Выращивание клевера как бизнес

Обновлено: 07.07.2024

Луговой (красный) клевер – одно из наиболее распространенных кормовых растений. По кормовой ценности клеверное сено несколько уступает сену люцерны. Наибольшее значение корм имеет для хозяйств Нечерноземной зоны, где вид занимает более половины площадей посевных трав. Урожайность клеверного сена при высоком уровне агротехники может достигать 90 ц/га.

ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 9,14 МДж
ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 5,34 МДж
СП (сырого протеина) – 100 г
ПП (переваримого протеина, для КРС) – 80 г
СК (сырой клетчатки) – 310 г

Особенно востребованы в российских условиях клевер луговой (красный, Trifolium rubens), также возделывают ползучий (белый, голландский, Trifolium repens) и гибридный (розовый, шведский, Trifolium hibridum) – растения-многолетники; из однолетних видов распространены клевер пунцовый (мясо-красный, кроваво-красный, итальянский, инкарнатный, Trifolium incarnatum), персидский (опрокинутый, шабдар, Trifolium resupinatum) и александрийский (египетский, берсим, Trifolium alexandrinum).

Клевер луговой – наиболее широко культивируемый вид. По питательности сено уступает лишь люцерновому, содержит до 18% протеина. Южный тип имеет более высокую облиственность, имеет достаточную засухоустойчивость, но зимостойкость культуры невысока. За лето дает 2 укоса. Северный тип в первый год после посева обычно формирует лишь прикорневую розетку, цветет и плодоносит со 2 года. Культура достаточно зимостойкая. В цветение вступает на 10-15 дней позже южного, за лето дает 1 укос.

Клевер луговой высевают в монокультуре или злаково-бобовых смесях. Так, для дерново-подзолистых почв рекомендована смесь с тимофеевкой луговой и лядвенцем рогатым или только тимофеевкой; для черноземов и известкованных почв используют смесь клевера лугового, тимофеевки луговой и люцерны. При высеве с тимофеевкой сено 1-го года состоит преимущественно из клевера, во 2-й год клевер изреживается и в смеси преобладает тимофеевка.

На сено клевер луговой скашивают в начале цветения, когда уровень протеина высок; кроме того, скошенные в указанной фазе растения быстро отрастают и дают высокий урожай во 2 укосе. Используют косилку КДП-4,0 или КТП-6,0, на повышенных скоростях – косилку КС-2,1, для полегших и перепутанных трав – КРН-2,1.

Высушивание требуется проводить в возможно короткий срок, скошенную массу ворошат в прокосах с помощью колесно-пальцевые граблей ГВР- 630, ГВК-6,0 или граблей Е-247 и Е-249, или валкообразователи импортного производств. Высохшее сено собирают в валки, прессуют и перевозят к месту постоянного хранения.

Возможна уборка с использованием методов активного вентилирования, при этом в корме хорошо сохраняется каротин и протеин.

При открытом хранении сена используют укрывную пленку (в этом случае возможно подмокание верхних слоев сена из-за выпадения конденсата) или солому, стог очесывают во избежание накопления влаги при осадках.

Сенник должен быть хорошо вентилируемым. Для предотвращения самонагрева и самовозгорания сено закладывают при влажности воздуха не более 75%.

Витаминное сено, богатое протеином, хранят на вешалах в сухом затемненном помещении. Наиболее распространены вешала шатрового и шведского типа. Шатровые вешала удобнее для перевозки. Основа – 3 треноги из 3 кольев длиной по 2 м, связанные проволокой. Треноги устанавливают на одной линии на расстоянии друг от друга не более 5 м. К ним сверху и с боков прикрепляют жерди, по бокам с наклоном приставляют колья через каждые 0,5 м, создается решетчатый шатер. Вешала шведского типа сооружают из кольев длиной 2-2,5 м, которые закрепляют в шахматном порядке в 2 ряда. Расстояние между кольями в рядах и между рядами около 1 м. На высоте 70-80 см колья переплетают шпагатом, который обвязывают вокруг кольев дважды. Длина вешал может быть любой.

Цвет зеленый, запах травяной, не затхлый, не гнилостный. Не должно иметь включения земли, мусора и ядовитых растений, токсичных грибов (фузариум), остаточных пестицидов.

Качественное клеверное сено – высокоэнергетическая составляющая рациона, 1 кг содержит 0,91 ЭКЕ, что соответствует 9,14 МДж обменной энергии для КРС.
Корм богат протеином с высокой биологической ценностью и благоприятным уровнем расщепляемости.
Оптимальный уровень клетчатки, нормализующей кислотность рубцового содержимого и стимулирующей жвачку.
Клеверное сено – хороший источник БЭВ (безазотистых экстрактивных веществ). Углеводы сена поддерживают синтез бактериального белка в преджелудках.
Клеверное сено богато витамином D, регулирующим минеральный обмен. Корм рекомендован к использованию при круглогодичном содержании животных с отсутствием моциона, когда синтез витамина D в коже ограничен. Уровень витамина D выше в сене естественной сушки, каротина – искусственной.
Корм содержит биоактивные вещества: трифолин, флавоны, эфирное масло, дубильные и красящие соединения.
Минеральная питательность. Значительный уровень кальция, корм рекомендован для компенсирования кальциевого дефицита высокопродуктивных молочных коров.
При внесении высоких доз калийных удобрений клевер накапливает высокий процент калия (до 3% от сухого вещества), что может негативно влиять на здоровье животных.
Фактор антипитательности: надземная часть цветущего растения клевера содержит цианогенные гликозиды, накопление которых возрастает при засухе, заморозках. Их токсическое действие обусловлено расщеплением до свободной синильной кислоты. Однако стоит отметить, что в высушенном корме эти вещества малоопасны.

Клеверное сено особенно ценно в кормлении молодняка и молочного скота вследствие высокого уровня протеина и кальция.

КРС. Оптимум для стельных коров – не более 2 кг на 100 кг живого веса, дойных – 1,5-2 кг на 100 кг, производителей – 1 кг на 100 кг. Не рекомендуется превышать норму клеверного сена в рационе сухостойных коров, поскольку корм богат калием. Можно использовать для приучения молодняка в месячном возрасте в сочетании со злаковым или разнотравным сеном в пропорции 1:1.
МРС. Максимум – 4 кг/гол. в сутки, оптимум – 2 кг/гол. в сутки.
Лошади. Для лошадей считают более подходящим смесь сена клевера и тимофеевки 1:1 в количестве 5 кг/гол. в сутки. Животным с заболеваниями почек данный корм противопоказан.
Свиньи. Взрослым животным – мука из сена отличного качества до 2 кг/гол. в сутки, оптимум – 1 кг/гол. в сутки.
Кролики. Максимум до 0,4 кг/гол. в сутки, оптимум 0,2 кг/гол. в сутки.
Птица. Для кур-несушек рекомендовано введение сенной муки из клевера в количестве 5% от энергетической питательности рациона, для цыплят-бройлеров – до 8%, для уток и гусей – до 15%.

Энергетическая ценность.
Ценный источник протеина.
Минеральная питательность.
Витаминная питательность.
Биоактивные вещества.
Оптимальный уровень клетчатки.

Возможен избыточный уровень калия.
Содержатся цианогенные гликозиды.
Опасность развития тимпании рубца при скармливании недоброкачественного бобового сена высокой влажности или как следствие дачи корма при высокой влажности воздуха. Измельчение сена, производство брикетов и гранул полностью риск заболевания не устраняют.
Цена высококачественного бобового сена может быть достаточно высокой.

Тэги: кормление рацион грубые корма сено корм Животноводство заготовка корма хранение корма доброкачественность норма скармливания сено клеверное питательность

Посадка и уход за клевером

Цветение: в конце мая или в начале июня почти три месяца.
Посадка: посев семян в открытый грунт – ранней весной, как только сойдет снег.
Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
Почва: чернозем, суглинистые или супесчаные грунты с pH 6,0-6,5.
Полив: умеренно, в среднем один раз в неделю, по утрам или вечерам. В засуху поливают чаще.
Подкормки: только жидкими калийно-фосфорными подкормками: азот растение самостоятельно усваивает из почвы.
Размножение: семенное.
Вредители: клубеньковые и клеверные долгоносики.
Болезни: красный клевер поражают антракноз, аскохитоз, рак и ржавчина.
Свойства: является не только кормовым, но и востребованным лекарственным растением, оказывающим мочегонное, потогонное, желчегонное, антисептическое, противовоспалительное, отхаркивающее, кровоостанавливающее и вяжущее действие.

Ботаническое описание

Клевер луговой – двухлетнее или многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту от 15 до 55 см. Стебли у него ветвистые, приподнимающиеся, листья тройчатые, с мелкозубчатыми широкояйцевидными долями. Листочки цельные, реснитчатые по краям. Рыхлые шаровидные головчатые соцветия сидят попарно и часто прикрыты верхними листьями, их венчик может быть розовым, белым или пестрым. Плод клевера лугового – односемянный боб яйцевидной формы с желтовато-красными или фиолетовыми семенами.

Выращивание клевера

Посадка клевера лугового

Сеют клевер ранней весной, сразу после того, как сойдет снег. Лучше всего он растет на солнце или в полутени на черноземе, суглинистых и супесчаных грунтах, где до него росли злаковые культуры, картофель, кукуруза или корнеплоды. А клевер после клевера можно будет сеять только через пять лет. Водородный показатель на участке должен быть в пределах pH 6,0-6,5, поэтому кислые грунты придется известковать.

Перед посевом землю на участке перекапывают на глубину штыка лопаты, очищают от сорной травы и разравнивают, а через неделю разбрасывают по поверхности комплексное минеральное удобрение. Еще через две недели, когда почва осядет, ее рыхлят граблями, увлажняют, после чего, выбрав безветренный день, приступают к посеву. Предварительно выдержанные в течение часа в воде и просушенные двухлетние семена клевера смешивают с сухой землей в соотношении 1:5 и равномерно распределяют по участку рядами, после чего присыпают сверху слоем почвы. Крупные семена покрывают слоем толщиной в 4-5 см, а мелкие – 1-2 см. Норма высева – приблизительно 10 г семян на 1 м² участка. Полив после посева осуществляют лейкой с душевой насадкой, чтобы не вымыть семена из-под тонкого слоя грунта. Прорастают семена клевера через 5-10 дней.

Правила ухода

Самым важным пунктом ухода за клевером луговым является полив, поскольку затяжная засуха плохо сказывается как на декоративности лужайки, так и на качестве лекарственного сырья. Слишком частое и обильное увлажнение тоже плохо влияет на состоянии растения, хотя клевер с белыми головками в этом отношении более устойчив, чем розовый. Поливают клевер умеренно, в среднем один раз в неделю, выбирая для этого ранние утренние или вечерние часы.

Поскольку клевер луговой усваивает атмосферный азот с помощью клубеньковых бактерий, нуждается он только в калийно-фосфорных удобрениях, которые вносят в жидком виде. Если же клевер растет в плодородном грунте, подкормки и вовсе не нужны.

Поражается красный луговой клевер такими заболеваниями, как антракноз, аскохитоз, рак и ржавчина. Чтобы избежать уничтожения клевера этими инфекциями, необходимо выбирать для выращивания устойчивые к заболеваниям сорта, обязательно обеззараживать их перед посевом и собирать урожай или косить культуру в момент самого начала цветения. Кроме того, чрезвычайно важно соблюдать севооборот и при поражении посевов клевера раком не выращивать культуру на этом участке как минимум 7 лет. Против таких болезней, как аскохитоз и ржавчина, эффективны опыливания посевов клевера лугового порошком серы, а с антракнозом борются фунгицидами.

Из вредителей клевера лугового наиболее известны клубеньковые и клеверные долгоносики. Клеверные долгоносики повреждают листья, бутоны и цветки клевера: одна личинка насекомого способна уничтожить до 11 завязей. Чтобы избежать снижения урожая из-за вредоносной деятельности клеверных долгоносиков и их личинок, нужно скашивать посевы в период бутонизации. Клубеньковые долгоносики весной повреждают у всходов точку роста, а позднее их личинки выедают углубления в корнях и уничтожают клубеньки клевера. Против этих вредителей придется использовать инсектициды.

Сбор клевера лугового

Убирают клевер луговой на сено в самом начале цветения. Если опоздать с уборкой, качество корма ухудшается, поскольку в растении уменьшается содержание протеина.

В качестве лекарственного сырья используются только цветки клевера красного, которые также снимают в начале цветения. После уборки цветки разрезают вдоль верхнего стебла и располагают на сушку в тенистом месте сада или в полутемном, хорошо проветриваемом помещении, температура в котором не должна подниматься выше 35 ºC. Хранят лекарственное сырье в бумажных пакетах или картонных коробках в сухом, темном и прохладном месте.

Виды и сорта

В культуре распространены два типа клевера лугового: позднеспелый одноукосный и раннеспелый двуукосный. Раннеспелый клевер отличается быстрым развитием, обилием зеленой массы, сильным ветвлением, густой облиственностью и способностью образовывать отаву. А поздний клевер отличается от раннего морфологически: у него более длинные прилистники и большее количество междоузлий – от 7 до 12. Поздние сорта дают хороший урожай в первом укосе, но способность к образованию отавы у них значительно ниже, чем у ранних. Однако зимостойкость у позднего клевера выше, чем у раннеспелого.

Из сортов клевера лугового наиболее известными являются:

Янтарный – среднеранний, устойчивый к раку и корневым гнилям сорт, обеспечивающий за вегетационный период 2-3 укоса;
Долголетний – раннеспелый, высокоурожайный зимостойкий гибридный сорт, выведенный при скрещивании сортов Слуцкий раннеспелый и Предкарпатский 33. За вегетацию этот клевер формирует три укоса;
Устойливы – раннеспелый зимостойкий сорт беларусской селекции, устойчивый к переувлажнению и дающий два укоса за вегетацию;
Тернопольский 2 – высокоурожайный раннеспелый и зимостойкий сорт украинской селекции, формирующий по 2-3 укоса за сезон;
Маро – среднеранний, устойчивый к раку и корневым заболеваниям сорт немецкой селекции;
Ренова – засухоустойчивый высокопродуктивный сорт, дающий два укоса за сезон;
Працавник – высокопродуктивный засухоустойчивый беларусский сорт, отличающийся повышенной устойчивостью к полеганию и дающий в среднем два укоса за вегетационный период.

Кроме описанных, в культуре часто выращивают такие сорта клевера красного, как Яскравы, Долина, Мерея, Витебчанин, Слуцкий, Минский, Демена, Цудовны, Ранний-2, Трио, Ветеран, Алтын, Амос, Грин, Витязь, Гефест и другие.

Свойства клевера лугового – вред и польза

Лечебные свойства

Клевер луговой является востребованным лекарственным растением, поскольку обладает большим количеством ценных веществ. Чем полезен клевер луговой? В его листьях и соцветиях содержатся минеральные вещества и витамины, салициловая кислота, каротин, флавоноиды, дубильные вещества, фитоэстрогены, эфирное и жирное масла, клетчатка и другие необходимые для организма человека вещества.

Клевер издавна использовали в народной и официальной медицине, на его основе производили лекарственные препараты, сиропы и микстуры, биологически активные добавки. Клевер входит в состав сборов для лечения разных заболеваний. В домашних условиях из него готовят отвары, настои и настойки, которые, как и свежий сок растения, используют для примочек, лечебных ванн и полосканий. Клевер добавляют в присыпки, мази, шампуни, лосьоны, средства для умывания и лечения кожных болезней.

Клевер оказывает мочегонное, потогонное, желчегонное, антисептическое, противовоспалительное, отхаркивающее, кровоостанавливающее и вяжущее действие, поэтому его применяют для лечения многих недугов. Например, отварами клевера лечат болезни почек, желчевыводящих путей, воспаление придатков и мочевого пузыря, мочекаменную болезнь, головные боли и головокружения, астению и анемию, туберкулез легких, рахит, отравления, кровотечения и геморрой. Отварами и настоями соцветий клевера выводят из организма лишнюю жидкость, а используя их для полоскания, лечат гингивит, ангину, стоматит.

Поскольку клевер обладает противосклеротическим действием, он используется при лечении болезней сердечно-сосудистой системы и атеросклероза. Препараты клевера способствуют укреплению стенок сосудов, улучшают состояние вен, понижают уровень холестерина в крови, артериальное и внутричерепное давление, повышают гемоглобин. Содержащиеся в клевере флавоноиды насыщают ткани кислородом, нормализуют обмен веществ, жировой обмен и защищают организм от преждевременного старения.

Красный клевер эффективен при лечении всех видов раковых опухолей: он очищает слизь и кровь, приостанавливает рост раковых клеток.

Противопоказания

Применение лугового клевера противопоказано при таких заболеваниях и состояниях, как варикозное расширение вен, тромбофлебит, экстрагенозависимая форма рака, диарея, индивидуальная непереносимость и беременность. Не рекомендованы препараты клевера тем, кто перенес инсульт или инфаркт.

При длительном употреблении препаратов клевера может снижаться потенция у мужчин и возникает задержка менструации у женщин.

Нежелательно применять препараты клевера для лечения детей до двух лет, но если вы считаете, что это необходимо, предварительно посоветуйтесь с детским врачом.

Читайте также: