Выращивание баклажанов в открытом грунте в краснодарском крае

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 18.09.2024

Уже не первый год выращиваю на своем загородном участке баклажаны. Культура довольно капризная, сложная в возделывании, но мне все же удается добиться от нее хорошей урожайности. Секрет моих успехов заключается в том, что я выращиваю свои баклажаны с неукоснительным соблюдением всех правил агротехники, а также проявляю толику упорства.

Посадка баклажанов

Вегетационный период этой культуры составляет примерно 160 суток, поэтому мне приходится сажать баклажаны только через рассаду. Выращивать ее дома не сложнее, чем рассаду томатов или перцев. Требуется лишь набраться терпения.

Семена высеваю в контейнер весной, в середине марта, при обыкновенной комнатной температуре. Первые всходы появляются, как правило, через неделю-другую. Дождавшись их, я незамедлительно переношу контейнер в самое светлое и теплое место в доме — на подоконник окна, нагреваемый расположенной под ним батареей. Температурных скачков в этом месте не бывает, рассада здесь чувствует себя довольно комфортно и быстро растет.

Пикировка рассады

Она является важнейшей процедурой, которую я провожу сразу же, как только на ростках появится парочка настоящих листков. В этот период также уже можно определить наиболее сильные и здоровые всходы и удалить хилые в ходе прореживания.

Обычно пикирую рассаду баклажанов в пластиковые стаканчики, заполненные слабощелочным или нейтральным грунтом. Как правило, это заготовленная с осени садовая земля, которую я смешиваю с перегноем, соблюдая пропорцию 2:1. Если корни какого-нибудь из ростков слишком длинные, осторожно прищипываю их.

Пересаживание рассады в открытый грунт

Ее я осуществляю примерно через 2,5 месяца после посева. Как правило, это середина июня. К этому моменту на каждом стебле уже имеется до семи настоящих листочков, а сами они вырастают до 10 см в высоту. Если решу выращивать баклажаны в теплице, то высаживаю в нее их рассаду несколько раньше — где-то в середине мая.

Место под грядку для баклажанов выбираю такое, которое хорошо освещается солнцем и защищено от ветра. На грядке, по ее ширине, размещаю не более двух растений. При этом делаю отступ от краев грядки для каждого саженца в 30 см, а между ними самими по длине грядки выдерживаю шаг не менее 40 см. Чтобы кустики не сломались под порывами ветра, привязываю их к колышкам.

Как я заметил, баклажаны хорошо приживаются и развиваются на местах, где раньше я выращивал капусту, огурцы, зелень, а вот после картошки, томатов и перца чувствуют они себя не очень хорошо.

Уход за посадками баклажанов

Он мало чем отличается от ухода за другими огородными культурами и заключается в поливе, подкормке, прополке и профилактике болезней.

Полив

Его я провожу 1-2 раза в неделю, по мере высыхания почвы. При этом использую теплую, отстоявшуюся в бочке воду, расходуя ее по целому ведру на 1 кв. м грядки. Поливаю каждый кустик под корень, стараясь не допускать попадания воды на цветы, когда растения зацветут, а также переливания, поскольку переувлажненность почвы может привести к развитию инфекционных болезней и появлению грибка.

Подкормку баклажанов осуществляю как минеральными удобрениями (суперфосфат, нитрофоска, селитра), так и органикой (куриный помет, перепревший навоз, перегной или компостная субстанция)

В числе обязательных работ при уходе за посадками баклажанов также рыхление почвы, необходимое для обеспечения доступа кислорода к корням, и прополка сорняков. Эти две процедуры я обычно совмещаю.

Когда кусты вырастают до 30 см, я их в обязательном порядке прищипываю, иначе им не хватит сил для нормального плодоношения.

Профилактика болезней баклажанов

В целях предупреждения появления фитофтороза и недопущения других болезней я всегда соблюдаю правила севооборота, не сажаю баклажаны после пасленовых, не допускаю загущения всходов. Чтобы растения не загнивали, аккуратно провожу их полив и никогда не довожу до переувлажнения почву, из-за чего может появиться гниль.

При соблюдении всех этих правил агротехники при выращивании баклажанов я каждый сезон получаю их достойный урожай. Правда, каждый раз перед пересадкой рассады на грядку волнуюсь, не имея уверенности — приживется ли она. Ведь культура эта теплолюбивая, капризная.

Интересно, есть ли способы обеспечить ее стопроцентную выживаемость при посадке в нашей средней полосе?

Баклажан – любимый многими овощ. Он полезный, вкусный, да и вырастить его в открытом грунте не так и сложно, как принято считать. Мы расскажем, что для этого нужно.

Процесс выращивания баклажанов очень схож с разведением других популярных пасленовых: перца и томатов. Начать следует с правильного выбора семян. Для выращивания на дачном участке рекомендуется брать раннеспелые урожайные сорта, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям. Обычно они лучше переносят резкие изменения погодных условий, а также меньше подвергаются поражению болезнями и повреждению вредителями.

Баклажаны относятся к теплолюбивым растениям, поэтому принято считать, что выращивать их в открытом грунте можно только в южных регионах. Однако сегодня существует множество примеров успешного выращивания этой культуры в средней полосе, а также на Дальнем Востоке и Урале. Нужно только правильно подобрать сорта в зависимости от региона.

Грядка для баклажанов

Выращивая баклажаны в открытом грунте, важно правильно подготовить место посадки. Выбирайте солнечный, защищенный от ветра участок. Но имейте в виду, что баклажан любит тепло, а не жару. При температуре воздуха около 28°С под палящим солнцем растение моментально сбросит завязи, и о долгожданных плодах можно будет забыть.

Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной. Важно, чтобы во время роста корни баклажанов могли "дышать", поэтому не стоит высаживать растения в тяжелый глинистый грунт. Кроме того, эта культура очень любят воду. Только при высокой влажности баклажаны могут дать достойный урожай. Поэтому поливать их нужно регулярно, ни в коем случае не допуская пересушивания почвы.

Грядка для баклажанов должна быть обработана еще с осени. Почву нужно хорошо перекопать, предварительно внеся в нее фосфорные и калийные удобрения из расчета 60 г (каждого) на 1 кв.м. Весной не забудьте добавить удобрения на основе азота. Их заделывают в верхний слой грунта из расчета 40 г на 1 кв.м. Перед самой посадкой саженцев в почву можно внести также полное минеральное удобрение – 50-60 г на 1 кв. м.

Помните – не следует сажать баклажаны после других культур семейства Пасленовых – помидоров, перца, картофеля. Кроме того, это растение не рекомендуют высаживать на том же месте, где росли баклажаны в прошлом сезоне.

Как вырастить рассаду баклажанов

Высевать семена баклажанов на рассаду обычно начинают в первой половине февраля. Для этого стоит сразу взять отдельные стаканчики, чтобы сеянцы не пришлось пикировать, т.к. баклажаны очень плохо переносят эту процедуру.

Землю можно приобрести в специализированном магазине (подойдет универсальный почвогрунт) или взять с огорода. В последнем случае почву следует обеззаразить (прокалить в духовке, пролить кипятком или темно-розовым раствором марганцовки), чтобы избавиться от болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Перед тем как высевать семена, их рекомендуется проверить на всхожесть. Достаточно взять 10 семян, завернуть в ткань и на сутки поместить в теплую воду. После этого "мешочек" следует поместить в теплое место, поддерживая его во влажном состоянии. Если после 4-5 дней такого содержания наклюнется не менее 5 семян – посевной материал подходит для посева.

Все оставшиеся семена баклажанов нужно протравить в розовом растворе марганцовки в течение получаса, затем завернуть их во влажную ткань, положить в теплое место и дождаться, когда они наклюнутся. Такие семена дают всходы уже на 5-6-й день после посева. Слишком сильно заглублять их в грунт не стоит, достаточно опустить в небольшие лунки глубиной до 1 см.

Поливать рассаду нужно не менее 3 раз в неделю, пока она не будет готова "переехать" в открытый грунт.

Уход за баклажанами

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

• в южных областях России – конец апреля – начало мая;
• в средней полосе России, а также в Беларуси – конец мая – начало июня;
• на Дальнем Востоке, Урале и в Сибири – начало – середина июня.

Назвать точные сроки посадки баклажанов сложно, потому что они во многом зависят еще и от погодных условий конкретного сезона. Высаживать рассаду "синеньких" следует тогда, когда почва на глубине 10 см прогреется до 15°С.

Пересаживать растения на постоянное место следует крайне осторожно, чтобы не повредить корни. Именно поэтому в лунки, которые должны быть чуть больше рассадных горшочков, саженцы лучше всего опускать прямо с земляным комом. Расстояние между лунками должно составлять не менее 70 см, а между рядами – около 50 см.

Перед тем как высаживать баклажаны, в каждую ямку следует налить немного горячей воды, а если почва на участке не слишком плодородная, то добавить удобрений: горсть перегноя или компоста, ¼ ч.л. суперфосфата и 1 ст.л. золы.

Саженцы баклажанов следует высаживать вертикально и на ту же глубину, на которой они росли в отдельных емкостях. В противном случае растения могут не прижиться. Рядом с каждым экземпляром рекомендуется сразу же установить колышки высотой около 60 см. После того как рассада будет посажена, ее необходимо уплотнить руками, полить и замульчировать торфом или перегноем.

Чтобы баклажаны росли вам на радость, а соседям на зависть, недостаточно просто высадить рассаду в грунт – за ней еще нужно правильно ухаживать. Например, почву вокруг молодых растений следует регулярно рыхлить и своевременно удалять сорняки. Поливать баклажаны нужно часто, но делать это следует только утром или вечером.

В жаркие дни растения нужно притенять от палящего солнца. Для этого можно натянуть над грядкой темную ткань или вбить по периметру грядки колышки и положить на них фанерный лист. Но помните, что тень нужна культуре только в жару и на открытом месте.

Вообще же баклажаны – культура довольно теплолюбивая. Поэтому если весной ночи еще прохладные, растения надо укрывать пленкой или нетканым материалом. Это защитит их от переохлаждения, а значит – сохранит будущий урожай.

Три подкормки баклажанов

Чтобы получить хороший урожай баклажанов, подкармливать их нужно раз в 2 недели. Первый раз после пересадки в открытый грунт следует подкормить растения комплексным минеральным удобрением из расчета 20 г на 10 л воды (под каждое растение – 0,5 л раствора). Второй раз баклажаны рекомендуется подкормить органикой (коровяком или птичьим пометом): 1 кг удобрения растворить в 10 л воды и настоять неделю, поливать по 0,5 л под каждый куст.

В качестве третьей подкормки хорошо зарекомендовал себя раствор мочевины (1 ст.л. мочевины на 10 л воды). В этом случае под одно растение нужно выливать 1 л удобрения. Эту подкормку можно повторить еще через 2 недели, поскольку она стимулирует образование завязей.

Урожай баклажанов можно собирать примерно через 150 дней после появления первых всходов. Плоды нужно срывать вовремя, чтобы они не перерастали. Кроме того, "задержавшиеся" на кусте баклажаны препятствуют образованию новых завязей.

Созревшие плоды срезают острым ножом, захватывая длинную часть плодоножки. Хранить баклажаны следует в темном прохладном помещении (6-8°С). Желательно на подстилке из соломы.

Существует устойчивое заблуждение, что баклажан – сложная в выращивании культура. Надеемся, нам удалось убедить вас, что все не так уж и трудно. Проблема может возникнуть только при пересадке, поэтому следует очень аккуратно проводить эту процедуру. В остальном же, если вы правильно выбрали сорт и ухаживали за растениями как следует, хороший урожай баклажанов в открытом грунте вам обеспечен.

На садово-огородном участке чаще выращивают картофель, огурцы и томаты. А про витаминные овощи, такие как баклажан, забывают или страшатся сложностей в уходе.

Культура обладает большим набором витаминов, минералов и макроэлементов, полезных для здоровья. Чтобы все это было в составе плода стоит уделить внимание правилам полива, подкармливания. А также узнать, как высаживать семена баклажанов на рассаду.

Преимущества и недостатки выращивания баклажан через рассаду

• 1 Преимущества и недостатки выращивания баклажан через рассаду
• 2 Подходящие сорта
• 3 Как правильно вырастить рассаду баклажан
  • 3.1 Сроки посева
  • 3.2 Выбор почвы и подготовка посадочного материала
  • 3.3 Выбор емкости
  • 3.4 Процесс посева баклажанов на рассаду
  • 3.5 В рассадные ящики
  • 3.6 Особенности выращивания в торфяных таблетках
  • 4.1 Уход до появления всходов
  • 4.2 Пикировка
  • 4.3 Температурный режим и свет
  • 4.4 Полив и подкормки
  • 4.5 Надо ли прищипывать?
  • 4.6 Профилактика заболеваний
  • 5.1 Рассада вянет
  • 5.2 Черная ножка
  • 5.3 Переохлаждение корневой системы
  • 5.4 Листья рассады желтеют
  • 5.5 Желтые пятна на листьях
  • 5.6 Листья скручиваются
  • 5.7 Рассада вытянулась

  
  

  Положительный момент при выращивании баклажанов через рассаду – получение натурального экологически чистого продукта. Покупая семенной материал, нет гарантии, что семена качественные и пойдут в рост.

  Благодаря семенному высаживанию аграрий видит качество семени. Непригодные к проращиванию сразу удаляются. Если высеять баклажаны сразу в грунт, то шансы на получение здоровых саженцев минимальные.

  К недостаткам причисляют:

  • соблюдение температуры. Баклажаны теплолюбивые и не терпят резких перепадов, любого температурного изменения на начальном этапе развития;
  • необходимо постоянное освещение и поддержание нужной влажности;
  • при недостатке влаги в почве баклажаны начинают болеть. Но и переизбыток ведет к ухудшению корневой системы.

  Подходящие сорта

  Баклажанов существует более десятка видов или сортов. Классификация начинается по типу выращивания (скороспелые, поздние и средние). При этом огородники отдают предпочтения определенным сортам, независимо от скорости созревания:

  Проверить качество приобретенного материала можно, если замочить семена в слабом марганцевом растворе. При этом вода должны быть обязательно теплой. После 15 минут непригодные семечки всплывают. Подлежат утилизации.

  Как правильно вырастить рассаду баклажан

  Чтобы выращивать баклажаны в домашних условиях следует провести подсчет сроков, начиная от посева и заканчивая технической спелостью. Так как сорта определяют по степени созревания, то первой цифрой станет именно она:

  • позднее созревание – от 140 дней и больше;
  • среднее – не менее 120 дней;
  • раннее – от 90 суток.

  Сроки посева

  
  

  Количество дней указано от появления всходов. Чтобы высадка в грунт была своевременной, стоит помнить, что мероприятие в открытый грунт должно проводиться:

  • для ранних сортов: через 2 месяца;
  • среднеспелые высаживают на 65 день от момента появления всходов;
  • для поздних сроки максимальные: 70-80 дней.

  Используя формулу садоводов, подсчитываем момент сбора урожая: обработка семян + появление всходов + пикировка + необходимый возраст. На практике выглядит следующим образом: 3 + 7 (10) + 10 + 60 (80). Примерно потребуется 3 месяца, чтобы пересадить рассаду в открытый грунт.

  На выбор сорта баклажанов и время пересадки влияют также рекомендованные благополучные дни по лунному календарю и климатическая зона.

  Интересный факт! Если производитель беспокоится о своей репутации, то указывает на упаковке с семенным материалом баклажанов и других культур всю необходимую информацию о сорте. А также дает рекомендации и советы по выращиванию культуры.

  В Подмосковье, Средней полосе

  Если в южных регионах рассаду начинают готовить в феврале, чтобы пересадить ее в апреле, то в районах Средней полосы рекомендуется заниматься предварительными работами и посевом на 3 декаде февраля. В таком случае, посадка саженцев пройдет в конце мая.

  На Урале

  Так как регион больше северный, то и тепло приходит сюда с опозданием. Посев семени должен проводиться в первые две недели марта. А пересаживать саженцы баклажана можно в июне.

  В Сибири

  Чтобы баклажаны успели созреть, выбирают исключительно скороспелые сорта. Пересаживать ростки можно только в начале июня. Отсюда рекомендация по посеву: середина марта.

  Высаживают в закрытый грунт не раньше середины июня.

  В Ленинградской области

  Обработку семян баклажанов начинают в первые 5-7 дней марта. Если зима была суровой, то выжидают 2 недели. Высадку в открытый грунт проводят в июне.

  По лунному календарю

  Влияние спутника Земли очень велико на природные условия и состояние земли в целом. Поэтому 60 % садоводов используют на практике древний способ выбора срока для посадки всех растений, и баклажанов в том числе.

  Дата для полевых работ ежегодно меняется. Но она всегда совпадает с растущей луной. Причем с первой фазой роста.

  Выбор почвы и подготовка посадочного материала

  Для высевания баклажанов семенами почву подбирают особенно тщательно. Молодое растение должно не только проклюнуться, но и пойти в рост. Поэтому посев должен производиться в грунт:

  • с нейтральным рН (максимально 7);
  • плодородный с высокими характеристиками и процентным соотношением микроэлементов;
  • легкий. С хорошей воздухонепроницаемостью и влагопроницаемостью.

  Самостоятельно создавать почвосмесь сложно, так как все характеристики должны быть соблюдены. Рекомендуется приобретать специальную почвенную смесь для проращивания рассады.

  Важно! Рецепт домашнего грунта для посадки включает в себя 4 ингредиента: опилки, торф, перегной, дерновую землю. Соотношение компонентов следующее: 0,5 части/1 часть/2/1. Переизбыток одного ингредиента приводит к проблематичному развитию баклажана. Требует обеззараживания (прожарка, пропарка).

  Подготовка семенного материала проходит стандартным способом: замачивают в слабом растворе марганца. Всплывшие зерна убирают, так как они не пригодны к посадке.

  Можно воспользоваться для обеззараживания семени баклажана Фитоспорином или Превикуром.

  Выбор емкости

  
  

  О том какую емкость использовать под посадку баклажанов, должен решить сам огородник, исходя от материальных возможностей.

  Распространенными вариантами являются:

  1. Торфяные горшки. Удобны, так как не потребуется вынимать рассаду, а сажать в открытый грунт в них. Горшки или стаканы из торфа быстро растворяются в почве, становятся удобрением.
  2. Таблетки из торфа. Способ высаживания самый простой и удобный. Состоит из комплекса полезных веществ, которые помогают благополучно развиваться корням. Баклажаны не потребуется пересаживать, так как таблетка высаживается вместе с ростками в почву.
  3. Специальные кассеты из пластика. Приспособление сравнительно новое, не всеми опробованное. В комплект входят крышка и поддон, что облегчает уход за баклажанами с момента высаживания семян.
  4. Ящики из пластика или дерева. Также подойдут емкости от молока, кефира или сметаны (картон с покрытием).
  5. Одноразовые стаканы. Для посадки баклажанов выбирают объемом не менее 200 мл. При необходимости провести пикировку стаканы используются в 500 мл.

  Так как не все указанные емкости имеют необходимые поддоны и укрывной материал, придется купить подставку и пищевую пленку. В качестве укрытия может подойти клеенка с дополнительными отверстиями для циркуляции воздуха.

  В обязательном порядке горшки и другие приспособления должны иметь дренажный слой и на дне отверстие.

  Процесс посева баклажанов на рассаду

  
  

  Кроме того что обеззараживание необходимо для семенного материала, обработке подлежат все инструменты и емкость для посадки баклажанов.

  Если применяется деревянная емкость, кассеты или пластик, достаточно пропарить (обдать кипятком). Если используют торфяные таблетки или горшки, дополнительные меры безопасности не нужны.

  В рассадные ящики

  Наполнить емкость до краев подготовленным грунтом. Оставить бортики в 2 см. Сделать бороздки. Для этого можно использовать маленькую тяпку, линейку или деревянную палку. Интервал между семенами; 3 см. Глубина бороздок не более 1 см.

  Семена баклажана следует сеять аккуратно. Некоторые садоводы при помощи зубочисток выкладывают по одному зернышку, чтобы не проводить пикировку. Методика заслуживает доверия.

  Засыпаем ров с зернышками баклажанов и поливаем. Накрыть полиэтиленом или другим укрывным материалом. Убрать в теплое место с температурным режимом 28 градусов.

  Минимальное понижение температуры допускается до 26 градусов. Всходы появляются через 1-1,5 недели. Сразу переставить на хорошо освещаемое место.

  Выкладываем грунт (слой до 1,5 см), уплотняем, заворачиваем в форме домика улитка. Поставить вертикально, полить водой.

  После образования бортиков, выложить семенной материал баклажанов. Разрыв между ними не должен быть менее 5 см.

  Садить зернышки рекомендуется при помощи спичек или зубочисток. Сверху подсыпать земли и полить. Сверху накрыть пленкой.

  Важно! С момента высадки семян ежедневно требуется проветривать и одновременно закаливать их. Для этого емкости с посадкой приоткрывают. Первоначально на 1-2 минуты. Время проветривания увеличивают до получаса.

  Особенности выращивания в торфяных таблетках

  Баклажаны любят удобрения. Поэтому проращивание семян в торфяных таблетках поможет укрепиться культуре, пойти в рост быстрее. Таблетки – прессованный торф, смешанный с перегноем и другими полезными компонентами.

  Как ухаживать за рассадой баклажан

  
  

  После посадки семян баклажанов в выбранные емкости, их убирают в теплое место. Но при этом оно должно быть затененное.

  Как только появляются ростки, происходит перемещение на хорошо освещенное место. Температурный режим с самого начала не изменяется: 26-28 градусов.

  Поливать баклажаны необходимо регулярно. Если высаживали в торфяные таблетки или горшки: количество жидкости удваивается. Причина: торф забирает много жидкости. Освещенность не менее 12 часов в сутки.

  Уход до появления всходов

  Семена перед посадкой обязательно обрабатываются в специальных растворах. Но этого мало, чтобы пленка лопнула и дала всходы.

  Следует горшочки открывать каждый день, чтобы проветрить и закалить растение. Первые дни процедуру проводят 2-5 минут. Затем временной отрезок увеличивают.

  Пикировка

  Проредить всходы баклажанов или пикировать не обязательно, если семенной материал высаживался на определенном расстоянии (4-5 см). Листики соединяться не будут.

  При выращивании в улитках, заготовка разворачивается, а рассада пересаживается в разные стаканчики. Это упрощает процесс пикировки.

  Температурный режим и свет

  Если первоначально семена требуют много тепла, то с появлением листиков нужно много света. На протяжении суток баклажан должен находиться под естественным солнечным светом 12 часов.

  Так как это не всегда возможно, применяются специальные лампы без накаливания. Это убережет культуру от появления ожогов.

  Полив и подкормки

  Воду для полива берут исключительно отстоянную не менее 48 часов. Обязательно теплую. Проводить полив в вечернее время теплой водой.

  В жидкость можно добавить йод (1-2 капли) для обеззараживания и дополнительной подкормки культуру. Поливать следует обильно, чтобы из дренажных отверстий появилась жидкость.

  Первый раз баклажаны можно подкормить только через 14 дней после появления всходов.

  • Гуми Оми или золой;
  • Корнерост, Агрикола;
  • Кемира или Фертика.

  Надо ли прищипывать?

  Процедуру прищипывания баклажанов проводят по необходимости. Не рекомендуется, если:

  • сорт низкорослый;
  • засушливое лето;
  • желание вырастить плоды меньших размеров. Прищипка увеличивает массу плода;
  • зеленая часть с плотными здоровыми листьями.

  Главный минус процедуры заключается в том, что она травмирует растение.

  Профилактика заболеваний

  Чтобы избежать заражения грибковыми заболеваниями, предотвратить длительное лечение рассады баклажанов стоит подумать о профилактической обработке.

  Подойдут народные рецепты или химические препараты, фунгициды. Перед обработкой внимательно изучают инструкцию и дозировку средства.

  Рекомендованы Кониотрин и Бинорама, Алирин Б и Фитоспорин-М.

  Возможные проблемы

  
  

  Неправильный уход или малейшее отступление от рекомендаций приводит к проблемам. И тут возникает вопрос: Что делать и почему возникла неприятная ситуация?

  Медлительность приводит к усугублению и уничтожению саженцев не только баклажанов, но и других культур. Рассмотрим часто встречаемые проблемы с рассадой баклажанов.

  Рассада вянет

  Часто рассада баклажанов пропадает и вянет из-за повреждения корневой системы во время пикировки или пересадки. Если рассада находится в торфяном горшке или таблетке, можно говорить о необходимости лечения от грибковых болезней.

  Черная ножка

  Причина – чрезмерный полив.

  Переохлаждение корневой системы

  Листья рассады желтеют

  Когда листочки сухие или желтеют, пора проверить насколько сильно увлажнили почву. Частый полив вредит корневой системе, медленно убивает рассаду. К пожелтению зеленой части баклажанов приводит также нехватка азота, неправильно проведенная пикировка.

  Желтые пятна на листьях

  Листья скручиваются

  Варианты, когда листья баклажанов закручиваются, указывают на появление вредителей.

  Следует немедленно провести дезинфекцию не только больных растений, но и всей рассады. Препараты подбирают от типа и названия насекомого.

  Рассада вытянулась

  Если рассада вытягивается, то причин может быть несколько:

  • малое количество света;
  • саженцы густо сидят;
  • не отрегулирована температура воздуха.

  Эти же причины приводят к тому, что рассада баклажанов падает. Вниз листочки опускаются или резко идут в рост, когда аграрий слишком много поливает.

  Когда и как высаживать рассаду в теплицу или открытый грунт

  
  

  Чтобы баклажаны быстро и хорошо прижились в открытом или закрытом грунте, огородники со стажем предлагают узнать секреты аграрного искусства:

  1. Почва должна быть прогрета, со стабильной температурой от 15 градусов.
  2. Баклажан сам подсказывает, что пора провести посадку. Видно это по внешнему виду. Рассада должна быть:
  • крепкой и сильной;
  • на ней должно быть не менее 8 полноценных листиков;
  • должны присутствовать бутоны;
  • высота не менее 21 см.
  1. Высаживать баклажаны можно в теплицу на последней декаде мая, а в открытый грунт – первая неделя июня.
  2. Убедитесь, что не будет заморозков на почве. Это убьет растение после первого раза.
  3. Закаливание проводится за 14-18 дней до пересадки в грунт.

  Болезни и вредители

  Из наиболее часто встречаемых болезней у баклажанов являются: фитофтороз, черная ножка, мозаика, серая гниль или столбур.

  Признаками заражения инфекционными и грибковыми заболеваниями стали:

  • увядание и пожелтение;
  • появление пестрого окраса;
  • почернение ножки или окрашивание листвы в фиолетово-красный цвет;
  • деформация, засыхание.
  • тля;
  • паутинный клещ;
  • прозрачные или голые слизни.

  Указанные насекомые питаются соком растения, поэтому листва засыхает, увядает, скручивается. Если появилась пустота на стволе (отсутствие зелени) – слизни. Вредители быстро поедают баклажаны, оставляя на их месте только засохшие прожилки.

  Сбор и хранение урожая

  
  

  Время созревания определяют по сорту баклажанов. Техническая зрелость определяется также по цвету плода: темно-фиолетовый. Мякоть при этом должна быть упругой, сочной, без пустот. Сразу все баклажаны не созревают. Поэтому сделать уборку всех плодов не получится.

  Делают это по мере созревания каждую неделю. Обрезают обработанными в марганцевом растворе секатором или ножницами.

  Хранить баклажаны более 3 недель не получится. Для максимально длительного хранения в помещении соблюдают:

  • температуру в пределах 1-2 градусов со знаком плюс;
  • влажность не менее 90 %.

  Баклажаны – отличная засолка на зиму. Их не только употребляют в виде икры. Множество рецептов позволяют сохранить вкус оригинального плода. Необходимо просто заглянуть на сайты кулинаров.

  Во время общения на сайте я обратила внимание насколько противоречивы мнения семидачников о выращивании баклажанов. У кого-то они не получаются раз за разом, и пропадает желание видеть их на своих грядках, а для кого-то это совсем не капризная культура и выращивать её легче легкого. Я отношусь ко второй группе☺

  На мой взгляд, это очень простой в выращивании овощ, прекрасно развивающийся у меня на грядке в открытом грунте, без каких-либо укрытий. Гораздо больше хлопот мне доставляют те же самые томаты, а тем более — огурцы.

  Но это, конечно, не потому, что я какая-то фея баклажанной грядки… просто так совпали условия.

  
  

  
  Баклажаны с грядки

  Конечно, я не считала количество плодов на одном растении и урожайность на 1 м² . Я была просто счастлива, что они у меня были и без всяких усилий с моей стороны (выращивание рассады не в счет).

  
  

  
  2013 г. Моя первая грядка с баклажанами, или Как не надо сажать

  Вдохновленная первым удачным опытом с тех пор я сажаю баклажаны каждый год, много сортов уже попробовала. О своем опыте выращивания я рассказывала ранее, как и о некоторых сортах.

  Ну и, конечно же, старалась почитать у специалистов советы по агротехнике, узнать секреты☺
  К сожалению, что в новых разномастных книжках для огородников, что в статьях на всевозможных сайтах в интернете, очень много повторяющейся инфы, скопированной друг у друга. Но попадались и уникальные тексты, как любят отмечать и ценят у нас на сайте ☼

  Среди таких книг могу отметить, пожалуй, несколько:

  1. Советы огороднику. Авторский коллектив сотрудников Казахского НИИ картофельного и овощного хозяйства Восточного отделения ВАСХНИЛ. 1980 г.
  2. Биггс Т. Овощные культуры. 1986 г.
  3. Хессайон Д. Г. Всё об овощах. 1999 г.
  4. Пышная О. Н. Баклажаны и перцы. 2002 г.
  5. Цветкова М. В. Умный огородник (Энциклопедия садовода-огородника). 2009 г.
  6. Звонарев Н. М. Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты. 2011 г.
  7. Россин Лепаж, Жерар Мюдек. Огород по-французски. 2017 г.

  
  

  
  Вот такие записи.

  В общем, было решено переносить все в файл — так дополнять и редактировать удобней. Хотя читать свои записи, например, в сезонных дневниках-тетрадях мне гораздо больше нравится, чем тексты с монитора ноутбука.

  Своей шпаргалкой по выращиванию баклажанов после высадки в ОГ (оставляя за рамками текста период выращивания рассады и виды минеральных удобрений для подкормок во время вегетации) хочу поделиться… вдруг кому-нибудь пригодится?

  Все мы знаем, что для баклажанов, как и для благоденствия любого растения, нужны подходящие структура и продуктивность почвы, оптимальные температура, освещение, влажность.

  А далее, собственно, сама памятка (шпаргалка):

  Почва для баклажанов

  • Песчаные почвы обогащаем органикой: 2 ведра торфа, 2 ведра перегноя, 2 ведра глинистой почвы и 1 ведро опилок на 1 м² .
  • Тяжелые почвы разрыхляем, на 1 м²: 1 ведро опилок или соломенной резки, 1 ведро перегноя, 1 ведро торфа, 1 ведро крупнозернистого песка.
  • В торфяную почву: 1 ведро дерновой почвы и 1 ведро перегноя на 1 м² .
    

  Кроме органики в почву предварительно вносят и минеральные удобрения, содержащие основные элементы, необходимые растениям. Количество может различаться, на бедных почвах увеличивается (2-й вариант). Минеральные удобрения вносятся не позже, чем за 2 недели до высадки рассады (а фосфор и калий вообще лучше с осени).

  1-й вариант, на 1 м²	2-й вариант, на 1 м²
  10-15 г аммиачной селитры	40-120 г аммиачной селитры
  20-30 г суперфосфата	40-60 г суперфосфата
  10-20 г калийной соли	20-30 г калийной соли
  Или 40-70 г комплексного удобрения	Или 300-500 г золы вместо фосфора/калия

  
  

  Подходящие условия окружающей среды

  Баклажан — самый теплолюбивый из всех пасленовых, более чувствителен к понижению температур, потому самые подходящие условия для баклажанов – теплые, солнечные, влажные.
  Под их выращивание надо выделить самый плодородный, при необходимости с дренажом, защищенный от сквозняков, солнечный участок.

  Оптимальная температура для развития:
  Солнечные дни: +24. +28°С (не выше).
  Ночью: +12…+15°С (не ниже).

  • При +15°С уже задерживается, а при +10°С прекращается развитие растения.
  • Длительное понижение до +6…+8°С приводит к необратимым изменениям в растении и резко снижает урожайность.
  • Холодный дождь также угнетает растения.
  • Почва должна быть все время влажная, но не переувлажненная, не должно быть застоя воды.
    
  • Недостаток влаги в почве (+ чрезмерно высокая температура воздуха) – замедляется прирост, стволы древеснеют, опадают листья, бутоны и цветы, приостанавливается рост завязей.
  • Полив 1-2 раза в неделю, при сильной жаре через день, лучше в утренние часы, под корень.
  • Поливать обильно, чтобы промочить почву на глубину залегания основных корней (20-40 см), особенно важенрегулярный полив во время цветения.
  • Полив теплой водой, по одним источникам температура воды должна быть не ниже +20°С, по другим +25…+28°С.
  • Лунка проливается перед посадкой и во время.
  • Через 2-4 дня после посадки.
  • Через 10-14 после посадки – обильный полив, почва должна промокнуть на глубину 50-60 см. На этот период приходится один из ключевых моментов формирования корневой системы – его задержка ухудшает дальнейшее развитие растений.

  Прополка, рыхление грядки с баклажанами

  При прополке и рыхлении действовать аккуратно, на глубину 4-5 см, междурядья рыхлить не ближе 10 см от ствола, т.к. корневая система не восстанавливаемая, не нарастают дополнительные корни на стебле, как у томата.
  Корневая система в молодом возрасте слабая, потому рассаду рекомендуется выращивать в индивидуальных емкостях и при посадке в грунт не заглублять корневую шейку.
  Деятельная часть корней развивается в верхнем горизонте почвы (20-40 см).

  Цветение и завязи

  • Недостаток тепла весной.
  • Переувлажнение холодной почвы.
  • Повышение t выше +30°С в летнее время или понижение меньше +12°С (а при t меньше +20°С уже приостанавливается оплодотворение (опыление), завязывание и рост плодов).
  • Недостаток питания.
  • Неравномерный полив.
  • Резкие колебания t и влажности.
  • Наилучшей для опыления является пыльца раскрывающегося цветка.
  • Баклажаны завязывают плоды только при прямом попадании на цветки солнечного света.
  • У многолетнего растения баклажана есть способность закладывать 150-200 завязей, но большая часть опадает и обычно остается 15-20 плодов.
  • После роспуска 1-2 первых цветов в течение 10-20 дней наступает пауза, и новые цветы не появляются – это норма у баклажанов.

  Интервалы при посадке, обрезка, формировка

  Подкормки во время вегетации

  Азот руководит развитием вегетативных органов, потому он особо необходим весной.

  Фосфор нужен весь сезон — обеспечивает рост корней, образование завязей, созревание, руководит развитием генеративных органов растения. При его недостатке: остановка роста, опадение цветов и завязей.
  Кстати, каштановые почвы и сероземы бедны доступным для растений фосфором – элементом, без которого невозможно плодоношение.

  Калий повышает сопротивляемость болезням, недостаток замедляет рост, повышает уязвимость в неблагоприятных условиях. Еще калий важен, когда начинают наливаться плоды.

  Нужны и микроэлементы, их можно вносить раз в месяц раствором по листу или при корневых подкормках в составе комплексных удобрений.

  Подкормки жидкие — 2-3 за сезон, 4-5 на бедный почвах.

  • через 10–12 дней после посадки,
  • начало массового цветения,
  • формирование завязей на боковых побегах,
  • массовое созревание плодов.

  Зола и птичий помет – лучшие друзья баклажанов.
  Раствор куриного помета: им заполняется 1/4 или 1/3 объема емкости, остальное долить водой и ставить на 7-10 дней, перемешивая 2-3 раза в день. В ведре воды разводить пол-литра получившейся сметанообразной массы.
  Раствор коровяка: 1:10, настаивать 4-5 дней.
  К растворам органики добавлять 200 г золы на ведро.
  Полив: 4-5 л на 1 м² / 1 л на растение.

  Важно:
  √ Переизбыток удобрений тоже вреден.
  √ Концентрация удобрений в почве увеличивается в засуху, при недостаточном поливе.
  √ При длительных дождях или частых и обильных поливах вымывается азот, теряется медь, увеличивается потребность в калии – дают дополнительную подкормку органикой и добавляют 1 г медного купороса на 1 ведро воды.

  Вот и вся методичка☺

  И если исходить из этой памятки, то можно выяснить вопрос — почему же для меня баклажаны — легкая в выращивании овощная культура?

  Во-первых, почва у меня — чернозем, конечно, не эталонный (а в нашей области есть такой), но оцениваемый в 80-90 баллов из 100 по продуктивности. Несколько раз (получалось через год) на грядки, в том числе и где планируются баклажаны (или под предшественника) я вносила жижу растворенного куриного помета по осени, а золу весной. Во время посадки тоже добавляю (хоть и не всегда) в лунки золу.

  
  

  
  Ровчики на грядках, в которые заливается органическая жижа по осени

  Во-вторых, огород у меня закрыт от сильных, особенно северных ветров, но полностью открыт для солнца, в тень я овощи больше не высаживаю. Опылению в ОГ ничто не мешает.

  В-третьих, температуры летом достаточно высокие для теплолюбивых баклажанов, а порой и очень жарко, но ночью освежающая прохлада и тургор всех растений восстанавливается. Баклажаны поливаю до 11 утра, к полуденному зною у них есть запас воды.
  При очень высоких температурах и опасениях, что испортится пыльца, во время цветения даю стимулирующие препараты (Бутон или Маг-Бор, использую на всех пасленовых при необходимости).
  Бывают сезоны с плохой погодой, как этот, но сырость и прохлада начались в июле, когда основная волна цветения-завязывания уже прошла, возможно, дожди и похолодание повлияли на размер и срок созревания плодов, но не фатально.

  В-четвертых — поливаю вдоволь, вода у меня без ограничений, теплая, а удобряю без фанатизма, кроме золы немного мочевины в первый раз, а дальше пару раз — гуматы и биогумус. Но эти подкормки идут всем пасленовым, нет какой-то специальной схемы для баклажанов.

  В-пятых, сажаю ранние и не очень высокие сорта, потому никак не формирую, делаю только санитарную и прореживающую обрезку листьев. И не нужно особо беспокоиться о подвязке. Но, вообще-то, я бы и высокорослые кусты не стала специально формировать. Баклажан же не лиана и пасынков столько не дает, как томат, так зачем? В конце сезона можно верхушки прищипнуть только, убрать не успевающие вырасти завязи. Но это тоже делается для всех пасленовых (томаты, перцы).

  В-шестых, стараюсь сажать пореже, определенного успеха достигла, на фото видно, что теперь в рядах вдоль грядки у меня расстояния больше, чем в 2013 году☺

  
  

  
  2019 г. Грядка с баклажанами

  Но вот в поперечных рядках еще густота, есть над чем работать.

  
  

  
  2019 г. Посадка: в рядке 2 лунки по 2 куста

  Ну и в-седьмых, важен посев качественных семян и правильно подобранные сорта, готовые расти и плодоносить в ОГ, от этого зависит 40% урожая в итоге, имхо.

  
  

  
  Баклажан 'Буржуй' F1
  
  Подвожу итог: пять слагаемых успеха в выращивании баклажанов — питательная почва, теплая солнечная погода, полив теплой водой, немного внимания огородника и правильно подобранные, качественные семена.

  Читайте также:

    
  • Колокольчик точечный посадка и уход
    
  • Задания по покрытосеменным растениям
    
  • Схема ветеринарных обработок при выращивании поросят
    
  • Особенно хороша ель зимой когда тяжелые шапки белого чистого снега разбор предложения
    
  • Лечение гайморита лавровым листом