Вино 2013 года урожая

Обновлено: 08.07.2024

Действительно, более старые вина порой стоят дешевле более молодых. Это может быть: 1) следствием того, что соответствующее вино лучше было выпить молодым (есть немало вин, которые выдерживать вообще не следует) и 2) следствием того, что урожаи в разные годы бывают разные, и уровень вина одного и того же бренда и линейки может варьироваться в зависимости от года. О первом нюансе подробно рассказано в отдельной статье, а вот о втором речь пойдёт ниже.

Итак, почему уровень вина может варьироваться в зависимости от года урожая? Причины, как правило, погодные. Какие-то годы были в меру влажными и теплыми, и урожай получился отличный, какие-то — слишком сырыми, другие — слишком холодными, и урожай оказался неудачным. А из плохого винограда нельзя сделать хорошее вино. Соответственно, совсем не факт, что старое вино окажется лучше молодого. И можно сказать даже больше: если одинаковые вина одного производителя из винограда урожая разных годов стоят почти одинаково, то весьма вероятно, что более старое вино окажется хуже.

Мой опыт, пусть небольшой и скромный, показывает, что, вероятно, год урожая действительно играет значение (разумеется, для приблизительного определения качества кроме года необходимо ещё по меньшей мере знать регион). Мне довелось пробовать вино из Бордо урожая 2007 года — это было большое разочарование, ибо 2007 год — один из неудачных для Бордо; например, 2009 — однозначно лучше.

С другой стороны, молодые вина, но из урожая удачных годов, произвели весьма благоприятное впечатление. Например, простое и недорогое вино из долины Роны (Cotes du Rhone, Франция) урожая 2010 года оказалось очень хорошим (лучше, чем то Бордо 2007). Другой пример — австралийское вино из региона Виктория, опять же из урожая 2010 года — тоже было очень приличным, так как 2010 год был удачным для Австралии в целом и для Виктории в частности. И так далее, примеров довольно много.

Для того, чтобы любители вина могли определить, стоит или нет покупать вино определенного региона из урожая определенного года, специалисты создали специальные таблицы винных миллезимов, иначе называемые таблицами винтажей (vintage charts). Наверное, самой известной из них является таблица Роберта Паркера, весьма уважаемого в винной промышленности человека, который за свою жизнь, как говорят, продегустировал более 200 тысяч различных вин.

В данной заметке я публикую две таблицы — Роберта Паркера и крупного британского продавца вин — компании Berry Bros&Rudd, которая занимается виноторговлей уже более трёх веков. Кроме того, даю ещё ссылку на таблицу винтажей от известного издания Wine Spectator.

Здесь я привожу информацию только о 2000-х годах, так как вина, например, 1990-х годов стоят очень дорого, и представляют интерес скорее для коллекционеров, а также для тех людей, которые в вино инвестируют (кстати, эксперты говорят, что если делать это с умом, то можно заработать неплохие деньги).

Несколько слов об оценках. У Роберта Паркера шкала 100-балльная, но реально присуждаются только оценки от 50 до 100, главным образом — от 80 до 100. Оценка 96-100 означает, что вино выдающееся, 90-95 — отличное. Оценки от 80 до 89 означают, что вино приличное и даже хорошее, от 70 до 79 — приличное, но ничего особенного, пить можно, от 60 до 69 — с серьезными недостатками, несбалансированное, от 50 до 59 — отвратительное.

У Berry Bros&Rudd шкала 10-балльная, реально используются баллы от 4 до 10. Соответственно, 10 — превосходное вино, 9 — отличное, 8 — хорошее, 7 — неплохое, 6 — посредственное, 4 и 5 — плохое и отвратительное. Положение бутылочки рядом с оценкой расшифровывается так: бутылка лежит — лучше хранить вино, бутылка наклонена под углом 45 градусов — можно хранить, а можно пить сейчас, бутылка стоит — лучше пить сейчас.

Стоит отметить, что, естественно, оценки усреднены и нельзя сказать, что все вина из региона А урожая года X — ужасны, и все вина из региона Б урожая года Y — превосходны. Но в целом все же таблицы стоит принимать во внимание. И шанс, что недорогое вино года, который в целом является неудачным, окажется хорошим, очень мал. C другой стороны, вино, сделанное из винограда, собранного в удачный год, может оказаться очень неплохим, даже будучи относительно дешевым.

Кроме того, оценки в определенной степени субъективны, так что, как легко заметить, зачастую они весьма расходятся.

Для удобства сделаю некоторые выводы из таблиц.

Лучше не покупать:

Хорошие относительно молодые вина (в скобках указаны примерные цены в российской рознице):

Бернар Фарж (Bernard Farges), президент CIVB (Межпрофессионального совета вин Бордо), в интервью изданию Le Figaro рассказал об урожае 2013 года. По его словам, в этом году стоит ожидать снижения на 20-25%, в первую очередь связанного с неблагоприятными погодными условиями

Холод, дождь и ветер отложили цветение почти на три недели. Влажный июнь принес с собой угрозу заражения милдью и оидиумом, в то время как июль был необыкновенно жарким, и солнце палило по виноградникам из всех орудий. В августе почти 10 тысяч гектар были повреждены несколько раз сыпавшимся с неба градом. Кулюр (опадение цветов, приводящее к снижению количества ягод) и миллерандаж (неполное развитие отдельных плодов в кисти винограда, опадение ягод или завязей) также сказались на сокращении объема урожая.

Фарж говорит, что в этом году в Бордо скорее всего будет произведено 4,3-4,5 млн гектолитров. Качество вина он комментировать не стал, сославшись на то, что еще рано делать какие-то выводы, особенно в том, что касается красных вин, однако он полагает, что белые демонстрируют хороший потенциал.

Апелясьон Антр-де-Мер больше всего пострадал из-за погодных катаклизмов в последние годы и Фарж надеется тесно работать со страховыми компаниями, чтобы предложить расширенную страховку на следующий год. В настоящее время страховка стоит очень дорого, но Фарж надеется, что предложив расширенную страховку всем виноградарям, возможно удастся снизить цену.

Лозы в начале сентября

По мнению представителя виноделов Бордо, снижение производства не должно отразиться на торговле, поскольку еще есть значительные запасы вина предыдущих урожаев, но если и последующие годы будут неудачными, то в будущем это может стать серьезной проблемой.

На винную промышленность по-прежнему приходится одна из основных долей экспорта, в этом плане она уступает только авиационной, и Фарж считает, что французским министрам необходимо ее всячески поддерживать и вести осторожную политику.

В качестве примера Фарж приводит события 1995 года, когда Жак Ширак возобновил ядерные испытания и это сразу же сказалось на снижении продаж в северных странах Европы. То же самое произошло и в 2003 году, когда Франция выступила против войны в Ираке, и это привело к низким продажам французских вин на рынке США.

Китайский рынок все еще остается лакомым кусочком не только для производителей Бордо, но и для всего винного сектора страны. По данным CIVB, 60% винного экспорта стран ЕС в Китай приходится на Францию и, в свою очередь, 60% доли Франции занимают вина Бордо. В первые месяцы 2013 года наблюдалось снижение продаж, связанное с введением ЕС заградительных пошлин, направленных против китайских солнечных батарей, но во второй половине года ситуация вроде бы стабилизировалась.

Насколько хорош винтаж 2013 пока сказать трудно - все с нетерпением ждут дегустаций en primeur в апреле следующего года. По мнению Фаржа, несмотря на плохую погоду и проблемы с урожаем, в Бордо всегда можно обнаружить нечто ценное. К тому же умения виноделов и применение винодельческих техник позволяют снизить к минимуму влияние трудного года.

Не стоит забывать и о том, что Бордо все еще остается огромным винодельческим регионом, не все виноградники которого сильно пострадали от капризов погоды.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1973г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1974г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1976г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1977г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1978г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1979г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1980г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1981г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1982г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1983г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1984г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1985г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1990г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1992г. урожая.

Вино "Херес" Армониос, Яловень, коллекционное белое крепкое. 1975г. урожая.

Вино "Херес" Десертный, Яловень, коллекционное белое. 1987г. урожая.

Вино "Херес" Десертный, Яловень, коллекционное белое. 1988г. урожая.

Вино "Херес" Десертный, Яловень, коллекционное белое. 1989г. урожая.

Коллекционное десертное красное вино "Pastoral" 2001 года урожая, Chateau Cojusna.

Коллекционное десертное белое вино "Gratiesti" 1999 года урожая, Chateau Cojusna.

Коллекционное десертное белое вино "Muscat" 2002 года урожая, Chateau Cojusna.

Вино "Каберне Совиньон" Милештий Мичь, 1987г. коллекционное, сухое красное.

Высококачественное выдержанное, сухое красное вино "Merlot" 2012 Reserve, Castel Mimi. 0,75 л.

Коллекционное армянское вино "Ошакан" 1962 года урожая.

Вино "Херес" Десертный, Яловень, коллекционное белое. 1976г. урожая.

Вино "Херес" Крепкий, Яловень, коллекционное белое. 1967г. урожая.

MOLDAVIAN WINES В нашем магазине Вас ждут лучшие цены на молдавские вина и коньяки с доставкой по всей России!
Purcari, Cricova, Calarasi - испробуйте всю гамму оттенков молдавского виноделия!

По адресу нашего магазина в Москве ул. Новодмитровская 2к6 пом III вы можете купить вино Массандра 2013 год по низкой цене от 775р.

Регион: Россия Субрегион: Крым Бренд: Массандра Крепость: 19.5% Выдержка в бочках: Дубовые бочки Содержание сахара: Сладкое Цвет: Белое Сорт винограда: Альбильо, Верделло, Серсиаль Год: 2013

Регион: Россия Субрегион: Крым Бренд: Массандра Крепость: 16% Выдержка в бочках: Дубовые бочки Содержание сахара: Сладкое Цвет: Белое Сорт винограда: Пино Гри Год: 2013

Регион: Россия Субрегион: Крым Бренд: Массандра Крепость: 16% Выдержка в бочках: Дубовые бочки Содержание сахара: Сладкое Цвет: Белое Сорт винограда: Пино Гри Год: 2014

Регион: Россия Субрегион: Крым Бренд: Массандра Крепость: 16% Выдержка в бочках: Дубовые бочки Содержание сахара: Сладкое Цвет: Красное Сорт винограда: Саперави Год: 2013

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 05.07.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах элитного алкоголя Wine Republic.

Оригинальные продукты от официальных импортёров. Продажи под контролем ЕГАИС.

Введение предварительной аттестации вин на право быть классифицированными как Denominación de Origen Calificada Rioja положительно повлияло на совершенствование винодельческих технологий и, как результат, улучшение качества продукции, а это и есть главная цель существования деноминасьона.

После того, как цель повышения уровня качества производимого вина была достигнута и свидетельством тому стало снижение числа образцов, дисквалифицированных после лабораторных анализов, Регулирующий Совет направил свои усилия на совершенствование органолептических характеристик – фундаментальному фактору, определяющему разницу между типами вин и уровнями их качества.

Рейтинг винтажей составлялся для молодых вин с учётом их базовых характеристик и потому должен быть дополнен оценкой изменений, произошедших в результате процесса выдержки.

Читайте также: