Влияние спирта на растения

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

Возникновение спиртосодержащих напитков и употребление их человеком, мифы и реальность. Отношение различных религий к алкоголю. История возникновения спиртных напитков в России. Экспериментальное исследование влияния этилового спирта на рост травы.

Рубрика	Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
Вид	контрольная работа
Язык	русский
Дата добавления	11.09.2014
Размер файла	296,3 K

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Введение

В настоящее время проблема употребления алкогольных напитков во многих странах приобрела общегосударственный характер. С одной стороны, они стали непременным атрибутом различных празднеств, церемоний, торжественных встреч, ритуалов, а с другой -- оказываются непосредственной причиной нарушений общественного порядка, роста преступности в стране, падения нравственности, нанесения экономического ущерба обществу, снижения уровня здоровья населения. На протяжении многих столетий осуществляется поиск наиболее действенных средств и способов ограждения людей от губительного влияния алкоголя. Разрабатываются разнообразные меры по устранению многочисленных вредных последствий пьянства и алкоголизма, и, в первую очередь, меры по спасению, возвращению к нормальной жизни постоянно возрастающего числа жертв пристрастия к спиртному -- больных алкоголизмом. К сожалению, употребление спиртных напитков продолжает неуклонно расти, поражая в основном людей молодого и среднего возраста, то есть наиболее трудоспособную часть населения.

«Для пьянства есть такие поводы:

Поминки, встреча, праздник, проводы,

Крестины, свадьба и развод,

Мороз, охота, Новый год,

Печаль, раскаяние, веселье,

Успех, награда, новый чин

С июля 2012 года в России было введено ограничение на продажу спиртного (в частности крепких алкогольных напитков) в ночное время. С 1 января 2013 года ввели запрет на слабоалкогольные напитки также в ночное время суток. Почему? Ведь есть и плюсы для государства в продаже алкоголя населению, например, налоги, акцизы. Однако, как мы поняли в ходе исследования, вреда намного больше, чем пользы. Ведь возникающие при опьянении нарушения равновесия, внимания, ясности восприятия окружающего, координации движений часто становятся причиной несчастных случаев. По официальным данным, в США ежегодно регистрируется 400 тыс. травм, получаемые в состоянии опьянения. В Москве до 30% поступивших в больницы с тяжелыми травмами -- люди, находящиеся в состоянии опьянения.

Борьба с алкоголизмом -- проблема не только медицинская, но и социальная. Считается, что анализ вреда спиртных напитков достаточно актуален и представляет научный и практический интерес.

Поэтому нас заинтересовал вопрос: а как всё-таки алкоголь влияет на живые организмы, на поведение и психику людей?

1. Возникновение спиртосодержащих напитков и употребление их человеком

Алкоголь -- что это?

Как бы ни различались алкогольные напитки по внешнему виду, вкусу, запаху и цене, все они состоят всего лишь из двух компонентов: этиловый спирт и вода. Жидкость с формулой С2Н5ОН является сильным ядом и тяжелым наркотиком.

Алкоголь -- химическое оружие массового поражения, внутриклеточный яд, разрушающе действующий на все системы и органы человека.

Мифы и реальность

-- Алкоголь -- это стимулирующее средство, его употребление ведет к поднятию бодрости духа.

Нет. Алкоголь -- это депрессант, он угнетает деятельность головного и спинного мозга.

-- Если Вы хотите протрезветь, то чашка горячего свежего черного кофе, свежий воздух и холодный душ помогут вам.

Нет. Ощущение, что ты протрезвел, действительно возникает, но количество алкоголя в крови не меняется, поэтому скорость реакции, внимание и поведение будут, как у пьяного человека.

-- Опьянение от пива легче, чем опьянение от водки.

Нет. Пиво, вино и крепкие напитки -- все содержат алкоголь, и, следовательно, эффект один и тот же.

-- Люди не умирают от алкогольного отравления.

Нет, умирают. Доза в 7-8 г чистого спирта на 1 кг веса тела является смертельной для человека.

-- Для того, чтобы согреться, можно принять рюмку алкоголя. Нет. Употребление рюмки алкоголя вызывает расширение кровеносных сосудов у поверхности кожи, хотя это создает ощущение тепла, организм на самом деле быстро теряет тепло, тем самым вызывая переохлаждение тела.

Алкоголь в древности

Похититель рассудка -- так именуют алкоголь с давних времен. Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры -- с появлением керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых соков и дикорастущего винограда. Впервые напитки, приготовленные путем брожения, появились в те времена, когда люди заметили, что испорченные фрукты или, например, молоко могут доставлять приятные ощущения. В более поздний период с развитием виноградников (III тысячелетие до н.э.) стало развиваться виноделие. В средневековье в Западной Европе также научились получать крепкий алкоголь путем возгонки вина и других бродящих сахаристых жидкостей. Согласно легенде, впервые эту операцию совершил итальянский монах алхимик Валентиус. Испробовав вновь полученный продукт и придя в состояние сильного алкогольного опьянения, алхимик заявил, что он открыл чудодейственный эликсир, делающий старца молодым, утомленного бодрым, тоскующего веселым.

С тех пор крепкие алкогольные напитки быстро распространились по странам мира, прежде всего за счет постоянно растущего промышленного производства алкоголя из дешевого сырья (картофеля, отходов сахарного производства и т. п.). Алкоголь настолько быстро вошел в быт, что практически не один художник, писатель или поэт не обходил эту тему.

Однако употребление алкоголя в некоторых странах строго наказывалось. Китайский император Ву Вонг в 1220 г. до н. э. издал эдикт, согласно которому все лица, захваченные во время пьянства, подвергались смертной казни. В древнем Риме до 30 лет пить вино запрещалось. Каждый римлянин, заставший свою жену в пьяном виде, имел право убить ее. В Древней Спарте специально напаивали рабов и показывали их юношам, чтобы внушить им страх и отвращение к вину. В Афинах во времена Соломона пьянство считалось состоянием, достойным презрения. В Англии надевали на алкоголиков ярмо, а затем водили по главным улицам города.

Отношение различных религий к алкоголю

9 ядов, из которых царь Демонов сотворил алкоголь:

1. Мозг свирепого белого льва. 2. Пена из пасти бешеного слона. 3. Жало ядовитой змеи. 4. Мед злой пчелы. 5. Слюна бешеной собаки. 6. Костный мозг девяти демонических плясунов. 7. Зрачок волка, пожиравшего мертвецов. 8. Мясо трупа. 9. Утробная кровь женщины-демоницы. Пьяный человек обретает все эти девять качеств яда.

Употребление водки и вообще алкогольных напитков (также это относится, например, к безалкогольному пиву) запрещено в буддизме, особенно человеку, идущему по духовному пути.

Хорошо известно, что Ислам строго запрещает потребление алкоголя. Прежде, чем был объявлен запрет на все опьяняющие средства, стало, по крайней мере, неприличным, неподобающим для мусульманина вставать на молитву в таком состоянии. Поскольку именно молитва (намаз) является единственной возможностью и привилегией, позволяющей нам, сконцентрировав все свои мысли, намерения и духовные силы, обратиться к Всевышнему с глубочайшим благоговением и почтением. В соответствии с Кораном первейшей обязанностью каждого мусульманина является постоянное восхваление Аллаха. Человек в состоянии опьянения не имеет возможности исполнять данную обязанность, отсюда следует запрет на употребление спиртного.

Производство и торговля алкогольной продукцией приносят некоторым странам большие доходы. Для этого они даже специально выращивают виноградные поля. Однако Ислам пренебрегает этой выгодой и не придает ей никакого значения, в силу приносимого алкогольными напитками большого зла. Алкоголь наносит огромный вред личности, семье и обществу. Личность подвергается физической, умственной, моральной и психической деградации.

История возникновения спиртных напитков в России

Лишь через несколько лет, в 1990 году, это постановление было признано ошибочным. Начался трудный процесс восстановления разоренного спиртоводочного производства.

Таким образом, эксперименты последнего десятилетия однозначно принесли огромный вред и минимальную пользу русской водке. Поэтому установление водочной монополии является верной и правильной мерой, которая, без сомнения, будет способствовать развитию культуры питья напитка, упрочнению международного авторитета русской водки и укреплению государственного бюджета.

Влияние спирта на организмы

Алкоголь убивает зародыши семян растений, прекращает рост и развитие растительного организма, угнетает развитие побега.

Факты, известные науке:

В прикорм пчелам добавляли алкоголь, потом они вели себя буйно, а соты делать разучивались.

Добавка алкоголя в корм птицам снижает их яйценоскость со 120 до 48 яиц в год.

Характер влияния алкоголя на организм человека давно и подробно изучен физиологами и медиками. Что касается подростков, то острое алкогольное отравление приводит, например, к значительным изменениям деятельности сердечно-сосудистой системы, проявляющимся в побледнении кожных покровов, акроцианозе, тахикардии и приглушенности сердечных тонов (см. приложение 2). Характерным проявлением алкогольного отравления является многократная рвота. Даже единичное употребление небольших доз спиртных напитков сопровождается у подростков выраженными проявлениями интоксикации, особенно нервной системы.

Средняя продолжительность жизни пьющих снижается на 10-15 лет. У детей алкогольная интоксикация протекает тяжелее и угрожает не только их здоровью, но и жизни. Маленький ребенок может погибнуть от 60-70 мл водки, выпитой сразу. Злоупотребляющие алкоголем иногда впадают в состояние отупения, которое может привести к коме. В крайне тяжелых случаях возможна остановка дыхания. Алкоголь губительно действует на клетки головного мозга и на половые центры, расположенные в спинном мозге. Учеными доказано, что 100 г водки губят 7,5 тыс. активно работающих клеток мозга. Регулярно употребляя спиртные напитки в больших дозах, человек заставляет мозг постоянно бороться с его депрессивным воздействием. Если такой человек перестает пить, его мозг по инерции продолжает свою компенсаторную деятельность, отчего тот становится возбужденным, нервным, суетливым, у него дрожат руки, и это продолжается, пока он не выпьет еще.

Алкоголь поступает в кровь с такой скоростью, что через мгновение он уже содержится во всех соединительных тканях, органах и секрециях организма. Одновременно ослабевает деятельность молочных желез, а в дальнейшем она может и прекратиться. Ученые выявили здоровые половые железа только у половины обследованных ими хронически больных алкоголизмом. Установлено, что у мужчин, злоупотребляющих алкоголем, отмечается ослабление потенции. У женщин алкоголь нарушает выработку половых гормонов и созревания яйцеклетки, менструальный цикл.

Злоупотребление алкоголем может привести и к ожирению, так как он содержит калории, хотя и совершенно не питателен. Например, стопка водки (те же 100 г) приравнивается к 100 г шоколадного торта.

2. Практическая часть

Нами была разработана анкета с целью выяснения отношения учеников 9-11 классов нашей школы к алкоголю.

Мы опросили 119 человек, из них девочек -- 66, мальчиков -- 53. Результаты исследования помещены в таблицу (см. приложение 2). Оказалось, что существенных различий в отношении к алкогольной продукции между мужским и женским полом не наблюдается.

По итогам нашего опроса (см. приложение 3) делаем вывод: к 11 классу подавляющее число выпускников (89%) уже пробовало спиртные напитки; 19% всех старшеклассников нравится употребление алкоголя; всего лишь 22% ни разу не пробовали. Хотя по закону Российской Федерации распитие спиртного разрешено только с 18 лет.

Эксперимент: влияние этилового спирта на рост травы

Цель: выяснить, какое влияние оказывает этиловый спирт на растения.

Оборудование: почва, трава для кошек, три цветочных горшка, фотоаппарат, вода, раствор этилового спирта (водка).

2 декабря 2012 года семена травы были посеяны в три горшка с почвой. Данное растение характеризуется быстрым ростом, поэтому мы выбрали именно его. В этот же день семена, посаженные в горшках № 1 и № 3, были политы водой, семена в горшке № 2 -- раствором этилового спирта (водкой). Когда начали появляться первые ростки травы, 5 декабря, мы стали поливать почву в горшке № 3 также раствором этилового спирта.

Семена мы поливали раз в два дня.

Фотографировали растения раз в неделю.

Ростки во всех горшках практически одинаковые, но в горшке № 1, который поливали водой, всходы более густые.

В горшке № 1, поливаемом водой, ростки успешно развиваются, тянутся вверх. В горшке № 2, поливаемом спиртом, растение медленно увядает. В горшке № 3, который поливался сначала водой, затем раствором спирта, ростки еще здоровы, но несколько, тянущихся раньше вверх, опустились.

К последнему контрольному времени растение, поливаемое спиртом, стало засыхать. Растение, которое поливалось сначала водой, затем раствором спирта, также начало увядать. Хотя трава, которая поливалась водой, по-прежнему оставалась зеленой.

алкоголь трава употребление

Вывод: Следовательно, даже малые дозы спирта оказывают влияние на рост и развитие живых организмов.

Заключение

По данным Всемирной организации здравоохранения, уровень потребления спиртных напитков начинает представлять национальную опасность, если в стране в год на душу населения потребляется более 8 литров алкоголя (в переводе на чистый спирт).

В России реальное душевое потребление алкоголя составляет около 15 литров спирта. Происходит вымирание нации. Численность населения РФ составляет 143 млн. человек. Ежегодно алкоголь убивает 700 тыс. россиян. По оценке ООН к 2030 году численность населения страны может сократиться до 115 млн. В то время как в таких странах, как Китай, Индия и даже США наблюдается рост населения. У России большие планы на будущее: государство надеется в течение 10-20 лет достичь большого экономического роста, но демографические показатели предопределены. В настоящее время алкоголизм как причина смертности стоит в РФ на третьем месте после рака и сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению ведущего эксперта в области проблем алкогольной политики А.В. Немцова даже небольшое снижение душевого потребления алкоголя на 2-3 л сохранило бы жизнь 150 тыс. мужчин и 55 тыс. женщин. Каждый второй из живущих сегодня в России сорокалетних мужчин не доживают до 60 лет (50%), а в бедной, но непьющей Албании -- только каждый двадцатый (7%). Мы уже не уверены, что нашу страну ждет процветание, ведь алкоголизм делает больше опустошения, чем три исторических бича, вместе взятые: голод, чума и войны. Пьянство женщин приводит к патологии беременности, родов, болезням и уродствам будущих детей. Существует алкогольный синдром у плода, специфические черты которого связаны в основном с головой. Детей с таким синдромом отличают маленькие размеры головы, короткий нос тонкая верхняя губа, отсутствие подносового желобка, узкий разрез глаз и плоские щеки. Сделайте для себя правильный выбор -- с алкоголем вы или без него?

По данным Всемирной организации здравоохранения, алкоголизм ежегодно уносит около 6 млн человеческих жизней. Учащиеся провели исследование и выяснили, какое влияние этиловый спирт оказывает на клетки живых организмов и каковы последствия употребления алкогольных напитков

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя образовательная школа №55 Советского района г.Воронежа

Исследование влияния этанола на рост и развитие клеток живых организмов.

Коробейникова Анастасия

Руководитель:

Шипилова Валентина Петровна –

учитель биологии

Цель работы: изучение и исследование особенностей влияния алкоголя на клетки живых организмов.

В связи с поставленной целью нами были сформулированы следующие задачи:

Методы исследования: Теоретические (изучение, анализ научной и учебной литературы по проблеме).

Практические (приготовление необходимых реактивов и проведение реакций взаимодействия спирта на живые клетки и объекты, микроскопическое исследование препаратов).

Статистические (составление таблиц по результатам исследования).

Объект исследования: живые организмы. Предмет исследования: влияние на них алкоголя.

Гипотеза: мы предполагаем, что алкоголь отрицательно влияет на живые организмы.

Историческая справка

Об опьяняющих свойствах спиртных

напитков люди узнали не менее

чем за 8000 лет до нашей эры

Технология изготовления спирта изобретена арабами в 9 в. В Европе начали его изготовление с 13–15 в.

Спиртные напитки были слабыми, что сдерживало распространение алкоголизма.

В древнем мире алкоголизм существовал только как индивидуальное заболевание, но не как социальная патология.

Проблема алкоголизма в России усугублялась преобладанием на российском рынке низкокачественных сортов водки.

Правительство отказывалось бороться с ним, поскольку в начале 20 в. более 1/3 доходов ежегодного госбюджета составляла именно выручка от торговли водкой.

В Древней Руси пили очень мало.

Лишь на избранные праздники варили медовуху, брагу или пиво.

В наши дни очень актуальна проблема

употребления алкоголя

«Яд, который действует

Вред алкоголя очевиден

А лкогольн ая продукци я , которая выпускается негосударственными предприятиями, содержит большое количество ядовитых веществ

Последствия алкоголизма:

поражение мозга, пищеводное кровотечение

из варикозных сосудов, функциональная почечная недостаточность, анемия, нарушение свертываемости крови

Продолжительность жизни сильно пьющих на 10 – 12 лет меньше средней.

Влияние этанола на организм человека

Влияние этанола на клетки крови человека

Состав крови

Кровь составляет 1 / 14 часть веса человека.

55% составляет плазма,

45% - красные кровяные тельца – эритроциты,

белые кровяные тельца – лейкоциты, тромбоциты.

В 1куб. мм. крови содержится от 4 до 5 млн эритроцитов, 5-8 тыс. лейкоцитов,

около 300 тысяч тромбоцитов.

Ход эксперимента

Поместили каплю крови на предметное стекло и рассмотрели под микроскопом.

Увидели маленькие клетки крови розового цвета.

Результаты эксперимента.

Кровь свернулась, эритроциты слиплись. В организме они закупоривают мелкие кровеносные сосуды.

Алкоголь извлекает воду из клеток, отчего они сморщиваются и перестают выполнять свою функцию.

Спирт отнимает у клеток кислород, что ускоряет их гибель.

Действие этанола на клетки крови

Этанол растворяет защитный слой, который имеется у эритроцитов, снимает электрическое напряжение.

Из-за разрыва мембран значительное количество эритроцитов разрушается, образуя бесформенное месиво.

Лейкоциты тоже теряют способность к фагоцитозу и разрушаются.

Влияние этанола на организм животных .

Влияние этанола на желудок курицы.

Изменилась окраска розоватых мышечных волокон до белого цвета. В колбе со спиртом наблюдалось помутнение.

№ слайда 1

Влияние алкоголя на растенияВыполнили: Учащийся лицея № 152- го курса Созонов ИванРуководитель: учитель химииВоропаева Н.А.

№ слайда 2

ГипотезаПри действии алкоголя на растения, организмы погибают.

№ слайда 3

Цель работы.Выяснить влияние алкоголя на растительные организмы.

№ слайда 4

Актуальность исследования.Утверждают, что спиртные напитки вредны Предполагаю, что алкоголь пагубно влияет на растительные организмыСледовательно, и на человеческий организм алкоголь будет действовать губительно.

№ слайда 5

№ слайда 6

Проведение опытаВ три цветочных горшка с одинаковой землей кладем по одному зерну гороха.Производим полив: первый горшок - водойвторой – пивомтретий – водкой.

№ слайда 7

№ слайда 8

Результаты опыта.Через пятнадцать дней были зафиксированы следующие результаты эксперимента

№ слайда 9

Выводы:В зависимости от условий прорастания семян, растения развиваются по разному;Хороший физический рост и питание растений зависит от благоприятных условий

№ слайда 10

Сравнение с гипотезойДа, гипотеза подтвердилась.

№ слайда 11

Сколько же драгоценного времени у нас уходит на борьбу с сорняками на своих 6 сотках! Вместо того чтобы окучивать грядки или собирать колорадского жука, то и дело приходится брать в руки тяпку, триммер, а то и литовку. И… эх, размахнись, коса.

Есть ли какой-то рецепт, чтобы если не навсегда, то хотя бы на один сезон избавляться от сорной травы?

Фото: Геннадий Черкасов

Как известно, с нынешнего года за нескошенные сорняки на участке гражданина могут наказать штрафом от 20 до 50 тысяч рублей. Никакого самоуправства чиновников, все в соответствии с законом, с ч.4 ст.88 КоАП РФ.

Что делать, чтобы уйти от столь сурового наказания, но и не тратить время и силы на постоянную прополку сорняков?

Со стародавних времен применялся раствор соли – он уничтожает даже бурьян и огородных вредителей типа колорадского жука. На 1 литр кипяченой воды 2 столовые ложки соли, после перемешивания заливается на сорняки в горячем виде.

Из самых простых народных средств можно назвать использование кипятка. Здесь никаких растворов или доз в виде столовых ложек. Из чайника поливаешь проблемный участок, и все скукоживается. Но не сразу, процедуру нужно повторить несколько раз.

Некоторые огородники предпочитают обрабатывать свои дикие заросли огнем от газовой горелки. Огнем, так сказать, и мечом не обязательно прижигать каждую травинку, достаточно факелом – по нескольким отдельным местам. За счет повышенной температуры вода в почве испаряется, и у сорняков нет роста.

Еще один популярный способ – водка или спирт. Метод среди специалистов хорошо известен, хотя назвать его поистине русским народным нельзя. Наш человек вряд ли станет обрабатывать сорняки крепким алкоголем. Да и пришел он к нам из Америки. Ну так вот…

Суть его в том, чтобы сначала ускорить рост бросовых трав на участке, а затем, до посадки овощных культур, их уничтожить.

За месяц до планируемых посадок делянку обрабатывают раствором этилового спирта. Концентрация такая: на ведро воды 150 грамм водки – это чуть больше половины граненого стакана. Алкоголь ускоряет развитие сорняков, они быстро дают дружные всходы. Остается только перед посадкой рассады или других культурных растений их прополоть и высаживать огурцы и помидоры в чистую почву. Сорняки вас больше не побеспокоят.

Смертью для диких зарослей является и уксус 9-процентной концентрации. Он не оказывает негативного влияния на человека, животных или почвенный состав. Так как сразу распадается на углекислый газ и воду.

Эффект усилится, если к нему добавить соль. С участка исчезнут не только сорняки, но и муравьи. На 10 литров воды требуется 4 столовые ложки уксуса и 100 грамм соли. Опрыскивать лучше утром, при отсутствии дождя и ветра. Но обходить стороной культурные посадки.

Дачники и огородники, методом проб и ошибок, придумывают свои способы, приготавливая комбинированные смеси.

Для снадобья, в частности, берется кусок хозяйственного мыла, соль, столовый уксус и вода. На 10 литров теплой воды – бутылка уксуса, брусок мыла, пачка соли. Мыло предварительно необходимо протереть на терке. Все компоненты размешиваются и через лейку обильно поливается проблемный участок.

Через два дня растения начали сохнуть, глохнуть, а мелкая трава вообще не высовывается. Результат держится хорошо, хотя участок выглядит не очень презентабельно. Но гораздо лучше, чем когда он по пояс стоит в бурьяне и его ничто уже не берет – ни триммер, ни косилка.

Эстеты мульчируют травостои декоративными мелкими камнями. Чтобы трава не пробивалась, низ накрывают кусками брезента, а сверху выкладывают красивыми гранитные камешки.

Из всего опыта можно сказать, что растворы хорошо справляются со своей задачей, но одной обработки на дачный сезон, 5-6 месяцев, не хватает. Трава пробивается примерно через пару месяцев. Наверное, самое эффективное средство – обработать для начала проблемный участок одним из растворов, затем застелить его брезентом и выложить гравийными камешками.

Читайте также: