Урожай подсолнечника украина 2021

Обновлено: 07.07.2024

Подсолнечное масло в августе начало дешеветь. Снижение цен на этот продукт в Украине произошло впервые за этот год. Урожай подсолнечника в 2021 году достаточно удачный, поэтому падение цен прогнозируется и в дальнейшем. Аграрии сообщили, что объем производства масла в 2021 году должен составить 14,2 млн тонн, что на 8,5% больше, чем в 2020 году, пишет today.ua.

Сейчас стоимость подсолнечного масла в Украине в среднем составляет 82.64 грн / л. Падение цен связано также со снижением спроса на масло на внешних рынках, где ожидают новый урожай подсолнечника.

Прошлогодний урожай в странах-производителях был неудачным, из-за чего цены на масло выросли в 1,9 раз. В нынешнем году ожидается рост валового сбора семян подсолнечника в большинстве стран-производителей, а поэтому снижение цен на масло не за горами.

Неудачный опыт прошлого года заставил фермеров увеличить площади посевов подсолнечника на полях этой весной. Кроме того, на мировом рынке прогнозируют увеличение предложения различных видов растительных масел, из-за чего спрос на подсолнечное будет меньше, поэтому и цены будут ниже.

Цены на подсолнечное масло в Европе до сих пор остаются ниже, чем в Украине, где это масло производят, и где урожаи подсолнечника крупные. В июле текущего года подсолнечное масло в мире подешевело на 10%, а в Украине цены снизились чуть более чем на 1%. Для сравнения: в Украине литр подсолнечного масла в среднем стоит 2,02 евро, а в соседней Молдове - 1,70 евро, в Польше - 1,72 евро, в Черногории - 1,75 евро.

Агроэксперт-Трейд рекомендует:

В этой статье мы раскажем все подробности и особенности технологии возделывания подсолнечника классических гибридов. Это поможет вам получить отличный результат и максимальные показатели урожайности в 2022.

Выращивание подсолнечника

Краткое содержание описания технологии:

Требования для выращивания подсолнечника к почвенным и климатическим условиям при классической технологии возделывания.

При всей своей требовательности для выращивания подсолнечника к почвенно-климатическим условиям, можно смело утверждать, что Украина стала второй родиной для этого растения. По количеству выращенного урожая, мы намного опережаем не только родину растения – Северную Америку, но и все страны в мире. Это растение, как бы, специально создано для нашего климата. Судите сами.

Минимальное значение температуры для прорастания семян подсолнечника составляет +5°C. Сам же посев рекомендуется проводить, когда температура почвы на глубине заделывания семян превысит значение +6°C. Сумма эффективных температур (больше +6°C) должна составить 1450°. Это означает, что вторая половина мая должна иметь среднюю температуру выше +15°C. Оптимальной же температурой для основных процессов, которые происходят в растении, является +25°C. Такие минимальные температурные показатели необходимы для сортов и гибридов с вегетационным периодом в пределах 150 дней (раннеспелые). Длительное похолодание в период закладки цветов (8 – 12 настоящих листов) отрицательно сказывается на цветении и, соответственно, урожае. Хотя растение весьма устойчиво к заморозкам: даже -5°C не будет смертельно.

Не менее важным показателем, чем температура, является и наличие необходимого количества влаги. 500….600 мм осадков за период вегетации в достаточности обеспечат растение подсолнечника влагой. Минимальную потребность в этом показатели обеспечат 350 мм осадков. Конечно, бывают сезоны с недостаточным количеством осадков. Особенно это характерно для наших южных, восточных и юго-восточных областей. В этом случае необходимо высевать засухоустойчивые сорта и гибриды. Как пример: Меркурий F-1, мощная корневая система гибрида до 1,70 метров обеспечивает его не только необходимой влагой, но и питательными элементами, которые не доступны другим видам растений. Также это позволяет максимально использовать влагу, которую почва накопила во время таяния снега.

С другой стороны, районы с повышенной влажностью не подходят для выращивания этой ценной технической культуры. Причина – повышенная опасность грибковых болезней.

Мы уже отметили, что подсолнечник имеет мощную корневую систему, которая обеспечивает его всем необходимым: влага и питание. Поэтому оптимальными, для него являются, почвы с:

значительным пахотным слоем;
удовлетворительной корневой проницаемостью;
высоким процентом влагоемкости.

В таком случае, почва сможет удовлетворить все запросы нашей ценной масленичной культуры в полном объеме. Растение практически не реагирует на кислотность почвы, но все же оптимальным pH будет 6,2 – 7.

Севооборот подсолнечника при классической технологии выращивания

Существует целый ряд причин, которые ограничивают долю подсолнечника в севообороте:

грибковые болезни;
общие болезни с некоторыми культурами;
запас влаги в почве;
излишнее количество азота после определенных культур.

Кроме того, что грибковые болезни могут длительное время находиться в почве, так некоторые из них кроме подсолнечника могут паразитировать и на других растениях. Например, белая гниль. В списке ее жертв числятся: крестоцветные, зернобобовые, овощи и, даже, табак. Поэтому, между этими культурами и подсолнечником необходимо соблюдать минимальный разрыв в четыре года.

В условиях недостаточного количества влаги южных и юго-восточных регионов, а также наличие такого сорного полупаразита как заразиха (волчек), подсолнечник рекомендуют возвращать на прежнее место не раньше прошествии восьми лет. Запасы влаги в этих регионах после подсолнечника восстанавливаются в прошествии двух – трех лет.

Культуры, которые имеют способность обогащать почву азотом, также являются не желательным предшественником. Значительное количество азота, переносит созревание нашей культуры на более поздние сроки. А это чревато потерями урожая, как по качественным, так и по количественным показателям.

Оптимальным предшественником подсолнечника являются кукуруза и зерновые.

Для регионов с достаточным увлажнением рекомендуются следующие варианты севооборота:

Подсолнечник	Оз.пшеница	Оз. ячмень	Сахарная свекла	Яровой ячмень
Подсолнечник	Яровой ячмень	Оз.пшеница	Картофель	Третикале
Подсолнечник	Яровой ячмень	Оз.пшеница	Кукуруза на силос	Оз.пшеница
Подсолнечник	Яровой ячмень	Травы (клевер)	Оз.пшеница	Яровой ячмень

Обработка почвы для посева подсолнечника:

Основной задачей, которая ставиться перед таким мероприятием как обработка почвы, является создание оптимальных условий для развития растения.

Подготовка почвы к посеву подсолнечника начинается сразу после уборки предшественника. На первом этапе послежнивные остатки измельчают и заделывают в почву. Глубина – от 5 см. до 15 см. Это позволяет запустить процесс разложения остатков и разбудить семена сорняков и падалицу предшественника. Данную операцию желательно разделить на два этапа.

На первом этапе следует необходимо провести обработку на 6 – 8 см. Для этой операции применяют дисковые лущильники. Если почва имеет значительное уплотнение, то необходимо применить дисковые бороны. После того, как появляться всходы сорняков и падалицы проводят второй этап данной обработки, но уже на глубину до 10 – 15 см. Эту операцию совмещают с внесением удобрений (калийных и фосфорных). Второй этап проводят при помощи культиваторов с тяжелыми или кольчато-шпоровыми боронами. Скорость движения агрегата должна быть выше 8 км/час.

Если поле подвержено эрозийным процессам, то основную обработку проводят при помощи различных плоскорезов и чизелей. При всех плюсах данной обработки, необходимо учесть мероприятия по борьбе с сорняками – прибегнув к применению гербицидов.

Посев и выращивание подсолнечника классических гибридов

Временной промежуток, когда посев подсолнечника будет выполнен в оптимальные сроки, не значителен. Ранние посевы ограничены температурой прорастания семян, а более поздние сроки приведут к запоздалому созреванию и, как результат, снижение урожайности. Отправной точкой для начала посевной компании подсолнечника можно брать температуру почвы пяти сантиметровой глубине 8°С. Для появления всходов необходимая сума температур должна составить 70°-80°. При благоприятных условиях всходы появятся на 10 – 15 день. Если же посев будет проведен в неоптимальные сроки, то промежуток от посева до всходов составит 20 дней, а в отдельных случаях и того больше.

Для подсолнечника, как ни для какой другой культуры, важен такой показатель как густота стояния и ее равномерность. Этот показатель значительно влияет на размеры корзинок. Меньше густота – больше корзины. Если на поле наблюдается неравномерность густоты стояния, соответственно разный размер корзин, то созревание также будет неравномерно, а это потери качества и урожайности. Более густые посевы требуют значительного количества влаги и питательных веществ. Их недостаток приведет к потере урожая. Недостаточная густота снижает эффективность использования земли и вызывает увеличение количества сорняков. Густота посева напрямую зависит от климатических и почвенных условий данной местности. Густота посева для разных регионов и гибридов может находиться в пределах от 30 тысяч до 70 тысяч растений.

Если рассмотреть густоту растений в разрезе регионов нашей страны, то картина примерно будет следующая с расчета на 1 га:

Южные регионы — 40 000 – 45 000 растений;
Центральные регионы — 50000 – 55000 растений;
Северные регионы — 55000 — 65 000 растений;
Восточные регионы – 45000 – 50000 растений.

Не маловажным показателем при посеве является и ширина междурядий. Он зависит как от способов планируемого ухода за растениями так и густоты стояния растений на поле. На данный момент оптимальной по всем показателям является ширина междурядий от 45 до 60 см. Уменьшение ширины междурядий приводит к увеличению расстоянию между растениями в ряду – при этом площадь питания растений становиться более равномерной. Увеличивать норму высева также рекомендуется за счет уменьшения междурядий, а не путем уменьшения расстояния между растениями в ряду.

Уход за посевами подсолнечника

Уход за посевами подсолнечника можно разделить на две составляющие: борьба с сорняками (вредителями) и подкормка растений.

В начальной фазе роста подсолнечник не может составить конкуренцию сорняков. Поэтому необходимо, что бы посевы подсолнечника на первом этапе (40 дней) были свободными от сорняков. После смыкания рядов, культурные растения уже обладают высокой конкурентоспособностью к сорнякам. Исключением являются овсюг и корневищные.

Оптимальным вариантом борьбы с сорняками будет совмещение механических и химических способов.

После посева возможно провести довсходовую обработка боронами, но эффективность такого мероприятия минимальная. Наиболее целесообразно проводить послевсходовую междурядную обработку пропашными культиваторами. Кроме уничтожения сорняков данная процедура улучшает почвенный режим и обеспечивает до 10% прибавки к урожаю. Данное действие выполняют до трех раз:

Когда растения находятся в фазе семядолей и рядки четко просматриваются. Если же был внесен довсходовый гербицид, то обработку проводят, как минимум, через 10 дней после его внесения.
Интервал между первой и второй обработкой должен составить 10 – 15 дней. Растение должно быть высотой 20 – 30 см и иметь две пары листьев.
Проводится когда культура находится в фазе 5-6 листьев и достигла высоты 30 – 40 см.

Для повышения результативности борьбы с сорняками, механическое удаление сорняков дополняют химическим способом – внесением гербицидов. К таким гербицидам можно отнести: Гезагард 500 FW к.с., Дуал Голд 960 ЕС к.э., Оскар 900 ES к.э., Фюзилад Форте 150 ЕС к.э.. Для повышения эффективности можно использовать их комбинации (баковые смеси). Первые три, приведенных в пример гербицида, необходимо заделывать в почву. Фюзилад Форте применяют по вегетирующим сорнякам в фазе 2 – 4 листьев. Но эти гербициды применяются до посева или до всходов основной культуры и действуют по однолетним злакам, определенным двудольным, а Фюзилад Форте еще и по многолетним злакам. Корнеотпрысковые и корневищные многолетние сорняки необходимо удалять заранее, в других циклах севооборота.

Уход за посевами подсолнечника

Уборка урожая подсолнечника

Обмолот проводится зерновыми комбайнами оснащенными специальными приставками.

Главной задачей на этапе является собрать урожай с минимальными потерями и с максимальным качеством. Приступать к уборке рекомендуется, когда влажность семян опустится ниже 20%. При 15% влажности уборка пройдет с минимальными потерями. Если же влажность опустится ниже этого показателя, то потери начинают возрастать.

Фото: Pixabay

Цены на подсолнечное масло в Украине, несмотря на рекордный урожай подсолнечника, будут продолжать расти и могут достичь 100 гривен за литр.

Главная причина дальнейшего подорожания себестоимость производства масла из-за резкого подорожания газа увеличится на 5-10% (для бизнеса цена взлетела за несколько месяцев от 15 до 38 грн за куб).

"Ситуация осложняется тем, что одновременно происходит значительный, почти на 25%, рост других составляющих затрат переработки, таких как электроэнергия и гексановый растворитель, что более 30% себестоимости производства", объясняет владелец группы компаний "Градолит", член Украинского совета бизнеса Станислав Таршин.

Эксперт считает, что цены вскоре могут превысить отметку в 100 гривен, если ситуация со стоимостью энергоносителей не изменится. В таком случае, потребители будут искать более дешевые аналоги, например, перейдут на импортное оливковое масло.

Причины подорожания масла

Эксперты называют целый ряд причин для такой ситуации:

цены в Украине зависят от мировых, но снижаются медленнее;
на экспортную продукцию украинские производители не платят НДС, а за масло, которое продается в ЕС, отдают 20% налога на добавленную стоимость;
в ЕС существует конкуренция на рынке подсолнечного масла, в то время как в Украине в основном местное производство.

Напомним, цены на подсолнечное масло и сахар в Украине за год выросли почти вдвое. По данным Госстата, в июне этого года подсолнечное масло стоило на 80% дороже, чем в июне 2020 года.

Рекордный урожай подсолнечника

Напомним, в 2021 году украинские аграрии собрали рекордный урожай зерновых и масличных культур за все годы наблюдений. Аналитики ожидают в этом году рекордный урожай подсолнечника 16,8 млн т за счет прироста площадей и увеличения урожайности. Суммарный урожай зерновых и масличных культур в Украине в 2021 году ожидается на уровне 104 млн т.

Что это были за факторы и возможно ли повторение этих пиков в новом сезоне, эксперты обсуждали на конференции Refinitiv Agriculture.

Украина: подсолнечник по цене масла

В прошлом сезоне на рынке подсолнечного масла совпали все мыслимые и немыслимые факторы, говорит Светлана Малыш, аналитик аграрных рынков Черноморского региона Refinitiv Agriculture Research.

– В первую очередь, мы столкнулись с дефицитом сырья: из-за неблагоприятных погодных условий пострадало производство подсолнечника и на Украине, в России, Молдавии, Румынии, Болгарии, – сказала Малыш.

В прошлом году на Украине было заключено рекордное количество форвардных контрактов – хозяйства заранее законтрактовали около 5-6 млн тонн подсолнечника будущего урожая. Все надеялись получить высокий сбор, и погода поначалу оправдывала ожидания, но летняя засуха поубавила оптимизма.

Инфографика Института конъюнктуры аграрного рынка

– Дефицит влаги привёл к тому, что ожидания рекордного урожая – 17,5 млн тонн – превратились в скромный урожай 13 млн тонн. Это средний за пять лет показатель, – сказала эксперт. – Когда фермеры в особенно пострадавших от засухи регионах поняли, что соберут только 50% от того, что ожидали, они решили не выполнять форвардные контракты. Это повергло в шок и МЭЗы, и экспортёров подсолнечника.

Засуха ударила и по России, где валовый сбор маслосемян упал по сравнению с 2019 годом и составил всего 13,3 млн тонн. Пошли разговоры об ограничении экспорта из РФ. В то же время основные страны-импортёры подсолнечника (в частности, Турция) для насыщения своего внутреннего рынка стали упрощать правила ввоза масла, обнулять пошлины.

– Сыграли роль и фундаментальные факторы, – сказала Светлана Малыш. – Сезонное сокращение производства пальмового масла, повышенный спрос на соевые бобы со стороны Китая, который поддержал рынок соевого масла, пандемия – когда страны стремились закупить продовольствие в запас. Всё это привело к тому, что подсолнечник стал пользоваться большим спросом, цены на него стали расти быстрее и достигли исторического максимума – $ 860 за тонну FOB.

Конечно, определяющим фактором для подсолнечника была цена подсолнечного масла. Оно дорожало так же стремительно, как и все остальные масла на мировом рынке. Светлана Малыш вспоминает, что летние форвардные контракты на масло с поставкой в октябре-декабре заключались по цене 860-870 $/т. Когда же пришло время исполнять эти контракты, масло стоило уже 1300-1400 $/т.

В последние две недели цены на подсолнечное масло держатся в коридоре 1550-1580 $/т с поставкой в мае-июне. Малыш отмечает, что пока нет ни одного предложения с поставкой в августе-сентябре – потому что экспортёры не знают, введёт ли Украина какие-либо ограничения на экспорт масла.

Россия: цены заставили протирать глаза

Ещё пять лет назад Россия была страной, где подсолнечное масло производилось прежде всего для того, чтобы обеспечить внутренние потребности, говорит гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. Россияне потребляли 2,3-2,4 млн тонн масла, на экспорт уходило 2,2-2,3 млн тонн. Однако в прошлом сезоне отрасль явно стала экспортоориентированной: при внутреннем потреблении 2,2 млн тонн за рубеж отправилось 3,8 млн тонн масла, или 60% от всего, что было произведено. В текущем сезоне, по прогнозам ИКАР, будет экспортировано лишь 3 млн тонн масла. Это связано, прежде всего, с уменьшением количества сырья.

Масло уезжает главным образом в Китай (775 тыс. тонн в прошлом сезоне), Турцию (694 тыс. тонн), Индию (526 тыс. тонн) Иран (454 тыс. тонн), Египет (242 тыс. тонн).

– Это можно объяснить двумя причинами. Во-первых, за последние годы странам-потребителям удалось закомпостировать мозги и создать веру в то, что подсолнечное масло, в отличие от остальных, высоконатуральное, высокопитательное. На мой взгляд, это если не чушь, то в значительной мере легенда, – прокомментировал Дмитрий Рылько. – Но тем не менее эта легенда сыграла на руку производителям подсолнечника. Вторым фактором было грандиозное падение урожая в России и Украине, двух странах, которые фактически поделили рынок подсолнечного масла.

За год мировые котировки на масло прибавили 90-120%.

Подсчёты ИКАР показывают, что по маржинальности подсолнечник в этом году опередил все основные культуры – несмотря на запретительные экспортные пошлины.

В новом сезоне государственное регулирование рынка только усилится. С 1 сентября 2021 года на подсолнечное масло будет установлена демпферная пошлина.

– Берётся роттердамовский CIF, из него вычитается $ 50 долларов, и если полученная разница превышает $ 1000, начинает действовать пошлина в размере 70%, – объяснил Рылько новый механизм.

До 1 октября 2021 года продолжит действие соглашение о фиксированных ценах на масло. Согласно этому соглашению, маслозаводы обязуются поставлять в розницу бутилированное масло по цене не выше 110 рублей за литр. Эта розничная цена, говорит Рылько, не оправдывает затраты маслозаводов: бутилированное масло им приходится продавать на 25 рублей дешевле, чем сырое, и даже с учётом новой субсидии (10 рублей за литр масла, проданного по фиксированной цене) переработчик терпит убытки.

– У нас колоссальные проблемы с пересевом озимой пшеницы в центре России. Пересевать придётся около 700-800 тысяч гектаров, – говорит Рылько. – Чем пересевать? Семечка – естественный кандидат.

По оценкам ИКАР, при прочих равных условиях сбор масличных в 2021 году может достичь 24,5 млн тонн, из них 16,2 млн тонн даст как раз подсолнечник.

Это суперпредварительный прогноз, – уточнил Рылько. – Потому что после дождей нас стал подтачивать червь сомнений. Есть проблемы с севом культур по всем регионам, но прежде всего – по югу и по центру, наметилось серьёзное отставание, если сравнивать с пятью последними годами. Возникают сомнения, успеют ли аграрии отсеяться в срок.

Будущий сезон: пальма всех удержит

– Ни Россия, ни Украина не имеют внутреннего рынка подсолнечника. Всё завязано на мир. И хотя пошлины могут изменить это положение вещей, тем не менее цена на подсолнечное масло устанавливается с корректировками на мир, – объяснил эксперт.

За полтора сезона цены на масла – все – выросли, во-первых, под влиянием пальмового жира.

Ситуацию усугубило такое погодное явление, как Ла Нинья: на юго-восточную Азию обрушились дожди, которые мешали собирать урожай. В результате самый дешёвый из всех растительных жиров начал дорожать и преодолел рубеж в $ 1000 за тонну.

– Запасы пальмы в Малайзии сейчас находятся на многолетних минимумах, – отметил Жилин. – Ла Нинья, кроме того, вызвала засуху в Южной Америке, которая является лидером по производству сои. Сейчас в Бразилии и Аргентине с осадками стало чуть лучше, чем месяц назад, но урожай уже не спасти. Почему бы цене не вырасти? Тем более что жару поддал Китай, который восстанавливает свиноводство после АЧС и демонстрирует рекордный спрос на соевый шрот.

– После Ла Ниньо малайзийские фермеры всё-таки снимут урожай с деревьев, при таких ценах, возможно, позволят себе и удобрения кинуть. Кроме того, после сезона дождей продуктивность может снова вырасти. Предложение пальмового жира может вырасти, – сказал Жилин. – Что касается подсолнечника, то наши фермеры, похоже, настроены сеять его на любом свободном клочке земли – хоть за сараем, хоть за баней. Так что и по подсолнечнику всё должно неплохо сложиться, если погода не подведёт.

Эксперт предположил, что новый сезон начнётся с дефицита масла на рынке, а затем наступит профицит – то есть потенциально цены на масло будут падать. Но не сильно. Системные проблемы с производством пальмового масла привели к тому, что ещё несколько сезонов цена на этот растительный жир не будет низкой.

– Пальма, в отличие от подсолнечника, производство которого меняется от сезона к сезону, начинает плодоносить только на третий год, а достигает максимума продуктивности лишь на седьмой. Так что какое-то время баланс будет по маслу достаточно напряжённым. Цены, которые мы видим сейчас, это серьёзный перехлёст в пользу предложения, но ниже $ 750 за тонну (против $ 500 за тонну в прошлом году) растительные масла уже не опустятся, – сказал Владимир Жилин.

Аналитик ожидает, что цена на пальмовое масло в новом сезоне снизится до 780-840 $/т, соевое – до 900-950 $/т.

– $ 1000 за тонну масла FOB – это минимум 25 рублей для подсолнечника, – сказал эксперт. – 60 рублей за килограмм маслосемян мы уже не увидим, но уровень в 25 рублей может задержаться надолго.

Читайте также: