги (молодые деревья)
многолетние генеративные ветки (взрослые экземпляры)

концевые побеги молодых деревьев

концевые побеги старых деревьев
больные, сломанные и невызревшие побеги

прошлогодний прирост
букетные веточки побегов прошлых лет

ветви прошлого года

неудачно расположенные молодые побеги
старые ветки
больные, сломанные и невызревшие побеги

концы побегов прошлогоднего прироста
букетные веточки

побеги прошлого года
удачно расположенные и здоровые букетные веточки

старые неплодоносящие ветви
побеги, загущающие крону
больные, сломанные и невызревшие побеги

плодушки горизонтальных ветвей
концы горизонтальных ветвей

побеги с плодушками на концах

ветви с плодушками, выросшими по всей длине
ветви без плодушек
больные, сломанные и невызревшие побеги

однолетние побеги

ветви прошлого года

отплодоносившие старые ветви
больные, сломанные и невызревшие побеги

короткие веточки, которые растут на прошлогодних 2-х-летних побегах
плодовые и букетные веточки

прошлогодние приросты

треть прошлогоднего прироста
больные, сломанные и невызревшие побеги

2-3-х-летние ветви
годичные побеги
букетные веточки

5-7-летние ветви

слишком короткие побеги
больные, сломанные и невызревшие побеги

плодушки горизонтальных ветвей
концы горизонтальных ветвей

побеги с плодушками на концах

ветви с плодушками, выросшими по всей длине
больные, сломанные и невызревшие побеги

Обрезка деревьев – это важная и ответственная процедура, поэтому подходить к ней следует очень внимательно. Прежде чем приступать к обрезке каждого конкретного дерева, следует заранее узнать о том, на какой части ветви оно плодоносит, поскольку у некоторых культур, например, черешни или сливы, деревья разных сортов могут плодоносить на самых разных частях ветвей. Если вы стали владельцем взрослого сада и не можете определить сортовую принадлежность дерева, имеет смысл в первые год-два понаблюдать за ним и его плодоношением.

Зародыш семени является зачатком нового растения и состоит из семядолей, зародышевой почечки, зародышевого стебелька и зародышевого корешка. Число семядолей в семени у разных растений разное, из-за чего все они делятся на однодольные и двудольные.

№ 2. Какую ткань называют образовательной?

Образовательной называют ткань, которая состоит из мелких клеток, имеющих относительно крупное ядро и тонкую оболочку. Эти клетки постоянно и непрерывно делятся (способность к многократному делению), за счет чего происходит формирование всех тканей и органов растений. Образовательная ткань обеспечивает рост растений в течение всей их жизни.

Стр. 58. Лабораторная работа. Расположение почек на стебле

Рассматриваем побеги разных растений. Определяем, как расположены почки на стебле и зарисовываем их. Почки являются зачаточными побегами. В их строении можно выделить зачаточный стебель, зачаточные листья и в некоторых случаях цветки (если побег цветочный). Располагаться почки могут в пазухах листа, на верхушке побега или в междоузлиях. У разных растений мы можем видеть разный способ расположения почек. Например, у элодеи они располагаются по четыре штучки в одном узле, а у осины и клена – по две штучки друг напротив друга. У ивы, березы или дуба почки располагаются поочередно с разных сторон от побега.

Отделяем почки от побега, рассматриваем их внешнее строение. Благодаря плотной кожистой чешуе, которая обволакивает почечку, она может переносить неблагоприятные условия окружающей среды, сохраняя свою жизнеспособность.

Разрезаем вегетативную почку вдоль, рассматриваем ее под лупой. С помощью рисунка 41 находим чешуйки, зачаточный стебель, зачаточные листья и конус нарастания. Зарисовываем вегетативную почку в разрезе и подписываем названия ее частей.

Изучаем генеративную почку. Используем для сравнения рисунок 41. Как у генеративной, так и у вегетативной почки есть зачаточные листья, зачаточный стебель, чешуйки и конус нарастания. Отличие генеративной почки в том, она крупнее, имеет более округлую форму. Также у нее на конусе нарастания имеются бутоны – зачаточные цветочки.

Вывод:

Строение побега и почки схожее. Например, у побега есть стебель, а у почки зачаточный стебель. Также у побега имеются верхняя и боковые почки, а у почки – зачаточные боковые почки и зачаточная верхняя почка. У побега есть листья, у почки – зачаточные листья. Исходя из этого, можно сделать вывод, что почка является зачаточным побегом.

Стр. 59. Вопросы после параграфа

№ 1. Что такое побег? Из каких частей он состоит?

Побег – это один из основных вегетативных органов у высших растений, который состоит из стебля и листьев с почками, расположенных на нем. Это наземная часть растения.

№ 2. Какие виды листорасположения вы знаете?

Листорасположение у растений бывает трех видов:

Мутовчатое (собраны по три и более листьев в каждом узле);

Очередное или спиральное (в каждом из узлов, которые располагаются поочередно по спирали на стебле, растет по одному листу);

Супротивное (листья растут по два в каждом из узлов, которые находятся друг напротив друга).

№ 3. Что такое почка?

Почка – это зачаточный побег растения, который состоит из почечных чешуй, зачаточного стебля, зачаточных листьев и конуса нарастания.

№ 4. Как различают почки?

По расположению на стебле различают три вида почек: придаточные, верхушечные и пазушные. Придаточные почки располагаются на корнях, листьях и междоузлиях. Верхушечные почки располагаются на вершине побега, а пазушные – в пазухах листьев. По строению также различают вегетативные и генеративные почки. Вегетативные – листовые, генеративные – цветочные.

№ 5. Как почки могут располагаться на побегах? Установите взаимосвязь между нахождением почек на побеге и месторасположением.

На вершине побега всегда располагается верхушечная почка. Придаточные почки у растения развиваются на корнях, листьях и междоузлиях. А расположение пазушных почек полностью повторяет расположение листьев на стебельке. Они могут находиться мутовчато (мутовчатое расположение), спирально (поочередно) или супротивно.

№ 6. Какое строение имеет вегетативная почка?

Вегетативная почка, из которой в дальнейшем развивается вегетативный побег, состоит из зачаточного стебля, зачаточных листьев и конуса нарастания. Снаружи она покрыта почечными чешуями. В пазухах зачаточных листьев располагаются очень мелкие зачаточные почки.

№ 7. Чем отличаются генеративные почки от вегетативных?

Отличие генеративных почек от вегетативных в том, что они крупнее по размеру и имеют округлую форму, более плотные. В них на конусе нарастания образуются зачатки цветков.

№ 8. Как происходит рост побега в длину?

Рост побега в длину происходит за счет деления клеток образовательной ткани в конусе нарастания. Молодые клетки активно делятся и растут, тем самым образовывая новые участки побега с почками и листьями.

Стр. 59. Подумайте

Почему рекомендуется проводить весеннюю обрезку растений до начала сокодвижения?

После зимовки растения находятся в состоянии покоя еще некоторое время. Если проводить весеннюю обрезку еще до начала сокодвижения, то исключаются риски повреждения частей растения. Если же делать это позже, то сок начнет вытекать через место спила или обрезки, потому что в процессе сокодвижения минеральные вещества от корней начинают активно пониматься к другим органам растения по сосудам. Эти минеральные вещества необходимы для роста и развития. Если сок будет вытекать, то растение будет недополучать питательные вещества в достаточном количестве и может даже погибнуть.

Стр. 60. Задания

№ 1. Поставьте в воду ветку какого-нибудь дерева или кустарника и наблюдайте за развитием побегов из почек. Запишите, когда ветка поставлена в воду, когда у неё набухли почки, раскрылись чешуи, появился побег и распустились листья.

Ветки были срезаны с куста сирени и поставлены в воду в конце февраля. Этот период считается оптимальным, потому что у растений начинается сокодвижение. Уже через несколько дней можно было наблюдать, как на ветке стали набухать почки. Еще через 5 – 6 дней отпала почечная чешуя. Спустя пару дней появился маленький росток – побег, а еще через 10 – 12 дней распустились первые молодые листочки.

№ 2. Прорастите в горшочке с землёй два семени фасоли или гороха. Когда стебли у растений достигнут 7 – 10 см в высоту, срежьте у одного из них верхушку. Наблюдайте, что произойдёт с растениями через одну – две недели.

После того, как верхушка у фасоли была срезана, можно было наблюдать, что рост ее стебля замедлился. При этом нужно отметить, что сам стебель стал толще, на нем появилось больше боковых листьев, по сравнению со стеблем гороха, на котором верхушка оставалась нетронутой. Спустя пару недель моно сделать вывод – растения гороха и фасоли растут одинаково активно.

№ 3. Обрежьте верхушку фикуса или другого комнатного растения. Наблюдайте, как растут побеги.

После срезания верхушки у любого комнатного растения (например, у герани) можно наблюдать активный рост боковых побегов. Такой процесс называется прищипыванием. Через пару недель герань стала ветвистая, пышная, ее стебель стал толще.

№ 4. Проанализируйте результаты наблюдений. Сделайте выводы.

После поведенных опытов мы можем уверенно сказать, что срезание верхушки растения не останавливает его рост. Растения также активно растут в высоту. Однако их стебель утолщается, появляются боковые побеги. В результате растение становится ветвистым, пышным.

Стр. 61. Задание для любознательных

Около моего дома и школы растут такие деревья: дуб, липа, осина, береза, тополь; и кустарники: сирень, шиповник.

Плод - генеративный орган покрытосеменных растений, включающий в себя семена и образующийся из одного цветка. Плод играет ключевую роль в размножении и распространении цветковых (покрытосеменных) растений.

Главная функция плода - формирование, защита и распространение содержащихся в нем семян. Плоды употребляют в пищу животные, и, что очень важно, семена устойчивы к действию соков в пищеварительном тракте за счет плотных покровов - семенной кожуры, так что семена выходят из ЖКТ неповрежденными.

Количество семян в плоде равно количеству семязачатков, образующихся в завязи. Из стенок завязи развивается околоплодник, защищающий семена от неблагоприятного воздействия окружающей среды.

Околоплодник также называется перикарпий от греч. karpós плод. Перикарпий состоит из трех слоев: наружного - экзокарпия (гр.exo снаружи, вне), среднего - мезокарпия (от греч. mesos средний, промежуточный), внутреннего - эндокарпия (греч. endo — внутри).

Деление плодов на группы

По количеству семян плоды подразделяются на:
- Односемянные - имеют одно семя, развившееся из единственного семязачатка. У подсолнечника, пшеницы.
- Многосемянные - содержат множество семян, каждое из которых сформировано одним семязачатком. У тыквы, помидора, гороха, смородины.
- Сочные - околоплодник представлен сочной мякотью. Вишня, огурец, крыжовник, слива, яблоня.
- Сухие - с кожистым или деревянистым околоплодником. Пшеница, подсолнечник, горох, капуста.
- Вскрывающиеся - сухие многосемянные плоды. У них плоды раскрываются и семена выпадают. Такие плоды есть у гороха (раскрываются двумя створками), мака (раскрываются двумя дырочками).
- Невскрывающиеся - почти все односемянные и сочные плоды. Орех, желудь, зерновка.
Виды плодов

Плоды подразделяются на основе типа гинецея. Гинецей (лат. gynaecēum, греч. — женская половина [в древнегреческом доме]) - совокупность плодолистиков цветка, образующих один или несколько пестиков цветка.

Имеется и другое определение. Гинецей - совокупность пестиков цветка (частей цветка, образованных плодолистиками). На основе этого выделяют:

Гинецей состоит из одного пестика, образованного одним плодолистиком.
Из каждого отдельного пестика на цветке развивается свой свободный плод, эволюционно эти плоды наиболее древние. Возникают из цветов с верхней завязью.
Земляничина (фрага) - плод типа многоорешка, с особенностями: у земляники орешки расположены в мякоти сочного разросшегося цветоложа.

Наиболее многочисленная группа плодов, развивающихся из цветков, как с верхней, так и с нижней завязью. Несмотря на то, что завязь в цветке одна, ее происхождение связано со сращением между собой двух и более плодолистиков.
У псевдомонокарпных плодов в гинецее изначально закладывается два и более плодолистиков, но развивается только один, остальные подвергаются редукции.
Соплодие

Соплодием называют любую совокупность близкорасположенных или сросшихся плодов, развивающуюся из соцветия (нескольких цветков). Вы должны проводить четкую границу между соплодием и сборным плодом, который возникает из одного цветка. Примерами соплодия являются ананас (срастание плодов), у калины соплодие образуется из щитка (близкое расположение плодов).

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

Читайте также: