В каких странах выращивают клубнику

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

Ягоды клубники пользуются большой популярностью среди садоводов. Они сладкие и очень вкусные. Клубнику можно как просто употреблять в пищу, так и использовать для приготовления различных блюд или консервировать. Поэтому выращивают ее практически на каждом дачном участке.

Общее описание

Клубникой в народе называют садовую землянику (именно последнее название считается правильным) – это популярное многолетнее растение, которое относится к семейству розовые.

Ее жизненная форма – травы, класс – двудольные, род – земляника. Строение куста очень простое. Он состоит из корневой системы, листьев, усиков, цветоноса и небольшого однолетнего рожка. Ягода распространена как в Европе, так и в Азии. Культурное растение отличается небольшим размером. Маленькие и низкие кусты в конце весны покрываются белыми или светло-розовыми цветами. Со временем на этих кустиках завязываются плоды. По мере созревания ягоды становятся красными и крупными. Плоды покрыты мелкими семенами желтого цвета. Вкус плодов может быть как сладким, так и слегка кисловатым. Это зависит от выбора сорта, а также от того, где клубника растет.

Клубника бывает ремонтантной и неремонтантной. Ремонтантное растение может плодоносить до трех раз в течение сезона. Впервые ягоды этой группы появляются на кустах в июне. Повторно плодоносить клубника начинает в середине лета. В некоторых случаях ягоды на кустах появляются и в начале сентября. Помимо ботанического описания, стоит поговорить и том, насколько ягоды клубники полезны для здоровья человека. Эти сладкие красные плоды помогают нормализовать давление, уменьшить риск инсульта, укрепить зубы и кости.

Клубника полезна как для взрослых, так и для детей. Ее можно давать всем, у кого нет на нее аллергии.

Что это такое – ягода или орех?

Большинство людей называет плоды клубники ягодами. Но это не совсем верно. В ботанике так называют тип растений с сочной мякотью и семенами внутри. Поэтому клубника официально не является ягодой. Плод, растущий на кустах, – это многоорешек. Ведь на его поверхности после созревания находятся маленькие семена или же сухие орешки. Но в народе клубнику все равно продолжают называть ягодами.

История появления

Клубника – это растение, которое имеет довольно интересное происхождение. Дикие кусты росли в Италии больше двух тысяч лет назад. Но в те времена они ценились по другим причинам. Клубнику любили за ее лекарственные свойства. На ее вкусные плоды люди обратили внимание только в XVIII веке. Это произошло в Америке. Именно там появились первые полноценные сорта, образованные путем скрещивания разных видов ягод.

Со временем эта культура стала появляться в странах Европы. Оттуда она попала и в Россию. Полноценно выращивать клубнику начали только в XIX веке. Самыми популярными были сорта родом из Америки. Сейчас клубнику выращивают практически во всем мире. Это растение адаптировано к разным типам климата. Поэтому оно везде себя чувствует хорошо.

Обзор видов и сортов

При выборе растений для своего участка, стоит обратить внимание на то, что сейчас существует несколько видов клубники. Некоторые из них плодоносят раз в сезон. Такие ягоды делятся на ранние и поздние сорта. Другие плодоносят несколько раз за лето и являются ремонтантными. При этом стоит помнить, что за обычной клубникой ухаживать намного проще.

Начинающему садоводу подобрать подходящие растения для своего участка поможет список наиболее популярных сортов клубники.

Выбирая любой из этих сортов, человек может рассчитывать на хороший урожай ягод.

Сроки посадки

Чтобы ягоды хорошо плодоносили, их важно высаживать на своем участке вовремя. Это можно делать как весной, так и осенью. Все зависит от уровня занятости садоводов. Осенняя высадка клубники может длиться с середины августа и до второй половины сентября. После посадки кусты приживаются довольно быстро. Поэтому уже в следующем году садовод может собрать хороший урожай.

Весной посадочные работы проводятся после установления теплой погоды. Обычно это происходит в середине апреля. В холодных регионах кусты в открытый грунт высаживают в конце мая. При посадке клубники важно учитывать особенности местного климата, а также ориентироваться на прогноз погоды.

Методы выращивания

Чаще всего кусты клубники высаживают прямо в открытый грунт. Это можно делать двумя способами.

Однострочный. Этот метод высадки подходит для небольших участков. Таким способом клубнику можно высаживать не только на грядках, но и в саду, между деревьев. Расстояние между разными растениями должно быть не менее 15 сантиметров.
Двухстрочный. Таким способом клубнику чаще всего высаживают летом. Расстояние между рядами клубники составляет около 30 сантиметров, между отдельными растениями – 20 сантиметров. Выращивая ягоды таким способом, можно рассчитывать на больший урожай.

Существуют и более интересные методы выращивания клубники.

В мешки. Этот способ подходит для высадки растений на небольшом участке. В узкие полиэтиленовые мешки засыпают качественную почву. Далее грунт обеззараживают, а после высаживают в него рассаду. Для этого в мешках проделываются небольшие отверстия, а в прорезях выкапываются маленькие ямки. Выращивать клубнику таким образом можно как в помещении, так и под открытым небом.
Под агроволокно. Этот метод выращивания клубники позволяет повысить ее урожайность, а также значительно сократить временные затраты на уход за ней. Клубника высаживается на участок, застеленный плотным агроволокном со специальными отверстиями. Там она быстро созревает и не подвергается атакам вредителей или заболеваниям.
В горшки. Вертикальный способ выращивания ягод сейчас популярен среди дачников. Кусты можно высаживать не только в горшки, но и в бутылки или даже в трубы. Ухаживать за такими растениями очень просто. Поэтому они растут быстро и радуют людей хорошим урожаем.

Выбирать, каким способом высаживать клубнику, стоит, ориентируясь на собственные возможности, а также на размеры участка.

Технология высадки

Чтобы клубника хорошо прижилась и радовала отличным урожаем, важно придерживаться простых правил при ее высадке.

Соблюдать севооборот. Клубнику лучше всего высаживать на том месте, где ранее росли сидераты. Не рекомендуется сажать ягоды там, где до этого находились свекла, чеснок или лук.
Правильно выбирать участок. Он должен быть хорошо освещен. При выборе участка предпочтение стоит отдавать местам с легкой песчаной почвой.
Подбирать качественные саженцы. Они должны быть крепкими и здоровыми. Покупать саженцы лучше всего в проверенных местах. Не стоит экономить на их качестве.
Готовить участок заранее. Почву необходимо заранее перекопать. В грунт нужно внести навоз или перегной. Некоторые садоводы предпочитают использовать специальные удобрения, предназначенные для клубники или земляники. Подготовленный участок нужно на некоторое время оставить в покое.
Копать глубокие лунки. Корневище должно полностью помещаться в лунку. В этом случае его края не будут заламываться.

Лунки с кустами необходимо сразу же присыпать землей, а потом обильно поливать.

В дальнейшем молодые растения также нуждаются в особом уходе.

Полив

Все кусты надо регулярно поливать. Недостаток воды приводит к тому, что корни растений начинают быстро пересыхать. При этом не стоит поливать клубничные грядки слишком часто. Это может привести к появлению на растениях гнили.

В среднем клубнику поливают раз в 11-12 дней. В жаркую погоду это делают чаще. Поливать кусты стоит только утром. Так на листьях не будет никаких ожогов. Лить воду надо под корень, стараясь не задевать соцветия и листву.

Подкормки

В первый год после высадки клубники ее обычно не подкармливают. Ведь при посадке растения в лунки помещается большое количество удобрений. В дальнейшем кусты подкармливают трижды в год. Весной, после удаления лишней листвы в почву вносят минеральные удобрения или настой коровяка, разведенный в соотношении 1 к 10. Под каждый куст обычно выливают половину литра жидкости.

В период образования плодов растение подкармливают золой или настоем куриного помета. Это способствует увеличению количества ягод. Для августовской подкормки растений можно использовать мочевину. После такой подкормки участок поливают большим количеством воды.

Пересадка

Клубника может расти на одном месте около 3-4 лет. После этого ее урожайность заметно снижается. Из-за этого растения приходится пересаживать на новый участок. Для этого всегда надо выбирать только здоровые и сильные кусты.

Пересаживать клубнику можно как весной, так и в конце лета. Для начала их выкапывают из земли. После этого корни растений помещают в раствор из глины и навоза. Затем клубнику высаживают обычным способом. После пересадки кусты поливают, а затем мульчируют.

Обрезка

Взрослые растения также нуждаются в обрезке. Садоводам рекомендуется регулярно осматривать грядки и удалять с кустов все засохшие или покрытые пятнами листья и усики. Делать это стоит либо ранним утром, либо после захода солнца. Для обрезки обычно используется острый секатор. Он аккуратно удаляет с кустов все лишнее, не травмируя их при этом.

Размножение

Чтобы увеличить количество ягод на участке, клубнику можно попытаться самостоятельно размножить. Делают это несколькими основными способами.

Усами

Один из самых популярных методов – размножение клубники усами. Для работы стоит выбирать двухлетние или однолетние кусты. Предпочтение обычно отдают тем растениям, которые хорошо плодоносят. От кустов нужно отделить крупные розетки. Их необходимо посадить в рассадные горшки и аккуратно пришпилить. На одном кусте должны оставаться только самые крупные усы. Тонкие и ослабленные необходимо удалить.

В середине лета, когда на розетке появятся молодые листья, оставшиеся усы также надо обрезать. Саму розетку в это время необходимо пересадить на новое место. Сразу после посадки ее надо хорошо полить.

Делением куста

Этот метод подходит для размножения ремонтантной клубники. Для деления используются здоровые кусты в возрасте 2-3 лет. У них должна быть хорошо развитая корневая система. Куст можно выкапывать и делить как весной, так и осенью. Важно, чтобы на каждой отдельной части была розетка и сильные корни. После деления куст сразу же высаживается на новый участок.

Семенное

Это самый сложный способ размножения клубники. Он состоит из нескольких этапов.

Во второй половине лета надо собрать самые спелые и крупные ягоды.
С них надо аккуратно срезать мякоть с семенами. Далее все это нужно протереть через марлю и просушить на солнце.
Отделив семена, их надо сложить в бумажный пакетик. Приступать к посадке можно будет только в конце зимы. В это время их надо замочить в талой воде. Ее нужно регулярно менять.
Через неделю можно приступать к высадке семян. Для начала надо подготовить удобную емкость. На ее дно помещается слой дренажа, а также перегной. Сверху укладывается плодородная почва.
Далее землю надо увлажнить. На поверхности почвы нужно сделать небольшие канавки. В них и помещаются семена. Ёмкость надо накрыть стеклом или пищевой пленкой, а затем перенести в теплое место. Контейнер с семенами необходимо регулярно проветривать и поливать.
После появления первых всходов рассаду надо перенести в светлое место. После образования на них молодых листьев растения можно пикировать.
После второй пикировки ростки разрешается высаживать на постоянное место роста.

Если сделать все правильно, клубника хорошо приживется.

Болезни и вредители

Садоводам важно уделять внимание и защите растений от болезней и вредителей. Чаще всего клубника страдает от таких заболеваний, как плодовая или серая гниль, коричневая или белая пятнистость, а также желтуха. Защитить свои грядки от этих болезней можно, регулярно обрабатывая их профилактическими препаратами. Это делается ранней весной, а также после сбора урожая. Чтобы не допустить распространения болезней, важно также соблюдать севооборот и регулярно осматривать свой участок.

Самыми распространенными насекомыми, которые могут навредить кустам, являются нематоды, листоеды, долгоносики, а также темные щелкуны. Защитить участок от этих вредителей также поможет своевременная профилактическая обработка. Обычно для этого используется бордоская жидкость или медный купорос. Весной и осенью почву на грядках также рекомендуется рыхлить. Это делается для того, чтобы уничтожить яйца вредителей, а также тех созданий, которые планируют провести в теплой почве зиму.

Интересные факты

Клубника – это популярное растение. С ней связано много интересных фактов. Приведем лишь некоторые из них.

Ягоды можно использовать для приготовления большого количества блюд. Они хорошо сочетаются не только с десертами, но и с мясными блюдами.
Клубнику можно есть даже диабетикам.
Из свежих плодов можно делать маски для лица. Они позволяют отбеливать кожу и бороться со шрамами от прыщей.
Клубника – это природный афродизиак. Поэтому ее часто включают в меню блюд, которые готовят на романтические ужины.

В целом выращивание клубники – это не очень сложный процесс. Поэтому, изучив все его особенности, попробовать получить хороший урожай ягод может даже начинающий садовод.

«К сожалению, сегодня ситуация с растительной продукцией, в частности с ягодами, тревожная.

Импорт бьёт по винограду

Несмотря на то что продавцы уже вовсю торгуют якобы российской ягодой, эксперты уверяют: никаких голубики, ежевики, крыжовника, малины и пр., собранных в России для реализации в рознице, нет.

По данным экспертов, больше всего у нас импортного винограда. На него приходится 75,8% от всех поставок ягод, далее следуют заморские черешня и вишня — 12,2% (хватает поставок с юга страны), а за ними — клубника — 9,7% (Центральная Россия кормится в том числе ягодой, собранной в Подмосковье). Большую роль в импорте ягод летом сыграла открывшаяся в том году Турция. Она нам поставляет клубнику и виноград. Помимо этого, клубника в центральную часть страны идёт из Сербии и Греции. Часть малины мы получаем из Мексики, ежевики — из Ливана, смородины — из Аргентины, черешни и вишни — из Южной Кореи.

Крупноплодные ягоды садовой земляники более мягкие и сочные. Ягоды дикой клубники, или земляники мускатной легко спутать с лесной земляникой. Они имеют тёмно-зелёные гофрированные листья, а сладкие и сочные ягоды имеют характерный мускатный аромат.

Описание

Ботанически клубника и земляника – это два разных вида, входящих в семейство Розовые, род Земляника. Наиболее распространена садовая земляника, имеющая наиболее вкусные плоды.
Справка. Клубника может расти в садах, но специально не выращивается.

Ботаническое описание

Соцветия неправильные, полноцветковые. Обоеполые цветы имеют белый цвет с желтыми сердцевинками. Плод – это сочный многоорешек, в мякоть которого погружены мелкие орешки.

Он имеет выраженный сладкий вкус и насыщенный аромат, окраска от красновато-розового до насыщенно-красного про полной зрелости.

Соцветия щитковидные, крупные. Цветки величиной до 2,5 сантиметров, белого цвета. После отцветания образуются мелкие, шаровидные плоды с семянками.

На солнечной стороне окраска от красного до фиолетового, на затенённой чаще всего светло-зелёная. Мякоть плодов более плотная, сладкая, с насыщенным мускусным ароматом.

География произрастания

В дикой природе широко произрастает в Восточной, Центральной и Западной Европе. Также повсеместно встречается в Средней Азии и Западной Сибири. В парниках может расти при любом климате.

Урожайность

Урожайность растения напрямую зависит от таких факторов, как:

Плодородность грунта;
Климат;
Погодные условия;
Возраст кустов;
Уровень агротехники;
Время высадки рассады в открытый грунт.

При соблюдений всех правил урожайность этого растения может составить от 1,5 до 3 килограммов с одного куста.

Селекция

Основной метод селекции садовой земляники – это массовая гибридизация. Она позволяет получить такие распространённые виды, как:

Ранние или же новые (начинают цвети рано, первый урожай будет уже в мае);
Крупноплодные (масса одной ягоды достигает 50 граммов, в результате урожайность одного куста может достигать 2,5 – 3 килограмма).

Селекция садовой земляники поможет получить хороший урожай ягод даже с небольшой грядки. Множество сортов удалость получить при скрещивании диких земляники и клубники.

Садовую землянику различают по времени созревания. Это могут быть такие сорта:

Раннеспелые;
Среднеспелые;
Позднеспелые.

Самоопыляемые (используются в закрытом грунте, например в лоджиях);
Высокоурожайные (большинство крупноплодных сортов).

Урожай ягод таким образом получится собирать всё лето.

Сорта

Наиболее известна садовая земляника, которой существует более 5 тысяч сортов. Наибольшей популярностью пользуются ремонтантные сорта. Они позволяют легко вырастить 2 – 3 урожая клубники в год.

Какая клубника самая лучшая?

Среди наиболее любимых садоводами и проверенных временем сортов можно отметить такие, как:

Виктория. Среднеспелый сорт, привезённый из Америки. Ягоды правильной конической формы, с плотной мякотью, аромат можно заметить на большом расстоянии от грядок.. Среднеспелый сорт из Нидерландов. Большие кусты с раскидистыми листьями и множеством цветоносов. Крупные ягоды имеют алый цвет и плотную мякоть. Ценится садоводами благодаря высокой урожайности и кисло-сладкому вкусу.
Фестивальная. Среднеспелый сорт, смеющий высокую урожайность. Ягоды крупные, весом до 50 граммов. Плотная мякоть со светло-розовым оттенком внутри имеет десертный вкус.
Машенька. Раннеспелый сорт, устойчивый к болезням и воздействию вредителей. Плоды имеют вес до 100 граммов, ярко-красного цвета. Несмотря на прекрасную урожайность, этот сорт довольно чувствителен к разнице температур.

Садовая клубника встречается довольно редко, специально не разводится.

Посадка и размножение

Размножать садовую землянику стоит:

Усами (или же розетками);
Делением материнского куста;
Семенами.

Качество посадочного материала. При выращивании с помощью рассады лучше всего отдавать предпочтение посадочному материалу, выращенному своими руками. Приобретённая рассада должна иметь земляной ком. Не стоит приобретать рассаду с голыми корешками.
Время посадки. Садовую землянику высаживают весной либо осенью. Весеннюю посадку осуществляют после окончания весенних заморозков. Осенью высадку осуществляют с середины августа до середины октября. Перезимовавшие таким образом кусты дадут первый урожай уже на следующую весну.
Место и состав почвы. Для посадки стоит выбирать солнечный участок, желательно защищённый от ветра. Лучше всего она растёт на песчаных и или суглинковых почвах, богатых органикой.

Процесс посадки состоит из таких этапов:

После высадки кусты обильно поливают, а землю уплотняют и мульчируют.

Осторожно! Корни садовой земляники не любят избыточной влажности. Поливать нужно обильно, но не допуская застоя воды в лунках.

Уход за кустами садовой земляники состоит из таких процессов, как:

Полив. Садовую землянику поливают регулярно, нельзя допускать пересыхания почвы;
Рыхление почвы и регулярная прополка;
Подкормка. Особо важна во время цветения.

На четвёртый год садовая земляника снижает урожайность. Решают эту проблему, пересадив кусты на другое место. Пересадку осуществляют весной либо в начале осени.

Болезни и вредители

Самые распространённые болезни, поражающие садовую землянику:

Плодовая, корневая и серая гнили;
Мучнистая роса;
Бурая либо серая пятнистость;
Желтуха;
Фуртариозное, вертициллёзное или фитофторозное увядание.

Для профилактики этих проблем производят обработку участка до посадки рассады, а также после неё.

Внимание! Обработка растений фунгицидами применяется только в случае, если не помогли профилактические меры.

Основные вредители, могущие повреждать садовую землянику:

Тёмные щелкуны;
Слизни;
Рыжие муравьи;
Улитки; .

Чтобы предотвратить возможное повреждение кустов, их обрабатывают инсектицидами в период цветения. Ими же обрабатывают почву вокруг растений.

Полезное видео

Узнайте больше про клубнику из видео ниже:

Клубника – относительно неприхотливая садовая культура, которая неплохо себя чувствует на всей территории средней

Как ухаживать за клубникой, чтобы получить богатый урожай, все о выращивании садовой земляники 0 3 551

После окончания плодоношения и сбора урожая клубнику следует подкормить, чтобы заложить основы здорового роста

Как ухаживать за клубникой, чтобы получить богатый урожай, все о выращивании садовой земляники 0 2 901

Чтобы клубника не лежала на земле, требуется использовать специальные приспособления. Лежащие на земле ягоды

Как ухаживать за клубникой, чтобы получить богатый урожай, все о выращивании садовой земляники 0 1 903

Из-за того, что эффективно клубника плодоносит всего несколько первых лет, необходимо знать, как эффективно

Если вы хотите регулярно получать большие урожаи клубники, необходимо научиться не только различать мужские

История клубники

Это растение появилось еще со времен винограда и яблони благодаря скрещиванию двух видов земляники. Сейчас это одна из самых распространенных культур среди садоводов. Родиной клубники считается Восточная Азия, откуда она рассеялась по всему земному шару. Легенда гласит, что еще в 16 веке офицер Фрезье привез из Америки, которую в то время завоевали испанцы, земляничный куст. Этот куст в ботаническом саду Франции опылил растение одного из видов земляники. Таким образом и появилась известная нам клубника. Но историки и ботаники опровергают факт опыления и подают другое развитие событий после того, как куст попал в сад. Они говорят, что растение еще очень долго росло и цвело около 150 лет, и лишь потом во второй половине 19 века земляника виргинская случайно опылила куст. Годом рождения клубники принято считать 1766 г.

Клубника входит в список самых популярных ягод в Европе. Фактически, большинство стран ЕС имеют свои собственные производства, которые в совокупности выдают 1,3 миллиона тонн земляники садовой в год.

Производство в теплицах и выращивание широкого спектра сортов позволили продлить сезоны сбора урожая, сделав Европу почти самодостаточной по клубнике (Испания является крупнейшим производителем). Тем не менее, все еще существуют возможности для экспорта из других частей планеты, особенно в разрыве между средиземноморским производством и производством в северной Европе). Ключевым моментом в этих случаях является сосредоточение на сортах с лучшим вкусом.

Согласно недавнему отчету Центра содействия импорту развивающихся стран - CBI, в 2017 году на европейский континент было импортировано и реализовано около 503 тысяч тонн клубники.

Из этого объема почти 90% приходилось на реэкспорт и внутреннюю торговлю местной продукцией. В том же году развивающиеся страны экспортировали в ЕС почти 35 700 тонн этой ягоды, всегда стремясь восполнить некоторый пробел в поставках или компенсировать временный дефицит. Надо иметь в виду, что качество клубники, поставляемой в Европу, действительно высокое.

Также в отчете указывается, что потребление клубники в Европе оценивается примерно в 1,2 млн тонн.

В Италии, Германии и Великобритании самый высокий уровень потребления на душу населения - 3 кг в год. Среднее потребление на душу населения в 2016 году для всего континента составило 1,64 кг.

Крупнейшими импортерами клубники в целом являются Германия и Франция, в то время как крупнейшими импортерами из развивающихся стран являются Испания, Бельгия, Германия и Франция с объемами поставок от 4000 до 14 000 тонн.

Основные поставщики клубники в Европу:

-Египет, который поставляет в Нидерланды, Германию и Бельгию.

-Марокко отправляет урожай ягод в Испанию и Францию.

-Турция имеет хороший рынок для своей клубники в Румынии.

-Иордания экспортирует небольшие объемы в Нидерланды и Великобританию.

-Албания наращивает поставки в Италию

-Перу экспортирует около 200 тонн, в основном, в направлении Испании.

Как отмечают эксперты CBI, производители в других регионах должны иметь в виду, что в Европе активно внедряются новые технологии для тепличного выращивания клубники на субстрате и комбинации сортов с ранним и поздним сроком созревания.

Принимая это во внимание, становится ясно, что те, кто заинтересован в экспорте в Европу, должны позаботиться о качестве и вкусе фруктов, а также понять, как потребители воспринимают продукт. Это включает в себя тенденцию потреблять продукты, выращенные устойчивыми методами, так как экологические и социальные проблемы становятся все более актуальными. Например, у самих покупателей клубники уже есть инициативы, направленные на сокращение использования пестицидов.

Конечно, органическое производство в приоритете и спрос на органические ягоды в Европе растет. Но поскольку клубнику сложно производить с использованием органических систем, количество таких предложений ограничено.

Польша выделяется в этом отношении, поскольку в 2016 году она произвела более 6000 тонн органической клубники. Испания и Германия произвели 5000 тонн и 3000 тонн соответственно органических ягод земляники садовой в том же году.

Читайте также: