Выращивание клубники в англии
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 19.09.2024
Клубника – ягода, которую все любят с детства. Необыкновенный вкус и внешний вид ягоды делают её очень востребованным продуктом в наше время во всех отраслях жизни и деятельности человека, связанных с питанием. Клубничное мороженое, клубничный конфитюр, йогурт из клубники, невероятное количество десертов в состав которых входит она самая. По сути сфера кондитерских изделий и приготовление десертов просто не могут жить без клубники. Да и мало кто откажет себе в удовольствии съесть её в летний период, свеженькую, сочную, с сахаром, сливками или со сметаной.
Клубника – по сути ошибочное название, которое мы используем в обиходе. В действительности же мы выращиваем землянику садовую ( fragaria ananassa ). Садовая земляника – родственница земляники луговой или лесной, но в несколько раз больше по размеру ягод, а так же частично скрещена с ананасом в своей истории.
Метод выращивания клубники на грядках заключается в следующем. Насыпается насыпь, грядка, на 15-25 см выше уровня почвы. Почва для грядки должна быть питательной и удобренной, за 2-4 недели до высадки в неё саженцев. Поверх грядки накладывается солома, ровным слоем в 3-5 см, плотно уложенная. Затем размечаются места для посадки саженцев, с расчетом что между саженцами должно быть расстояние 30-35 см., а для некоторых видов и сортов вплоть до 50 см.
В подготовленные места высаживаются саженцы клубники. Полив осуществляется под корень и капельный, имитирующий дождь. Капельный полив прекращается когда появляются ягоды, чтоб те не начали портиться от переизбытка влаги.
Такой метод позволяет клубнике давать урожай в течении 5 лет. Некоторые садоводы собирают урожаи с клубники высаженной таким способом вплоть до 9 лет.
Пленочный тоннель заключается в том, что над грядкой клубники возводится небольшой арочный тоннель, обтянутый специальной агро-пленкой, которая стабилизирует УФ лучи, пропускает влагу и воздух. Полив осуществляется либо посредством раскрытия тоннеля на время полива с последующим закрытием, либо делается внутренний полив – внутри тоннеля прокладывается шланг с поливными отверстиями возле каждого растения.
Пленочный тоннель обеспечивает клубнике собственную микроатмосферу, защищает от избыточного уф излучения, от летающих насекомых и птиц, от грызунов и прочих животных. Урожайность клубники выращенной таким способом немного выше, чем просто на грядках.
Метод выращивания клубники, которым пользуются в промышленных масштабах за границей – в Италии, США. Конечно же его используют не только для промышленного крупномасштабного выращивания, но и для домашнего садоводства. Главная особенность такого метода – огромный урожай. Но это не остается бесследным – в таком виде клубника хорошо растет и живет максимум 3-4 года. В промышленных масштабах растения выжимают из себя все за 2 года, при условии постоянного введения в почву питательных веществ, пестицидов.
Заключается метод в следующем. Создается насыпь, высотой в 20-25 см, шириной в 60-80 см. насыпь состоит из почвы, которая предварительно была пропитана удобрениями. Внутрь насыпи закладываются шланги для полива – таким образом получается внутренний, закрытый полив.
Готовая насыпь накрывается черной полиэтиленовой пленкой. Пленку нужно взять так, чтобы она с каждой стороны была длиннее и шире насыпи примерно на 20 см. Пленка плотно укладывается на насыпь, а затем её края опускаются по бокам насыпи и прикапываются землей вглубь, примерно на 7-10 см. Расстояние между насыпями (дорожки) может быть разным, но обычно его делают равным 60-70 см.
Пленка предотвращает землю от потери влаги, создает температурный режим внутри насыпи, который обеспечивает хорошо удобренную почву. Так же снижается риск появления слизней, улиток, и насекомых которые появляются из грунта и поедают плоды. Так же пленка предохраняет спелые ягоды от подгнивания.
Новый и очень дорогостоящий метод выращивания растений, не только клубники но и прочих растений, в любой среде и даже без непосредственно солнечного света. Немного википедии:
Гидропонный способ выращивания имеет множество вариаций – от выращивания в емкостях с питательными растворами, до огромных теплиц-гидропоник. Гидропонным способом можно выращивать клубнику и получать урожай практически круглый год. А главным достоинством гидропонного метода является то, что в одной гидропонной теплице можно выращивать во много раз большее число растений, нежели в классической теплице, поскольку выращивание происходит в подвешенном состоянии в несколько ярусов.
Получать урожай можно так же с более растянутым периодом. Так же нет необходимости обрабатывать растения химией от вредителей и болезней – в искусственно созданных условиях нет естественных вредителей и болезней.
Теперь когда мы уже рассмотрели методы выращивания клубники, стоит ознакомиться с тем, как же подготовить почву и какие требования к ней относятся.
Теперь о подготовке неподходящей почвы. Заграничные аграрии из Италии и США делают подходящую для клубники питательную почву из любого типа грунта. Для этого потребуется компост или очень качественный перегной, удобрение 5-10-10 и вилы, лопата или механизированный культиватор, а так же укрывочная пленка.
Делают насыпь-ложе для клубники, высотой в 20 см. поверх земли накладывают плотный слой компоста толщиной в 10-15 см. И удобряют удобрением 5-10-10 из расчета 450 гр сухой смеси на 10 м 2 . Затем перемешивают компостную шапку с грунтом при помощи вил или культиватора на глубину 15-20 см (штык лопаты), и затягивают пленкой. Такую высокоудобренную почву подготавливают и оставляют затянутой до посадки клубники за 2 недели.
Дорогие друзья, предлагаю Вам свои очередные воспоминания о тех приключениях, которые мне посчастливилось испытать. Помимо Америки, мне удалось побывать в Англии, где я в течение 3 летних месяцев собирал клубнику.
Это фото могло бы быть моим последним - когда я выбирался обратно, то еле вылез - камни были мокрыми:
Тогда программы обмена студентами только набирали обороты, и я решил поучаствовать в одной из таких программ. В результате я попал на ферму по выращиванию клубники в английском графстве Херефордшир, это в западной части Соединенного Королевства на границе с Уэльсом.
Я попал, словно в сказку. Это была первая зарубежная страна, в которой я побывал. И не просто побывал, а пожил и поработал там в течение трех месяцев. Старинные замки, памятники, красивая природа и доброжелательные люди, говорящие на чистом английском языке - о чем еще можно мечтать?
На ферме коллектив был интернациональный. Из Сибири я был один, из России было 4 студента, с Украины - 8, Литвы - 8, остальные - студенты из Америки, Ирландии, Англии, ЮАР, Польши, Болгарии и даже Малайзии. Я быстро со всеми подружился. Было замечательно общаться и узнавать о разных странах.
Я на ферме со студентами из Малайзии:
Когда меня спрашивали, откуда ты, я говорил, что из Сибири. Все очень удивлялись и говорили, что там много снега. Чтобы подкрепить их знания о Сибири, я придумал следующий рассказ.
Когда-то я смотрел по телевизору репортаж о каком-то поселке за Полярным кругом. Я решил на основе той передачи придумать рассказ о Сибири. Он был следующим:
Приглашаю вас подписаться на мои каналы в Telegram:
@shakinru - продвижение в рунете.
@burzhunet - англоязычное SEO.
«У нас в Сибири горы снега и морозы в 40-50 градусов. Сугробы достигают высоты 2-3 этажного дома. В моем сибирском городе между домами прорублены проходы, вдоль которых протянуты стальные тросы. Тросы нужны для того, чтобы вас не унесло ветром.
После моего рассказа все иностранцы были под сильным впечатлением 😉 .
Ферма, на которую я попал, специализировалась на выращивании клубники. Поля плодоносили все лето, так что работы было очень много. Таких больших ягод клубники я никогда не видел. Ягоды были не только большие, но и очень вкусные.
Помню, когда я в первый день попал на поле, то первым делом начал пробовать клубнику на вкус. Вот это работа - собирай ягоды и ешь их, сколько хочешь! Тут кто-то потрогал меня за плечо. "Don't eat my money!" ("Хватит есть мои деньги!") - строго сказал мне хозяин фермы. Я перестал есть его деньги и принялся собирать ягоды 🙂 .
Клубника выращивается очень грамотно. Длинные ряды покрыты черной пленкой, внутри рядков проложена система полива, в результате сорняков практически нет, и почва имеет нужный уровень влажности. Между рядков клубники лежит солома - то ли это положительно влияет на урожай, то ли это сделано для того, чтобы сборщикам ягод было мягче ползать на коленках.
Схема сбора клубники следующая. Рано утром вас привозят в составе дружного интернационального коллектива профессиональных сборщиков клубники на поле в открытом кузове грузовичка или в грузовом фургоне.
Поле клубники и классический английский туман:
После десантирования на поле вы берете стойку для переноски ящиков и два ящика, в котором лежит с десяток пластмассовых коробочек. На дне каждой коробочки лежит "bubbles" - это всем знакомая упаковочная пленка с пузырьками, которые все любят щелкать. Пленка с пузырьками нужна для того, чтобы ягоды не стукались о дно коробочек.
Ягоды клубники нужно аккуратно срывать, не трогая саму ягоду - берете за ножку и пальцами отрываете ее, оставляя примерно сантиметр хвостика. Если сделать хвостик меньше - клубника будет меньше храниться.
Затем идете на поле и выбираете себе какой-нибудь рядок. Рядки такие, что один можно собирать с утра и до обеда. Ползете на коленках по соломе и быстро-быстро собираете ягоды.
Тут нужно присматривать за соседями, которые норовят собрать часть ваших ягод. Вражды с другими сборщиками никакой нет, просто нужно на них покрикивать, если увидите, что они своими трясущимися руками тянутся за вашими ягодами. Самое эффективное - выучить несколько ругательств и произносить их на языке соседа, который пытается собрать ваши ягоды. В итоге отлично работает и все смеются. Не знаю почему, но ругательные слова на любом языке очень легко учатся и запоминаются надолго. Я их все до сих пор помню 🙂 .
В процессе сбора ягод их нужно сортировать по размерам, а также собирать подпорченные ягоды в отдельные коробочки. После того, как два ваших ящика наполнятся клубникой, несете ящики супервайзеру. Супервайзеры - это строгие англичанки, которые принимают ягоды. Они принимают только качественные ягоды и полные ящики. Все попытки подсунуть им порченные ягоды, прикрытые сверху хорошими, обречены на провал.
После того, как супервайзер принимает ваши ящики, на вашей карточке он специальным степлером делает два прокола. Степлер каждый день новый. Дырки то сердечками, то кругляшками, то другими формами. За каждый ящик вам начисляется по 80 пенсов. В конце недели супервайзер передает ваши карточки в офис, и хозяйка фермы выдает вам зарплату. Можно взять наличкой или перечислить на карточку. В то время для меня банковская карточка была верхом крутизны 😉 .
Работа с утра до темноты. Мне нравилось работать и я частенько задерживался с другими трудоголиками, собирая ягоды при свете фар грузовичка.
Поселили нас в так называемых караванах - это такие жилые прицепы, в которых есть кровати, шкафчики и газовая плита. За проживание в караванах бралась небольшая плата. При желании можно было купить палатку и жить в ней.
Я со своим караваном. Моя рабочая одежда быстро выцвела на солнце:
В отдельном здании были туалеты и душевые. Все было замечательно, но английский душ меня огорчил - для экономии воды нужно все время нажимать на кнопку. После нажатия вода течет секунд 30, и потом перестает. Я решил, что этого нельзя допускать, и придумал завязывать кнопку мочалкой, в итоге вода текла постоянно 😉 .
Еду мы готовили себе сами. Несмотря на то, что в открытую ягоды есть было нельзя, все их ели. За то лето я так наелся клубники, что потом несколько лет не ел эти ягоды. Особенно хороша клубника со сливками. Приносишь пакет ягод с поля, достаешь баллончик со сливками - м-м-м, красота 😉 !
На ферме особо развлечений не было, и все стремились либо сходить в небольшой соседний городок, что был километрах в трех от фермы, либо куда-нибудь съездить на выходных. У каждого работника был 1-2 выходных в неделю.
Я, как настоящий географ, сразу начал активно путешествовать при каждой возможности. В Англии, в отличие от Америки, очень распространен автостоп. Выходите на дорогу, голосуете, и довольно скоро кто-нибудь остановится и вас подвезут.
Я сразу смекнул, что меня одного мало кто будет подвозить, и объединился с двумя девушками из Киева. Они были симпатичные, но плохо говорили по-английски, я был страшный, но знал английский 😉 . Когда девушки голосовали на дороге, машины останавливались очень быстро.
В итоге мне за лето удалось автостопом вместе с девушками объехать почти половину Англии. О своих путешествиях я буду подробно писать на этом блоге в рубрике Приключения. В частности, в Англии у меня был первый опыт ночевки на улице (этот опыт в дальнейшем позволил мне прожить 3 недели бездомным в Нью Йорке), а также я ночевал в приюте для бездомных, катался с полицейским на его машине с мигалкой. Обо всем этом в следующих сериях.
Я собрал все свои рассказы про Америку в одну книгу. Она в формате PDF и ее можно читать на любых устройствах. Она доступна для бесплатного скачивания со страницы книги.
Десерт на сегодня - видео о том, как парень путешествовал год по Китаю и решил отращивать волосы и бороду. Кстати, он пешком прошел 4646 километров:
Подпишитесь на рассылку блога с полезными материалами по SEO
Разведение клубники началось с отбором и выращиванием европейских сортов земляники в Западной Европе в 15 - м веке , а аналогичное открытие и культивирование произошло в Чили. Наиболее часто потребляемым видом клубники в наше время является садовая земляника , вид, полученный в результате гибридизации двух других видов с научным названием Fragaria × ananassa , но есть много видов клубники, некоторые из которых культивируются в той или иной степени. Виды клубники делятся на несколько различных генетических типов в зависимости от количества хромосом. Производители клубники использовали множество методов селекции , начиная с традиционной селекции растений, а затем перейдя к молекулярной селекции и генной инженерии в 20 веке.
СОДЕРЖАНИЕ
История разведения клубники
Раннее разведение
Европейское разведение до контакта с американцами
В Европе было три основных вида клубники. Это Fragaria vesca , F. viridis и F. moschata . К тому времени, когда были завезены американские растения, наиболее распространенным из них был F. vesca .
Fragaria vesca
Fragaria viridis
Fragaria moschata
Американское разведение до контакта с Европой
Fragaria chiloensis
Он был выращен мапучами еще в 1714 году. Современные сорта до сих пор выращиваются в местных масштабах в Чили и Аргентине.
Франция
Истоки современной крупноплодной клубники можно найти во Франции. В 1714 году французский шпион вывез из Южной Америки во Францию Fragaria chiloensis , растение, дающее большие плоды, которые особенно пригодны для употребления в пищу. После прибытия во Францию этот сорт был скрещен с Fragaria virginiana , плодородным растением из Северной Америки. Результатом этого скрещивания является вид Fragaria × ananassa .
Антуан Николя Дюшен
Англия
Эндрю Найт
До того, как стать одним из основателей Королевского садоводческого общества в 1804 году, Томас Эндрю Найт обычно отказывался читать какие-либо статьи, касающиеся его исследовательских интересов, или публиковать какие-либо из своих собственных открытий. Однако в конце концов он стал частью академического сообщества, и Англия извлекла из этого большую пользу. В основном он работал с различными видами растений F. virginiana x F. chiloensis . Хотя он разработал много успешных сортов в своем селекционном эксперименте 1817 года, он ошибался, полагая, что вся интерфертильная крупноплодная клубника принадлежит к одному виду.
Майкл Кинс
Майкл Кинс был гораздо менее методичен, чем Найт. Он создал чрезвычайно популярный сорт, который до 20 века хвалили за большие размеры и превосходный вкус.
Современное разведение
В наше время разведение клубники - это тонкая наука и искусство. Его цель - производить сорта растений, которые смогут удовлетворить мировой спрос на фрукты, преодолевая неблагоприятные условия и болезни.
Соединенные Штаты
В 1920 г. произошел большой сдвиг в выращивании клубники. Селекция перестала быть в значительной степени частным личным делом и стала делом правительства, когда министерство сельского хозяйства США начало финансировать выращивание клубники. Патентный закон завода 1930 дал селекционерам тот же статус , как механические и химические изобретатели имели через патентное право . Первоначальной целью селекционных станций была разработка новых сортов, чтобы лучше удовлетворить американский спрос на лучшие десертные, консервированные и замороженные сорта. В конце 1930-х и 40-х годах целью селекции стала устойчивость к болезням, особенно к болезни красного корня стелы. Федеральные рабочие цели 1937 года включали цели повышения устойчивости к болезням и повышения переносимости длинных и коротких дней, а также высоких и низких температур.
Великобритания
К 1950-м годам в Великобритании использовались многие американские сорта, такие как F. vesca x F. chiloensis. В середине 50-х годов были выпущены сорта, устойчивые к болезни корня красной стелы.
Франция
В отличие от Великобритании и США, Франция позволила селекции клубники оставаться в основном частным исследованием в начале 20 века. Это позволило отдельным селекционерам следовать собственному любопытству и работать с нетипичными для того времени растениями. Ярким примером является работа Чарльза Симмена с вечнозеленой клубникой.
Разведение, финансируемое частным сектором
В рамках исследований и разработок многие сельскохозяйственные предприятия сочли целесообразным инвестировать в развитие своих собственных сортов.
Генетика клубники
У клубники много разных номеров хромосом . Хотя это четыре наиболее распространенных числа пар хромосом, у клубники может быть до 16.
Диплоид
- Fragaria daltoniana - родом из Азии
- Fragaria nilgerrensis - произрастает в Южной Азии.
- Fragaria nubicola - родом из Южной Азии.
- Fragaria vesca - встречается по всей Европе, Северной Америке и Северной Азии, а также в Северной Африке, в горах Южной Америки и северных полярных регионах.
- Fragaria viridis - произрастает в Центральной Европе.
Тетраплоид
- Fragaria moupinensis - произрастает в Центральной Азии.
- Fragaria orientalis - родом из Северо-Восточной Азии.
Гексаплоид
Октаплоид
- Fragaria chiloensis - уроженец Южного Чили, горы Гавайев.
- Fragaria ovalis - родом из Западной Северной Америки.
- Fragaria virginiana - родом из восточной части Северной Америки.
Техника разведения
Традиционное разведение
Традиционное разведение относится к процессу, позволяющему определенным выбранным растениям воспроизводиться половым путем с другими растениями. Растения выбирают по благоприятным характеристикам. Проще говоря, традиционная селекция берет растения с благоприятными характеристиками и разводит их. Затем выращивают потомство, а затем выносят суждение о том, какие из них обладают лучшими качествами, и процесс переходит к следующему поколению. Этим методом люди традиционно изменяли организмы. Только в 20 веке люди не могли влиять на генотипы организмов каким-либо иным образом.
Примерный сорт, разработанный Эндрю Найтом
"Даунтон" был успешным сортом, выведенным Эндрю Найтом в результате его селекционного эксперимента 1817 года. Отцом этого сорта было растение, выращенное из семян прямо из Америки (вероятно, F. Virginiana), а отцом - сорт Old Black, происхождение которого не установлено. Этот сорт был создан путем опыления, а не прямых манипуляций с генами растения.
Молекулярное разведение
Молекулярное разведение - это применение инструментов молекулярной биологии в программе разведения.
Генная инженерия
У клубники можно быстро добиться устойчивости широкого спектра за счет добавления трансгена , главного регулятора защиты арабидопсиса, гена NPR1 . Это быстро вызывает большое количество изменений из-за сохранения в клубнике нескольких других генов. В частности, это гены защиты, с которыми взаимодействует NPR1 .
Пример хладостойкости
Прекрасным примером трансгенной модификации является морозостойкая земляника. В одном конкретном варианте гены арктической камбалы , рыбы, обитающей в очень холодной воде, были использованы для придания растениям устойчивости к холоду. Эта модификация работает из-за генетики арктической камбалы. Он живет в воде, где другие рыбы могут замерзнуть насмерть, но благодаря специальному гену, который позволяет ему вырабатывать своего рода антифриз, он может выжить. Этот ген внедряется в бактерии, которые опрыскивают клубнику при низких температурах, что делает ее устойчивой к холоду. Затем клубнику очищают, удаляя бактерии.
Читайте также: