Выращивание голубики на гидропонике

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Черника, как и большинство культур растений, может прекрасно рости в гидропонных системах при соблюдении определенных условий, одним из которых является повышенная кислотность питательной смеси.

Общая информация

рН питательного раствора от 4,5 до 5,8.
Уровень минерализации 1260-1360 ppm.
Температура должна поддерживаться в диапазоне 22-25°С.
Оптимальное освещение 12-16 часов света ежедневно; минимум 8 часов. : перлит, вермикулит, керамзит, смеси.
Система питания - капельное орошение.
Для посадки рекомендуется использовать саженцы.
Оптимальная влажность составляет 65-75%
Урожай 12 месяцев/год возможен с расположенными в шахматном порядке циклами роста.

Питательная смесь

Черника требует низкого рН - т.е. кислые условия, и не будет расти в щелочных условиях. Чернику невозможно выращивать в обычных почвенных садах с щелочным рН, независимо от добавленных почвоулучшителей. В гидропонике кислотность контролировать гараздо легче.

Черничные растения используют большое количество серы. Содержания серы в питательном растворе следует повысить. Другим методом повышения содержания серы в растворе является совместная посадки черники с чесноком. Чеснок накапливает серу, некоторая часть которой высвобождается в раствор в том виде, который легко усваивается растениями черники. Это не быстрое решение, но полезно в долгосрочной перспективе.

Субстрат и метод гидропоники

В качестве субстрата лучше всего применять смесь перлита и вермикулита - 70% перлита 30% вермикулита. Перлит не удерживает много воды. Вермикулит же удерживает слишком много воды чего стоит избегать из-за высокой восприимчивости к корневой гнили. Из других наполнителей стоит выделить керамзит, который так же подойдет для выращивания черники.

Для выращивания черники лучше всего подойдет система капельного орошения.

Выращивание

Черничные растения, выращенные в закрытом помещении необходимо подрезать, даже больше, чем выращенные на открытом воздухе. Обрезка черничных кустов улучшает количество и качество урожая. Около 1/3 от растения должны быть обрезаны прочь ежегодно. Правильная практика обрезки вносят значительный вклад в последовательное производство, высокие урожаи, и плоды хорошего качества.

О существующих технологиях выращивания голубики высокорослой мы попросили рассказать Курлович Татьяну Владимировну. Татьяна Владимировна, признанный эксперт-практик, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории интродукции и технологии ягодных растений Центрального ботанического сада Национальной академии наук Белоруссии.

Мифы и реальность

А на самом деле оказывается все гораздо проще, есть всего две технологии выращивания голубики: выращивание в грунте и выращивание в контейнерах, ну и нюансы этих двух вариантов.

Делаем вывод, что американских, голландских или испанских технологий выращивания не существует.

Вас может заинтересовать: закладка плантации под ключ или приобретение саженцев оптом.

Выращивание в грунте

Начиналось все естественно с выращивания голубике в грунте на востоке США, где она растет в диком виде. Для закладки плантаций подбирались участки с кислой (рН 4-5), рыхлой, водо- и воздухопроницаемой почвой, с близким залеганием грунтовых вод (35-55 см от поверхности почвы).

Это естественно, поскольку в то время никто даже не предполагал, что посадки можно орошать путем капельного полива или хотя бы дождевания, удобрения вносить путем фертигации, а воду для полива и почву можно подкислять до нужного уровня. Но участки с подходящими для голубики условиями быстро закончились, и фермерам пришлось искать выход из создавшейся ситуации и приспосабливать для выращивания голубики участки с не совсем подходящими для этого характеристиками.

Так появилась технология выращивания голубики на гребнях на тяжелой глинистой почве. И таким образом голубика выращивалась повсеместно почти до конца 20-го века, хотя к тому времени она уже завоевала и Европу, и Азию, и Южную Америку, и Австралию. Но тут случился прорыв в технологиях, и это дало резкий толчок распространению голубики, а также совершенствованию способов ее выращивания.

Благодаря капельному поливу, фертигации и разработке способов подкисления воды и почвы появилась возможность выращивать голубику повсеместно. Но при этом требования самой культуры к условиям выращивания остались неизменными. В любом варианте выращивания ей требуется кислый, водо- и воздухопроницаемый субстрат, умеренное увлажнение и высокая влажность воздуха. А в зависимости от имеющихся климатических и эдафических условий, стоимости материалов для закладки посадок появились различные варианты выращивания голубики в грунте.

Первый – это классический вариант с посадкой в грунт и мульчированием посадок опилками. Этот вариант подходит для выращивания голубики на легких, водопроницаемых почвах. Посадкам не угрожает застой воды и переувлажнение почвы, поэтому растения заглубляют в грунт, посадки мульчируют, прокладывают полив и ухаживают за ними в соответствии с требованиями самой культуры. При недостатке гумуса почву перед посадкой обогащают органикой путем внесения в нее торфа или опилок, при рН выше 5 единиц вносят серу для подкисления.

Второй – выращивание голубики на тяжелых суглинках и глинистых почвах. На таких почвах есть большой риск вымокания растений, а также заплывания посадок глиной. При намокании глина становится вязкой и текучей и быстро проникает во все поры. Поэтому выкопанные в глине и заполненные торфом ямы или траншеи быстро заплывают глиной и высаженные в торфяной субстрат растения голубики через два-три года уже растут не в торфе, а в тяжелой глинистой почве.

Мульчирование таких посадок опилками помогает голубике выжить. Корневая система растений в глине отмирает, но в слое мульчи развивается новая корневая система. А поскольку тяжелая глинистая почва растекается в горизонтальном направлении и из-за своей тяжести вверх не поднимается, то благодаря минерализации мульчи на поверхности глинистой почвы формируется слой почвы, пригодный для роста корневой системы голубики.Кроме того, выяснилось, что на приподнятых грядках, в условиях хорошего воздухообмена, корневая система голубики развивается лучше, чем при заглублении растений в грунт.

Это наблюдение послужило основой для закладки плантаций голубики на насыпных грядах, и эта технология широко распространилась по всему миру, так как имеет ряд преимуществ. Прежде всего исключаются затраты на выкопку ям или траншей. Готовый субстрат просто насыпается рядами на поверхность почвы, в него высаживаются растения голубики, после чего посадки мульчируют опилками или щепой и подключают капельный полив. В этом случае не важно, какие характеристики имеет почва на участке.

Все параметры регулируются с помощью технологических приемов. Кроме того, установлено, что на насыпных грядах, благодаря хорошей аэрации почвы, корневая система развивается лучше, чем при выращивании традиционным способом. Но этот вариант выращивания имеет ряд ограничений.

Корневая система голубики повреждается при снижении температуры почвы до -12 — -14⁰С. В регионах с суровой зимой, а также зимой с неустойчивым снежным покровом, есть риск гибели посадок из-за повреждения корневой системы морозами. Поэтому таким способом закладывают посадки в регионах с мягким климатом. Отсюда и испанская, чилийская и т.д. технологии. В средней полосе России такой вариант приемлем, но при условии регулярного мульчирования посадок осенью для утепления корневой системы.

В последнее время насыпанные ряды субстрата стали укрывать агротканью для защиты грунта от выдувания ветром, а самих посадок от сорняков. Использование агроткани имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Главная из них – сложности восполнения минерализовавшегося слоя торфа и мульчи, в котором развивается корневая система.Из-за отсутствия необходимого количества субстрата рост корней прекращается, и растения через какое-то время погибают.

Минерализация субстрата приводит к постепенному уменьшению слоя почвы, пригодного для развития всасывающих корней. В насыпных грядах корни вначале растут горизонтально, как и при посадке в ямы или траншеи. Когда корни доходят до края и упираются в агроткань, они начинают подгибаться и растут вниз.

Упираясь в материнскую породу, не подходящую для распространения корней голубики, ее корни начинают подгибаться внутрь гряды и заполнять собой оставшуюся часть субстрата под кустом. Когда слой субстрата, пригодный для развития всасывающих корней полностью заканчивается, то отмершая часть этих корней не восстанавливается. Постепенно это приводит к изреживанию корневой системы, уменьшению, а позже и к почти полному прекращению поглощения элементов питания из почвы. Как следствие – происходит отмирание надземной части куста.

Произвести подсыпку нужного грунта на грядах, укрытых тканью, проблематично. Для этого агроткань нужно поднимать а затем снова ее закреплять или полностью убирать из укрытых ею рядов растений. Этот прием требует дополнительных затрат техники и рабочей силы, поэтому чаще всего укрытие агротканью применяют либо на начальных этапах выращивания, либо при использовании приемов интенсивного выращивания и быстрой (через 5-6 лет) замене стареющих кустов новыми, что тоже далеко не всегда приемлемо.

Тем не менее этот вариант выращивания используется, если цена и спрос на ягоду позволяют окупить затраты и получить прибыль.При выращивании в грунте и на насыпных грядах без укрытия агротканью, таких проблем как правило не возникает, но также только при условии регулярного мульчирования посадок органическими материалами.

Выращивание в контейнере

Второй вариант технологии выращивания голубики – контейнерное выращивание – появился сравнительно недавно. Развитие этой технологии обусловлено целым рядом причин:

В частности, производителям ягод в Испании пришлось искать новые технологии выращивания ягод из-за недостатка воды для полива. А контейнерный способ выращивания растений позволяет сократить расход воды и удобрений на 30%.

Кроме того, недостаток средств для дезинфекции почвы подталкивает все больше хозяйств к переходу на гидропонику. В ряде стран с каждым годом ужесточаются требования по охране окружающей среды, что вынуждает производителей плодоовощной продукции всерьез задумываться о выращивании растений вне почвы даже в открытом грунте.

Контейнерная культура позволяет в большей степени управлять ростом растений, поскольку субстрат во всех контейнерах полностью одинаков в отличие от природной почвы. При этом все растения получают одинаковое количество воды и питания.

Контейнерное выращивание позволяет повысить густоту стояния растений, при необходимости легче заменить то или иное растение (их не требуется выкапывать), что позволяет быстрее внедрять новые сорта. Растения в контейнерах вырастают в среднем высотой всего 125 см, а не до 2 м, как в почве, что облегчает уборку урожая.

Однако переход с выращивания в грунте на контейнеры требует дополнительных затрат. Например, если закладка новых насаждений в грунте обходится в Голландии в 25 тыс. евро/га, то контейнерная культура почти в два раза дороже. Главные позиции затрат – это сами контейнеры, грунт и проволочные шпалеры для поддержки растений.

Климатические особенности региона выращивания также могут влиять на стоимость закладки и эксплуатации контейнерной плантации. В частности, если наземная часть голубики большинства северных высокорослых сортов вполне выдерживает понижение температуры до -30° и даже до -35° С, то корневая система растения уже при -14° — -16° С может полностью погибнуть. Поэтому на зимний период контейнеры с растениями необходимо перенести на хранение в защищенное от холодного ветра место, помещение или пленочную теплицу, а это дополнительные затраты денег и рабочей силы. Можно утеплить растения в поле изолирующим материалом, например, тюками с соломой, но в отдельные годы это может не обеспечить необходимый уровень защиты.

Чаще всего выращивание в контейнерах применяют при использовании туннелей, что дополнительно повышает затраты, хотя снижает риск потери урожая от заморозков или дождей.

При использовании контейнеров с субстратом приходится разрабатывать индивидуальные системы компьютерного управления поливом для каждой территории. Современные сенсоры контролируют процесс полива, в результате каждое растение получает одинаковое количество раствора, независимо от того, в какой части сада или теплицы оно посажено, но это тоже связано с дополнительными затратами.

Какую из названных технологий выбрать для выращивания голубики можно сказать только оценив все риски, затраты и их окупаемость.

Обычно при выращивании в грунте высаживают 3000-3300 растений/га, применение контейнеров позволяет разместить около 5000 растений/га. Как правило, урожайность голубики в пересчете на гектар при обоих методах выращивания практически одинакова, но затраты на получение урожая разные.

Современные сорта голубики высаживают с густотой стояния 4800-5000 растений/га, это сравнимо с контейнерной культурой, но урожай при этом выше. Новые сорта плодоносят на молодых побегах, поэтому их приходится интенсивно обрезать, в результате формируется низкое растение, удобное для сбора урожая.

Кроме того, метод выращивания влияет на вкусовые качества продукции. У ягод, выращенных в почве, более сладкий и выраженный вкус, чему ягод выращенных в контейнерной культуре. Это объясняется влиянием почвенной микрофлоры, которая создает в почве не только благоприятную среду, но и обеспечивает растения более разнообразным питанием, чем простая подача питательного раствора в контейнеры. Поэтому на выбор технологии выращивания будут влиять и показатели качества получаемой продукции.

Для того, чтобы зимой иметь на столе свежие огурцы, помидоры, редис, клубнику и прочие овощи, фрукты и зелень, не обязательно покупать их в магазине или строить теплицу.

Их можно выращивать круглый год самостоятельно в обычной комнате или на утепленном балконе. Не понадобится даже грунт, достаточно будет воды и питательных элементов, растворенных в ней. Такой способ выращивания называется гидропоникой.

В этом материале мы познакомим вас с ней поближе.

А в последующих статьях подробно расскажем, как построить гидропонную установку своими руками и начать выращивать свои собственные овощи, фрукты, зелень или цветы.

Популярные культуры для выращивания на гидропонике

Растения, которые сложно выращивать на гидропонике

Какие растения подходят для коммерческого выращивания

Что такое гидропоника

Гидропоника — это технология, с помощью которой можно выращивать разнообразные растения без грунта, в специальных растворах. Достаточно давать им требуемое количество питательных веществ вместе с водой. Если использовать этот метод, то не нужно думать о поливе, не требуется рыхлить почву, бороться с сорняками и вредителями.

Культуры выращиваются в специальных гидропонных установках. Их можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно.

Растения закрепляются в подвешенном состоянии при помощи решетки. Корни погружаются в водный раствор, содержащий необходимые макро- и микроэлементы. Такие условия способствуют быстрому росту и хорошему урожаю.

Самая обычная гидропонная установка выглядит так: емкость с питательным раствором и решеткой сверху. Корни растения находятся в емкости, а зеленая (надземная) часть располагается на решетке. Вы, наверняка, видели простейшую реализацию этой идеи у тех, кто выращивает зелень лука на подоконнике.

Преимущества гидропоники

Гидропоника — доступна каждому

Оборудование и питательные растворы можно сделать самостоятельно, затраты на семена небольшие, места требуется мало, а процесс выращивания проще, чем в огороде.

Для посадки растений можно использовать любой доступный субстрат (кокосовое волокно, керамзит, вермикулит, агроперлит, минеральную вату). Он долговечен и не требует замены каждый год или при пересадке.

Мнение эксперта: Любые культуры в гидропонике вырастить намного легче, чем на земле ( ниже трудовые и финансовые затраты).

Если применять автоматизированные системы циркуляции раствора (их тоже можно сделать своими руками), то полив и подкормка растений вовсе не потребуют вашего участия.

Главное вовремя доливать раствор и проверять уровень рН.

Урожай лучше, чем при грунтовом выращивании

В гидропонной установке все полезные элементы поступают напрямую из питательного раствора, состав которого заранее известен и точно рассчитан для каждого вида растений.

Поэтому они растут более здоровыми и крепкими, чем при выращивании в грунте. Скорость созревания урожая увеличивается при гидропонном методе в несколько раз.

Питание растений удобно контролировать

Кроме того, корни никогда не страдают от нехватки кислорода или из-за пересыхания, что часто случается при выращивании в грунте.

Не нужен частый полив и сложный уход

При выращивании по гидропонному методу, отпадает необходимость в частом поливе растений.

В зависимости от емкости и выбранной системы воду доливают от одного раза в несколько дней до одного раза в месяц.

Кроме того, не нужно пересаживать многолетние растения, освобождая их от старого грунта и рискуя повредить корни. Достаточно простой перевалки в новую емкость и добавления субстрата.

Совет эксперта: для каждой группы растений нужно выбирать индивидуальный гидропонический раствор, содержащий необходимые химические элементы.

Отпадает проблема болезней и вредителей растений

Гидропонные растения не нуждаются в обработке химикатами, потому что они не подвержены заболеваниям и почвенным вредителям.

Экологичность

Растения, выращенные гидропонным методом, не накапливают вредных соединений: солей тяжелых металлов, избытков нитратов и органических соединений, как если бы они росли в почве.

Чистота и практичность

В гидропонике выращивание растений обходится без земли.

Ее заменяют питательные растворы, поэтому растение не нуждается в мощной корневой системе. Небольшие корни занимают малое пространство, поэтому под гидропонные грядки требуется совсем немного места и там всегда чисто.

Какие растения можно выращивать без грунта

Даже небольшая гидропонная установка позволяет одновременно выращивать большое количество разных растений.

Самыми оптимальными являются однолетние культуры, поскольку они быстрее других приносят урожай.

Совет эксперта: профилактику оборудования проще всего делать в перерывах между посадкой однолетних культур — в период роста растений это делать гораздо сложнее.

Легче всего на гидропонных установках выращивать зелень: петрушку, кинзу, салат, базилик, мяту, шалфей, мелиссу, розмарин и др.

Укроп выращивать можно, но не рекомендуется, если у вас слабое освещение. Дело в том, что выращенный в закрытых помещениях, без открытого солнца, он не накапливает достаточного количества эфирных масел. И не имеет насыщенного запаха.

Прекрасный урожай дают на гидропонике овощи, некоторые ягоды и фрукты: томаты, перец, огурцы, зеленая фасоль, лук, баклажаны, шпинат, клубника, брокколи, земляника, кольраби, разновидности бобовых и многие другие.

Любители комнатных растений могут выращивать любые виды, в том числе и диффенбахию, аглаонему, аспарагус, филодендрон, разные виды плюща.

Голубика как бизнес: выгодно или нет

Несмотря на сложности вхождения в рынок, следует заметить, что бизнес на голубике является высокорентабельным по сравнению с иными сельскохозяйственным проектами.

Это объясняется тем, что:

во-первых, наемные рабочие нужны всего два-три раза в год для обрезки кустов и сбора урожая. Необходимости платить им зарплату весь сезон нет. Несколько человек входящих в бизнес самостоятельно способны следить за плантацией от 1 до 5 га;
во-вторых, однажды посаженные кусты плодоносят много лет подряд, тогда как злаковые культуры или корнеплоды приходится высевать каждый год;
в-третьих, уход за многолетними кустами голубики более простой и менее трудоемкий, нежели за иными культурами, к примеру, такими как клубника или малина.

Нюансы, которые следует учитывать перед написанием бизнес-плана

Не существует какого-либо шаблона, под который можно было бы подогнать бизнес-план проекта по выращиванию голубики – все очень индивидуально. Это объясняется тем, что при написании плана необходимо учитывать огромное количество сопутствующих факторов, которые нельзя обойти вниманием (территориальные и климатические условия, свойства и состав почвы, глубина залегания грунтовых вод и проч.). Следует понимать, что вложенные ресурсы, а также оборотные средства в разных регионах довольно сильно могут отличаться.

Важно! В разных регионах страны вложения в бизнес на голубике радикально отличаются. В районах с идеальными климатическими условиями и кислой почвой, подходящей по составу для возделывания культуры рентабельность будет выше.

На участке богатом торфяниками устроить голубичник будет намного финансово легче, нежели на тяжелых, суглинистых или черноземных грунтах. В последнем случае не получится обойтись без закупки торфяного субстрата для посадки в него саженцев. А достаточно дорогая логистика напрямую отражается на рентабельности проекта. Хотя, справедливости ради, не каждый торфяник подойдет для выращивания голубики! Многие из них богаты излишним азотом и потому голубика на них вытягивается, долго не готовится к зиме, а все время растет и, как следствие, вымерзает зимой. Кроме того, ягода с “перекормленных азотом почв” не хранится, не транспортируется и быстро гниет.

наличие рабочей силы. Необходимо рассчитать стоимость одного рабочего часа приходящих наемников если собственных сил не будет хватать;
наличие техники и навесного оборудования к ней, такого как трактор, опрыскиватель, кормораздатчик, косилка и проч. Их конечно можно арендовать, однако стоимость аренды следует учитывать в расчетах при написании бизнес-плана;
обязательно необходимо учитывать вегетативный период возделываемого сорта голубики. Так на сбор моносортовой плантации потребуется больше расходов на сбор и меньше на хранение, чем на многосортовую плантацию.

С одной стороны, это является минусом. Однако если посмотреть с другой стороны, становится ясно, что не каждый может себе позволить подобные вложения и большинство сходит в начале дистанции. А значит меньше конкуренция.

С чего начать работу над документом

Следует понимать, что бизнес на голубике – это не кратковременная акция, ближайшие несколько десятков лет должны быть четко распланированы. Это не означает что вы приобретаете себе “обузу на долгие годы”. Это высокорентабельный бизнес и есть множество примеров продажи готового бизнеса через 3-10 лет после его построения. К примеру, в Польше, где голубичный бизнес процветает уже много лет, перед владельцами голубичной плантации снимают шляпы. Хотя я и не знаю ни одного голубиковода, который продал бы свой бизнес, потому что он ему надоел… Делайте выводы.
Вернемся к бизнес-плану. Для успешной организации доходности фермы голубики, при разработке бизнес-плана следует последовательно рассмотреть такие вопросы:

Тщательно изучить особенности выращивания голубики. Важно ознакомиться с культурой как таковой, чтобы иметь представление о правилах возделывания и требованиях растения к окружающей среде (почве, воде, влажности воздуха, температурам зимой и летом). Без этих знаний невозможно провести дальнейшие расчеты затрат, а также выяснить рентабельности бизнеса.
Разработать стратегию развития проекта. Для этого уже на старте следует определиться со способом закладки плантаций, методом сбора урожая, а также принять решение о том, как вы планируете сбывать продукцию. Существует два основных варианта закладки голубичника: а) возделывание нескольких сортов с разными сроками созревания на одном поле; б) выращивание лишь одного сорта. Также важно обратить внимание на выбор сорта и понимать, что при возделывании высокорослых кустов их количество на поле будет меньшим, нежели низкорослых, а значит необходимо делать ставку на урожайность. Есть конечно вариант выращивать сверх раннюю ягоду в теплицах или как горшечную культуру, но это тема отдельных бизнес-планов и цифры там будут иные.

Приобрести земельный участок (если такового нет). Не стоит начинать производство голубики с целью дальнейшей продажи ягод на территории находящейся в аренде. Крупные урожаи плантация начнет приносить лишь на 5-6 год, а значит земля станет приносить прибыль, что несомненно повысит ее ценность и, как следствие, желание арендодателя повысить стоимость аренды. Или вообще использовать землю по своему назначению вместе с посаженными вами саженцами. Потому, чтобы избежать возникновения конфликтных ситуаций, территории для возделывания голубики должны быть в собственности. Кроме того, если земля не является собственностью, государство не оказывает финансовой поддержки на начало бизнеса. После оформления - сделать анализ грунта на пригодность данной земли к выращиванию голубики.
Продумать организацию доставки поливочной воды на плантацию. Этот пункт очень важен при закладке голубичника, поскольку культура очень требовательна к составу воды и уровню влажности почвы. Если на территории нет естественного источника для забора воды, необходимо будет бурить скважину. Затраты на организацию полива также нужно будет отразить в бизнес-плане. Важно обязательно сделать анализ воды для принятия окончательного решения по возможности выращивания голубики на такой воде.

От количества и качества кустов напрямую зависит быстрота окупаемости затрат и объемы ягоды с 1Га

Расчет стартовых вложений

В этом пункте бизнес-плана должны быть отражены подробные финансовые затраты на:

расчет подготовительных работ по улучшению состава почвы, если это возможно для выращивания голубики;
логистику поставки на плантацию торфяной смеси, песка, сосновой щепы (коры или опилок);
закупку саженцев. Их стоимость разнится в зависимости от возраста и выбранного для возделывания сорта. Тут важно понимать, что просто так купить большое количество саженцев невозможно. Необходимо выбрать питомник, заранее сделать и оплатить заказ за год или два до предполагаемой даты высадки саженцев. Это время растения проведут в питомнике, где будут выращиваться только по индивидуальному заказу;

расчет стоимости организации полива (бурение скважины, покупка оборудования для капельного полива и проч.)
аренду техники необходимой для возделывания земли, а также расчет оплаты труда наемных работников;
расчет стоимости технологии посадки саженцев: в ряды, в лунки, в гряду. Затраты будут отличаться, поскольку разнятся трудозатраты, количество привлеченных работников и техники.

Технику для возделывания земли можно взять в аренду

Расчет доходности

Полноценно плодоносить кусты начинают на 5-6 году жизни, потому доходность плантации первые пару лет будет невысокой. Отбить вложенные расходы и начать получать хороший, стабильный доход можно не ранее 4-го года после высадки 2-х летних саженцев. Это не значит, что первые три года будут исключительно убыточными, прибыль от продажи голубики будет, однако незначительная и она не покроет всех стартовых расходов, вложенных изначально.
В среднем, в зависимости от региона, на закладку голубичника уходит от 1.2 до 3.0 млн рублей на 1 га. Такой большой разброс объясняется наличием многих факторов: составом грунта, наличием на территории скважины, наличием техники, рабочей силы и проч. Все эти нюансы должны быть просчитаны и отражены в расчетах.
Даже в случае ошибок при возделывании, которые неизбежно будут на начальных этапах, поскольку один и тот же сорт по-разному себя ведет в разных регионах, в среднем с куста можно снять до 3-4 кг ягод. Отталкиваясь от этой цифры легко просчитывается минимальная прибыль. В дальнейшем, с приобретением опыта, возрастет урожайность и прибыль будет составлять от 5 до 12 млн рублей с 1га. Такой разброс, опять же, зависит от внешних факторов: местности, сорта, наличия техники и рабочей силы, сезонности и стоимости ягоды в вашем регионе.

Ошибок в агротехнике закладки плантации поможет избежать опытный агроном или компания с агротехническим сопровождением.

Расчет текущих расходов

Так как первоначальные расходы могут быть возвращены только на 3-4 год, то бизнес-план должен учитывать и текущие расходы на эти первые годы. Есть также расходы, которые, возможно, фермер сделает не в первый год (ограждение, холодильник, охрана плантации, например). Что необходимо просчитать:

затраты на ограждение плантаций (зайцы, дикие собаки и праздно-шатающиеся люди наносят существенный урон вашему бизнесу);
стоимость подачи на территорию голубичника поливочной воды(работа насосов, оборудования, резервная система полива);
траты на организацию охраны плантаций от посягательств недоброжелателей (это и забор и охрана, возможно собаки для охраны);
закупку рефрижераторов для охлаждения собранных ягод и их хранения до момента сбыта.

Важно! Без качественной воды и грамотно организованного полива возделывать голубику в промышленных масштабах невозможно!

Также ежегодно необходимо закупать системы питания, подкисления и системы защиты голубики (различные микроэлементы, витамины, СЗР). На 1 га голубичника в среднем в год на эти цели уходит от 200 до 500 тыс. рублей.

Обязательно необходимо проанализировать рынки сбыта урожая. Хороша голубика и для расширения ассортимента и как флагман торговли.
Рентабельность бизнеса на голубике очень высока, однако без грамотного бизнес-плана с подробными расчетами, добиться успеха не получится. При разработке следует учитывать массу индивидуальных факторов, которые в зависимости от региона существенно разнятся. Именно потому какого-либо стандартного шаблона этого документа просто не существует.
Более подробные расчеты к бизнес плану для Краснодарского края смотрите в нашем видео.

Пусть растет и плодоносит! Ваш питомник "Дерево-Сад"

Читайте также: