Выращиваем пряные травы на балконе

Обновлено: 07.07.2024

Что понадобилось:

— набор из 10 пластиковых лотков с поддоном (около 200 рублей);

— пакет универсального грунта (около 100 рублей);

— лейка (350 рублей, считаю, что это грабеж);

— семена (около 20 рублей за пакетик, всего — 200 рублей).

Как выбрать, что посадить

— мята, не нуждается в дополнительных представлениях. У меня была перечная.

— орегано, или душица. Вспомните вкус и запах пиццы, попробуйте разобрать их на составляющие. Вот то, что не начинка, не сыр, и не базилик — это душица.

— тимьян, его аромат напоминает тмин и анис одновременно, он теплый и солнечный. Однажды меня угостили тимьяновым медом, его вкус был фантастическим телепортом в лето. Свежую пряность использую для блюд из птицы и салатов.

— базилик, фиолетовый и зеленый.

— чабер, хорош в овощных салатах и с птицей, особенно индейкой — он придает этому простому постному мясу сдержанное благородство

Укроп и петрушку решила не высаживать: летом их и без того полно на всех дружественных дачах.

Как посадить

Судя по рекомендациям на упаковках, семена нужно высаживать в разное время, что-то в конце апреля, другие — в мае. Некоторые семена даже советовали проращивать. Для меня это было слишком серьезно. Я просто заполнила горшки землей и высыпала в них содержимое пакетиков с семенами.

В каждом из них ждал сюрприз: семена очень разные по размеру, форме и виду. Например, кориандр — это довольно крупные бурые горошины, а вот розмарин — еле заметные черные точки, которые легко спутать с пылью. Угадать, сколько кустиков какого вида прорастет, было почти невозможно.

После посадки полила, выставила на подоконник и стала ждать всходов. Хотелось, чтобы уже на следующее утро балкон благоухал. На деле первые ростки появились через 3—4 дня.

Возле каждого горшка я оставила бирки с подписью, чтобы не запутаться, что где посажено. Это была хорошая идея: у первых всходов листики почти одинаковые, отличить их по внешнему виду невозможно.

Как ухаживать

Никакого особенного ухода я растениям предложить не могла — но они, кажется, и не нуждались. Полив по мере необходимости, утром или вечером — это все, чем я им помогала, все остальное пряности сделали сами.

Все специи оказались в равных условиях по освещенности и теплу — на подоконнике застекленного балкона, где очень солнечно в обед. Судя по инструкциям, это не лучшая идея: некоторым растениям нужна полутень и больше влаги.

Наверное, к таким относились мелисса и мята — они даже не взошли. Самой жизнелюбивой мне показалась кинза — она взошла на третий день, но она же единственная засохла, когда в длинные выходные растения остались без полива. Розмарина взошла всего одна веточка — грешу на некачественные семена. А вот базилик, майоран, чабер и тимьян чувствуют себя изумительно. Пришлось их даже прополоть — очень уж густо росли.

Май был холодный, начало июня — с заморозками. Когда 9 числа я отправилась на работу в пальто, то с грустью подумала, что растениям капут. Но пряности выстояли. Думаю, если бы погода была лучше, все росло бы быстрее.

Мнение специалиста

Например, мелиссе нужно чуть больше солнца и влаги — землю нужно опрыскивать вплоть до всходов, которые появятся на 10—15-й день в зависимости от сорта и условий (это несколько дольше, чем у остальных перечисленных растений). Семена мелиссы часто протравливают перед посадкой, для лучшей всхожести над местом посадки расстилают полиэтилен (создается подобие парника), из удобрений можно использовать самые простые бытовые толченную яичную скорлупу или кофейную гущу.

Мята — сама по себе достаточно неприхотлива, не требует особого ухода, однако и ее стоило бы подкормить минеральными удобрениями и периодически опрыскивать до всходов. Также для лучшего результата мяту часто взращивают не из семян, а из черенков.

Тимьяну же этой влажности было достаточно — он засухоустойчив, его естественная среда обитания не особо нежна. Он легко всходит, если вы его не переливаете, хотя впоследствии его также нужно подкармливать, особенно после того, как вы обрезали всходы для приготовления любимых блюд.

Если вам надоели безвкусные покупные овощи и лежалая зелень, предлагаем перенести супермаркет поближе, а именно — на ваш балкон. Наша статья поможет выбрать растения и научит ухаживать за ними, чтобы на вашем столе всегда были свежие овощи прямо с грядки

В современном мире человек всегда может пойти в магазин, где его вниманию будут представлены всевозможные травы и специи. Однако зачастую они бывают подсохшими или просто недостаточно ароматными. Для истинных любителей зелени выходом из этой ситуации послужит создание своего маленького оазиса на балконе.

Свежая зелень – всегда вкусно и полезно. Она отлично дополняет разные блюда, наполняет организм питательными веществами и витаминами. Постоянная покупка пряных трав не всегда выгодна, поскольку они все равно вянут в холодильнике, теряют вкусовые качества, свежий вид. Решением проблемы станет выращивание зелени самостоятельно – на балконе или подоконнике. Такой процесс не занимает много времени, с ним легко справится даже новичок-огородник. Предлагаем рассмотреть правила, как вырастить зелень на подоконнике, каким видам культур отдать предпочтение в первую очередь.

Как вырастить зелень на подоконнике зимой

Чтобы выращивать зелень на подоконнике круглый год, для начинающих огородников следует продумать инвентарь, который потребуется для этого процесса. В первую очередь подберите необходимые горшочки или контейнеры, также понадобится подготовить субстрат. Оптимальным решением станет выбор кокосового волокна и биогумуса (соотношение 1:2). В качестве дренажа используется керамзит или галька некрупной фракции. Также можно приготовить грунт на основе садовой почвы, опилок, песка или торфа.

Деревянные емкости очень быстро сгниют. При желании контейнеры быстро декорируются под любой стиль помещения. Можно даже сажать зелень на подоконнике в старые кофейные кружки, ненужные баночки, стаканы.

Чтобы организовать качественный световой день зимой, понадобится подготовить люминесцентные лампы, фитолампы. В солнечное время досвечивать придется рассаду только вечером, продлевая световой день на 5 часов. Общая длина должна составлять около 14 часов. Для удобства покупают специальные таймеры, которые выставляются на нужное время. Располагать лампы рекомендуется на 10-50-сантиметровой высоте над культурами. Также не забывайте о том, что взрослые культуры следует ежедневно поворачивать на 180 градусов, чтобы они одинаково развивались со всех сторон.

Рекомендуется соблюдать режим полива. Это зависит от конкретного растения, но, учитывайте и общие моменты. Например, если кустики располагаются рядом с отопительными приборами, значит, им нужно больше и лучше увлажнять воздух, поливать грунт.

Как посадить зелень на подоконнике

После всех подготовительных манипуляций, можно приступать к посеву семенного материала. Предварительно семена лучше промочить в воде, это повысит их всхожесть. Петрушка вообще проращивается в течение 2-3 суток, поскольку такая зелень на подоконнике отличается медленной всхожестью. Непосредственно процесс, как посадить зелень дома на подоконнике, выглядит так:

В подготовленные ящики уложите дренажный слой, потом поместите почвосмесь. Полностью контейнер не нужно наполнять, чтобы при поливе вода не подымалась наверх.
Землю предварительно увлажните, для этого подойдет теплая жидкость. Затем возьмите небольшую палочку или зубочистку, сделайте маленькие бороздки, или лунки, высейте туда семенной материал. Но не всегда используется именно такой метод, можно в хаотичном порядке разбросать семена, а потом только сверху укрыть землей. Это зависит от типа выращиваемой зелени. Например, кинза и шпинат требуют только высадки в отдельные луночки.
Затем засыпьте лунки почвой, пролейте теплой водой. Лучше всего применять для таких целей пульверизатор, поскольку такой тип орошения позволяет не вымывать семена из грунта, равномерно увлажняя его.
Закройте посевы пищевой пленкой или прочным пакетом. Это нужно, чтобы сделать парниковый эффект.

Емкости с будущей рассадой помещаются в теплое место, это позволит быстрее увидеть первые всходы. Освещение в этот период может быть скудным, но после появления первых саженцев, культуры помещаются на южное окно и обязательно досвечиваются.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

Первый вопрос, который волнует садоводов, это, какую зелень вырастить на балконе зимой. Для такого процесса подойдут практически все виды пряных трав. Предлагаем рассмотреть наиболее распространенные варианты культур.

Ароматный салат

Чтобы сеять салат, понадобятся емкости, глубина которых составляет около 0,2 метров. Посудина обязательно обрабатывается с помощью марганцовки, на дно помещается слой из керамзита. Почвенный состав покупается в специализированном магазине, но можно его и приготовить собственноручно на основании торфа, садового грунта, навоза. Также понадобится внести древесную золу или мочевину, чтобы обогатить почву.

Семена сеют на глубину в 1 сантиметр, сверху они укрываются слоем грунта, а затем поверхность уплотняется. Посудина надевается полиэтиленовым колпаком для формирования парникового эффекта. Спустя 7 дней после формирования всходов сеянцы потребуется проредить, оставив расстояние между посадками в 1 сантиметр. Поливать салат рекомендуется по мере необходимости, также можно проводить опрыскивание.

Выращиваем лук из семян на подоконнике

Обычно лук на зелень на балконе выращивается из головок. Но можно воспользоваться и семенным методом. Для такого процесса потребуется подготовить:

контейнер, глубина которого составляет около 5-7 см;
поддон;
питательную почву;
луковые семена.

Для семенного выращивания лучше использовать шнитт-лук или душистый. Высевать семена рекомендуется по инструкции, указанной на этикетке. Дополнительно можно удобрить грунт с помощью минеральных веществ или коровяка, разведенного в пропорции 1:10. Полив посадок проводится 1 раз в 5 суток. Наблюдать первую зелень на балконе можно не раньше, чем через 1,5 месяца, именно поэтому сажают сразу старые луковицы, получая из них, свежую приправу к блюдам.

Полезный шпинат

Также очень популярно выращивание зелени шпината на подоконнике зимой. Культура достаточно быстро развивается, давая первый урожай уже через месяц. Перед посевом семенной материал обязательно вымачивается в растворе марганца. Между семенами делают расстояние в 4 сантиметра.

Главные правила для получения обильного урожая шпината – много солнечных лучей и достаточное увлажнение. Также понадобится хорошее рыхление грунта.

Аппетитный укроп

Душистый базилик

Базилик – та зелень, выращенная дома на подоконнике, которая способна добавить нереальный вкус любому блюду, начиная мясом, заканчивая супом. Поэтому ее стремятся вырастить многие.

Семена базилика прорастают достаточно долго, поскольку в них содержится много эфирных экстрактов, замедляющих данный процесс. Чтобы достичь желаемого результата, следует замочить семенной материал в теплой воде, каждый день, меняя ее. Для выращивания лучше отдавать предпочтение южному подоконнику, а сам контейнер укрывается пищевой пленкой.

Когда появятся первые всходы, можно снять пленку. В период активного развития кустиков базилика, 5-7 листиков можно прищепить, чтобы усилить кущение. Для подкормки лучше применять азотные составы. При формировании бутонов на сеянцах, удаляйте их, поскольку культуры начнут тратить силы на развитие цветков, а не создание листиков.

Петрушка

Выращивание зелени на подоконнике в домашних условиях сложно представить без петрушки.

Алгоритм для получения такого урожая:

За 24-48 часов до посадки семенной материал замачивают в воде. Затем делают то же самое, но уже в сосуде с марганцовкой, оставляя на 6 часов.
Заблаговременно подготавливаются емкости для высадки, в них помещается дренаж, в донышке делают отверстие. В контейнер укладывают кокосовое волокно, биогумус (2 к 1).
Переходят к посеву. Семенной материал помещается в почву на 0,5 сантиметра, после чего его укрывают грунтом.
Тара ставится в темное место, поливается через сутки. После появления зелени контейнеры помещают на подоконник. Росточки следует проредить, чтобы сформированное расстояние между сеянцами составило около 4 сантиметров.

Сбор первой зелени будет спустя 6 недель.

Кинза на подоконнике

Кинза или кориандр тоже пользуется популярностью у дачников-садоводов. Но для посадки такого растения следует брать глиняные емкости, подготовить рыхлый грунт. Семена не требуют замачивания, заглублять их нужно до 1,5 сантиметров. Контейнер после посадки обязательно накрывается пленкой. Полив проводится обильно, но не слишком часто. Важно, чтобы земляной ком успевал просыхать.

Первые всходы можно наблюдать через 1-2 недели, а употреблять кинзу в пищу можно через 30 суток. Для обеспечения красивой формы кустика, необходимо удалять верхние завязи.

Выращивание зелени дома на балконе – отличный способ получать вкусные и полезные травы. Простота манипуляций, а также легкость в уходе за культурами гарантируют получение качественного урожая в максимально быстрые сроки.

Самостоятельно выращенная зелень на подоконнике будет радовать круглый год, дополняя нереальными вкусовыми качествами различные блюда, даря заряд витаминов и полезных веществ.

Как вырастить многолетние травы на балконе и стоит ли игра свеч

Стоит ли игра свеч

В 99% случае вести речь о выращивании растений на балконе или лоджии стоит тем, кто живет в регионах с мягким климатом и непродолжительными, относительно теплыми зимами. Затевать выращивание многолетников на балконе в Сибири вряд ли стоит. Потребуется слишком сложная система поддержания температуры почвы в допустимых для данного растения пределах. Для открытого балкона никакое обертывание теплоизолирующим материалом не спасет емкость от промерзания, если не будет оборудована система искусственного подогрева. Риск гибели растения будет чрезвычайно велик, и принесет горькое разочарование владельцу, если из-за капризов природы его питомец, после нескольких лет выращивания, в одну из зим замерзнет.

Или же стоит использовать утепленную лоджию, которая продлит период сбора урожая и позволит более безболезненно перезимовать растениям в гошках.

Где и в чем выращивать

Учитывая, что многолетние растения имеют, в большинстве случаев, мощную корневую систему, а сами растения, особенно вьющиеся лианообразные, довольно внушительные размеры, домашние условия зимовки в квартире для них не приемлемы.

Объем емкости с землей должен соответствовать потребностям растения. В первые годы, когда многолетник молодой, можно использовать горшки и ящики объемом в 5-10 литров, но по мере роста будет требоваться периодическая пересадка в более просторные емкости. Частота пересадки будет зависеть от скорости роста растения.

Пряные травы на балконе

Иметь на балконе пряные травы, которые обычно выращивают в саду, – удовольствие, польза и экономия, а еще необыкновенные ароматы по всей квартире.

Большинство трав любят защищенное от ветра, светлое и теплое место. Хороший солнечный свет способствует накоплению эфирных масел. Почва должна быть проницаемой, теплой, богатой органическими компонентами. Вам необходимо тщательно пропалывать их, особенно когда они молодые, потому что тогда они растут медленно, и сорняки могут их утопить. Обрезка побегов стимулирует их к размножению. Однако не стоит подрезать в первый год выращивания лимонный бальзам, шалфей, тимьян, потому что тогда они станут менее стойкими.

Базилик

Это однолетнее растение. Ему нравится солнечное место и много влаги. Не поливается, быстро выцветает. Для этого нужна плодородная почва, влажная почва с нейтральным pH, которая не высыхает слишком быстро. В период роста его удобряют каждые 8 дней. Лучше размножаться, если снимать молодые побеги и листья. Прекрасно растет на балконе.

Мелисса лимонный бальзам

Это многолетнее растение, достигающее высоты около 1 метра. Вкус и запах напоминают лимон. Растение требует плодородной, легкой, богатой гумусом и кальцием почвы. Лучшие будут выращены на хорошо освещенном солнцем, защищенном от ветра, также на балконе. Нужно щедро поливать и аккуратно пропалывать. Он довольно деликатный, поэтому лучше укрывать его зимой, например, еловыми ветками. Он может оставаться в одном месте без пересадки около 5 лет.

Розмарин

Хорошо растет в горшке или коробке. Вы можете положить его на террасу или балкон, так как он создает густые кусты. Все растение источает приятный аромат, особенно вечером. Ему нужно много света, он также терпит резкое солнце. Растение следует регулярно поливать, не допуская полного высыхания почвы. Кустарник можно обрезать и сформировать. На зиму растение необходимо внести в помещение.

Тимьян

Это многолетний куст, растущий до 30 см. Выращивать легко, он будет работать в саду и на балконе. Ему нравится солнечное место, теплое и светлое, богатое кальцием, почвой. Молодые растения нужно регулярно поливать, тогда они становятся более устойчивыми к засухе. Летом он хорошо питается многокомпонентными удобрениями. Вы также должны регулярно обрезать побеги, чтобы они выглядели хорошо.

Шалфей

Это кустарник, который идеально подходит для выращивания в небольших приусадебных участках. Требует солнечного места и плодородной щелочной почвы. Не забывайте регулярно поливать его, например, иметь влажную почву. Когда вырастет, он более устойчив к недостатку влаги. Это может быть идеально в резкие, бесснежные зимы.

Бархатцы

В зависимости от вида, это однолетнее или двухлетнее растение. Особых требований нет, хорошо растет на не очень плодородной почве. Ему нравится солнечное место, но он также терпит частичную тень. Семена высевают весной (в апреле) или осенью сразу на грядку. Цветет с июня до осени. В лечебных целях используются цветы без чашечки.

Лаванда

Это кустарник, который украшен ароматными, крошечными фиолетовыми цветами. Требует места теплого, солнечного и плодородного, проницаемого, быстро нагревающего землю. Готовые черенки лучше сажать весной. В лечебных целях в основном используются цветы. Они обладают успокаивающими, спазмолитическими и ветрогонными свойствами.

Мальва

Это двухлетнее, трехлетнее или многолетнее растение. Требуется место солнечной и плодородной, проницаемой почвы. Весной мы сеем рассаду, а осенью постоянно сажаем это место. Мы также можем выращивать мальву, разделяя взрослые растения. Цветет с июля до осени. В лечебных целях используются цветы, но почти черные, а также корень и листья.

Выращивание томатов на балконе

Какие сорта помидоров выбрать для выращивания на балконе

На балконе можно посадить любые помидоры: низкорослые и высокие, ранних, средних и поздних сортов созревания. Но нужно учесть возможности балкона. Поскольку на нем невозможно отвести под грядку с помидорами достаточную площадь, следует выбрать сорта, наиболее приспособленные к выращиванию на ограниченном пространстве. Например, если посадить высокорослые позднеспелые помидоры, кусты займут много места, а плоды придется ждать до августа. К тому же развитая корневая система таких томатов требует большого объема почвы, что в условиях небольшого балкона сложно обеспечить.

Низкорослые помидоры для балкона:

Жемчужина. Высота взрослого куста достигает всего 40 см, плоды округлые, небольшие, растут гроздьями до 7 штук. Имеют сладковатый приятный вкус;
Анжелика. Скороспелый сорт томатов, идеально приспособленный к выращиванию на балконе. Сроки вызревания от появления всходов составляют приблизительно 80 дней. Плоды яйцевидной формы с острым кончиком на конце, средней величины, растут гроздьями по 6-10 штук;
Минибелл. Раннеспелые томаты с коротким вегетативным периодом. Плоды красные, мелкие, растут гроздьями, созревают практически одновременно;
Флорида Петит. Низкорослый скороспелый сорт, плодоношение длится всего 3 недели, но за это время с одного куста можно собрать несколько десятков красных, сладковатых на вкус салатных помидоров.

Популярными сортами для огорода на балконе являются томаты черри (вишня). По величине и форме они действительно похожи на крупную вишню. Плодоносят обильно, длинными гроздьями, бывают красного, желтого, розового и даже черного цвета. Черри выращиваются не только с целью получения вкусных томатов, они очень эффектны и часто используются для декоративного озеленения балконов.

Кусты коктейльных помидоров высокорослые, требуют большого объема земли для выращивания, и отличаются хорошей урожайностью.

Коктейльные помидоры для балкона:

Баттерфляй. Плоды продолговатой красивой формы с гладкой поверхностью. На сильно разветвленных соцветиях может вырасти более 20 небольших помидорок яркого красно-малинового цвета;
Романтик. Высокоурожайный сорт, куст вырастает до 1,6 м в высоту, плоды правильной округлой формы, массой около 50 г;
Балеринка. Также высокорослый сорт помидоров, дает плоды необычной грушевидной формы яркого розового цвета.

В чем посадить помидоры:

Цветочные горшки;
Обрезанные пластиковые емкости из под воды;
Пластмассовые ведра и глубокие тазы;
Деревянные ящики;
Балконные ящики для цветов.

Уход за помидорами на балконе

Для томатов, выращиваемых на балконе, следует организовать условия, наиболее приближенные к естественным. В комплекс мер по уходу за помидорами входит обеспечение растений поливом, рыхление почвы, поддержание стабильной температуры и влажности воздуха, а также опыление и внесение удобрений.

Температурный режим

Томаты остро реагируют на похолодание, и с понижением температуры воздуха они приостанавливают рост. Учитывая это, на балконе поддерживается температура не ниже +20C. Чрезмерная влажность воздуха также действует угнетающе на растения, к тому же, может стать причиной грибковых заболеваний. Поэтому балкон следует регулярно проветривать, а если есть возможность, оставлять окна открытыми как можно дольше, закрывая их только на ночь. Когда установится стабильная плюсовая температура по ночам, окна можно не закрывать круглосуточно.

Полив

Полив проводится отстоянной водопроводной водой по мере высыхания почвы. Поскольку, в отличие от огородных грядок, на почву не попадают прямые солнечные лучи, полив помидоров на балконе осуществляется реже, чем в открытом грунте, и регулируется степенью влажности земли. До образования завязи и во время формирования плодов почва поддерживается в умеренно увлажненном состоянии, а когда помидоры начнут вызревать, ее лучше не переувлажнять. Слегка подсушенный грунт будет способствовать более быстрому созреванию плодов.

Опыление

Поскольку к выращиваемым в закрытом пространстве помидорам нет доступа насекомых опылителей, следует регулярно открывать окна. Чтобы привлечь пчел и других насекомых, на балконе можно поставить пару вазонов с растениями, обладающими сильным запахом: настурция, петуния, лаванда.

Рыхление

Для хорошего развития корневой системы важна аэрация грунта. Плотная корка, образовывающаяся на поверхности земли после поливов, не позволяет насыщаться почве кислородом. Когда земля слегка подсохнет, проводятся рыхления. Для этого используется садовый ручной инструмент с короткой ручкой и тремя зубьями. Рыхления проводятся поверхностные, на расстоянии 5-10 см от стебля, чтобы не повредить корневую систему растений.

Подкормки

Если есть возможность удобрить органикой, используется коровяк или птичий помет. В 10 л воды разводится 1 л органических удобрений и настаивается около 2 дней. После этого настой разводится из расчета 1 л на 10 л воды и вносится под корень.

Перекормленные удобрениями растения могут дать обратную реакцию, и начать наращивать зеленую массу, поэтому при приготовлении растворов следует соблюдать пропорции, указанные на упаковках и не превышать рекомендуемые нормы.

Читайте также: