Урожай зерновых в ссср по годам
Обновлено: 04.07.2024
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Продолжение и дополнение предыдущей темы про валовые сборы зерновых. Во-первых, она просто расширилась, плюсом я добавил график урожайности зерновых, что значительно расширяет картину и увеличивает наше знание об этом периоде:
Источник данных Росстат, Симчера В.М. "Развитие экономики России за 100 лет: 1900-2000. Исторические ряды, вековые тренды, институциональные циклы". - М.: Наука, 2006. и Растянников В.Г., Дерюгина И.В. "Урожайность хлебов в России. 1795-2007". - М.: ИВ РАН, 2009
Сразу бросается в глаза нестыковка показателей урожайности и валовых сборов до революции и до войны 1941-45 гг. Если после войны урожайность и сборы колеблются одинаково, что совершено логично, то ранее имеются ряд очень сильных нестыковок, таких как, например, в 1911* году: валовый сбор показан высокий, а урожайность якобы сильно упала. Тоже самое мы видим в 1936 году. Видимо кто-то из источников сильно лажает: либо Растянников, либо Симчера. Лично я склоняюсь к первому.
Но если принять эти данные за верные, то невооруженным взглядом видно, что до самой войны (ВОВ) не произошло особого роста урожайности и при НЭПе урожайность в целом была выше, чем до революции и при Сталине. Исходя из этого очевидно, что рост валовых сборов при Сталине, в 30-е, происходил за счет увеличения площадей.
После войны 1941-45 гг происходит планомерный рост урожайности и сборов зерновых. Виден небольшой сбой роста урожайности в конце хрущевского периода.
При Брежневе рост по всем фронтам, за исключением сбоя начала 80-х. Вообще, для 80-х характерно некоторое уменьшение обрабатываемых площадей, что видно из-за расхождения показателей урожайности и сборов: урожайность растет быстрее сборов.
Далее катастрофический обвал 90-х, такой же как в ПМВ и Великую Отечественную войну. Затем начинается рост при Путине. Причем урожайность растет быстрее, чем валовые сборы, что говорит о сильном сокращении обрабатываемых площадей. Из оборота активно выводятся малопродуктивные земли, что дает закономерный рост урожайности.11
* - исправил 1910 год на 1911.
Далее катастрофический обвал 90-х, такой же как в ПМВ и Великую Отечественную войну.
Поправьте меня, если я ошибаюсь, но на Вашем графике никакого "катастрофического обвала" во время ПМВ не наблюдается. Что согласуется и с данными из других источников.
> Если после войны урожайность и сборы колеблются одинаково, что совершено логично, то ранее имеются ряд очень сильных нестыковок, таких как, например, в 1910 году: валовый сбор показан высокий, а урожайность якобы сильно упала. Тоже самое мы видим в 1936 году. Видимо кто-то из источников сильно лажает: либо Растянников, либо Симчера. Лично я склоняюсь к первому.
У Растянникова & Дерюгиной как раз показано, что урожайность в 1910 как раз была высокая. Это был как раз хороший по урожайности год. "Провал" на графике урожайности должен относиться к следующему 1911 г. Неурожай 1936 г. общеизвестен, претензии тут, скорее, не к данным по урожайности, а к данным по сборам.
Как ты не понимаешь, Растянникову доверять нельзя - он же против коллективизации!
Другой дело Симчера! Классово верный статистик. Его сам Зю любит:)
"Провал" на графике урожайности должен относиться к следующему 1911 г.
---------------------------------------- ----
Почему тогда на послевоенном периоде все совпадает?
Посмотрел Симчеру. Он даёт валовой сбор зерновых в 1909 - 56,9 миллиона тонн, в 1910 - 59,9. Но у него там разные коэффициенты пересчёта валового сбора в границах современной РФ. И хрен его знает, насколько эти коэффициенты правомерны.
Вообще, в "Сборнике статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств" (год пятый) по 50 губерниям ЕР в 1909 было 70,249 миллиона десятин под зерновыми, а в 72,201 миллиона десятин. Сборы, соответственно, 3,875 миллиарда пудов и 3,714 миллиарда. Урожайность получается 55,16 пуда в 1909 и 51,44 пуда в 1910. У Растянникова урожайность в 1909 - 8,3 центнера, в 1910 - 7,6.
Т.е. падение урожайности на 8,5% по Растянникову и на 6,7 по "Сборнику". Если учесть, что Россия и 50 губерний ЕР - это не одно и то же, то примерно то на то и выходит. Так что лажает не Растянников, а наш западноафриканский друг, который любит цифры, пусть даже и не понимает их:)
Кстати, ещё интересней, если сравнить отдельно урожайность яровых и озимых.
Не знаю почему этого раньше никто не заметил:
Сельское хозяйство СССР всегда ругали и ругают низкую урожайность зерновых. Дескать, "советы собирали всего 15 центнеров с гектара, тогда как Канада .." .
Решил разобраться в вопросе. Ну не может быть чтобы наших мужиков руки из другого места росли, чем у канадских. Разумеется, всё оказалось совершенно не так, как нам всегда про это рассказывали. Объясняю.
Во первых в десятилетие 81-90 гг. урожайность была выше и колебалась от 15 до 20 центнеров с га -средняя 17,3. Но не это главное. Урожайность зерновых в СССР всегда считали на круг по всем культурам. В них входит скажем, и просо, низкоурожайная греча. Её урожай в среднем по многолетним данным в пять (в пять!) раз ниже чем озимой пшеницы, но она имеет на нашем рынке высокий спрос и очень хороша для севооборотов - так как подавляет сорняки без применения химикатов. Также далеко не везде у нас можно сажать высокоурожайные озимые - и приходится высевать менее урожайные яровые культуры.
Втюхивать идею "неэффективности" в отношении людей которые в условиях рискованного земледелия собирают в на круг свыше 30 центнеров озимых с га - разумеется сложно и неудобно. Тридцать центнеров никак не назовешь плохим урожаем. Поэтому и запущен миф о "15 центнерах с га" - который без уточнения структуры клина не значит ничего. Скажем, низкоурожайную рожь также в мире сажают весьма ограниченно, но вряд ли русские люди готовы из-за этого отказаться от чёрного хлеба.
Потом эти " 15 центнеров" сравнивают с урожаем озимой пшеницей в Канаде. И убойное доказательство "неэффективного сельского хозяйства в СССР" готово.
И так везде, куда не посмотришь, если внимательно разобраться в вопросе. Именно так работает западная пропагандистская машина - при участии наших "волонтёров", разумеется.
Эта книга - о состоянии современной России, в которое она приведена за десятилетие реформ Книга эта белая. Это значит, что в ней даны не мнения и оценки, а факты. Триста графиков, взятых из официальной статистики, дают картину общего состояния дел в хозяйстве России
Эта книга – изложение фактов, говорящих о социально-экономическом состоянии России, в которое она приведена за время радикальных экономических реформ с 1991 по 2003 годы
В этой книге показано, как пережили кризис 90-х годов и 2000-2007 годы народы и хозяйства Беларуси, России и Украины. Главные характеристики жизни трех наших стран, представленные в форме графиков, показывают, что с середины 90-х годов в каждой из них реализуется свой, отличный от других, проект восстановления и развития.
В данной книге излагаются почти исключительно статистически значимые факты, причем удостоверенные органами государственной статистики. Это факты, говорящие о развитии главных систем народного хозяйства СССР и материальном обеспечении (благосостоянии) населения.
В книге даны временные ряды примерно трехсот важнейших показателей главных сторон жизни нашей страны с середины прошлого века по настоящее время
Наш опрос
Поиск
Статистика
Главный показатель состояния земледелия – производство зерна. Оно является основой питания людей и важным условием для развития животноводства.
В России от года к году сбор зерновых сильно колеблется из-за неустойчивости погодных условий. Но при сравнении средних урожаев за длительные периоды эти колебания сглаживаются. За 26 лет, с 1968 по 1990 г., в РСФСР было произведено 2,5 трлн т зерна (в весе после доработки), или в среднем по 98 млн т в год. За 26 лет реформы, с 1991 по 2016 г., было произведено 2,2 трлн т зерна или, в среднем, по 84 млн т в год. Разница очень большая (сокращение на 14%), учитывая агротехническое развитие за последние десятилетия (по сравнению с послевоенными 1946-1964 гг. ежегодный сбор зерна в 1965-1990 гг. увеличился на 74%).
И сейчас бывают благодатные годы с благоприятными условиями и высокой урожайностью, но в целом уровень производства сокращен под воздействием непреодолимых для села экономических, социальных и технологических причин. Это видно на Рис. 5- 37, где представлена динамика подушевого производства зерна в России за 1913-2016 гг.[25]
[25] Поразительным и красноречивым фактом стали заявления СМИ и виднейших политиков (включая Президента РФ В.В.Путина), будто в 2002 г. в РФ был собран рекордный урожай зерна, каких не бывало в советское время. Гораздо более высокими, нежели в 2002 г., были не только урожаи советского времени, а и урожаи недавних реформенных лет - 1992 и 1993. Возможно речь шла о валовом сборе только пшеницы, но и тут рекорда не было: в 2002 г. было собрано 29,8 млн. т пшеницы, но в 1990 г. – 32,8 млн. т.
Рис. 5- 37. Производство зерна в России
в весе после доработки (с 1955 г.), кг на душу населения
На таком фоне с производством зерна происходит сокращение его внутреннего использования (на кормовые и пищевые цели, на семена и проч.) при существенном росте экспорта из РФ (Рис. 5- 38). Так в последний неурожайный 2012 г. была экспортирована почти треть имевшегося для использования зерна, а на внутренние потребности осталось только 346 кг на душу населения – в 2,6 раза меньше чем в 1990 г. За два десятилетия реформ использование зерна и на кормовые, и на пищевые цели сократилось примерно вдвое. Если бы на экспорт зерно не отправлялось в неурожайный 2012 г., то для внутреннего использования в РФ осталось бы 495 кг зерна на душу населения (в 2016 г. из произведенных 823 кг на душу населения для внутреннего потребления осталось 600 кг).
Рис. 5- 38. Потребление зерна на душу населения (1 – левая шкала, кг) и доля экспорта в использовании зерна (2 – правая шкала, %) в России
При долгосрочном сравнении динамики сбора и урожайности зерна необходимо принимать во внимание изменение структуры производства зерновых культур (Рис. 5- 39).
Рис. 5- 39. Валовой сбор зерновых культур в РСФСР и РФ
в хозяйствах всех категорий, в среднем за предыдущие 5 лет, млн тонн
С началом реформ в 1990-х гг. сокращался валовой сбор всех зерновых, но с 2000‑х гг. восстанавливается производство экпорториентированных зерновых культур (в 2012 г. на экспорт отправлено 43% пшеницы, 27% кукурузы, 25% ячменя, в 2016 г. – 35, 27 и 16% соответственно).
Объем производства зерна и других продуктов растениеводства определяется двумя величинами – посевными площадями и урожайностью. Вся посевная площадь сельскохозяйственных культур в РСФСР возрастала в послевоенное время вплоть до 1980 г., когда она достигла почти 125 млн га.
В 1980-е годы были вложены значительные средства в развитие интенсивных технологий, что позволило несколько сократить посевную площадь. Во второй половине 1980-х годов посевы занимали 119 млн га в год и начали сокращаться в 1990 г. с началом реформы – не в силу технологической целесообразности, а по экономическим причинам. Динамика посевных площадей приведена на Рис. 5- 40.
Рис. 5- 40. Посевные площади сельскохозяйственных культур в РСФСР и РФ, в хозяйствах всех категорий, млн га
В 2016 г. посевные площади составляли 80 млн га, сократившись по сравнению с 1990 г. на 38 млн га. Таким образом, выведенные за годы реформы из оборота посевные площади составляют почти половину от той площади, что засевается в настоящее время. Изменилась и структура посевных площадей – для зерновых они сократились на 25%, для картофеля – на 34%, для кормовых – в 2,7 раза. Напротив посевные площади технических культур выросли более чем в 2 раза, а овоще-бахчевых – почти не изменились.
В реформы 1991-2016 гг. значительно сократились и площади многолетних насаждений: плодово-ягодных – на 40%, виноградников – на 40-60%, хмеля – в 14 раз (Рис. 5- 41).
Рис. 5- 41. Индексы (1990 г.=100) площадей многолетних насаждений в РСФСР и РФ,в хозяйствах всех категорий,%
Почвенно-климатические условия оказывают огромное влияние и на трудоемкость производства продукции растениеводства, и на ее себестоимость. Это мы наглядно наблюдали и в СССР – для сравнения не надо было ехать в США или Канаду. Колхозы и совхозы на Украине и в Белоруссии были примерно одинаковы и по организации, и по трудолюбию. Но почвы и климатические условия разные, что отражается на издержках производства. В 1989 г. себестоимость тонны зерна была в РСФСР 102 руб., на Украине 69 руб., в Белоруссии 125, в Молдавии 77, а в Латвии 173 руб. Прямые затраты труда на производство одной тонны зерна были в РСФСР на 20% выше, чем на Украине, но зато в 8 раз ниже, чем в Таджикской ССР. Поэтому сами по себе объем производства и урожайность мало говорят о том, эффективно ли работает сельское хозяйство.
Чтобы верно оценить уровень растениеводства страны, надо учесть т.н. “коэффициент биологической продуктивности” почв. Этот показатель для почв разных стран приведен в книге зам. председателя Госкомитета РФ по земельным ресурсам П.Ф. Лойко “Земельный потенциал мира и России: пути глобализации его использования в XXI веке” (М.: Федеральный кадастровый центр. 2000).
Этот показатель приведен в Табл. 5- 22. Для России он принят равным 100, тогда в США он равен 187, в Западной Европе - около 150, в Индии - 363, а в Индонезии 523. То есть, при одних и тех же затратах труда и других ресурсов с одного гектара пашни в США получают в среднем в 1,87 раз больше растительной массы, чем в России. С помощью этого коэффициента пересчитана обеспеченность жителей разных стран пахотной землей с одинаковой биологической продуктивностью.
Табл. 5- 22. Обеспеченность пахотными землями на одного жителя с учетом биологической продуктивности (оценка на 1995 г.)
С учетом этой поправки посмотрим теперь на качественные показатели растениеводства России (урожайность в центнерах с физического гектара). Данные об урожайности важнейших культур у стран – крупных производителей продукции растениеводства – приведены в Табл. 5- 23. Из этой таблицы видно, что урожайность в РСФСР была на уровне стран, обладающих гораздо лучшими почвенно-климатическими условиями для растениеводства – таких, как Аргентина и Бразилия. Да и представление об отставании от Канады и США было сильно преувеличено в массовом сознании.
Табл. 5- 23. Относительная урожайность важнейших с/х культур в некоторых странах, в % от российского уровня в 1990, 2000, 2010 и 2014 гг.
В результате первых десяти лет реформы урожайность зерновых культур в РФ снизилась. Чтобы компенсировать колебания урожайности от года к году, возьмем среднюю урожайность по пятилеткам. Среднегодовая урожайность зерновых за пятилетку 1986-1990 гг. составляла 15,9 ц/га, а за пятилетку 1995-1999 гг. 14,6 ц/га. Это значительное снижение, если учесть, что из оборота была выведена треть посевных площадей с более низкой продуктивностью. Только через 10 лет реформ началось увеличение урожайности зерновых – 18,8 ц/га за пятилетку 2001-2005 гг. В целом за 2001-2010 гг. урожайность зерновых была восстановлена на дореформенном уровне, и в среднем превысила его – составила 19,8 ц/га. За последние пять лет 2012-2016 гг. средняя урожайность продолжала расти и составила 23,2 ц/га (в 2016 г. – 26,5 ц/га). Следует отметить, что урожайность зерновых культур в недавние неурожайные годы (в 2010 и в 2012 гг.) была выше, чем в среднем до реформы – 18,4 и 18,6 ц/га. Закрома наполняются не урожайностью, а валовым сбором. Достигнутый в 2000-2010-х гг. темп роста урожайности в РФ не больший, чем непосредственно перед реформой в 1985-1990 гг. По уровню урожайности зерновых пореформенная Россия только увеличила свое отставание от крупных зарубежных зернопроизводящих стран, которые в перестройку выставлялись в качестве эталона (Рис. 5- 42).
Рис. 5- 42. Индексы (1990 г.=100) средней урожайности зерновых культур в США, Канаде и России;
в среднем за предыдущие пять лет,% (по данным ФАО)
Продолжает сохраняться долгосрочная тенденция и к снижению производства картофеля – второго по значимости продукта растениеводства в России (Рис. 5- 43). Эта тенденция не так заметна, поскольку производство картофеля почти полностью переместилось “на сотки” – в хозяйства населения, и здесь тяжелым ручным трудом обеспечивается стабильный валовой сбор на уровне ок. 30 млн т в год в 2000-2010-е гг. (в 1990 г. населением собрано 66% картофеля, в 1995-2004 гг. в среднем 91%, в 2005-2014 гг. – 83%, в 2016 г. – 78%). С 2002 г. наблюдался устойчивый рост урожайности картофеля: к 2016 г. уровень 1985-1990 гг. превышен в среднем на 35%, но абсолютные различия по урожайности от зарубежных картофелепроизводителями сократились незначительно (см. Табл. 5- 23). Например, в 2010-х гг. урожайность египетского картофеля была почти вдвое выше российского.
Рис. 5- 43. Валовой сбор картофеля и овощей в РСФСР и РФ,
в хозяйствах всех категорий, млн тонн в среднем за последние 5 лет
Снижение производства картофеля в основном сказалось на его производственном потреблении. Экспорт и импорт картофеля незначителен.
Тяжелый удар нанесла реформа по производству сахарной свеклы. Ее сбор с уровня 37,4 млн т в 1989 г. упал до 10,8 млн т в 1999 г. – в три с половиной раза. С 2003 г. положение стало выправляться, темпы роста валового сбора свеклы вернулись на дореформенные значения (см. Рис. 5- 44). Уже в 2006 г. был превышен дореформенный уровень урожайности этой культуры. В 2016 г. был собран рекордный для России урожай сахарной свеклы – 51,4 млн т (в 1,6 раза выше дореформенного уровня). Однако суммарный сбор кормовых корнеплодов и сахарной свеклы только в 2016 г. превысил на 6% уровень 1990 г. (49,5 млн т). Основными производителями сахарной свеклы остаются сельскохозяйственные организации. Их вклад в общий сбор в 2016 г. составлял 88% (в 1990 г. 100%).
Рис. 5- 44. Валовой сбор сахарной свеклы и кормовых корнеплодов (вкл. сахарную свеклу) в РСФСР и РФ, в хозяйствах всех категорий, млн т в среднем за предыдущие 5 лет
Драматически сложилась динамика производства льноволокна (Рис. 5- 45). Эта интенсивная отрасль растениеводства стала модернизироваться в середине 1980-х годов, но начавшаяся реформа обрушила производство – с 1987 по 1997 г. валовой сбор льноволокна сократился в 6 раз, а с 2000-х гг. наблюдалась стабилизация на уровне 50 тыс. т – это втрое меньше дореформенного уровня, при этом втрое выросла урожайность льноволокна (Рис. 5- 45). Пореформенный рост урожайности этой сельхозкультуры пока не может восстановить ее дореформенный валовой сбор. В конечном потреблении (например, прядении) необходимо само волокно, а не его урожайность.
Рис. 5- 45. Индексы (1990=100) валового сбора и урожайности льноволокна в РСФСР и РФ, в хозяйствах всех категорий, в среднем за предыдущие 5 лет, %
В производстве других важнейших технических культур – подсолнечника и сои – в первые 10 лет реформ тоже был спад (в меньшей степени по подсолнечнику), но с 2000 г. идет резкий рост их валового сбора примерно в дореформенном темпе 1985-1990 г. Динамика показана на Рис. 5- 46.
Рис. 5- 46. Валовой сбор подсолнечника и сои в РСФСР и РФ,
в хозяйствах всех категорий, тыс. т
Рис. 5- 47. Индексы (1990 г.=100) валового сбора пшеницы и ячменя в РСФСР и РФ; в хозяйствах всех категорий, среднем за предыдущие 5 лет, %
Напротив валовой сбор ячменя в среднем сократился на 30-40%. Импорт незначителен и не восполняет этот спад. Так в 2016 г. импортировано 158 тыс. тонн ячменя – 0,8% от внутреннего производства, а экспортировано 2,9 млн т – 16% валового сбора (за 2013-2016 гг. на экспорт уходило в среднем 20%). Здесь заметим, что с 1990 г. по 2010 г. сбор хмеля упал в 189 раз, а производство (ячменного? хмельного?) пива наоборот выросло почти в 3 раза (Рис. 2- 38).
Поскольку теперь в одну отрасль объединены сельское и лесное хозяйство, приведем важный показатель – лесовосстановление (Рис. 5- 48).
Рис. 5- 48. Посадка и посев леса, лесная площадь пройденная пожарами в РСФСР и РФ, тыс. га
В 1991-2016 гг. посадка и посев леса сократились более чем в 3 раза. Хотя лесозаготовки снизились примерно втрое, почти во все годы реформ лесовосстановление было кратно меньшим, чем лесная площадь, пройденная лесными пожарами.
Рекордный в истории России урожай зерна был собран в 2017 г. — 135,5 млн т в весе после доработки. Лучший советский и второй в истории — результат 1978 г., 127,4 млн т (данные по зерну в доработанном весе опубликованы Росстатом для периода с 1955 г., более ранние идентичны валовым показателям).
Показатель 2019 г., скорее всего, будет третьим в истории. По последним опубликованным оперативным данным (на 6 декабря), валовой сбор составил 126,7 млн т, для уборки осталось 7% посевов кукурузы (порядка 0,5-0,8 млн т) плюс порядка 1 млн т даёт учёт небольших производителей. Последние несколько лет итоговые цифры урожая зерна, публикуемые весной, составляют 96-97% от валового сбора на последнюю оперативную дату — таким образом, можно ожидать 121,6-122,9 млн т. Даже минимальная граница позволяет превзойти результат 1973 г. (121,5 млн т).
Рекордный в истории России урожай пшеницы также был собран в 2017 г. — 86 млн т в весе после доработки. В советский период доля пшеницы была меньше, поэтому из той эпохи лишь урожай 1978 г. замыкает пятёрку — 62,9 млн т. Но это лишь формально: в нынешнем году собрано 77,9 млн т пшеницы в валовом весе, что при коэффициенте последних лет 96-98% позволяет получить второй в истории результата в весе после доработки — по нашей оценке, он составит примерно 76 млн т.
Лучшие результаты по ячменю, в отличие от пшеницы, все остались в советский период, более того — в одном десятилетии, в 70-х. Пик — 36,9 млн т в валовом весе в 1976 г., почти таким же был результат в 1978 и 1973 гг. Близким к замыкающему пятёрку показателю 1974 г. (29,9 млн т), возможно, был результат 1990 г.: в весе после доработки тогда собрали 27,2 млн т, коэффициент первой половины 70-х составлял около 95%, а к концу 80-х опустился до 91%, и если с валовым сбором продолжили халтурить и в 1990 г., то как раз мог получиться показатель 30 млн т.
В 2019 г., по предварительным данным, собрано 21,6 млн т, после 1995 г. больше было только в 2008 г.
Лучшие за 60 лет урожаи ржи, как ни странно, были собраны на рубеже 1980-х и 1990-х гг., из других периодов попадает только 1962 г. Максимум — свыше 16,4 млн т в весе после доработки в 1990 г.
Показатель 1990 г. с большой вероятностью — лучший и за всю историю: с типичным коэффициентом 91-92% это даёт почти 18 млн т ржи в валовом весе, тогда как, например, в 1940 г. было собрано 14,3 млн т, а в 1913 г. — 15,5 млн т (без учёта небольшого количества яровой ржи). Некоторые годы в первой половине ХХ в. были более урожайными по зерну в целом (например, в 1937 г. собрали 70,4 млн т против 55,6 в 1940-м и 50,5 в 1913-м), но основные колебания приходились на пшеницу, выращиваемую в более экстремальных условиях.
Нынешние урожаи ржи небольшие: больше 5 млн т последний раз собрали в 2002 г., а в последние годы собирают по 2-3 млн т.
Максимальные сборы кукурузы в России зафиксированы в 2010-е гг. с пиком 15,3 млн т в 2016 г. В 2019 г. на 6 декабря собрали 14,5 млн т — доработки здесь практически нет, зато есть зимние сборы (к 6 декабря убрали 92,7% посевов), поэтому итоговый показатель можно ожидать в 15 млн т.
Справочно: лучший советский показатель — 4,7 млн т в 1989 г., второй — 4,4 млн т в 1961 г.
Рекордные урожаи овса в России пришлись на середину 1980-х гг. с пиком 18,3 млн т в валовом весе в 1986 г. Много овса также собирали в первой половине ХХ в. (1913 г. — 12 млн т, 1940 г. — 12,2 млн т), но маловероятно, чтобы там был результат для первой тройки.
Современные сборы овса — 4-5 млн т в год.
Исторический рекорд по зернобобовым зафиксирован в 1964 г. — 7,26 млн т в валовом весе. Год выдался исключительно благоприятным для бобовых, следующие результаты — существенно скромнее и в разные десятилетия советского периода. С середины 1990-х гг. их урожаи сильно упали и стали восстанавливаться только в нынешнем десятилетии благодаря ориентации на экспорт. Лучший результат российского периода — 4,26 млн т в весе после доработки в 2017 г. (соответствует 4,5-4,8 млн т валовых сборов по коэффициентам прежних лет), но урожаи сильно колеблются.
Доминирующий вид в российских сборах — горох (от 2/3 до ¾), существенный вес сейчас имеют другие пищевые бобовые (нут, чечевица и пр.), тогда как до середины 1970-х гг. 30-50% давали кормовые виды (прежде всего вика).
Рекордный урожай риса в России были собран в 1980 г. — 1380 тыс. т в весе после доработки. Следующие максимумы очень близки друг к другу: в интервал от 1100 до 1200 тыс. т попадают показатели 7 лет, в том числе один из российского периода — 1110 тыс. т в 2015 г.
В 2019 г., судя по всему, урожай получился близкий к рекордному для нового времени — 1,24 млн т в валовом весе, что даёт примерно 1,1 млн т в весе после доработки.
Исторический рекорд по сбору гречихи был установлен в 2017 г. — 1525 тыс. т в весе после доработки. Год был очень благоприятный, все остальные результаты, кроме 2016 г., уступают ему в 1,5 раза и более. Что интересно, все лучшие показатели — российского периода, советский пик — чуть больше 900 тыс. т в 1968 г.
При этом урожай 2019 г., оцениваемый примерно в 800 тыс. т, как видно, является достаточно высоким на историческом фоне, оснований для дефицита на рынке нет (особенно с учётом запасов) и ценовое ралли гречки носит (увы, не первый раз) спекулятивный характер.
Лучший за 60 лет урожай проса случился в 1973 г. — 3364 тыс. т в валовом весе — когда сложились исключительно благоприятные погодные условия, в другие годы из урожайных 70-х сборы не доходили даже до 2 млн т. Другие результаты в первой пятёрке — из конца 1980-х гг. и из 1960-х гг. Если рассматривать всю историю, то добавятся урожаи и более ранних годов — например, в 1940 г. собрали 2,71 млн т — и не исключено, что там есть и абсолютный максимум.
Современные сборы проса низкие и нестабильные: больше 1 млн т последний раз собрали в 2004 г., а последние 5 лет валовый урожай колебался от 0,25 до 0,7 млн т.
Подготовлено по данным статистических сборников ЦСУ РСФСР, ЦСУ СССР и Росстата, а также онлайн-статистики Росстата. Россия учитывается в границах соответствующих лет — соответственно, Крым учтён с 2014 г. Единственный показатель, где это существенно — фрукты, там ситуация разобрана подробно.
Закрома советского союза
Народное хозяйство СССР в 1980 г.
Итак , в РФ в 2014 году было выращено 59,7 млн т пшеницы против 53,7 млн т в РСФСР в 1980 году.
В РФ в 2014 году произвели 9,1 млн т мяса в убойном весе против 7,4 млн т в 1980 в РСФСР.
В РФ в 2014 году произвели 41,9 млрд шт. яиц против 39,5 млрд шт. в РСФСР в 1980.
Конечно , опередить удалось не по всем показателям , какие-то позиции догнать не получилось , например , в РФ в 2014 году получили 30,8 млн т молока , а в РСФСР в 1980 — 46,5 млн т , что весьма существенно. Но это говорит лишь о том , что чем более затратное производство ( а молочное скотоводство затратнее вышеперечисленных видов сельского хозяйства), тем сложнее его вести в сегодняшней России.
В советском же союзе , при плановом методе ведения хозяйства , вообще мало рассматривался вопрос эффективности. Так , если сравнить урожайность тогда и сейчас , то , например , по рису она выросла с 38,9 ц/га в 1980 году до 53,6 ц/га в 2014. Урожайность гречихи поднялась так вообще в 2 раза за тот же период: с 4,5 ц/га до 9,3 ц/га.
Здесь главное иметь в виду , что даже при нашем сегодняшнем не самом грамотном руководстве рыночные механизмы позволяют опережать плановую экономику советского периода. Так доля частных фермерских хозяйств и личных подворий хоть и сильно выросла к 2014 году ( до 51%, если смотреть по продукции в действующих ценах), но всё равно еще не дотягивает до показателей развитых стран. Надо стремиться наращивать долю частного сектора в сельском хозяйстве , бороться с монополиями , снижать административные и прочие препоны. В реальности же действия российского руководства далеки от этого , очень показательны недавние заявления действующего премьер-министра Д. Медведева об ограничении поголовья в частных хозяйствах , спешно дезавуированные им же.
Валовый сбор отдельных зерновых культур по союзным республикам
Поэтому , надо сказать , что и в самом Советском Союзе дела в сельскохозяйственной отрасли обстояли неважно: в 1970 году СССР произвел 186,8 млн т зерновых , а к 1980 году , спустя 10 лет , лишь 189,1 млн т , несмотря на то , что население страны за это время увеличилось с 241,7 млн человек до 264,5 млн человек , и , следовательно , также увеличилась потребность в зерне.
Впрочем , и с эффективностью были проблемы: так в период с 1970 до 1980 годов урожайность по зерновым в СССР в целом упала с 15,6 ц/га до 14,9 ц/га , а по овощам урожайность , хоть и увеличилась с 138 ц/га до 150 ц/га , но , согласитесь , это маловато для целого десятилетия; для сравнения сейчас в РФ урожайность по овощам составляет 218 ц/га. Хотя вложения в отрасль были более , чем впечатляющие: в 1980 году темпы роста основных фондов , фондообеспеченности и фондовооруженности труда к уровню 1970 года составили 250% в расчете на 1 работника или 236% в расчете на 100 гектаров сельхозугодий.
От редакции:
Стоит также обратить внимание на то , что в СССР приоритетом была всеобщая занятость населения , а не производительность труда , особенно это расцвело в эпоху застоя , и привело к резкому падению качества и количества собираемого урожая. К примеру , тракторист Вася в совхозе мог регулярно уходить в запой во время посевной или уборки , в результате чего пшеница могла полечь или вымокнуть под дождем , превратившись в мусор , и ему за это ничего не было.
1923 г. - Народное хозяйство Союза С.С.Р. в цифрах // Краткий справочник. - М., 1924. Данные в "пудах с десятины пересчитаны в ц с 1 га.
1924-1926 гг. - Итоги десятилетия советской власти в цифрах. 1917-1927 // Центральное статистическое управление СССР. - М., 1928. Данные в пудах с десятины пересчитаны в ц с 1 га.
1927 г. - Сельское хозяйство СССР 1925-1928 // Сборник статистических сведений к XVI Всесоюзной партконференции. - Статистическое издательство ЦСУ СССР. - М., 1929.
1937 г. - урожайность зерновых культур получена из рабочих материалов Управления статистики окружающей среды и сельского хозяйства Росстата.
1940-1945 гг. - Народное хозяйство СССР в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов. - М.: ИИЦ Госкомстата СССР, 1990.
1946-1954 гг. - Развитие производства зерна в СССР. 1945-1988 гг. // Сборник Госкомстата СССР. - М., 1990.
1955-1992 гг. - Производство зерна в Российской Федерации. Часть II // Сборник Госкомстата России. - М., 1993.
Из этого графика видна вся борьба за урожаи и почему этот вопрос так важен до сих пор.
Первое, что бросается в глаза - это отсуствие какого-либо прогресса в 19 веке, когда урожаи колебались около 4-5 центеров с гектара или в персчете на сам означало, что одно брошенное зерно давало 3-4 зерна урожая. И только перед Первой мировой наблюдается некоторый прогресс, когда урожай "сам-3-4" становится урожаем "сам-5-6".
Второе. Очень большие колебания урожайности, вызванные регулярными засухами и прочими катаклизмами типа суровых зим, когда вымерзают озимые. Так хорошо видно, как перед Царь-голодом 1892-93 гг было несколько неурожайных лет, а перед голодом 1933 года было два подряд провальных года. А вот неурожай 1936 года уже не дал таких катастрофических последствий.
Третье. Путирасты явно возрадуются заметному росту урожайности последних лет. Тут они видят исключительно победу капитализма над социализмом. Здесь нужно понимать, что советские темпы роста урожайности давали такой же результат и этот результат давался без нынешнего разгрома сельского хозяйства на всей территории России, кроме хлеборобных южных районов, которые теперь нацелены не на обеспечение своего животноводства зерновыми, а исключительно на экспорт.
Так что никакая это не победа над социализмом, а победа над собственным сельским населением европейской России, оставшегося в результате такого подхода без работы и всяких перспектив на будущее. Все это в сочетании с уничтожением социалки на селе является скрытым геноцидом населения.
Читайте также: