Урожайность кольраби с 1 га

Обновлено: 08.07.2024

Лучшими предшественниками для кольраби кормовой являются пропашные, зернобобовые и зерновые культуры.

Под посев почву обрабатывает с осени. Кольраби хорошо отзывается на глубокую осеннюю вспашку. Осенью вносят органические и фосфорно-калийные удобрения. Кислые почвы обязательно известкуют, во избежание заболевания растений килой. В зоне недостаточного увлажнения проводят снегозадержание.

Весной зябь боронуют с одновременной культивацией, тщательно выравнивают и перед посевом прикатывают. При выращивании кольраби на корм широко используют сорт Гигант, селекции Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Кольраби кормовую возделывают рассадным способом и севом семенами в открытый грунт.

Рассада кольраби выращивается так же, как рассада капусты в парниках или холодных рассадниках. Для выращивания рассады на 1 га требуется 300—400 г семян. Семена перед посевом протравливает. Рассаду высаживают в фазе 4—6 листьев. Посадка — рассадопосадочными машинами; ширина междурядий — 60, 70 см, с расстоянием между растениями в рядке 40—60 см.

При возделывании кольраби семенами посев проводится в ранние сроки; норма высева 2—3 кг/га, ширина междурядий — 60, 70 см, глубина — 1,5—2,5 см. Для равномерного распределения семян при посеве используют балласт (обычно гранулированный суперфосфат).

До появления всходов при образовании почвенной корки поле следует обработать ротационной мотыгой. При обозначении рядков проводят первое рыхление междурядий. В фазе 1—3 листьев проводят прореживание. В дальнейшем проводят три-четыре междурядные обработки и две подкормки.

Для использования в свежем виде в осенний период кольраби убирают, по мере надобности до ноября. Для скармливания зимой и весной стеблеплоды с обрезанными листьями закладывают на хранение. Если стеблеплоды некрупные, при уборке используются ротарные косилки-измельчители.

Особенности семеноводства. На семенные цели стеблеплоды убирают с корнями. Отбирают типичные для данного сорта здоровые растения со стеблеплодом среднего размера. При обрезке на стеблеплоде оставляют черешки листьев длиной 4—6 см. Нельзя повреждать стеблеплоды. Хранят семенники при температуре 1…3°С.

Весной предварительно подрощенные растения высаживают на хорошо подготовленный и удобренный участок. Площадь питания семенников 70 х 70 см. За высаженными семенниками проводят соответствующий уход.

Уборка семенников проводится вручную. Урожайность семян составляет 1—1,5 т/га.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Капуста кольраби: описание

Кольраби — это разновидность капусты. В первый год жизни у этого растения образуется короткий стебель, который очень сильно утолщается. Утолщение по форме напоминает репу или брюкву. Оно называется стеблеплод. Из-за него, собственно, и выращивают этот овощ. На верхушке стеблеплода вырастают небольшие листочки на коротких черешках. Стебель начинает утолщаться после появления 4–7 листьев.

Диаметр стеблеплода, как правило, не превышает 10 сантиметров. Однако бывают сорта с более крупными стеблеплодами. При достижении зрелости форма стеблеплода становится округлой, овальной, уплощенно-овальной или повернуто-эллептической. Цвет кожуры — от бело-зеленого, светло-зеленого до светло- и темно-фиолетового.

Съедобная часть капусты кольраби — это утолщенный стебель

Стеблеплод кольраби по вкусу чем-то напоминает кочерыжку белокочанной капусты. Но он более сочный и сладкий. Из кольраби получаются бесподобные салаты. Ее можно класть в суп, тушить, жарить и запекать. Вкусовые оттенки овоща более благородны, чем белокочанной капусты. По показателю сахарозы кольраби рекордсмен среди капуст. Листочки на стеблеплоде также съедобны. Овощ обладает многими целебными свойствами.

Кольраби можно нарезать на пластики, натирать на терке, делать пюре или готовить целиком

Цветет кольраби на второй год. Для получения семян на зиму в хранилище закладываются маточники (выкопанные растения кольраби вместе с корнями). Весной на следующий год маточники высаживают в грунт. Растения зацветают, образуется плод стручок с семенами. Все части высаженных маточников будут жесткие и не съедобные.

Сорта и гибриды кольраби

Сорта и гибриды кольраби в основном различаются между собой сроками созревания, лежкостью, окраской кожуры и весом стеблеплода. Время от начала всходов, требуемое для достижения спелости, для раннеспелых сортов составляет 60-70 дней, у позднеспелых — 80-90 дней. Таким образом, эта культура обладает высокой скороспелостью. Соответственно, можно получить два-три урожая в год (в зависимости от зоны выращивания).

Обратите внимание, что при пониженных температурах у ранних сортов кольраби могут появиться цветоносы. Это снизит количество и качество урожая.

В госреестр сортов входит 16 сортов и 12 гибридов капусты кольраби. Вес стеблеплода может быть от 70 грамм у ранних сортов и гибридов до 300 грамм и более у поздних. Гибриды F1 характеризуются более быстрым ростом и большей урожайностью. Из всех сортов и гибридов кольраби по весу выделяется сорт Гигант — его стеблеплод может дорасти до 3,0 килограмм!

Рассортируем все сорта и гибриды, прежде всего, по окраске их стеблеплодов. Затем — по срокам созревания. В скобках указан максимальный вес стеблеплода.

Бело-зеленая и светло-зеленая окраска стеблеплода

Ультраранний сорт — Пикант (до 0,9 кг)
Раннеспелые сорта — Атена (рекомендуется уборка при весе стеблеплода 0,2 кг), Венская белая, Задумка (до 1,0 кг), Неженка (до 0,54 кг), Повариха (уборка при весе стеблеплода 0,12 кг)
Раннеспелые гибриды — Ницца F1 (до 0,5 кг), Оазис F1 (1,3 кг), Октаве F1`(до 1,2), Опус F1 (рекомендуется уборка при весе до 1,1 кг)
Среднеранний сорт — Корист (до 1,5 кг)
Среднеранние гибриды — Добрыня F1 (до 0,7 кг), Терек F1 (до 0,78 кг)
Среднеспелые гибриды — Едер F1 (до 0,4 кг), Картаго F1 (до 0,3 кг)
Позднеспелый сорт — Гигант (до 3,0 кг, пригоден для осенне-зимнего хранения)

Желтовато-зеленая окраска стеблеплода

Фиолетовая окраска стеблеплода

Раннеспелые сорта — Виталина (до 0,4 кг), Смак (до 0,7 кг)
Раннеспелые гибриды — Соната (до 0,4 кг)
Среднеранние сорта — Веста (до 0,48 кг), Наседка (до 0,6 кг), Сиреневый туман (до 1,0 кг), Укза (до 1,2 кг)
Среднеспелые сорта — Мадонна (до 1,3 кг)
Позднеспелый гибрид — Виолета (до 2 кг, пригоден для осенне-зимнего хранения), Колибри (до 0,9 кг)

Капуста кольраби: выращивание и уход

Выбор участка

Перед посадкой кольраби вспомните, что это растение семейства капустные. Соответственно, нужно использовать правила того, что после чего сажать на огороде. Хорошими предшественниками для кольраби будут будут картофель, свекла, томат, огурец, лук. Категорически нельзя сажать ее после любых разновидностей капусты, редиса, репы, редьки. У этих растений общие вредители и болезни. На прежнее место любые капустные возвращайте только через 4-5 лет.

Для выращивания кольраби ранней весной лучше подойдут легкие песчаные почвы, которые быстро нагреваются. Для поздних посадок можно использовать грядки со среднетяжелой или суглинистой почвой с повышенной влагоемкостью. Тяжелые почвы не забывайте периодически рыхлить.

Выращивать кольраби можно в открытом грунте в течение лета. Она может быть как самостоятельной, так и замещающей культурой. Кольраби успеет вырасти после некоторых ранних овощей. Например, после салата или лука на перо. В защищенном грунте ее можно использовать в качестве уплотняющей культуры. То есть высаживать в промежутках между другими овощами или на свободном месте в теплице.

Подготовка почвы

Разумеется, чтобы получить качественный урожай, почву нужно подготовить с осени. Для этого ее перекапывают. Благоприятная кислотность почвы для капусты 6,0–7,5. Если почва – кислая, после уборки предыдущей культуры внесите в почву известковое удобрение. Желательно внести навоз. За неимением органики, можно внести минеральные удобрения. Весной почву рыхлят или перекапывают. На 1 квадратный метр вносят 20-25 грамм суперфосфата, 10-15 грамм азотных удобрений и 15-20 грамм калийных удобрений.

Посев семян

Посев семян на рассаду

Так как у кольраби короткий период вегетации, то ее можно высевать в несколько сроков:

Для получения стеблеплодов в ранние сроки семена можно высевать в теплые парники или пленочные теплицы для получения рассады. Срок посева зависит от региона. Ориентировочно — это 10-20 марта. Высаживать рассаду в открытый грунт можно будет в начале мая.
Для потребления кольраби в середине сезона рассаду можно выращивать уже в открытых рассадниках. Срок посева — начиная с начала мая (в зависимости от зоны).
Более позднюю продукцию можно получить посредством посева семян в следующие сроки: раннеспелые сорта — не позднее конца июля, позднеспелые — не позднее начала июля.
В южных регионах для сбора кольраби поздней осенью (в ноябре) посев семян можно провести в августе, для сбора в декабря — попробовать провести посев в конце сентября.

Если в рассаднике мало места, но планируется вырастить значительный объем кольраби, то посев семян удобнее проводить в полистирольные кассеты с крошечными ячейками.

Кольраби может прорастать даже при температуре +3 градуса, но для качественной рассады нужно соблюдать оптимум. Такой температурой, как и для всех остальных капустных, является диапазон +18 – +20 градусов. При необходимости до появления всходов грядки лучше укрыть. После образования первого настоящего листочка температуру смело можно снижать до +6 — +8 градусов. Дальнейшее выращивание проводится при +15 — +17 градусов.

Безрассадный способ выращивания кольраби

На плодородных разработанных землях семена кольраби можно высевать прямо в грунт. Глубина посева — 2 сантиметра. Посев проводят ленточным методом с расстоянием между лентами 35-40 сантиметров. Когда сеянцы взойдут, нужно будет сделать прореживание. Оставляйте наиболее сильные растения с расстоянием между ними 10-15 сантиметров. После прореживания растения нужно подкормить азотным и калийным удобрением в соотношении 1:2.

Посадка рассады кольраби

Посадка рассады в грунт

Возраст рассады к моменту посадки должен составлять один месяц.

Сеянцы с 3–5 листьями высаживаются на такую же глубину или немного глубже, чем они росли. Схема посадки ранних сортов — 35-40 сантиметров между рядами и 25-30 сантиметров — в ряду. Позднеспелые сорта сажают с большим интервалом: 50х40, 50х50, 60х50 сантиметров.

Качественная кольраби получится при дневной температуре +14 – +20 градусов. Ночные температуры наиболее благоприятны в диапазоне +8 – +12 градусов. Оптимальная влажность — 50–70%. Температура выше +20 градусов может привести к интенсивному росту листьев и замедлению роста стеблеплодов.

Кольраби в теплицах

В теплице можно высаживать кольраби четырьмя рядами через 20–30 сантиметров. В рядах меду растениями рекомендуемый интервал — 20–25 сантиметров. Для лучшего прогрева почвы и получении ранней продукции почву можно покрыть черными спанбондом, в котором для посадки растений необходимо проделать отверстия. Если температура в теплице наоборот излишне высокая, можно использовать белый спанбонд.

Кольраби в контейнерах

Посмотрите любопытный ролик, запечатлевший рост и развитие кольраби в контейнерах.

Уход за посадками

Кольраби поливают по мере необходимости. Особое внимание уделите поливам в начале развития стеблеплода. Влажность должна быть не менее 70%. Сухие условия и высокие температуры могут привести одревесневению стеблеплода. Такой урожай будет не пригоден в пищу. При рыхлении междурядий растения не окучивают. В течение роста дают 3-4 подкормки азотно-калийными удобрениями (30-40 грамм на 10 литров воды). Болезни и вредители на этой разновидности капусты аналогичны вредным объектам на других разновидностях. Соответственно, меры борьбы будут идентичными.

Капуста кольраби: уборка урожая и хранение

Кольраби убирают, когда стеблеплод достигнет, в зависимости от сорта, диаметра 7-12 сантиметров. Опоздание с уборкой может привести загрубению стеблеплода, дряблости и непригодности в пищу. Что касается ранних сортов, выращиваемых весной, то сбор урожая проводится в несколько этапов. При этом срезаются только стеблеплоды необходимых размеров.

При уборке растения выдергивают с корнем. Острым ножом обрезают листья и корни. Стеблеплоды укладываются в ящики. Они могут без проблем храниться в погребе до января-февраля. Наилучшая температура хранения кольраби — от 0 до +1 градуса и влажности 90–95%. Стеблеплоды с листьями хранятся только кратковременно (не более двух – трех недель).

Кольраби - это капуста, у которой едят не листья или соцветия, а разросшийся в толщину стебель. По вкусу она похожа на очень сочную кочерыжку обычной капусты.

Вид пригоден для выращивания даже на Камчатке и Крайнем Севере. Вырастить кольраби не сложнее, чем традиционную белокочанную капусту.

@mein_biogarten, Instagram

Время посадки: март-июнь
Время созревания: июнь-сентябрь
Урожайность: около 500 г с растения
Расстояние между растениями: 25-30 см

Исследования показали, что употребление кольраби содержит в составе значительное количество соединений серы, снижает вероятность развития рака.

Кольраби готова к сбору через 65-70 дней после посадки, поэтому можно собирать по два-три урожая за сезон. Благодаря короткому периоду вегетации она и получила такое широкое распространение.

Условия выращивания

Участок должен быть солнечным (будет созревать быстрее), без застоя влаги.

Богатые гумусом, легкие и хорошо увлажненные почвы с достаточным содержанием извести.
Песчаный грунт – сделайте под грядку глиняную подушку в 10 см и внесите органические удобрения.

Вносить свежий или не до конца перепревший навоз нельзя – растения могут заболеть килой.

Еще несколько важных нюансов:

Бедные грунты влияют на вкус овоща – стеблеплод может получиться горьким и жестким. Перед посадкой на грядку вносят перепревший навоз и комплексное минеральное удобрение для капусты.
Если почва кислая – плоды будут жесткими и Если почва кислая – плоды будут жесткими и волокнистыми. Снизить кислотность грунта можно внесением в почву древесной золы (2 стакана на 1 кв. м) или извести, доломитовой или костной муки (до 350 г на 1 кв. м).

Кольраби нередко используют в качестве уплотнителя в посадках позднеспелой капусты. Также ей хорошо соседствовать с огурцами и томатами.

бобовые,
картофель,
тыква,
морковь, свекла,
томаты.

Посадка в качестве повторной культуры после:

салат,
шпинат,
лук на зелень.

Репа, редька, брюква, турнепс, кресс-салат.
Сажать на участки после других сортов капусты также не стоит.

Где купить семена

Сроки посадки кольраби

Для получения урожая на протяжении всего сезона, капусту сажают в три этапа.

Можно предварительно дать семенам проклюнуться.

Сажают на глубину 1.5-2 см

Лучшая температура – 20 градусов. После появления всходов ее на 2 недели снижают до 10 градусов.

К высадке на грядку рассада готова в возрасте 30 дней (4-5 настоящих листков).

После посадки емкости накрывают пленкой, которую убирают после появления всходов.

@Joel Ignacio, Flickr

Как ухаживать за рассадой

Уход за сеянцами кольраби несложен и заключается в своевременных поливах и подкормках:

Поливают рассаду капусты через день, но почву нельзя излишне увлажнять – это может спровоцировать заболевание черной ножкой.
Подкармливать можно комплексными удобрениями для рассады. Первая подкормка – в фазе 3-4 настоящих листиков, вторая – внекорневая, за 10-15 дней до высадки в грунт.

Если вы сеяли культуру в общий ящик, на стадии семядоль потребуется пикировка, при которой выбирают сеянцы с самыми толстыми стебельками.

За 5-10 дней до высадки в грунт рассаду начинают закаливать на открытом воздухе, начиная с 2 часов.

Высадка рассады кольраби в грунт

Мартовскую рассаду высаживают на грядку в конце апреля – начале мая. Для лучшей приживаемости рассады высадку проводят в пасмурную погоду или вечером:

Располагают по схеме 25*30 см (для поздних сортов расстояние увеличить).
Глубина посадки – чуть выше семядольных листьев.

Перед посадкой в лунки добавляют по стакану перегноя либо по 2 ч. л. мочевины и суперфосфата на 1 кв. м.

При посадке надо постараться не разрушить земляной ком вокруг корней. После посадки и полива лунки полезно замульчировать.

Первое время после высадки саженцы полезно укрыть пленкой или агроволокном. Также стоит укрывать при угрозе ночных заморозков – они могут замедлить развитие плода.

Летний посев в открытый грунт

С мая – начала июня кольраби можно сеять напрямую в открытый грунт (при необходимости укрыть пленкой). Урожай в этом случае будет получен к осени.

Прореживают посевы два раза:

На стадии первого настоящего листа, между растениями делают 10-15 см.
Через 25-30 дней, делают расстояние 15-25 см.

Рядами (50*25 или 60*20 см).
Лентами в две строки (между лентами 50-60 см, между строчками 20-25 см, между растениями 15-20 см).
В 3 ряда (между рядами 35 см, между растениями 25 см).

Если лето выдалось жарким, грядку с семенами накрывают агроволокном, чтобы она не пересыхала. Укрытие убирают при появлении первых всходов.

Урожай полностью убирают до заморозков – они негативно влияют на вкус овоща. Растения выдергивают из земли и затем обрезают листья.

Можно получить и три урожая за сезон, посеяв семена в конце июня. Сбор урожая в этом случае будет в первой декаде октября.

Как ухаживать за кольраби

В уходе за капустой есть три основных момента – полив, прополка и рыхление грунта.

Подкормка:

Первый полив после высадки в грунт (или посева семян напрямую) проводят, когда корнеплод будет около 1.5 см. Полезно сразу внести азотное удобрение по инструкции (1 литр на кустик).
Второй раз подкармливают кольраби минеральным удобрением, с содержанием фосфора и калия, когда плод увеличится в размере до 5-6 см. Эффективно проводить подкормку внекорневым способом, разводя удобрение в меньшей концентрации, чем для полива под корень.

Поливать растения следует часто, но небольшими порциями. Почва должна оставаться немного влажной постоянно. Сохранить влагу в грунте поможет мульча из скошенной травы или древесной стружки.

@Jaimee and Brian, Flickr

Важный момент: если избыточно поливать кольраби – она может растрескаться. Если мало воды – станет жесткой и измельчает.

Благодаря рыхлению стеблеплоды будут сочными и нежными, однако стоит знать несколько важных правил:

Глубина рыхления – не более 4-6 см, чтобы не повредить корни.
Земля не должна соприкасаться с основанием плода. Окучивать также нельзя.

Видео рекомендации от агрофирмы Партнер

Журнал “Сад, огород – кормилец и лекарь” №20 (2018), №20 (2017)
Рекомендации агротехника Петра Измайлова. Журнал “Дача круглый год” №9 (2016)
Журнал “Моя любимая дача” №11 (2017)
Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]

Огородник-практик с двадцатилетним стажем. Отдаю предпочтение органическому земледелию и "ленивому" огороду.

Любили в детстве грызть капустные кочерыжки? Тогда разноцветные колобки кольраби придутся вам по вкусу. Этот хрустящий овощ не только аппетитно выглядит, но и дарит своим поклонникам все необходимые питательные вещества.

Среди всех известных людям разновидностей капусты, а также редьки, репы и редиса, кольраби содержит наибольшее количество витаминов, а потому входит в меню всех сторонников правильного питания. Этот овощ выращивали еще в древнем Риме, а название его с итальянского языка переводится как "капустная репа". Хотя наш климат далек от привычного для кольраби, вырастить ее можно без труда на большей части России и в других регионах с умеренным климатом.

Как посеять семена кольраби

Кольраби холодостойкая, некапризная культура, и при правильной агротехнике ее урожай в средней полосе можно собирать трижды за сезон.

Сеять кольраби можно не только на рассаду, но и сразу в грунт

Предпосевная подготовка семян кольраби непроста и может запутать неопытного огородника. Следуйте нашей простой инструкции, и у вас все получится:

Замочите семена на 15 минут в воде, нагретой до 50°C.
Из горячей воды сразу погрузите их в ледяную на 1 минуту.
Замочите семена в растворе Корневина или Эпина на 12 часов.
Промойте и на сутки уберите в холодильник в отделение для овощей.
Заверните во влажную ткань и ждите, когда наклюнутся, а затем высевайте на глубину 1,5-2 см.

Если вы планируете вырастить рассаду кольраби, то сейте каждое семечко в отдельную емкость, чтобы избежать пикировки – культура ее плохо переносит.

Посев кольраби в грунт

Высевать семена кольраби можно и в открытый грунт, правда, делать это стоит не раньше середины июня. В этом случае урожай вы получите к началу осени, и эта капуста пойдет на хранение. При более ранних посевах капустные всходы нужно будет прикрывать агроволокном или пленкой.

Гряды для выращивания кольраби выбирают те, на которых в предыдущие два года не росли крестоцветные.

Сеять кольраби стоит аккуратно, укладывая семена в грунт на расстоянии в 20 см друг от друга и 60 см между рядами, чтобы впоследствии сеянцы не рассаживать.

Посев кольраби на рассаду

Не уверены в климате своего региона и хотите наслаждаться сочной сладкой капустой уже в июле? Тогда вам подойдет рассадный метод выращивания кольраби.

Уход за рассадой кольраби ничем не отличается от ухода за белокочанной капустой. Вам подойдут те же удобрения, да и полив можно проводить с теми же интервалами. В фазе 2 настоящих листьев рассаду кольраби опрыскивают 0,4%-ным раствором суперфосфата (40 г на 10 л воды). За две недели до высадки в грунт опрыскивают раствором сульфата калия и мочевины (по 1 ст.л. каждого препарата на 10 л воды).

За две недели до высадки на постоянное место рассаду кольраби начинают закаливать, ненадолго (от 5 до 30 минут) вынося на открытый воздух.

Кольраби плохо переносит пикировку, поэтому если вы посеяли все семена в одну емкость, постарайтесь рассадить сеянцы в фазе развития первого настоящего листа. В этом случае нужно сеять на треть больше семян, чем вам нужно, ведь часть молодых растений не перенесет пикировки.

Высадка рассады кольраби в гряды

Как понять, что кольраби уже можно высаживать в грунт? У саженца должно быть 5-6 настоящих листьев, а угроза возвратных заморозков должна миновать. Если же ориентироваться на даты, то в середине мая высаживать рассаду можно под пленку, а в конце месяца уже в открытый грунт.

На постоянное место капусту кольраби высаживают в возрасте 30-40 дней

Посадку проводят в подготовленные гряды вечером после захода солнца или в пасмурный день. В каждую ямку перед посадкой вносят по 2 ст.л. суперфосфата, 1 ч.л. мочевины, 2 стакана древесной золы. Растения заглубляют по первые листики, почву вокруг них утрамбовывают и обильно поливают.

Не заглубляйте точку роста кольраби в грунт – это приведет к зацветанию растения.

Уход за кольраби

Уже пробовали вырастить кольраби в Подмосковье или другом регионе с умеренным климатом и получили изросшиеся, жесткие стебли, горькие головки или сплошную цветушность? Дело не в капусте, скорее всего, вы просто в чем-то ошиблись. На самом деле, вырастить этот овощ не так уж сложно, но нужно учесть его требования.

Где посадить кольраби

Лучше всего эта капуста растет на солнечных участках. Из грунтов предпочитает питательные, с показателем pH 6,7-7,4. Впрочем, вырастет она практически на любых землях, кроме сильно закисленных и истощенных – в таком случае волокна головки будут горькими и жесткими.

Подготавливать гряды для кольраби нужно осенью, внося на 1 кв.м 4 кг перегноя или перепревшего навоза, стакан золы, 1 ст.л. суперфосфата и 1 ч.л. мочевины.

Лучшие предшественники для кольраби – это томаты, картофель, морковь, кабачок, тыква и пряные травы. Худшим вариантом будут все крестоцветные.

Как поливать кольраби

После высадки в открытый грунт рассаду кольраби поливают каждые 3 дня, затем число поливов снижают, доводя до 1 раза в неделю. Максимальное количество влаги кольраби требуется в июне. Следите, чтобы грунт на грядах никогда не пересыхал на глубину более 3-4 см, но и не затапливайте посадки.

После полива рыхлите междурядья и удаляйте сорняки. Чтобы снизить число поливов, можете замульчировать гряду с кольраби любым растительным материалом (соломой, свежескошенной травой, торфом и т.д.).

Окучивание и рыхление – важные моменты ухода за кольраби

Через три недели после высадки рассады кольраби на постоянное место капусту нужно окучить, а затем повторить эту процедуру еще через две недели. Даже если вы сеяли кольраби сразу в грунт, регулярное окучивание ей необходимо. Оно проводится впервые в фазе 5-6 настоящих листьев. А затем с интервалом 15-20 дней.

Самые сочные корнеплоды кольраби формирует, если гряды регулярно рыхлить на глубину до 8 см, пропалывать не реже раза в 2-3 недели

Вредители и болезни кольраби

В этом плане кольраби ничем не отличается от других разновидностей капусты, да и всех крестоцветных. Ее также могут поражать кила, сосудистый и слизистый бактериоз, гниль, мучнистая роса и черная ножка. Реже, но все же возможны, поражения такими заболеваниями, как альтернариоз, "бель", мозаика, трахеомикоз и черная кольцевая пятнистость.

Кольраби, пораженная серой гнилью

Среди вредителей можно назвать не один десяток насекомых, однако чаще всего посадки кольраби поражают крестоцветная и черная блошки, черешковый комарик, проволочник, табачный трипс, совки, весенняя капустная муха, капустная белянка, рапсовый цветоед, капустный клоп, слизни, медведка, капустная тля.

Как защитить кольраби

Лучшей защитой для гряд с кольраби от заболеваний и вредителей станет соблюдение севооборота и грамотная агротехника.

Все растительные остатки крестоцветных должны быть вынесены с гряд и, по возможности, с участка.
Семена необходимо покупать в проверенных компаниях, а перед посевом прогревать либо протравливать.
После уборки урожая грунт на грядах нужно глубоко перекопать.
Все сорняки нужно своевременно удалять, не давая им заглушать культурные посадки.

Если это не помогло, и вашу кольраби атаковали болезни или вредители, можно воспользоваться промышленными средствами борьбы с ними.

Для избавления от насекомых подойдут инсектициды Амбуш, Децис, Карате, Ровикурт, Корсар и др.

С грибковыми заболеваниями справятся фунгициды Квадрис, Скор, Топаз.

Ну а если ваши посадки поразили бактериальные болезни, то все пораженные растения придется удалить и утилизировать (не в компост), гряду на этом месте пролить темно-розовым раствором марганцовки и в этом году уже ничего на ней не сажать.

Уборка и хранение кольраби

Лежкость стеблеплодов кольраби зависит от сорта и сроков созревания. Ранние сорта едят летом, даже при правильных условиях они пролежат не более 2 недель. А вот поздние сорта кольраби убирают вместе с белокочанной капустой, по холодку. Для этого выбирают ясный день, когда дневная температура уже опустилась до 3-5°C. Растения выкапывают вместе с корнем, обсушивают, отделяют корень и листья.

Переросший стеблеплод кольраби

Сами плоды должны весить не более 120-200 г, переросшая капуста хоть и впечатляет размером, по вкусу не придется никому, да и ее жесткие волокна непригодны в пищу. Просушенную кольраби убирают в подпол или погреб, где при соблюдении влажности 95% и температуре не выше 5°C она может храниться более полугода. Лучше всего она будет лежать в ящиках с песком, причем плоды не должны касаться друг друга.

Также кольраби можно бланшировать и заморозить, или 2-3 недели хранить в холодильнике, завернув в пленку или бумагу.

Лучшие сорта кольраби

В современных садовых магазинах можно найти семена десятков сортов кольраби. Как выбрать лучшие и на что ориентироваться? В первую очередь решите, для чего вы сажаете эту капусту. Если для того, чтобы разнообразить летнее меню и полакомиться сочной мякотью прямо с грядки, то вам подойдут следующие ранние и скороспелые сорта: Атена, Венская фиолетовая, Деликатесная красная, Пикант, Смак.

Если же вы хотите, чтобы ваш урожай хранился всю зиму, то выбирайте из позднеспелых лежких сортов, например, Виолетта, Гигант, Голубая планета.

Кольраби бывает как зеленой, так и фиолетовой, но это лишь окраска кожицы – внутри одинаковая белая мякоть. Хотя лучше хранятся сорта с фиолетовой окраской.

Тоже любите кольраби и давно выращиваете эту необычную капусту? Делитесь своими агротехническими секретами, а также блюдами из полезного овоща.

Читайте также: