Влияние заморозков на растения

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 19.09.2024

Несмотря на кажущееся устойчивое тепло, садовые насаждения часто травмируются от заморозков. Положительные дневные температуры могут неожиданно смениться отрицательными значениями в вечернее или ночное время не только в приземных воздушных слоях, но и затронуть верхнюю часть почвы.

Весенние заморозки

Особенностями весенних заморозков является их локализация. В зависимости от механизма процесса различают следующие типы заморозков:

Радиационные заморозки

Такие процессы характерны для ночного времени суток. Они обычно возникают во время прохождения антициклона, когда в результате эффективного излучения происходит охлаждение почвы.

Адвективные заморозки

Являются результатом адвекции воздушных масс и наблюдаются с приходом более холодного, чем земная поверхность, воздуха. Такие заморозки характерны для второй половины мая и возникают от вторжения арктического воздуха.

Наиболее опасными для садовых насаждений являются комбинированные заморозки, сочетающие в себе особенности радиационных проявлений и процессов адвекции.

Гребни повышенного давления и антициклоны создают низкую влажность воздуха, безветрие и отсутствие облачности, что благоприятствует образованию заморозков. В низинах холодный воздух имеет свойство задерживаться, и частота заморозков возрастает.

Влияние заморозков на деревья

Обычно, чем раньше установилась тёплая погода, тем выше становится вероятность появления поздних заморозков. Самыми опасными являются заморозки, когда дневная температура уже установилась на уровне 5—10 °С. На большинстве плодовых растений уже при температуре -2°С цветки получают практически необратимые повреждения, а завязи плодов могут погибнуть уже при -1°С. Теплолюбивые садовые деревья в период заморозков с критичными показателями температур получают непоправимые повреждения и гибнут.

Если после повреждения от заморозков цветы и завязи не осыпались, то в дальнейшем из них образуются деформированные и некачественные плоды, а урожайность будет значительно снижена. Повреждения от заморозков цветков в фазе бутонов уже распустившихся цветков и завязей плодов зависят от местоположения сада и вегетационных особенностей деревьев.

Максимальный вред от заморозков получают вишнёвые, сливовые и грушевые сады. Яблони зацветают на несколько дней позже и страдают от воздействия весенних заморозков значительно меньше. Размещение садовых насаждений вблизи любых крупных водоёмов и на рельефных возвышенностях снижает пагубное воздействие отрицательных температур на плодовые деревья. Для уменьшения негативного воздействия заморозков разработаны несколько методов, позволяющих минимизировать гибель растений и снижение урожайности.

Способы защиты

Наибольшую эффективность показала следующая защита садовых насаждений от весенних заморозков.

Создание плотной дымовой завесы над садом для понижения эффективного излучения земной поверхности.

Для выполнения дымовой завесы от заморозков хорошо подходит практически любой сухой садовый мусор: листва, навоз, ботва, солома. Необходимо заранее определить подветренную сторону и разложить кучи мусора на расстоянии трёх или четырёх метров друг от друга. При горении не должно быть открытого пламени, основная задача состоит в создании дыма, который должен окутывать деревья. Дымление начинают, не дожидаясь сильных весенних заморозков, а при снижении температуры до нулевого значения и при прогнозе дальнейшего похолодания.

Закрытие насаждений специальным плёночным укрытием или создание над низкорослыми деревьями и молодыми саженцами соломенного навеса.
Для низкорослых ягодных кустарников хороший результат даёт применение полива, который не позволяет температурным показателям опускаться ниже -2… -3 °С.

Орошению подлежат не только стволы и кроны деревьев, но и вся поверхность почвы вокруг насаждений. Хороший результат даёт заполнение водой заранее подготовленных широких борозд или специальных поливных колец. При опрыскивании деревьев можно использовать воду с незначительным добавлением мела. Дождевание следует проводить вплоть до повышения температурных показателей. Преждевременное прекращение таких мероприятий вызывает гибель цветов и листьев.

Использование специальных грелок существенно повышает температурный режим нижних воздушных слоёв.

Лечение деревьев, пострадавших от заморозков

Весенние температурные перепады очень негативно сказываются на плодовых деревьях. Помимо повреждения цветов и бутонов, они представляют угрозу для стволовой части дерева и способны разорвать нежные ткани “пробуждающегося” камбия. Профилактикой таких проявлений может стать формирование низкой кроны деревьев и посадка низкоштамбовых сортов.

Низкие температуры вызывают сокращение наружных стволовых слоёв дерева и повышают давление на них внутренних тканей. В результате таких процессов появляются разрывы и трещины. Пострадавшие от заморозков древесные стволы необходимо подвергнуть обработке и лечению. Для обработки древесных ран используют садовый вар, который способствует срастанию трещины и восстанавливает целостность повреждённых слоёв.

Советы от опытных садоводов

Многочисленные исследование показывают эффективность использования метода опрыскивания некоторых плодовых деревьев специальными составами. Рекомендуется опрыскивать яблони, грушевые, абрикосовые и персиковые деревья водой с калиевой солью нафтил-уксусной кислоты сразу после окончания роста, а также перед закладкой плодовых почек. Такая обработка 0,25 -0,05%-ным раствором снижает пагубное воздействие резких температурных перепадов на плодовые деревья и кустарники.

Опытным методом доказана действенность подкормки плодовых деревьев 5%-ным раствором мочевины непосредственно перед листопадом, а также применение летней обрезки абрикосовых деревьев по методу Шита.

Весенние заморозки в саду (видео)

Некоторые опытные садоводы специально задерживают сроки цветения плодовых деревьев при помощи обработки древесной кроны раствором извести. Такая защита должна выполняться не только осенью, но и ранней весной.

Экология земледелия: Возвратные заморозки способны принести немало проблем. Эту прописную истину я поняла, к сожалению, не сразу. Пришлось учиться на своих ошибках, а расплатой за них стала потеря некоторых растений и части будущего урожая

Возвратные заморозки способны принести немало проблем. Эту прописную истину я поняла, к сожалению, не сразу. Пришлось учиться на своих ошибках, а расплатой за них стала потеря некоторых растений и части будущего урожая. Чтобы предостеречь от подобных ошибок вас, я хочу обсудить эту актуальную для многих дачников тему. Давайте разберемся, какую опасность таят в себе возвратные заморозки, как их предугадать и, главное, как не допустить их пагубного влияния на растения.

Чем опасны возвратные заморозки?

Вред, который возвратные заморозки способны нанести многим представителям теплолюбивых культур, огромен. Впрочем, в первые месяцы весны они не несут никакой угрозы, потому что молодые растения, только выпустившие листочки, не успеют замерзнуть. В худшем случае пострадают лишь краешки листиков, но пройдет совсем немного времени, и они оправятся.

Гораздо большую опасность таят в себе поздние возвратные заморозки, случающиеся в средней полосе России вплоть до 10-х чисел июня. Именно они приходятся на время цветения ягодных культур и плодовых деревьев, появления всходов и высадки в грунт рассады теплолюбивых томатов, перца, баклажанов и т.д., для которых внезапные морозы не просто опасны, а губительны. Дело в том, что молодые листочки, цветы и бутоны невероятно чувствительны к холоду и не способны ему противостоять. Под воздействием низких температур клеточный сок начинает замерзать, что вызывает разрывы мембран, приводит к гибели клеток и в итоге к гибели самих растений.

Возвратных заморозков боятся не все

Ряд растений реагирует на возвратные заморозки совершенно безболезненно. Это прежде всего холодостойкие культуры, способные выдерживать низкие температуры без существенных повреждений: петрушка (до -7. -9°С), морковь (до -5. -7°С), сельдерей (до -3. -5°С), лук, укроп и шпинат — до -5. -7°С.

Кому могут навредить весенние заморозки?

Некоторые растения под влиянием даже кратковременного резкого похолодания могут на время остановиться в росте. Иные и вовсе замерзнуть или существенно снизить урожайность.

Если говорить о косточковых — вишне, яблоне, персике, груше, абрикосе, сливе, — то губительной для их почек будет температура около -4°С. Наиболее уязвимы они в момент цветения: тогда они могут пострадать и при -2°С.

Но первыми, даже при -1 °С, страдают теплолюбивые культуры и культуры, растущие близко к земле. К ним относятся огурцы, кабачки, ягоды, тыква и.т.д., а также молодые сеянцы цветочных культур, таких как кобея, дурман, цинния и др.

Как предсказать возвратные заморозки

Несмотря на то, что в последнее десятилетие зимы стали явно теплее, вероятность возникновения весенних возвратных заморозков увеличилась. Конечно, предсказать их на 100% невозможно. Но почему бы не воспользоваться подсказками матушки-природы и прогнозами синоптиков, которые, надо признать, стали достаточно точными?

Слепо доверять прогнозу, услышанному, например, по телевизору, не стоит. Синоптики такие же люди, как мы с вами, да и техника не дает 100% гарантии, поэтому они тоже могут ошибаться. Кроме того, прогноз может быть верным по отношению к вашему региону, но не к вашему садовому участку. Растения на вашей даче могут быть повреждены морозом, а на соседних — останутся нетронутыми. Это зависит от различной экспозиции склонов и рельефа местности, а также от наличия вблизи участка лесонасаждений и даже водоемов.

Чтобы быть уверенным в правильности прогноза, лучше сравнить данные из нескольких источников (телевидение, интернет и т.д.). Предугадать заморозки поможет и сама природа, а вам просто нужно быть чуточку внимательнее. Так, если с вечера температура воздуха на термометре приблизилась к отметкам +1. +2 °С, — скорее всего, ночью будет небольшой морозец, и все теплолюбивые растения нуждаются в защите. Причем самые низкие температуры бывают не ночью, как полагают многие садоводы, а на восходе солнца.

О приближении мороза говорят и такие факторы, как прекращение осадков, безоблачное небо и затихание ветровых потоков. И, наоборот, в ветреную, дождливую или просто пасмурную погоду вероятность заморозков минимальна.

Защищаем сад от возвратных заморозков

Способов защиты от заморозков много. Некоторые из них отлично справляются с поставленной задачей. Иные, как показала практика, достаточно трудоемки, сомнительны или неэффективны. Рассмотреть их все в рамках одной статьи невозможно, поэтому давайте поговорим о наиболее популярных: дождевании, задымлении, сооружении укрытий и применении удобрений.

Метод дождевания

Этот метод применяют, когда температура опускается к 0 °С. Для дождевания необходимо надеть на поливочный шланг мелкий распылитель (струя должна быть похожей на капли дождя) и целиком опрыскать водой деревья и кустарники, которые могут пострадать от заморозка. По мере того как замерзает вода, будет выделяться тепло, спасительное для растений.

Грядки с растениями также проливают с помощью распылителя, надетого на шланг (лейку), либо с помощью системы капельного полива. Полив осуществляют с вечера, буквально за несколько часов до наступления ожидаемых заморозков. Как только температура опустится ближе к 0 °С, вода постепенно начнет испаряться. Образующийся пар будет служить растениям надежной защитой. Дело в том, что он обладает большой теплоемкостью, а значит не пропустит к земле потоков холодного воздуха, и растения смогут безболезненно перенести кратковременные заморозки.

Метод дождевания считается достаточно эффективным при заморозке около -5 °С. Правда, поможет он лишь в безветренную погоду. В противном случае ваши усилия попросту пропадут.

Метод дымления

Метод дымления как средство защиты растений от заморозков является одним из самых популярных вот уже много лет, а то и десятилетий.

Суть его в том, что на участке разводятся костры и создается теплая дымовая завеса. Она смягчает отрицательное воздействие заморозков на растения.

Топливом могут служить солома, опилки, мелкий хворост, опавшая листва, картофельная ботва и даже навоз. Не столь важно, какой материал станет основой для спасительных костров. Главное — не допустить его быстрого сгорания: необходимо, чтобы он не горел, а тлел, выделяя большое количество дыма. Для этого большинство из вышеперечисленных материалов нужно сжигать влажными.

Костер надо устраивать таким образом, чтобы дым распространялся по всей обрабатываемой территории. Определите заранее, откуда дует ветерок (при большом ветре метод дымления использовать не имеет смысла). Одного костра около 1,5 м в ширину и 40-60 см в высоту хватит на обработку 1 сотки. Для его сооружения заранее заготовленный материал распределяют таким образом: снизу укладывают около 20 см сухого материала (листьев, хвороста, соломы и т.п.), а сверху — слой влажного (до 40-60 см), который и будет источником дыма. Поверху равномерно распределяют трехсантиметровый слой земли, оставляя в центре небольшое пространство: сквозь него будет проходить дым.

Все вышеизложенное верно в отношении небольших участков.Если возникла необходимость применить метод дымления на большой территории (например, в крупных садах), целесообразнее использовать не костры, а дымовые шашки.

Задымление начинают, как только столбик термометра приближается к 0 °С. Продолжаться оно должно вплоть до восхода солнца: именно тогда температура достигает пиковых минусовых значений. Поэтому к восходу участок должен быть покрыт густым слоем дыма.

Несмотря на популярность и ряд достоинств, главные из которых — относительная простота исполнения и дешевизна, есть у этого метода и недостатки, из-за которых он сегодня считается если не малоэффективным, то как минимум сомнительным.

Недостатки метода:

Невозможность использования во время сильного ветра.
Неэкологичность. О вреде сжигания сухих листьев и прочего садового мусора мы с вами уже говорили тут и тут. А о том, как с пользой утилизировать опавшую листву и прочий садовый мусор, вы можете прочесть здесь.
Для того, чтобы метод работал, все-таки должен присутствовать небольшой ветерок. Наблюдать его ночью во время заморозка, когда давление высокое, можно крайне редко. А не будет небольшого ветерка, который смог бы разнести теплый дым по участку, — и толку от дымления не будет, дым будет просто уходить в небо.

Все эти варианты спасения растений от заморозков хороши, если вы находитесь на участке постоянно или можете быстро до него добраться. Но как быть тем, кто бывает на даче редко и возможности позаботиться о растениях сию минуту не имеет? Ответ прост: вам идеально подходит следующий метод в борьбе с возвратными заморозками — устройство укрытий.

Укрытия из подручных материалов

Обеспечить защиту от возвратных заморозков помогут простые сооружения из различных укрывных материалов и каркаса, изготовленного из дерева, арматуры или металлопластиковых труб — т.е. нечто вроде небольших парничков.

Создание таких укрытий много времени не займет, да и особых знаний для этого не требуется, зато польза будет огромная. К тому же, демонтировать их при необходимости так же легко, как и установить.

Простейшее укрытие, которое смело можно назвать парничком, легко соорудить из нескольких одинаковых кусков металлопластиковой трубы, согнутых в дугу и установленных в ряд на расстоянии примерно 50 см друг от друга. Сверху натягивается обыкновенная плотная пленка или любой другой укрывной материал: в 1 слой на случай небольшого похолодания и в 2 слоя, если похолодание обещает быть устойчивым. Впрочем, о строительстве парников речь заходила уже не раз:

Чтобы защитить от заморозков цветущие кустарники — кариоптерис, цианотус, буддлею Давида и другие, — достаточно обмотать их мешковиной, пленкой или агроспаном. Цветы клубники, погибающие уже при температуре около -1 °С, перед наступлением небольших заморозков также необходимо укрыть агроспаном.

Небольшие растения можно накрыть обрезанными пластиковыми бутылками, бумажным колпаками или пластиковыми ведерками (большими стаканчиками) из под сметаны.

Отличным укрытием от мороза может стать и обычная земля. Так, чтобы не пострадали всходы картофеля, их достаточно просто окучить. Укрывное окучивание поможет защитить листовую массу и надежно защитит маточный клубень, а значит заморозки картофелю будут не страшны. Повторять окучивания можно до тех пор, пока угроза возвратных заморозков не минует полностью.

Исключение составляют случаи посадки картофеля мини- и микроклубнями, ботаническими семенами, а также отводками и ростками. Дело в том, что в начале вегетационного периода эти растения еще очень слабы. После окучивания они просто не смогут пробиться сквозь толстый слой грунта и погибнут.

Укрытия из подручных материалов отлично справляются со своей задачей и надежно защищают растения от заморозков. Главное, помните: какой бы защитный материал вы ни использовали, он не должен касаться листьев.

Защита в теплицах и парниках

Если ожидаются заморозки в районе -4. -7 °С, придется дополнительно позаботиться и об обитателях теплиц и парников: они тоже нуждаются в укрытии.

Для этого можно использовать старые газеты, мешковину или современные укрывные материалы — агроспан, лутрасил и т.д.

Булыжники и пластиковые бутылки, оказывается, тоже могут быть эффективными помощниками в этом деле. Для того чтобы уберечь растущие в теплице растения от возвратных заморозков, разложите возле них булыжники или заранее наполненные водой пластиковые бутылки темного цвета. Нагревшись в течение дня, они будут отдавать тепло ночью, работая по принципу батарей отопления.

Удобрения против заморозков

Эффективно противостоять губительному воздействию мороза (до -5°С) помогут и внекорневые подкормки фосфором и калием.

Важно: производить подкормки, способствующие повышению морозостойкости растений, необходимо за 10-24 часа до наступления заморозка, иначе толку от таких процедур не будет.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Возвратные заморозки, которые бывают в мае и первой половине июня, наносят серьезный вред садовым и огородным растениям и могут уничтожить насаждения. Своевременная защита от весенних заморозков предотвращает гибель рассады, побегов, завязей и помогает сберечь будущий урожай.

Типы и причины заморозков

Возвратные заморозки на почве – это снижение воздуха ниже отметки 0°С, которое носит временный характер. Такие неприятные погодные сюрпризы периодически возникают в мае и первой декаде июня, нанося серьезный вред молодым побегам, листьям, почкам, завязям.

В зависимости от причины возникновения заморозков они делятся на три разновидности:

Радиационные – возникают в ночное время суток и носят кратковременный характер. Их причиной считается прохождение антициклона, а также ночное охлаждение поверхностного слоя почвы, прогретого днем солнечными лучами.
Адвентивные – наблюдаются чаще всего во второй половине мая из-за вторжений на территорию арктической воздушной массы.
Комбинированные – сопровождаются периодическим снижением температуры при ненастной погоде, длятся продолжительное время и охватывают обширные территории.

Комбинированные весенние и осенние заморозки считаются наиболее опасными для садовых и огородных растений. Для них характерно понижение влажности воздуха, ясная и безветренная погода – эти условия способствуют образованию сильных и длительных заморозков.

Опасность весенних заморозков

Первая декада июня – это период цветения плодовых деревьев и ягодных культур, высадки в открытую почву рассады теплолюбивых помидор, баклажанов, болгарского перца.

Молодые листья, бутоны и цветы чрезвычайно чувствительны к температуре воздуха и не могут противостоять заморозкам. Клеточный сок постепенно замерзает, вызывая разрыв клеточных мембран и их последующую гибель.

Какие растения боятся заморозков

Для эффективной защиты от весенних заморозков нужно знать, какие растения гибнут от снижения температуры воздуха и какие насаждения устойчивы к негативным погодным условиям.

Не переносят заморозки:

Чем сильнее распустились почки у растения, тем сильнее будут его повреждения. При температуре ниже -1°С зеленые насаждения останавливаются в росте, а теплолюбивые томаты, перцы, кабачки и патиссоны могут даже погибнуть.

Какие растения выдерживают заморозки

Некоторые растения не нуждаются в дополнительной защите от весенних заморозков, так как с легкостью выдерживают температуру до -7-9°С.

К морозоустойчивым культурам относятся:

Также хорошо переносят снижение температуры воздуха укроп, петрушка, кинза, латук и другая зелень.

Эффективная защита от весенних заморозков

Борьба с весенними заморозками проводится различными способами – при помощи дождевания, задымления, обогрева, подкормки культур, мульчирования или сооружения специальных укрытий из подручных материалов.

Такие методы позволяют уменьшить отрицательные последствия заморозков, предотвратить гибель растений и возможное снижение урожайности.

Дождевание

Дождевание от заморозков – это один из наиболее распространенных и эффективных способов защиты садовых и огородных растений. Этот метод применяется в случае снижения температуры воздуха до -7°С.

Дождевание, то есть полив культур лучше всего совершать поздней ночью, за несколько часов до предполагаемого снижения температуры. Для орошения используют стационарную систему с распылителями или же поливочный шланг с подходящей насадкой.

При снижении температуры влага начинает постепенно испарятся и прогревать воздух, в результате мороз не опускается на поверхность почвы. Для повышения эффективности можно выстелить грунт вокруг зеленых насаждений или кроны дерева полиэтиленовую пленку сразу же после орошения. Перед похолоданием пленку следует убрать – теплые испарения начинают подниматься вверх, защищая растения.

Задымление

Один из способов, как спасти растения от весенних заморозков – задымление. Этот метод считается одним из самых трудоемких, поэтому используется садоводами и огородниками достаточно редко. Задымление повышает температуру воздуха только на несколько градусов, поэтому этот метод используется только при заморозках до -3°С.

Суть задымления в размещении ряда костров с подветренного бока участка. Они должны располагаться на расстоянии 3-4 м друг от друга, из расчета 1 костер на сотку. Поджигать можно скошенную траву, листья, солому, хворост, картофельную ботву, сухие ветви деревьев.

Основное правило – используемый материл должен долго тлеть, а не моментально сгореть.

Костер должен быть большим, чтобы он не потух посреди ночи – его ширина должна быть не менее 130-150 см, а высота до 50-60 см. Его нужно расположить таким образом, чтобы дым распространялся по всему обрабатываемому участку.

Основная сложность метода заключается в том, что очень сложно удержать костры на участке, особенно в ветреную погоду, ведь они должны дымить до самого утра. Кроме того, такие методы борьбы могут не понравиться соседям по даче.

Обогрев

Метод обогрева используется для защиты растений, выращиваемых в парниках и теплицах.

Для этой цели нужно соорудить своеобразную печь из эмалированного ведра или бочки с крышкой и стальной оцинкованной трубы:

в ведро или бочку нужно всыпать немного угля и закрыть крышкой;
в ведре сделать отверстие и вставить в него стальную трубу;
вывести один конец трубы из теплицы и укрепите его минеральной ватой.

Вместо самодельной печи можно использовать обогреватели, продающиеся в магазинах для садоводов и огородников. Такие изделия отличаются удобством использования, практичностью и высокой стоимостью.

Подкормка в борьбе с заморозками

Для повышения сопротивляемости овощных культур к заморозкам используются фосфорно-калийные удобрения.

Приготовление подкормки:

100 г двойного суперфосфата нужно залить 2 л крутого кипятка;
оставить для настаивания на 4 часа;
пропустить через марлю и разбавить 20 л воды;
добавить в рабочий раствор 40 г калийной селитры.

Подкормка растений проводится внекорневым способом, опрыскивать лучше всего за 24 часа до предполагаемого наступления заморозков.

Также вносить подкормку можно и методом полива под корень. Такую процедуру лучше всего проводить за 10-12 часов до ожидаемого снижения температуры воздуха.

Мульчирование

Для защиты овощных культур от негативных погодных условий применяется мульчирование грядок. Для этого после вечернего полива культур нужно присыпать грядки высушенной травой, компостом или соломой. Пласт органической мульчи снижает теплоотдачу грунта и повышает уровень влажности над его поверхностью.

Мульчирование органическими материалами эффективно согревает овощные грядки. Достичь дополнительного эффекта их можно прикрыв слоем агроволокна – это убережет садовые и огородные насаждения даже от сильных морозов ниже -8°С.

Укрытия для растений из подручных материалов

Один из самых простых и действенных способов защиты растений от весенних заморозков – использование укрытий, организованных из подручных материалов.

Для этой цели можно использовать:

агроспан;
лутрасил;
мешковина;
спанбонд;
бутылки из пластика или стекла;
листы плотной бумаги;
полиэтиленовая пленка.

Защита от весенних заморозков садовых растений

Способы, как защитить деревья от весенних заморозков, аналогичны тем, которые используются для огородных насаждений. Наиболее эффективными считаются дождевание, дымление, а также укрытие плодовых деревьев подручными материалами.

Один из самых простых способов защиты – полив плодовых деревьев ледяной водой из шланга с мелким распылителем. Внешне ствол дерева может покрыться тонкой ледяной корочкой, но клеточный сок при этой не замерзает. При замерзании влага начинает испаряться и выделять тепло, которое и повышает температуру воздуха, помогая деревьям сохранить будущий урожай.

Существует несколько способов защиты садово-огородных растений от весенних заморозков. К самым распространенным и эффективным относятся дождевание, задымление, своевременная подкормка фосфорно-калийными удобрениями, мульчирование и сооружение укрытий из подручных материалов. Каждый из этих методов имеет свои преимущества и недостатки, поэтому каждый огородник может подобрать наиболее подходящий и удобный метод борьбы.

Первые осенние заморозки — явление чаще всего внезапное. Они обрушиваются на садоводов и огородников, будто снег на голову. Как правило, заморозки становятся полной неожиданностью и случаются тогда, когда урожай всё еще на грядках. Что делать? Как спасти огородные культуры от такой напасти, а себя — от порчи урожая? Об этом и не только — ниже.

Какие овощи и фрукты боятся заморозков

К сожалению, перечень фруктов, овощей и ягод, которые с легкостью переносят резкое понижение температуры, не так велик, как хотелось бы. Гораздо больше тех растений, для которых даже первые робкие заморозки могут стать приговором. Поэтому в первую очередь мы поговорим о тех культурах, которые нуждаются в немедленном сборе урожая, если заморозки появились в прогнозе погоды. Пренебрежение этой рекомендацией может привести к потере урожая — ни больше и ни меньше.

Не знаете, что бы такого эдакого приготовить из тыквы? Попробуйте приготовить варенье, конфитюр или икру. Отличным вариантом будет лечо из тыквы. А еще — повидло, которое можно законсервировать, или теплые салаты, которые можно в этот же вечер с удовольствие съесть.

Каким огородным культурам заморозки не страшны

Когда речь заходит об овощах, которые не боятся первых осенних морозов, на ум, в первую очередь, приходят капуста и морковка. Последнюю, кстати, можно выкапывать из земли даже после того, как на землю лег первый пушистый снег. Невероятно, правда? А еще невероятней то, то морковке и капусте такое положение вещей совершенно никак не вредит. Первые осенние заморозки не оказывают негативного влияния на урожай этих культур.

Капуста вообще способна выдерживать понижение температуры до восьми градусов мороза. Считается, что если вы намерены срезать капустные головки для длительной лежки (хранения в погребе или подвале), сделать это нужно исключительно после морозов — первых, но достаточно крепких. Поговаривают, что капуста, срезанная до, хранится гораздо хуже, чем кочаны, срезанные после. Правда, и в случае с капустой руку нужно держать на пульсе. Дело в том, что после опускания температуры ниже восьми градусов мороза капустные листья один за одним начинают отмирать. Если вы упустили момент и в итоге капуста на участке перемерзла, немедленно переработайте ее, чтобы не лишиться урожая. Например, капусту можно заквасить. И ничего страшного, что цвет у нее будет немного прозрачный. На вкусовых характеристиках это никак не отразится.

В общем, итог прост: не успели собрать урожай до заморозков — не отчаивайтесь и пускайте все силы на переработку даров огорода. Да, в свежем виде они уже не пригодны, зато из них можно что-то приготовить — и тем самым спасти свой дачный труд.

Каким цветам заморозки не страшны

Теперь поговорим о клумбах, ведь, как говорится, не огородом единым. На самом деле, в ваших миксбордерах и альпинариях наверняка довольно много цветущих растений, которым заморозки не страшны. К таковым относятся, например, ноготки и маргаритки. Запугать первыми осенними заморозками невозможно и алиссум. Стойко переносят снижение осенних температур астры и гвоздики.

Если хотите дополнить “антикризисную” клумбу чем-то особенным, сделайте ставку на гордецию и вербену. Даже после легких морозов будут активно цвести кореопсис и антемис. Но живучие и стойкие цветы нам не так интересны: мы и без того знаем, что они выдержат все осенние капризы. Гораздо сложнее с теми цветами, которые на подобную стойкость не способны.

Какие цветущие растения боятся холодов: рекомендации по спасению клумбы

Растений, которые тут же поникают и меняют до неузнаваемости свой внешний облик даже после минимального снижения температуры, гораздо больше, чем стойких цветов. В числе основных — любимчики цветоводов: георгины, флоксы, космеи и агератумы. Если случилось так, что они замерзли, берите лопату и вилы — и выкапывайте кустики. После отнесите их на компостную кучу. Оживить эти цветы после заморозков будет уже невозможно, так что не тратьте усилия понапрасну. Бальзамин, амарант и бегония, кстати, — это тоже цветы, которые боятся даже минимальных заморозков. Не пытайтесь их реанимировать, из этого ничего путного не выйдет.

Осенний период — самое неподходящее время для “утепления” почвы на клумбу навозом и полива цветов теплой водой. Жителей клумбы нельзя окуривать дымом или поливать препаратами типа “Эпина”. Всё, что хотя бы каким-то образом повышает температуру грунта, нужно отложить на более подходящий период.

Впрочем, не отчаивайтесь, если в одно дачное утро вы проснулись — и увидели на клумбе георгины, которые ночью пережили легкие заморозки. Возможно, вам удастся спасти растения на следующую весну. Но для этого все действия, описанные в алгоритме ниже, нужно проделать максимально быстро.

Обрезаем побеги георгинов на 20 см.
Выкапываем клубни из земли.
Очищаем клубни от налипшей почвы и даем им немного обсохнуть.
Обрабатываем клубни дезинфицирующим раствором. Лучше для этого выбрать фунгицидный препарат.
Еще раз хорошенько сушим всё, что осталось от георгинов.
После сушки убираем луковицы в прохладное сухое и темное место — и храним до прихода весны.

Помните, что производить сушку георгинов в теплом помещении категорически воспрещено. Под влиянием тепла луковицы утратят влагу, которая в них имеется, и больше никогда не смогут прорасти.

Как самостоятельно спрогнозировать заморозки

Если вы видите, что к семи часам вечера температура воздуха снижается до одного-двух градусов со знаком плюс, логично, что в ночной период она будет еще более низкой. Следовательно, риск ночных заморозков очень высок.
Если нет росы по утрам, это тоже признак осенних заморозков.
Заморозки может предвещать длительное отсутствие осадков, сопряженное с ясным небом и чрезмерно сухим воздухом. Совокупность этих факторов прямо указывает на то, что вот-вот случится первый осенний мороз.

Кстати, а ведь довольно часто заморозки случаются на одном конце приусадебного участка и не случаются на другом. Причина банальна: ландшафт. В низинах температура воздуха всегда на несколько градусов выше. И вот когда на равнинном участке, скажем, +2, то в низинке запросто может быть -1. Поэтому ландшафт обязательно нужно учитывать, выбирая место для разбивки клумбы.

Чем укрыть цветы для защиты от осенних морозов

Чтобы защитить клумбу от заморозков, необходимо соорудить над цветами эдакий шалаш. Полиэтилен и пластик в качестве основных материалов использовать не стоит. А вот картон, газеты, натуральные ткани — наоборот. Важно, чтобы части “шалаша” жителей клумбы не касались. Это обязательное условие, которое гарантирует цветам надежную защиту от низких температур.

Цветочки могут жить без солнца всего неделю, не более того. Поэтому сооруженный вами “шалаш” необходимо ликвидировать в максимально сжатые сроки после того, как угроза заморозков минует. Желательно, конечно, не держать цветы в изоляции больше двух-трех дней, потому как отсутствие солнечного света тоже достаточно быстро губит жителей клумбы. Если вам удастся всё сделать правильно, а главное — своевременно, ваша клумба еще долго будет радовать вас яркими цветами и свежими красками. За это время вы успеете и урожай собрать, и дачу к зимовке подготовить — а сбереженные вами растения будут продолжать цвести на радость вам и всем домочадцам.

Читайте также: